Via Tokyo (已結業)

期待已久的秋天終於到來，終於可以逃離悶熱的天氣。雖然炎夏已過，但是吃冰凍甜品的慾望不減。作為一個標準的抹茶控，這間日本風抹茶甜品店怎會錯過。趁著這個悠閒的周未下午，來吃杯美味的甜品簡直是至高享受！這裡主打雪糕甜品，雪糕口味有三款 ~ 抹茶、牛奶和焙茶蕨餅焙茶雪糕焙茶雪櫃為啡色，茶味香濃，近似烏龍茶的味道。雪糕做得非常幼滑細膩，回味無窮。蕨餅軟軟綿綿，外圍沾滿抹茶粉，抹茶控必吃。滿月綠茶芭菲芭菲配料包括綠茶雪糕、蕨餅、曲奇、白玉、紅豆、忌廉、脆米和焙茶啫喱，這款大雜薈甜品一次可試均多種甜品配料，好滿足。抹茶拿鐵飲品上做了一個可愛的龍貓拉花，牛奶味香濃，入口感覺好幼滑。特選宇治煎茶煎茶茶葉呈青綠色，飲落淡淡的茶香好refresh，吃完甜品飲可解膩。

尖沙咀少有已抹茶做主題嘅甜品店位置唔多所以都要等一陣位蕨餅抹茶牛奶雪糕 $56材料非常豐富 色彩繽紛抹茶雪糕口感幼滑加入埋蕨餅 和風味十足！烏龍茶芭菲 $81價錢比起其他雪糕真係貴左一大截因為真係用咗優質烏龍茶葉黎做點解我咁講？因為食落去烏龍茶味非常甘醇芳香上面仲有一塊抹茶曲奇餅 好好食！烏龍茶愛好者一定會回味無窮回甘由喉嚨出返嚟充斥口腔 值得一試抹茶卷 $40抹茶忌廉打到非常幼滑可口蛋卷口感鬆軟 食到淡淡既蛋香

為咗抓住夏天的尾巴我地就黎到via tokyo 品嚐佢哋最出名嘅雪糕甜品雪糕口味主要為牛奶同抹茶今次就試咗兩款最豐富最有特色嘅口味蕨餅抹茶牛奶雪糕 $56雪糕口感幼滑 只係蕨餅略嫌有點硬但係味道都幾清甜黃豆粉白玉紅豆抹茶牛奶雪糕 $56用了非常豐富 白玉口感煙甄 而且色彩繽紛紅豆蓉帶有略略既甜味雪糕方面係混合左抹茶同牛奶味加入黃豆粉味道超夾 好好食抹茶卷 $40蛋卷好重了蛋香味 忌廉打得非常幼滑 抹茶味好濃郁 回甘令人難忘

之前已經同朋友食過銅鑼灣店每次都多人到要排半小時以上，今次經過尖沙咀金馬倫道的分店見無咩人，入去食我最愛既綠茶先🙈餐廳面積比銅鑼灣店大，而且仲可以先用餐後再結賬～原來有下午茶餐牌，因為我之前都係晚飯後先去食甜品😅😅 睇睇發覺下午茶更抵，可以揀選自己中意既甜品再配飲品，都只係$66-95 不等。抹茶芝士蛋糕、蕨餅、軟雪糕、日本煎茶 $95 我地加$5轉左蛋卷做cheese cake 又可以試多樣野 哈哈 先試雪糕，抹茶味道不苦澀，口感滑溜，沒有冰粒加上紅豆同吃，味道更夾當中驚喜係件芝士蛋糕 宇治抹茶沒有蓋過芝士的味道，甘香帶甜的抹茶粉配上甜而不膩的芝士，竟然如此合拍而且蛋糕底部以海綿蛋糕代替餅乾，令整件蛋糕更鬆軟、更輕盈食完芝士，來杯日本煎茶，清一下甜膩感！抹茶卷 $40上次賣哂食唔到，今次當然先點一份抹茶卷啦 卷蛋差不多有三吋厚，而忌廉係加左日本抹茶粉香滑不膩，味道有點回甘但又不苦澀蛋糕質感柔軟、帶點濕潤，不會太乾，豐盈度同彈性十足

