Aroma Thai Food

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最近太子新開了一間特色泰北菜不是吃常見的冬蔭公 菠蘿炒飯是吃獨特的金麵ᴀʀᴏᴍᴀ ᴛʜᴀɪ 地理位置方便 不過店面偏小桌與桌之間略窄 滿座的話會相對侷促嘈雜餐廳主打不同材料的金麵跟撈麵小食的款式不算很多 也沒有泰式甜品作完美結束不過勝在小食價錢都很親民𓋪 泰式椒麻手撕雞𓋪 薄脆蝦餅手撕雞以開胃微辣的椒麻味作調味配上芽菜跟青瓜絲增加爽脆口感雞肉嫩滑 是方便一口享用的 sɪᴢᴇ蝦餅是薄薄的一塊 香脆不油膩 蘸上辣醬更惹味𓋪 泰北安格斯牛肉金麵餐廳招牌菜金麵又稱為 ᴋʜᴀᴏ sᴏɪ食譜來自青睞山區小族群 餐廳再自家研磨炒製醬料食法獨特 首先壓碎很有造型的炸麵球再把所有配料跟鍾華記麵廠全蛋麵拌好加上麵碎後口感相當豐富 金麵醬料惹味帶辛辣後勁很強 店家建議大家可以點泰式奶茶平衡一下𓋪 青檸梳打𓋪 檸檬草南姜飲友人點了清爽的青檸梳打解辣我則點了薑味濃郁的養身薑茶暖胃如果有多一點特飲 椰青/珍多冰會更好也許是地理位置方便平日也吸引不少客人到訪吃一碗特別的金麵如果吃厭了平時的泰菜不妨可以嚐鮮一下

✨泰北烤雞金麵本身望落以為係勁濃勁辣嘅撈麵，但其實個金醬就係咖哩醬，濃度適中，唧個青檸汁 再帶有浸清新嘅味🍋‍🟩麵條爽口彈牙 好掛醬汁；烤雞好實淨，好香（串燒雞嗰種）沙爹味😋🐓‼️.✨泰式烤豬頸肉份量啱啱好 (for two👌🏻豬頸肉帶有少少彈性，肉嘅部分多於肥膏，係鹹香+焦香為主.✨慢煮水門雞全蛋粗麵 -湯底：泰式冬蔭湯泰式冬蔭湯應該就係清湯+少少冬蔭，所以湯底係液狀，微微辣🌶️麵條比想像中幼，質地厚實 咬落彈牙；水門雞相比烤雞 係再軟滑+彈牙，低調味(>^ω^<).✨泰式生蝦x8生蝦完全冇腥臭味，質地柔軟🦐配檬汁、苦瓜、辣椒食 係多重味道👅辣椒其實好辣 配埋苦瓜食冇咁辣💚.【飲品：】✨青檸梳打：唔係好甜，好有「汽」🍋‍🟩✨支裝椰青水：用嚟解膩解辣😙✨泰式凍奶茶：奶味十足🥛

朋友介紹，午餐時段同友人一齊到太子新開泰北菜餐廳「Aroma Thai Food」食泰國金面！ 入到去環境乾淨舒服，仲攞放左好多動物同泰國擺設，都幾有特色。雖然午餐限時60分鐘，但上菜速度都幾快，完全夠時間一路食一路傾計。我地都叫左招牌金面，分別係烤雞，豬頸肉同五花肉。金醬雖然顏色似咖哩醬但偏紅色，食落顆粒感比較重，撈埋面底一齊食都幾惹味。上菜時店員有提醒記得整碎附上既炸耐撈埋食，口感會更加豐富，令我突然諗起黑白大廚😂。烤雞同豬頸肉都外脆內嫩，五花肉亦煮煮得剛剛好，沾滿金醬同面一齊食入口，好滿足。下次會想試埋佢既乾撈面同小食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

之前去泰國曾經食過金麵，覺得幾特別得黎又好好味，近來太子都新開左間主打泰北金麵嘅小店，有口福了。金麵因為顏色金黃而命名，又名咖喱麵。呢間小店嘅金麵，先將球形脆卜卜炸麵壓碎，連同正常嘅金麵、秘制辣椒油、乾蔥、酸菜等配料，再加入自家製嘅金醬撈勻一齊食，在唧少少青檸汁，酸、香、辣味俱全，確實係幾好味！仲可以自選配料，我就揀咗牛肋條。除咗招牌金麵，呢度嘅泰式小食都好出色。尤其推介薄脆蝦餅同泰北烤牛肉。蝦餅薄身香脆，但有落感受到好足料，蝦膠味亦好濃；烤牛肉配上秘製醬汁好惹味。生蝦當然都係我必食選擇。

