Acquasala

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好似去咗旅行咁！🇮🇹去咗中上環嘅 Acquasala 晚餐🍽門口坐滿外國人飲酒、吹水🍻食咗呢度嘅名物Roast beef topped Japanese rice 🍛意大利式日本飯係充滿一塊塊好薄切嘅爐烤牛肉，好嫩滑🥩仲好細心怕你唔夠汁配上流心蛋黃醬好好味！🤤再食埋Asparagus Carbonara 🍝好意式嘅邦尼其蛋味勁濃郁，但絕對唔會滯個隻🥚意粉亦特別爽口彈牙👍🏻最後甜品係chocolate salami🍫好似朱古力曲奇brownie版😆口感好特別😋配埋佢醃製嘅橙好夾！🧡好滿意嘅一餐

終於開返堂食晚市好開心即刻約啲朋友去chill 下試吓中環嘅特色fusion菜如果日頭黎餐廳舖面都幾打卡able😂😂首先飲杯啤酒傾下計試下帶子頭盤好新鮮啊 又夠份量加埋沙律菜成件事好fresh 之後就到sea-bass 2 塊魚都煎得好香好脆口👍🏼👍🏼就算我唔食魚都覺得幾有驚喜到到beef rice 應該係signature dish我見IG 個個都嗌佢都真係幾好食個汁有酸酸地有小小芥末味所以幾開胃肉唔會煮到全熟所以好嫩甜品係我最中意的朱古力同tiramisu ✨✨

放工要搵個好地方食飯，飲酒，傾偈輕鬆一吓，今日就同朋友去咗位於中環伊利近街SOHO區既Acquasala Dinner ，店舖係地鋪，大大個門口向街，可以坐Out door ，就算坐入面都可以望到出面人來人往嘅蘇豪區👍🏻👍🏻熱熱鬧鬧氣氛好，食飯期間見到好多人帶住狗狗🐶🐶一齊食飯行街，好開心🥗▪️Salmon Avocado Salad $ 108賣相一流，三文魚是自家醃製，酸酸甜甜好好味，新鮮沙律菜配上黑醋汁，好開胃既一個頭盤🍝▪️Spaghetti Carbonara $ 160傳統意大利手工麵，麵條比一般意粉粗少少，我喜歡，卡邦尼汁芝士和蛋味濃厚，條條意粉掛汁，煙肉係厚切粒粒，好食🥩▪️Roast Beef Topped Japanese Rice $ 160半熟烤牛肉好鮮嫩，份量好多，日本米飯配上日式麵鼓醬汁和半熟蛋，撈埋一齊食，正正，充滿日式風味，必食推介😋😋🍯▪️Tiramisu $ 98賣相100分，用咖啡杯裝住好得意，口感Creamy 帶濕潤，滑到一個點，充滿咖啡香，最傳統既意大利風味🥂▪️House White $ 75Cecilia Beretta , Delle Venezi

講到中環美食，大家第一時間必定想到滿佈大型企業餐廳嘅核心商業中心，但其實離開商場地帶，乘搭幾條扶手電梯上山，再走進橫街小巷中，就會發現好多特色餐廳小店，價錢由人均40幾蚊餐到200幾不等。而今日想同大家介紹嘅，就係其中位於蘇豪區嘅意大利日式Fusion餐廳——Acquasala。🌟餐廳屬於小店，座位數量較少，卡位餐桌面積較細，一張台只能擺放2道菜，若果好似我地咁叫好多道菜就唔太方便，但勝在餐廳裝潢精緻典雅，好有異國風情，有環境搭救。💁🏻‍♀️Roast Beef Topped Japanese Rice $170幾乎每枱客都會叫嘅招牌菜。餐廳以慢煮方式烹調薄切牛肉，以保留肉味同鎖緊肉汁。半熟嘅牛肉程粉紅色，賣相非常吸引。味道方面，牛肉味香濃，口感軟嫩，配搭餐廳特設嘅Apple Ginger Sauce十分惹味。將醬汁、牛肉、生雞蛋、珍珠米攪拌食，味道更添層次，滑溜感更是一絕！另外一提嘅係醬汁偏鹹，建議唔好落曬。💁🏻‍♀️Brunch (starter + main + dessert) $298Starter: Smoked Salmon Avocado Salad, Aromatic B

