中記

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熟食中心隱身於街市樓上，環境同服務都唔好咁大期望，雖然感覺上桌椅都有啲黏笠，但無可見污漬，可以接受蠔仔粥（大）非常大碗，食咗十碗都仲有，味道不俗，但蠔仔質素參差金銀蛋浸白菜仔，甚具大排檔風味，味道唔會死鹹，可以自選時蔬配搭炸大腸無異味，外皮夠脆但又未至於一咬即化，點啲酸甜汁更加香口，仲伴以罐頭菠蘿清新吓口腔蜜瓜脆奶好新奇，以紙包蜜瓜奶作基底，脆鮮奶手法烹調，炸粉脆皮唔太厚，蜜瓜奶甜甜地滑捋捋，特別之餘感覺港式串燒可以自己揀辣度同調味，燒韮菜調味都沾染得好均勻，而且唔會乾到冇哂汁水硬吞秋刀魚無腥味，外皮好脆，而且保留到秋刀魚味蒜蓉燒茄子真係屋企好難做到，蒜蓉落得好闊綽，拌燒茄子食好開胃翠玉瓜正常，牛舌都還好，牛肉粒幾香牛味，所有串燒火侯控制不俗火辣三寶原來係濕炒，好有大排檔嘅鑊氣，醬汁好有川辣風味，絕對係大辣水平，水魷+牛柏葉+鵝腸都好爽口，而且非常掛汁，如果可以切細塊啲就更好

本人在灣仔開業三年，一直都食中記。佢好明顯貴過附近幾間(孖仔最平，三十連飲品)，但只要食多幾次，比較過，就明。中記啲野，入味，配料多，又足料。最最最重要的是，有鑊氣。食中餐，最重要的是呢樣。一個炒米，佢嘅火候可以炒到香口，乾身，而唔肥膩，真係好多收你五六十蚊嘅茶餐廳都做唔到呢個水準。貴幾蚊係有道理嘅。

12：50手機落單5個飯 到1點仲未接單 打過去又打唔通1：13去到餐廳同佢講先確認接單催左3次先係1：50分執齊啲嘢返到office經已2點建議唔好係度買外賣 唔係等到你傻唔會再係度買

🌃 食肆環境為熟食市場，位置寬敞，大排檔風格，適合朋友聚舊。.👨‍👩‍👧‍👧以下為3人份量參考（💲人均$28)（下午茶).🐷 大澳魚蝦蟹炒飯(連熱飲)💲28👉 真係估唔到28蚊連飲品，可以食到海鮮炒飯， 仲要係大澳主題， 喺上菜嘅時候已經聞到濃烈嘅咸蝦醬味， 完全符合到大澳嘅主題， 配料有蝦仁，蟹柳仲有魚柳， 仲要好夠鑊氣。.🐟 香辣馬來炒貴刁 (連熱飲)💲28👉 味道正宗， 貼近馬來口味，都係好夠鑊氣， 貴刁炒得唔錯，唔會好鬆散，配料有火腿、蔥、蒜，辣椒，食落好開胃，28蚊嚟講物超所值。.🐟 XO醬肥牛炒公仔麵 (連熱飲)💲28👉 28蚊嚟講肥牛份量都ok，如果多啲會更好， 但係公仔麵份量大大份， 加上XO醬爆炒，幾惹味。.🐟 咖哩鴛鴦扒飯(連熱飲)💲28👉 非常適合食肉獸， 完全唔似28蚊嘅份量， 有好多塊雞扒同豬扒， 仲有 啲薯仔， 配上港式咖哩， 唔怪得係openrice推介熱門碟頭飯， 唯獨白飯只是微暖。.🕍 中記灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓 CF9-13 號舖.此價格只供參考及以當時為準，實際價格或會與本文章有所差異。-

早前有好多人介紹我去食呢一間喺灣仔嘅餐廳，喺街市熟食中心入面嘅大排檔，基本上價錢同埋食物質素真係非常之地圖，今次就是在一個地道嘅酸菜魚，都係$108 ，非常吸引，而且呢一度嘅酸菜魚份量都十足，酸菜嘅味道好足夠，酸酸辣辣真係非常之開胃！魚肉亦都好滑！非常推介！

灣仔區附近都好多食肆，中、西、日、韓、星、馬泰菜，咩都應有盡有。但如果想搵夠鑊氣嘅餐廳，我一定會揀黎中記，大排檔、火鍋、串燒都有，岩哂一班同事或老友飲住啤酒談天說地。黃金鮮魷鮮魷的外皮好香脆，食到淡淡鹹蛋黃味。紅燒乳鴿一隻乳鴿嘅份量都好足夠，如果兩個人食，每人食半隻，份量啱啱好！酸菜魚酸菜魚好抵食入邊有好多魚塊，切成一片片，仲有紅薯寬粉，好抵食牛舌串燒&多春魚串燒依家佢哋仲有埋串燒食，好平，用嚟送啤酒一流炸哈密瓜奶+淮山淮山好爽口，密瓜奶嘅味道濃郁。芝麻雞喺依度嘅招牌菜式，呢度只係半隻，份量好大好抵食，食到淡淡芝麻味，絕對係特色之作燒茄子茄子上面嘅蒜蓉同茄子好配搭，好入味。燒韭菜韭菜唔痴牙，微辣，好惹味整體而言食物的份量很多，食物的選擇也很多，適合一班朋友聚會，談天說地！

