台蔡滷肉飯

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排個半鐘，食十五分鐘。舖頭 安排 唔滿意排隊無飛派,係條街熱到爆兼吸廢氣。到入座 雙腳已經好攰，食嘢嘅心情 所剩無幾。 食物選擇唔夠多，小食 小，真係好小。食物上得快，味道叫ok，但食物唔算好熱。 女友又攰 又無心情咁填飽肚，最後食咗15分鐘 快快走。 無下次

小編今次嚟到路德圍嘅一間台灣菜位置係以前beans 附近 ～之前喺MM睇到港台夫婦喺香港開餐廳嘅影片🎥所以今次係慕名而來㊙️ 台灣人主理好期待夜晚五點幾都等咗一個鐘先入到去 (超長人龍）雖然舖頭唔算大 但係環境、裝修唔錯都好有台灣特色🇹🇼📍玉米起司蛋餅($36）小編覺得呢個蛋餅好抵食👍🏻因為份量比想像中大又多又足料👅夾起就知道蛋餅有幾厚 入面有滿滿粟米🌽芝士唔算多冇乜拉絲效果 但有芝士味🧀外皮都煎得好脆又燶邊 香油味葱味都勁🥰而且個醬汁真心好食 推😋📍爆葱滷肉飯 ($58）鍾意食蔥嘅朋友一定要叫呢個滷肉飯🤣因為真係海量多葱‼️ 葱味好濃個飯呢仲可以選擇要流心蛋定係糖心蛋🍳小編就揀咗流心蛋因為蛋漿可以撈飯😆滷肉都真係幾正 半肥瘦😍不過個汁就略嫌唔夠味 如果濃郁啲更加好份量正常 但如果兩個人建議share可以食多啲嘢🤘🏻📍九層塔鹽酥雞 ($38）呢個鹽酥雞真係即叫即炸 熱辣辣🔥好耐都冇食過咁辣嘴嘅鹽酥雞🐓咬落去已經爆Juicy 炸粉唔厚基本上啖啖肉 炸到乾身唔係成口油係必叫小食之一✨📍白桃烏龍茶 ($15）見到Menu有比👍🏻手勢喺呢杯飲品到所以就叫咗非奶茶類飲品係可以免費加珍珠/仙草/寒天我

荃灣多嘢食,每次去都花多眼亂~今日好想食台灣菜,就嚟咗呢間比較新嘅餐廳試下啦~呢度嘅店主係台灣人,所以滷肉飯好有台灣風味~不過我覺得咁多葱唔太夾滷肉飯,所以下次都係叫返正常滷肉飯就好了~藥膳排骨其實係我喺台灣夜市必吃嘅嘢!有時連台灣人都覺得我好怪,但我就係鍾意呢種藥材味!😋😋呢度嘅藥膳排骨都有好香嘅藥材味,而排骨嘅肉都係幾滑嘅~食台灣嘢點可以錯過鹽酥雞?!🐥雞肉嫩滑,食落去雞肉都係有醃過嘅,誠意十足~炸粉好味唔太厚,而炸九層塔係當中嘅精華呀!大紅袍珍珠奶茶一般般,茶味係好香~但可能奶比較多,感覺太重奶水味,而珍珠亦一般般...下次可能會試下其他飲品~

九月六日下午兩點去到，門口寫住該日唔開門。九月七日下午三點去到，門口寫住食材唔夠，該日唔再做生意。我兩日都係專登由九龍揸車入嚟想試呢間。既然係咁，我諗我都唔會再嚟。無下次！

早排經過路德圍𝗯𝗲𝗮𝗻𝘀舊位發現開左間台灣野，果陣晚市都仲未洗排隊（呢排好似多左好多人食🤣）所以就試下🌟肉鬆滷肉飯（溫泉蛋/溏心蛋）（$58）成碗飯鋪滿肉鬆，滷肉收埋喺肉鬆下面🤣揀咗溏心蛋，夠入味、半凝固同幾張口剛剛好🤣肉鬆夠晒鬆脆，但係滷肉就唔夠肥美😭比想像中普通🤭🌟 起司蛋餅（$34）蛋餅上淋左d 甜品醬，手抓餅微脆得黎有少少厚度，又唔會太厚，個口感好正😍芝士0技巧都拉到絲🤣手殘如我都做到(只係影出嚟冇乜美感）🤭加埋少少甜味醬同極多蔥花，整體味道幾好🌟 台灣蒜片香腸（$35）本身鍾意台灣香腸，有一次試過加埋蒜片一齊食就發現返唔到轉頭😂成個味道提升好多。一見到蒜片香腸毫無懸念即刻嗌咗🤣味道同想像一樣咁好食，不過$35 好似貴左少少🤏🌟 大紅袍珍珠奶茶（跟餐+$15）大紅袍奶茶味都唔會過濃，但又有珍珠果種口感，唔錯🤣重點係隻杯真係好靚呢間小店幾有特色，嘢食質素同價錢都OK，經過唔使排隊我會再食，但而家米紙介紹完多人左，應該短期都唔會再食住🫣📍台蔡滷肉飯 (荃灣)荃灣海壩街99號地舖

