The Night Market (ELEMENTS圓方) (已結業)

超级喜欢打开各种台湾菜，这家店关注了一段时间，环境还不错，位置都很宽敞，三杯鸡味道不错，但是肉块很大，不过也很入味，奶茶不是特别台式，仙草冻很好吃，小笼包馅也很大

曾經喺The Night Market 其中一間分店食過， 印像中係……… 都幾難食（有冇好想知係邊間分店） 不過朋友話圓方依間ok，我又再試下囉， 確實真係唔同，而且都幾好味炸得好好而且雞扒肉質好嫩， 但冇咩味道，覺得唔夠味可以點下個sauce,會好小小提提大家， 呢個招牌牛腩麵湯底有超強勁南乳味， 唔食南乳既話就唔好叫勒， 牛肉好冧，好入味， 不過就唔似平時既台灣麵叫牛肉麵lunch set， 會跟兩粒小籠包，感覺幾好，小小地食兩粒，最重要係兩粒小籠包都唔係hea做

有朋友介紹the night market 嘢食好好味，今次去圓方睇完戲就去試下農家麻油雞成碟雞都係用雞髀肉，所以食落完全唔怕’鞋’，啖啖肉。麻油雞第二個重點就係個湯，可惜個湯飲落太咸，而且無乜麻油味，重酒味，失色左少少。黃金炸苦瓜見到有好多人推薦呢度菜，當然要試試佢啦，果然無介紹錯。條條苦瓜都沾滿黃金，食落脆卜卜，唔會覺得油膩。咸蛋嘅香味令到苦味都無曬，值得讚賞嘅係唔會食到一粒粒未壓好嘅咸蛋黃。櫻花蝦炒飯炒飯食落唔會太乾身，食得出係粒粒分明，加上櫻花蝦乾同蔥粒，令到成個炒飯嘅口感都提升左。不過味道就無乜特別，勝左夠大碟，4個人食每人都分到一大碗。最後我哋叫咗芋圓甜品都好岀色☺️

朋友生日去咗圓方食台灣菜～ 鋪頭幾靚坐得幾舒服。招牌牛肉麵 ($108) 牛肉有牛味，好多時食牛肉麵都會有咬唔開舊肉嘅情況發生，但呢度嘅牛肉好淋唔會硬堀堀，牛肉湯都好燶郁，唔會過鹹，牛肉麵用上幼麵，爽口彈牙，配埋酸菜食一流！金牌小籠包 ($52)小籠包一上枱就見到好熱辣辣，小籠包好飽滿，一夾上嚟見到成半隻都係湯汁，一咬開就湧晒出嚟，好濃郁。小籠包皮夠薄，餡個味道都幾好溏心滷蛋 ($42)溏心滷蛋個蛋黃唔會太水，但都唔會過熟，面頭仲有粒琥珀合桃做裝飾，甜甜地好脆口，幾好食。不過滷蛋個滷汁就稍為淡咗d, 唔夠入味。夜市鹽酥雞($82) 去台灣夜市一定要食鹽酥雞啦，鹽酥雞每粒都係一口大小，啱啱好，炸漿都唔會太厚，炸得幾脆，就算凍咗唔會淋晒。

// The Night Market 🥢 //.If you've been craving for some tasty and authentic Taiwanese food lately🇹🇼🥟, make sure to check out this restuarant that serves signature soup dumplings with many other luscious dishes!🥢😋.▪Crab Soup Dumplings▪(HK$72)These delicate soup dumplings had to be a must-order if you're here for an authentic taste!😋 Golden skin wrapped with tasty crab meat and broth!🥢 Nothing's better than this mouthful of juicy and meaty satisfaction!😍🤤💦.▪Slow Cooked Pork Sauce over Rice▪(HK$58

<九龍站高質台灣菜>👍🏻Element上面呢間台灣菜高質。通常起喺呢 d貴價地方 唔會太好食 而且貴， 而呢間 the night market食物質素高 環境舒服 個人覺得牛肉味 炒羊肉都好正 大家可以試下🍴麻辣牛肉麵 92 蚊🐮大大碗牛肉麵 材料豐富 木耳葱花爽口芽菜 仲有紅椒 湯底咸度適中🌶 辣味香 麵身好爽口 有 d似幼身既上海麵 盡吸湯汁 牛肉足料 有 d似打邊爐既手切牛 好有口感🐮🍴手工水餃 62 蚊🥟手工水餃好正 個餃皮好夠爽口 厚得黎唔會硬。 個醬汁有少少似紅油抄手 辣甜都帶少少 餃入面既葱新鮮 豬肉 juicy彈牙 好味👍🏻🐮🍴夜市鹽酥雞 82 蚊🐥🌶鹽酥雞用鐵兜放住 温度 keep得好 d . 切成細粒炸得好香脆 🔥 雞皮脆 雞肉彈牙 再點 d 甜辣醬 好味😃🍴鮮草奶茶39 蚊🥤奶茶十分香奶味 唔算甜 連埋涼粉鮮草一齊食 好爽口香滑 正🍴香茜辣炒羊肉96 蚊🐑香茜味好香🌿 一上枱個味就出哂黎 佢個羊肉好足料 口感好彈牙 羊肉味香 羊味濃 連埋香茜一齊食 好正👍🏻🍴宮保蝦球118 蚊🦐用三色椒炒既蝦球 甜酸醬做得好好 蝦肉出面帶 d香脆 . 蝦肉大大

