菊月町

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估唔到牛頭角都有高質Omakase食。呢間「菊月町」之前已經知道有鐵板燒又有壽司。於是乎就Book咗今晚去試吓正唔正。放工去到7:00pm已經有兩枱客，店面都算大，估計應付午市寫字樓客。夜晚主要有鐵板燒同埋Omakase ，唔鍾意都仲有散叫食物，都算全面。今晚食嘅「焰月」主要係Omakase為主，冇鐵板燒食，但總共都有20品料理。坐低先奉上茶同小食。有支豆、鱈魚亁、螢光魷魚乾。師傅就先準備材料。水雲配長芋、迷你蟹、蕃茄沙律刺身]柚子酸汁華蓮蠔鮫鰈二食 (刺身配肝醬、火炙魚腩)螢光魷魚二食 (刺身、天婦羅)香葱池魚蓉煙燻拖羅[壽司]深海池魚金目鯛北寄貝鰈魚白海膽吞拿魚油拖羅蓉手卷自家魚湯[甜品]厚燒玉子、抹茶蕨餅、蜜瓜最有記憶點係個煙燻拖羅，將大拖羅用醬油漬、再煙熏，之後用火槍燒，夾埋中拖羅，用紫蘇、沙甸魚乾薄脆、紫菜包買一齊食。味道複雜，大有濃濃嘅煙熏味，之後又有大拖羅油香。紫蘇又減低左油膩咁，魚亁同埋紫菜又有質感上一對比。另外值得一提嘅係個拖羅蓉手卷，師傅用醬油、蔥花、Wasabi等調味再加入火炙魚油。油香十足。

估唔到牛頭角都有高質Omakase食。呢間「菊月町」之前已經知道有鐵板燒又有壽司。於是乎就Book咗今晚去試吓正唔正。放工去到7:00pm已經有兩枱客，店面都算大，估計應付午市寫字樓客。夜晚主要有鐵板燒同埋Omakase ，唔鍾意都仲有散叫食物，都算全面。今晚食嘅「焰月」主要係Omakase為主，冇鐵板燒食，但總共都有20品料理。坐低先奉上茶同小食。有支豆、鱈魚亁、螢光魷魚乾。師傅就先準備材料。水雲配長芋、迷你蟹、蕃茄沙律刺身]柚子酸汁華蓮蠔鮫鰈二食 (刺身配肝醬、火炙魚腩)螢光魷魚二食 (刺身、天婦羅)香葱池魚蓉煙燻拖羅[壽司]深海池魚金目鯛北寄貝鰈魚白海膽吞拿魚油拖羅蓉手卷自家魚湯[甜品]厚燒玉子、抹茶蕨餅、蜜瓜最有記憶點係個煙燻拖羅，將大拖羅用醬油漬、再煙熏，之後用火槍燒，夾埋中拖羅，用紫蘇、沙甸魚乾薄脆、紫菜包買一齊食。味道複雜，大有濃濃嘅煙熏味，之後又有大拖羅油香。紫蘇又減低左油膩咁，魚亁同埋紫菜又有質感上一對比。另外值得一提嘅係個拖羅蓉手卷，師傅用醬油、蔥花、Wasabi等調味再加入火炙魚油。油香十足。

早前走到觀塘做 Facial, 之後路過看到一家餐廳, 門前有很多公仔, 是一間價錢十分相宜的鐵板燒店! 是夜拉著親愛的一同試試匠人料理! 店很乾淨、光亮! 還有海鮮缸, 超新鮮的! 前菜、沙律、蒸蛋、銀鱈魚、廣島蠔、原隻虎蝦、時令鐵板配菜、炒飯、炒雜菜、湯! 主菜分別選了美國牛板腱及美國安格斯薄燒前菜 = 開胃菜! 很香很鬆脆! 沙律 ~ 喜歡醬汁不會很酸, 有新鮮柚子肉!蒸蛋 ~ 太愛了銀鱈魚 ~ 口感柔軟，味道溫和, 很水潤! 師傅細心的把魚皮煎脆, 像薯片一樣, 讚!廣島蠔 ~ 肉質豐滿, 口感很嫩滑, 還沒有腥味! 加上了配料, 口感更有層次!原隻大虎蝦 ~ 馬來西亞的蝦也太大隻了吧! 比我手還長, 超超超巨大! 肉很厚，味道鮮, 口感爽嫩! 蝦腳半煎炸得狀態很香脆, 蝦頭蝦膏很鮮甜! 終於來到主菜部份! 配上自家制醬料同食, 減少油膩感! 美國牛板腱 ~ 厚切! 肉汁超豐腴, 肉味超濃, 細嫩中帶爽, 油花不算極豐富, 入口不會一口油! 美國安格斯薄燒 ~ 肉質細緻, 口感柔軟, 配上配料同食, 增加咬口, 肉香四溢!飯用上蘭王蛋, 飯粒跳動加上濃郁蛋香, 完美! 鐵板菜最