0700到，排到9點，終於入到去食！其實，仲有好多人想試，不過，7點已經截龍，唔係男友一早排隊，都食唔到呀！店子不大，坐位適合纖瘦女生，否則，熊人如我俩，則略嫌侷促。是日晚餐叫咗：藥膳排骨湯花雕麻油雞湯鹽酥雞鹽水雞滷肉飯套餐台畜香腸兼生蒜片總評：鹽酥雞，香腸最好味。鹽酥雞咸香，雖然唔係即炸，但味道好好👍！香腸更加唔使講，一定要食😋！花雕麻油雞湯，係濃雞湯版，唔錯，不過無老闆娘噤好食。其他，普普通通。合共$270。可接受。

上星期看了MM的訪問港台夫妻在港開台灣餐廳的影片📹 感受到他們的真誠和溫暖 而且食物質素也感覺很不錯 裡面很多台灣人都說是超正宗家鄉的味道 令我都決定在上周末去潮聖一下🥹～-由於很多朋友都因為看完影片到場支持 在周六中午不但超長人龍 而中午外賣也需要暫時暫停呢～ 老闆娘超友善地解釋因為人手關係 未能好好招待突然過多的人流～ 我和媽媽都理解 也辛苦他們的招待了(溫馨提示大家 建議留意他們的IG動向 有每天的堂食和外賣安排✨)-店舖座位不算多 大約容納20多位客人 店內設計簡約 一邊牆身放了他們主打的「滷肉飯」字牌 而另一邊就掛了台灣夜市的壁畫 簡單卻很有台灣特色～🔻🔻🔻🔻🔻✨ 爆蔥滷肉飯 ($58)🌟推介!! 醬汁非常香濃 得知餐廳老闆堅持原材料都是由台灣直送的～ (看MM影片就知道了🥹) 燜煮過的半肥瘦豬肉超入味 不會過鹹 肉質仍然香嫩可口 拌隨大量的蔥花、酸菜、糖心蛋和白飯 實在停不了口～♪(´ε｀ )-✨ 鹽水雞滷肉飯套餐 ($74)在香港不太多機會吃到鹽水雞～ 裡面加了很多蔬菜：青瓜、雞脾菇、蘿蔔絲 口感清新涼快! 而雞肉口感比較有嚼勁 很有麻油香 推薦必定要蘸上麻辣醬🥰 香麻辛

🥢荃灣 港台夫婦主理 還原台灣風味肉鬆起司蛋餅 鹽酥雞 花雕麻油雞湯套餐🥢近排經過荃灣發覺以前Beans 個位分拆咗兩間小店，右邊係飲咖啡，左邊係專門食台灣菜，出街前就過來試試呢間新開的台灣菜質素如何🥢今日Lunch time 12點左右到來，已經差唔多坐滿人，如果Lunch Time 前來可以早點，如果唔係好大機會要等位，樓面只有店主太太一個，因為lunch time都比較忙喺度團團轉,佢雖然咁忙但一直都非常好笑容，好和藹同埋親切嘅感覺,好似耐無見到香港有一間店的笑容係發自內心咁開心，女仔都表示覺得心都溶化了🥢嚟到呢度真係有一點選擇困難症，好似樣樣都想食,淨係諗食麻油雞定係藥膳排骨，鹽酥雞抑或牛肉麵定乾拌麵都非常頭痛,樣樣野都好想試，諗咗好耐都揀唔到(◍•ᴗ•◍)🥢花雕麻油雞湯套餐 $93麻油雞湯湯底味道超級香，花雕味來得剛剛好唔會太濃，飲落好香麻油清香帶藥膳味，而入面亦有好多杞子,金菇菜同埋豆卜吸收曬湯汁精華🥢值得一提嘅係佢哋個滷肉飯真係非常非常之正,同台灣食到嘅一模一樣,非常多汁的滷肉飯，肉汁及油脂感好高先係正宗，肉燥肥瘦分明，而且大細切到剛剛好，食落好有口感之餘仲要好軟滑，上面

