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2023-09-14 107 瀏覽
Nestled conveniently near the Admiralty MTR exit, TMK Rap & Roll offers a delightful fusion dining experience that combines delectable food, creative cocktails, and a chill and relaxed atmosphere. The UME UME HI (SONU) sets the tone with its refreshing blend of flavors, captivating the palate with its delightful tang and subtle sweetness. Another standout choice is the hard peach tea , where the combination of peach and a subtly bitter tea base creates a refreshing and invigorating drink.Avocado
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Nestled conveniently near the Admiralty MTR exit, TMK Rap & Roll offers a delightful fusion dining experience that combines delectable food, creative cocktails, and a chill and relaxed atmosphere.

The UME UME HI (SONU) sets the tone with its refreshing blend of flavors, captivating the palate with its delightful tang and subtle sweetness. Another standout choice is the hard peach tea , where the combination of peach and a subtly bitter tea base creates a refreshing and invigorating drink.

Avocado Quinoa is a delightful dish that showcases the perfect balance of creamy avocado, nutty quinoa, and zesty sriracha mayo. The addition of red onion and coriander elevates the flavors, creating a harmonious blend of textures and tastes.

Salmon Tataki is a feast for the senses. The seared salmon slices are impeccably tender, and the Wasabi Ponzu sauce provides a delightful kick. The pickled daikon, red chili, and black sesame further enhance the dish, adding layers of complexity and visual appeal.

TMK Kimchi Salad is a must-try. The combination of fresh kimchi, crunchy cabbage, and the zingy yuzu mayo dressing delivers a burst of flavors. Each bite offers a delightful contrast of textures, making it a delightful palate cleanser.

The Edamame at TMK Rap & Roll is a simple yet addictive snack. The perfectly cooked edamame beans, accompanied by smoked sesame oil and chili garlic paste, create a tantalizing flavor profile.

The Korean featuring succulent chicken thigh coated in a sweet and spicy sauce is a crowd-pleaser. The combination of honey, gochujang, and other flavorful ingredients creates a harmonious blend of heat and sweetness. Each bite is packed with bold and satisfying flavors.

The Shroom Don is a delightful vegetarian option that showcases the umami-rich flavors of marinated Japanese mushrooms. Topped with a soy-marinated yolk, the dish provides a creamy and savory experience.

Bigmak Salmon offers a creative twist on a classic burger. The combination of salmon, avocado, and black tobiko creates a burst of flavors and textures. The addition of Takuwan tartare adds a unique touch, elevating the dish to new heights.

Threesome roll is a delightful medley of salmon, hamachi, and tuna. The creamy avocado and crispy fried shallots add depth and crunch to the roll. Each bite offers a tantalizing combination of flavors, making it a standout choice.

The Poppin' Ice Cream, with its combination of popcorn, vanilla, and nori-infused extra virgin olive oil, offers a playful and unique dessert experience. The Chocomonaka, featuring luscious chocolate mousse, a crispy shell, and fudge sauce, is a chocolate lover's dream come true.
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今日Blue Monday緊係和朋友聚一聚放鬆一下,去左位於灣仔星街一家日式Fusion菜的小酒館,係融合嘻哈搖滾風格和日式捲物的清酒酒吧,貪佢這邊夠清靜私隱度高,經理好熱情和我們介紹熱賣的菜式,整頓飯吃得好開心Salmon Tataki三文魚好新鮮好滑,配上柚子豉油汁令口感清新Miso Elephant煎釀茄子,口感外脆內軟,配埋上面的蕃茄莎莎醬和味噌汁,好好食Edamame Guacamole加入左枝豆和牛油果溶、脆卜卜的口感,是款帶點辣味的前菜,好健康Beef Tartare生牛肉Q嫩,配上爽甜的蘆筍,簡單的配搭已經好好食Shroom Don係一款好健康的主食,用炸咗嘅舞茸菇和雞蛋撈左一起,菇味香濃,含有豐富嘅營養價值,好香好好味The Korean韓版炸雞🍗,帶點甜辣的味道,好惹味,雞肉嫩滑,幾好Threesome混合左三種吞拿魚三文魚,用炸紫菜包住,魚肉好肥美,好足料好正!Tuna Hotdog係佢地好熱賣的菜色,用炸左既紫菜包住蟹柳、牛油果醬和辣吞拿魚,食落去好有層次感,開胃又健康
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今日Blue Monday緊係和朋友聚一聚放鬆一下,去左位於灣仔星街一家日式Fusion菜的小酒館,係融合嘻哈搖滾風格和日式捲物的清酒酒吧,貪佢這邊夠清靜私隱度高,經理好熱情和我們介紹熱賣的菜式,整頓飯吃得好開心
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Salmon Tataki
三文魚好新鮮好滑,配上柚子豉油汁令口感清新
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Miso Elephant

煎釀茄子,口感外脆內軟,
配埋上面的蕃茄莎莎醬和味噌汁,好好食
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Edamame Guacamole

加入左枝豆和牛油果溶、脆卜卜的口感,是款帶點辣味的前菜,好健康
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Beef Tartare
生牛肉Q嫩,配上爽甜的蘆筍,簡單的配搭已經好好食
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Shroom Don
係一款好健康的主食,用炸咗嘅舞茸菇和雞蛋撈左一起,菇味香濃,含有豐富嘅營養價值,好香好好味
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The Korean

韓版炸雞🍗,帶點甜辣的味道,好惹味,雞肉嫩滑,幾好
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Threesome

混合左三種吞拿魚三文魚,用炸紫菜包住,魚肉好肥美,好足料好正!

