The Chinese Library

營業中

休息中

大館內幾間食肆，都以西式或酒吧最受歡迎 有人甚至不知道有間中餐廳。趁dinning week，訂了Chinese library 來慶生。既在百年古蹟內，裝修典雅大方，佈置精緻。可惜窗邊位置配了高背椅，而椅子是向食肆內，露台給旁邊的酒吧用 ，看不見晚上大館的景色。食物精緻，當然份量就好的骰，三款湯以蟹肉冬茸羹最好，香酥牛肋香口得來有牛味，蝦球1隻都算爽口，蒽椒紫淮山面蒽香濃郁，上枱時捲得象蘿蔔絲酥，拆開來只有一著。甜品石榴冰粉絕對有驚喜。其他食物一般的不說了。慇懃服務絕對是加分，介紹菜色，一段時間來模模茶壼夠不夠熱，用不用加水，去洗手間時見我腳有不適而燈光較暗，替我帶路拉門。上甜品時送上服務員簽名的生日咭，主動替我們拍照，還替我們印出來，結賬離開時再說再見與生日快樂。都是好窩心的。全晚都好滿意，只是不明為何中式食肆是播放一些比較節奏強勁的英文歌，所以說話要大聲点。

say no more cause who wouldn’t want unlimited dim sum and free flow alcohol with a flick of your hand 🙈 honestly I had such a great time here - the food was pretty good quality (and a hella lot of it) and you just pencil everything you wanna nom (the only way to order dim sum). It was just delicious and well the alcohol was more than drinkable, so really wanted cheers to that 🥂

餐點很精緻，服務很貼心，在大館的the Chinese Library，在優雅的環境下，品味中菜，不管是家庭聚餐還是朋友相聚，是讓人想要一再光顧的好餐廳。港式點心之外，中菜更是讓人眼睛一亮，油蔥脆皮雞讓人異常驚艷，皮酥肉多汁，讓人一吃還想再吃。和牛炒飯、湯品和鮮魚湯烏冬表現都在水準之上，大人小孩都叫好！唯一美中不足的地方是，許多餐點都帶有辣味，如：黑椒和牛酥、拉撒小籠包都帶有辣味，讓小孩無法放心品嚐，很可惜。

分享一吓早前我們「Mark Six 小組」四人的晚餐，替 Jacky 哥哥慶生，齊齊到「大館」吃精緻中菜！印象中我是第二次來中環「大館」，這裏已經活化成展覽與不少餐廳的大本營。有空來走走看看拍拍照，也是個消閑賞心樂事。餐廳今次我們選擇了「The Chinese Library」，感受一下這「圖書館」如何震撼各人的味蕾：慶生晚餐開動！ 先來頭盤「怪味脆鱔」$128 味道一啲都唔怪。用上15年陳醋入饌，酸香脆口，是令人打開胃口的好開始：壽星點的「芥末醬蹄」$168起初齋聽個名我以為係類似上海菜大大隻的炆豬蹄，原來是似水晶肴肉的變奏版：將已炆好的豬蹄切成薄片，塗上芥末醬，吃前灑上青檸汁平衡辛辣度。味道酸辛，整體清涼不滯膩，不知不覺大家就將它一片一片放進嘴裏吃掉：另一道驚喜冷盤「青檸汁浸水晶冬瓜」，獲得一致讚賞：賣相漂亮得令人心動，冬瓜粒晶瑩剔透：大家有沒有發覺，吃到這裏都是以酸味主導的頭盤呢？酸味卻各帶不同特色，此冬瓜是清酸怡人 style，相信大、小朋友都會喜歡，亦很欣賞大廚龍哥的心思！顛覆一般想像的「魚香脆茄子」$168八條茄子每條都炸至金黃不膩，外脆內嫩質感似炸豆腐，上邊鋪上魚香、櫻花

