THE MUSSELS

營業中

休息中

K11 Musea專吃藍青口的西餐廳✨餐廳設有望著維港的座位🌅專吃藍青口，當然要點餐廳最為有名的青口，有三種口味，選了意大利式青口，另有日式青口和法式青口。《意式青口》$188青口以圓形的鐵煲上碟，意式風味是以番茄為主調，還有洋蔥的味道，而青口有很多，青口屬小型青口，肉質也嫩滑的。此外，有份薯條配搭青口的，薯條是扁硬的那種。至於前菜方面《帶子吞拿魚他他》$138擺盤精美，有食用花做配襯，帶子和吞拿魚混合青瓜、牛油果等的食材，配搭多士。黑椒的味道稍為有點兒多，若減輕一點會較佳，多士能軟熟一點會較佳。《Burrata Salad 》$138Burrata Cheese與火箭菜的配搭，加上番茄和小番茄，是清新的感覺。同樣地，黑椒不用太多會較佳。總結：這是以青口為主角的餐廳。

餐廳嘅整體印象係好食但價錢進取左啲~ 我哋今次係晏晝去食，佢哋嘅lunch menu係主菜加兩款自選前菜/餐飲/甜品，我哋就揀左以下兩款主菜，餐湯同埋甜品。甜品就係一個雲呢拿雪糕冇乜特別所以唔多講。餐湯係南瓜湯，口感綿密，南瓜味亦幾香濃。Spaghetti Volcano ($258)：意粉夠𡁻頭，醬汁濃郁之餘辣辣地幾惹味，蝦亦幾彈牙，唔錯Salmon Fillet ($328)：三文魚扒肉質外脆內嫩，mussels細細隻味道幾鮮甜，用蕃茄做醬汁幾襯

20多年前第一次到法國捧着一大盤鮮活藍青口吃着吃着，就這樣在完全不沾半點澱粉質下居然整整填飽了胃壁的快感回憶，讓我從此踏上尋找鮮活藍青口的味蕾之旅。然而在香港確實不容易找到令人心滿意足的藍青口。最近在K11 Musea商場內找到這一間很有法國路邊法式玻璃屋的歐陸菜，店舖雖然狹小但設計獨特，採用深藍色調，配襯法式裝飾。一排高座位吧枱面向開放式廚房氣派十足，另一邊餐桌穿越玻璃門面向星光大道，你說如果餐廳座位真的可以延伸到星光大道，食客可以一邊用餐一邊享受着清涼的海風，你說這餐廳從此會不會享負盛名？還好，這回小小的店舖加一點幻想仍然讓人感覺置身法國街頭。The Mussels 主打四款藍青口，分別是香草白酒煮汁青口、法式藍芝士汁煮青口、意式羅勒蕃茄汁煮青口，以及日式柚子胡椒忌廉汁煮青口，$258一小盤子，本小姐只好一口氣點了三款，一邊舔着手指頭一邊嗓門發出「唔唔唔」，對！太好味了。唯一美中不足的是，青口大了一點，盤子又小了一點，幸好每盤藍青口旁邊都附上新鮮炸起香噴噴又溫熱的薯條，薯條鬆軟入口即溶，整體上菜賣相不俗，不過距離那在法國只吃青口便可以吃到飽的感覺，仍然是無法媲美的。疫情下未能出走法

因為有藍青口放題而吸引到呢間餐廳一試，網上有人話地方窄/服務差，不過今日都ok。首先食藍青口放題，唔係openrice/電話訂座就得，要係一個togetda網站度訂位同比錢先，要比晒錢先，到時去食。本身喺openrice訂咗位，好彩食之前2日打去餐廳問一問係咪有青口放題，然後店員話要喺togetda訂位先有，上到網發現要最少2日前訂位，好彩有問到。呢日我哋就book咗下午2點，1點50分去到門口，佢話我哋係book咗2點，言下之意即係叫我哋唔好咁早嚟啦，於是我哋又行到1點58分先再入去。店舖真係好細，只有大約5張枱，仲有high table8個位左右。一入去，店員有問我哋想坐normal table定係high table，話high table枱面闊落啲，咁我哋就坐high table啦。一坐低，店員就問我哋要sparkling water定still water，諗咗一陣就要sparkling water啦，心諗飲sparkling water冇理由同still water一樣價錢掛，但店員又冇話要加錢，就算啦。飲完一支之後，佢就問我哋，之後幫你哋加普通water o唔ok，咁都緊

