The Night Market (ELEMENTS圓方) (已結業)

餐廳環境雅致，裝潢簡約時尚，給大家休閒用餐的感覺，可在那樣舒適的氛圍下體驗最地道及正宗的台灣風味提供多元化的台灣地道美饌，包括金牌小籠包、招牌牛肉麵及古早魯肉飯等以農場直送的新鮮食材，烹調無味精現代台灣菜，並供應一系列經典的台式飲品和甜點。食品方面:灌湯牛肉煎餅 : 香脆的饅頭中係熱辣辣的湯汁及牛肉餡料，咬開時肉汁四濺，惹味的煎餅紅油炒手 : 皮薄餡靚，淋上惹味香辣油，使你一次過感受到甜、鹹及辛的味道香酥雞扒麵 : 雞扒炸得香脆，雞湯拉麵美味魯肉芋角酥 : 酥皮炸得香脆，餡料充滿魯肉及芋泥，味道感覺新鮮黑松露蛋黃酥 : 蛋黃酥皮雞蛋味香，餡料的黑松露醬味道非常濃郁，非常惹味的小食

話說係圓方工作完都肚餓喇 去咗食台灣菜真係估你唔到成間餐廳完全行西式文化好靚好華麗,裝修絕對唔簡單再加上 東南亞 特色出曬嚟！餐廳非常寬闊 客人坐得好舒服簡單啲講即係打卡餐廳添！做嘢嘅同事推介咗三個菜式：第一 ：台灣牛肉麵我相信大家都食過牛肉麵, 但係佢個麵質 真係好正因為我唔係太鍾意硬身嘅面, 佢呢個軟硬度適中再加上牛肉汁 嘅味道滲曬入去啲麵筋度牛腩牛筋味道非常 出眾 幼滑湯底飲落去比較新鮮 唔似味精味道第二個推介：蠔仔穌（小食）： 蠔餅大家食得多, 蠔仔穌你又食過未呢咬落一啲都唔會好油, 再加上少少椒鹽嘅味道內軟外脆, 溫度控制得啱啱好, 食落去有上癮嘅感覺最後一個推介竟然呢度嘅麻香雞！我本人唔係 好食得辣, 呢個麻香雞辣度適中但真係一個字形容：香！好香 同埋味道層次好正！ 點樣正？絕對想講佢啲雞肉好嫩, 雞皮好滑全部花椒麻油 調味料味道 中和哂係雞肉入面食落真係淡淡香, 幾啖都係咁香最後我哋再叫咗個香味肉燥飯： 肉質超嫩 飯味十足再加上 ,手拍木耳, 非常開胃美味小籠包 做最後嘅主菜小籠包 皮唔會太厚, 肉質 都比較鮮嫩小籠包湯汁適中, 唔會咬落去跟住彈到周圍都係味道自然酸辣湯做

🔺食物 👉🏻紅油抄手$66望落幾吸引 皮夠薄餡肉夠多 但食落認真一般 皆因調味唔夠 醋味又唔夠 整體上認真麻麻🤯 👉🏻陳醋木耳$50開胃小食之一 但份量極小😂 一兩啖冇哂👉🏻鮮海草蛤蜊湯 $1222人份量 岩岩好😍 唯一私心推薦既菜式 蛤蜊份量都算多 略帶鮮味 👍👍👉🏻香酥雞排麵$85雞排炸得恰到好處 外皮較鬆脆🥰 但雞肉調味過濃 完全掩蓋晒雞肉本質味道 湯底勁淡😥 自私評分：🟡🟡⚪️⚪️⚪️自私評論：因為等睇戲 就隨意揀食左間台灣菜 但味道偏港式😅唔知係咪遷就返香港人味道 唯一可讚嘅係環境優雅 食在環境feel

