Bake N Grill (Closed)

港島區唔少位置都見小精靈蹤影，身邊嘅訓練員完成任務後。就去離鰂魚涌地鐵站數分鐘步程嘅Bake N Grill食晚餐，順便捉多幾隻返去。以粉紅色做主調，好女仔嘅感覺。呢度仲有室外座。話就話係室外，不過就有帆布帳篷作擋雨遮陰之用，加上有冷風機，晌度都幾涼快嘅。室外掛上唔同圖案嘅木牌。都幾有特色。餐牌係佢哋自行釘裝，但睇得出花咗啲心思。食物嘅選擇講真唔多，前菜、湯、意粉、扒類等等各平均有三數款，反而飲品同酒精類就非常非常非常豐富。我哋就叫咗意粉餐同扒餐各一，同埋小食嚟試試。鍾意飲酒嘅朋友叫咗呢支gwei.lo 鬼佬，係本地手工啤酒，飲落麥味重同較一般啤酒甜。我就想試cocktail，餐牌只標示大約價錢，卻無列出實際款式，向店員了解有咩選擇，佢就建議由我出題等佢調配，因為我只飲過Mojito，所以就叫呢款。店員話佢哋仲有自家種植某啲香草，又話杯入面啲薄荷葉係新鮮摘嘅，佢仲特意將青檸搗爛拌勻，並加入啡糖等調味。飲一啖，先係試到薄荷清香，再來就係青檸酸香，最後係淡淡酒香。我覺得青檸味比外邊飲到嘅較突出，都幾啱女仔口味。我哋仲叫咗款名為Ball Ball嘅佐酒小食，係幾個用薄薄炸漿包著碎牛肉、洋蔥、

老實說, 甚少會選擇在家附近的餐廳吃飯, 皆因已在家附近, 倒不如回家吃, 只不過是一個人, 簡簡單單煮過麵便可, 但難得今日有朋友探訪, 那當然不能屈就她在我的小房中用膳, 在附近找間坐得舒舒服服的餐店吧!這區經常有不少新店, 最近發現港鐵出口開了一間小店, 那一於跟朋友在這裏吃頓午餐吧! 餐店的招牌logo是一個美國國旗的牛頭, 再看看門口所貼的菜式相片, 相信是以吃牛為主, 那便正合朋友心意。推門而入, 店子地方不多, 分內外兩區, 外邊搭了天幕, 預設有三張四人枱和三張兩人枱, 而內裏則設有一排長沙發, 共有四張四人枱, 枱與枱之間有一定距離, 故都坐得很舒適自在。親切的店主馬上前來介紹餐牌上的菜式, 小店就是有這份令人窩心的服務態度。除午巿套餐外, 還有單點意粉、扒類、甜品和飲品, 亦可豐富一點選擇意粉餐($250)和扒類($450), 而我倆都打算輕食, 決意點兩份午巿套餐。******************************店主極力推介兩款自家調製的Cocktail, 覺得其中一款以火龍果調配的Sparkling Dragon ($88)挺特別, 決定試試。嘩!

我比錢食野做咩唔批既？喺鰂魚涌住既朋友成日話想試呢間但無人陪佢，撞岩今日下午落左8號風球，餐廳下午開返而我又全日休息，所以坐言起行我即約左佢去呢間餐廳食癲拿！打風關係7點鐘時間無咩人，好自在舒適。餐廳有兩部分，室內同埋。。唔可以叫室外，因為有帳篷～店員先送上兩杯水同餐牌，老闆娘隨之過來細心地介紹餐牌上既食物～ 介紹好有用，令我清楚明白每款食物既特別（例如做法、濃定淡、稀定杰etc) ,我好快就選好自己想食既野～～可以散叫，亦有Pasta Set/ Steak Set選擇 （$250/$450）我同朋友都點左steak set～ Steak唔一定係牛排既，而我就選擇左老闆娘推介既Japan Yamato Pork Steak~Appetizer :Air Flown Mixed Green with Lemon Olive oil Mozzarella (mixed green salad, mozzarella cheese,Aust.tomato,avocado) $80空運蔬菜沙律配檸檬橄欖油里拉芝士-有3款頭盤選擇，濃度分高，中、淡3級，而呢款係最淡口，因為我想確保自己能夠品嚐到

