245
33
16
Restaurant: 新匯聚餐廳小廚
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

芝麻雞
22 Recommended
$150
$120
$140
$140
$130
Level2
11
0
超水準餐廳小廚
2021-10-29 1396 views
觀塘工廈出名多美食！但唔係間間都係一致好評。新匯聚小廚絕對唔會令你失望！個人必食推介芝麻雞皮脆肉嫩，雞味濃郁。加上淡淡芝麻香味！避風塘茄子🍆將蝦膠釀入茄子，再配以避風塘。十分惹味而不失蝦嘅鮮味。再加茄子配上茄子控必試！蜜椒薯仔牛柳粒大排檔必食推介！必不會輸比其他大排檔甜甜地加上岩岩好既牛柳粒☺️☺️☺️☺️老闆好好人！成日會同大家吹下水！！當你叫得太多既時候，老闆會叫停你（本身想叫全隻芝麻雞，老闆話我多數食唔哂，好彩有聽老闆話） 飽到呢食完仲送返啲糕點俾大家試試。
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觀塘工廈出名多美食！
但唔係間間都係一致好評。

新匯聚小廚絕對唔會令你失望！

個人必食推介
芝麻雞
皮脆肉嫩，雞味濃郁。
加上淡淡芝麻香味！

避風塘茄子🍆
將蝦膠釀入茄子，再配以避風塘。
十分惹味而不失蝦嘅鮮味。再加茄子配上

茄子控必試！

蜜椒薯仔牛柳粒
大排檔必食推介！
必不會輸比其他大排檔
甜甜地加上岩岩好既牛柳粒☺️☺️☺️☺️

老闆好好人！成日會同大家吹下水！！
當你叫得太多既時候，老闆會叫停你（本身想叫全隻芝麻雞，老闆話我多數食唔哂，好彩有聽老闆話） 飽到呢
食完仲送返啲糕點俾大家試試。

芝麻雞
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避風塘茄子
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蜜椒薯仔牛柳粒
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2021-10-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Dinner)
Recommended Dishes
芝麻雞
避風塘茄子
蜜椒薯仔牛柳粒
  • 蜜糖薯仔牛柳粒
Level1
3
0
一般般，會再去
2019-10-01 1850 views
夜晚11點半宵夜轉場，去咗觀塘工業區搵嘢食。由於本身想去食的海鮮蒸鍋，唔係full booking就係快收爐，之後决定再試新匯聚。雞蛋煎魚腸頭盤叫咗個餐前小食。做前菜可以，但香味唔够出。出嚟唔會散又或者過耐。芝麻雞既然嚟到，當然叫埋招牌菜。值得一讚塊雞皮整得剛剛好，脆得嚟唔會皮肉分離。雞肉味道唔錯，冰鮮雞口感難高要求。蜜糖薯仔牛柳粒牛仔粒整得好唔錯，好Juice，真幾幾好食。但牛肉汁入唔到薯仔度，只有薯仔同蜜糖味。份量係足夠嘅，不過薯仔比例係偏多d，有d滯。最後加多個油菜，埋單兩個人二百三，過得去。會番啅，不過都係早d去食晚餐。太夜，潮洲餸收咗爐，呢d又太滯。
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夜晚11點半宵夜轉場，去咗觀塘工業區搵嘢食。由於本身想去食的海鮮蒸鍋，唔係full booking就係快收爐，之後决定再試新匯聚。

雞蛋煎魚腸

頭盤叫咗個餐前小食。做前菜可以，但香味唔够出。
出嚟唔會散又或者過耐。


雞蛋煎魚腸
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芝麻雞

既然嚟到，當然叫埋招牌菜。值得一讚塊雞皮整得剛剛好
，脆得嚟唔會皮肉分離。雞肉味道唔錯，冰鮮雞口感難高要求。
芝麻雞
$120
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蜜糖薯仔牛柳粒

