Bake N Grill (Closed)

朋友介紹下去左呢間放工食飯，佢話呢間水準好高，由酒店大廚主理，佢話我一定會滿意，有好野食我梗跟去～～去到嗰時岩岩有人包場完場散band,好彩無白行～ 見到貼喺餐廳內外既雜誌報章介紹令我更期待～我地各人叫左一個Steak Set~包晒前菜、湯、扒、茶/咖啡～首先嚟餐包～配埋成樽仔蘿勒醬比你～好味又大方。麵包香脆新鮮。湯-我選擇左「經典蜆肉雜燴濃湯」，十分香濃，湯中有麵包粒、大量蜆肉&洋蔥粒！前菜-我選擇左「嫩煎吞拿魚沙律」主菜- 日本活性水飼育豬架 10oz 為左保持肉質鮮嫩所以煮到7成熟，切開可見肉質鮮嫩，入口溶化，每口都有肉汁，而且稔身容易咀嚼；碟上既洋蔥係另一佳作，慢火燒左45分鐘而成，好香好稔！整個主菜都十分出色！餐飲- 我點左「苦青檸」，第一次飲，原來係粉紅色樽裝飲品！味道似有汽水柚子汁。甜品- 散叫「Green Apple Sobert」價錢略貴，但入口有驚喜，sobert充滿清甜青蘋果味，而且勻合鮮青蘋果蓉，十分出色。

香港租金貴，要搵抵食啲難免要離開大街，有幸人物網絡廣，每區都有熟人，今晚又有好介紹，鰂魚涌站出口附近橫街有間隱蔽鋸扒店，我們兩個東道主今晚請來自加國的一位朋友吃飯，又要威又要戴頭盔，平民地方請客，點個斧頭扒應該唔失禮！外牆貼滿菜單食物照片等等，尤其介紹斧頭扒非常吸引，發起人早就訂了。有賣手工啤，我鐘意甜啲，叫咗款荔枝味的，叫做 Matso's Craft Beer，真係完全唔苦，好飲。其餘兩位同伴各選芒果及薑，各人互試少少，果味香，夠新鮮。等陣食肉，大家先分享凱薩沙律，掛住傾計，忘記拍照。期待的斧頭扒份量無得假，三四個人都夠食，煎得好靚，面層焦燶裡面粉紅，就係最徍效果，皮香肉嫩，大滿足。仲有不少配料唔驚食唔飽，薯條粟米及健康蒜頭，全部烤至香口。食完飲杯花茶食杯雪糕，正好開胃減膩。一客斧頭扒賣$990，三人分享食得飽，集齊人馬算抵食。

老公向來無肉不歡，尤其是對肉香四溢的牛扒，更是百吃不厭。記得兩口子早前曾到訪過位於鰂魚涌的一間隱蔽牛扒小店《Bake N Grill》，吃了一頓水準不俗的午餐，雖然當天只是小試牛刀，吃得不多，但對店裡出品，印象唔錯。記得當日用餐後，老公還說要找天再來品嘗店裡的主打菜——焗法式洋蔥湯和招牌牛扒，所以趁兒子這晚要返學，就一於再闖芬尼街！餐廳裝潢和上次造訪時其實分別不大，用餐區仍舊放了張長長的皮梳化，並以立體掛畫作點綴，設計既簡約又富格調，不過由於對上一次是中午到訪，所以最大嘅分別就是，覺得環境比較開揚舒爽；而這天是黃昏過後才到達，夜幕低垂，配上室內柔和的燈光和迷人的粉紫牆身，透出陣陣閒逸的感覺，如果檯面可以再放置一、兩支燭臺，定必令浪漫指數飆升。翻開餐牌，其實上一次來吃午飯時，都已經介紹過，菜式選擇貴精不貴多，只有前菜、湯、意粉及扒類四個項目，不過如果想更抵食嘅話，三道菜的  Tasting Menu 當然是不二之選。由於愛牛的老公已第一時間點了客  Striploin Steak，所以店員就建議我不如試試來自日本的水稻米豬。點餐後，店員先為我倆送上麵包，帶著微暖的法包，表層香脆，中間仍然