今天happy Friday, 和朋友吃過晩飯，要吃過甜品才覺得完滿。我提議到這間位於尖沙咀的Via Tokyo, 一親抹茶風味。估唔到未到八時半，已經出現人龍。幸好客人的流轉也頗快，等了廿分鐘，終於可以入座。生果白玉餡蜜$42由於近曰要keep fit, 所以選了比較輕盈的生果白玉饀蜜。由於寒天和白生果也比較低卡路里，所以也不用擔心會吃肥人。而生果是鮮果，有奇異果、士多啤梨和蜜柑。味道甜酸酸的。而寒天本身是無味的，配上餡蜜，有大菜糕的質地，味道輕甜。紅豆蓉甜蜜蜜，十分軟滑，加埋煙煙韌韌的白玉丸子，和風味十足。生果抹茶雪糕白玉餡蜜$59這甜品和剛才的大同小異，就是多了綠茶雪糕。但味道就大有分別了！剛才甜品味道淡雅，味道只是普通而已。而這抹茶雪糕值得一讚！口感幼細滑溜，抹茶味濃香，不帶半點抹茶的苦味。配上紅豆蓉和寒天，口感creamy 又冰涼，和風味更為濃郁，而且整道甜品更有一體的味道。糯米糍紅豆抹茶雪糕$54這扭紋雪糕真好吃！軟雪糕的質地十分幼滑，而且密度高，唔會像吃冰一樣。牛奶味奶味香濃又creamy, 抹茶味茶味濃郁又不失奶香。再拌以QQ的糯米糍同香甜軟滑的紅豆蓉，彷彿回到京都的抹

Via Tokyo 出名食抹茶雪糕就個個都知，當時香港仲未有一家主打日本茶雪糕的店，就這樣締造了這個現在很多遊客都潮聖的品牌。除了雪糕，她家的其他甜點都同樣出色。今次試左以下幾款！連杯Hojicha Latte都咁可愛，值得加分。暖到入心！抹茶卷蛋中間的抹茶忌廉好滑，好豐盈！整體感覺好濕潤！抹茶拿破崙中間夾著抹茶醬和吉士醬，梅花間竹咁排住都幾有美感，酥皮甜甜地。好鬆化！連擺碟都咁有心思！抹茶芝士蛋糕芝士蛋糕好綿滑，是比較濕潤的那一款。餅底不是鬆脆的威化餅，雖然跟平日所食的不同，但又幾夾！最後來到又點可以唔食抹茶雪糕？點了抹茶Affogato ，雪糕食落奶感好重，抹茶味恰到好處，好濃郁！是次甜點之旅好滿足，抹茶控不能錯過。不過如果想唔駛等嘅話，晚上八點來到啱啱好。因為食到九點，出面就已經好多人排隊了。

三個女人睇完戲都話要二口同聲話要食抹茶甜品，咁好明顯via tokyo一定係首選。位置十分便利。注意8pm後有限時45mins用餐，最低消費每人一款甜品或飲品。百摺紙燈，多角形，和式氣氛濃厚。廁所都好有日式感覺，非常乾淨。不斷有新品推出，每次黎都試到新口味。抹茶拿鐵 ($40/Hot /regular)的龍貓拉花做得好別緻，好有心機。抹茶茶香味重，牛奶味不會過重，口感順滑，很有質素。宇治抹茶芝士蛋糕 ($48)，宇治抹茶味非常濃郁帶少許苦澀，證明係真材實料。Cheese的味都好出，兩者味道很match，質地扎實，口感細滑，不喜歡甜的朋友，可以試這個。抹茶卷 ($40)厚切的cake roll，抹茶味香濃，很soft又有moisture，仲好有彈性，cp值很高。烏龍茶芭菲 ($81)，oolong tea 雪糕帶苦澀茶味，飲緊烏龍茶咁，質地好滑。芭菲配抹茶餅、抹茶蛋糕、厥餅、玉子、紅豆、脆米通、果凍，非常豐富。焙茶拿鐵 ($40/Hot /regular)跟柴术很配，超可愛der! 焙煎過的茶葉香氣濃郁，奶泡很綿密，要慢慢細意品嚐。蕨餅抹茶雪糕 ($56)配紅豆、金栗，蕨餅蠻有嚼勁的，而

