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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
29076666
開飯介紹
始於2001年的深圳川菜品牌,其招牌「豆花魚鍋」加入手工磨製的豆花,口感及風味獨特,午市更設有一人前分量,照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
今晚同老公去左尖沙咀金馬倫道食豆花魚,餐廳地點方便,過江龍來自四川,環境乾淨企理,地方闊落,坐得舒服。餐牌有一人煲仔飯套餐,亦有唔同種類米線套餐。另外,仲有小食、小菜、其他煲類同甜品等。而我就想食佢哋招牌菜,豆花魚。我哋揀左2-3人晚市豆花魚餐,餐跟米線或白飯,想食其他配菜亦可另加,整體價錢相當抵。跟住我哋仲叫左個粉絲煲,呢個煲有兩杯飲品送。酸菜豆花鱸魚:份量超多,鱸魚切得夠薄大塊,魚肉新鮮嫩滑。配菜有豆花、芽菜、薯仔同酸菜,而豆花係自家製,豆味較濃。湯底用左金湯,飲到魚嘅鮮甜味,辣度剛好,越食越惹味,但又唔會有越食越辣果種感覺,真係唔錯。蝦仁粉絲煲:職員好細心,先較好手機六分鐘計時,之後仲幫我哋撈勻。粉絲煲份量好多,蝦仁都有好多隻,新鮮帶甜味。另外用左蒜蓉同煮,然後再加左少少豉油調味,入口好香蒜蓉味道,好味。飲品:凍咸檸七冰凍夠味,自家製豆漿豆味濃,口感幼滑,甜度剛好。另外仲叫左個涼粉爽,當甜品食幾好。軟雪糕:免費任食,雲呢拿口味,冰凍口感,天氣咁熱食就啱晒。
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老婆一向喜歡蕃茄湯系列嘅嘢,又鍾意食魚,無意中發現呢間主打食魚嘅「柴夫人魚館」,明明喺川菜嘢,但其中一款湯底喺蕃茄湯,啱晒佢,加上甚麼豆花魚,我都好奇想試一試喺乜。店內裝修新派,紅色為主調,一室火辣焫焫嘅感覺,放心,裡面冷氣十足,唔會未食就一身汗。而一邊牆上掛上大電視,唔喺播新聞,而喺不斷有短片介紹佢哋啲招牌菜式。餐具放晌枱側拉櫃,自由取用!牆上仲掛咗個「柴夫人」品牌嘅故事,介紹佢哋嘅「順富豆花」,原來好有歷史。酸菜魚叫食過下,豆花魚我哋兩個就第一次食。呢度有一系列「90分鐘豆花魚自助套餐」,定價非常之平,所以,你都見座無虛席。唔食自助套餐都無問題,仲有好多1人套餐、2-3人套餐,以及主食、小食、飲品……等等供散叫,定價都好相宜。老婆向來細食,食得唔多,散點對我哋嚟講就划算啲。蕃茄豆花魚套餐(轉鱸魚)$71個蕃茄豆花魚本身$55,再轉鱸魚加多$6,升級為套餐就加多$10,就有多一份小食配粉麵及奉送汽水或豆漿,嚟到都非常之大份,仲伴埋一小碟榨菜添。小食可以5揀1,老婆最鍾意食蓮藕,所以,揀咗「香口藕夾」,估唔到又幾好食喎。其實佢喺將兩片薄藕片夾少少肉餡,再上漿脆炸,一來脆口,二來又食到蓮藕嘅爽脆,感覺幾特別。講返個蕃茄豆花魚,個蕃茄湯都算唔錯,幾酸香開胃,而啲鱸魚堅喺嫩滑到不得了,完全無骨又大片,啲豆花又滑又富豆香,米線滑溜有咬口,老婆更讚多句話鍾意佢有好多蔬菜。燜鴨煲仔飯 $56如果嗌煲仔飯,就要俾啲耐心,因為即叫即做,煲喺要啲時間,嚟到熱焫焫,值得等待。雖然只賣$56,但睇相都見飯面擺滿燜鴨,而啲鴨肉好入味,燜得夠腍,至於個煲仔飯,飯粒分明,好軟熟,加咗自家製嘅醬油變得更加好食,底下仲有唔少飯焦,咬落卜卜脆。凍咸檸7 $26、自磨豆漿(跟餐)因為小弟試咗個煲仔飯,所以,點都叫番杯超級冰凍嘅咸檸七爽一爽,俾咗成粒咸檸檬,所以,非常夠味;佢哋嘅豆漿喺常溫,即喺微暖,咁樣反而啱我老婆,佢就話啲豆漿豆味香濃。軟雪糕(免費)本來都想試試店家嘅紅糖糍粑,不過,老婆話佢已經好飽,而糍粑一客有6粒,我都怕食唔晒,所以,唯有下次有機會先再試。不過,近門口右邊有部軟雪糕機,寫明喺免費吃,故此臨走都唧番杯邊行邊食,餐廳嘅慷慨真喺讓客人窩心。整體嚟講,呢度啲食物都好有質素,而且,幾有特色,以尖沙咀區嚟講又唔算話好貴,招呼好好,得推推介一試。