先講飲品，凍泰國菊花茶一上枱已經散發陣陣花香，入口既清涼感可以即時消暑。 大大杯用啤酒杯裝好特別，再黎係香茅炸雞翼，外皮香脆，雞肉嫩滑，香茅味令口感更上一層樓。薄脆蝦餅煎至金黃，口感酥脆，蝦肉鮮甜，再配搭店家特製既酸甜泰式醬汁，好食。泰式烤豬頸肉烤得恰到好處，外層微焦但內裡保持住豐富既肉汁，配上店家秘製既泰式醬料，味道一流。泰北烤雞同樣係唔容錯過既選擇，雞肉皮焦內嫩。金麵方面，麵條既口感軟硬適中，配上濃郁既泰式咖哩汁，每一口都充滿住異國風味。泰式椒麻手撕雞乾撈麵亦係一大亮點，手撕雞既肉質嫩滑，配上香麻既椒麻醬汁，味道層次豐富。另外，呢度既環境亦都幾舒適，裝修簡單但唔失格調。價錢方面亦都合理，絕對係物超所值。下次有機會，不妨親身到太子呢間小店試下呢度既美食，感受一下地道既泰國風味！

太子新開左一間泰北麵專門店，經常人頭湧湧，主打招牌金麵，當中嘅靈魂-金醬更係由老闆自家炒製，除左金麵，仲有清湯、冬蔭公湯同其他泰式小食，非常吸引泰北豬頸肉金麵 $98金醬係由大量新鮮香草同香料研磨而製，再加上椰糖、椰奶、椰漿同魚露煮成，醬汁呈金黃色，味道香濃微辛帶少許甜味👍🏻 麵條採用全蛋麵，口感爽口彈牙，再將乾蔥、酸菜、芫荽同辣椒油拌勻，香氣撲鼻豬頸肉燒得好香口，肉質軟腍，味道甜甜地好惹味🐷泰式清湯-什錦 $69多芫荽+$3 加溏心蛋+$6除左金醬湯底，清湯同樣用料十足，以豬骨、雞架、蔬菜香草同泰式醬油熬製，湯底清澈又濃郁👍🏻 材料有魚蛋、魚皮餃同墨魚丸，都幾豐富秘制酸辣鳳爪沙律 $48鳳爪沙律細細兜，份量都唔少，拌勻酸酸辣辣嘅酸辣汁，非常惹味，加上大量洋蔥絲，好香口傣式椒麻手撕雞 $65雞肉嫩滑柔軟，微微辣味，拌上青瓜絲同少許洋蔥，入口清爽泰北清湯生菜伴馬拉盞醬 $25生菜用泰北清湯煮，好入味，再蘸上馬拉盞醬幾香泰象啤 $35

太子新開泰國菜小店，主打嘅係泰北金麵khao soi，出面唔係間間泰國餐廳都有得食～金麵係泰北菜最出名而獨特嘅麵食，因為顏色金黃而命名。同時又配上香而不辣嘅咖喱湯汁，所以亦都有人叫佢做咖喱麵。小店自家研製金醬食譜，而且仲有建議食法添～首先球形炸麵壓碎，再將秘制辣椒油、乾蔥、酸菜等配料、兩種不同口感的全蛋粗麵進撈勻，最後在唧啲青檸汁係上面。口感同味道都非常豐富，確實幾有驚喜！而牛肋條亦好腍好入味～另外仲叫咗一碗冬陰功湯米粉，配上安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏葉、溏心蛋，湯底微微酸辣都幾惹味。當然唔少得一連串嘅泰式小食。泰式生蝦係必食，爽口鮮甜，配上蒜片辣椒同酸辣汁，忍唔住encore多一份；薄脆蝦餅比平時食到嘅較薄身，但口感更香脆，就算放耐咗都唔會腍，蝦膠味亦好香濃；泰北烤牛肉，每件都帶有炭火椒香，油香肉嫩，配上秘製醬汁無得輸；泰式椒麻手撕雞，有滿滿嘅芫荽同洋蔥，加上椒麻口味，味道好豐富；酸辣鳳爪沙律，都係演員荽同洋蔥調味，味道有啲辣，對我嚟講好惹味～