✿ Roast beef topped japanese rice $170呢個牛肉飯係黎到一定要叫既signature dish🥩🍚 薄切既牛肉用咗慢煮既方式烹煮 食落肉質嫩滑 食之前淋埋側邊嗰杯apple ginger sauce蘋果生薑醬汁🍎雖然冇咩薑味同埋比較似honey mustard🍯但加咗醬汁再撈埋飯中心既流心蛋黃一齊食好惹味👅但係呢間既quality control好似麻麻 我第二次去食嗰陣啲薄切牛肉有筋同埋有啲太熟👀 btw千其唔好叫佢個spaghetti carbonara($160)🍝完全唔正宗 食落淨係得好大陣黑椒味 完全冇蛋黃香 個意粉亦都好乾 應該係食過最差既carbonara(·•᷄ࡇ•᷅ ）評分ʕ •̀ o •́ ʔ 👅味道：♥♥♥/5 💰cp值：♥♥♥/5🤟🏻回頭率：♥♥♥/5 (因為個carbonara真係搞唔掂)

Acquasala (中環)📍中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓👍🏻Smoked salmon avocado salad $108 勁多煙三文魚，都幾新鮮，配上牛油果，值得一提牛油果加上少少油類加黑椒點綴，別有一番滋味，擺設極具藝術氣質，仲有黑醋劃成彩虹伴碟😍👍🏻Spaghetti carbonara $160有別於一般既卡邦尼意粉，唔係用一般芝士或白汁，今次係用黑椒味辣辣地既醬汁，加上意大利綿羊芝士，用正宗既意大利食材醃製的豬肉麵頰，整左屬於餐廳既Carbonara👍🏻all day breakfast $120任你揀煎蛋或炒蛋，配上黑椒粉，配料有茄子、蘿蔔、煙肉、炒蛋、腸仔、沙律菜、四塊方包、黑松露、黃椒，色彩繽紛，非常豐富健康👍🏻Tiramisu $98 用植物盆栽🪴式既樣製作，濃郁的咖啡粉味，層次分明，地道意大利既味道🤍餐廳上菜都會等你食完一款，先再上另一款菜，午餐都大約食左兩個鍾🤣🤍餐廳環境位於soho 區，悠閑、浪漫、chill 既地方，好多人都黎happy hour 飲返杯，另外餐廳都有lunch set提供俾大家

自從疫情嚴重後，我好少外出吃飯。 難得上星期六返半天, 放工順便去一間我心儀已久餐廳，吃個午餐先回家。-位於中環蘇豪區的意大利餐廳~ACQUASALA。店面以白色水泥牆及白色階磚為主的顏色, 好有渡假的感覺。餐廳內的酒吧、開放式的廚房、高檯及滕椅子帶出南意大利的熱情性格。-當天內提供全日餐牌及假日餐牌。雖然餐廳大熱的菜式竟然是假日餐牌內日意FUSION菜。但最後我們還是散點了一份扒及一份意大利粉。-HK$160+HK$160 28 days Dry Aged Rib Eye Steak自從在其他餐廳吃過熟成牛後, 便對它念念不忘。這裡的28日乾熟成肉眼牛扒,剛好是5成熟, 咬下去非常柔軟，還帶有一點彈性。肉汁多, 而且牛的味道慢慢在口腔內散發出來。如果肉眼扒的邊位再燒至焦香一點，更完美。-HK$160 Spaghetti Carbonara~這裡的Carbonara有別於其他餐廳, 他們是採用意大利式培根(風乾豬面頰肉)來做。肥美的面頰肉, 吃起來更鹹香。麵條煙韌又吸收了風乾豬面頰肉的精華，真令我欲罷不能。-吃完這兩款主菜後, 我的胃容納不到甜品。所以我又有藉口, 來多一次。