Tuna Hotdog

係佢地好熱賣的菜色,用炸左既紫菜包住蟹柳、牛油果醬和辣吞拿魚,食落去好有層次感,開胃又健康
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2023-09-11
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$400 (晚餐)
推介美食
  • Salmon tataki
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2023-09-11 625 瀏覽
一直覺得灣仔的日、月、星街是寧靜版蘭桂坊,各國餐廳卧虎藏龍,今次約了朋友到這間搖滾風的日式fusion酒吧餐廳,餐牌花多眼亂,選了Fat Beats套餐,即廚師發辦🤣Fat Beats $348/ppEdamame 鮮甜的枝豆配上帶微辣的蒜醬十分惹味TMK Kimchi Salad這款沙律盡顯亞洲fusion😂椰菜沙律中夾雜泡菜及紅蘿蔔絲,再以柚子沙律醬作主調,清爽又開胃Salmon Tataki灸燒三文魚配上特色醬油、辣椒及酸蘿蔔,醬汁咸中帶微微酸味,三文魚刺身口感軟綿綿,辣椒的刺激及酸蘿蔔的爽脆,口感非常豐富Miso Eggplant這款是我最愛的小食,茄子用天婦羅炸法,外皮脆口,茄子入口完全沒有油膩感,味增醬汁和蕃茄碎甜甜酸酸,坊間甚少吃到這個味道The Korean傳統韓式甜辣炸雞🍗甜甜辣辣的經典口味真心會吃不停口,加上炸雞已去骨,每一口都是嫩滑雞肉🐥Okonomiyaki大阪燒味蕾由韓國返回日本,大阪燒被滿滿的柴魚片覆蓋,醬汁份量一點也不吝嗇,甜甜酸酸濃郁的味道充滿口腔Chicken Ta Da 3pcs墨西哥風情mix日本味道用炸得香脆的餃子皮做底,作為主要餡料的雞肉帶有日
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一直覺得灣仔的日、月、星街是寧靜版蘭桂坊,各國餐廳卧虎藏龍,今次約了朋友到這間搖滾風的日式fusion酒吧餐廳,餐牌花多眼亂,選了Fat Beats套餐,即廚師發辦🤣

Fat Beats $348/pp

Edamame
鮮甜的枝豆配上帶微辣的蒜醬十分惹味
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TMK Kimchi Salad
這款沙律盡顯亞洲fusion😂椰菜沙律中夾雜泡菜及紅蘿蔔絲,再以柚子沙律醬作主調,清爽又開胃
Salmon Tataki
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Salmon Tataki
灸燒三文魚配上特色醬油、辣椒及酸蘿蔔,醬汁咸中帶微微酸味,三文魚刺身口感軟綿綿,辣椒的刺激及酸蘿蔔的爽脆,口感非常豐富

Miso Eggplant
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Miso Eggplant
這款是我最愛的小食,茄子用天婦羅炸法,外皮脆口,茄子入口完全沒有油膩感,味增醬汁和蕃茄碎甜甜酸酸,坊間甚少吃到這個味道
The Korean
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The Korean
傳統韓式甜辣炸雞🍗甜甜辣辣的經典口味真心會吃不停口,加上炸雞已去骨,每一口都是嫩滑雞肉🐥

Okonomiyaki
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Okonomiyaki大阪燒
味蕾由韓國返回日本,大阪燒被滿滿的柴魚片覆蓋,醬汁份量一點也不吝嗇,甜甜酸酸濃郁的味道充滿口腔
Chicken Ta Da
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Chicken Ta Da 3pcs
墨西哥風情mix日本味道
用炸得香脆的餃子皮做底,作為主要餡料的雞肉帶有日式咖喱的味道,配上牛油果醬及蕃茄沙沙,口感意外地配合
Threesome
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Threesome
顧名思義包含了三款魚刺身的卷物,有三文魚、吞拿魚及油甘魚,比較特別的是卷物先炸後淋汁,第一口是濃郁甜甜酸酸的醬汁,期後是脆身的口感,最後便是軟綿綿的米飯質感,層次十分豐富
Meltin’ Maki
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Meltin’ Maki
經典卷物-炸蝦加州卷 🍤炸蝦仍然保持彈牙,炸粉炸得香脆可口
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Poppin ice cream
不要以為這只是普通一球雲尼拿雪糕,原來雪糕上加了初榨橄欖油😳味道不會奇怪之餘竟然令雪糕口感更為綿滑

