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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 R 出口
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電話號碼
28180031
57034565
開飯介紹
餐廳以「熊本城」為設計藍本，邀請經驗豐富的日籍師傅擔當主廚，更引入熊本縣產的優質肉類、魚鮮、蔬果及酒類產品，炮製富當地風味的割烹料理。
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附加資料
Please call us for cake fee &wine corkage.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*最後落單時間：22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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朋友介紹尖沙咀有一間好食嘅日本餐廳🤩餐廳係尖沙咀嘅iSQUARE國際廣場😊充滿日本風格嘅裝潢🙂餐牌上面有好多唔同嘅選擇☺️脆青椒配豚肉味增有強烈味增及濃郁嘅豚肉味☺️肉厚而脆嫩青椒😬越食越過癮😉極味壽司十二件😍每款壽司都非常新鮮😊包括拖羅、牡丹海老、海膽壽司，仲有其他壽司由廚師發辦☺️我個人特別鍾意拖羅壽司🤩鮮味十足又帶魚油香🤩入口即溶真係好正🥰熊本蔬菜天草大王😀雞麵團湯呢道菜係由新鮮蘑菇🍄🟫蘿蔔同埋多種唔同嘅熊本蔬菜煮成嘅雞麵團湯😊湯清晰可口仲保持住雞嘅鮮味😊明太子蛋黃醬燒油揚豆腐🥳師傅將油揚豆腐表面搽上明太子蛋黃醬汁燒到微脆🤪入面軟綿綿再配埋蔥花😍令人胃口大開嘅鹹香味非常好食😋
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同一班舊同學揀咗去割烹櫓杏聚舊，呢次嘅聚餐係因為大家都好耐冇見，所以決定出來聚一聚。 我哋點咗佢哋嘅set menu呢個牛腸鍋可以講係今晚晚餐嘅主角 我哋都好期待 湯底熬得有啲濃，牛腸充滿膠質+熱辣辣嘅湯底，一啖一啖食真係好好味鰻魚同青瓜配土佐酢 睇落呢個鰻魚同青瓜配土佐酢係好普通，食落去青瓜好爽脆。柔滑嘅鰻魚+土佐酢嘅酸味，真係好 開胃。 黒松露茶碗蒸 茶碗蒸蛋香好香，滑溜溜嘅茶碗蒸同黑松露逐一送入口，真係好絲滑 黑松露與茶碗蒸嘅絲滑口感 真係完美融合🤤炭焼鶏鶏頸肉 呢個係我哋食過最正嘅燒烤啦!炭燒嘅香氣濃烈，仲有嗰個鶏頸肉外皮焦香脆口，入面卻柔軟多汁!
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呢度有唔同既套餐，午市都會有套餐，而今日就同老婆黎慶祝週年紀念，一於就試下呢度既晚餐。一開頭就好特別既係呢個熊本阿蘇産莫扎特蔬菜究極水沙律，沙律菜係阿蘇產既莫扎特蔬菜，透過24小時播放莫扎特既音樂黎培養，而原來聲音可以透過振動傳播，振動可以給予葉菜良好既刺激，幫助提取蔬菜本身既美味，而水亦加佐鹽，更加帶出鮮味！(=^x^=)之後呢個餐既壽司都好好食，係由熊本天草直送，每人會有鮮魚壽司三件，拖羅充滿油香，肥美味香；吞拿魚蓉軍艦充滿滑身既舌拿魚蓉，加埋啲香蔥芝麻就更加鮮味！(^_-)另一個值得一提既係櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，真係絕對值得做呢度既名物，蒸蛋一啲倒汗水都無，新鮮蒸出黎鮮味到爆，又熱又濃蛋香，勁滑勁嫩，而且真係好重黑松露香味呀！(◐‿◑)最後要講既係呢個好吸睛既火山鍋，成個鍋佈滿豬五花，豬五花肥瘦適中，油花滿滿，同白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥一齊去煲，鮮味清甜，清香既一個鍋物！(*¯︶¯*)
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上個星期，我喺尖沙咀無意中發現咗一間特別嘅日式餐廳——【割烹 櫓杏】。雖然係偶然走入去，但真係俾我留下深刻嘅印象。餐廳嘅環境非常明亮舒適，令到人覺得好放鬆 ✨我點咗佢哋嘅晚餐套餐，套餐裡面大概有7道料理，每一道菜都非常值得一試。以下係幾道令我特別印象深刻嘅料理：✅ 火山鍋呢道火鍋嘅主料包括白菜、椎茸、豬五花等等。湯底濃郁，搭配唔同嘅食材，可以帶出唔同嘅味道。每種食材嘅味道同高湯嘅融合都十分完美💯✅ 天草直送 新鮮刺身盛合新鮮嘅甘海老帶有微微嘅果香味，其他兩款刺身係根據當日嘅新鮮食材製作。每一片刺身都非常新鮮，口感極佳👍🏻✅ 鰻魚同青瓜配土佐酢鰻魚經過燒烤後，散發出微微嘅焦香味，青瓜口感脆爽。搭配酸味十足嘅土佐酢，口感層次豐富，簡直正到爆💥✅ 柚子雪芭甜品係酸酸甜甜嘅柚子雪芭，冰冰涼涼嘅口感，清新爽口，為整頓晚餐畫上完美嘅句號🍧諗唔到呢間餐廳嘅料理咁出色，特別係每一道菜嘅食材都非常新鮮。我會推薦俾身邊嘅朋友。
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收工後同同事去咗尖沙咀食日本菜。我哋叫咗餐廳嘅 Dinner Set，食得好飽同好滿足，因為套餐 入面有好多唔同嘅嘢食同甜品。首先係牛腸鍋，透過醬油鮮甜味搭配嘅湯底，令到啲材料更加好味，食材包括有芽菜、牛蒡、椰 菜、韭菜、豆腐、牛腸、蒜同唐辛子。將所有材料放晒落個湯度，令個湯嘅味道就更上一層樓。牛 腸嘅口感好咬口，又肥又軟，仲有啲彈牙，味道真係令人難以忘懷。鰻魚同青瓜配土佐酢都好好食，鰻魚嘅肉質好飽滿又好嫩滑，口感好有韌性，青瓜爽口嘅口感配 埋清甜嘅味道，再加埋土佐酢嘅酸味，唔單止可以解膩，仲可以增加食慾。跟住就係黑松露茶碗蒸，口感真係好嫩，味道都好香，配埋黑松露獨特嘅氣味，令成碗茶碗蒸嘅 味道更加豐富。仲有就係新鮮刺身盛合，刺身包括咗甘海老同另外兩款廚師發辦嘅刺身，每款刺身口感都係咁潤 滑鮮嫩，仲散發住陣陣清香，簡直係滿分嘅刺身組合。其他嘢食仲有鮮魚壽司、炭燒雞雞頸肉同 埋甜品柚子雪芭，食完之後我同同事都對呢啲嘢食讚不絕口，仲約埋下次再一齊嚟食。
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