Vol.1 Cafe

營業中

休息中

自製龍蝦汁蟹肉手工寬條麵🦞🦀🍝龍蝦汁幾濃郁，手工麵質感煙韌，蟹肉份量好多，上面仲有塊多士，吸晒啲龍蝦汁精華❤️❤️煙三文魚墨魚汁手工墨魚圓粗麵🦑🖤呢款相較之下冇龍蝦汁𠴱款咁濃，有墨魚汁嘅淡香，但係味道都唔錯抹茶巴斯克麻薯蛋糕🍵🍰個蛋糕切開係流心，入面仲有麻薯，食落煙煙韌韌🤍🤍唔知係咪等得太耐覺得特別好食🤣🤣美中不足嘅係當時缺人手，落單、製作、送餐、埋單都要等好耐，尤其個蛋糕等咗差唔多50分鐘🥹

最近IG超紅嘅手工意粉小店🍝 戶外位置幾chill😍 而室內位置呈復古風 靜靜地好啱傾計✨🧀藍芝士煙肉手工圓粗麵 $158: 依款係限定口味😝 藍芝士係半流質狀態🧀 可自行倒滿意粉上，幾打卡able! 藍芝士味好濃郁 不過味道未必每個人都啱🤭 手工圓粗麵口感爽彈 可以掛滿藍芝士醬😝 再配煎脆嘅煙肉好香口，鍾意濃味嘅朋友一定要試💕番紅花配北海道帶子意大利飯 $198: 番紅花意大利飯 濕潤度及煙韌度剛好! 北海道帶子鮮甜爽口✨牛油果醬煙三文魚墨西哥脆片 $98: 牛油果切粒🥑 加入煙三文魚及蕃茄，口感及味道及豐富🤌🏼 配墨西哥脆片吃更有風味👍🏼灸燒白松露雞翼 $58: 雞翼皮脆肉嫩😍 肉汁豐盛 配白松露油 香氣四溢👍🏼抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68: 迷你版抹茶巴士克蛋糕啱兩個人share✌🏼 蛋糕幼滑😚 抹茶味香濃🍵 面層有奶蓋; 底部有麻糬 質感軟糯QQ😋 整體甜度較底 推薦茶控&麻糬控一試👏🏼抹茶奶蓋士多啤梨牛奶 $52: 抹茶奶蓋幾香 而底部有粒粒士多啤梨鮮甜🍓 同牛奶拌勻更融合🥛黑糖鮮奶米麻糬 $52: 黑糖鮮奶味道較甜，米麻糬質感軟糯，充滿台式感覺😆

位置銅鑼灣sogo 旁邊大廈既樓上舖 ，位置上唔算難搵到 ， 行幾層樓梯上到去就到，十分方便。 係下午時間到達，可能平日既關係 ，店內相對唔算多人， 室外打卡位更是無人坐🤣 網上一般都是推薦於室外露天位置打卡，但其實室內都有打卡位打架！ 因為本身為左甜品而黎，所以就叫左「抹茶巴斯克麻薯蛋糕」（$68） 同埋「荔枝玫瑰寒天梳打」（$42）。 據聞依間既麻薯巴斯克蛋糕深受歡迎，甚至指每枱必叫，既然係咁緊係要試下🤣🤣首先介紹番飲品-「荔枝玫瑰寒天梳打」。 個人認為味道一般，純粹打卡是ok 既 整杯飲品淡而無味 荔枝味唔突出。 飲品上其實只係靠寒天黎支撐咁😅😅。「抹茶巴斯克麻薯蛋糕」 淡淡既抹茶味加上芝空奶蓋既cover,成年事居然係意外咁夾。 抹茶味唔算太濃太搶味 入面仲有麻薯 不過麻薯就偏林身 如硬身或小啲會更好

超欣賞呢間餐廳嘅意粉全部都係自己整既👍🏻一入到門口見到好多麵粉同部機器就知呢間係真材實料嘅手功麵室外嘅坐位感覺好chill~同朋友一齊傾下計一流呀～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～💁🏽‍♀️抹茶巴斯克麻薯蛋糕 $68超級私心推介💚🍵唔叫對唔住自己😚抹茶味香濃又唔會過甜面頭嗰啲奶蓋簡直係令蛋糕嘅口感更上一個層次😋💁🏽‍♀️煙三文魚墨魚汁手工墨魚圓粗麵 $148麵質非常彈牙有口感😍果然係手工嘢呀下～食得出廚師嘅用心需然試唔出墨魚汁有啲咩特別嘅味道，但係咸味適中👍🏻唔錯唔錯‼️記得帶定紙巾去先好食墨汁麵😆💁🏽‍♀️炙燒芝士牛肉醬薯角 $68油炸嘅溫度同火喉控制得非常好🥔熱辣辣好脆口牛肉醬唔係平時嗰啲一pat，而係一絲絲嘅牛肉味道好熟悉但又講唔出係邊種嘢食到食過呢陣味好似有少少咖哩味咁，咸咸地辣辣地😋💁🏽‍♀️Latte