嘩！好耐無見我地出現呢？唔駛擔心，我地沒有拆夥，只是各有各忙，大家沒有一齊出動。今次能令我地一起出來，並不是什麼隱世店子，而是頗有名氣的Via Tokyo。其實我地都曾到訪過店子，但各有各食又怎能盡慶？今日雙劍合璧，盡情吧！Via Tokyo有兩間，分別在銅鑼灣和尖沙咀，我地揀了後者，因為本以為有午餐鹹食，但原來只是逢星期一至五，而公眾假期就連下午茶套餐都無，噢！一室和風色彩，以木材為主，牆身掛上甜品圖畫的布巾，亦鑲了小木架，放上日式的小擺設，簡約舒適。近門設有一張大長方枱，而左右兩邊亦有二至四人枱，最入端便是製作區，地方不算大，但很舒服。看看餐牌，其中一份是新產品，另一份有沙冰、甜筒、蛋糕、刨冰、芭菲、飲品等，每款產品均附有相片，清晰吸引。***********************先被三款糕餅吸引，揀了其中兩款。先來抹茶拿破侖 Matcha Mille Feuille ($48)，賣相精美。由三塊鬆脆香甜的酥皮 和滑身的吉士 相間，面頭過灑上糖霜 和抹茶粉。不單止抹茶吉士 茶味突出，加埋抹茶粉和碟上的抹茶醬，充滿着濃濃的抹茶味，一點也不甜膩，不錯！ ***************

🍛尖沙咀有好多食午餐嘅好地方, 豐儉由人!🍨平時去 via tokyo 都係食雪糕, 這次試試午市定食! ...伏左! 🍱溫安格斯牛肉飯 $98 配麵豉湯及蘿蔔前菜 📷賣相精美 (我影得唔好, 現實版靚 d 嘅)! 滿滿的牛肉片, 有醬汁及芝麻, 白飯軟硬適中, 未食牛肉前覺得整體感覺非常好!😋戲肉嚟喇! 牛肉! 有筋...係❌每❌一❌片❌都❌有❌筋! 我無言了! 根本就咬唔開, 要全片塞入口咬 😒😒😒 安格斯牛肉幾時變到咁低質素? 🍨因為咬牛肉咬到個咀好攰, 最後我哋加錢食雪糕 (女人藉口何其多)! ...嗯...以後都只係食雪糕算 lu

假日11點先食左一個大早餐，所以下晝就同朋友嚟呢度坐低食下野傾吓偈。 喺正佢教會隔嚟，佢同教友傾多陣就同我會合，門口都好易搵。入到黎見到係一啲簡潔嘅和風佈置，有好舒適嘅梳化位。消費一款甜品或者飲品就可以坐一個下晝。焙茶Latte焙茶香氣濃郁，味道甘甜，牛奶味道亦都好濃，茶味奶味並。面頭泡沫豐富，仲有靚靚拉花添。焙茶雪糕配焙茶沙冰焙茶雪糕啖啖茶味，冰凍香滑。配埋大大杯嘅沙冰，好「襟」飲。宇治抹茶芝士蛋糕深綠色，望落都知好濃味。入口芝士味都好濃，香滑美味，入口即溶。抹茶拿破侖千層酥烤到金黃，層次分明，甘香鬆脆。入面有一半係原味吉士醬，略嫌太甜了；反而綠茶醬就超好食，濃到好似一啖一啖咁食咗綠茶粉入口。最後叫咗個生果抹茶雪糕白玉餡蜜抹茶雪糕同預期中一樣咁正，生果就好新鮮香甜，入面有啲紅豆蓉，見到大大粒紅豆，明顯就係日本紅豆啦！食緊嘅中途都好多客人入嚟想食午餐，好可惜午餐只限星期一至五供應，可以供應埋假日嗎？可以咁悠閒咁享茶‧美味，真係好寫意！

Via Tokyo在抹茶界一直享負勝銘，逢是下午茶或晚市後的時段，人流均絡繹不絕。幸好自從在尖沙咀開設分店，才令人潮稍稍消退。從來是一位難求的它，這天在午後竟有堂食的位子，身上流著抹茶血的小妹，這個誘惑實在大得令人又要臣服於石榴裙之下。餐廳以木色為主調, 裝潢簡約, 新店樓底特高，掛起一顆月球大的紙樣和風吊燈，坐位比銅鑼灣分店的多，同樣是木色椅，不過卻沒有銅鑼灣獨有的鞦韆吊籃座位。下午茶推出多款套餐，一共12款，價錢由$66至$95不等。當中茶可以揀日本煎茶或焙茶，至於軟雪糕則可選擇牛奶/抹茶/焙茶/牛奶抹茶mix或牛奶焙茶mix。最後決定要對自己好一點，揀了最貴的$95套餐，包括有抹茶卷、厥餅、軟雪糕、日本煎茶。抹茶卷、厥餅、軟雪糕、日本煎茶套餐 ($95)軟雪糕選擇了抹茶口味，質感厚稠冰潤，絲毫沒有半點粗糙碎冰，口感豐厚滑溜，雪糕選用京都宇治抹茶粉炮製，抹茶味道濃郁，入口茶味甘香但不太苦澀也不太重奶味。伴上兩粒綠白的丸子，圓潤飽滿，但可惜咬下去卻沒有彈性糯感。反而紅豆蓉做得挺出色，帶有自然的香甜綿感，中間混有少少豆皮。厥餅是一小碗端上， 晶瑩剔透，質感黏痴痴的，隨意加上黃豆粉和黑糖