Chocomonaka
貝殼形脆餅加綿密的朱古力慕絲,論外觀已經取勝,尚未品嘗已感到歡樂,而且甜度適中,即使中間有少許朱古力醬也沒有過份提升甜度,可以為這餐作一個完美的句號
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Salmon Tataki
Miso Eggplant
The Korean
Okonomiyaki
Chicken Ta Da
Threesome
Meltin’ Maki
  • CHOCOMONAKA
  • Salmon tataki
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餐廳位於灣仔月街,是一間充滿嘻哈感的日式清酒酒吧🤘🏻餐廳播放著嘻哈音樂,配搭店內的裝潢,整體酷酷的😎▫️❥$𝟰𝟴 ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇ🫛枝豆裹上蒜蓉辣椒醬,惹味無比▫️❥$𝟲𝟴 ᴛᴍᴋ ᴋɪᴍᴄʜɪ ꜱᴀʟᴀᴅ🥗◂ ◂ 椰菜切成幼絲和新鮮的泡菜拌勻◂ ◂ 再加入柚子蛋黃醬,清新又爽口◂ ◂ 泡菜令整體滲透著微辣的口感▫️❥$𝟲𝟴 ᴍɪꜱᴏ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ🍆◂ ◂ 茄子炸得外脆內軟,淋上味噌醬◂ ◂ 用番茄粒、洋蔥、蔥花作點綴,色彩鮮艷◂ ◂ 配搭輕盈味道清新▫️❥$𝟵𝟴 ᴛʜᴇ ᴋᴏʀᴇᴀɴ ᴋᴀʀᴀᴀɢᴇ🐥◂ ◂ 選用雞腿肉,肉質很嫩◂ ◂ 雞塊沾滿了甜辣醬、蜂蜜及辣椒醬◂ ◂ 辣辣的令人很有食慾▫️❥$𝟱𝟴 ᴘʀᴀᴡɴ ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ🍤◂ ◂ 頂部的蝦天婦羅香脆乾爽◂ ◂ 米飯中包著蟹柳 、牛油果,淋上辣蛋黃醬,最後撒入脆米粒◂ ◂ 既有口感又滋味,很喜歡▫️❥$𝟵𝟴 ᴛʜʀᴇᴇꜱᴏᴍᴇ🍣◂ ◂ 紫菜緊實的包裹著吞拿魚、三文魚、油甘魚,炸過再切成一口大小◂ ◂ 表面加了炸蒜片、沙律醬、辣醬,真的相當美味,很不錯▫️❥跟同行友人選了兩款酒精飲品🍺◂ ◂ 一罐是特製梅酒🍶 一罐蜜桃烏龍茶啤酒🍑 罐身的圖
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餐廳位於灣仔月街,是一間充滿嘻哈感的日式清酒酒吧🤘🏻餐廳播放著嘻哈音樂,配搭店內的裝潢,整體酷酷的😎
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❥$𝟰𝟴 ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇ🫛
枝豆裹上蒜蓉辣椒醬,惹味無比
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❥$𝟲𝟴 ᴛᴍᴋ ᴋɪᴍᴄʜɪ ꜱᴀʟᴀᴅ🥗
◂ ◂ 椰菜切成幼絲和新鮮的泡菜拌勻
◂ ◂ 再加入柚子蛋黃醬,清新又爽口
◂ ◂ 泡菜令整體滲透著微辣的口感
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❥$𝟲𝟴 ᴍɪꜱᴏ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ🍆
◂ ◂ 茄子炸得外脆內軟,淋上味噌醬
◂ ◂ 用番茄粒、洋蔥、蔥花作點綴,色彩鮮艷
◂ ◂ 配搭輕盈味道清新
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❥$𝟵𝟴 ᴛʜᴇ ᴋᴏʀᴇᴀɴ ᴋᴀʀᴀᴀɢᴇ🐥
◂ ◂ 選用雞腿肉,肉質很嫩
◂ ◂ 雞塊沾滿了甜辣醬、蜂蜜及辣椒醬
◂ ◂ 辣辣的令人很有食慾
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❥$𝟱𝟴 ᴘʀᴀᴡɴ ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ🍤
◂ ◂ 頂部的蝦天婦羅香脆乾爽
◂ ◂ 米飯中包著蟹柳 、牛油果,淋上辣蛋黃醬,最後撒入脆米粒
◂ ◂ 既有口感又滋味,很喜歡
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❥$𝟵𝟴 ᴛʜʀᴇᴇꜱᴏᴍᴇ🍣
◂ ◂ 紫菜緊實的包裹著吞拿魚、三文魚、油甘魚,炸過再切成一口大小
◂ ◂ 表面加了炸蒜片、沙律醬、辣醬,真的相當美味,很不錯
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❥跟同行友人選了兩款酒精飲品🍺
◂ ◂ 一罐是特製梅酒🍶 一罐蜜桃烏龍茶啤酒🍑 罐身的圖案都很可愛💕
◂ ◂ 兩者味道清新,特別是蜜桃味,充斥著整個口腔🫶🏻
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2023-08-22 133 瀏覽
📍#灣仔 #TMK Rap & Rolls第二次食TMK了,今次餐廳週menu同上期有少少分別,又咁平就試下啦😄結果真係喜出望外,感覺有啲似係外國食fusion日本菜😂特別推薦佢哋嘅maki即係卷物,又靚又好味😋順帶一提,灣仔分店位置偏僻,又細間同焗,建議去其他分店坐😜🐑Starter🐟SALMON TATAKI醃三文魚真係幾好食,醬油嘅味道令三文魚嘅鮮甜味更突出😌不過薄切咗,有少少傷心😢🍗KARAAGE CHICKEN熱辣辣嘅炸雞永遠冇得輸,雞本身有嘅味粉,食落好似日式居酒屋炸雞🏮再蘸醬有啲墨西哥風味,好多paprika🌶❌🐟HAMACHI +$28Really disappointed💔薄切都算,仲要碎濕濕咁,夾起散哂,好狼狽🥹🐑Main✨WEST COAST DON依然係必叫之選,好似poke,口味豐富啲😄有啲魚生、炸豆腐、生椰菜,仲要多醬,攪勻食超正💦另外感覺健康啲,因為多菜少飯😆🌱VEGGIE TEMPURA MAKI (V)本身見到素食唔想叫,但係有驚喜,係有心思🤩外皮係有炸過嘅紫菜包住,令到口感有唔同,堅係外脆內軟🤪連餡都係五顏六色,最特別係落蕃薯,仲要幾夾🍠🌈 RAIN
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📍#灣仔 #TMK Rap & Rolls