係近期試過一間超高質嘅Omakase❗️❗️ 位於觀塘，同另一半慶祝周年絕對唔可以馬虎，睇完評論同朋友介紹一早就book咗位😍果然唔可以自私食，要分享俾大家🥰🔺Omakase 焰月 $980有先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物共20品。全部都係用咗時令季節性最新鮮嘅食材！餐前小食有枝豆、螢光魷魚🦑(燒得乾身味道濃郁)同鱈魚乾(可以點蛋黃沙律醬食)▫️先付醋漬水雲酸酸地配以山芋蓉芋中和同芝麻醬蕃茄仔好新鮮好開胃，最特別係沙蟹細細隻成隻食真係第一次試▫️八爪魚觸先食炸過既吸盤，加左檸檬汁酸酸口感幾得意，而刺身味道份外鮮▫️長崎華漣蠔 蠔肉相當豐滿既厚身，海水味唔會過鹹，簡單酸汁同蔥調味鮮甜味十分濃厚▫️右口魚 分2吃，肝醬薄切同裙邊燒好香更能突出油脂味，右口魚比起一般左口魚更加爽身有咬口▫️池魚 Tataki池魚肉撈埋京蔥食落辣辣地，肉質帶緊緻鮮味好出▫️蘋果木煙燻拖羅即場以蘋果木煙燻，以紫菜夾住白飯魚脆片、紫蘇葉、大拖羅、中拖羅，口感好豐富咬落由香脆到厚身拖羅肥美入口即融！▫️蒜頭牛蒡紅酒橋頭橋頭好重紅酒味，清一清味蕾之後到壽司🍣，店員好細心換杯熱茶▫️青柳貝口感有嚼勁，入口甘甜清爽▫️太刀魚 肉

見公司附近有間日本料理,趁假期前夕放工就同同事去食個晚餐先,原來餐廳除左單點外,仲有鐵板燒及Omakase呢🌿沙律(前菜)前菜先黎一個沙律,內有蓮芋、柚子、車厘茄及沙律菜等,味道酸酸甜甜非常醒胃🌿菊刺身拼盤內有8款刺身,包括有指定嘅拖羅、赤蝦、海膽、帶子 、油甘魚,另外仲有三款季節限定嘅深海池魚、石鯛及太刀魚!刺身新鮮且味道鮮甜,另餐廳有提供紫菜可供配合海膽一齊享用🌿金銀海鮮丼內有赤身、油甘魚、帶子、牡丹蝦、蔥碎拖羅蓉,配上醋飯,旁邊附有甜甜地嘅飯素,其中牡丹蝦造型最為吸引,成為整個海鮮丼嘅亮點,海鮮丼上添加左金泊做裝飾,華麗感十足🌿吉列豬扒定食定食配有白飯及椰菜絲,吉列豬扒炸得好香脆,非常乾爽沒有油膩感,旁邊配有芝麻,可先自行磨碎,再配上專用醬汁,咬落鬆軟可口餐廳位於工商業區內,但晚市人流也非常暢旺,內裡環境舒適,非常適合放工後飯聚呢

