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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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日本拉麵百吃不厭，要食就要去正宗日本人開設的拉麵店，位於灣仔的「黑龍」，2014年開業，要排隊是常態。幸好面積並非迷你，大概有20個位，星期五中午1:15去到，大概等30分鐘，睇吓餐牌揀定食物，時間好快就過。主打豚骨湯，是一般香港人最喜歡的湯頭味道；當然仲有其他變奏，例如白雞鹽、桜海老、魚介醬油及牡蠣山椒等。肉的配料亦不只叉燒，仲有牛筋、三枚肉，看來非常受歡迎，等位期間已經有一些口味沽清！記得留意每月限定優惠，我們馬上在社交平台追蹤，即送一人一只吉列大蝦，新鮮酥脆，千祈唔好錯過！我們選擇了兩個麵及三款小食分享：牡蠣山椒辛味噌拉麵 $160沖繩鹽味豚骨拉麵 $90 加紫菜 $15餃子 $40炸雞 $40章魚燒 $25兩款拉麵湯頭各有特色，分別是紅白湯頭相映成趣！山椒辛味辣辣地惹食慾，再加上肥嘟嘟的三粒牡蠣，愈食愈滋味！鹽味豚骨有著澎湃的肉香，濃稠的口感，必定夠飽肚。至於麵質亦一流，柔軟有韌性，而且非常掛汁；豚肉肥瘦均勻，唔嚡口。溫泉蛋同樣是不敗之作。餃子外脆內軟，炸雞皮脆肉嫩，有圖為證，見照片都知道白滑。傳統日式拉麵店佈置，很有氣氛，值得再訪，下次就要早啲到。
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晚上我來到了灣仔的黑龍拉麵吃晚餐。這是一家自2014年開業的正宗日本拉麵店，由日本人經營，讓人對其料理的正宗性充滿期待。😆在店外的海報上，我注意到每個月都有不同的優惠活動。這個11月的優惠是，只要追蹤他們的社交平台，就可以免費獲得一隻吉列蝦。 😍menu長這樣 ☺黑龍豚骨拉麵湯底是由豚骨熬製而成，散發著濃郁的香氣。湯底的味道非常鮮美，喝上一口，感受到豚骨的濃厚與滋補。😚裡面配有新鮮的葱、洋蔥、叉燒和荀，葱的清香與叉燒的肉質相得益彰，麵條的口感也很彈牙，很讚！！ 雞皮餃子外皮金黃色，內餡鮮嫩多汁，搭配上檸檬汁的清香，讓整體口感更加清新。餃子皮薄餡多，搭配醬油，餃子的風味更加突出。炸雞外皮金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，搭配沙律醬，增添了一絲清新的口感，減少炸雞的油膩感。章魚燒 燒汁味道濃郁，章魚的鮮味十足，搭配上特製的醬汁和柴魚片，味道更加豐富。牡蠣山椒辛味噌拉麵很少見到有拉麵配上牡蠣，牡蠣的鮮味與辛味噌的濃郁相得益彰，讓整碗拉麵的風味更加豐富。叉燒的肉質柔軟，溏心蛋的蛋黃流心，搭配葱的清香，簡直是絕配！！
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灣仔 📌 黑龍拉麵🍜 猛龍過江📍灣仔 • 日本人主理拉麵店 🍜黑龍拉麵 🍜 於灣仔 2014年開業 🥢 日本人開設正宗拉麵店，門口經常都有人等枱，今日收工特登過來已經晚上八點幾，門口仍然有人等緊，好彩等一陣就入到枱啦 ✌🏻🐽黑龍豚骨拉麵 $90黑龍豚骨拉麵係人氣之選。湯底豬骨味濃郁，但不鹹不膩，湯底真係好出色。配料有荀、蔥、洋蔥、紫菜同叉燒，麵質是幼身一條條，可以因應個人喜好，選擇軟口感軟硬。🐔白雞鹽味拉麵 $90白雞湯雞味濃郁，相對豚骨拉麵湯底會無咁“ 杰 ”身，呢款拉麵微曲，口感似幼版公仔麵，而且非常掛湯，慢煮雞叉燒肉質嫩滑，溏心蛋蛋白口感滑嫩，蛋黃呈流心，食一粒真係唔夠喉。🍺 SUNTORY 生啤 + 餃子 $90神泡啤酒醇香，配上外層薄脆餃子，肉汁juice 又香口，佐酒一流的小食。🧆 章魚燒 $30章魚燒外層輕脆內軟，唔太多粉，內裏章魚粒爽彈，近乎大阪風味，只係相對細粒少少，但對我嚟講細細粒容易食 😝可以一口一粒。🐙 燒魷魚一夜干 $50見到隔離枱 order，為食嘅我又點一份🤭 魷魚有鮮味，有嚼勁，有越食越鮮甜的味道。📲每月都有限定優惠10優惠: Follow 社交平台 即送1客雞軟骨餃子 🥢雖然係店員送嘅，但我想講呢個係我私心推介 🖤 餃子內的粒粒雞軟骨好有口感。⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹餐廳 🥢【 黑龍拉麵 】店址📍 灣仔汕頭街29號地舖均消 💰 $190@ ⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰
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this week’s HK weather: Ramen Weather🍜suuuper in the mood to hide away in a small cozy alley, just me and my ramen <3 (and maaaybe just a friend or two)👌📍Koku Ryu Ramen @kokuryuramen_wanchai 29 Swatow St, Wan Chai, Hong Kongalways been curious of this spot cause there’s always a queue!! but finally tried it; and guess whaaat that queue u see is a fake onee!? so fassst!probably will be my go-to when im in the wanchai area ~
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自從轉咗工之後，少咗機會去港島區，不過最近都因為要接人放學，所以都會過嚟呢邊覓食。今日喺灣仔見到間排晒隊嘅拉麵舖，咁我梗係唔執輸去試吓啦。咁都唔係等咗好耐就入到去，舖頭外牆就好似日本啲小店咁，入邊呢亦都係日本常見嘅拉麵舖裝修。呢間舖頭原來響2014年開張，由日本人主理嘅，唔怪得有返到日本嘅感覺啦 🇯🇵。咁我哋就嗌咗兩個拉麵、一個飯，同兩份小食。### 🍜 黑龍豚骨拉麵 + 玉子 湯底濃郁但唔油膩，豚骨嘅精華融入到湯入面。麵條有彈性，同個湯好配合，真係一碗完美嘅拉麵！### 🍲 牛筋Black拉麵 通常日式拉麵應該係叉燒，但呢個竟然係牛筋，我忍唔住試。個湯底超級濃郁，而且佢嘅牛筋好腍，超級入味。我揀咗個硬身嘅麵，啲麵索晒啲湯汁，好正！### 🍚 黑龍叉燒飯 叉燒好腍，調味恰到好處，唔會太咸，而且好足料。啲飯煮到粒粒分明，配上叉燒同醬汁，口感豐富，真係好享受！### 🥢 枝豆 作為前菜嘅佢，烚完嘅枝豆再加鹽，好開胃，真係唔錯！### 🥟 餃子 餃子嘅外皮煎到好脆，去買入邊嘅餡，一咬開好多汁，仲有加埋佢嘅醬汁，成個味好match，令人食到停唔到口！呢間拉麵，無論裝修定味道，都好有番到日本嘅咸覺。思鄉嘅你，建議黎！🌟#ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食#香港拉麵 #拉麵 #黑龍拉麵
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