吃好吃滿再繼續上路一起為生活奮鬥：）🇯🇵日本同🇹🇼台灣都係我想去瘋狂食野既地方睇怕台灣就暫時未去到架啦🥹去住荃灣新開既台式店止止癮先🤣對比平時食開既台菜無咁油無咁重口味食完又唔會口渴而且定價親民 食物亦相當有質素😂我地都食到捧住個肚走✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎⍥ 爆蔥滷肉飯 ❙ $73有溫泉蛋及溏心蛋選擇，我地揀左後者，溏心出色，少少漲口很滿意🫶🏻另一重點爆蔥無誤💚多到幾乎睇唔到滷肉飯，以為飯量唔多？出奇地食極都有🤣滷肉唔肥好夠撈飯，唔似平時食開咁重口味，油膩感咁重，反而有大量青蔥既存在，顯得更清新😆⍥ 鹽水雞套餐 ❙ $89其實第一次食鹽水雞😂無骨雞件夠滑溜，散發陣陣麻油香，原來幾好味😌當然唔少得紅蘿蔔、雞髀菇、青瓜等配料，口感豐富又夠涼快。套餐配合埋小碗既台式滷肉飯，但其實一啲都唔小😳比起出邊既滷肉飯已經唔算多肥膏，肥既都比我夾走晒！仲有旁邊一小碟既荀及木耳，勁入味好好食，比多啲我就好啦😋⍥ 九層塔鹽酥雞 ❙ $38其實都係第一次食🥰見好多人叫我地又跟風，有成十舊雞😯好抵食！九層塔比較內斂味道唔突出，鹽酥雞有溫度自然keep到脆口，一啲都唔油，炸漿好夠薄非常juicy，不過比我

在荃灣book了體育館做運動，簡簡單單吃個快飯，找到了一間算是新開業的台灣菜。當日有媒體在訪問店主呢～我們點了有鹽酥雞滷肉飯套餐～套餐是配小碗台味滷肉飯和是日精選小菜，鹽酥雞新鮮炸起脆卜卜，雞肉很嫩滑，雞皮炸得很脆，份量都很大方，這個味道在其他台灣菜館很少吃得到。滷肉飯正常發揮，挺好吃。另外叫了一份肉鬆滷肉飯，選了溫泉蛋，份量都很大，我們是share鹽酥雞一起吃的，份量都夠飽～如果不是待會做運動，一定會試吃芝士蛋餅！

☺️ 小編依晚喺荃灣做完嘢，醒起附近有間cafe新開，但去到已經full晒，所以改為食隔離舖嘅台灣餐廳！［ 亂闖試飲試食 ］🍽 鹽水雞滷肉飯套餐 (附是日精選小菜) 😋😋😋😋😋鹽水雞嘅鹽水味適中，蔥蒜味香濃，雞肉頗大舊，肉質嫩滑，亦有青瓜同蘿蔔條，食落清爽！😚 好有喺台灣夜市食嘅風味。滷肉飯嘅滷肉用咗肥瘦兩款肉，伴有酸菜，食完去唔會有好飽滯或肥膩嘅感覺。好正！😋🍹 檸檬冬瓜茶 😋😋😋😋叫咗少冰少甜嘅檸檬冬瓜茶，🥵 消暑解渴，夏日炎炎唔想飯奶類飲品，依款係品錯嘅選擇！👍🏻💁🏻‍♀️ 溫馨提示：最近越嚟越多有關餐廳嘅報導，所以想去食嘅朋友一定要有心理準備要排隊，內裡座位目測二十多個。晚餐 💵💵 約港幣$90/人

