TOSS 蘇媽.蘇媽

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幾年冇去馬來西亞, 總係想搵啲正宗馬拉菜食下😋『一字骨肉骨茶』HK$168藥材味肉骨茶, 正宗馬來西亞口味🗣️揀左一字骨, 肥瘦間, 非常好味! 餐牌上仲有唔同骨揀, 係馬拉食肉骨茶普遍都係咁👅『辣死你嗎配仁當牛肋條』HK$83飯夠重椰漿味, 仁當牛肉用上牛肋條, 口感同油脂都比較上剩💪🏻辣死你嗎最重要係個參巴醬同炸魚仔, 參巴醬好夠香🔥『馬拉沙嗲串燒6串』HK$96有雞🐔牛🐮豬🐷揀, 6串自由組合✨燒得幾香醬汁好重花生甜味😋『桔仔話梅水(涷)』HK$38食馬拉嘢飲品首選🛎️桔仔甜撞話梅酸剛好🍹小總結, 味道正宗, 期待下次食埋個乾肉骨茶!°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°TOSS 蘇媽.蘇媽 @semuasemuahkg📍 屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖#MrsLong #hk #hkbloggermama #Longs #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #香港探店 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers #一字骨肉骨茶 #辣死你嗎配仁當牛肋

今日同朋友見到依間馬來西亞菜，就決定入去試吓，估唔到都唔錯！食物都幾多款選擇，份量都幾OK！一字排肉骨茶呢個係其中佢哋一個招牌，呢個肉骨茶都好濃味，而且都好足料，佢嘅一字排骨我以為得1-2條，點知都唔少，加上一啲好索味嘅配菜，例如菇、豆卜、腐皮，吸晒啲肉骨茶嘅味！豬頸肉佢係配咗個沙嗲，點住嚟一齊食，真係幾好味🤤佢嘅份量亦都唔少，兩個人食真係可以食多好多片！咖喱豬扒+薄餅個咖喱整得幾好味，佢有少少辣，但係唔會話好難入到口，薄餅都好大塊，豬扒炸得好香脆！平時食炸豬扒都會想有沙律醬，但係呢個炸豬扒點咖喱汁就非常之適合👍🏻飲品椰汁沙冰，佢上邊係會有球雪糕，而沙冰佢係真係好夠冰凍，好適合夏天飲👍🏻另外我哋叫咗椰汁斑蘭冰，真係唔係度度都有，佢入邊會有一啲甜甜地嘅果肉，唔錯的！

座位舒適，空間感好大，私隱度高馬拉沙嗲串燒 $96火喉控制得剛剛好，燒得好香口，雞肉好厚身，牛肉肉質十分嫩滑配上沙嗲醬食一流一字骨肉骨茶 $168這是一道著名的馬來西亞湯品。湯頭清澈剔透,飽含著肉骨香氣。茶葉的涩味與肉汁的醇厚完美融合,滋味醇厚濃郁。仲加入了當歸，川芎等多種藥材，好補身椰香咖哩叻沙油麵 $83麵條Q彈有勁,吸收了咖哩的濃郁香氣。濃郁的椰香與咖哩的辣香交織在一起,形成了絕佳的口味平衡。加上魷魚圈、蝦仁等配料,口感層次更加豐富。這道菜雖然有些辣,但令人食慾大開。椰汁班蘭冰 $42似水榴槤 $58

••••••••••••••••••••••••••••••辣死你嗎雞髀「辣死你嗎？」原來係馬拉文ɴᴀsɪ ʟᴇᴍᴀᴋ😝食椰漿飯再加參巴辣椒醬同辣炒小魚乾一路辣，但又好惹味加埋嗰脆炸雞脾🍗一字骨🐷 雖然冇得添飲肉骨茶但係個湯底都好足料一煲入面有五舊大大嘅一字骨腩肉都炆得好入味怡保肥仔芽菜🥦 同平時見啲芽菜好唔同好短肥嘟嘟點🤣••••••••••••••••••••••••••••••椰汁斑蘭冰🍃 滿滿椰香加上淡淡嘅班蘭味好清新好refreshing 桔仔薄荷梳打天氣咁熱好啱飲消暑解渴🤭不過感覺上總店口味先最啱我