/The Night Market🇭🇰/#sa太古篇 #sa晚餐篇 ➖➖➖除咗茶木、鐵牛 都仲有好多台灣野台灣牛肉麵之外 仲有小籠包都鍾意🙉食左佢哋嘅蟹肉小籠包、牛肉麵、魯肉飯同灌湯牛肉煎餅🙈上次食係太古城食嘅 但原來已經執左所以想去就去圓方、中環/九龍塘～➖➖➖1️⃣蟹肉小籠包 $72/4pcs 入面啖啖蟹肉 一咬就會爆湯 幾有鮮味小籠包皮厚薄均勻👌🏻唔會成口粉➖➖➖分數: 7.5/10 ➖➖➖2️⃣灌湯牛肉煎餅 $32 呢個同樣會爆湯 襯熱食嘅最好～分別在於呢個係牛肉同埋皮較硬脆幾香口 不錯👌🏻👌🏻➖➖➖分數: 7.2/10 ➖➖➖3️⃣魯肉飯 $58 正常質素🙆🏻‍♀️都夠飽肚 魯肉肥瘦適中但份量較為少 蛋都做到溏心效果而米飯都吸到魯肉嘅油脂 幾入味仲有片青瓜 感覺清新 有解膩作用 ➖➖➖分數: 6.8/10➖➖➖4️⃣招牌牛肉麵 $108入面半筋半肉 牛腩肉味頗濃 牛筋較碎餐牌寫住辣 個人口味覺得唔辣🙈如果辣啲就惹味啲～覺得麵嘅質感可以再提升 可以更彈牙覺得魯肉飯會抵食啲🙉➖➖➖分數: 6.3/10 ➖➖➖📍The Night Market

今晚跟朋友來到這間新派台式餐廳吃晚飯，剛好試一下新推出的台式小食。平時小籠包都是選用豬肉或者加上蟹粉，而這裏除了有這兩款之外還有用牛肉餡製成的牛氣小籠包，用上安格斯牛肉，味道濃郁，而且包子內的湯汁更有牛肉麵的濃湯味。另外點了台式紅麴肉，是台灣的傳統料理，所用的五花肉層次分明，肥而不膩，肉食愛好者必定會愛上。吃台灣菜當然會有台灣牛肉麵，湯底跟小籠包內的同樣濃厚，牛肉和牛筋都十分軟身。糖心蛋滷肉飯滷肉肥瘦適中，佐飯一流。

之前在太古城光顧過一次，整體覺得不錯👍🏻，今晚經過圓方又遇到這店，便再次光顧🤣。•1️⃣ 蟹肉小籠包🦀 $72 本以為是加了蟹湯在小籠包中，沒想到竟然是加了大量蟹肉😱。沒有誇大，真是啖啖蟹肉🤩。-2️⃣ 鮮汁生煎包 $48 最欣賞這道生煎包的地方是它那軟滑的麵包，一口咬下去，軟綿綿的☺️。-3️⃣ 古早魯肉飯 $58 醬汁很濃郁😋！魯肉是瘦肉夾著肥肉，而且形狀切得較細少，更易入口🤣。-4️⃣ 鳳梨🍍咕嚕肉 $88 單看這道菜的賣相已能分辦出它的味道如何😉。咕嚕肉的醬汁色澤鮮艷，整體肉質有酥炸的感覺，外脆內軟👍🏻，是一道頗出色的咕嚕肉😍。

Wanna try this restaurant for a long long time😆But don’t know that Elements also have one.Finally can have a chance to have meal here.Elements usually not that much people compare to other places. I arrive at around 8. We don’t need to wait for seats. So lucky.It is so grand of eating Taiwanese food😋Slow Stewed Pork Jelly - the fat part is quite big. But the sauce and the meat are so soften which is really nice since all the sauce have been absorbed .Baby Oyster w/ Black Bean Sauce - it is so ni

一直都很喜歡吃台色小籠包，這間餐廳最近就推出了三款。除了傳統味道還推出牛肉和蟹粉味，蟹粉小籠包味道香濃，色澤亦都十分吸引。其他必食推介有台式紅糟肉，這菜式在香港不是很普遍，所以感覺特別珍貴。甘香的紅糟味配上五花肉的油香，口感彈牙，送飯一流。黃金炸苦瓜也是一碟有趣的小菜。甘香的鹹蛋黃包裹着柔軟的苦瓜，口感既脆口又軟身，味道鹹香亦都甘苦，這種反差為味蕾帶來了另一種刺激。甜品來說必試他們的蕾莎湯圓。湯圓口感煙韌，芝麻餡料香濃甜美，足以填飽肚子，為晚餐畫上句號。滿足滿足。