最近餐廳行政總廚李振龍師傅 揉合多種烹調技藝與食材，係經典名菜之中注人創新元素，推岀左𝙆𝙞𝙣𝙜𝙙𝙤𝙢 𝙏𝙧𝙚𝙖𝙨𝙪𝙧𝙚𝙨 𝙢𝙚𝙣𝙪，呈獻集大江南北之大成嘅全新八道菜式。每一道都相當有驚喜！各款菜式更可以單點！(下面附單點價錢 為一人份量) 呢個menu供應到12月9號咋！想食就要把握機會啦！佢地同時推岀左大閘蟹宴，所以即場嗌左幾道黎試下！cover嘅蟹粉小籠包就係其中一道啦！供應到12月18咋中菜廳裝潢富麗堂皇，樓底高，寬敞舒適具空間感。燈光昏暗 充滿情調，更設有半露天座位，情侶撐抬腳、放工同朋友chill一chill都一樣咁合適「味」遊大江南北 $13881️⃣花膠醉紅蝦麵 • 香草鮮核桃 $188上海名菜糟滷蝦嘅變奏版～紅蝦麵每日新鮮手打而成，口感軟身滑嫩。醬汁加入左由紅蝦蝦殼蝦膏煮成嘅蝦油、糟滷、指天椒，入口蝦味濃郁、鮮味十足。鮮核桃經烚過再以香草調味，清新無腥味~2️⃣富貴火方 $98家姐阿妹超喜歡嘅一道！閃令令嘅富貴火方 充滿貴氣！頂層嘅乳豬皮脆到食落咔咔聲，毫不油膩。中間係以桂花蜜烹製嘅火腿，帶蜂蜜香甜，尾韻帶鹹香。最底嘅米糕軟熟富彈性，糯米香相當突岀。整道口感味道豐富之餘，平衡

每次嚟到Chinese Library晚餐～菜式都不同.考有驚喜😻😻⋯⋯呢度氣氛好好，菜式好特別，好好味，次次同朋友嚟都讚口不絕，佢哋自己亦都好快book枱😻😻😜果然係我的最愛😍😍每次都多謝你吔的款待😝🥳🙏🏻🙏🏻

大館雖然有唔少熱門餐廳，但中菜就唔多選擇，同朋友係大館睇完展覽打算即場搵野食又想食中菜就唯有係食呢間🤣The Chinese Library 成個場都好暗，其實唔係好似中菜餐廳，但環境係好有feel 既🏰我地2個人一開始叫左4樣野，本身最想叫佢比較出名既殿堂叉燒，竟然賣晒真係可惜😩四喜素卷 - 侍應推介，係用腐皮包住紅蘿蔔、萵筍同木耳，睇得出係好考手工先可以包到咁靚，但味道上就無咩味😅 真係好素下 魚香蝦球 - 好辣，同埋個魚香應該就係得面果兩塊脆魚乾😅另外仲叫左openrice 好多食評推介既蔥油脆皮雞，蔥油味的確好香！雞肉好滑，同時雞皮香脆，加返啲分😋 唯一不足道係覺得份量好少，唔似有半隻(可能其實係半隻春雞😂)阿拉斯加蟹湯飯 - 本身都係貪得意叫1人份試下，點知有驚喜！個飯本身好似係用高湯煮成咁，粒粒分明又入味，蟹湯好清甜！仲有埋蟹肉同帶子，一齊食好鮮味😋因為食完覺得唔夠飽，我地又補叫多左2道菜：東升斑片魚湯手打烏冬 - 其實個斑片都比較薄，烏冬都係正常手打烏冬，但個魚湯勁好飲🤤 清甜得黎好有魚味，我覺得個湯直頭可以分拆出黎賣都得肉荷包 - 呢個係成晚最好食既一道菜!!!! 佢係