牛仔粒整得好唔錯
，好Juice，真幾幾好食。但牛肉汁入唔到薯仔度，只有薯仔同蜜糖味
。份量係足夠嘅，不過薯仔比例係偏多d，有d滯。
蜜糖薯仔牛柳粒
$115
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最後加多個油菜，埋單兩個人二百三，過得去。會番啅，不過都係早d去食晚餐。太夜，潮洲餸收咗爐，呢d又太滯。
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2019-09-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$230
Recommended Dishes
芝麻雞
$ 120
Level4
215
0
觀塘好食中式小菜
2019-03-24 2136 views
近觀塘港鐵站，步行約十分鐘內，位於工廠大廈，是近期食過，又覺得非常值得推薦下嘅中式炒餸小菜餐廳，個人認為比很多酒樓飯店更美味，廚師手藝鑊氣都很一流，本星期在觀塘附近有事情做，已經幫襯了兩次，暫時前後已經試過三次，不同菜式都沒有失望。地方就工廠食堂格局，店舖有一樓，比較舊，地下叫打冷，但其實一樣，但裝修新又比較舒適，柯打的菜式是一樣，沒有分別。芝麻雞皮脆，唯肉乾了小許，但總算很好味，薑蔥魚扣，招牌話梅骨，蜜糖欖角骨，豆腐班腩，小炒王，薯仔牛柳粒，家鄉魚腸，炒粉絲，蠔餅， 樣樣都可以，沒有負評。但有心理準備，雖然工廠大廈，但價錢都不算平宜，和酒樓差不多，平均一百元個餸菜。
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近觀塘港鐵站，步行約十分鐘內，位於工廠大廈，是近期食過，又覺得非常值得推薦下嘅中式炒餸小菜餐廳，個人認為比很多酒樓飯店更美味，廚師手藝鑊氣都很一流，本星期在觀塘附近有事情做，已經幫襯了兩次，暫時前後已經試過三次，不同菜式都沒有失望。地方就工廠食堂格局，店舖有一樓，比較舊，地下叫打冷，但其實一樣，但裝修新又比較舒適，柯打的菜式是一樣，沒有分別。芝麻雞皮脆
，唯肉乾了小許，但總算很好味，薑蔥魚扣，招牌話梅骨，蜜糖欖角骨，豆腐班腩，小炒王，薯仔牛柳粒，家鄉魚腸，炒粉絲，蠔餅， 樣樣都可以，沒有負評。
但有心理準備，雖然工廠大廈，但價錢都不算平宜，和酒樓差不多，平均一百元個餸菜。
蜜糖欖角骨
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豆腐班腩
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小炒王
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芝麻雞
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薯仔牛柳粒
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魚腸
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家鄉炒粉絲
83 views
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薑葱魚扣
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蠔餅
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招牌話梅骨
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Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-03-23
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
蜜糖欖角骨
豆腐班腩
小炒王
芝麻雞
薯仔牛柳粒
魚腸
家鄉炒粉絲
薑葱魚扣
蠔餅
招牌話梅骨
  • 蜜糖薯仔牛柳粒
Level4
124
0
一次貨仔
2018-11-27 2064 views
屋企有人話佢朋友介紹觀塘既工廈有一檔大排檔唔錯我地襯星期五晚成家去試下我地無訂位 不過好彩人數唔多店員好勉強地都安排左個卡位比我地樓底唔高，所以一入去已經超嘈同埋好WUNG加上店員成日大聲呼叫，所以成餐都係耳仔受罪坐低十分鐘都未夠 店員就輪住黎催我地落單都未諗好食咩 咁就是但叫左少少先 諗住淨間睇完再加落完單5分鐘到就上菜，廚房都幾快手下但同時都幾失望，果然期望愈大失望愈大炒豆苗，比較油呢碟野無啦啦有幾舊火腩係度充碟頭重點龍躉扣就得細細舊，成碟搵哂得3、4舊，薑仲多過佢以$160黎食豆腐火腩，性價比低芝麻雞好脆身，但唔知點解唔多熱咁快起到菜都可能係炸定，所以食落好油膩想加單既時候店員又唔耐煩同我地講要等好耐嫁又話叫左我地一早叫定，態度好差分明就係唔想我地加單阻住佢翻台落完單又有位店員過來收哂我地既野但我地都未食完，完全無尊重客人，好差呀！重點係幫我地落完單個大叔隔左陣又每台問野食齊未，齊左上埋甜品咁樣實在好趕客，食左半個鐘左右咋！到最後，我地發現個大叔落錯單，我地係想叫另一樣野又唔留心聽人講野，一味淨係趕翻台，我諗野食煮到曉飛都無用完全感受唔到用心經營一間餐廳既應帶態度坦白講，標榜自己
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屋企有人話佢朋友介紹觀塘既工廈有一檔大排檔唔錯我地襯星期五晚成家去試下
我地無訂位 不過好彩人數唔多
店員好勉強地都安排左個卡位比我地

樓底唔高，所以一入去已經超嘈同埋好WUNG
加上店員成日大聲呼叫，所以成餐都係耳仔受罪

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坐低十分鐘都未夠 店員就輪住黎催我地落單
都未諗好食咩 咁就是但叫左少少先 諗住淨間睇完再加

落完單5分鐘到就上菜，廚房都幾快手下
但同時都幾失望，果然期望愈大失望愈大

炒豆苗，比較油
蒜蓉炒豆苗
$70
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呢碟野無啦啦有幾舊火腩係度充碟頭
重點龍躉扣就得細細舊，成碟搵哂得3、4舊，薑仲多過佢
以$160黎食豆腐火腩，性價比低

台灣豆腐扣龍躉扣
$160
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芝麻雞好脆身，但唔知點解唔多熱
咁快起到菜都可能係炸定，所以食落好油膩

芝麻雞
$140
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想加單既時候店員又唔耐煩同我地講要等好耐嫁
又話叫左我地一早叫定，態度好差
分明就係唔想我地加單阻住佢翻台


落完單又有位店員過來收哂我地既野
但我地都未食完，完全無尊重客人，好差呀！

重點係幫我地落完單個大叔隔左陣又每台問野食齊未，齊左上埋甜品
咁樣實在好趕客，食左半個鐘左右咋！

到最後，我地發現個大叔落錯單，我地係想叫另一樣野
又唔留心聽人講野，一味淨係趕翻台，我諗野食煮到曉飛都無用
完全感受唔到用心經營一間餐廳既應帶態度
椒鹽鮮魷
$100
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坦白講，標榜自己大排檔，但杯茶都收錢
小菜定價亦同酒樓差不多
味道、服務同環境黎講
同區仲有真正既大排檔好過呢間
至少真係可以慢慢同朋友坐坐吹水飲啤酒
試過就算了
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2018-11-23
Dining Method
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$150 (Dinner)
Level4
137
0
有好與不好
2018-10-14 1548 views
琴早突然諗起新匯聚，於是打個電話去訂位，因為之前中秋節前某個週末，無訂檯就要呆等，結果我地走人。5好以為琴日係普通週六就無乜人，我6pm 去到，都有幾枱客 (晚市係6pm開始)。新匯聚都幾大間，負責接聽電話及安排枱，係老闆的家人。我地3條被安排坐卡位。侍應們個個都幾 nice，老闆也有來我地張枱吹咗一兩句。我地叫咗3個餸：1. 話梅骨 $90：坦白講，係無話梅味，每粒排骨都佈滿黑色小點，無理由係鑊焦吧。。。我只好當係話梅粉，令自己內心好過點 除咗無話梅味，骨都幾實及乾，絕不推介2. 芝麻雞(半隻，$130)：呢個真係，芝麻好香，雞肉也滑，隻雞真係鋪了很多芝麻3. 椒鹽九肚魚 $85：不過不失，粉5厚，炸得都ok我地齋食餸，無叫白飯。呢度免收加一，茶水則以每壺 $18 計。最後，仲贈送桂花杞子糕，正~其實6:15pm 後已不停有很多食客來，所以訂位會好d~
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琴早突然諗起新匯聚，於是打個電話去訂位，因為之前中秋節前某個週末，無訂檯就要呆等，結果我地走人。