台菜店新奇小籠包，除咗原味之外仲有蟹肉同牛氣版本前者蟹肉版坊間都見唔少，但呢間真心真材實料蟹味勁香而後者牛氣就好少見，食落好似走藥材嘅肉骨茶咁，飄起陣陣嘅牛骨香非常唔錯除咗小籠包之外仲有唔少招牌台菜，三杯雞石鍋上熱辣辣咁肉嫩香口黃金炸苦瓜則用咸黃醬包住炸苦瓜感覺超邪惡紅麴肉香港比較少見有啲似燒肉咁牛肉麵同滷肉飯呢啲台菜必點item就更加唔使講牛肉夠腍夠入味，滷肉亦帶油脂香至於甜品仙草綜合同擂沙湯圓都各具特色珍珠彈牙湯圓芝麻餡夠哂多

大閘蟹的季節過了， 卻仍忘不了螃蟹的滋味前幾天去圓方看個電影， 想起 The Night Market 出了蟹肉小籠包， 就來嚐嚐吧！The Night Market 的台灣美食，並選用台灣直送食材座位乾淨舒適，餐具都很可愛呢！看到金黃色的蟹肉小籠包， 口水都流出來了！菜單都有附上照片，看著就好想吃！ 肉類點了沙茶牛肉飯類 選擇了黑醬油炒飯還有其他很多選擇，每一道都好好吃的樣子！金黃色的蟹肉小籠包上桌啦！ 一打開蒸籠煙霧迷漫， 隱約露出的金黃色，讓我更心急的想吃了呢！趕緊夾了一顆來試試，皮的厚度剛好不會一夾就破皮薄也夠足料，一口吃下很滿足！第二顆試著輕輕咬邊邊， 滿滿的湯汁！好香的蟹味！黑醬油炒飯我覺得應該是老抽炒飯，醬油不會很鹹 點綴著青蔥和炸蒜末，吃起來意外的清爽還有一點蝦仁和臘肉，份量2個人吃剛好沙茶牛肉使用沙茶醬將牛肉和通菜一起炒 不但好吃又有蔬菜均衡一下飲食牛肉很滑嫩，也算多通菜炒得剛好不會老，配飯很夠味道！看似不多的餐點，吃完是有飽足感的！口味上還不錯， 但是我覺得跟道地的台灣料理有微微不同， 因為許多都是在台灣大排檔或是夜市料理 不會做得如此精緻！

Element都算唔少食肆，但係成日都覺得好似冇乜選擇，今日試咗呢間台灣菜🥄▫️蟹肉小籠包🦀 比較特別，入邊真係一絲絲嘅蟹肉，蟹味都幾濃▫️金牌小籠包- 都想試下原味嘅小籠包，我個人比較鍾意食原味，因為入邊有少少姜嘅味道，同豬肉比較夾；小籠包皮都夠薄，入邊夠湯汁▫️鹽酥雞🐥係餐廳推介菜之一，但係比較失望；因為炸粉偏厚，雞肉偏小，唔夠鹽酥味，另附有辣醬可調味▫️牛肉餅- 一咬爆汁😂 餅夠香脆，但牛肉唔夠重牛味▫️魯肉飯- 如果魯肉同汁多就好，魯肉偏乾唔夠肥美▫️蕃茄白菜🍅🥬 清清地夠健康甜品▫️雷沙湯丸 - 夠熱，芝麻流心幾好食，只是皮厚左少少▫️仙草綜合- 沒有糖水底，有花奶可加，仙草一大舊啫喱狀，入面有不同配料：珍珠、寒天等台灣菜味道唔算好地道，勝在賣相精緻，坐得舒服。

古早魯肉飯😋$58飯上有青瓜同糖心蛋作伴😛魯肉半肥瘦，口感軟腍，份量都唔少😚濃郁醬香，入口香膩美味，非常好食😘蟹肉小籠包🦀$72一籠四隻，內含豐富蟹黃、蟹肉同肉汁🤤一口咬下，濃郁鮮味瞬間在口中爆發😘一口一隻，鮮上加鮮，滋味無窮🥳招牌牛肉麵🍜$108湯底濃淡得宜，麵質軟硬適中👌牛腩厚身大大舊😉牛筋亦爽滑彈牙🤓兩者都炆得夠腍夠入味😋灌湯牛肉煎餅🐮$32有驚喜😛即叫即整，夠新鮮😚完全造到爆汁效果🙈而且牛味重，肉汁鮮甜🤤所以要食得小心一點😂The Night Market (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028A舖