Wagyu Ya (已結業)

*💭𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢 𝑌𝑎位於尖沙咀的燒肉店，雖然門面有點窄但內裡卻很寬闊😍餐廳主打食和牛，每款菜式都很吸引，選擇困難症之下便點了個𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑚𝑒𝑛𝑢😋和牛沙律🥗先來一個輕烤過的和牛打響頭炮😍和牛油脂濃郁，入口即化，沙律新鮮爽口😋和牛紫蘇天婦羅🥢很精美的一道菜，用紫蘇葉包住一口和牛粒，再配上天婦羅方式油炸，鎖住肉汁之餘感覺亦不會很油膩，炸粉亦很薄🥰和牛鵝肝三文治🐂最期待的𝑠𝑎𝑛𝑑𝑜🥰和牛絕對的大份，中間更夾住一塊超大大大塊鵝肝🤤和牛是吉列牛，外脆內軟，香氣十足，再加上入口即化的鵝肝，非常邪惡美味🤤和牛拼盤🐂有四款不同部位的和牛，先由較瘦的牛肩胛開始，再列西冷，三角腩，再到最多脂肪的牛舌🤤每款都是厚切，一上火爐便有熊熊火光，即便是較瘦的牛肩胛和西冷，紋理亦非常美，一點也不韌😍，而三角腩和牛舌更是油脂滿滿🤤另外餐廳還提供三款醬汁，多重滋味😋薄燒和牛🐂店員會主動幫忙燒，由於是薄切的關係，輕輕一燒已經便可，沾上蛋汁後可以再自行配上青蔥和蒜片再放入口，香滑惹味，入口即溶🤤和牛櫻花蝦舞茸釜飯🍲日式煲仔飯☺️頂層又有海量牛肉，飯內還配有不少菇菌和蒜片，非常入味🤤只食飯都已經很滿足🥰餐廳

尖沙咀Wagyu ya幾有日式感覺，抽煙系統幾好，唔會滿怖濃煙，之後個叫 set和牛沙律，麻醬醬汁好出色，麻得黎有點酸香，清新開胃，還有生洋蔥增加香甜爽身感！和牛紫蘇天婦羅，和牛質地幾好！外層經天婦羅處理，唔會油膩！幾突別。和牛鵝肝三文治，三文治經過烘焙，份外脆身！鵝肝完全0%油膩感，超正！幾綿綿細滑！和牛香又突出，好多口感層次衝擊，好好食！之後有蕃茄消滯，之後就開始食燒肉！和牛拼盤有牛舌，西冷，肉眼，牛三角，薄燒各2片。賣相靚靚，店員為我們燒薄燒牛肉，唔使20秒經已燒好！配上青葱，炸蒜片，再蘸上蛋汁，入口鮮嫩，輕輕咬開就有溶化感覺！油脂非常豐富，入口有大滿足既感覺。之後和牛其餘既部位就自己燒，都幾易燒，全部都幾高質又夠香，特別係牛三角，好重油香感，靚靚既雪花紋理，好吸引。和牛櫻花蝦釜飯，日式煲仔飯，有飯焦好香脆，和牛香味滲到飯內，好突出。有飯落肚更加滿足。最後食埋雪榚，好正個餐有咁又野食！！非常有質數既一餐。

原來和牛都有咁多種食法！❤鍾意牛肉嘅朋友，一定唔可以錯過~味道演繹到肥而不膩，更加可以令你盡情享受獨特嘅油脂甘香🥰前菜🥗沙律🐮和牛紫蘇天婦羅 Wagyu Shiso Tempura 🥪和牛鵝肝三文治 Foiegras Sando主菜 🍱和牛拼盤(牛舌,西冷,肉眼,牛三角,薄燒 各兩片)🦐和牛櫻花蝦舞茸釜飯 特別推介，一定係佢哋嘅薄燒🔥每個人都會貼心準備一set蘸料同配料，將牛燒到啱啱熟嘅程度，🥬再卷起蔥花，點上蛋漿一齊食🥢香滑嘅口感令人一試難忘😍

-𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙔𝙖 🐂 𝐖𝐡𝐲 𝐚𝐫𝐠𝐮𝐞 𝐰𝐡𝐞𝐧 𝐲𝐨𝐮 𝐡𝐚𝐯𝐞 𝐰𝐚𝐠𝐲𝐮?一入餐廳見到呢句quote 內心都好認同🫰果然和牛專門店就係最了解和牛愛好者❤️✨Wagyu Special Tasting ($888/pp)🥩和牛鵝肝三文治今次完全係為左個三文治而黎 亦都冇令我失望 多士脆身 鵝肝和牛軟淋=真正外脆內軟咬落去時鵝肝同和牛既油脂同時係口腔爆開真係非常邪惡 好香口 加埋有金箔點綴 好高級咁！🥩和牛沙律呢個其實先係第一樣黎 前菜就已經好有驚喜第一次食連沙律都用和牛佐 係幾好味用上日式麻醬沙律醋 帶微酸 都開胃🥩和牛紫蘇天婦羅用左紫蘇葉去包住和牛 再以天婦羅嘅方式炸過一啖一粒 中意有紫蘇香 令味道層次提升而且多汁唔油膩 仲有金箔做裝飾添~🥩和牛拼盤包括左薄燒 牛舌 西冷 肉眼 牛三角 各兩片店員會先幫忙整薄燒 啲油花火花四濺 不得了🔥🔥🔥燒到五成熟在沾上蛋液 蔥花 蒜片 係唔會出錯既味道每一款和牛既紋理都好令 脂肪分布平均估唔到小店都會有呢個質素👏🥩和牛櫻花蝦舞茸釜飯釜飯既肉量比想像多 仲有好多舞茸菇菌同櫻花蝦食完咁多牛之後個飯相對地比較淡味建議食完薄燒可以留番蛋液係食飯時再

☆ 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙔𝙖 (𝙋𝙖𝙧𝙩 1)尖沙咀金馬倫道29A號地舖✦ 和牛鵝肝三文治首先食落好香牛油味，麵包烘過好香口，夾住中間有吉列和牛同鵝肝，和牛外脆內軟入口即溶，鵝肝味濃，真係邪惡得黎又好好食。食完嘅時候店員仲即刻奉上冰鎮話梅車厘茄，一解油膩感，但我想講其實好食到食完想再食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✦ 和牛沙律輕輕燒過嘅和牛好嫩滑，沙律菜配胡麻醬大人細路都鍾意。✦ 和牛紫蘇天婦羅紫蘇葉卷住和牛製成天婦羅，外脆內軟，仲要勁粉嫩，除左想咬就係想咬。PS: 擺盤都好靚✦ 和牛拼盤（牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒）今日繼續回味牛牛，呢個拼盤有唔同部位，岩晒選擇困難症嘅我(〃ω〃)薄燒由店員燒，大大塊，燒完可以包住葱同炸蒜然係點蛋汁食，入口嫩滑，點埋蛋汁多埋蛋香味，口感一流。之後嘅都係自己燒，全部都好好食，牛舌爽口彈牙，牛三角入口即化，好鬼正，我自己覺得就咁食都已經好好味，但其實有岩鹽、燒汁同wasabi可以按自己需要添加。✦ 和牛櫻花蝦舞茸釜飯呢個真係好食到傻左，一打開已經香到不得之了，牛好食就唔特別再講，入面每粒飯都粒粒分明軟硬適中，配埋櫻花蝦同舞茸一齊食真係100分！✦ 麵豉湯配料好多，暖胃好

🎏早幾日食完一間尖沙咀高質燒肉，又癮起想再搵同類燒肉品嘗一下一樣喺尖沙咀金馬倫道，呢間類似居酒屋格局，有吧枱、有卡位呢到嘅和牛盛宴由頭到尾都係和牛，超足料呀，食完真係大滿足😆- Starter -🥗和牛沙律食過最好食嘅沙律！平時我就一般食沙律嘅，呢款有和牛已經夠晒正，連個汁都好夾，微酸再有麻醬香味，好食到食晒個沙律🐄和牛紫蘇天婦羅紫蘇葉包實和牛再用整天婦拿方式炸過，外面脆，入面就係啖啖和牛，最特別有紫蘇香，味道層次提升咗，有金箔增加賣相🐄和牛鵝肝三文治最期待嘅item，外面多士好脆身，中間夾住吉列和牛、鵝肝，好邪惡好好食，吉列和牛外脆內軟，連埋鵝肝，口感好好，仲有啲金箔係面夠晒高貴- Main Course -🐄和牛拼盤有牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒各兩片Staff會先幫忙燒簿燒，五成熟度，可沾上蛋液，口感更滑溜，簿燒好腍，脂肪分布平均，口感入口即溶牛舌、西冷、肉眼、牛三角則牛味較重，一樣都好腍身，食晒呢到已經好豐富🐄和牛櫻花蝦舞茸釜飯釜飯係有味飯，入面有舞茸菇菌，一樣有好多和牛，完全可以每啖飯都有和牛，加埋櫻花蝦、蒜片更香🥄麵豉湯- Daily Dessert -🍨有2球雪糕，要咗