一班人食飯緊係要叫餸食飯啦！都知道係灣仔市政大廈街市熟食中心有好多平民飯堂，其中一間係「中記」。價錢平，而且份量多。除左叫餸食之外，重有特色串燒，款式多近30款。而小編就簡左3款試吓。牛舌 ＄20/串即叫即燒，所以肉質唔會很硬。一串約有6粒。多春魚(6條）＄23/份炸得很香，而且很脆。蒜茸燒原條茄子 $22/份勁大條，又多蒜，岩晒愛吃蒜既朋友。而且又唔會燒得很乾，能保持茄子本來既水份。韭菜 ＄10/串黄金鮮魷 $78很重咸蛋黃既味道，唔會好咸，但嫌炸粉略多。滋味黑醋骨 $78很開胃，甜甜酸酸。炸過既骨唔會好油，很脆口又香，肉質更沒有因炸過而硬。酸菜魚 $108又一道開胃菜，惹味之如酸酸辣辣好開胃。魚肉煮得很嫩滑，湯底煮得不錯，還有闊身紅薯粉，忍唔住食左2碗。芝麻雞 ＄78/半隻香炸芝麻雞，雞件勁juice ，多汁。配上辣醬一齊食更加美味。紅燒乳鴿 $48喜歡食乳鴿既你，一定要叫！價錢超級平，抵食！皮脆肉滑，帶有一點點油，但又不會太過油膩。豉椒炒蜆 $78份量勁多，勁多蜆。洗得乾淨無沙，夠入味。椒絲腐乳通菜 $55密瓜脆奶拼椒鹽准山 $78幾特別，炸鮮奶就食得多，密瓜脆奶真係第一次食。

街市熟食大排檔，一直都俾人覺得一種豪邁的感覺，所以不知不覺之間，都會享受這種感覺。海鮮拼盤2-3人$228，內有肥牛、 鵝腸、粉腸、生蠔、金菇菜、鯪魚球、水煮魷魚、魚片、魚腩、牛柏葉、海蝦、芝士腸、豬肉丸、雞蛋和油麥菜。這種擺盤已經很少在這個年代吃到，給人一種熟悉的感覺，令人懷緬過去。肥牛是美國的，只需放在湯來一會，便可進食，牛肉味道十足，雖然不是貴價的牛，不過都很美味。海蝦爽口彈牙，蝦味十足。芫荽皮蛋鍋，芫荽份量10足，湯頭味道鮮甜。生力啤酒$22。

收工同朋友係灣仔附近做完運動，之後就一齊去食飯，知道市政大廈有個平民飯堂，入面嘅嘢食唔錯，老闆娘推介酸菜魚和炸脆蜜瓜奶，我同朋友一致讚同酸菜魚食落又真係幾惹味，酸酸辣辣好開胃，魚煮得好滑，個湯底做得唔錯，好味到湯餸飯都可以食多碗😊炸脆蜜瓜奶：好香又甜的蜜瓜，外皮脆卜卜，入面熱辣辣的蜜瓜😋————————-仲有好得嘅串燒👍1-多春魚：燒得又香又脆，魚子更是脆卜卜2-串燒冬菇：冬菇又厚又甜3-原條蒜蓉燒茄子：蒜蓉又香、燒得入味⋯⋯4-燒韮菜軟熟香噴噴，菜嫩又咁夠水份平民價錢、認真抵食—————————-

平價平民美食好朋友聚會的平民飯堂收工又係食飯嘅時候？有得抖！無得抖！入嚟中記抖一抖😂—————————-乜都好味😋乜都正宗……嘅中記😂———————🟠酸菜魚 ：我同朋友都好鍾意食魚，尤其酸菜魚，正呀👍，魚肉🐟好滑溜，酸菜酸中帶甜帶辣得惹味，味道恰當！————————-🟢炸脆蜜瓜奶🍈🥛：熱辣辣簿薄的面頭咬落又香又脆又鬆化，咬一口再散發着蜜瓜的香咁👍😋—————————🟤羊架：廚師燒烤的功架了得，羊架燒得香噴噴、肉質軟熟，咬落又有豐富的肉汁，非常好吃😋————————豬仔髀：燒得熱辣辣又軟熟又香口的肉質，嫩滑又香，熟得嚟又帶點脆口的味道👍————————燒冬菇：燒得好吃又帶水份，吃落不會乾，原汁原味的精華😋————————燒茄子：原條燒茄子🍆⋯⋯味道好味不在講。啖啖都係茄子的香氣———————-多春魚：食多春魚最好味道就係食入面脆卜卜的魚春，漲卜卜的魚春，好吃😋⋯⋯————————燒雞翼：皮脆肉嫩的燒雞翼，外皮脆卜卜，肉質滑溜，香脆好味😋—————————炸奶酸菜魚推介….串燒又係無得彈👍🏼其實開心🥳簡單就在你身邊..。食….拍…寫..已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留