相信大家都知道路德圍嗰間Beans執左🧐不過最近喺原址開左一間好高質既台灣野🤪真係由台灣人主理🥰真係1秒飛左去台灣夜市無難度😌：🍴藥膳排骨滷肉飯套餐🍛 $82推薦⭐️感覺就好似食緊肉骨茶咁😍用左十幾種中藥材煲成既湯🥘仲有吸晒精華嘅金菇同埋豆卜😋有五件一字骨都好淋同入味😙啖啖肉送飯一流🤪美中不足就係排骨既肉質可以嫩滑啲🤨而滷肉飯係用上台灣特級蓬萊米🍚每粒都好飽滿而且粒粒分明😝滷肉份量好多！足夠送哂成碗飯😛肥豬肉唔會好多整體唔膩👍🏻🍴九層塔鹽酥雞🐔 $38佢絕對係我最近食過最好食嘅鹽酥雞😋細細粒適合一口一啖🤤超級酥脆又唔膩🐔外面層脆漿好薄🫶🏼雞肉既肉質勁嫩滑😍真係食唔停口😝🍴玉米起司蛋餅🧀🥚 $36呢到既蛋餅係偏向酥脆而唔係軟糯嗰種🫶🏼同埋佢地係用蔥油餅皮🤤係要用慢火煎先會做到脆卜卜又唔燶既效果🤫可想而知係幾晒功夫😄非常足料配埋芝士同粟米呢一個黃金組合點會唔好食呀🤣大家睇下啲芝士真係拉絲架🧀自己一個K.O.一份都冇問題🥰🍴鹽水雞🐔 $48依家香港唔係好多地方有得食鹽水雞😌所以就叫左來試下😄佢既蒜味比較重🧄岩哂重口味人士！配料仲會有啲杏鮑菇、青瓜、蘿蔔絲😛雞肉口感爽彈🤓仲有個麻辣醬俾我一齊點來

估唔到之前路德圍BEANS退場後帶來兩間新黃店呢 由台灣大廚同香港太太主理既台蔡滷肉飯 鋪頭裝修得好靚之餘仲有好多充滿台灣風味既壁畫，連個凍飲杯都靚過人 🥹⁡𓂄藥膳排骨湯套餐 ($78)經典台灣風味！飲得出呢個湯係好足料潤而不燥，唯一係湯既份量真係少得可憐😂 真係飲到到喉唔到肺 😂套餐仲會配上小滷肉飯 滷肉入味又鬆軟 算係荃灣最好食既滷肉飯！⁡𓂄涼拌鹽水雞 ($48)夏天食一流既鹽水雞 相比坊間嘅 我覺得佢清淡啲食完唔會好口渴果隻 d 雞都好滑呢 ✨⁡

食一個地方嘅嘢，有咩好得過試返當地人手勢🇹🇼！？🥳 所以今次嚟到呢間喺荃灣新開既台式小店🤤，試過之後果然好呷😜藥膳排骨滷肉飯套餐 $82+仙草奶茶$15 🍖🥘都幾足料，排骨有6成件🍖，亦都有肉地，仲配左個辣醬用黎點肉食👍🏻仲有豆卜、金菇等配料，個湯好香，不知不覺飲左好多，藥膳味中帶甜味😋另外，精選小菜(海帶、荀)又係幾驚喜，味道濃郁，個味香港好少食到👍🏻滷肉飯大推❣️滷肉半肥瘦帶油脂香，滷肉夠大粒有口感，配埋酸菜真係好正😎加配果杯仙草奶茶都唔錯🧋 👍🏻秘製花雕麻油雞湯麵 $68🐔🍜有雞件、豆卜、杞子、金菇，麵係類似關廟麵，個湯好香麻油味，然後會有淡淡花雕味👍🏻雞件都幾大嚿亦唔會柴，整體幾好😬玉米起司蛋餅 $36餅皮係用蔥抓餅，咬落有厚度同餅面都幾脆，芝士同粟米都足料🌽🧀，有成6件，差啲食唔哂，係幾抵食💰九層塔鹽酥雞 $38🐥有炸九層塔，配埋雞肉一齊食唔錯🤘🏻味道無蛋餅咁驚喜，小鳥胃朋友食唔到咁多小食既話，建議叫蛋餅先😌Overall餐廳裝修落地大玻璃同木色，播住台灣歌🇹🇼，感覺舒服，店員亦好有禮貌，最緊要係由台灣人主理😎想食地道台灣味嘅朋友仔，經過荃灣真係可試試

看到荃灣新開的一家台式餐廳，對於台食愛好者，立刻去試試四，於是週五晚上一路中環到荃灣。.我們選了滷肉飯鹽酥雞套餐 和藥膳排骨，滷肉飯ok，正常發揮，鹽酥雞也是，藥膳排骨之前看食評會幹柴，倒是沒有，但是口感偏淡，藥味兒足。.蕃薯條味道不錯，可是份量和賣相很差.飲料整體ok