蘇媽·蘇媽終於登陸大西北🥳今次嘅新舖一改以往傳統裝潢風格，採用現代cafe格調，闊落舒適。招牌菜式都做咗唔少創新與調整，成日經過嘅蘑菇忍唔住要去一探究竟🍲一字骨肉骨茶（$168）集肉香、骨香、中藥材香氣於一身，湯底鮮甜可口，配搭枸杞、冬菇、豆卜、腐竹等食材，total四大塊一字骨肥瘦相間，燉到好冧，更索晒湯汁，令人回味🥘高佬麵配仁當牛肋條（$83）馬來西亞特色乾身撈麵，配搭裹滿仁當咖喱的牛肋條同半熟煎蛋，撈埋啲蛋液同秘製醬料更添滋味～一旁仲有小魚乾、青瓜同花生粒🐟愛他愛她（$52）以往總是嗌咖央多士或串燒，今次有啲冒險精神，試下新嘢😍呢款菜式名稱好特別，係Otak-Otak嘅音譯，採用魚肉泥混合香料，包裹在香蕉葉中烤，口感同味道都好特別🧋馬來西亞拉茶（$32）口感濃郁醇厚，又香又滑，經典必飲🥥椰汁班蘭冰（$42）椰香濃郁，融合丁香般的斑蘭芬芳，甘甜順口，清涼沁心

之前同屋企人係沙田新城市都食過呢間餐廳，印象中幾好食。今次同屋企人去開屯門再幫襯，水準依然高😋主食：🌟 肉骨茶一字骨味道醇厚濃郁, 入面有四大舊一字骨，肉質腍身，啖啖都係肉🍖仲有啲冬菇，同埋豆卜點綴一下，淨係飲晒碗🥣，同埋食咗啲肉都飽左一半🌟辣死你嗎配烤雞髀椰醬飯綠綠地色好吸晴影相靚，兼且椰奶味香濃配埋小魚同埋花生餸飯一流，雞脾大隻嫩滑小食：🌟 馬拉沙嗲串燒豬牛雞各三串🍢，正常發揮， 叫做有啲唔同嘅野食食下飲品：🌟 桔仔薄荷梳打味道清新解膩，酸酸甜甜，清爽解渴之選🍊🌟 馬來西亞拉茶有香香嘅煉奶味同埋茶味，味道斬唔錯

有朋友話我知，蘇媽蘇媽終於都係屯門區開分店喇，有見及此，當然帶媽媽去幫襯，兼食我最愛的肉骨茶同咖央多士。店舖裝潢都幾有特色，同埋充滿懷舊風情，整體感覺都令人感覺舒服。肉骨茶細雜錦 – 只有兩個人食，所以有Order左個細雜錦，估唔到都份量十足。除了肉骨茶的中藥材味道濃郁外，配料方面有腩肉、豆卜、腐皮、冬菇同埋杞子，味道方面也十分不錯。招牌砂煲老鼠粉 – 上枱時各款食物都佔一位置，然後把未熟的雞蛋和食物一拼攪混，配埋蝦米、魚仔、豬油渣和炸蒜，味道十分惹味。椰香咖央多士 – 必點小食，咖央味好香，多士脆卜卜，好正。

蘇媽·蘇媽餐廳環境：環境空間十分大，乾淨和光線好充足，亦都充滿傳統馬來西亞餐廳的特色。食物方面：✨一字骨一嚟到已經聞到好香嘅肉骨茶味，飲落亦都覺得好夠味同開胃，入邊有冬菇，杞子，豆卜，枝竹，一字骨，好足料。✨沙嗲豬頸肉喇沙喇沙湯味好濃好香，而且佢豬肉亦都煮到好腍好嫩口，個湯底真係好正，又唔會太辣，岩哂我吾食得辣但又想食辣既人😂😂同埋佢有幾款粉麵可以揀，我哋今次就揀咗油麵，撈埋個湯一齊食超入味👍🏻👍🏻👍🏻✨沙嗲串燒（雞肉，豬肉，牛肉)串燒燒到好入味，而且個沙嗲醬甜甜地，點落一齊好好食😋😋😋✨椰汁斑蘭冰估唔到入面竟然有斑蘭糕🤩🤩🤩實在太正🤭🤭勁香濃椰汁🥥加上斑蘭真係好夾，勁好飲，一定要試🤤🤤🤤✨美祿恐龍好香濃美祿朱古力味，夠晒甜，仲有美祿波波，小朋友一定好鍾意🤣🤣🤣