5好以為琴日係普通週六就無乜人，我6pm 去到，都有幾枱客 (晚市係6pm開始)。新匯聚都幾大間，負責接聽電話及安排枱，係老闆的家人。我地3條被安排坐卡位。侍應們個個都幾 nice，老闆也有來我地張枱吹咗一兩句。

我地叫咗3個餸：

1. 話梅骨 $90：坦白講，係無話梅味，每粒排骨都佈滿黑色小點，無理由係鑊焦吧。。。我只好當係話梅粉，令自己內心好過點
除咗無話梅味，骨都幾實及乾，絕不推介

2. 芝麻雞(半隻，$130)：呢個真係
，芝麻好香，雞肉也滑，隻雞真係鋪了很多芝麻

3. 椒鹽九肚魚 $85：不過不失，粉5厚，炸得都ok

我地齋食餸，無叫白飯。呢度免收加一，茶水則以每壺 $18 計。

最後，仲贈送桂花杞子糕，正~

其實6:15pm 後已不停有很多食客來，所以訂位會好d~
話梅骨
$90
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芝麻雞
$130
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椒鹽九肚魚
$85
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桂花杞子糕
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2018-10-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$110
Recommended Dishes
芝麻雞
$ 130
Level3
91
0
老豆生日飯
2018-08-22 1123 views
我老豆生日要去食生日飯老人家又係鐘意食中菜近近地就去觀塘食新匯聚之前同朋友食過一次都ok不過之前個fd話無得bk位今次去到先知原來有得bk呢間野好多人食，大家記得bk位先呢到環境服務都麻麻，所以唔駛影，預係普通茶餐廳咁囉！不過食物就真心好食既首次推介既係呢碟酥炸豬手味道真係岩岩好又炸到好脆我老豆呢d咁挑剔既人都話好食wor之後就要推薦呢碟芝麻雞同樣地雞皮都炸到好脆重點係雞肉好滑我老婆最鐘意食呢碟餸牛柳既味道都唔錯唔會煮到好熟個汁甜甜地咁好食魷魚就係大路野啦！d粉唔會太厚，又唔會好喊好有鑊氣！呢到食野唔好預左慢慢食因為會有人不停地催你同埋人齊先入坐！
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我老豆生日要去食生日飯
老人家又係鐘意食中菜
近近地就去觀塘食新匯聚
之前同朋友食過一次都ok
不過之前個fd話無得bk位
今次去到先知原來有得bk
呢間野好多人食，大家記得bk位先

呢到環境服務都麻麻，
所以唔駛影，預係普通茶餐廳咁囉！
不過食物就真心好食既


豬手
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首次推介既係呢碟酥炸豬手
味道真係岩岩好
又炸到好脆
我老豆呢d咁挑剔既人都話好食wor

芝麻雞
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之後就要推薦呢碟芝麻雞
同樣地雞皮都炸到好脆
重點係雞肉好滑
我老婆最鐘意食呢碟餸

牛柳
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 牛柳既味道都唔錯
唔會煮到好熟
個汁甜甜地咁
好食


椒鹽魷魚
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魷魚就係大路野啦！
d粉唔會太厚，又唔會好喊
好有鑊氣！

呢到食野唔好預左慢慢食
因為會有人不停地催你
同埋人齊先入坐！
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    2018-06-09
    Waiting Time
    10 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $80 (Dinner)
    Recommended Dishes
    豬手
    芝麻雞
    牛柳
    椒鹽魷魚
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    經濟小炒…
    2016-12-04 1901 views
    暖笠笠既晚上…過兩日有朋友會飛紐西蘭做野話出黎食個飯見下面！所以我幾同意之前間連鎖店既slogan”朋友係要見架麻”今晚點左…芝麻雞半隻 - 因為有芝麻所以已經聞到好香！雞皮都幾脆！不過覺得太子有間芝麻雞仲正！什菌一口牛脷 - 呢個就味道唔錯但又太牡出！咸蛋西洋菜肉片湯 - 份量夠哂大！3個人都每人分到3碗！有菜有肉！味道唔錯！有小小懷疑加左小小”師父”呢間餐廳其他野食都唔錯同有個鮮檸蜜都唔錯！因為都幾爆場下！記得訂下位！
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    暖笠笠既晚上…

    過兩日有朋友會飛紐西蘭做野話出黎食個飯見下面！所以我幾同意之前間連鎖店既slogan”朋友係要見架麻”

