1862 BAR DE TAPAS Y VINO

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今次到訪中環著名嘅大館📍 試下依間正宗高質西班牙餐廳🥰 裡面保留了大館嘅古色古香建築，再融入了歐陸風嘅設計特色，感覺好chill😆 啱曬鐘意打卡嘅朋友🥳 先點了1862 牛肉他他✅ 牛肉他他新鮮嫩口，與芥末、紅蔥頭、小黃瓜等攪拌而成，食落口感層次極豐富😆 再融入頂端嘅鵪鶉蛋黃一齊食，更滑溜更濃香❤️ 可以配埋多士片一齊食😘 滋味一流👍 再選了墨汁薯仔奄列✅ 奄列上堆滿脆香嘅炸魷魚同埋惹味嘅辣味蛋黃醬🤤 超級邪惡😈 食落味道既濃且香🌟 奄列口感扎實有飽足感，食曬成個超級滿足❤️ 另選了兩道地道甜品🤩 雪糕三文治由兩層花型嘅Churros 夾著冰涼嘅雪糕製成😚 冰火交融嘅滋味非常刺激😋 再沾上香醇嘅朱古力醬🥰 甜美滿分推薦👍 傳統焦糖雞蛋布丁好特別✅ 香滑細嫩嘅布丁中心，有甜美甘香嘅流心餡料🤩 超級特別🌟 食落焦糖與蛋味都非常出眾👍 令人回味無窮😆 試了佢哋嘅Virgin Sangria❤️ 由蔓越莓、蘋果汁、橙汁加上梳打水製作而成🤗 入口充滿清新嘅果香，酸酸甜甜極級開胃😋 好高質📍 

每次去大館，總會覺得淨係只有地面果幾間餐廳，原來再上去監獄嗰邊，有間tapa house🍹我哋坐正喺吧枱area ，見證住大廚嘅出品過程，聞着香噴噴嘅料理味道‼️越聞越肚餓～～「Fuet」Salami配法包，淋左啲橄欖油令salami入口一啲都唔乾，又唔硬呢個tapa作opening很不錯，可以即時充一充飢「Pulpo」章魚腿好厚肉，入口非常爽軟，味道辣辣哋，有印度香料果種辣味嘅層次，勁好味❤️「Ojo Bife」食肉眼扒最緊要係火候拿捏得好，我哋要medium，真係做到medium俾我哋，肉質好tender，用青胡椒做左醬汁已經好足夠根本唔需要任何花巧嘅調味！配料炸洋蔥好好食「1862 Arroz de Mariscos」食西班牙菜一定要食呢個海鮮燉飯呢個Paella係我食過最好食的大蜆 & 青口都勁鮮甜，海鮮飯由面到底都做到焦香，味道仲好豐富，除咗有海鮮嘅味道之外，仲有唔同嘅調味香料，真係好好食❤️

今日去中環感受一下萬聖節濃厚既氣氛嚟左大館1862飲Cocktail 聚餐Cocktails $981862～左邊飲落檸檬味突出～Rebujito～叢林氣息～大自然feelMocktails $88AfterGlow～呢杯係咁多杯之中最Fruity~火橙味濃Tailandia～好似飲緊薑啤咁頭盤：西班牙黑毛豬火腿$288/60g油潤有光澤～咸香味濃郁6個月熟成曼切戈芝士配蜂蜜$68🧀多士墊住大大塊奶香奶香既芝士～🍯估唔到加左d蜂蜜都幾夾海鮮：🦐蒜蓉油浸蝦（原隻海蝦） $138/3隻 我地加錢要多隻非常大隻厚肉，蝦頭好多膏，微辣幾惹味🍄‍🟫蒜香奶油炒小蘑菇$88好精緻～食落十分creamy，蘑菇味濃厚1/4隻西班牙乳豬配燒菠蘿$388最期待既菜式到啦～造型好別緻刀仔勁似萬聖節造型放上頭果款～店員好貼心比我地影晒相再我地切好每一件乳豬上面都有件菠蘿乳豬皮燒到脆卜卜肉質嫰滑唔會太肥燒菠蘿酸酸甜甜好多汁正好中和乳豬既膩👍係環境優美既地方～食住野飲酒傾下計可以暫時忘卻日常既煩擾～推介👍