之前朋友都推介過呢間隠世法式餐廳見佢講到咁所以今晚即管一試入到黎見到佢個裝修都幾精緻而食物方面雖然選擇不多但俾佢一個新出嘅Menu吸引左就係法式油封鴨腿呢個係一個經典嘅法國名菜因為以前打仗嘅時候保存食物的方法不多所以用上油封的方法將鴨腿封存咁樣不但可以將實物封存亦都可以將未到完全所係鴨腿入面所以廚師做嘅功夫係非常之多今晚就試下呢款功夫菜首先第一樣相嘅就係麵包麵包焗得香脆不過呢度最特別嘅就係用上自家製羅䩗醬味道非常之濃郁再配合脆卜卜嘅麵包令人食指大動前菜方面我叫左嫩煎吞拿魚沙律吞拿魚外面包着黑白芝麻在將外皮輕輕火咁煎一煎所以吞拿魚外皮係有少少熟而裏面依然保持嫰滑而旁邊的沙律菜就用上豆苗黃椒將執就用上柚子打成酸酸甜甜的汁湯方面我叫左經典蜆肉雜燴濃湯奶味比較重的濃湯正是我的最愛而且呢個湯唔會太過傑身飲落口係非常之creamy到了最期待的主菜味道係超級好味而且鴨腿肉超級酥嫩輕輕用叉子一扒已經可以將鴨肉分開而且鴨皮非常之脆上邊係脆卜卜的外皮下面係嫩滑的鴨腿肉層次分明的衝擊下果然係法國菜嘅威力最後叫咗一杯洛神花茶去解解油膩洛神花茶非常之香飲完一杯之後成個人舒服晒十分之滿足

鰂魚涌誠意西餐小店放工過後, 與友人試了這間西餐廳。小小既店鋪位於鰂魚涌寧靜的街角。設有室內室外兩部份。店內的裝修充滿特色。選了靠近水吧位置座位。雪櫃內陳列著不同的手工啤酒很吸引。經店員介紹一番, 試了來自西班牙的手工啤酒，充滿果香，花香，喝起來有著淡淡甘橘味！值得一試。有機麥包鬆脆可口，配上的醬是店鋪親自調配的pesto醬，好吃得不得了。很想再encore麵包,又驚吃不下主菜。空運蔬菜沙律配檸檬橄欖油馬蘇里拉芝士新鮮蕃茄，牛油果再加上馬蘇里拉芝士的三文治式配搭中間夾上沙律菜，淋上一圈沙律油，美感十足。蕃茄配上馬蘇里拉芝士已經可算是絕配，再加上牛油果, 味道更上一層樓 。君度果凍鴨肉批鴨肉批面層鋪著果凍。用橙酒做既果凍，吃起來充滿著微微的橙香。鴨肉批味濃咸度適中，吃著很有驚起。配搭上味道比較清淡的沙律菜和暖暖麵包，很不錯。經典蜆肉雜燴濃湯蜆肉湯用料十足，蜆肉，薯仔，洋蔥粒，面頭加上麵包粒。經典的配搭湯味道比較creamy。白酒蜆肉意粉清酒蜆肉意粉散發著微微的清酒香味，蜆肉鮮甜，意粉軟硬度適中不會太淋。蜆肉份量也不少，不錯。可記是清淡之首選。日本活性水飼豬架豬架配了六成熟，下面鋪著薯塊，

因為今日放工遲咗最後同同事去咗附近一間法式餐廳食叫咗佢哋一個set dinner首先前菜係君道果凍鴨肉批呢個鴨肉係用上鴨肉同埋食得出有鴨肝所以味道非常之濃郁每一啖都滲透着濃濃的鴨香味而且上邊果浸君道原來係用上君道橙酒煮成的啫喱所以酸酸甜甜令到成個菜好Flesh成個前菜十分之開胃將鴨肉派再加上橙酒啫喱沾上麵包上令我回味致今之後就加$30要左佢哋一款傳統焗法式洋蔥湯湯味道非常之濃郁而且用上傳統的方法入面真係用晒三種芝士同埋成個完整洋蔥再配上V.S.O.P.的獨特酒香味估唔到又幾好飲原來其他簡化版嘅洋蔥湯同傳統嘅係差咁遠睇來以後都係要飲返傳統版到咗主菜叫咗頂級日本活性水飼育豬架因為係頂級日本豬所以唔使完全全熟咁上所以就叫左七成熟因為七成熟就係會保持到肉汁而唔會令到肉味失去一切開入面保持嫰滑粉紅而且日本豬肉味非常之濃郁而肉質爽口彈牙而配菜的薯角亦都不可以忽視因為配合埋個汁令到個薯角好好食餐茶方面叫咗一杯四季花花茶原本以為花茶都係平平淡淡咁又花茶香係呢杯就竟然唔同因為佢飲到最後係會飲到有少少酸甜味老實講飲下飲下就好似飲緊檸檬茶咁酸酸甜甜十分之好飲而且又化解到油膩感