蘇媽.蘇媽終於來到屯門開店啦！ 開設喺屯門市廣場嘅係TOSS 蘇媽.蘇媽 ，裝潢會較原蘇媽.蘇媽品牌嘅馬來西亞式傳統茶餐廳設計多一份摩登現代感。福建炒蝦麵(伊麵) $108有魷魚圈、3隻中蝦、椰菜，伊麵炒得乾濕度剛剛好，入味又唔油膩，炒麵醬油甜鹹味道適中，加埋附碟參巴醬，好惹味！一字骨 $168排骨有肉香，入口軟嫩腍滑，肉質完全唔嚡，有驚喜！湯料仲有川芎、冬菇、杞子、腐竹、豆腐卜，飲落仲有當歸藥材味馬拉沙嗲串燒 $96自選6串揀咗豬、牛、雞，各2串，火喉燒得剛好，肉質唔乾韌，附碟馬拉沙嗲偏花生醬口味椰汁班蘭冰 $42椰汁同班蘭味道幾香濃，杯底仲有粒粒西米桔仔薄荷梳打 $45清新解膩_______________TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖_______________

👑 超高期待的馬拉菜❤️〰️每次講起特色菜，我第一時間就會諗到馬來西亞，民族的多樣性注定了菜品的多樣化，香料的靈活搭配讓東南亞菜的味道豐富多采，既可以清甜爽口，又可以酸甜微辣👍〰️ 喺香港一講到馬來西亞菜，大家一定會諗到蘇媽蘇媽，出品一定冇得彈😎今次去到屯門店打卡，店面寬敞舒適，拱門設計分隔出的卡座更加有儀式感，同家人朋友團聚都是不錯得選擇🍽 🔹招牌肉骨茶 （一字骨）進店必點肉骨茶，一字骨一吮即脱骨，肉質軟腍，而湯汁又完美深入了肉和骨😋用料新鮮豐富，湯頭濃郁，味道甘香，濃濃的藥材味充滿鼻腔，一湯一肉，非常滿足😌🔹招牌砂煲老鼠粉老鼠粉口感QQ的，有點彈牙，爆香的豬肉碎和雞蛋增加了老鼠粉的香味和口感，魚仔、蝦干的鮮甜味，再加點豬油渣的脆香，簡直讓人停不下來地食😌🔹燒豬頸肉配 馬來沙爹醬豬頸肉皮燒得金黃香脆，但肉質一點都不乾不柴，甚至非常鮮嫩多汁，就算單食都不會膩，再搭配酸甜、微辣的沙爹醬，更添風味➰🔹貓山王榴槤沙冰喜歡貓山王的千萬不要錯過👍滿滿的一杯冰沙➕口感細膩、微苦的貓山王榴槤球，神仙組合🔹桔仔薄餅梳打桔仔➕薄荷➕冰塊🟰消暑聖品，酸酸甜甜的，冰涼可口，非常清新解渴🔍 題外話即使人在新加坡多忙

舖頭要自助落單，當時兩老人家唔識落，有個中年男經理就話呢度自由落單，拒絕幫兩老落單。如果所有嘢都自助，咁仲需要佢地呢班員工嗎。同埋好多老人家都未必識落，亦未見過有一間舖頭 客人出聲都拒絕落單。食物問返兩老亦麻麻。