🍽位於充滿歷史文化氣息嘅大館內，裝修高貴而且有氣派!✨⛪️✅高貴華麗的西式裝潢✅座位寬敞 環境舒服✅創新點心 配搭恰當👧🏻喇沙小籠包 （$88）加入椰奶慢煮成濃郁嘅喇沙湯，味道香濃得嚟又有少少辛辣， 非常創新👧🏻黑蒜燒賣 ($78）晶瑩薄嫩的外皮 配搭非常彈牙鮮蝦，包裹着充滿營養的黑蒜， 味道甜甜酸酸， 人氣必點港式點心👧🏻水晶蝦餃($78）水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一 蝦肉相當彈牙爽口👧🏻海膽蟹肉春卷 （$118）春卷炸得鬆脆而不膩，包滿蟹肉🦀，再放上新鮮海膽，係新奇既中日菜式💕👧🏻巴馬火腿蘿蔔糕 ($78）「中西合璧」蘿蔔糕加上烘脆的意大利巴馬火腿，食法創新，味道鹹香！👧🏻殿堂叉燒 （$268）🐽用有機自然豬， 再加入麥蘆卡蜂蜜取代一般蜜汁，肉汁飽滿又健康👧🏻💒依個中菜館裝修樓底高，空間感足，而且服務很好，不停為你添茶水，非常值得打卡💕The Chinese Library📍中環荷李活道10號大館1座1樓

大館一向多餐廳,環境又舒服,黎呢到食lunch休息下先返去做野就最啱,俾自己抖下chill下😆The Chinese Library環境好靚,座位寬敞,即使兩個人食都有張大枱俾你慢慢食,唔使驚叫得太多嘢食冇位擺😂今次係平日過黎食lunch,特登叫侍應唔洗就住上,食完一道可以即刻上下一道,唔洗等,佢地都好配合,知我地趕時間😂《Crystal Leaf $528》今次試左佢地既lunch set,經Openrice訂枱仲有得送小食,當日係蘿蔔糕,水準唔錯,煎得好香口👍🏻《燒椒蟶子皇·青檸冬瓜》呢道菜幾特別,有小小酸酸地,幾開胃,蟶子煮得啱啱好,唔會過韌!《黑松露蝦餃+碧綠帝王蟹餃》一向中意食餃類既點心,呢兩款餃都幾好食,食得岀黑松露嘅香氣,另一款有啲蟹肉係中間,算ok!《山椒黃薑焗西班牙豬肋排》呢個幾高質,西班牙豬肉質彈牙,非常滿意😆《米皇煮黃花魚》呢個真係必試,湯係屬於較清淡,魚肉好滑,唔會煮得過火,火候掌握得唔錯,估唔到黃花魚都咁好食,仲有配埋小小平時餸粥個啲配料俾你一齊食😋《濃湯花膠泡稻庭手打烏冬》呢個烏冬又係好好食🤣烏冬好彈牙,偏滑身,而個花膠湯好好飲,成碗清晒冇難度👍🏻《芸香綠豆

跟友人去了大館裡的 ᴛʜᴇ ᴄʜɪɴᴇsᴇ ʟɪʙʀᴀʀʏ週末原來提供超有特色的 ғᴜsɪᴏɴ 點心放題 平常很少接觸放題 但點心我很可以趁著生日 好好放肆一頓ᴛʜᴇ ᴄʜɪɴᴇsᴇ ʟɪʙʀᴀʀʏ 位於大館一樓高貴華麗的西式裝潢 配上多元的中菜 ғᴜsɪᴏɴ 點心感覺創新又沒有違和感點心放題分兩個時段畢竟我們不算大胃王 就來個 ᴇᴀʀʟʏ ʙʀᴜɴᴄʜ 𓋪 黑魚子榨菜燒賣𓋪 鮮蝦秋葵餃取替平時常吃的鮮蝦燒賣 兩款傳統的蝦餃燒賣以 ғᴜsɪᴏɴ 的方式呈現蝦餃皮薄 蝦子相當彈牙爽口 燒賣蘸上兩款辣油辣醬 更惹味𓋪 魚香脆茄子這個真的必點炸得整整齊齊的 一咬下去外脆內軟 配上櫻花蝦粒外面像椒鹽豆腐的味道 裡面茄子帶微甜又牽絲中毒性超強 忍不住再點了兩回哈哈 ~ 𓋪 炭火燒四季豆𓋪 蜜汁叉燒包四季豆吸收了充份的醬汁 吃下去很惹味相對來說叉燒包則算是正常發揮不過一個小小的 很快就 ᴋ.ᴏ. 完了𓎾 賽磅蟹鱈魚餃𓎾 喇沙小籠包兩款需額外加錢的項目 但也很值得小籠包特別把新加坡的喇沙元素加進去ᴊᴜɪᴄʏ 又帶一點點重口味 很創新的一款𓎾 流心紫薯球𓎾 雪映千層糕紫薯球充滿咬口 裡面滿溢的鹹蛋奶