    今晚點左…

    芝麻雞半隻 - 因為有芝麻所以已經聞到好香！雞皮都幾脆！不過覺得太子有間芝麻雞仲正！
    芝麻雞
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     什菌一口牛脷 - 呢個就味道唔錯但又太牡出！
    什菌一口牛脷
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     咸蛋西洋菜肉片湯 - 份量夠哂大！3個人都每人分到3碗！有菜有肉！味道唔錯！有小小懷疑加左小小”師父”
    咸蛋西洋菜肉片湯
    47 views
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     呢間餐廳其他野食都唔錯同有個鮮檸蜜都唔錯！因為都幾爆場下！記得訂下位！
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    咸蛋西洋菜肉片湯
    Level3
    61
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    工廠小炒王
    2016-10-16 992 views
    第一次在工廠區食晚飯，氣氛很好，很熱鬧。大排檔風格，在門口已見其魚缸，很多新鮮的海鮮。正!坐低見餐牌，很多選擇，有煲仔菜，有小炒，有海鮮。想食薑葱蠔，但已售罄，最後揀了幾個小菜。有獲氣
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    第一次在工廠區食晚飯，氣氛很好，很熱鬧。大排檔風格，在門口已見其魚缸，很多新鮮的海鮮。正!坐低見餐牌，很多選擇，有煲仔菜，有小炒，有海鮮。想食薑葱蠔，但已售罄，最後揀了幾個小菜。有獲氣
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    芝麻雞
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    芝麻雞
    Level4
    141
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    優質小炒
    2016-07-17 1263 views
    朋友推介，要一試薑蔥桶蠔 - 夠均真，員工喺面前打開數埋隻數先攞去煮，算係惹味，蠔剛剛熟夠creamy; 最欣賞係啲蔥，爽甜芝麻雞 - 失望之選，冇錯芝麻皮幾得意好似食緊煎堆咁，但雞本身過晒火，乾且鞋；眼見其他食客叫嘅豉油雞/鹽局雞望落嫩滑，後悔~椒鹽九肚魚 - 一流，椒鹽夠香夠辣夠咸，九肚魚身上嘅粉非常薄身，正話梅骨 - 其實味道唔錯，但排骨較硬身唔夠鬆化豉椒炒蜆(定花甲？) - 失望之2, 花甲算大隻，但味道淡，太多汁；回想細路時期求其喺屋邨大排檔食個豉椒炒蜆，豉椒味濃之餘汁收得夠乾身，都唔知仲有邊度食得番 ...啫啫芥蘭 - 果然招牌菜，芥蘭夠脆口冇渣，"啫啫料"有肉碎同蝦米夠香夠味，讚薑蔥魚卜 - 正，魚卜煙韌彈牙，薑蔥固然惹味~咸蛋肉片白菜仔湯 - 肉片係猪頸肉嚟，嫩滑，湯本身夠清甜，唔錯綠豆西米露 - 送嘅甜品最驚喜，非常清甜，只係覺得太細碗後記：價錢當然貴過大排檔，質素亦高啲；服務非常親切加唔少分；想試下猪肺湯但人少實飲唔晒，希望可以有細size少少
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    朋友推介，要一試

    薑蔥桶蠔 - 夠均真，員工喺面前打開數埋隻數先攞去煮，算係惹味，蠔剛剛熟夠creamy; 最欣賞係啲蔥，爽甜

    芝麻雞 - 失望之選，冇錯芝麻皮幾得意好似食緊煎堆咁，但雞本身過晒火，乾且鞋；眼見其他食客叫嘅豉油雞/鹽局雞望落嫩滑，後悔~

    椒鹽九肚魚 - 一流，椒鹽夠香夠辣夠咸，九肚魚身上嘅粉非常薄身，正

    話梅骨 - 其實味道唔錯，但排骨較硬身唔夠鬆化

    豉椒炒蜆(定花甲？) - 失望之2, 花甲算大隻，但味道淡，太多汁；回想細路時期求其喺屋邨大排檔食個豉椒炒蜆，豉椒味濃之餘汁收得夠乾身，都唔知仲有邊度食得番 ...

    啫啫芥蘭 - 果然招牌菜，芥蘭夠脆口冇渣，"啫啫料"有肉碎同蝦米夠香夠味，讚

    薑蔥魚卜 - 正，魚卜煙韌彈牙，薑蔥固然惹味~

    咸蛋肉片白菜仔湯 - 肉片係猪頸肉嚟，嫩滑，湯本身夠清甜，唔錯

    綠豆西米露 - 送嘅甜品最驚喜，非常清甜，只係覺得太細碗

    後記：價錢當然貴過大排檔，質素亦高啲；服務非常親切加唔少分；想試下猪肺湯但人少實飲唔晒，希望可以有細size少少
    薑蔥桶蠔
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    芝麻雞
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    椒鹽九肚魚
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    話梅骨
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    豉椒炒蜆
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    啫啫芥蘭
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    薑蔥魚卜
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    咸蛋肉片白菜仔湯
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    綠豆西米露
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    Date of Visit
    2016-07-17
    Waiting Time
    5 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $190 (Dinner)
    Level4
    100
    1
    特色大排檔風味
    2016-06-15 3940 views
    幸好有book 位不用等待, 一來到已見十多二十人等待, 非常爆滿, 周圍環境乾淨清潔, 地板也算是乾淨, 一坐下店員便送上熱水茶, 供自行清洗碗筷先來些頭盤, 麻辣貢菜鮑魚絲, 不會很辣, 但麻味十足, 貢菜爽口, 加上趙口重的鮑魚絲, 口感豐富又有麻味刺激味雷, 配啤酒一流椒鹽雞軟骨, 炸得非常脆, 有咬口, 有避風糖炒蟹的味道, 味道重,微辣, 一粒一口雞軟骨, 一樣配啤酒一流招牌話梅骨, 肉質細嫩, 每一口都充滿話梅味道, 甜甜酸酸, 配飯一流椒鹽鮮魷, 味道跟雞軟骨差不多, 同樣是非常野味, 鮮魷爽口新鮮, 同樣有避風糖炒蟹的味道, 味道重,微辣, 配啤酒一流!杏汁燉豬肺湯, 一上枱要以嘩一聲迎接, 遠遠已聞到濃濃的杏汁味, 店員會幫忙分配, 也會先把湯渣分到碟上, 非常濃郁, 充滿杏仁味, 會一度懷疑自己是在吃杏仁糊, 非常足料, 吃了數舊豬肺, 入口即溶, 無臭味, 但雞肉像香口膠, 好不好見人見智口者口者芥蘭煲, 芥蘭爽口野味, 微辣, 碎肉味道非常濃, 有點偏咸, 配飯一流家鄉煎藕餅, 做法驚喜, 以避風塘炒蟹做法, 微辣外面脆口, 內裡軟滑, 年藕味一樣保留, 必試
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    幸好有book 位不用等待, 一來到已見十多二十人等待, 非常爆滿, 周圍環境乾淨清潔, 地板也算是乾淨, 一坐下店員便送上熱水茶, 供自行清洗碗筷