// 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙍𝙞𝙘𝙚 - 𝘼𝙘𝙦𝙪𝙖𝙨𝙖𝙡𝙖 🔝 //-Situated on the slope of Elgin Street, SoHo Central, 𝐀𝐜𝐪𝐮𝐚𝐬𝐚𝐥𝐚 is an Italian restaurant, as well as a trendy wine bar and cafe that offers a cozy vibe with its chic interior dining area and outdoor seatings; a 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐬𝐩𝐨𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐛𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐨𝐫 𝐚𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐚𝐧𝐝 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐤 with savory fusion dishes.-☞ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 - 𝐇𝐊$𝟏𝟕𝟎Well deserved to be the most signature and drool-worthy dish in the house; sweet and sticky short-gr

由starter到main到dessert都成功令人每次到訪都大讚好味！starter最愛蘑菇湯有粒粒口感蘑菇味又夠濃，配上奶油口感味道非常夾，main必食烤牛肉飯！以麵豉段嘅醬汁為菜式加添fusion風味，半熟牛肉係面頭粉嫩粉嫩嘅顏色非常吸引，加埋雞蛋一齊享用成件事係完美～甜品方面即使要加錢都必食tiramisu，大大杯份量大方口感順滑cheese味濃郁，咖啡味同酒味都唔算特別濃，老少咸宜version～

Smoked salmon avocado salad 🥗 , Grain tomino cheese 🧀, aromatic beets miso and cauliflower purée 煙三文魚牛油果沙律🥑、紅菜頭蓉配芝士奶酪 $158呢個頭盤有三樣食物組成，七彩繽紛好豐富呀😍，包括有超級健康嘅紅菜頭同埋西蘭花🥦蓉、新鮮沙律菜、幾塊鮮甜嘅三文魚🐟、熱辣辣又半溶嘅正宗意大利奶酪芝士🇮🇹，質地柔軟、口感順滑，連埋麵包一齊食真係幾好食，成個前菜嘅texture 好正！Secreto Iberico pork grilled 燒西班牙伊比利亞豬 🍖 $260西班牙伊比利亞豬架係餐廳嘅推介產品，成個main course 有沙律菜🌿、即叫即炸嘅脆卜卜薯條放喺底下🍟、口感好滑軟林林一啲都唔似牙嘅伊比利亞豬肉🐷，用炭火燒完之後仲特別香，而且仲幾大條好足料㗎Tiramisu 意大利提拉米蘇 ☕️🧁 $98好多時候西餐嘅結尾都係tiramisu 蛋糕，今次又點可以唔試吓呢😋，呢間餐廳嘅Tiramisu 真係幾高質，有幾層軟滑嘅芝士忌廉，加埋面頭超級多嘅可可粉🍫、朱古力蛋糕同埋帶有少少苦澀嘅咖啡，個

餐廳位於Soho區，主打西日fusion菜～店面以純白色簡約設計配搭室外座位，感覺休閒又舒適，而店內裝修就較有格調，更設有酒吧，環境好chill😍✨ Brunch✧ Starters, Mains & Dessert ✧❀ Smoked Salmon Avocado Salad 🥗❀ Aromatic Beets Miso, Cauliflower puree 🥗❀ Gratin Tomino Cheese 🧀好吸引既三款前菜🥰 煙三文魚色澤好靚，而且好新鮮，配埋牛油果及沙律菜，份量好足。紅菜頭配椰菜花蓉，口感清爽又香甜～當中最鍾意係用Parma ham包住軟心芝士，鹹香惹味，配埋香脆多士食好夾❀ Secreto Iberico Pork Grilled 🐷平時都好鐘意食伊比利亞黑毛豬，肉質爽彈軟嫩又帶油脂香，而且仲好juicy，底層仲有大量炸得香脆既薯條，食得好滿足～❀ Tiramisu ☕️用杯裝住既tiramisu賣相好可愛，cheese質感好軟滑，味道濃郁，蛋糕口感濕潤，食落有淡淡咖啡及酒香味，味道唔錯呢🥰❀ Roasted Beef Topped Japanese Rice 🐮