從來未去過間咁差嘅餐廳！首先book位嘅時候已經好嬲 我喺Google嗰度用信用卡book位 …. Book位嘅時候從來冇mention過要48小時內cancel否則就會收返$500… 我係嗰朝9:00 cancel 我book咗用餐時間係下午1:00 跟住夜晚六點有人message我 話如果我唔係一個月內book番 就收我每人$500 *7 即係三千幾蚊 已經好無奈…. 咁算我book返 然後再去食 真係嬲到震 首先服務態度差已經唔講 仲要特登騎劫客人…..嗰個unlimited dim sum brunch 有兩張Menu一張係點心 一張係嘢飲 … 點心嗰張好清晰 反正要加錢嘅嘢食喺隔離都會加返要比嘅價錢 上面寫住$567 per person 跟住佢夾住左一張drink menu 真係好有趣 佢某啲Cocktail喺隔離有寫價錢 其他全部都冇 上面係寫住unlimited dim sum brunch ….. 正常人都會以為佢其他drink 唔使錢 然後我哋每人叫左杯香檳 都冇乜點飲最後佢每人收我哋$500 for drinks only total 3000 淨係for嘢

『呢個環境同價錢係中環真係無可挑剔』⁡冇錯又嚟食Chinese Library啦🧿耐唔耐就會掛住佢嘅點心放題，超鍾意佢地古典嘅裝修，坐足幾個鐘吹水食點心真係好舒服🦦點心依然有超過廿款選擇，大部分表現都穩扎穩打，尤其有鮮蝦嘅點心都非常鮮美彈牙,而炸蘿蔔糕都非常特別，夠晒香口👅⁡推介 🥢青芥末水晶蝦餃 🥢頭爐叉燒腸 🥢炭火燒四季豆 🥢香辣雞球 🥢焦糖薑汁乳凍 🥢Jade ————————————————————◎ 青芥末水晶蝦餃|3.8/5蝦餃皮煙韌彈牙，芥末唔算好辣反而帶獨特香氣，突出蝦的鮮甜⁡◎ 頭爐叉燒腸|3.5/5之前食呢度嘅殿堂叉燒評價都幾高，叉燒腸自然也不失色🤤腸粉皮厚身煙韌，叉燒甘甜可口⁡◎ 炭火燒四季豆|3.5/5好有鑊氣仲帶點孜然味⁡◎ 香辣雞球|3.8/5麻辣後勁十足，惹味多汁⁡◎ 焦糖薑汁乳凍|3.8/5薑汁濃郁辛辣，奶凍細滑香甜，兩者衝擊很有火花⁡◎ Jade(HKD128)|3.5/5清新解渴，比起香檳同點心更相襯呢！⁡◎ Heritage(HKD128)|3/5好特別的雞尾酒，充滿香料的辛香，鹹鹹地辣辣地————————————————————♣️ The Chi