中記 灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓 CF9-13 號舖 人到中年, 去餐廳食野注意味道多過環境, 可能同女朋友去過太多打卡餐廳, 出到來食品都幾令人失望, 可以說每一百蚊清費有$50是比了環境同賣廣告人氣費。政府街市熟食中心是室內大排檔,不講究唔介意環境, 是高CP值，價位取勝。黑醋骨$78好似咕嚕肉，酸酸甜甜好下飯。地道酸菜魚$108 一大盤呀，入面除左魚同酸菜,仲有好多彈牙架薯粉同芽菜，湯唔會太辣易入口。酥香架炸蜜瓜脫奶拼椒鹽准山，一甜一鹹,即是蜜瓜味炸鮮奶，准山就爽口。串燒好cumin 香粉，一串是牛另一串是腎有咬口,灑了些辣粉甚惹味。做冬至呢一樣，好懷念的大排檔鑊氣。

今日去到街市熟食中心，其實街市好多時臥虎藏龍，環境可能沒有像高級餐廳咁靜，街市會比較熱鬧但係論穫氣，風味，價錢，絕對係上品!有時中菜就係食這種地道風味 紅燒乳鴿$48 兩隻! 平日酒樓仍然有賣，但價錢一定冇咁平皮脆肉滑，帶有一點點油但乳鴿就係要食當中的油香味，比平日燒雞更為好食。肉嫩而且新鮮 黑醋骨平日「骨」，好多時都係生炒骨今次的黑醋骨，酸得黎好開胃，而且炸過既骨，又唔會好油，仲好脆好香口，又唔會炸過龍。 肥牛准山我未食過炸准山，原來個感覺係好輕巧，好脆而且好爽，係唔會令人覺得油，與肥牛都幾夾既，加上配燒汁，都幾香，配飯一流 酸菜胡椒豬肚今日其實只有15度，胡椒豬肚湯真係好岩，先飲個靚湯暖一暖個胃胡椒辣而香，湯又夠熱，所以好岩飲裡面除了酸菜，仲有不少酸粉,豬肚，芽菜，我個人覺得4位用都好夠，份量都比較大 當然，最後叫了兩杯汽水..cheers

去開街市大樓食肆挑起條筋，今次去咗灣仔駱克道市政大樓的中記食小炒。四個人六樣食物大家好胃口，全部都是六$70最貴都係$100多，價錢親民。估唔到酸菜魚最快到，一定好多人點， $108超抵食，大盆出份量多，而且唔太酸反而啱我哋口味，魚肉又大又滑。滋味黑醋骨（$78）炒得極香。芝麻雞半隻（$78）極滑，芝麻又多又香，貼在爽口雞皮上面，食起上嚟多個層次。芥末四季豆炒牛柳粒只賣$68，辣辣地又幾好味，牛柳嫩，豆爽入味。豆腐火腩煲是男人的浪漫，$60煲，好快就食晒，我都食唔到一大舊豆腐，唔知係咪唔夠快手。啫啫芥蘭煲，又係 $60，啫啫做法，令到芥蘭都變得好吃。

👉現今買少見少嘅大排檔，大多坐落於街市熟食中心內，主要食風味與鑊氣，成為綠洲中的瑰寶。。。。😃.📌椒鹽鮮魷 $68 ～ 鮮魷厚肉爽口，粉漿薄、外皮脆，唔會食到成口油，做🉐️唔錯！！📌芝麻雞（半隻）$78 ～ 嚟到見佢一隻隻上咗芝麻嘅雞🐔隻封乾中。叫咗半隻試吓，外皮微脆充滿芝麻香味，肉質嫩滑，唔怪得咁多人叫啦！📌生菜鯪魚球煲 $68 ～ 內有大大粒鯪魚球、生菜🥬、鮮菇、豆腐、冬菜提味，湯底鮮甜。有🉐️食又🈶️湯飲！👍📌菠蘿咕嚕肉 $55 ～ 脆口啖啖肉，少少肥夠甘香，配菜用上新鮮菠蘿、紫洋葱，甜酸汁味道好開胃😋

這間位於灣仔市政大廈的熟食中心，俾我想像中原來有這麼多的選擇，每款餸菜平均價錢大約$60 - $70。啫啫芥蘭煲熱辣辣的芥蘭煲，上面仲有好多肉碎，遠遠已經聞到香味！酸菜魚酸菜魚不太辣，鍾意食那些幼幼的薯粉，比較其他食酸菜魚的份量，只是$108，實在抵食。滋味黑醋骨排骨炸得很香脆，配上黑醋汁，加埋碎菠蘿，酸酸的頗開胃。芝麻雞半隻我哋想食鷄，但又有選擇困難症，侍應就介紹食這款芝麻鷄（$78/半隻），果然無介紹錯，鷄炸得好香脆，但鷄肉依然嫩滑！芥末四季豆炒牛柳粒芥末味真的很濃，牛柳粒好「淋」。豆腐火腩𧐢煲火腩炸得頗香脆！仲有好多𧐢添！要食鑊氣小炒，這間是不錯的選擇！