有單有據架～今日係Quarry Bay放工,為食既同事就帶左我去一間幾隱秘既扒房,其實離地鐵出口只需2分鐘步行時間,落天橋後只需左轉就到達，位置極方便。Bake N Grill 店面雖然唔太大, 但氣氛同格局都唔錯。有2個area可以座，今晚有一邊滿人，所以我地坐outdoor(唔係露天的）都幾自在。Dinner Set有意粉餐（$250）同 扒餐（$450）選擇。呢度最出名食扒，我就叫左一份扒set （包晒有一前菜、湯及扒）！《餐包》自家焗製既兩色麵包配Basil醬 - 麵包焗得內脆外軟, 可以選擇塗牛油或者廚師特製既Basil醬, basil醬相對上有特色d。《君度果凍鴨肉批》（如單叫$80） - 廚師會係鴨肉醬上鑲上一層鴨精華既啫喱, 鴨味濃郁得黎又唔會太“溜”, 配埋小多士一齊食非常match, 食完仲心思思想再食添。《法式洋蔥湯》（如單叫$100） - 用左幾種芝士焗製完鋪係洋蔥湯上面, 只能用非常cheesy來形容, 喜愛芝士或愛濃味食物既朋友必叫之選。洋蔥用料都唔錯又幾香甜, 湯整體來講非常香濃入味。《慢煮“10小時”澳洲和牛面頰》（如單叫$300） - 和牛面頰經慢煮過

這天晚上，朋友約我到位於鰂魚涌的Bake N Grill吃晚餐，他說這裡的午餐質素能夠媲美五星級酒店。我們一人點了意粉餐（$250），一人點了扒餐（$450）。套餐包括前菜、湯、意粉或扒、飲品。店員先送上餐包 配有自家製香草醬，餐包卜卜脆，配上香草醬好香。 凱撒沙律比一般外面吃到的截然不同，碎碎麵包乾換成了一塊完整的，賣相吸睛之餘，沙律醬又做得非常出色好吃，加上沙律菜爽脆解甜，絕對是用心之作！ 君度果凍鴨肉批面層的啫哩用上橙味，吃上來口感層次豐富，冰涼又創新的味道。 傳統焗法式洋蔥湯用上超過1.5個洋蔥配以麵包、芝士等材料新鮮焗製，絕無味精，所以每一口都啖啖精華，絕不口喝！ 主菜來了，個人特別推介天使紅蝦意粉，用上紅蝦汁精華調味意粉，意粉均勻吸收精華，加上質感煙韌彈牙，美味！ 美國頂級肋眼牛排質感煙韌，肉味香濃，配上特蒜頭也是重點推介，沒有酸、苦味道，火喉控制得恰度好處，非常不錯！ Chu-chu ($58) Sparo ribs, pineapple, BBQ sauce 牛肋骨小食醬汁香濃美味，惹味極了！

It was quite a while that I didn't write reviews here (not sure why this is disapproved for my submission...), but that doesn't mean that food search has ever stopped! As a resident nearby, I don't usually go to my neighbourhood for steak, as it is to my impression that having steak should be for fabulous and grand reason instead of a casual dinner. This shop has been open for several months and it was, to my vague memory, just a cafe beforehand. On a random weekday night, my friend and I came f

小付出大享受@Bake N Grill 芬尼街11號得發大廈地下A舖在上班的友人誠意推介,中午的扒餐是一位難求, 只是百來元就有牛扒,深受附近上班族歡迎, 因去交收關係, 把家中閣置不用的美容儀器放出,拿著拿數百元去吃個痛快好了。晚上有手工啤及小食供應前菜/湯/意粉任選一款包飲品 $250,意粉有3個選項,貴精不貴多,每款都是人氣大路菜, 每款都想試前菜/湯/扒任選一款包飲品 $450 ,扒就主要有牛同豬,點豬就$400原來套餐更有麵包附上,牛油和Basil青草醬,老實不客氣抹上厚厚的醬, 香味撲鼻,麵包煩脆而且微熱。CESEAR SALAD,SALAD不太喜歡加上肉, 因好似失去了食菜的原意,蔬菜也新鮮吃出原本,更有我喜歡的芝士碎, 而賣相搶眼, 是廚子用心創作的,把圈圈麵包食前再壓碎。素食青醬奶油蔬菜湯,青醬就是意粉中那一款,意大利湯蕃味濃，薯仔切粒外更打爛,混入湯中增加濃稠同口感，更有青瓜粒與紅蘿蔔粒 每口都飽足，是用吃的實在感加點了青蘋果SOBERT, 很清新又不酸, 更沒有死甜而蓋了生果的香,入面更加了青蘋果果肉, 多添了份口感, 藉它把上一道濃郁的意粉醬汁做平衡。凍檸茶地位