【The Chinese Library 】平時點心放題就聽得多 但fusion 點心再加埋放題就真係少見啲😆 雖則叫放題 但質素同擺盤一啲都唔馬虎 而且環境好舒適😚😚 坐得c服之餘一啲都唔逼 啱曬同朋友仔黎chill talk下煙燻四喜素卷呢個係腐皮夾住三款素食 - 荀絲，蘿蔔絲，木耳絲食落都幾爽口 作為前菜幾開胃😆青芥末水晶蝦餃食到幾重既芥末味, 但佢味道唔會話好刺鼻 松茸冬菇包外表整到好似冬菇咁幾得意😂😂 個餡都木魚花蘿蔔糕呢個蘿蔔糕相當有驚喜! 佢真係勁好食😋外皮會沾咗炸漿炸脆咗個皮 但個餡係好棉既蘿蔔蓉🥸 再加上加咗小小木魚係面 口感新穎得黎又好食魚香脆茄子🍆呢個一樣又係做好出色! 連唔太鍾意食茄子既朋友仔都接受到😂😂可見正既程度 茄子同樣都係沾上咗炸漿後係面頭糝咗好多蝦乾 蝦乾好濃味而茄子味道唔算好濃 幫手吊出個味道 互相平衡👍🏻蔥椒冷拌淮山麵呢個既顏值好高😚 淡紫色既淮山麵配上淡淡既蔥香 睇得又食得😍喇沙小籠包喇沙味好重 一咬落去就爆曬啲汁出黎😂 不過個皮就厚咗小小香辣雞球呢個味道都係讚讚😚😚 有啲似無骨既甜酸排骨 但佢炸得好脆身而且雞球無排骨個口感咁肥膩甜品我地三款都

大館有好多間餐廳都非常熱門😍講到中菜 當然唔少得呢一間嘅午市放題雖然價錢的確唔平 每位$568 （13:00-16:30）但係佢提供嘅絕對唔係一般放題嘅質素👍🏻無論係服務態度 定係食物嘅質素都相當唔錯😊唔單止個賣相吸引 味道十分討好🥹🍄葱椒冷拌紫淮山麵🤍🤍🤍好食到要俾10粒星🌟 Encore左三次🥰葱炸到好香脆 加埋椒麻風味既拌麵🍜好有魔力的一道菜😌停唔到口🍄煙燻四喜素卷由腐皮夾住荀絲、甘荀絲、木耳絲再加以煙燻 一道清新開胃既前菜👍🏻👍🏻🍄鮮蝦秋葵餃本身小妹非常之鍾意食秋葵😋皮薄多餡可能有主觀成份 所以呢個秋葵餃十分之滿意😆🍄貢菜餃呢道貢菜餃餡料好似辣菜脯咁 層次比較單一不過不失 沒有太大驚喜🙂🍄青芥末水晶蝦餃市面上林林總總既中式酒樓都有得食蝦餃🥟咁如果係佢地中間脫穎而出新鮮嘅食材就不在下話呢一間餐廳以青芥末放進蝦餃 畫龍點睛🐲有少少似日式赤蝦點左Wasabi😂🍄蜜汁叉燒包、松茸香菇包正常合格 沒有太多花巧的點心😌不作過多的描述🙃🍄木魚花蘿蔔糕另一道令小妹刮目相看的中式點心‼️非常酥脆既外皮 内裡係軟棉棉既蘿蔔榚臘味蝦米既香氣 加木魚花同千島醬交錯 出色🥰🍄頭爐叉燒腸、黑魚子榨菜燒賣腸粉

餐廳環境一流 完美展現中西合璧🍽🥢🥂餐廳屬於偏高價位fusion食府，定位有點似Dim Sun Library，好適合外國人來初嘗中國點心。餐牌全部都有中英文，配以中西式充滿藝術感的餐具，喺大館依個古典式法定建築入面飲茶，真係另有一番風味。份量不多 點心精緻🥟食物方面其實都好有驚喜。由於係buffet關係所以所有食物份量都唔會太多，喺點心紙上面寫”1”嘅話佢係會比一人份量（如果燒賣蝦餃嘅話大概係兩粒）。份量唔多而且點心好精緻，適合胃口少但係又想嘗試唔同菜式嘅人。點心以fusion為主 賣相一百分💯點心味道其實同一般酒樓都幾唔同，如果懷着一個同外國人介紹本地美食嘅心黎，咁可能就要諗諗！點心雖然同傳統嘅味道不同，但真係好有驚喜，創意嘅做法恰到好處，唔會令人覺得有畫蛇添足嘅感覺。唯一缺點就係點心放題款式不多，但我好欣賞餐廳提供嘅所有食物都有用心烹調過，冇一款係揸流攤。平時食放題總會有一兩樣嘢食覺得做得特別差，但係呢間餐廳就冇一樣食物可以挑剔。