同朋友收工去中環食飯，發現大館有間新開嘅西班牙菜，睇落都唔錯去試吓。🐷黑毛豬火腿球 $26火腿球外脆內嫩，香氣四溢。選用的黑毛豬肉質鮮美，搭配微鹹的調味，讓人一口接一口，十分過癮。🐟煙燻鯷魚蒜蓉蕃茄水晶包 $38煙燻鯷魚搭配蒜蓉蕃茄，每一口都帶來濃郁的風味，清新的蕃茄令人食指大動🥔辣肉腸薯仔奄列配小香腸 $108奄列鬆軟，咸香的辣肉腸與薯仔完美結合，口感豐富。小香腸增添了層次感🐙Pulpo （烤加利西亞章魚腿伴Rioja辣椒醬及綠色香芹醬） $168加利西亞章魚腿烤至外焦內嫩，搭配Rioja辣椒醬和綠色香芹醬，風味獨特。每一口都能品味到海味的鮮美，令人驚喜。🐑Cordero Iberico （摩爾香料腌制慢煮羊架伴香草醬及沙律） $188慢煮的羊架肉質鮮嫩，摩爾香料的風味沁入肉中，搭配香草醬和新鮮沙律，配搭唔錯🐚1862 招牌西班牙海鮮飯$288這道海鮮飯色香味俱全，米飯吸滿鮮美的海鮮湯汁，口感豐盈。搭配多樣的海鮮，打卡都一流🍮傳統焦糖雞蛋布丁配忌廉烤杏仁 $68布丁滑順細膩，大推！表面焦糖香甜，搭配烤杏仁的香脆，口感對比鮮明，是餐後甜品的完美選擇，令人回味無窮。雖然餐廳遠左少少，但系

最近去大館睇展發現監獄操場Prisonyard Hall附近又有新餐廳「1862 bar de tapas y vino」。餐廳保留大部分19 世紀維多利亞式建築物典型英式古典元素：水泥磚牆、拱門等細節，配合後現代裝修風格，加入充滿西班牙🇪🇸中北部風情細節元素，尤如置身歐洲。Signature 紅磚色雲石吧枱，格調十足，好有情調🤩！餐廳主打西班牙中北部沿海地區海鮮等菜式，主廚👨🏻‍🍳保留傳統烹調方式，帶來多款源於西班牙🇪🇸Sevilla、Segovia 等地名菜，再加入fusion元素，令每款菜式眼前一亮。當日淺嘗左佢地既Lunch Menu同Business Lunch Menu😋，性價比非常高。一個價錢有齊前菜+主菜+甜品，另+$15配飲品，大滿足💖。特別一提佢地既驚艷甜品：🥢Churros Ice cream Sandwich 雪糕三文治馬德里同安達盧西亞等地非常受歡迎既甜品，將雪糕夾係兩件churros中間一齊食，入口即化，外脆內軟，口感獨特又好味，大推👍🏻。

本身係餐廳門口打緊卡，有磚石嘅牆、拱門的設計。之後比「1862」紅色霓紅燈牌吸引咗，發現原來係大館的新餐廳，主打西班牙菜式🇪🇸烤加利西亞章魚腿伴及綠色香芹醬用料上乘，選用西班牙章魚🐙，夠正宗。章魚腿好粗壯，以為咬到牙都軟，點知好輕易咬開，Q彈富彈性。配上2款醬-綠色香芹醬點綴一點色彩；Riojia 辣椒醬，微辣過癮~菠菜薯仔奄列好巨型又厚身的奄列~菠菜、薯仔、蛋撈埋一齊食，有綿密的口感，真材實料，全個奄列都塞滿菠菜，一啲空位都冇。啤酒漿炸鱈魚外皮酥脆，又夠薄皮，內裏的鱈魚肉質鮮嫩，魚味清香，秘製的他他醬加入炸刺山柑酸味味，更開胃。傅統焦糖雞蛋布丁配忌廉烤杏仁蛋香與奶香交織，配埋堅果香氣的杏仁一齊食增加香脆口感~今次體驗到藝術與美食的美妙融合

1862年建成的這棟建築，充滿了歷史的厚重感，與香港這個文化大熔爐完美融合。店名「1862」也因此得名，無論你說什麼語言，都能感受到這裡的熱情與歡迎。- **Fuet**：這款西班牙香腸，口感豐富，鹹香適中，絕對是開胃的好選擇。 - *English Review*: The Fuet is a delightful Spanish sausage with a rich texture and perfectly balanced savory flavor, making it an excellent starter.- **Chorizo**：經典的西班牙辣腸，帶有一點微辣，配上一杯紅酒，簡直絕配！ - *English Review*: The Chorizo, a classic Spanish spicy sausage, has a slight kick that pairs wonderfully with a glass of red wine.- **Maiz Dulce**：甜玉米沙拉，清爽可口，為整頓餐點增添了一抹清新。 - *English Revi

