魚眾不同酸菜魚 (紫荊樓)

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魚眾不同由開舖食到而家份量越嚟越少， 叫咗個青花椒酸菜魚豆皮雲耳薯粉，薯粉得半碗唔值得幫襯，下單買嘢食個二維碼又有缺點蒜蓉想落多啲又要叫侍應落，不如直接叫個侍應下單，多如！ 回內地食好過啦！

今日經過教育路，順便買晚餐返屋企，但估唔到加左價不特止，仲要份量品質都差左咁多😠😠咁我就叫左1.老壇酸菜湯鯛魚片+萵筍+娃娃菜配飯 $75個湯都係正常，但係鯛魚片完全唔爽脆（仲好意思推介），份量都少左好多，娃娃菜都只係比幾塊（唔知以為係貴價餸）萵筍以下會講埋😤😤2.青花椒酸菜湯墨魚片+萵筍+豆卜配飯 $82湯正常，墨魚片真係好韌，好似食緊擦膠咁🙄🙄，豆卜都正常（好難會唔好食）萵筍真係好刀功，薄到風都吹得起，一陣睇下以下既相片就會明白（可以切到透明）3.凍檸茶（正常）$7我都唔知點解佢可以收呢個價錢，俾既品質衰到咁，我明白百物騰貴，但無理由俾透明既萵筍，墨魚擦膠，同埋咁既鯛魚片，真係好意思賣呢個價錢嗎🤬一直都有幫襯開，但真係做到越黎越差，唔怪之得晚飯時間都冇人再等位，等外賣都係得一條友🤭繼續咁既經營方式真係等執笠啦，水魚都係做一次，作為熟客都唔會再推薦人去食👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

✅酸菜魚真係好重口 好惹味✅性價比幾高 唔貴又大碗 幾抵食✴️冇乜辣度揀嘅 ✴️分店食物水平差不多 但裝修可以差好遠😂（我都食過粉嶺店 覺得粉嶺個間靚好多😂）⭕️魚眾不同招牌酸菜魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（勁大份 係2-4人份 入面好足料 魚片都有唔少 最平嘅生魚片已經好滑好好食）（啲配料都好多 特別要提寬薯粉 軟硬適中 有咬口又唔會太硬）（辣度方面我覺得係大約譚仔嘅五小 麻味都足夠 整體嚟講係好濃味 同好油的 鍾意重口嘅會覺得好正😂）‼️今次冇影收據，但真心100%全自費！非試食非打手！

呢間主打酸菜湯底嘅餐廳選擇好多樣化，除左有幾款魚肉，湯底亦有辣有唔辣🌶️亦可以好似車仔麵咁選擇配菜，手機落單嗰陣仲可以揀辣度配料多少。不過整體都幾濃味，就算唔飲湯，食完都好口乾，唔適合經常食。🐟🍚 (唔辣)老壇酸菜湯鯛魚片 $73湯入面有大量酸菜，帶有少少甜味，唔辣既酸菜湯冇辣椒，都一樣惹味，配埋豆卜呢啲索汁既配料就岩岩好，鯛魚片肉質爽脆有咬口，雖然每塊都唔大舊，但整體份量都幾多。🐟🌶️🍋 檸檬酸菜湯鱸魚片 $73覺得酸菜湯唔夠酸，呢個湯底就啱你啦，有檸檬嘅清香同果酸，食到底仲會幾塊檸檬片浸著。鱸魚片好滑入口即溶，但夾起個陣多數都散曬。薯粉口感煙韌適中，好快就索曬啲湯汁，冇米線咁爽滑，同埋嗌咗小辣一樣滴曬汗，唔食得辣既朋友要諗清楚~

.今次去左元朗呢間魚眾不同酸菜魚食午餐 呢排凍凍地 就想食下暖粒粒既煲仔飯😙估唔到呢度主打酸菜魚 都有得食煲仔飯 就真係要試下啦😜.煲仔飯大概要等30分鐘店員一知道客人叫煲仔飯就會即刻落單叫廚房整 好高效率建議大家想食煲仔飯 可以先打電話去講定 之後再去咁時間就會差唔多啦☺️.今次叫既係臘味煲仔飯 $68 熱奶茶 +$5小編仲叫左個青椒皮蛋做小食 $25食到飽飽的🥰.煲仔飯一定要加啲豉油啦店員好細心 叫小編慢慢落豉油怕小編落得太多會太鹹啊🥰煲仔飯既飯粒 粒粒分明 好有咬口仲有啲飯焦 好香好脆呢😚至於臘腸就有啲鹹啦 咬啖再送啖飯食會中和番啲😊.青椒皮蛋 正常發揮 辣度小編接受到😇食食下等等下煲仔飯就上台啦😜.🥢魚眾不同酸菜魚 (紫荊樓) (元朗)📍元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖

酸菜魚是有名的四川菜，酸辣開胃，魚肉嫩滑而少骨或無骨，再配花椒、辣椒乾、泡椒、大豆芽等墊底增加口感。這間餐廳招牌菜必定是酸菜魚，從湯底到魚的種類選擇也很多款式，還可以選擇辣與不辣。5至6片大大塊魚片，厚身滑溜無骨，沒有腥味。湯底的辣味、酸味溫和，入口舒服，沒有油膩感。配料款式選擇多，吸盡湯底的精華。秋冬時節必食炭爐煲出熱騰騰的煲仔飯，款式都是傳統口味，如排骨、滑雞、臘味等，全部即叫即煲。打開煲蓋，飯香湧出，粒粒乾爽甘香，食到金黃飯焦，是暖胃恩物。另有供應多款水煮系列、一人套餐、炒飯及小食。

不嬲都知元朗多嘢食但要講到捐窿捐罅搵好嘢，當然要問下啲地膽近日凍冰冰，梗係要食返啲辣嘢暖粒粒啦朋友選址了依間，除左主打酸菜魚外天氣凍，店員更推介煲仔飯煲仔飯即叫即整，大約要等半個鐘所以我哋嗌咗一個毛血旺套餐配薯粉食住先毛血旺本來就沒有太多固定食材主打通常有毛肚、鴨血、午餐肉、豆芽……另外可以額外選兩個配菜蘸滿紅紅辣辣的湯汁，而且額外加左生蒜，每一口都是麻辣濃香的滋味尖椒皮蛋川菜中必選，確實是百吃不厭，醬汁很是惹味，而且皮蛋更是流心！窩蛋牛肉煲仔飯等咗半個鐘，果然沒有令我失望，熱辣辣最岩我架啦🔥每啖飯都帶有脆卜卜既飯焦，美味無窮，牛肉食落依然濕潤

魚眾不同酸菜魚 (紫荊樓) (元朗)元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖本身我是吃辣之人，也十分喜歡川菜，所到之處必定會找附近的川菜店吃，元朗有很多橫街小巷裏面都埋藏了珍饈百味，今次決定找來一間與眾不同的酸菜米線店「魚眾不同」，一嘗他究竟有那些與眾不同的地方。店裏面裝修光猛，座位濶落坐得舒適。未進入店內，已經聞到濃濃的花椒香味。青花椒酸菜湯墨魚片薯粉$79可選兩款小食海帶 豆腐皮 配薯粉餐牌上見到墨魚片，這個真的是挺特別的，在其他米線店內都很少找到墨魚片，所以二話不說就點了這個菜，果然爽脆，然後就是揀湯底，想吃一點辣和麻的湯底，在店員推介下，就點了這個青花椒酸菜湯，果然一試上癮。辣度適中，本身我也是吃得辣之人，所以覺得這個辣度完全可以接受。還有就是他辣得來帶有一點麻香，舌頭上麻痹的刺激感，很是過癮！薯粉爽口彈牙，配酸菜湯，吸收了當中的精華，很是滋味。菠蘿梳打特飲$12菠蘿梳打，非常清新的口味，而且菠蘿味甚濃，吃着時飲一口，清涼解渴。青椒皮蛋$25椒香味十足的皮蛋，皮蛋晶凝通透本身就是很吸引，加上他獨有的辣椒和辣椒油，配合起上來，香而不太辣，皮蛋有咬口， 十分推介。喜歡吃辣的人就知道當試到一