第二次食TMK了,今次餐廳週menu同上期有少少分別,又咁平就試下啦😄結果真係喜出望外,感覺有啲似係外國食fusion日本菜😂特別推薦佢哋嘅maki即係卷物,又靚又好味😋

順帶一提,灣仔分店位置偏僻,又細間同焗,建議去其他分店坐😜

🐑Starter
🐟SALMON TATAKI
醃三文魚真係幾好食,醬油嘅味道令三文魚嘅鮮甜味更突出😌不過薄切咗,有少少傷心😢
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🍗KARAAGE CHICKEN
熱辣辣嘅炸雞永遠冇得輸,雞本身有嘅味粉,食落好似日式居酒屋炸雞🏮再蘸醬有啲墨西哥風味,好多paprika🌶
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❌🐟HAMACHI +$28
Really disappointed💔薄切都算,仲要碎濕濕咁,夾起散哂,好狼狽🥹
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🐑Main
✨WEST COAST DON
依然係必叫之選,好似poke,口味豐富啲😄有啲魚生、炸豆腐、生椰菜,仲要多醬,攪勻食超正💦另外感覺健康啲,因為多菜少飯😆
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🌱VEGGIE TEMPURA MAKI (V)
本身見到素食唔想叫,但係有驚喜,係有心思🤩外皮係有炸過嘅紫菜包住,令到口感有唔同,堅係外脆內軟🤪連餡都係五顏六色,最特別係落蕃薯,仲要幾夾🍠

🌈 RAINBOW MAKI +$15
限定餐牌,睇過regular menu係冇架‼️真係必點,外觀精美已經好ig able📸仲要有唔同款嘅魚生,上次切幾舊魚生飯都唔止呢個價啦😎
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🐑Dessert
不多說了,之前發過了🤣但是還是推薦ice cream,喜歡popcorn🍿

🍨 POPPIN' ICE CREAM
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🍫 CHOCOMONAKA
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人均價錢-~$148-191+10%

評分-回頭草指數(🍀🍀🍀🍀🍀滿分)
食物:🍀🍀🍀🍀🍀
環境:🍀🍀🍀
服務:🍀🍀🍀
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2023-08-15 111 瀏覽
Used to be a regular customer in pirata’s group restaurant but since covid, haven’t been for awhile until recent. So expected the menu might have changed or renew! We had the fat beats menu similar to tasting menu, so we get to try different dishes. We also had free flow sake and beers too. The foods are good, same as before 😊 service is always good . Thank for the special plum wine shot in the end 🥰 Overall it’s good old TMK 😎😎
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Used to be a regular customer in pirata’s group restaurant but since covid, haven’t been for awhile until recent. So expected the menu might have changed or renew!

We had the fat beats menu similar to tasting menu, so we get to try different dishes. We also had free flow sake and beers too. The foods are good, same as before 😊 service is always good . Thank for the special plum wine shot in the end 🥰 Overall it’s good old TMK 😎😎
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2023-06-22 1055 瀏覽
灣仔既日月星街總係卑我有種遠離繁囂既感覺,放工後黎到月街Pirata group旗下既TMK Rap & Rolls,來個happy dinner輕鬆下餐廳唔算大,以暗黑同帶點和風為主調,一入門口其中一邊放滿一台台舊式收音機,有點punk rock既味道,bar枱中間既位置做左個冰槽,咁就唔洗怕d酒會熱左,真係非常好既design我地因為懶既關係,點了Fat beats Menu,由大廚發板😝,加多$100仲可以享用90 mins free flow,先來杯Asahi draft beer,唔該🍻EDAMAME 枝豆先蒸再撒上鹽花,真係一流既佐酒小食TMK CABBAGE SALAD椰菜絲沙律加了柚子蛋黃醬,仲有天婦羅碎同芝麻增添口感同香氣,又爽又freshKARAAGE 炸雞漿粉好香脆,雞肉仲好juicy,食到多重香料既味道係個口散發出黎,又係一款送酒一流既小食ROLL OF THE DAY加州卷入面有蟹柳,牛油果,上面加了蟹籽同沙律醬,味道不錯HAMACHI TMK油甘魚刺身伴上去籽既墨西哥辣椒圈,只食到辣椒既香但一d都唔辣,配以柚子醋同加上脆藜麥,味道又清新又有口感SALMON
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灣仔既日月星街總係卑我有種遠離繁囂既感覺,放工後黎到月街Pirata group旗下既TMK Rap & Rolls,來個happy dinner輕鬆下