今日屋企人，帶佢去食佢第一次食既OMAKASE。表示新奇的家人，帶住滿滿的期待，迎接一道道的美食。餐廳環境闊落、整潔和優美。有OMAKASE，亦有鐵版燒。最後我們選了「焰月」的OMAKASE。職員非常有禮貌，且細心，每次都會細心地收起每一道菜和不斷為我們加茶。 《先付》1. 枝豆、螢光魷魚、鱈魚乾三款的前菜，佐酒一流。枝豆帶有點咸味，傳統的日式前菜。第一次食螢光魷魚，咸咸香香，非常香口。鱈魚乾非常脆口，魚味濃。2. 醋漬水雲、炸蟹仔、胡麻醬番茄醋漬水雲非常開胃的前菜。炸蟹仔非常可愛，香口香脆，可以成隻食。凍蕃茄清爽清甜，配上胡麻醬，醒胃亦可清清味蕾。《季節刺身》1. 九州長崎縣生蠔非常大隻及非常飽滿，鮮甜和海水味十足，加以葱汁增加層次感。2. 九州太刀魚九州太刀魚六即是日版的牙帶魚，相對較為爽口，配上蘿蔔蓉，還有北海道潺菜，鮮味十足。3. 富山螢光魷魚螢光魷魚用上兩種食法，一種是爽口鮮甜味的刺身。另一種是酥脆香口的天婦羅，特別一提原來螢光魷魚都會有好多橙橙香口的膏，有驚喜。4.九州池魚池魚肉質紮實彈牙甘香，加入京葱作調味，帶少少辣度！《漬物》蒜頭，紅酒蕎頭，牛蒡《手握壽司》1. 北海道

📍喺觀塘收工或者聚會好推介嚟菊月町食飯！夜晚會有食壽司或者鐵板燒嘅omakase，今次就試咗鐵板燒，最平嘅價錢由$438起，非常高質又食到飽！前菜會有柚子沙律、烤魚乾同茶碗蒸，等我哋食完之後廚師就會開始煎銀鱈魚同埋廣島蠔。銀鱈魚牛油味好出，廚師連魚皮都會分開煎，食落勁脆口。廣島蠔夠大粒飽滿，個底仲會配上香蔥煙肉碎，更加惹味。再下一道菜就係煎虎蝦，蝦肉啖啖肉又爽口，最驚喜喺呢度煎到蝦殼都好香脆，可以食埋落肚。鐵板燒嘅主菜我哋就分別揀咗牛板腱同埋安格斯薄燒，牛板腱煎至五成熟再配埋特調嘅紅菜頭蓉，食落幾清新特別又幾夾！牛肉薄燒入邊就配咗炒蔥蒜粒，食落會比前者濃味。食完之後仲會有煙肉炒飯、蒜蓉炒雜菜、湯同甜品，真係食過最飽嘅omakase。

觀塘超人氣日式料理菊月町集合鐵板燒同Omakase · 感受不一樣的用餐體驗鐵板燒性價比超高· 由$438起就可以享用厚隻大虎蝦· 絕對真材實料.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪同朋友各點了鐵板餐⍥⃝美國安格斯厚切（$538）｜美國安格斯薄切（$438）ꕺ前菜｜鱈魚乾·螢光魷魚乾ꕺ新鮮沙律ꕺ茶碗蒸ꕺ銀鱈魚魚肉香煎到金黃·魚肉細嫩軟滑魚皮煎到香脆·如薯片般薄脆香口ꕺ廣島蠔師傅先將伴菜的蝦乾煙肉·香煎至油份滲出然後將充滿煙肉香的油淋在廣島蠔· 增加層次風味！蠔肉封煎到金黃·肥美多汁充滿蠔香ꕺ原隻虎蝦虎蝦真的超！巨！型！單是吃這個已經值回票價看師傅分拆蝦隻· 絕對是一面表演虎蝦蝦肉鮮嫩彈牙· 猶如吃龍蝦般彈牙蝦頭滿滿甘香蝦膏· 連蝦腳也煎到香脆可口ꕺ美國安格斯厚切｜美國安格斯薄切如果同朋友來·強烈建議點兩款不一樣厚切牛扒軟腍富有彈性·肉味濃郁薄切裡面包裹蒜蓉同香蔥·一咬下去充滿蒜香肉香ꕺ時令鐵板配菜有南瓜、蕃薯、菇同秋葵ꕺ炒飯最特別是用上蘭王蛋！做到色澤金黃· 粒粒分明ꕺ炒雜菜ꕺ湯ꕺ甜點｜抹茶蕨餅

日本菜五花百門，呢度就有齊刺身、鐵板燒、同吉列豬扒。而且樣樣都好出色。一班人去一定有樣岩🐷吉列豬扒定食（$168）豬扒炸至金黃酥脆，肉質腍嫩多汁，仲好似日本某d炸豬扒名店咁，可以自己磨芝麻配搭特製既醬汁，色香咪俱。🦐金銀海鮮丼（$263）海鮮丼盛滿，有赤身、油甘魚、吞拿魚蓉、帶子。加上名貴既鯛魚同大大隻既赤蝦。樣樣都非常新鮮鮮甜。而醋飯酸甜可口，整體味道層次分明。🐟菊刺身（$483）刺身無論種類定份量都比海鮮丼更多更豐富，重點係中間果板海膽，味道極之鮮甜，海膽迷一定要試下