這晚帶朋友來到Bake N Grill ，我們一人點一個餐，我點了意粉餐（$250），套餐包括前菜、湯、意粉或扒、飲品。凱撒沙律做法比一般外面吃到完全不同，賣相吸睛又好吃，沙律醬又做得非常出色好吃。傳統焗法式洋蔥湯用上超過1.5個洋蔥再配合麵包、芝士等材料新鮮焗製，絕無味精，所以每一口都啖啖精華，真材實料！這個天使紅蝦意粉用上紅蝦汁精華調味意粉，意粉均勻吸收精華，加上質感煙韌彈牙，非常美味！

Bake N Grill has become my favourite restaurant in Quarry Bay, this is my second time coming here and I am sure I will come back again. The American style restaurant is just a few minutes away from MTR exit, serving mainly steak and pasta dishes in their dinner menu. This restaurant is highly recommended for all of you because you can really see the passion and heart from the quality and presentation of the dishes. Steak set $450There are pasta set and steak set available but I have chosen the l

今晚與男朋友來到意大利餐廳吃個晚餐，原來餐廳剛開業，男朋友特意先訂座怕要排隊。餐廳食物選擇不多，但款款都非常吸引。餐廳自家製麵包。無添加自家製麵包，烘得非常香脆，可以選擇伴上餐廳親手調製的香草醬和牛油。香草醬陣陣清香，連同幼滑濃郁的牛油，味道香口開胃。君度果凍鴨肉批。特別的前菜。果凍帶點柑橘味道，香甜清新，鴨肉絲絲可見入口鴨味清香不油膩，加上少少鴨肝調味味道濃香中帶點清新，伴上麵包更是豐富誘人。洋蔥湯。根據傳統意大利做法，味道較濃較重。三重芝士連同麵包焗得濃郁入味，湯中有滿滿的洋蔥絲，味道香甜濃厚，芝士味道非常強烈，口感較豐富。天使紅蝦意粉。醬汁用蝦膏煮成，味道鮮嫩帶點濃濃蝦味，味道較重較突出。蝦肉不夠爽口，但醬汁非常出色，意粉彈牙掛汁力高，調味非常用心。日本水飼活性豬鞍排。七成熟的豬鞍排燒得粉嫩多汁，偷吃了男朋友的來試試，味道非常吸引。豬肉入口清甜多汁，完全不嚡口不乾身，中間肉色粉嫩味道燒得甜美，伴上蒜粒味道更是滋味。

無拿拿的三號波晚上，突然的一場傾盤大雨，迫得人們前無去路。但約好了好友晚飯沒有因為風雨而退後，因為朋友系要見的。朋友是食肉獸，指定要來Bale N Grill 吃扒。選擇了晚餐，從餐牌中選擇頭盤、湯、主菜各一。前菜有三款沙律，我們選了味道清新的「空運蔬菜沙律配檸檬橄欖油馬蘇里拉芝」蕃茄同芝士味好夾，感覺十分輕盈。法式洋蔥湯要煮得出色心機絕不能少，基本功開始是用半小時來炒洋蔥，製作需時外還要加入不同種類Cheese(Gruyere cheese, Swiss cheese, Parmesan cheese) 先可以吃出全統洋蔥湯的精隨。而大廚將步驟一一做足。拉起芝士蓋後，清澈的洋蔥湯呈現眼前、經炒香的洋蔥散發出清香的甜味，香味撲鼻。熨口的清湯外，還有洋蔥絲和索滿清湯的麵包，每一口也是天使、魔鬼的化身。8oz 美國肉眼扒以最原始方式加入鹽和黑椒調味後以坑爐烤製，外脆焦香，切開呈現Medium rare 的粉紅色。配以自家製牛肉醬汁，啖啖濃郁惹味。雖然已經半飽但勿忘香辣可口的薯角。落單前店主先提醒此乃重口味意粉「天使紅蝦意粉 」 $140 以蝦膏煮成湯再加蕃茄成為濃汁。意粉保留Al den

This little restaurant doesn't look like much from the outside and I was wary of trying the food, but I can say that the quality of the beef dish blew me out of the water. It was so tender, juicy, soft and full of marinated deliciousness. I just couldn't believe it. I don't know if I have ever had something that good in my life. The service was very good because the slow cooked egg on the salad was not to my liking and they took it back and cooked it the way I liked it. The salad was fresh and g