中午黎到圓方揾食，呢間台灣野想試好耐，今日點左牛肉麵，春卷同金牌小籠包。小籠送到黎重係熱辣辣，脹卜卜，外皮唔算係好薄，但都可以隱約見到裏面滿滿既湯汁。咬落去真係要好小心，唔係就浪費晒啲新鮮既肉汁。沾一沾醋食，肉味更濃，正。春卷就無乜特別，個夠脆夠新鮮👍🏻至少牛肉麵，好多餐廳做既台灣牛肉麵水準都好參次，湯底濃度同味道都可以好大分別。人人既喜好亦都唔人樣，所以好難介定好定唔好。呢度既牛肉麵湯頭唔算好濃，顔色深得黎清澈，飲落亦唔重味精。牛肉我本人就好滿意，因為十分軟熟，瘦得黎唔會痴牙👍🏻肉味滷得剛剛好，加埋上面放左少少醃菜同葱，錦上添花。麵質都唔錯，整體味道好和諧😄暫時去唔到台灣，食個小籠包，牛肉麵可以止止咳🤣

餐廳食物一般，台灣菜黎講價錢算貴，但地點在圓方都好正常。最不滿意係服務質素，通常食物價錢唔平的話就係對食物有期望，可惜食物質素唔算出色，比較細份。牛肉餅2件份量比想像中細件，水有好大陣水喉水味，櫻花蝦炒飯正常，酸菜魚麵魚塊都係得幾件。退而求其次會覺得間餐廳服務應該會唔差，點知同茶餐廳一樣。入座時同你講用餐時間90分鐘，我地點左5樣食物，有1樣話賣哂，即係4樣加埋飲品4百幾蚊，我自問消費金額唔係少，又唔係淨飲唔食齋坐，但服務員見你一食完野就走埋黎問你啲野食齊未，我地話齊佢就話用餐時間90分鐘。我感覺係暗示你要走了，我就回答知道，但未夠鐘喔。其實當時都只係60分鐘，依家個個用安心出行計哂時間自己幾點入座，我地只係食得快姐，跟住過左幾分鐘，係幾分鐘咋，有個高級啲（制服）走埋黎又問多次啲野齊未，話幫我地收一收野。我頂喔。感覺超級唔愉快，好似要趕你走咁，明白有人响出面排隊，講真我地只係坐多一陣，講多幾句，痴線，食4百幾蚊台灣野一個鐘就俾人趕走咁真係貼錢買難受。根本係茶記既服務質素。。。。唔會再幫襯無寫開食評都忍唔住要出個post講一講

去圓方睇戲，睇戲之前搵間餐廳食個快lunch，最後揀咗The Night Market ，見到個Menu應該就係食台灣嘢，好似都幾吸引，價錢又唔係好貴，而且好多人食呢間餐廳，應該都安全。我哋叫咗一客金牌小籠包、蒜泥白肉、糖心蛋魯肉拌麵同埋寒天梅子綠茶。金牌小籠包 - 估唔到咁出色！因為間舖頭唔似一間專食小籠包嘅舖頭，所以都諗住啲小籠包會普普通通，點知唔係，小籠包除咗皮薄爆汁之外，佢嘅肉先至係我最想讚嘅一點，出面食嘅小籠包裏面嘅肉通常都係比較散又或者比較林，呢度嘅小籠包好有彈性，而且係幾實淨，好少食到依種肉嘅質地，感覺佢嘅肉係新鮮得來唔似用攪拌機攪，所以下次一定會再叫，而且仲會叫埋另一隻味道嚟試試👍🏻蒜泥白肉 - 醬汁夠濃味，白肉下面鋪咗青瓜墊底，肉切得比較厚，可能因為厚嘅關係所以有啲鞋，我覺得佢唔好食。（唔記得影相）糖心蛋魯肉拌麵 - 呢碗麵有啲失望，糖心蛋都叫做發揮到正常水準，面本身唔夠乾身，就算撈埋魯肉醬一齊食，味道都係偏淡，我覺得佢做得唔好。寒天梅子綠茶 - 呢杯飲品好甜，我後來要加水先可以飲😅（唔記得影相）值得一讚嘅係依度嘅服務員，態度好好，其中仲有一位叔叔非常勤奮，通常啲餐廳