    先來些頭盤, 麻辣貢菜鮑魚絲, 不會很辣, 但麻味十足, 貢菜爽口, 加上趙口重的鮑魚絲, 口感豐富又有麻味刺激味雷, 配啤酒一流
    麻辣貢菜鮑魚絲
    $55
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     椒鹽雞軟骨, 炸得非常脆, 有咬口, 有避風糖炒蟹的味道, 味道重,微辣, 一粒一口雞軟骨, 一樣配啤酒一流
    椒鹽雞軟骨
    $60
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     招牌話梅骨, 肉質細嫩, 每一口都充滿話梅味道, 甜甜酸酸, 配飯一流
    招牌話梅骨
    $70
    77 views
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     椒鹽鮮魷, 味道跟雞軟骨差不多, 同樣是非常野味, 鮮魷爽口新鮮, 同樣有避風糖炒蟹的味道, 味道重,微辣, 配啤酒一流!
    椒鹽鮮魷
    $90
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     杏汁燉豬肺湯, 一上枱要以嘩一聲迎接, 遠遠已聞到濃濃的杏汁味, 店員會幫忙分配, 也會先把湯渣分到碟上, 非常濃郁, 充滿杏仁味, 會一度懷疑自己是在吃杏仁糊, 非常足料, 吃了數舊豬肺, 入口即溶, 無臭味, 但雞肉像香口膠, 好不好見人見智
    杏汁燉豬肺湯
    $200
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     口者口者芥蘭煲, 芥蘭爽口野味, 微辣, 碎肉味道非常濃, 有點偏咸, 配飯一流
    口者口者芥蘭煲
    $60
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     家鄉煎藕餅, 做法驚喜, 以避風塘炒蟹做法, 微辣外面脆口, 內裡軟滑, 年藕味一樣保留, 必試
    家鄉煎藕餅
    $75
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     有汽鮮檸蜜, 就是普通汽水+檸蜜, 味道像neway 的檸蜜
    有汽鮮檸蜜
    $17
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     芝麻雞, 必食, 外脆, 肉質非常嫩滑, 口感很特別, 有點像在吃熱煎堆, 但入面係嫩滑雞肉, 一點也不"鞋"口
    芝麻雞
    $120
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     值得一試再試有空就試的餐廳!
    6人埋單
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      Date of Visit
      2016-06-08
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $150 (Dinner)
      Recommended Dishes
      麻辣貢菜鮑魚絲
      $ 55
      椒鹽雞軟骨
      $ 60
      招牌話梅骨
      $ 70
      椒鹽鮮魷
      $ 90
      杏汁燉豬肺湯
      $ 200
      口者口者芥蘭煲
      $ 60
      家鄉煎藕餅
      $ 75
      芝麻雞
      $ 120
      Level4
      245
      0
      隱世工廈大排檔
      2016-06-13 3228 views
      在觀塘工作的你，相信必定有聽過新匯聚。曾無數次聽人說新匯聚的藕餅超級好食，但因為我不吃蓮藕所以對此一直興趣不大。朋友生日，喜歡吃小菜的他提議到新匯聚，終於可以一試這間隱世大排檔新匯聚在成運工業大廈一樓，典型工廠大廈格局，指示牌清晰，行一層樓梯便到達。大排檔般的manu, 臨臨種種的小炒類都會有。杏汁燉豬肺湯(小) $2006個人只叫了小size, 最後大約也有8-9碗湯，而且湯料非常多，大家可以參考一下呷入口非常濃郁的肉湯味，帶淡淡杏汁香，越飲越好味，而且飲完沒有口渴的感覺椒鹽雞軟骨 $60即叫即炸，口感脆卜卜，佐酒一流啫啫芥蘭煲 $60必食推介，來新匯聚叫炒小菜真的不用懷疑，只要叫不要問。芥蘭煲加入肉碎炒製而成，香氣撲鼻，而且好夠鑊氣，最適合送飯家鄉煎藉餅 $75新匯聚名物之一，蓮藕中間釀入豬肉碎，咬下更香脆可口，連不吃蓮藕的我也吃了兩塊呷下沒有一絲絲的感覺，爽口又美味，真的回味無窮！芝麻雞 $120肉質鮮嫩，沒有'鞋'口感覺，皮炸得金黃香脆，配上芝麻香口非常，眾人吃得津津有味雞肉肥瘦度適中，不會過肥，但略顯咸味偏淡。有汽鮮檸蜜 $17朋友極力推薦，是外間較少有的飲品，梳打與檸蜜的比
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      在觀塘工作的你，相信必定有聽過新匯聚。
      曾無數次聽人說新匯聚的藕餅超級好食，但因為我不吃蓮藕所以對此一直興趣不大。
      朋友生日，喜歡吃小菜的他提議到新匯聚，終於可以一試這間隱世大排檔


      新匯聚在成運工業大廈一樓，典型工廠大廈格局，指示牌清晰，行一層樓梯便到達。
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       大排檔般的manu, 臨臨種種的小炒類都會有。
      杏汁燉豬肺湯
      $200
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       杏汁燉豬肺湯(小) $200
      6個人只叫了小size, 最後大約也有8-9碗湯，而且湯料非常多，大家可以參考一下

      呷入口非常濃郁的肉湯味，帶淡淡杏汁香，越飲越好味，而且飲完沒有口渴的感覺
      椒鹽雞軟骨
      $60
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       椒鹽雞軟骨 $60
      即叫即炸，口感脆卜卜，佐酒一流
      啫啫芥蘭煲
      $60
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       啫啫芥蘭煲 $60
      必食推介，來新匯聚叫炒小菜真的不用懷疑，只要叫不要問。
      芥蘭煲加入肉碎炒製而成，香氣撲鼻，而且好夠鑊氣，最適合送飯
      家鄉煎藕餅
      $75
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       家鄉煎藉餅 $75
      新匯聚名物之一，蓮藕中間釀入豬肉碎，咬下更香脆可口，連不吃蓮藕的我也吃了兩塊
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       呷下沒有一絲絲的感覺，爽口又美味，真的回味無窮！
      芝麻雞
      $120
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       芝麻雞 $120
      肉質鮮嫩，沒有'鞋'口感覺，皮炸得金黃香脆，配上芝麻香口非常，眾人吃得津津有味
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       雞肉肥瘦度適中，不會過肥，但略顯咸味偏淡。
      有汽鮮檸蜜
      $34
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       有汽鮮檸蜜 $17
      朋友極力推薦，是外間較少有的飲品，梳打與檸蜜的比例洽好，不會過甜，絕對是prefect match