餐廳唔算大,以暗黑同帶點和風為主調,一入門口其中一邊放滿一台台舊式收音機,有點punk rock既味道,bar枱中間既位置做左個冰槽,咁就唔洗怕d酒會熱左,真係非常好既design
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我地因為懶既關係,點了Fat beats Menu,由大廚發板😝,加多$100仲可以享用90 mins free flow,先來杯Asahi draft beer,唔該🍻
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EDAMAME
枝豆先蒸再撒上鹽花,真係一流既佐酒小食

TMK CABBAGE SALAD
椰菜絲沙律加了柚子蛋黃醬,仲有天婦羅碎同芝麻增添口感同香氣,又爽又fresh

KARAAGE
炸雞漿粉好香脆,雞肉仲好juicy,食到多重香料既味道係個口散發出黎,又係一款送酒一流既小食
KARAAGE
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ROLL OF THE DAY
加州卷入面有蟹柳,牛油果,上面加了蟹籽同沙律醬,味道不錯
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HAMACHI TMK
油甘魚刺身伴上去籽既墨西哥辣椒圈,只食到辣椒既香但一d都唔辣,配以柚子醋同加上脆藜麥,味道又清新又有口感
HAMACHI TMK
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SALMON TATAKI
三文魚微微炙燒過,外面熟但入面亦然保持嫩身,浸係芥末柚子醋上,上面有塊醃製過既蘿蔔,同有粒紅椒,整個味道配搭都好夾
SALMON TATAKI
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WAGYU TATAKI
燒牛肉炙燒至medium,上面有塊蒜片,醃製過既酸紅蔥頭同蔥花,再擠上青檸汁,口感又軟又腍,一d都唔會覺得膩
WAGYU TATAKI
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SALMON AVOCADO HAND ROLL
手卷入面係辣味三文魚,仲有牛油果同加入脆米,好好食,但略嫌塊紫菜唔夠脆有d韌
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THE ORIGINAL TUNA HOTDOG
賣相好似炸熱狗但其實係炸飯卷,外層係紫菜加飯,入面有辣吞拿魚、紫洋蔥再黏上天婦羅炸粉再炸,不過呢個烹調方法比較膩同滯,唔炸會更好
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POPPIN' ICE CREAM
雲呢拿雪糕加上咸味爆谷🍿️,仲有d紫菜粉,又咸又甜既味道為味蕾帶來衝擊

CHOCOMONAKA
貝殼形既脆餅入面夾住朱古力mousse,仲有朱古力脆格早餐,唔太甜又脆口,好好食呀
CHOCOMONAKA
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餐廳地方雖小,但個vibe好岩放工後過黎happy hour,pirate group果然無令我失望☺️

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HAMACHI TMK
SALMON TATAKI
WAGYU TATAKI
CHOCOMONAKA
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2023-05-01 581 瀏覽
除了友善staff及pet friendly 之外沒有一道用紫菜包的壽司是脆的感覺不是新鮮現製奈何八成食物都用紫菜包裹頭盤炸鷄都感覺衹是翻熱!最後的甜品炸香蕉及popcorn ice-cream 居然連炸香蕉的外層及popcorn 都是淋的可能$250 brunch價錢就這個質素吧不會再來也不推薦什麼內容寫80字其實要200字才可刊登有這麼搞笑嗎?這個免費平台為何要限字數交功課想讚想投訴也要花個心思嗎????
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除了友善staff及pet friendly 之外
沒有一道用紫菜包的壽司是脆的
感覺不是新鮮現製
奈何八成食物都用紫菜包裹
頭盤炸鷄都感覺衹是翻熱!
最後的甜品炸香蕉及popcorn ice-cream
居然連炸香蕉的外層及popcorn 都是淋的
可能$250 brunch價錢就這個質素吧
不會再來也不推薦

