Townhouse (已結業)

上個月已來過townhouse,很喜歡她的fusion食物和美景,所以決定再來一次！試試menu上其他食物。 星期日晚上沒太多顧客，環境清靜，傾計一流。服務員都親切有禮。 帶子切成薄片，用以chili & lime dressing配撘，可惜dressing完全地蓋過帶子的鮮甜，基本上是個非常錯的配撘，浪費了帶子。 每次來都必定點的即炸薯條配truffle mayo, 熱辣辣的薯條食不停口！truffle mayo好野味! Truffle Pizza 好足料，整個pizza都有香濃嘅truffle,每口都有truffle香氣，蝦仁烤得剛剛熟透，很嫩，椰菜花很爽口，非常出色，而且最重要的是餅底夠薄脆，記得要襯熱食，上面的cheese拉得出絲的！ 我地最鍾意嘅食物材料於一身！龍蝦、鵝肝、ham。配合星洲炒米炒法做出，炒得很香，非常滿意。

坐擁靚景的townhouse 原來亦係甜品怪之聚腳地。foudeu set egg puffs 西方既呍呢拿火煱加 Oreo ，再點雞蛋仔,呢個食法好特別。親鮮出爐既雞蛋仔熱騰騰超脆! 好地道既感覺。沾d唔太甜既醬,呢個味道好獨特。玩味重,相機食先又得! 重有呢個彩虹雪糕。差唔多咩口感的食物都可以搵到。百力滋、鮮橙、鮮荔枝、彩虹糖、、軟糖、爆珠、orea、朱古力、mini 雪糕粒.....主角梗係鮮果雪皅。我會稱佢為甜品大盆菜。食法係用個石磨顏碎哂所有野連雪糕食。味道ok,但可以一次過滿足好多願望 ☺️

與好友來townhouse享受靚景及fusion菜，當晚是星期日，餐廳內不是太多顧客，只坐著五至六枱外國客人，燈光暗暗的，氣氛不錯。這兒有個開放式kitchen，感覺空間感很大，我也相信食材定是用心炮制的。 Octopus Carpaccio, lemon dressing - 八爪魚非常鮮甜，oilve oil & lemon dressing 令八爪魚本身鮮甜更突顯！這個必定會再試！Crispy Fries, truffle mayo - 薯條是即炸的，外脆內軟，非常香口，黑松露沙津醬帶有陣陣黑松露香，食唔停口，最後多叫了一客。 Risotto Hainamese Chicken, mixed mushroom - 用煲仔上，不知道與海南雞有甚麼關係，但件雞醃得非常好味！反而risotto有點淡口。

中午和一大班同事來到townhouse食午飯。興致勃勃來到townhouse，看openrice的食評不錯，早就想來試試了！一入餐廳，裝潢採用了大量的落地玻璃令整個餐廳很光亮，餐廳位於二十多層從窗邊望出去居高臨下景觀開揚！set lunch的三個選擇都不合我意，選了這個在menu上的fusion pad Thai black ink noodle。一上碟賣相很精緻色彩繽紛有各樣各式的配菜，連盛著的碟子也很配，一整個很嘗心悦目。看著看著都捨不得吃了。墨魚汁意粉拌著蛋汁吃很特別，乾身的意粉很幼身很彈牙，拌上蛋汁濕潤黏黏加上爽脆的青椒青蔥等pat thai的配菜和堅實脆口的果仁粒，口感很豐富也很匹配。每一條意粉都吸收了剛好的汁，不會過乾而且味道濃郁又不會過咸。很快的一碟意粉就給我吃光了！單憑食物質素來說是高水準的，環境裝潢很華麗，樓底夠高又開揚，不過服務質素卻扣了不少分。同事的點菜一而再再而三被搞錯了，餐廳的人太忙聽錯了數次還對著我們黑面！

聖誕節前夕、要在蘭桂坊食餐飯今年的確比較容易，可能餐廳數目多了，但有質素食肆依舊火爆！幸好朋友多、總算訂到了近期比較火熱的townhouse 。浦一座下不久，餐廳已經火速滿座。餐廳設計簡潔時尚，都有幾多時尚潮人光顧。吧枱更加一早就爆滿了。今晚頭盤是軟殻蟹雜菜炸蛋沙律、沙律菜新鮮爽口，軟殻蟹入口沒有腥味及油膩。隻炸蛋外脆內𥚃流心。 燒雞翼我鐘意食、雞翼烤得好香脆、肉質新嫩，加上了有香茅、香蒜等香料燒烤，加添了香味。 烤雞意大利飯，意大利飯煮得剛剛好，有嚼口，芡汁小小稠口帶點芝士香味。烤雞可以用肉皮香肉滑去形容、雖然係雪雞冇雞味、但香料味道豐富、其中以瑪利草最為突岀，份量充足。 美食及美景當前、此處是不錯的選擇。