      平均消費每人才$150, 確實價廉物美，放工近近地約埋三五知己來吃過便飯也不錯

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      Date of Visit
      2016-06-01
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $150 (Dinner)
      Recommended Dishes
      杏汁燉豬肺湯
      $ 200
      椒鹽雞軟骨
      $ 60
      啫啫芥蘭煲
      $ 60
      家鄉煎藕餅
      $ 75
      有汽鮮檸蜜
      $ 34
      • 杏汁豬肺雞湯
      Level4
      133
      4
      美味匯聚
      2015-06-22 1199 views
      很久已沒有與舊同事聚腳，今天難得在同事的觀塘住所短聚，晚飯時間就選擇了這家中式餐館晚飯。據同事介紹，這家餐館的主廚大有來頭，以前曾經在牛頭角上村某家餐館工作過，小炒的質素深受當時的街坊稱許。聽畢後，我心想：真有這麼厲害？好，今晚就來拜會一下！餐館位於成業街的工業大厦內，從觀塘地鐵店走五分鐘左右便到，非常方便。雖然店的位置並不當眼，但餐館人流頗多，剛好還剩一張大檯給我們，不用花時間等位，實在太好了。首先奉上的是一大盅燉湯，原來是豬肺湯。本來以為只是平時酒樓那些例牌菜乾豬肺湯之流，但原來這個湯料頭十足，師傅放了一隻老雞、大量肉排和豬肺，湯料差不多塞滿半個燉盅！在這些豐富材料下熬製出來的湯水自然入味純厚了。另外湯水也有一陣清香的杏仁味，應該是加入了少量杏汁，稍稍減低了湯水的膩口感覺之餘，也帶來了另一層的味覺享受。難得的是杏汁味道合宜，沒有喧賓奪主的感覺。湯奉上不久已喝得一滴不剩，難得難得，可能大家已很久沒有喝過滋補的好湯了吧！之後來的是芝麻雞。雞皮是漂亮的金黃色，上面灑滿香口芝麻，單是賣相已非常吸引。雞皮香脆，略帶甜味，脂肪極少。雞肉肉質稍為乾身，但仍感嫩滑，油感比一般吃到的炸子雞低，處理得
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      很久已沒有與舊同事聚腳，今天難得在同事的觀塘住所短聚，晚飯時間就選擇了這家中式餐館晚飯。據同事介紹，這家餐館的主廚大有來頭，以前曾經在牛頭角上村某家餐館工作過，小炒的質素深受當時的街坊稱許。聽畢後，我心想：真有這麼厲害？好，今晚就來拜會一下！
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       餐館位於成業街的工業大厦內，從觀塘地鐵店走五分鐘左右便到，非常方便。雖然店的位置並不當眼，但餐館人流頗多，剛好還剩一張大檯給我們，不用花時間等位，實在太好了。
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      杏汁豬肺雞湯
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       首先奉上的是一大盅燉湯，原來是豬肺湯。本來以為只是平時酒樓那些例牌菜乾豬肺湯之流，但原來這個湯料頭十足，師傅放了一隻老雞、大量肉排和豬肺，湯料差不多塞滿半個燉盅！
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       在這些豐富材料下熬製出來的湯水自然入味純厚了。另外湯水也有一陣清香的杏仁味，應該是加入了少量杏汁，稍稍減低了湯水的膩口感覺之餘，也帶來了另一層的味覺享受。難得的是杏汁味道合宜，沒有喧賓奪主的感覺。湯奉上不久已喝得一滴不剩，難得難得，可能大家已很久沒有喝過滋補的好湯了吧！
      芝麻雞
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       之後來的是芝麻雞。雞皮是漂亮的金黃色，上面灑滿香口芝麻，單是賣相已非常吸引。雞皮香脆，略帶甜味，脂肪極少。雞肉肉質稍為乾身，但仍感嫩滑，油感比一般吃到的炸子雞低，處理得恰到好處。
      沙律伴芝心蝦丸
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       然後是一道外型吸睛的菜式──沙律伴芝心蝦丸。沙律與一般茶餐廳下午茶吃到的差不多，沒有特別驚喜，幸仍可收醒胃之效，建議可用其他食材如生菜包或芥茉醬等替代，以減低油炸食物的膩感。
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       芝心蝦丸外觀脤大飽滿，圓鼓鼓的十分可愛，內裡的蝦滑經油炸後蝦味突出，口感具嚼勁，而內裡的芝士仍有少許流心效果，整體水準在預期之上。
      鮑片鵝掌
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       這道鮑片鵝掌，是飲宴席的常客，自己本來也不怎期望會很好吃。不過侍應姐姐上菜時，特別強調這道菜的醬汁是用真材實料烹煮而成的精華，而非一般中式餐館只用高湯加工的貨色。一嚐之下，發現原來這個醬汁比一般飲宴時吃到的更濃香，骨膠質感更重，竟有明顯的糊口感覺。在如此出色的醬汁下，鮑片和鵝掌的美味更得到提昇。
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       主角鵝掌的外皮香腍軟滑，趾縫間的筋踺位很易就可以咬開，一點也不費勁就嚐到內裡軟滑的骨膠，整體質素比想像中高很多。
      鮑汁豆腐卷
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       最後是這道鮑汁豆腐卷，原本我以為只是很普通的鮮竹卷，不過一口咬開之後，卻發現內有乾坤，餡料豐富飽滿，最大份量的是豬肉和蝦打成的肉餡，此外還有鮑片、豆腐和蔥等配料，沒有欺場的感覺。
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       一個豆腐卷，同時帶來煙韌、香滑、清新的感覺，這個「劇本」真的編排得十分巧妙，足見店家的用心。

