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香港人熱愛吃火鍋，不論在外或在家享用，都是與親朋好友聚餐的好選擇。加上現在天氣較冷，更是「圍爐」的好季節。究竟打邊爐時如何吃得精明不增磅？今次營養師向大家講解打...
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食完火鍋再用餘下嘅湯底做炊飯，聽落係咪好滿足呢？啟德一間全新火鍋店就以此為題，推出高CP值火鍋套餐廳，最平$68就有交易，升級配埋炊飯都依然抵食！
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肥美蠔仔加上芽菜和油麵做拌麵，簡單又美味。但很多人煮蠔仔時，常常煮至縮水變成迷仔蠔。其實處理蠔仔並不困難，只要先用粟粉、麵粉或番薯粉輕輕搓揉再沖水，便可清洗乾淨...
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牛舌迷注意！今次精選五間必試嘅牛舌專門店，每間餐廳都有其獨特風味，帶你探索牛舌嘅多元滋味，睇吓邊間啱心水！
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到了南瓜的季節，不妨用南瓜來做個簡單版煙三文魚菠菜鹹批，只要把南瓜肉壓成蓉，再定形焗好，便可以加入任何喜歡的配料。吃起來比用麵粉和牛油搓的鹹批皮更加清爽不油膩，...
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有時出街食中菜食得，多都會想有啲新鮮感，今次介紹4間創意中菜館畀大家，包你一定有驚喜！
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天氣炎熱，製作涼拌菜式是不錯之選。滷好的牛腱加上香辣川味調味汁和粉皮，直接當作小食十分方便。滷好的牛腱先跟配料拌勻，再以少量多次方式加入調味汁，待入味後再加入麻...
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炎炎夏日，有咩正得過食碗冰涼嘅冷麵呢～一齊嚟睇吓香港邊度有出色冷麵食！
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新鮮熱辣辣嘅花甲粉一直都係平民美食，有人鍾情肥美花甲，有人就偏愛鮮味嘅湯底，亦有人鍾意索滿湯汁嘅粉絲～今期為大家搜羅香港多間花甲粉，咩款式都有！
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平日上班已經很累，想輕鬆煮出快手完成的菜式，可用電飯煲「快煮模式」煮雞髀，不用長時間看顧爐火。若做蔥香豉油雞，加入玫瑰露製作，香氣更為突出，即看如何製作蔥香豉油...
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09 Feb 2024
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今年是年三十晚，準備團年飯除了鮑魚、海參、蠔豉和冬菇，蝦也是很常見的食材，皆因美味又好意頭。這個來自潮汕的蝦棗，做法不複雜，可以稍為提早做好，吃之前翻熱一樣美味，做宴客小菜也不錯。打蝦膠時，一開始要用刀背拍蝦，但不用剁得太爛，這樣打好的蝦膠會更有口感，再順時針方向撻打，以手力換來美味。如果可以，不妨去潮州雜貨店買桔油伴食會更顯風味；如果買不到，配泰式酸甜醬也可，即看如何黃金炸蝦棗～ 更多
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