網上見到有間有露台既西式咖啡店，主打手工意粉。店舖前身係專賣手工意粉，係近呢半年先至轉變成咖啡店。嗌左兩個特飲，都係奶味軟重，左面個杯好似天空既雲朵，隔離個杯係綠茶士多啤梨牛奶，不過不失啦，驚喜唔大，不過影相又幾靚既。因為餐牌選擇唔多，最後嗌左個人人都有嗌既龍蝦餐湯。湯附上既竹炭餐包烘過，脆口，點住湯食感覺唔錯。龍蝦都幾夠味，仲有唔少龍蝦肉既。既然主打手工意粉，點可以唔嗌一客。碟好大，不過份量就好少，意粉質感係硬身啲既，個汁都香濃，唔錯既，但你唔會有種“阿，超正吖，一定要再來食”既感覺囉。不過不失既餐廳，期望餐廳多點菜式選擇。

銅鑼灣人氣露台打卡cafe店 呢間晚市大概7點 未開門已經有唔少食客排隊 平日都好爆場 店內環境簡約風格 適合文青打卡 簡單記錄一下.意粉絕對係佢哋重點⭐️龍蝦汁蟹肉手工寛麵條 $178👍🏻表面龍蝦汁勁濃 大量蟹肉絲👍🏻而最值得一讚嘅係佢地用左手工意粉🥰意粉超級彈牙 有口感 掛汁 🔥推介.⭐️番红花配北海道帶子意大利飯$198呢個菜式係季節限定準備呢味菜式需要好多時間 食得出佢哋心思👍🏻飯粒有口感 比醬汁緊緊包住 伴住大量芝士香👍🏻帶子香口 大粒 好邪惡嘅意大利飯.⭐️炙燒白松露雞翼 $58👍🏻呢個必點 上菜時 會聞到勁香松露味 花香味👍🏻而且肉質勁滑 調味入味 ‼️雞翼界 🔥超級高分嘅存在.⭐️抹茶巴斯克麻薯蛋糕 $68抹茶蛋糕口感細滑表面有一層奶蓋feel切開果下好呃like嘅甜品底下有好軟熟麻薯.⭐️南瓜湯 $42質地比較杰 同埋濃郁飲到啖啖南瓜絲 表面有一口脆多士.Mocha (Iced) $48Matcha Latte $48飲品出品 都唔錯 好適合朋友聚會 放鬆好地方.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_銅鑼灣 .#Vol.1 Cafe (銅鑼灣

去到餐廳見到有露台位，幾靚咁，但啲枱頂腳所以我地都係坐返入室內！意式香草肉丸配羊奶芝士汁：個汁好食，雖然係羊奶但都唔會怪配肉丸好夾！炙燒白松露雞翼：都幾惹味好食自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條：龍蝦汁味好重，而蟹肉份量都算多，麵都好煙韌呢兩款甜品都想食，於是要哂！抹茶巴斯克麻糬蛋糕：建議食咗呢款先，因為另一款嘅朱古力真係好濃麻糬同想像中有啲唔同，比平時流質啲，但抹茶味都好好食布朗雪山：朱古力味好夠！鍾意食朱古力嘅人一定會好鍾意整體嚟講啲嘢食都好食有機會再嚟食！

銅鑼灣樓上餐廳🍴☕️呢間野真係有十萬級難book🥲我有試過walk-in兩次都無位 如果前一兩日預約 都係無位既fyi佢哋只提供whatsapp預約最後我真係早左兩個星期預約 終於比我食到🤩上到去位唔係好多 室內應該大概有15個位 室外、8-10個位左右🧉而且食物質素真係好好 價錢超級合理 菜式新穎 所以我終於明白點解一位難求啦🥹🥹完全理解 而且超級支持呢間小店 仲有我預約7:30 我食到九十點 佢都唔會催我哋走 真係好respect💛- 自製龍蝦汁蟹肉手工寬意粉🍝 ($178)哇呢個真係不得了🤩首先佢哋個一份係手打 每條粗幼不一麵條比較長 超級彈牙👍🏻 個汁係超級重龍蝦味😗而且佢哋都唔吝嗇d蟹肉 雖然蟹肉唔係好大舊 但係真係每一口都食到蟹肉 🦀️- 慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 ($138)呢個risotto超級creamy🙈飯唔會太淋 又做到risotto既效果 飯係仲有少少咬口的 唔會一pat野😍飯裡面仲有好多洋蔥粒🧅南瓜味都好出 甜甜哋雞超級嫩口 唔會好鞋 同埋份量都多 有7-8舊ʕ •ᴥ•ʔ - 粒粒雞軟骨($68)我哋超級肚餓🤤所以叫多個小食果然無令我失望首先佢份量好多 而且唔