      對於這晚的幾道小菜，個人而言是非常滿意。其實中菜一向較難予人驚喜，尤其是部份飲宴常見的菜式更是難予甚麼企盼。這家餐館在常見的菜式中仍能夠做到穩中求進，嘗試用真材實料打動食客，由一碗湯水以至伴碟的醬汁，都堅持運用原始的食材帶出的味道，用心烹調，單是這一份誠意已是難能可貴。
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        2015-06-16
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $150
        Recommended Dishes
        杏汁豬肺雞湯
        芝麻雞
        沙律伴芝心蝦丸
        鮑片鵝掌
        鮑汁豆腐卷
        Level4
        780
        1
        匯聚人情味的傳統小菜館 ~~「新匯聚」
        2015-06-18 723 views
        官塘雖然工廈林立，但真的有不少隱世食店藏於其中，今次，我們一行人便來到 APM 附近的工廈品嚐充滿人情味的傳統小菜。友人識帶路到來，原來他與老闆相識多年，原先店子是在牛頭角經營地舖，後來轉戰九龍灣，最後來到官塘的工廈裡。聽落，有點可悲，但事實真的是現時大部分店子所面對的加租壓力問題！就算生意有多好，租金加幅太大時，也不得不面對搬遷的命運，還許，「新匯聚」還算幸運，只少還能保留上樓舖，繼續款待支持他的熟客群！新匯聚沒有華麗的裝修，一切都是平凡不過的小炒店裝修、擺設。唯一不同的是，大門附近，有數張卡位，而且還是軟軟的沙發，確實難得！不過，喜歡小炒店就是喜歡這種令人無拘無束的感覺，而且，「新匯聚」這裡，還多了一份親切、一份人情味。雖然 BeautySearch 是第一次到來，但可能是友人的關係，老闆顯得非常熱情招待，及後，我發現老闆差不多走遍每檯，與食客寒暄，可見老闆真的是社交高手，難怪位處工廈，未到8時已座無虛席。一般小炒店，只提供啤酒汽水，而這裡，竟然有健康飲品提供，非常罕有　- 「有氣峰蜜檸檬梳打水」。平時，BeautySearch 不太喜歡梳打水，總覺得沒有味兒... 想不到，原來搭
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        官塘雖然工廈林立，但真的有不少隱世食店藏於其中，今次，我們一行人便來到 APM 附近的工廈品嚐充滿人情味的傳統小菜。友人識帶路到來，原來他與老闆相識多年，原先店子是在牛頭角經營地舖，後來轉戰九龍灣，最後來到官塘的工廈裡。聽落，有點可悲，但事實真的是現時大部分店子所面對的加租壓力問題！就算生意有多好，租金加幅太大時，也不得不面對搬遷的命運，還許，「新匯聚」還算幸運，只少還能保留上樓舖，繼續款待支持他的熟客群！
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         新匯聚沒有華麗的裝修，一切都是平凡不過的小炒店裝修、擺設。唯一不同的是，大門附近，有數張卡位，而且還是軟軟的沙發，確實難得！不過，喜歡小炒店就是喜歡這種令人無拘無束的感覺，而且，「新匯聚」這裡，還多了一份親切、一份人情味。

        雖然 BeautySearch 是第一次到來，但可能是友人的關係，老闆顯得非常熱情招待，及後，我發現老闆差不多走遍每檯，與食客寒暄，可見老闆真的是社交高手，難怪位處工廈，未到8時已座無虛席。
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         一般小炒店，只提供啤酒汽水，而這裡，竟然有健康飲品提供，非常罕有　- 「有氣峰蜜檸檬梳打水」。平時，BeautySearch 不太喜歡梳打水，總覺得沒有味兒... 想不到，原來搭配峰蜜同檸檬，卻又甚為清新，酸酸甜甜的，雖然有汽，感覺卻比汽水健康得多呢！
        沙律伴芝心丸
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         BeautySearch 甚為喜歡吃香口炸物，所以飲宴中的炸蟹鉗，永遠是BeautySearch必吃之選，不過，與BeautySearch 念熟的朋友，不是主張獨身主義，便是全都結婚了，好像很久沒有吃炸蟹鉗… 誰料，這裡還有更好的代替品 - 「沙律伴芝心丸」。
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         這芝心丸除了外皮炸得金黃外，表層還加了炸粉絲，吃起來就更加酥脆，餡心是啖啖肉的蝦膠，而且，還注入了香濃的芝士，這種搭配，令芝心丸更為滋味，口感更為豐富。突然有種幸福的感覺…
        芝麻雞
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         BeautySearch吃過不同烹調方法的「雞」，鹽焗雞、香茅雞、叫化雞、葡國雞、蒜香雞 … 不過，還是第一次吃「芝麻雞」。

        雞身上佈滿密密麻麻的芝麻，咬落好脆、好香口，芝麻雖多，但沒有搶走雞的鮮味，而且，雞雖然經過油炸處理，但唔油膩，很不錯喔！從此，BeautySearch又多了一個叫雞的選擇。
        鮑魚豆腐卷
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         食左兩味咁熱香的菜餚，還是選番碟清清地嘅餸菜，而我選擇了「鮑魚豆腐卷」。上桌時，一磚一磚的豆腐卷，排列整齊，還淋上濃郁的鮑魚汁，令平凡的豆腐卷加添了不少鮮味。
        鮑魚豆腐卷
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         原來，這「鮑魚豆腐卷」選材並不是只有鮑魚汁，卷內除了豆腐，還包裹著鮑魚片，還有一片，相信是魚肉的東東，加在一起，增加了卷子的口感之餘，更大大提升了其鮮味，令平凡的豆腐卷變得不平凡，確實是不錯的清淡之選。