-烤豬頸肉冬蔭乾撈麵 $82上到枱心諗咁大碗🤩撈嘅時候都聞到香味，配菜好多，平時驚就咁一個肉+麵會冇其他野配搭，呢碗有糖心蛋有青瓜有肉碎有薄脆片，每啖入口都好滿足！豬頸肉好肉唔洗錢咁有好多塊～抵食👍🏼👍🏼/-泰式凍奶茶 跟餐+$14估唔到跟餐都咁大杯，係一個啤酒杯🍺好驚喜！茶味夠，甜度都係適中，極速飲哂成杯！/-秘制酸辣鳳爪沙津 $48酸辣度剛好，有食過有啲係偏酸或偏辣，食咗一兩舊就想放低，但呢個唔會，而且鳳爪好入味，前菜必須點黎開下胃口👍🏼/環境雖小但店內唔會太狹窄，而且午市都好多人等位，係市區黎講呢個價錢同材料質素都算合理，建議人多可以book定枱～

今日同朋友黎到Aroma Thai食下午茶😋😋小食:魚餅拼蝦餅香茅炸雞翼泰北香腸擺盤吸引！好豐富！樣樣都好香同惹味👍🏻👍🏻用主食加配小食仲有優惠價添！😋😋😋泰式椒麻手撕雞乾撈麵手撕雞原來係一片片薄切既嫩滑雞肉！撈麵爽滑彈牙！😍泰北安格斯牛肋條金麵好特別！第一次食金麵。要將佢整碎之後再同隔離既麵撈埋一齊食！好惹味😋😋😋🍹咸檸七、支裝椰青水解喝～爽～職員服務態度好！呢餐食得好開心😀

汝州街附近呢間超人氣泰國餐廳，門口長期都有長龍，入門口已經有濃郁嘅泰國風情，燈光較暗，令人放鬆，座位都算多，坐得舒服。佢哋主要以泰北風味為主，招牌菜式系泰北金麵。小食拼盤豐富多，包括炸魚餅、薄脆蝦餅、泰北香腸、炸豬皮、泰式炸雞。金黃香脆，蝦餅惹味又彈牙，泰北香腸外脆內軟肉味濃郁，泰式炸雞香脆，雞肉juicy。搭配各式醬料更添風味。泰北滷水牛金麵推介必點招牌金麵之一！一次可以食到牛肋條、牛筋同牛肚，配有酸菜、洋蔥、芫荽、炸豬皮，配料豐富，食之前先將脆麵整碎撈入全蛋麵中，咖喱醬汁濃味充滿椰香，金麵掛汁，入口爽脆。牛肋條、牛筋、牛肚高質，肉質軟冧，牛筋有口彈。泰北烤雞金麵尤其鐘意雞肉燒得夠香，外焦內嫩，搭配金麵的口感，香氣撲鼻。嘢飲仲有支裝椰青水，解膩一流。

知道太子新開咗呢間泰國菜，主打特色粉麵，今日終於有機會約到朋友一齊嚟食。我們叫咗一碗泰北烤雞金面，面底係全蛋麵，醬汁就係餐廳自家製嘅金醬，見到佢哋餐牌上面介紹係用大量新鮮香草同香料在手工研磨制成，佢嘅味道似咖喱醬，不過就更加回甘。食之前個炸麵要敲碎佢，再撈埋一齊食，口感又幾過癮。另外叫咗一碗冬蔭雜錦乾撈麵，我加咗$3多芫荽，呢個配料好豐富，有魚蛋雞肉丸，炸得好香脆嘅豬皮。醬汁味道酸甜，幾開胃。然後我再額外嗌咗份魚餅拼蝦餅，total有6件，魚餅有冬陰功味好正。 飲品方面，今次就叫咗好似好少飲嘅檸檬草南姜，飲完喉嚨好舒服，唔錯。

嚟到汝州街搵食，見到呢間泰菜唔洗排隊，就嚟試下～呢到主打嘅菜式同平時啲泰菜有啲唔同，係一樣叫「金麵」嘅main當然我都叫左佢地嘅招牌金麵試一試啦！泰北烤雞金麵 - $108要先整碎個脆麵，再撈埋下面嘅汁同埋麵一齊食。味道方面，醬汁係咖喱汁，配上啲麻辣汁嘅香辣味。粗麵配上脆麵，口感會多啲層次，同埋都好掛汁，好惹味，但同時又唔會重口味到要喺咁飲水，啱啱好！個雞扒都好入味烤豬頸肉冬陰功乾撈麵 - $82豬頸肉份量都幾多！呢個乾撈麵味道比較清爽，有啲檸檬嘅酸味，相比起金麵就冇咁辣，如果怕辣嘅人可以試吓呢個！小食拼盤 - $118呢個拼盤有驚喜！出面嘅小食拼盤，多數感覺上似係用急凍食物炸起，但呢度嘅魚餅同蝦餅口感紮實，又有陣陣嘅香茅味，感覺似係店家整然後新鮮炸起😋呢度嘅炸豬皮都係我食過最脆嘅，送酒一流粉紅梳打 - $28味道係士多啤梨牛奶配梳打，賣相好靚泰式奶茶 - $28食辣嘢一定要配泰式奶茶，可以幫手解辣👍🏻-總結：underrated泰菜！值得多啲人認識佢～推薦佢嘅金麵同乾撈麵👍🏻