Elements is usually a place that is associated with high price and unaffordable price - The Night Market says otherwise! We have been walking in circles struggling to find a place for lunch and The Night Market stands out as a cozy place serving Taiwanese food. We ordered-🌟-▪️Spicy sesame noodle soup ($80)▪️Baby oyster & intestine noodle soup ($68)▪️Sweet grass jelly soup ($58)-🌟-still slightly overpriced but given its prime location we think it’s justified after all☺️

每次去台灣旅行一定會去夜市瘋狂掃街，食盡大街小巷，地道風味而家喺香港都食到，位於ELEMENTS 「The Night Market」主打台灣菜，環境寬躺舒適，大家可以嘆住冷氣舒舒服服咁品嚐夜市嘅美食蟹肉小籠包外皮厚薄適中，啖啖蟹肉混合豬肉餡料，質感鬆化有咬口，調味適中，Juicy 卻不油膩，味道清鮮招牌三杯雞雞肉鮮嫩，外皮焦香鬆脆，加入了九層塔，味道濃郁可口，拌飯一流新竹炒米粉做法主要是加清湯去燜煮，而不是大量用油去炒，加入甘筍絲、椰菜絲&冬菇絲等口感比較清爽，米粉有彈性夠乾身灌湯牛肉煎餅餅皮香脆，一咬落去勁爆湯汁，肉餡鮮香，令人無法抗拒擂沙湯丸黑芝麻蔴蓉餡料香口，外皮夠薄亦不失咬口後記：中等價錢嘅台灣菜，不過坐得舒服，味道唔錯

M+終於都開放參觀, 但係好多餐廳都未完全進駐. 如果時間許可, 可以選擇係 Element 搵食~ 13:00由 M+ 出發去 Element, 奈何好多餐廳都充滿等待嘅人群...經過呢間餐廳, 發現面績大, 而且有得拎籌等位~ 所以周圍行住街等都得~櫻花蝦炒飯 ($112) - 石鍋上, 能夠保持熱度, 櫻花又夠脆口. 腐乳炒通菜 ($82) - 唔會好油, 但份量較少. 牛肉餅  ($32/2件) - 好Juicy 但係包皮有D厚, 牛味不夠. 蚵仔酥 ($82) - 炸粉太厚, 突出唔到蚵仔味. 蟹肉小籠包 ($72) - 略嫌未夠蟹味. 珍珠奶茶 (#39) - 不重奶味. 凍芒果奶昔 ($46) - 奶昔夠幼滑, 芒果都好甜. 

The night market約朋友仔來食返TEA就禁睇店名估唔到係咩菜😂原來係台灣菜Tea set 跟小食一份+飲品一杯：人均$100～另外散叫左個香炸蚵仔🦪酥 $82同埋另外加$15 選一款甜品整體來講，飲品：珍珠奶茶🧋好飲 & 甜品好味😋主食：麵食一般😂～炸物唔錯😻食物：⭐️⭐️⭐️/5環境：⭐️⭐️⭐️⭐️/5甜品&飲品🤝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5好岩我口味❤️🙆🏻‍♀️珍珠奶茶🧋茶底好香同埋唔會死甜台式布丁🍮燒 🤩😂差d食左先記得影相好幼滑香炸蚵仔🦪酥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5呢個最好味😬🦪蚵仔酥一口酥禁一啖一粒😍👍🏻仲要新鮮即炸，入口香脆由於係下午茶跟餐小食😂每款得2粒好似超市試食檔禁🤣感覺似比你試下味紅油抄手（小食）⭐️⭐️⭐️/5口味正常，不過不失花枝脆春卷（小食）⭐️⭐️⭐️⭐️/5太細粒😂～但口感唔錯，外脆內軟叫左兩個麵食 都係⭐️⭐️⭐️/5味道一般😂雞扒好油😂😬