一直都好想嚟呢間位於蘇豪嘅 pet friendly restaurant @acquasalahk 🐶 聽講食物高質，而且menu都有幾多選擇，所以專登book定位，今個weekend黎同 @mochi_shibaa 食個brunch先！Brunch Menu ($298)Starters🫕🥗🧀-Smoked Salmon Avocado Salad-Aromatic beets miso, cauliflower puree-Gratin tomino cheese首先上既係擺盤好靚既頭盤，煙三文魚同牛油果嘅口感同味道好夾，而且色彩繽紛，而 gratin tomino cheese 嘅芝士都好好食，有驚喜!Orecchiette Nduja Sausage and Rocket 🍝🐱本身已經想點一份pasta, 一見到有 orecchiette就即刻決定要呢款，呢款亦名為貓耳朵既pasta口感煙韌，令人食唔停口，加埋 Nduja Sausage 同配上酸酸甜甜既紅醬，好惹味好開胃！Secreto Iberico Pork Grilled🐷本身擔心豬扒會靭，但係佢薄切再烤口感反而係嫩

假日下午又要去中上環一帶逛街，順便嘆一個靚午餐。餐廳門口有一隻大狗，十分乖，跟著主人在餐廳走來走去。⭐️ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE $170這家店招牌菜，牛肉飯。一片片薄薄的牛肉鋪面，淋上Apple ginger sauce，還有一顆生雞蛋。將蛋液和米飯攪拌，米飯粒粒煙韌，很有咬口。牛肉本身味道不算濃郁，但配搭生雞蛋撈飯飽足又好吃。⭐️BRAISED BEEF CHEEKS $170燉牛頰肉的牛味很突出，切下去非常柔嫩，入口牛味十分突出，配上菜花忌廉，更滋味。⭐️Tiramisu$98這裏的Tiramisu十分好吃！忌廉入口幼滑，帶上咖啡的甘香，還有鬆軟的海綿蛋糕，整體配搭沒有違和感，意猶未盡。

好鍾意週末嘅蘇豪區，感覺特別悠閒～呢間acquasala 主打西餐意大利菜，氣氛格局特別chill，有室內同埋室外嘅位置，店員都係外國人，好有異國風情，好似去咗歐洲嘅路邊小餐館咁呀！週末有提供brunch menu ，啱晒我呢啲瞓到中午先起身嘅人🤣Brunch Menu $298，會包含咗頭盤+主菜+甜品🍮STARTERS前菜唔需要揀選，三款係有齊晒嘅！✨Smoked salmon avocado salad✨✨Aromatic beets miso, cauliflower puree✨✨Gratin tomino cheese✨牛油果煙三文魚沙律🥗配搭黑醋汁好開胃，牛油果夠晒熟～另外紅菜頭配搭椰菜花蓉醬，口感清爽。火腿包住半溶烤芝士味道香濃，下面仲有香脆多士添！✨Secreto Iberico Pork Grilled✨伊比利亞黑毛豬肉，肉質爽口，大概係豬頸肉嘅口感！唔需要配醬汁都已經有香草同埋黑椒嘅味道，底下嘅薯條都好香脆。✨Asparagus Carbonara✨蛋汁味道好香，煙肉鹹香十足。意粉比較粗，煮得軟硬適中，成碟都好惹味！✨Chocolate brownie with

最近都係約朋友食午餐多😋😋前幾日黎到呢間中環既意大利餐廳🇮🇹，環境好舒適，好chill！啱哂大家慢慢食飯傾計❤️❤️🍱Brunch Set $298✨成個set包左前菜、主菜同甜品，幾抵食！！前菜有三款，包括Smoked salmon avocado salad、Aromatic beets miso with cauliflower puree 同Gratin tomino cheese～～全部都好好味！沙律好新鮮，牛油果同煙三文魚份量都好多🤤🤤當中最鍾意Gratin tomino cheese！夠哂香滑，重芝士味，配埋香脆麵包一流👍🏻👍🏻🐷Secreto Iberico Pork Grilled✨伊比利亞豬真係好香肉味！！而且油脂感豐富，口感相對爽彈嫩滑😋😋薯條熱辣辣新鮮炸起，香脆可口～～🐮Roast beef topped Japanese rice $170✨另外再點左餐廳招牌既丼飯試試🤩🤩牛肉烤得好香，而且控制得啱啱熟，入口嫩滑！！裡面既流心蛋同特製醬汁都好送飯👍🏻👍🏻☕️Tiramisu✨用細杯裝住，賣相好得意😍😍咖啡味道濃郁，口感相當creamy，好香～～蛋糕體部份比較少，食落