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝高質手工Pasta & Risotto🍝文青木系露台cafe!✨👍🏻❞專食手工意粉既樓上cafe😚有室內外位置 環境舒服 走文青style打卡都唔錯!😍我星期六lunch黎冇講限時😙👍🏻建議wtsapp book定枱⭐️咁就唔驚冇位! 🦀自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178 (4.5/5)龍蝦汁好香濃🦞🤤手工pasta al dente好好咬 口感一流又掛汁! 大量蟹肉碎😝高質!🎃慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138 (4/5)呢個又幾surprise! 雞胸肉腍身嫩滑 帶松露鹹香😋risotto口感煙韌又creamy🥰唔算好重南瓜味但帶點香甜!😗🍵抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68 (3.5/5)抹茶basque唔太甜 抹茶味夠既軟綿香滑😚不過上面既奶蓋醬冇咩味😂同埋中間既麻糬係極流質既1patpat狀態🤔唔係煙韌type(同埋賣相爭dd🫣)🌹玫瑰荔枝寒天疏打 $42 香甜又fresh! 係貴左d😳꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Vol.1 Cafe銅鑼灣景隆街3號2樓

銅鑼灣的美食，目不暇給，少有留意樓上Cafe。Vol 1 位於鬧市中間，崇光百貨後面的小街，有一個細小的入口進入，當進入店舖內，就是另一片天。店舖內的小露台，座位不多，卻感覺寬敞，於鬧市中可以看見天空，少有的舒暢。以午餐來說，食物的價錢偏貴，不過甚有質素。我哋叫咗一個慢煮雞胸南瓜沙律，牛肋條寬條麵，南瓜湯，荔枝梳打。沙律甜乳酸的混合，剛剛好，雞胸由於慢煮，肉汁嫩滑，他們的意大利粉是自己手掣的，很有口感，加上牛肋條係碎肉上碟，就不用麻煩再拆骨。南瓜湯略嫌稀薄，味道還可以。荔枝梳打，少甜之後味道剛剛好。店內裝飾舒服，店員態度親切，也不怕麻煩走來走去，整體來說，值得推介。

🍹百香果菠蘿桂花烏龍茶 $42本身頭大同朋友想試牛奶🥛同蛋糕🍰但餐前飲左杯廢水好飽😂要揀返啲解膩嘅飲品，依杯味道非常之清新，加埋寒天（應該係🤣）增加個口感🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🍝自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178頭大同朋友食第1、2啖覺得麵質有啲奇怪🤔好似係未煮熟嘅口感，於是向店員詢問，店員解釋手工意粉口感會似橡筋😂，但係我哋覺得似係未煮熟嘅口感，店員都好Nice幫我地換過一碟再煮林啲嘅意粉🍝當然意粉變林左好多，而口感就似店員所講嘅似橡筋😂個味道好重龍蝦同埋蕃茄味👍🏻蟹肉份量都好多🫶🏻最欣賞係個竹炭法包🥖非常之脆卜卜😝🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🐔粒粒雞軟骨 $68雞軟骨超級有驚喜🤩，$68黎講非常之大碟，唔油膩而且口感脆卜卜😋配上孜然粉同埋辣椒粉超級夾😝🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🐔炙燒白松露雞翼 $58本身諗住叫肉丸，但係賣晒🥹所以轉雞翼，雞翼同樣有驚喜，聞落同食落十分香白松露味，賣相又不錯👍🏻外皮充滿住軟林林嘅口感，不過雞翼啲肉就比較淡味🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢總括嚟講，小食好食過主食😂野飲都不錯👍🏻店員亦好nice ，雖然坐室外感覺幾好，但座位就坐得唔舒服，個枱會頂住對腳，張凳較矮，食野既時候有啲唔方便🥹

自問自己真係好鍾意去cafe😜成日都bookmark左一堆🤤今次同我最愛的bestie黎左呢間樓上cafe！🥰 呢到有好多款手工意粉 味道不錯🍝 同時店內裝修木系風🤩 露台位好岩大家打卡！(⚠️BTW記得提早book位 比想像中full！等左1個鐘周圍行街～)•🌟白松露慢煮雞胸配忌廉手工寬麵條🍝 $138推薦✅ 以手工意粉黎講價錢合理💰d意粉好有咬口😋😋 雞胸肉唔會乾 裡面依然很嫩滑😋 白松露好香～配上忌廉掛曬汁超濃郁！味道唔會淡😜•🌟抹茶巴斯克麻糬蛋糕 🍰 $68食落去很厚實😋 上面層cream完全不會油膩🤩 口感輕盈😋 抹茶味很濃郁 切開裡面夾心麻糬係偏向液體狀(似台灣鮮奶麻糬)～本來以為係煙韌口感！😜 overall唔錯～ 兩個人剛剛好！如果再叫可能會太飽 食到後面有少少漏~畢竟是巴斯克😂•評分🪄 (滿分5🍑)人均：$100 up味道：🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑•📍Vol.1 Cafe (銅鑼灣)銅鑼灣景隆街3號2樓🚇銅鑼灣站 D4 出口, 步行約1分鐘