➡️食盡九龍之台灣菜 — The Night Market—————————————————————上次去圓方食完泰式lunch，發現原來都幾多野食，而且佢間間餐廳都好鬼大間😅，今次就一於再試下另一間台灣野啦！呢間叫Night Makret既餐廳，有好多好靚既吊燈，暗暗地既燈光之下，真係有d似台灣夜市嫁！🥰佢既lunch set包前菜，主菜，同野飲（凍熱紅/綠茶），或者可以加15蚊轉特色野飲。價錢就由$120到$141不等。🔸 宮保蝦球配香菜飯 + 金牌小籠包 + 熱紅茶 $128d蝦好大隻，一其有4，5隻左右，咬落都彈口既，d汁好岩送飯，唔錯！ 小籠包就正常水準，個皮唔係話好薄，但味道OK😁紅茶個杯幾靚🤣🔸 三杯雞配香菜飯 + 花枝脆春卷 + 香檳葡萄愛玉烏龍 $128 +$15嘩d雞既份量多到兩個人share都差d食唔曬😅，幾入味。不過個花枝春卷就怪怪地啦個醬🤯，居然係Wasabi味！😑唔點醬仲好食。而杯特飲都幾好味幾fresh又唔會好甜既，推薦！💭Overall comment:兩個人埋單都要$300頭嫁連埋加一之後，性價比我就覺得一般啦，不過環境同佢既餐點係睇落幾靚既！味道都OK

去完M+博物館，途經圓方找野食。經過這間餐廳，見到座位很多，門面都設計幾靚所以試下。因為人多都可以叫多幾款菜式試下。特別難忘的是這個炒飯，味道剛好，而且好多細蝦仔。另一款都不錯的是這個酸菜魚麵。湯和麵都好食好夾。其他野食都好食，經過都可以試下。

🎪The Night Market @ELEMENTS尖沙咀小編去完M+，想黎個簡單食，就係附近試下台式餐廳既下午茶，有小食、主食和飲品，都係一百元內，係圓方算係幾實恵。🌟炸豬扒魯肉飯豬扒一般，炸得幾好靚仔，但係肉質太硬，不是柔軟鬆脆。不過，魯肉則真材實料，肥瘦都尚算均勻，配搭糖心蛋，僅算合格。🌟台灣牛肉麵反而正常發揮，有少量牛筋，入口軟軟稔稔，尚可。🌟小籠包下午茶得兩件，算是正常發揮，皮薄的，肉汁鮮甜，但可以再熱多啲啲。🤤總體食物味道：3/5💰性價比：3/5💥推介指數：2.5/5

每次行過element都會見呢間同對面間拉面好多人排隊，或者係因為價錢適中野食又唔錯，性價比之選。蛤蜊餃令人失望，中間有一層很厚的摺皮，饀肉一舊很結實的肉混合饀加2粒蛤蜊在上面。酸菜鱸魚有驚喜，魚質滑嫩，調味和配菜配合得好，不會太辣，湯底有冬粉墊㡳，只是份量比較少。其餘的食物不過不失。蛤蜊餃$48酸菜鱸魚湯$142蚵仔大腸面線$68茉莉珍珠奶茶$39用餐時間為90分鐘，外面有一大餐牌方便選擇。職員有禮貌。

Merry Christmas 🎄 聖誕都唔一定餐餐要食西餐嘅，行街之餘就去咗試吓呢一間，台灣菜餐廳🍴，佢個刈包叫左之後都要等10分鐘以上，食落熱辣辣，啲豬肉帶小小肥幾有咬口，幾香，連埋個包一齊食好夾😆之後到個新竹炒米粉，佢入邊有好多配料，有椰菜絲，蘿蔔絲，冬菇，肉粒同蛋，我覺得似家鄉炒米粉多啲，佢冇台灣嗰種感覺， 不過整體上個味都OK，唔會太多油之後到個蟹肉小籠包，成隻食落去既時候個口已經比啲汁包圍住，好濃既蟹肉味，皮又夠薄，蟹肉又唔會太少，唔錯唔錯野飲叫左杯珍珠奶茶，冇咩特別，都係正正常常，但又未去到手搖鋪咁好飲，之後到個桂圓肉桂蜜，有啲淡，明明成條肉桂係入面，但飲既時候完全唔覺有肉桂味，純粹裝飾，完全唔係台式飲品，野飲完全唔出色😩又係舉勁耐都冇職員應，可能係聖誕關係啦，好多人，佢哋又唔夠人手，同埋佢間餐廳分左兩邊，我地分到另一邊既門口，冬天都幾凍😅