嚟到食和牛嘅專門店 當然必食佢哋嘅和牛三文治🥪兩層薄脆又帶牛油香嘅方包🧈內餡夾住炸到外脆內軟嫩嘅吉列和牛🐮再加埋甘香嘅鵝肝🦆咬落口感真係勁豐富 滿滿幸福嘅感覺 真係冇得輸💕

首先係因為見到OpenRice評價幾高諗住試吓，入到去發現一個人都冇，包哂全場，都心知不妙，只係都冇諗過咁伏。一嚟就介紹呢個set, 話好抵食，話$888 per person，二人起（見圖），覺得都幾吸引，於是叫咗二人份量啦，點知嚟到係得餐牌顯示嘅一人份量，於是問侍應係咪嚟少咗，跟住佢答餐牌上所顯示嘅已經係二人份量，我當堂嚇一跳，然後得啖笑。或者係我孤陋寡聞，原來啲餐牌要咁理解，但佢呢個質素同份量，對比佢呢個價錢都真係好對唔住顧客，我用呢個價錢去高質燒肉店食都唔會唔飽。我包到場都係可以解釋得到，難怪冇客人上門。燒肉質素好一般，俾呢個價錢你去Donki Donki買高級燒肉都可以食到痾油。如果想試呢一間，建議大家慎重考慮。 相信都係俾錢搵打手催谷好評，大家睇相應該可以理解。

❤️‍🔥🐂【 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐘𝐚 】🐂❤️‍🔥⭕️⋄—————⧫♟⧫—————⋄▪️◾️和牛盛宴套餐（4人前）◾️▪️$3588（另收加一服務費）⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️前菜🥗自制胡麻和牛沙律🥩和牛TATAKI▪️食事🦀海膽燒蟹腳🐟喜知次一夜干🥪A5和牛三文治▪️A5岩手和牛盛宴拼盤🥓A5和牛薄燒（4本）🥩A5和牛肉眼扒🍖A5肉眼扒拼（三角腩、西冷、肩胛、牛舌、日本黑豚）各4本🥕自制漬物🍚秋田米🍇日本水果⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄📍地址：尖沙咀金馬倫道29A號地舖⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hongkongfoodie #instafood #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #hkiger #hkigers #ilovesharingfood #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #discoverhk #ccrreami尖沙咀 #KiKiNoodleBar #KiKiNoodles #KiKiTe

見到咁多人讚又好少負評 諗住帶老婆黎食餐好既但係結果都幾失望叫左個$888 set menu （最少叫兩份）第一道菜和牛沙律菜新鮮 麻醬味調得唔錯 和牛肉質唔錯 但係0牛味以為係個沙律麻雀未泰龍蓋過咗到第二道菜天婦羅紫蘇葉和牛卷呢個口感唔錯 但一樣係冇牛味😥到第三道菜亦係最期待嘅黃牛鵝肝三文治上菜時發覺和牛及鵝肝份量非常之少，只佔麵包面積的一半左右 （呢一道菜單點要差唔多$500/1件）而且一樣，和牛沒有牛味😨之後嘅我都唔多講啦，所有嘅和牛，油花係靚嘅，肉質係好嘅，但係就冇咗最關鍵嘅和牛油香及肉味成餐就好似食緊舊人造肉咁😩叫左一支野飲 埋單$2000左右成餐飯唯一滿意嘅就係個侍應服務細心平心而論牛角好食過佢非常多

是日同牛魔王朋友一齊去覓食 為咗滿足佢對牛深不見底嘅慾望今次選擇咗位於尖沙咀嘅Wagyu Ya試下佢哋嘅👇🏻Special Tasting Menu （$888 一人；最少二人點餐）呢個套餐道道菜都有和牛 朋友一見到就已經眼前一亮了話急不及待要試下咁多款和牛料理！🔸STARTERS🔸-和牛沙津🥗-和牛紫蘇天婦羅-和牛鵝肝三文治🍞前菜已經令我哋好驚豔了 先有清新嘅和牛沙津作前奏然後送上配搭新奇嘅炸物 形似迷你壽司卷一口吃下 就連平時不愛食紫蘇葉嘅我都覺得不錯😯最後嘅三文治 以大大嚿和牛配上甜脆嘅麵包 為今餐起咗個絕靚嘅開頭❤️🔸MAIN COURSE🔸-和牛拼盤（牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒各兩片）-和牛櫻花蝦舞茸釜飯🍚（連麵豉湯）薄燒有專人幫手燒 亦配上生蛋供蘸點 其餘嘅就係自己燒 肉質嫩滑好好食😍燒完肉之後 我哋都有啲飽 估唔到仲有釜飯🍚和牛加埋炸蒜同櫻花蝦 味道非常可口 可惜飯有少少硬🔸DAILY DESSERT🔸Oreo雪糕🍦最後是日甜品係oreo雪糕加士多啤梨伴碟 