成日都食泰國菜今次食呢間係標榜食泰北金麵嘅就嚟試一試第一次食泰北金麵餐廳裏面有這個食法步驟很有儀式感餐廳食客都幾多， 淨返一張枱， 遲啲入都要等位揀咗個泰北豬頸肉金麵先係壓碎嗰個球形脆麵球，再點嗰啲汁怕辣嘅話就唔好加左手邊嗰啲辣椒汁底香濃，有少少似沙嗲朋友就想試下冬陰功湯底所以就叫咗個冬陰功慢煮水門雞冬陰功酸酸辣辣夠曬味道面上面仲有炸豬皮同埋溏心蛋湯底真係好正覺得鍾意飲冬陰功嘅人一定要嚟試下雞肉非常嫩滑， 雞肉味濃鬱朋友想食蝦餅我又想食魚餅，就叫咗個小食拼盤 有五樣嘢一次個滿足曬五個願望叫咗個菜我覺得加埋落冬陰功湯嗰度食好正飲品見到有幾款特飲我就飲咗檸檬草南薑特飲重檸檬草香味， 餐牌寫住有消炎作用 ，感覺飲咗好似健康一點朋友就鍾意飲酸酸甜甜的， 叫咗凍洛神花茶餐廳坐落舒適，冇乜壓迫感，覺得食下嘢傾下偈，飲下嘢都不錯

唔知太子幾時開咗呢間泰國餐廳，第一次食，我同友人叫咗個麵、蝦餅、泰北烤牛肉同其他菜式。（食住等，所以食食吓先影）薄脆蝦餅賣相好吸引，睇落有啲似炸鮑魚呢一共有五塊的～唔算話好細細件，咬落好多蝦肉。泰北烤牛肉惹味、香、唔韌泰式生蝦完全同張宣傳相一樣少少辣only，唔沾醬食都得，唔食得辣嘅應該都啱，新鮮，好食！秘制酸辣鳳爪沙律青鳳爪(?)配大量洋蔥🧅算係今餐點嘅嘢食之中最辣嗰碟，但辣得嚟好食，我覺得辣時即刻食咗生蝦嗰啲苦瓜乾解辣，一流！泰式牛清湯米粉啲米好幼身，牛配料都多我哋另外仲叫左個生菜🥬大大碟好抵食檸檬草南姜飲第一次試呢隻，熱飲喉嚨好舒服，好清香，有啲似得力素檸檬糖隻味，好大杯泰象啤雖然出面都有得買haha，但喺度食飯想啤啤佢都有得order整體嚟講，今餐食嘅都非常唔錯，老老實實, 晚市唔使加一, 唔貴又好食, 真係幾難得, 所以我諗我下次都會再黎試下其他菜！

喺網上見到太子新開咗依間泰菜就即刻過嚟試吓餐廳環境都幾大 好光猛 好多位使用QR code落單 可能新開嘅關係所以暫時唔收信用卡泰式椒麻手撕雞 $65份量都幾多 雞皮好滑雞肉都好嫩 菜名叫椒麻但其實唔係好辣係泰式沙律嘅清爽味道 如果有嗌炸物小食嘅話 搭埋一齊可以解漏泰式豬肉冬陰功湯麵 $65豬肉嘅配搭有豬紅，五花肉，豬肉丸，豬肉碎面底揀咗全蛋粗麵碗麵一上枱已經覺得配料好足料豬紅同五花肉都好好食佢個冬陰功湯底好特別 同一向食開嘅好唔同冇好刺激嘅酸同辣 係飲完一啖泰式豬骨清湯之後帶微酸同辣 好溫柔嘅冬陰功湯 nice~泰式什丸冬陰功湯麵 $65朋友叫嘅雜丸湯麵 配咗金邊粉 一樣好好味 飲晒啲湯咁滯 鹹檸七 $28穩陣發揮 有一整罐嘅七喜