什麼內容寫80字
其實要200字才可刊登
有這麼搞笑嗎?
這個免費平台為何要限字數交功課
想讚想投訴也要花個心思嗎????
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
5
0
2023-04-30 562 瀏覽
Fantastic service! The restaurant is quite small, but the ambience, food and service are great! We really enjoyed our meal on a Saturday night. Salmon tataki, karage, and hamachi are the best! Salmon roll is also good. Service was top notch, they brought us an incorrect dish and they comped it and without a word immediately fixed it.
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Fantastic service! The restaurant is quite small, but the ambience, food and service are great! We really enjoyed our meal on a Saturday night. Salmon tataki, karage, and hamachi are the best! Salmon roll is also good. Service was top notch, they brought us an incorrect dish and they comped it and without a word immediately fixed it.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
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抵食
用餐日期
2023-04-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
等級4
390
0
2023-01-03 1601 瀏覽
TMK Rap & Rolls 📍灣仔月街17A號月豐閣地下A號舖 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━聽個名就好rock嘅餐廳😂 見到裝修更加證實咗 真係好型格 不過估唔到係行日式風格 restaurant week set lunch $148 +10% 有starter + main + dessert 算係幾抵食━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍣 Salmon Tataki ▶︎ 三文魚刺身 略微炙燒過邊位 配上醃蘿蔔 辣椒同芝麻 ▶︎ 三文魚軟糯 加上脆口嘅蘿蔔 口感幾好 不過就感受唔到炙燒過嘅口感 ▶︎ 調味方面 醬汁係酸酸地 加上若隱若現嘅辣味 都幾開胃 好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍱 West Coast Bowl ▶︎ 滿滿一大碗丼飯 有醃三文魚塊 炸豆腐粒 紫菜天婦羅 小番茄 冬菇 枝豆 豆苗 椰菜 酸薑 整體食落口感同味道都好豐富👍🏻▶︎ 要素過多😆 先講鐘意嘅 炸豆腐外殼超薄亦好酥脆 比嘅汁似泰式甜辣 好夾 撈埋飯非常唔錯 紫菜天婦羅都係非常脆口 為成個飯增添口感 ▶︎ 至於醃三文魚
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TMK Rap & Rolls
📍灣仔月街17A號月豐閣地下A號舖
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聽個名就好rock嘅餐廳😂 見到裝修更加證實咗 真係好型格 不過估唔到係行日式風格 restaurant week set lunch $148 +10% 有starter + main + dessert 算係幾抵食
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🍣 Salmon Tataki
▶︎ 三文魚刺身 略微炙燒過邊位 配上醃蘿蔔 辣椒同芝麻
▶︎ 三文魚軟糯 加上脆口嘅蘿蔔 口感幾好 不過就感受唔到炙燒過嘅口感
▶︎ 調味方面 醬汁係酸酸地 加上若隱若現嘅辣味 都幾開胃
好味指數:●●●●○
Salmon Tataki
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🍱 West Coast Bowl
▶︎ 滿滿一大碗丼飯 有醃三文魚塊 炸豆腐粒 紫菜天婦羅 小番茄 冬菇 枝豆 豆苗 椰菜 酸薑 整體食落口感同味道都好豐富👍🏻
▶︎ 要素過多😆 先講鐘意嘅 炸豆腐外殼超薄亦好酥脆 比嘅汁似泰式甜辣 好夾 撈埋飯非常唔錯 紫菜天婦羅都係非常脆口 為成個飯增添口感
▶︎ 至於醃三文魚係帶有少少韓式辣醬嘅鹹同辣味 正常發揮 番茄 菜苗 椰菜都新鮮清爽 蘑菇醃製過 有少少鹹味同紫蘇味 都OK 👌🏻
▶︎ 個人唔太鐘意擺豆苗同酸薑入去 佢地太過搶味 而飯係溫熱嘅 但略嫌太濕太軟 唔夠粒粒分明 🤏🏻
好味指數:●●●●○
West Coast Bowl
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🍫 Chocomonaka
▶︎ 朱古力最中餅 餅皮夾住朱古力慕斯 朱古力醬同脆粒
▶︎ 最中餅非常脆身 入面嘅慕斯口感似偏厚重嘅cream 而脆粒都幾脆 口感上唔錯
▶︎ 入面嘅朱古力醬比較偏甜 慕斯嘅朱古力味唔算特別濃 甜味有少少搶咗朱古力風頭
好味指數:●●●○○
Chocomonaka
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到訪日期: 九月頭 (午餐)
快樂指數😋: ⑦⑧/①⓪⓪
性價比: 🌕🌕🌕🌑🌑
環境: 🟦🟦🟦⬜️⬜️
服務分: 🔆🔆🔆🔅🔅
再訪意願: ❤️❤️❤️❤️🤍
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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Horrible - absolutely horrible. One manager and one server for evening service. Convinced us for the fat beats menu. We have gone to Pirata groups before and I occasionally come to TMK for lunch. FOR OUR WHOLE MENU, we received nothing raw. We have only received fried foods!!! All fried foods!! How can you charge 348 a head and give me fried chicken? At the end, we told them that every other table got the signature Hamachi - but the manager just shrugged and said it’s chefs selection. Quite hone
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Horrible - absolutely horrible. One manager and one server for evening service. Convinced us for the fat beats menu. We have gone to Pirata groups before and I occasionally come to TMK for lunch. FOR OUR WHOLE MENU, we received nothing raw. We have only received fried foods!!! All fried foods!! How can you charge 348 a head and give me fried chicken? At the end, we told them that every other table got the signature Hamachi - but the manager just shrugged and said it’s chefs selection. Quite honestly, I didn’t come for a California hand cone! Horrific!