餐廳望落既感覺都好高級，早就約好朋友今天去吃青口，本來都喜歡吃海鮮，所以更期待了。一坐下來感覺餐廳比想像中小，空間很狹窄，但枱與枱之間有道屏風，有私隱度，不錯。剛坐下不久，職員就問我們要哪種水，水好像也比較講究。食物方面，整體感覺好好，水準算對得起價錢。但服務方面卻有點不太好，剛吃飽不久，還在跟朋友聊天的時候就馬上把桌面的東西收走了，像是趕客走，很不自然，我們也沒有聊很久。除了這，各方面都不錯，喜歡吃青口都一定要去。

這間餐廳是我七月中在瑰麗酒店BluHouse 吃完意大利餐後在K11 Musea 閒逛時無意中發現的，當時看見這間吃法國Mussels的餐廳是採用法國藍青口為主打菜式時已經趨之若鶩，😍只因我一向喜愛吃貝類海鮮，尤其特別偏愛法國藍青口。 同行友人見我喜歡就立即拿了這餐廳的卡片遞給我，卡片用了深藍底色， 與餐廳色調一致，上面全部都是青口的圖樣，甚為吸引。😆曾經有一段長時間公司office在海港城，當時很愛逛city’super，最喜愛購買city’super內出售的所有美食回家品嚐，其中最深得我心的就是法國聖米歇爾(Mont Saint-Michel Bay)的冰鮮活藍青口，除了有AOP 原產地保護認證，活的藍青口嬌小嫩口，鮮味無比，並非其他青口可媲美。 記憶中還試過買了1.4kg 回公司，簡單用電飯煲煮沸水焯熟與同事一同分享，不用任何調味料就已吃到藍青口的鮮味， 真是回味無窮。😋可能吃得太多美食，自己的嘴巴也越來越挑剔了，近年覺得city’super 出售的法國「聖米歇爾的冰鮮活藍青口」size越來越細隻，太細的青口口感完全不Q彈，享用時甚不暢快，所以已經有好一段時間沒有再購買享用了。只

I have been looking forward to try The Mussels, turns out it was rather disappointed.. We ordered Traditional flavour mussels and Japanese yuzu flavour, both taste bland.. the mussels were slightly overcooked and couldn’t taste the freshness .. the Bolognese was okay, quite mediocre .. The service was pretty good tho, the staffs are nice and attentive.. I can just go to Frites for way better quality mussels in larger portions.. Overall, I think this place just average, fair price, good service a

第一次嚟呢間餐廳, 主菜先叫左蒜香大蝦意粉, 已經比我想像中好食, 之後開始狂叫青口😆😂, 青口都煮得好嫩滑, 推介柚子胡椒忌廉汁煮青口, 一入口柚子味香濃, 幾清新特別, 其他地方比較少機會食到, 其實連啲薯條都好食。我想特別講講既係: 我食食下成隻蕃茄汁青口飛左去我衫褲度, 職員見狀即刻攞濕紙巾比我。最最最細心之處係: 之後再有職員攞左支去污液比我即時抹走衫褲既蕃茄汁。嘩, 真係好驚喜, 呢個咁貼心細心既服務, 我覺得呢個比食物更有誠意。。。

食物一般般，但係服務態度簡直不敢恭維，仲衰過茶餐廳或者快餐店。食物食淨少少冇問你要唔要就收起，飲完水放低水杯之際，男侍應唔該借借都唔講聲，就攝隻手喺你心口前面收餐具。(可能我係女士所以覺得呢個行為比較反感)諗住慶祝周年記念，體驗差到不得了。坐位好似感覺路邊攤一啲都坐得唔舒服，喺座位側邊用嚟裝飾掛喺度嘅布，好多食物污跡。消費唔係超級貴但係咁嘅價錢一定有更好嘅選擇。

Well, themussels.hk is a pretty self explanatory name isn't it?Before that we got a salmon omelette that looked great under the sunlight. Then came our two pots of mussels, japanese styled and original cream sauce with two bowls of french fries. Just when we thought that was it, then came two massive plates of steak and, fries again hahahahh Pretty good palce to chill since you're next to the harbour, just a glass of wine in the cute setting would be great for the rest of the afternoon