見到大館新開咗間食tapas嘅餐廳❤️同男朋友放工就去左1862度試下🫶🏻餐牌環境讓人好似有種感覺去咗外國咁😝中間位置係一張bar枱同開放式廚房可以一邊食 一邊望住佢哋擺碟😋- Croquetas Iberico 黑毛豬火腿球呢個火腿球 外層香濃脆鬆軟入面咬落去軟綿綿😝啱啱好一啖就可以食晒😍- Manchego Reserva 6個月熟成曼切戈芝士配蜂蜜麵包好脆 但一啲都唔硬身😋上面嘅芝士好香濃同埋加咗甜甜嘅蜂蜜😝好好味- Clásico西班牙地道薯仔奄列每次去西班牙餐廳 都好鍾意食呢個薯仔奄列今次啲薯仔俾啲蛋包裹住而且薯仔幾有咬口😝入面啲蛋仲有少少流心添- 1862 Arroz de Marisco1862招牌西班牙海鮮飯西班牙菜必點傳統西班牙海鮮焗飯海鮮包括有青口、蜆、八爪魚上菜果陣熱辣辣 已經聞到好香而且飯有海鮮汁嘅鮮味唔會太濕或者太乾❤️

今晚我去咗中環嘅1862 BAR DE TAPAS Y VINO😋 主打西班牙菜，環境靚又舒服，特別適合同朋友聚餐。🥳 一入去就覺得好有氣氛，食慾瞬間提升！🤤👉🏻 黑毛豬火腿球 (Croquetas Iberico) $26/pc呢個火腿球外脆內軟，表皮黑毛豬火腿嘅香氣。每一口都咸香可口，真係好滿足！🍖❤️👉🏻 煙燻鯷魚蒜蓉番茄多士 (Matrimonio Catalan) $38/pc多士上面嘅煙燻鯷魚配上蒜蓉番茄，味道開胃🍅🐟👉🏻 啤酒漿炸鱈魚 (Bacalao Frito) $128呢道炸鱈魚外脆內嫩，裡面嘅魚肉滑溜，配上他他醬，帶出一種獨特的香脆感，真係愛不釋口！🍺🐟👉🏻 原隻海蝦焗龍蝦湯煮碎意粉 (Fideuá de Langosta y Gambas) $288這道菜真係超值！海鮮味濃郁，意粉吸收咗龍蝦湯嘅精華，每一口都令人陶醉。配上大隻海蝦，真係讓人欲罷不能！🦞🍤👉🏻 傳統焦糖雞蛋布丁 (Flan) $68呢個布丁滑溜又香甜，配上忌廉同烤杏仁，完美完結今晚嘅美食之旅！🍮🌰埋單時，人均$300左右

喺中環SOHO區嘅大館入面，最近新開咗一間西班牙餐廳。大家都知大管嘅環境有幾靚，但係更加估唔到係佢嘅食物質素都好高，而且好多都好抵食。而家天氣涼涼哋，大家可以自己揀返想坐Indoor同outdoor。😌**1862牛肉他他**賣相精緻到不得了，牛肉蓉鮮嫩多汁，入口即溶，配埋啲酸酸甜甜嘅醬汁，簡直係人間美味！完全唔會有腥味，啱晒我呢啲怕腥嘅女仔。🤩**煙燻鯷魚蒜蓉番茄**呢個前菜真係好有驚喜！煙燻鯷魚嘅鹹香配埋蒜蓉番茄嘅清新，口感豐富到不得了！個多士烘得脆卜卜，每一啖都充滿層次感，絕對係我私心推薦。🐟**西班牙地道薯仔奄列**呢個係西班牙經典菜式嚟㗎！薯仔奄列煎得金黃香脆，薯仔綿密鬆軟，蛋香撲鼻！簡直係完美嘅配搭。🥔**火腿些利酒炒蜆**蜆肉鮮甜肥美，個汁好入味！酒香四溢，完全唔會搶咗蜆嘅鮮味！配埋啲火腿，鹹香中帶甜味，簡直係絕配。😋**蒜蓉油浸原隻海蝦**原隻海蝦大大隻，肉質彈牙，蒜蓉味濃郁，但又唔會蓋過蝦嘅鮮味。簡直係鮮味滿滿，每一啖都令人回味無窮。🦐**肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥**呢塊肉眼扒煎得恰到好處，外脆內嫩，肉汁豐富。配埋青胡椒汁同炸洋蔥，味道層次豐富，口感一流。肉質鮮嫩多汁