        Other Info. : 坦白說，這裡的環境及餸菜的陳列，絕對不是那些喜歡「相機先食」的族群所追求的點子，不過，「新匯聚」真的擁有一份濃濃的人情味，而且，餸菜中那份傳統的味道，更為難求喔！
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          Value
          Dining Method
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          沙律伴芝心丸
          芝麻雞
          鮑魚豆腐卷
          鮑魚豆腐卷
          Level4
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          1
          鑊氣小炒
          2015-06-17 839 views
          今日幾個舊同學聚舊，返嚟觀塘食晚飯，幾個麻甩食吓中菜都過癮！原來依家小菜館，前身喺牛頭角下村好出名，主打粵菜小炒，非常重鑊氣！轉接之間，最終落腳喺觀塘工廈區中！依到環境裝修唔算突出，勝在整潔乾淨，但並冇大排檔般污糟邋遢！驚呀喺觀塘工廈區仲可以坐滿全場！非常好生意！麻甩佬真喺少飲湯，所以我哋首先叫咗《杏汁豬肺雞湯》！嘩！依個湯真喺超好飲，好有杏仁味，仲加入唔少瘦肉同豬肺！而且仲用上全隻雞雞，令到成盅湯更鮮甜！好飲不妨飲多幾碗，但點都唔覺口乾，肯定無加味精！男人鐘意食雞喺好正常啦！我哋叫咗個《芝麻雞》，依隻喺特點芝麻同雞皮炸埋一齊，並非普通咁淋上面！而且做到外皮鬆脆，雞肉入味可口！可見師傅功藝了得！男人鐘意食雞喺好正常啦！我哋仲叫咗《四川手撕雞》添！依個涼菜真喺夏天常伴，清新可口之餘，仲有少少辣味嚟開胃！我都叫左兩碗白飯！最後我哋仲叫咗好幾支《藍妹》啤酒！每人平150蚊，都真喺幾合理抵食的啦！
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          今日幾個舊同學聚舊，返嚟觀塘食晚飯，幾個麻甩食吓中菜都過癮！原來依家小菜館，前身喺牛頭角下村好出名，主打粵菜小炒，非常重鑊氣！轉接之間，最終落腳喺觀塘工廈區中！
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           依到環境裝修唔算突出，勝在整潔乾淨，但並冇大排檔般污糟邋遢！驚呀喺觀塘工廈區仲可以坐滿全場！非常好生意！
          杏汁豬肺雞湯
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          杏汁豬肺雞湯
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          杏汁豬肺雞湯
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           麻甩佬真喺少飲湯，所以我哋首先叫咗《杏汁豬肺雞湯》！嘩！依個湯真喺超好飲，好有杏仁味，仲加入唔少瘦肉同豬肺！而且仲用上全隻雞雞，令到成盅湯更鮮甜！好飲不妨飲多幾碗，但點都唔覺口乾，肯定無加味精！
          芝麻雞
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          芝麻雞
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           男人鐘意食雞喺好正常啦！我哋叫咗個《芝麻雞》，依隻喺特點芝麻同雞皮炸埋一齊，並非普通咁淋上面！而且做到外皮鬆脆，雞肉入味可口！可見師傅功藝了得！
          四川手撕雞
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          四川手撕雞
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           男人鐘意食雞喺好正常啦！我哋仲叫咗《四川手撕雞》添！依個涼菜真喺夏天常伴，清新可口之餘，仲有少少辣味嚟開胃！我都叫左兩碗白飯！
          藍妹
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           最後我哋仲叫咗好幾支《藍妹》啤酒！每人平150蚊，都真喺幾合理抵食的啦！
          (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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          Dine In
          Spending Per Head
          $150 (Dinner)
          Recommended Dishes
          杏汁豬肺雞湯
          芝麻雞
          四川手撕雞
          Level1
          2
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          朋友生日飯叙
          2015-02-24 1030 views
          同屋企人食過幾次，飯餸都夠得住，所以今次帶朋友嚟食生日飯。可能仲係新正頭，個場都好爆，訂左位都要等左一陣至有位。我地叫左一d佢地嘅招牌菜: 杏汁豬肺湯、芝麻雞、薑蔥生蠔、椒鹽鮮魷、腊味炒芥蘭同欖菜骨。。個湯一上枱，陣陣杏仁味飄過嚟，個肚已經打鼓了，幸好餸菜上得都快，美中不足係碟芥蘭要追左幾次至到。朋友食完都俾個讚佢，場面須不及大酒店但係食物同價錢，絕對值得。
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          同屋企人食過幾次，飯餸都夠得住，所以今次帶朋友嚟食生日飯。可能仲係新正頭，個場都好爆，訂左位都要等左一陣至有位。我地叫左一d佢地嘅招牌菜: 杏汁豬肺湯、芝麻雞、薑蔥生蠔、椒鹽鮮魷、腊味炒芥蘭同欖菜骨。。個湯一上枱，陣陣杏仁味飄過嚟，個肚已經打鼓了，幸好餸菜上得都快，美中不足係碟芥蘭要追左幾次至到。朋友食完都俾個讚佢，場面須不及大酒店但係食物同價錢，絕對值得。
          椒鹽鮮魷
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          薑葱生蠔
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          腊味炒芥蘭
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          欖菜骨
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          杏汁豬肺湯
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          杏汁豬肺湯
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          芝麻雞
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          Date of Visit
          2015-02-24
          Waiting Time
          5 Minutes (Dine In)
          Spending Per Head
          $110 (Dinner)
          Celebration
          Birthday
          Recommended Dishes
          椒鹽鮮魷
          薑葱生蠔
          腊味炒芥蘭
          欖菜骨
          杏汁豬肺湯
          杏汁豬肺湯
          芝麻雞