Thrice attempt to dine in there and finally succeeded, but….. The restaurant is much smaller than I had expected🥶Customers were squeezed in small table. Meal time was restricted to within 60mins. Mussels were just okay.. Hmmm… Not a good place for me to relax and enjoy meal…Tasting NotesctopusOctopus was meaty and rubbery. I specially like the sauce which was kinda fusion between Chinese and Western cuisine. Savoury and slightly sweet😋Scallop & Tuna TartareThis dish was very appetising. Slices o

服務奇差，點菜問親都唔知，點點吓仲走咗去。book 8 點晚飯，點知9點last order, 完全趕客。咁無服務所以星期五晚都唔full, 睇嚟都有理由。相信冇得揀都唔會再去。The service is crap. The waiter had no idea about any of the dishes. For every dish we asked he had to check, but he didn’t come back after checking. We booked a table at 8 pm and the last order was 9 pm, and we weren’t told about this. I suppose it’s not a fast food chain.

主打法國藍青口鍋法國餐廳尖沙咀K11 Musea近海旁位置呢間法國餐廳，主打法國藍青口鍋及各式歐陸菜。餐廳劃分咗兩個區域，用餐區有吧枱及半開放式座位，餐廳門外對面設有cafe區，可以shopping到攰，係呢個有法國街頭風情咖啡區飲杯咖啡，cafe區以藍白色籐椅再加上旁邊落地璃，一邊望住個海景一邊飲咖啡，非常寫意。我就好想試吓呢度藍青口鍋，有四款口味選擇，分別有傳統風味、法國風味、意大利風味、日本風味。午餐有三大類，分別有青口類、肉及魚類、意大利粉類，午餐選擇都算豐富。LUNCH SET MUSSEL～～～～Blue Mussels in Our Style**all mussels will served with our fries**Traditional StyleShallot, White Wine, ThymeMEAT & FISH～～～～～～Us PrimeFlank Steak (250g)Sliced Flank Steak in Medium, Temperature, Spinach, Fries All the Dishes are included 2 it

慶祝朋友生日，訂咗8pm，早少少拎蛋糕黎雪，reception 好有禮貌咁話陣間見👍🏻一坐低叫咗支wine同埋三個款嘅mussels (Japanese, French同Italian)，最鐘意French style , 個汁好creamy，Japanese style 嘅Yuzu味都好fresh 👍🏻 Italian 就不過不失啦Appetizers 冇影到相，叫咗Burrata salad，Tuna tartare 同octopus☺️另外叫咗個steak同pork chop 都唔錯，朋友話用咗好多顏色既配菜都幾有心機🤣另外仲試咗兩款pasta，Spaghetti Volcano , Mentaiko，有啲意外都幾好食🤣明太子意粉成日食但佢都幾重料，食哂之後個碟都仲有明太子☺️ 大蝦意粉好濃味，意粉質地非常滿意👍🏻最後店員好親切咁為我哋上蛋糕，仲好好人咁幫我哋影相🥰最好既係竟然仲幫我哋切埋蛋糕！仲要切得勁靚！冇得頂👏🏻整體評分 食物（7.5/10）態度（9/10）

餐廳氛圍有情調，座位與座位之間有屏風，可以有種自成一格的感覺。Scallop & Tuna Tartare ($138)• 除了帶子和吞拿魚外，還有牛油果、青瓜、蟹籽和一些香草。• 食材以粒狀的形態呈現，帶子、吞拿魚和牛油果口感香腍，不會太腥；配合爽脆的青瓜和蟹籽粒，整體口感非常豐富。• 至於包的部分就過硬了一點，有點難咬。Blue Mussels in Traditional Style ($188)• 以白酒和香草烹製，簡單的配料已經能帶出青口的鮮味。青口肉質飽滿嫩滑，保留到原有的香甜，再加上白酒獨有酒香，變得相當惹味。The Mussels & Tomato ($158)• 相當清新的一款意粉，藍青口同樣清甜、肉質飽滿，尺寸更大一點。• 番茄和酸豆均勻佈滿在整碟扁意粉之間，與青口的鮮甜取得很好的平衡。US Prime Flank Steak (250g | $358)• 中溫烹煮的牛扒，口感香腍之餘亦帶點咬口，能品嘗到香濃的肉味和肉汁。• 牛扒上的青草醬令在味道更加有層次、惹味。即使伴碟的蔬菜亦同樣滋味！服務方便大致良好，唯一的是侍應在收拾桌上剩碟的時間和次數要拿捏得更準確一點，