誰說酸菜魚不能一個人吃？有一人份的酸菜魚、麻辣魚任你配！環境橙紅色的招牌很顯眼，在美食街之一的教育路，選址不錯，所以餐廳人流也很旺，到晚飯時間全場爆滿喔！餐牌除了酸菜魚，還有炒飯、煲仔飯。 鯛魚片配青椒酸菜湯 $70每個一人份系列可以選一份主菜、兩款蔬菜、一份主食和自選湯底。店名既然叫酸菜魚，當然嘗一下酸菜湯配鯛魚片，份量不少，湯底濃郁，大量蒜蓉令整個湯底更香，青椒香和酸辣味剛好，魚肉片扎實不硬，也挺嫩的，配上自選的豆腐和金針菇，加吃辣不能少的手打薯粉，一人份很滿足！ 山城毛血旺配麻辣濃湯 $69另外試一下它的麻辣湯，喜歡它可以選少油，顏色不容置疑夠紅，辣度對於能吃辣的人剛好，還可以更辣，毛血旺有毛肚、鴨血、黃喉、午餐肉、萵筍、木耳等，材料豐富，加上可自選2款蔬菜，要了豆卜和海帶，所以整碗超多料( ´ ▽ ` )ﾉ 少油確實沒那麼油膩，但紅油不在加熱的情況下難免會容易稠一些，如果可以加個小蠟燭，上面換成鐵碗持續加熱，會更棒！

告別因為疫情只能餐餐外賣的日子，終於可以在餐廳吃到即點即做的熱騰騰美食。我和媽媽再度回歸愛店魚眾不同酸菜魚一解嘴饞，畢竟熱呼呼，會燙口的才是美食最佳賞味期。來到魚眾不同酸菜魚的話，一定要嚐嚐它的一人份系列，這次我們點了鯛魚片檸檬酸菜湯軟滑米線配黑木耳及豆腐皮。相信很多人都沒吃過檸檬酸菜湯鯛魚片吧，鯛魚片非常新鮮嫩彈，湯頭除了酸菜熬煮外，還加入檸檬，蒜蓉熬湯，提升湯頭味道。檸檬酸菜湯有檸檬與酸菜的酸，蒜蓉的香，辣椒的辣和鯛魚片的鮮，酸香辣鮮全在這一道，而且且檸檬酸菜湯的酸辣恰到好處，媽媽覺得剛剛好，是可以接受的酸辣味，吸足湯汁的豆腐皮滋味無窮，黑木耳有夠爽彈，媽媽蠻推薦大家吃吃看。軟滑米線的咬感比想像中還要彈牙，並不是軟趴趴，沒甚麼嚼勁的那一種，軟滑米線分碗上桌更能保持彈性，不用被熱湯浸泡過度，吃時再伴湯吃，軟滑米線咀嚼起來酸香滑彈，好不開胃，當然檸檬酸菜湯也有加分作用。現點現煮的北菇滑雞煲仔飯，有獨特脆脆的飯焦口感，亦有粒粒分明的米飯，淋上煲仔飯靈魂醬油，黝黑深純的醬油混合白色的米飯一起食用，讓整煲煲仔飯吃起來更有味。北菇雞的熟度抓得恰恰好，雞肉保持軟嫩，雞汁席捲而來，愈吃愈涮嘴。一瓶

一人份系列可以自選魚片同湯底，魚類有鯛魚、鱸魚、生魚片同龍脷柳，除左魚片仲有墨魚片、肥牛同毛血旺；湯底方面亦有好多選擇，包括檸檬酸菜、老壇酸菜、青花椒酸菜、酸菜金湯、香辣同麻辣，唔辣都有蕃茄湯同「唔辣老壇酸菜湯」，可謂多到選擇困難🥸最後揀左有1.5粒辣椒嘅青花椒酸菜湯，配鱸魚片 ($70) ，湯底非常惹味，唔算辣，食得辣嘅可以落單時放膽加辣🌶🌶🌶 酸菜都好食，與眾不同嘅係口感爽脆而仲有酸菜味，酸菜葉同莖都有齊。魚片煮得非常嫩滑，鱸魚質地較為軟腍。整體唔錯，略賺湯底就咁飲會偏鹹左啲，要餸飯中和返。花膠濃湯雞煲 ($68) 湯底用上新鮮雞湯，就咁飲都幾鮮甜，湯飯亦可。雞件軟嫩，花膠大塊但唔厚，質地偏爽。性價比都算高👍🏻晚飯加配$10有咸檸樂，$6熱檸水