一直都好鐘意via tokyo嘅抹茶甜品，來到尖沙咀食完lunch都要特意食埋甜品先走，假日兩點零鐘來到，客人唔多，好舒服，無以前咁多人；不過到下午茶時間幾乎全店滿座，只能夠講，我地好彩喇呢度有雪糕、蛋糕、刨冰等等甜品，雪糕D口味都不時會轉，今期有黑芝麻，焙茶、抹茶同牛乳。留意番，每人最低消費一款餐點或飲品。點左焙茶拿鐵(40)，好快店員就送上，有好可愛嘅心形拉花，焙茶味突出，唔會俾奶味蓋過，仲好順滑。雖然係熱飲，但又唔覺得熱到入唔到口。我就好鐘意喇，朋友試左一啖，就覺得甜甜地。另外雪糕款式都十分多，有配水果，有白玉、紅豆、脆米、黃豆粉同蕨餅等等款式，大致係五十零蚊款，其實幾抵食，份量唔少。我地都試過好多款，今次就揀左脆米白玉抹茶牛奶雪糕(54)。雪糕都幾大杯，我地影左好耐相，整體來講，都唔算溶得好快，雪糕食落好厚身，好滑溜，係會飽肚果種。抹茶味濃郁有回甘效果，好有水準，而牛奶雪糕亦都好有奶香，當然啦如果要二選一，我一定係投抹茶一票。脆米就唔脆嘅，不過好有米香。白玉亦都好煙UN考慮左好耐究竟點芭菲定刨冰，決定點後者，刨冰有士多啤梨、抹茶同呢款應該係限定款式，有淨芒果味或者可以試呢款芒果

大約7pm食完晚餐，之後想食d甜品，就係openrice搵左呢間主打食綠茶甜品嘅餐廳via tokyo。聽個名就覺得d甜品材料會係日本直送。餐牌上選擇多不勝數，真係睇到眼花撩亂呀。最特別就係係8pm前黎度，仲可以選擇下午茶添。我地都覺得下午茶幾抵食，所以都有叫到。其中一個下午茶我地就揀左蕨餅、雪糕，另外加$5轉左抹茶拿破崙。個拿破崙個人認為幾好食，因為d酥皮好鬆脆，而餡就有綠茶味同雲呢拿味嘅cream，好好食。而雪糕就揀左綠茶味，非常香濃，而且仲有d紅豆，好正。另外，下午茶亦都可以加$5轉抹茶芝士蛋糕。個芝士蛋糕嘅綠茶味非常濃，如果抹茶控黎一定好中意食。而牛奶雪糕亦都好滑好好食。生果抹茶雪糕白玉餡蜜都好值得推薦，因為佢有幾款生果，好抵食。

雖然而加尖沙咀有抹茶野食既選擇多左好多，但鐘意抹茶野既點會冇食過呢間呢，我就食過好多次啦北海道牛奶雪糕沙冰甘當然有抹茶以後既野食揀啦！岩哂唔鐘意抹茶既朋友仔！第一次試呢杯，好香既焙茶沙冰，加埋牛奶雪糕既味好夾蕨餅抹茶牛奶雪糕自己鐘意抹茶配牛奶雪糕多過純抹茶雪糕呢款有齊哂我鐘意食既野，所以通常其中一款都會揀佢。

午餐時間同同事去了附近以抹茶甜品作招來的Via Tokyo。咸點只限午市提供，晚市只有甜品供應。溫安格斯牛肉飯安格斯牛肉呈粉色，但沒有血腥味，有肉香同時又夠嫩腍。下面的珍珠飯吸收了牛肉汁的味道，粒粒爽口帶點燒汁甜味，旁邊還有些醃蘿蔔。溫溫泉蛋牛肉稻庭烏冬烏冬爽滑，肥牛肉油脂不多，溫泉蛋就有點過火，裏面的蛋漿已凝固。抹茶拿破崙+軟雪糕+煎茶跟餐加$20就送抹茶雪糕，旁邊是煙韌的抹茶及白玉丸子，抹茶雪糕有濃郁的茶香味且幼滑，而且不會太甜。拿破崙鬆脆，中間是抹茶及奶油醬。最後飲杯煎茶解膩，非常滿足的一餐。