朋友帶咗我嚟呢間西班牙🇪🇸餐廳佢覺得我對西班牙菜🇪🇸有認識想我品評下，我雖然去過西班牙🇪🇸又去過好多西班牙語系嘅國家，但係我對西班牙菜🇪🇸只係認識少少🤣$88「烤長柄西蘭花配曼可斯醬」：睇中文唔係好知係乜🤣，英文寫住”Grilled Stem Broccoli with Romeco Sauce and Hazelnuts”，咁明啦🤣，係Broccolini，Broccolini 有好多唔同嘅譯法有啲我都搞唔清🤣，Broccolini 新鮮爽脆，Broccolini 係 broccoli 同埋 芥蘭菜 嘅 hybrid 混種，依家嘅西餐越嚟越多用🤩，呢間餐廳加咗”Romeco Sauce”，我估係 Romesco，係一種番茄醬，起源於西班牙 Catalonia 嘅 Tarragona。Tarragona 嘅漁民造呢種醬汁一般同魚一齊食，醬汁材料通常包括烤番茄、大蒜、烤杏仁/松子/榛果、橄欖油/葵花籽油、nyora peppers 等任意組合而成😋；Broccolini 配 Romesco，出奇地夾幾好食🤣$138「蒜蓉油浸蝦（原隻海蝦）Gambas al Ajillo」：Gambas

Went there for the first time with friends as we wanted to try this new place out. The place itself was quite hard to find as it is tuck away in Tai Kwun but that wasn’t the deal breaker. We ordered 5 dishes and while they didn’t take long to come out, the food itself wasn’t wow but it was eatable. The last dish that was served was the seafood rice and that usually does take more time so we knew we’d have to wait for the rice. We were really hoping the rice would be the best part of the dinner a

大館 ｜ 晚上 ｜ 遠離繁囂的操場秋意漸涼 ｜ alfresco seating維多利亞式的歷史建築1862 Bar de Tapas y Vino西班牙chef 坐陣甜品最出色火腿些利酒炒蜆廚師用些利酒和火腿炒蜆,蜆肉食落帶點香甜既酒味。黑毛豬火腿球黑毛豬火腿球表皮炸到鬆化脆口,食落外脆內軟。蒜蓉油浸蝦海蝦經蒜蓉油浸烹調後,有少少辣,食落爽口兼彈牙。烤鵪鶉腿佐曼可斯酱配羊奶芝士火箭菜沙律鵪鶉腿上配有火箭菜和香蔥,廚師用佐曼可斯醬和羊奶芝士烹調,鵪鶉腿食落嫩滑多汁。煙燻鳀魚蒜蓉番茄多士煙燻鯷魚上配有蔥花,蕃茄蒜蓉夾在多士和煙燻鯷魚之間,令到多士食落香脆美味。西班牙地道薯仔奄列奄列材料有雞蛋,薯仔,洋蔥,厚身,微鹹,食落鬆軟綿滑。聖地牙哥杏仁蛋糕伴杏仁奶油醬杏仁蛋糕扎實有口感,杏仁奶油醬和杏仁果粒配合蛋糕有多種味道和口感刺激我的味蕾。雪糕三文治用香濃的肉桂churros當三文治夾著凍冰冰的雲呢拿雪糕,點埋朱古力醬非常美味可口。1862牛肉他他配有小多士,牛肉他他與小黃瓜,芥茉和蔥頭攪拌製作而成,牛肉跟一般的不同，食起黎無咁生。

西班牙地道薯仔奄列這道西班牙地道薯仔奄列，奄列外皮輕柔地包裹著內里細膩的薯仔🥔。薯仔經過精心烹煮，變得異常綿密，與奄列的柔滑完美融合，交織出濃郁的雞蛋🥚香味，令人陶醉其中。一旁的蛋黃醬，如同點睛之筆👍🏻，為這道菜品增添了一抹豐富的層次感，每一口都讓人回味無窮☺️。1862牛肉他他1862牛肉他他，一道令人眼前一亮的佳肴。牛肉他他中融入了大量的洋蔥，每一口都能感受到洋蔥的辛辣與甘甜在舌尖上跳躍。而他他本身的冰爽口感😙，更是為這道菜品增添了一抹清新與順滑。牛肉的鮮嫩與洋蔥的辛辣相互交織，仿佛一首動人的交響樂，在味蕾間奏響😋。摩爾香料醃製慢煮羊架拌香草醬及沙律這道摩爾香料腌制的慢煮羊架，無疑是今晚餐桌上的明星。羊架經過長時間的慢煮，肉質變得異常酥軟😋，而摩爾香料的獨特風味更是深入骨髓，讓人一嘗難忘。微辣的口感，如同夏日里的一縷清風🤩，為味蕾帶來一絲清涼與刺激。搭配上的香草醬與沙律，更是為這道菜品增添了一抹清新與活力👏🏻。肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥（6安士）眼前的這份肉眼扒，如同一位健壯的勇士，靜靜地躺在盤中。我們特意選擇了5成熟的烹飪程度，牛扒的肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到肉汁在口中迸發😄。搭

同老公拍拖試下呢間新開既餐廳真係得啖笑叫左大概6款tapas 漏左2樣嘢問左三次想追返個八爪魚，漏左單又話十分鐘就有，都係無最後連廚房都收埋😅嘢食好一般 偏貴 但環境算唔錯唔太建議大家嚟試