有冇人好似我咁突然之間口淡淡會好想好想食酸菜魚☺️。唔係間間酸菜魚都可以有一人份量餐，今日我來到元朗呢個魚眾不同，佢就有好多一人嘅酸菜魚餐可以揀，佢地酸菜魚餐係可以自己揀魚類，湯底，配菜，同揀跟飯定麵。我地今日兩個人食lunch叫左兩個（一人）餐: 🔶️（招牌‼️）老壇酸菜鯛魚薯粉配黑木耳同萵筍（$70，8.3／10）偏向酸嘅酸辣，好夠味， 小辣唔算好辣。鯛魚挺身飽滿，配埋薯粉吸曬佢酸辣湯底，好正🤤魚肉都幾多。🔶️（招牌‼️）青花椒酸菜鱸魚米線配豆腐皮同萵筍（$70，8.6／10）老闆娘話青花椒酸菜湯係呢度嘅皇牌，有人會個個禮拜過黎淨係食呢碗。呢個湯底真係好出色，湯底比起老壇酸辣湯底更多左一種層次，就係麻！！佢有兩大條青花椒喺湯底入邊，果種麻味好正🤤鱸魚比起鯛魚更加滑😁😁🧋私心推介利賓納梳打，好解渴！✏️總括而言，值得一試嘅一人餐酸菜魚😋

元朗國又多一間食酸菜魚嘅地方位置喺教育路@extraordinaryfish_hk店舖光猛整潔 坐位闊落😊佢地既酸菜魚魚片有幾款選擇👍(鯛魚 /鱸魚 /生魚) 湯底有8款多😚 配菜更多達12款任揀2款 自由配搭😍 #青花椒酸菜鯛魚配手打薯粉湯底揀咗小辣🌶 青花椒味好出 微酸醒胃👍鯛魚片入口嫩滑 肉質紮實彈牙 唔錯呀~~配菜揀咗黑木耳同豆腐皮配埋口感滑捋捋嘅 索曬湯汁Q彈薯粉😋#花膠濃湯雞煲湯底唔算厚身 但勝在冇乜味精 入口鮮甜 食到最後 可以飲曬👍花膠大塊食落爽口👌 雞肉肉質嫩滑 🐔有雞味😆

呢日入開嚟元朗，友人又想食啲辣嘢，話要祛吓濕😹 於是乎就搵咗有間食酸菜魚嘅，有辣有唔辣，啱晒食辣嘅朋友，同偏向溫和係嘅喵，呢個組合🐻😺<老壇酸菜湯，墨魚片(唔辣) ($79) >喵見個名咁正宗，就決定一試。另加左蘿蔔、海帶同黃喉，配手打薯粉（+$20）。最後個味餸——黃喉係畀佢個叻叻手勢👍🏻吸引左， 睇埋個英譯喺vein（血管🙀）本身都有啲怕怕，但友人不斷慫恿我試。最後係冇後悔加嘅！因為佢甚至比啲墨魚片更令人印象深刻，口感非常爽脆，絕對為翻啅之選🌶️🌶️。蘿蔔舊舊索汁，好juicy 如嫩啲少啲根，更上一層😉 墨魚片唔韌，不錯，但係試咗幾塊朋友嘅生魚片，就覺得必點生魚片，陣間再詳細講。喵下次會挑戰兩條辣椒，覺得魚眾不同嘅辣，係有特別為香港人口味調教過，而且叫唔辣，大部分就只剩下鹹味，唔夠過癮🤫🤫🤫＜青花椒酸菜湯，鯛魚片🌶️🌶️ ($70)>友人揀左萵筍、豆腐皮同肥腸，都係配手打薯粉（+$20）佢嘅青花椒湯一上，真係香味撲鼻😻，喵已經忍唔住要偷食...食開譚仔小辣嘅朋友，覺得呢隻湯底可以稍為再辣🌶️多一度就會係perfect，已經諗緊下次幾時過嚟再試😹...對喵黎講，就係一個

70幾蚊，接近80蚊，價錢比其他同樣嘅店貴得多一心諗住好食，點知得5塊唔夠嘅魚，配菜就多，魚嘅份量對唔住個價錢魚無魚味，亦唔夠酸，唔知自己食咗啲乜，咁嘅價錢有更多好選擇