最近銅鑼灣人氣cafe，已經嘗試拜訪過兩次都未能食到。是日跟同事們再嘗試就試到了，人氣主要因為有個露台位置，椅子都用了露營椅，感覺的確係幾chill的。當天隨心點了：.⍟ 牛肋條手工肉醬闊條麵 💲148肉醬與平常的肉醬不同，比較有誠意，是一絲絲的牛肋肉絲做成的肉醬。味道不錯，但不太掛汁，食落有種肉醬同麵分開食的感覺。⍟ 粒粒雞軟骨 💲68有別於一般炸雞軟骨，有孜然香味，似氣炸而成，味道不錯。⍟ 卡邦尼手工圓粗麵 💲138好滑，蛋味濃，比平常的carbonara深色，掛汁做得幾好，有Al dente，欣賞煙肉厚切幾有口感。⍟ 灸燒芝士牛肉醬薯角 💲68好脆，好熱，賣相都不錯，但同肉醬麵有同一感覺，肉醬無黏著薯角，有種分離感。不過味道是好的，沒什麼問題。可惜的是店內沒有咖啡提供，no coffee no life，等於Cafe來說，是會令不少客人卻步的。.最後點了百香果菠蘿桂花烏龍茶💲42，正常不太甜，但不算特別。朋友點了黑糖鮮奶米麻糬💲52，他說有麻糬溶溶地時幾好飲。整體來說，環境是很不錯的，食物以cafe水平比較都是中上，算很有誠意，價錢少少進取。可惜對本人而言，咖啡是很重要啦～

週末諗住同朋友去搵間Cafe chill下，上網見到呢間環境好似唔錯，walk-in 上咗嚟食點知真係比錢買難受一入到去，店員問我地有冇book位，我哋話無，佢就擺出一副唔係好想招呼我地咁嘅樣貌，西口西面咁。但因為當時唔多人，仲有好幾張空枱，所以我地就直接入左去！當我地坐低後，室內空間太熱太焗，叫左店員開大少少冷氣，結果要三催四請先去較大冷氣。另外，想揾店員要兩杯水，咁簡單嘅事情，都係催左足足三次，係三次！先比杯水我地。其實當時餐廳並不是Full house滿座，人流唔多嘅情況下，都係咁嘅服務質素，真係好惡劣！去完櫃枱落單後，當我返回座位，店員即刻走泥問多次confirm落左咩單，但明明上一分鐘先係櫃枱落完單，仲要落左2個菜only，難道佢係有「金魚記憶」？由於太嬲，最後都只係叫左兩道菜，平心而論，食物質素係OK的，但未至於要受氣食呢間cafe ，見住店員嘅服務態度真係好差好失望！食物質素都還好，但食物準備時間就略太長，平均一道菜都要20分鐘準備，連埋咁嘅服務態度，體驗真係極差！好味😋😋 （2/5）環境✅✅（2/5）服務 （0/5）回頭 （0/5）性價比 💯💯（2/5）

️樓上cafe, 店內不算很大，有室內和室外兩部分，室外打卡一流👍餐廳內冇餐牌，要scan QR code 先睇到餐牌，點餐要自己點。❇️粒粒雞軟骨🌀賣相一般啦，但味道好正，而且可以加配有少少辣既白松露醬，好特別👍 旁邊的男士點左兩個雞軟骨食😂可想言之係幾好味🤭❇️紅菜頭北海道帶子意大利飯🌀桃紅色既意大利飯好特別，味道鮮而不腥，帶子亦不腥👍 如果有多兩粒就更好😂❇️自製龍蝦汁蟹肉手工寬條麵🌀寬條麵軟硬適中，龍蝦汁好濃又掛汁👍 每條麵都掛滿龍蝦汁同蟹肉，非常美味😋 仲有一塊黑色多士，可以蘸汁食😋❇️炙燒白松露雞翼🌀賣相好靚，雞翼有幾片玫瑰花瓣，因為係焗，所以肉汁飽滿，唔錯👍❇️奶蓋桂花鮮奶烏龍茶🌀淺藍色，好治癒，打卡一流！仍然有淡淡桂花香味，幾好飲！❇️抹茶巴斯克麻糬蛋糕🌀同我想像既味道有dd 出入，味道一般啦。