昨晚和同學聚會，選擇來townhouse,暑假internship是同同事來過lunch，已經好喜歡。Signature tea 好正，view又一流，食物又好味道。Townhouse主打fusion菜。今次先叫咗fries with black truffle Mayo ($68) share, 好好味。mayo好香，薯條新鮮炸好，脆！ For main course, 我要了pad Thai ($138), 2個朋友都叫了hainanese chicken risotto ($138), 另一位叫了duck soup noodle ($108)。Pad Thai 係墨魚麵，fusion嘛幾好食，酸酸地幾開胃，有一隻poached egg。朋友們的hainanese chicken唔似海南雞，似普通煎雞排多啲，不過risotto煮得好正，有雞油飯的味道。Duck soup noodle個湯好甜，似越南生牛肉粉湯底，好鮮甜。 For drinks, 我叫了Lychee Rose Twist, 上一次叫了blue sunset。兩個也好好喝。像cocktail但其實係無酒精的茶 Dess

這晚與好友來到中環Townhouse，一邊細意品嚐美食，一邊欣賞中環浪漫醉人的景色，好好感受一下中環的日與夜。Townhouse採用落地玻璃，環境舒適雅致，極富情調，最適合與好友摸杯底談心，或是情侶間約會也是很不錯的選擇！先來一客Coca-Cola Prime Beef, Rib Meat HK$78/串可樂汁牛肋肉創意無限，牛味濃厚富質感，肉質嫩滑夠Juicy，非常惹味。不過可樂味略嫌偏淡呢～Lychee and Rose Twist HK$55鮮甜荔枝MIX清香玫瑰，兩者配合得天衣無縫。喝一口，香甜消暑又解渴！實在是必點之選！！Duck soup noodle, soft eggs, lime zest湯頭濃郁，鴨肉嫩滑，加入溫泉蛋非常創新。整體香濃而不膩，讓人一試難忘，是一碗稱心的鴨肉湯河！Banana boat, homemade palm sugar ice-cream, coconut jelly HK$98可愛的香蕉船插著一把懷舊小紙傘。自家製的椰糖雪糕很重椰子味，香濃軟滑，嚐一口，清新涼意席捲而來。而且香蕉上有微微烤過的焦糖，甜滋滋又煙韌香滑，帶來前所未有的味蕾體驗。

這天友人們相約一聚，其中一人選了好幾間餐廳給我們選擇根據吃的及價錢影響下，我們選了這家，友人亦很好的預約了到了約定的時間，因另外兩人會遲，我跟另一人先約好了上去先很少去蘭桂坊那邊的我，誤打誤撞的來到這裡我們坐lift來到23樓，門一打開，不禁的去讚美這裏的景觀，高高在上的可看到中環的美色，朋友不停的在照相照完後我們就進去拿位店員帶我們到梳化位，可惜不是窗邊位，景色當然沒那麼美安坐後看看餐牌，仔細看後發現也不太便宜，只能說網上寫的價錢又把我們給騙了因為很餓的關係，我跟朋友已經不理會另外那兩位，先行點了個小吃我們點了個crispy fries, truffle mayo薯條是即炸的，非常香口，簡直是停不了口的吃，即炸當然好吃truffle mayo帶丁點的truffle香，不算很突出接下來朋友到了，所以也叫了主菜分别叫了Caesar salad、macaroni & cheese、rib eyes steak及mixed mushroom pizzaCaesar salad的菜新鮮，炸蛋是流心的，軟殼蟹夠大隻，不錯Macaroni & cheese不夠cheesy，裡面有豆，跟朋友們都覺得

Weekend 晏晝想同朋友仔輕輕鬆鬆食下野飲杯野~就揀左黎中環蘭桂坊加州大廈入面既 TOWNHOUSE!!呢度主打多國既 Fushion 菜''*位於23樓, 景觀都好開揚, 望住中環既山景~飲品就點了杯荔枝玫瑰冰茶 Lychee and Rose Twist (HK$55)清甜的荔枝味十分解渴, 而且不會太甜；仲有原粒荔枝可以食用添!!Crispy fries with truffle mayo (HK$68)炸得超香脆又唔油既薯條, 熱辣辣上台；配上好香既松露醬, 真係好味到食唔停口, 絕配呢!!Chicken wings with lime, lemongrass, shrimp sambal source (HK$68)雞翼外脆內嫩, 面頭灑上越式的乾蒜, 好惹味!!再點埋越式醬汁就可以突出越式的風味~(其實唔點醬都好好味''*)Mushrooms, Kimchi Cheese (HK$42/串)特別的用上韓國泡菜混合埋芝士, 釀到大啡菇上面再燒一燒~大啡菇又唔會乾身, 食落JUICY 加上少少辣既味道, 好特別既配搭!!但出奇地好食, 不錯呢''*