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2022-11-05 928 瀏覽
We tried the Fats Beat menu with free flow Sake, the quality of the food is good, but we are very disappointed about the portion of the menu and services.All the posts on OpenRice are about how fulfilling the Fats Beat menu is, so we definitely go for the menu. But I was shocking how small the portion is. We have a group of 3, but everything looks like for 2 in portion for starters. What is more shocking, we were told we are done for tonight, after having small portion of Edamame, Cabbage Salad,
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We tried the Fats Beat menu with free flow Sake, the quality of the food is good, but we are very disappointed about the portion of the menu and services.

All the posts on OpenRice are about how fulfilling the Fats Beat menu is, so we definitely go for the menu. But I was shocking how small the portion is. We have a group of 3, but everything looks like for 2 in portion for starters.

What is more shocking, we were told we are done for tonight, after having small portion of Edamame, Cabbage Salad, Fried Squid, Hamachi TMK, and 2 rolls. Himachi TMK is literally 1 piece per person and Fried squid is precisely 2 pieces per person. I am not sure about the pricing for rolls, but by looking at the menu, those starters are only costing HKD300ish, but what we paid for is HKD348 per person for 3…..

I saw people sharing Wagyu Takaki and Katsu-San for the menu, but neither of the items were served.

After we complained, they gave us 2 Salmon Takaki and 1 more roll and told us “hopefully this is good enough”.

For Sake free flows, we also have to remind the restaurant, otherwise no glasses/Sake were served.

All in all, I will still recommend the place, but just do A la carte, forget about the Fats Beat Menu. It doesn’t beat even beat girls…
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2022-10-17 879 瀏覽
又來到秋季restaurant week系列啦🤩今次就揀咗呢間日式fusion菜嚟試 精緻得來又有新意加上餐廳係under pirata group 品質實有保證🥰餐廳走黑白型格風 牆壁有滿滿嘅塗鴉 好有外國街頭風🚧亞洲加西洋fusion組合 唔知會撞出啲咩驚喜呢🤩趁住Restaurant week lunch set 只係$168就有3 course食💰無論係同屋企人定朋友嚟聚會 都好適合又特別🥰Starter🍣Salmon Tataki用長碟裝住一塊塊嘅三文魚刺身 好似西式頭盤咁三文魚刺身配上特色豉油同辣椒 估唔到又幾特別😋識落有啲似韓國嘅醬油醃三文魚 配上指天椒就更加fresh🌶不過指天椒都有啲辣 如果唔食得辣嘅朋友記得撩咗佢啦🙈🍗Karaage Chicken啱啱上枱熱辣辣嘅炸雞永遠都會係好食🥰炸雞炸得偏乾身香脆 唔似日式食到嘅唐揚炸雞但入邊都幾juicy 加埋特製醬汁一齊食又有另一番風味👍🏻Main🌊West Coast BowlWest coast以飯做底 面頭配料醃三文魚、炸豆腐、蘑菇、baby green等等🍀再以偏甜辣醬淋喺面 食落口感同味道層次都好豐富🥰當中炸豆腐最
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又來到秋季restaurant week系列啦🤩
今次就揀咗呢間日式fusion菜嚟試 精緻得來又有新意
加上餐廳係under pirata group 品質實有保證🥰
餐廳走黑白型格風 牆壁有滿滿嘅塗鴉 好有外國街頭風🚧
亞洲加西洋fusion組合 唔知會撞出啲咩驚喜呢🤩
趁住Restaurant week lunch set 只係$168就有3 course食💰
無論係同屋企人定朋友嚟聚會 都好適合又特別🥰