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假日同朋友行經尖沙咀金馬倫道發現有間柴夫人魚館主打豆花魚, 係四川菜中, 酸菜魚就食得多, 豆花魚就真係未試過, 咁就要去試下啦 !餐廳面積不大, 人流都幾旺。豆花魚可自選辣度。招牌豆花鱸魚 $218/鍋鱸魚份量多, 魚肉鮮嫩, 配上唔少豆花係湯面, 賣相豐富吸引, 豆花軟綿嫩滑, 同魚片一樣咁滑溜, 而配料有大量土豆片, 芽菜, 黃豆等等. 辣度相比酸菜魚較温和, 但亦都可以自行選擇大中小辣去迎合自己的口味。一試已令我大愛!!另外可以追加火鍋配料,配牛肉片 加$26/份: 牛肉片鮮嫩肉滑配牛百葉 加$26/份: 牛百葉爽口彈牙配牛肉丸 加$26/份(6粒): 牛肉丸新鮮彈牙, 多汁香甜。鴨血 加$12/份: 彈滑鴨血最佳配辣味湯底。蝦仁粉絲煲 $118/份(配2杯自磨豆漿)大大煲, 數隻蝦仁隻隻爽口彈牙, 粉絲份量仲好多添, 粉絲索滿蝦仁鮮味, 入口惹味, 加上仲有2杯新鮮豆漿送, 非常抵食。麻辣拌魚皮 $49/份魚皮非常爽口, 麻辣味十足, 入口無幾耐就可以感受到麻辣的衝擊力有幾強勁。黃金大餅 $29/份新鮮熱辣, 切開幾件後都仍然咁大件, 份量十足。 外層佈滿芝麻, 炸得非常爽脆, 內層就軟綿, 真正做到外脆內軟, 非常有驚喜紅糖糍粑 $33/份(6件)糍粑圓碌碌, 漲卜卜, 一咬內層流心紅糖慢慢流出, 外脆內軟, 好食。最後要講下店內近門口位置有自助雪糕甜筒機, 免費任食, 店家對客人非常貼心呢!
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朋友想食豆花魚,於是去了尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖~柴夫人漁館,港鐵尖沙咀B2出口,步行約4至5分鐘。店內裝修新穎,座位寬敞清潔,牆上掛了多張相是這店的招牌菜。菜譜豐富,多款豆花魚、鮑魚雞煲、港式煲仔飯、還有多款小食和配菜等。蕃茄豆花魚$198擺盤精美,上枱時熱騰騰,鍋內有蕃茄、薯片、豆芽、鮮魚、湯底濃香蕃茄味,豆花非常滑嫩,入口即溶,薄切魚肉鮮嫩可口,且份量十足,吸入蕃茄濃味,更覺鮮甜可口。紅油海蜇$58海蜇爽口彈牙,非常入味,配上青瓜絲、紫洋蔥絲、芝麻、香草和小許麻辣更覺惹味,好食到不能停口。紅薯粉$16火鍋必點食材,吸入湯底精華味道,紅薯粉嫩滑有嚼口,好食又抵食。凍咸檸7$26、自磨豆漿$6咸檸味濃配上七喜,是飲品的絕配。自家製的豆漿,豆味香濃,甜度剛好,為這美味晚膳劃上完美句號。免費軟雪糕餐廳為客人免費提供雪糕,剛吃完熱騰騰的食物,吃杯軟雪糕,使口腔舒服又完滿。
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星期五晚上去左食烤魚!尖沙咀小有名氣嘅柴夫人魚館,離遠已經見到個燈牌,非常好認。我地叫左呢到個招牌 - 豆花魚蕃茄豆花魚 巴沙魚塊 無骨,適合鐘意大大啖食嘅人士。份量2-3人,配菜有豆花,芽菜,薯仔,蕃茄等配料非常足,食到底都仲有唔少配料。巴沙魚塊厚身,肉質嫰滑,無骨,加上冇骨,食落更覺得魚肉滑溜。蕃茄湯底濃郁,味道唔會過重,蓋左魚嘅味道。隨住時間個湯滾得越耐,配菜吸哂蕃茄湯底湯汁,爽脆芽菜,軟腍薯仔片,咬落充滿蕃茄濃湯味,好食!而招牌豆花軟綿,食落口唔會散,吸埋湯汁更好味。鐘意豆花嘅人士一定要試下。外加配菜 生菜 牛肉片。生菜新鮮,鐘意爽脆定熟透嘅生菜都隨意調配,配上蕃茄濃湯,特別清新開胃。牛肉片嫰滑,都有鮮牛味,味道唔錯。小食 蔬菜大餅,食落幾有驚喜,外皮有d似煎堆外皮,脆但有軟糯口感。內饀麵包,鬆軟,口感不俗。加上大量芝麻,香氣十足。自磨豆漿 冇外加糖,值得一讚,非常新鮮,解渴降溫,配熱辣辣嘅食物一流。食飽都仲有任食雪糕,隨意到門口旁嘅雪糕機自製。
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