食好嘢食咗好多年一直都唔想食分評。今次要講嘅就係佢個tasting menu寫住888， 括住細字兩位起。散叫牛拼盤588， 差不多份量。 何來個tasting menu要888一位呢？三人食咗二千七。非常驚嚇， 先上網睇返嗰個tasting menu嘅字眼， 只可以咁講老貓燒鬚。(呢個網站寫平均200至400。 真係唔止呢個價！)講番質素， 個火爐火太大， 啲牛末完全未解曬凍， 燒起上嚟會有難度。一千蚊一位，好多間好過佢， 你問我就唔會再去囉~

好想食燒肉，在OpenRice見到這間餐廳，相片中環境優美，食物吸引，便book枱了。誰不知到達餐廳，環境有點小失望，因為位置逼夾，而且很嘈雜，恍如置身茶餐廳。就算已經book枱，都只能坐吧枱。食物方面，叫咗食肉獸套餐，有四種不同部位的和牛肉，侍應沒有介紹，放下肉，說順次序食，便匆忙地離開了。所以，除了牛舌，我也不知道吃了牛的那個部份。只知道這四個部份都非常肥，油分很多，食三四件，已經開始膩。另外叫咗一份和牛可樂餅，覺得與普通可樂餅沒什麼分別。兩個人，埋單$1300，同一價錢，期望吃到更好。

朋友喜歡吃牛，見到尖沙咀這間專門吃和牛的日本料理，當然是想到他了，就相約他這晚到來晚餐。原來這間小店座位不太多，幸好我們有預約。🔸和牛沙律先來和牛沙律，沙律菜非常新鮮爽脆，加上洋蔥絲和沙律醬汁，很像日本吃到的味道，和牛炙燒過，半生熟的狀態，選用的位置比較有咬口。🔸和牛紫蘇天婦羅意上不到，每件小小的，小巧可愛，用紫蘇葉包著和牛炸過，外脆內軟，加上金萡很高貴精緻。🔸和牛鵝肝三文治矜貴的和牛鵝肝以三文治的形式吃，衝擊我的觀感，像高貴和平價的食物混合，和牛是吉列的，但皮薄薄的，牛肉軟嫩多汁，入口即溶，鵝肝豐腴甘香，麵包有著牛油味，輕烤過微脆，多種口感滋味，享受。🔸和牛拼盤啖啖肉之選，店員建議依次序來吃，肉眼、西冷、牛三角、牛舌，油脂分佈均勻且偏多，不少時間邊燒邊帶起爐火，這爐火蠻容易燒，有微焦香又不會太熟，這樣最好，和牛都軟嫩多汁。還有一個牛薄燒，店員幫忙燒，我們再把炸蒜片和蔥以薄燒牛包起來，沾上蛋汁吃，味道十分夾。🔸和牛櫻花蝦舞茸釜飯用鑄鐵鍋煲的釜飯，將香味都做到極緻，和牛薄片、炸蒜片、蝦乾、舞茸，這一餐有不同部分和煮法的和牛，個人感覺這個飯裡的和牛味道是我最喜歡的，香嫩細緻，舞茸也是我的喜

午市套餐已包正常發揮既沙律幾好食既涼拌茄子無味既醃青瓜好足料既蒸蛋好有溫度既味噌湯偏乾有飯素既飯❑ A4和牛燒肉 $298包括有肩胛、西冷、三角腩各兩片，由淡到濃瘦到肥咁順序食，我原本係幾期待，可惜三款都零牛味🫠🫠當中三角腩最肥！！！好似咬緊肥膏咁🤮最印象深刻係夠晒稔既西冷，肩胛都ok係少少韌姐，三款都油脂滿滿，真係成口油😮‍💨有人會好鍾意，但唔係我地～❑ 西京銀鱈魚定食 $188實無死既西京銀鱈魚燒得香口，又係充滿油脂，兩大件份量可以，點下沙律醬或者食大啖啲飯當解膩喇😮‍💨❑ 牛骨髓伴丹麥多士 $188自從食過牛骨髓一直都念念不忘，都係肥仔野啦🤣牛骨髓食落鹹鹹香香，有少少似蘿蔔糕配料咁既味😙配搭牛油勁香且勁香脆既丹麥多士，好好食亦好邪惡，四小件雖然唔夠喉，但小食多滋味啦😌