Starter
🍣Salmon Tataki
用長碟裝住一塊塊嘅三文魚刺身 好似西式頭盤咁
三文魚刺身配上特色豉油同辣椒 估唔到又幾特別😋
識落有啲似韓國嘅醬油醃三文魚 配上指天椒就更加fresh🌶
不過指天椒都有啲辣 如果唔食得辣嘅朋友記得撩咗佢啦🙈
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🍗Karaage Chicken
啱啱上枱熱辣辣嘅炸雞永遠都會係好食🥰
炸雞炸得偏乾身香脆 唔似日式食到嘅唐揚炸雞
但入邊都幾juicy 加埋特製醬汁一齊食又有另一番風味👍🏻
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Main
🌊West Coast Bowl
West coast以飯做底 面頭配料醃三文魚、炸豆腐、蘑
菇、baby green等等🍀
再以偏甜辣醬淋喺面 食落口感同味道層次都好豐富🥰
當中炸豆腐最有驚喜 外脆內軟 炸衣亦都好薄
仲有兩塊超脆嘅紫菜天婦羅 口感又再Level up🤩
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🐟TMK Sashimi Don (+HK$30)
另外一個bowl我哋加錢叫咗魚生丼試吓😋
魚生包括三文魚拖羅油甘魚帶子 款式都幾多
全部刺身都好新鮮 厚切又肥美 食落淡淡油香🐟
比起west coast bowl會較為清淡少少 口感比較單一🙈
不過勝在魚生夠多 淋啲豉油一齊食同高級日本餐廳有得揮👍🏻
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Dessert
🍿Poppin' Ice Cream
爆谷雪糕賣相非常特別 雲呢拿雪糕上面有鹽味爆谷🍿
雲呢拿味配上粟米爆谷嘅鹹味又出奇地幾夾😋
中間淋嘅Virgin olive oil 再增加咗啲鹹香味 🧈
甜鹹甜鹹嘅組合好有新意 令人想一啖接一啖繼續食🤣
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🍫Chocomonaka
日式薄脆餅配上朱古力moose 賣相超級靚🤩
朱古力moose好幼滑 凍凍地好似食緊雪糕咁
加上薄脆餅一齊食口感十足 又有日本零食feel🤣
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
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用了App定位置预定了湾仔的一个参与香港餐厅周的一个很棒日本菜餐厅😏,这家店不算是比较传统的日本菜看厨师貌似都还是外国人偏多😂我们预定的是$148 的午餐menu可以选择1个Starter+1个Main+1个dessert还有加一需要另外算😮‍💨——✅ 前菜为了可以吃多点我们分别点了一份Salmon Tataki(Wasabi ponzu, pickled daikon, red chili, sesame seeds) 和 Karaage Chikcen (Chicken thigh, spicy yogurt, coriander),三文鱼上搭配了点点red chili 下面还有一些酱汁非常开胃,唐扬鸡块给的非常的多而且炸得很脆有点像鸡柳一样的口感。—-✅主食我们都点了TMK Sashimi Don 是需要额外加$30 的里面有Salmon, Hamachi, Scallop, Zuke Tuna, Cabbage Salad & Sushi Rice 我对三文鱼很有印象非常的滑,吞拿鱼反而一般般,干贝也是大大块性价比很高,最后也很喜欢寿司饭因为吃得出来这个米颗粒分明而且口感非常的
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用了App定位置预定了湾仔的一个参与香港餐厅周的一个很棒日本菜餐厅😏,这家店不算是比较传统的日本菜看厨师貌似都还是外国人偏多😂我们预定的是$148 的午餐menu可以选择1个Starter+1个Main+1个dessert还有加一需要另外算😮‍💨
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✅ 前菜为了可以吃多点我们分别点了一份Salmon Tataki(Wasabi ponzu, pickled daikon, red chili, sesame seeds) 和 Karaage Chikcen (Chicken thigh, spicy yogurt, coriander),三文鱼上搭配了点点red chili 下面还有一些酱汁非常开胃,唐扬鸡块给的非常的多而且炸得很脆有点像鸡柳一样的口感。

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✅主食我们都点了TMK Sashimi Don 是需要额外加$30 的里面有Salmon, Hamachi, Scallop, Zuke Tuna, Cabbage Salad & Sushi Rice 我对三文鱼很有印象非常的滑,吞拿鱼反而一般般,干贝也是大大块性价比很高,最后也很喜欢寿司饭因为吃得出来这个米颗粒分明而且口感非常的新鲜。

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甜品才是重头戏分别是Chocomonaka (Chocolate Mouse, Crispy Shell, Fudge Sauce)和Popping Ice cream (Popcorn, Vanilla, Nori, Extra virgin oliver oil)我最喜欢的就是这一款像贝壳一样的甜品,厨师说建议把盖子盖上然后再好像吃三明治一样的这样吃法,上面的巧克力慕斯真的非常好吃,中间还有一些比较深色的巧克力酱,最后这个香草冰淇淋本来以为会踩雷因为想说会跟橄榄油一起搭配结果出其意料觉得非常的好吃,冰淇淋吃起来口感也不会很腻,不过香草味不算太重。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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等級4
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2022-10-13 289 瀏覽
They are now serving the restaurant week menu, quite a nice deal to try their signature! And trust me you will leave full af🤣StartersAll tasted good😋😋Chicken fried just right and juicySalmon tataki: red chili spiced it up👍👍Spicy tuna🌟: tuna was of good quality so this couldnt go wrong. And the crispy quinoa is the MVP!!!!! Super impressed by itTuna hotdog: i wish it was warmer😕but this portion was shocking😳 (one person’s portion in this pic)West coast bowl🌟🌟: yum and healthy!!!! Love it cuz ever
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They are now serving the restaurant week menu, quite a nice deal to try their signature! And trust me you will leave full af🤣

Starters
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All tasted good😋😋
Chicken fried just right and juicy
Salmon tataki: red chili spiced it up👍👍


Spicy  tuna
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Spicy tuna🌟: tuna was of good quality so this couldnt go wrong. And the crispy quinoa is the MVP!!!!! Super impressed by it
Tuna  hotdog
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Tuna hotdog: i wish it was warmer😕but this portion was shocking😳 (one person’s portion in this pic)


West  coast  bowl
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West coast bowl🌟🌟: yum and healthy!!!! Love it cuz everything was so beautifully balanced

Katsu-san🌚: hmmmm the fried pork was a bit dry and overly done
Poppin  icecream
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Poppin’ icecream: just normal? But i like the honey

For us the service was a bit cold😕😕😕😕 also the resto wasnt quite spacious
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