💟咖央多牛油及咖央醬比例剛好，多士脆身。💟檳城福建蝦麵蝦籽味非常濃郁，粉條夠滑身；餸有五花肉片、魚片豆和鮮蝦。💟檳城炒棵條份量較少，棵條與河粉相若，但炒得乾身，用上醬油及臘腸，另有風味。💟特製辣椒板麵可以先拌好溫泉蛋試原味板麵，板麵有厚度，醬汁完美掛上麵條，味道偏甜，再另外混上辣醬，甜辣惹味。💟甲必丹咖哩炸魚柳兩塊炸魚柳極厚身，沾上椰香咖哩，味道不辣。💟一字骨肉骨茶4件一字骨，肉厚不柴；肉骨茶內有腐竹、豆卜等，茶湯涼口夠熱。

今日同朋友去咗屯門TOSS蘇媽·蘇媽食飯,真係爽到飛起!好耐冇食馬來西亞菜，終於約到朋友來出名的馬來西亞餐館聚首一堂。首先上咗一碗肉骨茶($168),唔講都知佢哋咁出名。湯頭濃濃的,的藥材味，這才是正宗的肉骨茶應有的味道，一字骨做得出色，真係令我忍唔住要一個撈一個撈咁食㗎!肉質好彈牙,又軟又嫩,真係好驚喜!之後又試咗佢哋既招牌椰香咖喱叻沙($83)。咖喱汁濃郁香濃,仲帶咗陣陣椰香,簡直係一絕!麵條吸收了濃郁的湯汁，分外惹味！食完麵，湯汁都一飲而清！仲有佢哋嘅小食拼盤($88),包括咖喱酥、咖喱角、春卷,以及馬來風味嘅香蕉班戟。每樣小食都好香脆好滑身,真係一啖一個咁入心!咖喱酥牙酥脆,香氣四溢;香蕉班戟香甜微黏,好惹味!最後我地嚟咗兩款甜品。首先係似水榴槤($58),啖啖濃郁的榴槤味，鍾意食榴槤的人有福了。真係一流!另一個就係桔仔薄荷梳打($45),又清新又爽口,可以幫我抵消下之前濃郁嘅味道。乾淨利落,最適合消暑啦!整體嚟講,TOSS蘇媽·蘇媽真係好出色!每樣食品都有它的特色。TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖#屯門美食 #椰香

之前都有食過蘇媽蘇媽 一直都幾鍾意呢間餐廳 今次佢哋新開咗喺屯門市廣場😺❤️同一般蘇媽蘇媽嘅分別 Toss蘇媽蘇媽比較高級 裝修亦都更雅緻😳我哋分別叫咗一字骨肉骨茶🩷招牌老鼠粉🩷咖央多士🩷飲品方面就叫咗椰汁班蘭冰同埋桔仔薄荷梳打💚肉骨茶好濃嘅藥膳味😘一字骨肉質勁軟 好味💗不過留意番T O SS嘅分店係冇得任飲肉骨茶😳 招牌老鼠粉就好香好惹味 咖央多士就一如以往咁好食 我每一次去蘇媽蘇媽都會叫😉椰汁班蘭冰好重椰香 吉仔薄荷梳打就好清爽 非常開胃🤤TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)📍屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖

行屯市見到呢間蘇媽食馬來西亞菜 坐位闊落 環境幾好 同朋友未食過 就試下呢間💫一字骨肉骨茶按自己選擇，有一字骨、豬腳、雜錦等，我就擇左一字骨，件肉大大舊 仲可以吮骨 肉質嫩滑 飲埋肉骨茶 有好濃烈既中藥味 但較容易接受 女士們補身首選 仲有枝竹、豆卜、冬菇做配料 好豐富💫椰香咖喱豬頸肉叻沙豬頸肉勁大塊 可選米粉或河粉做底 湯底濃郁 一啖河粉 一啖湯 滿足感滿滿💫馬來沙嗲串燒6串有豬牛雞可擇 有彈牙口感 加試肉質鮮嫩 尤其雞肉 每串份量都好多 配搭獨特沙嗲醬汁 絕配！🥤美祿恐龍勁勁勁濃郁既美祿 上面仲有勁多美綠粉同美綠波波 好好味🤤🥤桔仔薄荷梳打淡淡黃既柑桔香既梳打 好清新 又解渴