We came here at around 2:30pm on a Saturday, there were only a few customers hence no waiting time was needed. The restuarant is quite big and spacious. We were invited to sit beside the windows which allows us enjoy the pretty views. There are quite a lot of choices in the menu, from starters to desserts. As we already had a full breakfast in the morning, we only ordered some little bites and desserts. 1.Coca-cola Prime Beef Skewers $78the cocacola taste is not that strong but the seasoning is

星期三是一週中第二難挨的日子，決定跟朋友們吃餐好的，打打氣。好大陣子沒踏足蘭桂坊，今天才發現Coach結業，加州大廈開幕。新東西當然要試一試~ 我們選了這間吃fusion菜的餐廳。高高在21/F，景色宜人。香港的夜景真美！餐廳不大，枱也不多，空間還算寬敞。還有open kitchen，看到廚師們為我們的美食努力~看看餐牌，價錢可以接受。先來個沙律~ Tuna salad, Butter lettuce, Anchovy, Homemade dressing $128恕小妹見識淺窄，以為是一片片的呑拿魚，個人不喜歡這種攪爛晒的呑拿魚... Home dressing也只是普通沙律醬，不覺有什麼特別。唯獨生菜夠鮮甜爽口。又叫了Bigger Bite的Steak sandwich, Korean style $148一碟四份的Panini。牛肉薄薄的2塊，軟熟又juicy，牛肉味不濃。包烘得香脆，更顯生菜爽脆，醬汁是千島醬。好吃，但吃不出韓風，只覺得味道很像薯片(?!)Pizza的餡料也很有趣！左想右想，我們最後選了Black truffle, Prawn, Salted duck egg,

之前有來過Townhouse,覺得麻麻。尋日同舊同事lunch book 咗呢度，本來冇乜其望，但食完又出乎意料地好。我哋各人都叫咗executive lunch set, 二百几蚊三個course, 以中環來講可以接受。頭盤係泰式風味scallop caparccio，辣辣哋味道0k，略嫌d汁濃咗少少，搶走帶子嘅鮮味。Main course 非常impressive!本來以為同事嘅sizzling duck noodle 係普通炒麵，點知原來石頭鍋上，個presentation 攞哂分。個麵好有特色，而且好好味，唔覺得油👍🏼我叫嘅燒春雞亦非常得，皮脆肉juicy,完全跑贏附近名氣稍大乜house嘅燒雞。隻雞嘅size 都唔細，配埋沙律剛剛好😋Set 嘅甜品都唔弱，panna cotta with melon,好美味啊絕對會再來👍🏻

I've been to Townhouse once for lunch and once again for dinner (the second time I was invited by a friend).Townhouse somehow received a lot of 'buzz' early on. I can only assume this is due to clever marketing and the restaurant's location in the cool new California Tower.On both occasions, the service a little disorganised and frantic. The waiters didn't really know who was in charge of what area and they made a couple of mistakes resulting in delays. Not a big deal but it is something you not

來到蘭桂坊，不一定要到酒吧暢飲，這次移師到加州大廈23樓的Townhouse，坐擁無敵靚景歎創新fusion菜。中環的日與夜同樣令人心醉，坐於景觀開揚舒適的環境，透過倘大的落地大玻璃，遠眺維港，俯瞰五光十色的迷人夜景。來到蘭桂坊，也點杯Cocktail吧試了侍應推薦的Mr.Charming，用香茅串著青檸，賣相不錯，酒味比果味重，愛喝酒的可以一試。肥美的虎蝦加上海鹽調味，咬下去肉質結實，鮮甜彈牙。蝦頭藏滿蝦膏，驚喜之選！賣相一流的意粉爽口彈牙、煙韌有口感，加上蜆肉鮮甜，夠大又肥美，配合咸香的鯷魚，實在令人吃不停口！班戟軟熟煙韌，香蕉濃郁香甜，再配幼滑忌廉及朱古力醬是不敗之選。 

23/F 個景不得了, 我由黃昏坐到天黑, 可惜係見5到咸蛋黃不過日與夜都非常咁靚, 令人有一種好RELAX 好舒服感覺行街行到咁鬼熱叫返杯凍飲涼一涼快先Menu 上面寫住must try "Refreshing Mix & Match Ice Coffee @ HKD48"外觀獨特吸引, 味道濃淡適中, 奶唔會太多, 咖啡味亦唔會太重, 最緊要係我好怕太甜, 呢杯甜度岩岩好, 咁熱既天氣簡直係透心涼今日掛住行街咩都冇食得自己一個都叫得多左少少, 又前菜又沙律又甜品Coco-cola prime beef rib meat @ HKD78 同 Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab@ HKD148 .得自己一個又好難叫PIZZA 食, 其實見其他枱既人食PIZZA 自己都好想食但係太多件一個人真係食5到個可樂汁牛肋肉一份有二件, 到食左一件先記得要相機食先, 真係太好味食左件都要影返張相留念牛肋肉: 肉夠厚中間有少少脂肪, 食起上來唔會太過"UN", 肉汁多夠曬Juicy, 又係最緊要唔係好油, 仲有