餐廳主打Omakase同鐵板燒，今次👦🏻👧🏻book咗鐵板燒食～ 呢度可以望住師傅喺我地前面用熟練嘅技術去烹調出各款美食👨🏻‍🍳，成個過程好好睇👀，好似欣賞一場表演咁👏🏻～ 我地揀咗匠人料理鐵板套餐$438/位，包咗三款前菜、湯、七款食物同甜品，肉類方面係四選一，有美國牛板腱、美國安格斯薄燒、西班牙豬肉眼同美國安格斯厚燒。🦑螢光魷魚乾、鱈魚片兩款烤到脆卜卜，配上沙律醬食好滋味。🥗柚子沙律柚子清甜配上爽脆嘅生菜同清新嘅柚子汁，食完好清涼。🥚茶碗蒸蒸嘅時間控制得剛好，蒸蛋好滑嫩，滑到跣入口到～ 仲好有香菇味添～🐟銀鱈魚煎到兩邊好靚嘅金黃色，魚皮脆卜卜好好味！魚身算厚肉，口感嫩滑有肉汁！🦪廣島蠔 蠔肉飽滿脹卜卜，外層有焦香感，咬落去有蠔汁。底下嘅煙肉同櫻花蝦煎到乾身，非常香口！🦐原隻虎蝦輪到最期待嘅虎蝦啦！見到大大隻嘅虎蝦，即刻流晒口水。師傅熟練嘅手法好快將蝦肉同蝦殼分離，蝦肉雪白爽彈！蝦頭同蝦腳煎到脆卜卜，蝦頭仲有蝦膏，味道帶甘香。🐮美國安格斯薄燒師傅煎到熟度啱啱好，唔會過熟，仲有粉嫩色。牛肉薄片包住滿滿炒香過嘅炸蒜同蔥粒，食落非常香口！🎃時令鐵板配菜有雞髀菇、秋葵、南瓜片同番薯片，當中最

食到唔知食乜好🤔🤔🤔，去食吓Omakase 都唔錯，有專業嘅廚師發板幫你諗哂個餐食乜， 尤其是日本菜，當日當店嘅時令魚生有邊個清楚得過佢🤭🤭🤭 話俾店員/廚師知你有乜唔食，就可以開始食喇！！！由前菜至甜品搞掂哂，大食懶，幾方便～ 😂😂😂 餐廳位於牛頭角鴻圖道地舖🌙🌙🌙 ，店內新派日式居酒屋格調，幾靚幾舒服，而我哋點咗個焰月set · 20品，食得好豐富 😋😋😋 除咗有前菜、刺身、壽司、湯 & 甜品呢啲甜品之外，見到廚師嘅制作過程及工藝，以及每道菜擺碟、器皿….. 又係一個視覺藝術表演～ 食到好滿足 😇😇😇20味菜其實食咗啲咩都記唔哂，剩係知道每道菜都好食 😋😋😋 當中印象比較深刻有以下幾樣 ：1.）前菜 ：炸BB蟹 🦀🦀🦀 睇得又食得 日本有機蕃茄 🍅🍅🍅 好鮮甜2.）刺身 ： 白象拔蚌、鰻魚BB～ 好正 😋😋😋3.）壽司 ：毛蟹壽司 🦀🦀🦀 、鯛魚壽司 🐟🐟🐟4.）手卷 ：煙薰吞拿魚手卷 🦈🦈🦈 馬糞海膽手卷 。好好味 ～5.）魚湯 😋😋😋 好夠味～仲有好多冇寫，大家睇相啦，不過太多相都唔夠位登 😂😂😂

❣︎ 生日紀念日想食好啲今次黎菊月町食omakase 揀左焰月套餐$980 一共有20品 服務態度體貼友善 餐廳除左omakase仲有鐵板燒 下次可以試下😋♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.4/5 《先付》✨鱈魚乾·螢光魷魚乾🦑·枝豆有餐前小食有啲驚喜第一次食螢光魷魚乾 脆卜卜有咬勁令人更期待之後的美食✨澤蟹·鯛魚卵·凍茄澤蟹香脆香口 鯛魚卵口感滑嫩 凍蕃茄清爽清甜《季節剌身》✨八爪魚一味兩食（天婦羅及刺身）刺身爽口彈牙 一味兩食幾有心思.✨日本岩手県牡蠣正👍🏻👍🏻新鮮肥美之餘有海水味😋😋✨螢光魷魚一味兩食（天婦羅及刺身）刺身上的紫蘇花點綴鮮味天婦羅螢光魷魚第一次食 比想像中好食😛✨大君縣池魚辣辣地 魚肉肉質爽硬.✨煙燻拖羅·赤身·鱈魚乾·紫蘇葉即場以蘋果木煙燻魚生 加埋不同配料夾脆紫菜味道層次豐富但唔會蓋過魚生的鮮味🫶🏼.《寿司🍣》漬物：紅酒橋頭·蒜頭·牛蒡·柚子蘿蔔✨深海池魚肉質緊實而爽口 略帶油香✨赤貝口感清爽😋✨ 金目鯛以火槍明燒過 微焦魚香泗溢✨獅魚肉質軟腍 魚味較濃✨馬糞海膽入口即化開的鮮甜 超滿足✨吞拿魚蓉手卷以魚油燒落去米飯到 米飯飽滿有光澤🤪.✨茶碗蒸鮮味嫩滑✨自家製魚湯濃

觀塘區出名多嘢食但係食到正宗日本料理又真係唔係好多😲竟然喺商廈區發現咗呢一間地舖裝修 完全係置身喺日本格局嘅日本餐廳🎌==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🐷吉列豬扒定食 媲美出邊專門食吉列豬扒嘅小店🙌🏻手磨芝麻加醬汁 每個細節都做到一絲不苟🥰而豬扒肥瘦適中 咬落去唔會過鞋 外脆內軟😋🐟菊刺身 擺盤別緻 食慾先加50分🥰好似藝術品咁樣 其實唔捨得食😁內有拖羅 油脂入口即溶😍好食到非筆墨能形容👏🏻仲有赤蝦 油甘魚 帶子 日本海蝦 季節刺身 全部都係頂級新鮮 會有種感覺可以慳返返鄉下嘅機票😂🎋金銀海鮮丼 海鮮丼入邊嘅海鮮刺身多嘅程度拍得住刺身拼盤😲入邊嘅飯加咗飯素 口感又更加豐富❤️非常好食💯 食完之後用幸福來形容==============================估唔到觀塘都有一間食物質素高既小店 值得支持🫶🏻

講起觀塘食野，又食日本野，點可以唔推介一下「菊月町」，由從前細鋪搬大鋪都一直有留意，現在座位更多，真係啱晒我地，多一點位置、讓我們更容易訂位👍🏻！菊月町晚市主打廚師發辦外，還有鐵板餐、吉列定食等…好讓滿左每一位的美食慾望。今回我就先再嚐他們的Omakase - 爍雨：先付、季節剌身、鐵板燒季節料理、手握壽司、雲丹盛吸物、時令果物，共23款，非常豐富。前菜先有乾爽的鱈魚乾，咸香螢光魷魚，再有咬口枝豆，確讓人開胃一番。鯛魚真嗣，即係魚春，口感微辣。炸蟹仔由生即炸至熟，酥脆香口，非常特別！水果蕃茄加咗芝麻醬，清甜多汁。岩手縣雪解蠔海水味重，再加了紫蘇葉汁和微甜的黃金山女魚卵，令蠔味更濃郁，更Creamy。北海道甜蝦加以蝦膏、蝦醬、炒香的蝦籽和魚子醬，製作甜蝦多士，入口酥脆，更覺惹味。以伊佐木刺生伴以櫻桃蘿蔔和經炒香的魚子製成他他，口感清新煙靭，有咬口。赤貝爽脆，再有炙燒的裙邊加一小撮生七味粉，更添辛香，再伴以蘆筍平衡，鮮甜爽口。鰤魚(即野生油甘魚)熟成七日，魚味更濃厚，燒過後油香豐富，帶出魚脂香味，綴以酸爽的意大利湯汁，更添香濃滋味。愛知縣象拔蚌爽口鮮甜，極富咬口，食前可摘下紫蘇花和紫蘇葉拌