難得今日八號風球唔洗返工,偷得浮生半日閒,於是乎就同埋親愛的一齊去quarry bay揾食,我地今次就去左Bake&Grill呢間扒房。首先送上自家製既麵包, 分別有白麵包同黑麥包, 焗得非常之香脆。最正仲有廚師特製既pesto醬用來搽麵包,食指大動。Cointreau Jelly Duck Meat Pie (散叫$80) - 連steak set入面既前菜, 係鴨肉同鴨肝醬上鑲左一層鴨精華啫喱, 而且帶有少少酒香。duck jelly抹上香脆既麵包非常地夾, 愈食愈過癮。The Classic Clam Chowder (散叫$70) - 跟餐既湯我就叫左周打蜆湯, 口感好creamy而且十分濃郁。最抵贊係基本上每一口湯都啖啖蜆肉, 呢個湯係必試之選。US Prime Beef Rib Eye Steak 8oz (散叫$330) - 扒餐既主角, 由於本人少食較生既肉, 於是order左7成熟。肉眼扒既肉質係入口即溶, 而且師傅將肉眼既外面炭火香煎過, 所以真係外脆内軟。由於肉眼肉汁鮮美juicy到每切一下就有肉汁流下, 我覺得完全唔洗沾扒汁, 就連伴底既薯角都沾滿左肉汁, 非常

談到扒房，立即浮上腦海的總是那數間聞名遐邇的餐廳，無可否認食物質素大都可以保持四平八穩，總不至會令人失望而回；但是要發掘到意外驚喜，以及體會到製作食物的用心，似乎還是小店更為適合。位於鰂魚涌的Bake N Grill毗鄰地鐵站，但是低調的門面其實還是不易發現。店內環境雖小，分為室內室外兩個區域。入夜後室外更會點起燭光，更添風味。餐牌食物選擇不算多，頭盤、意粉、扒類、湯品分別都只各有三款，貴精不貴多，但是啤酒款式卻反而不勝枚舉，多得使人眼花繚亂呢！晚市套餐包括麵包、湯品、頭盤及主菜，價格較單點相宜，於是便選擇了以美國頂級肋眼牛排為主菜的扒餐($450+10%)，另外將餐湯升級至傳統焗法式洋蔥湯(+$30)。自家製的麵包烘得外脆內軟，更加非同凡響的其實正是旁邊看似平平無奇的牛油和Pesto，兩款都是店方親自調配而成的。牛油非常軟滑，Pesto更加層次豐富，帶香濃蒜味，而且不覺油膩，絕對令人可以吃下更多更多的麵包。 君度果凍鴨肉批 ($80+10%)精緻的鴨肉批上鋪上一層薄薄的橙酒啫喱。鴨肉批質感有點像吞拿魚沙律，軟綿之餘帶有一絲一絲鴨肉，與香脆的麵包同吃就跟鵝肝醬多士如出一轍，鴨味非常濃

周2東方日報報導了一個做牛排好專的Bake N Grill在鰂魚涌芬尼街好牛吸引了我今天去原來幾難找小小門戶在一條很靜街道上卻做出出色燒牛排好吃到差不多生平之最佳吃了又照吃過又看看細膩，tenderi love it tenderlove it true單叫320元套餐450加一真正值得友人叫了白酒蜆意大利麵(120蚊)不過不失意粉堅韌度較可取沒有過林。餐湯加30元選了洋蔥湯我第二至愛也是好吃好得驚喜實在意外侍應生見我吃得滋味忙過來告知這湯由2個洋蔥煲成所以味自然而香濃真正一分錢一分貨亦如家母教落“ 平野無好”而今稍微明白普通食店收平價那會花時間用靚料...........完全可以估量這套餐450包一個10安士美國Striploin steak那是真正美國冰鮮貨所以單獨標價320元相當大塊入口軟滑牛香四溢同一般貨太大分別了！！女侍也建議頭盤這個鴨肉凍是他們較特色的。起初很担心鴨肉會*酥幸好沒有可惜冷吃凍肉並非我習慣同友人分吃友人好欣賞他們的面包幫忙清碟。店主見客吃得高興連連介紹他們新創之作上面是沒酒精cocktail只好說是特飲晶瑩色澤迷人是他們剛研究成的一個冰凍飲品好看好喝最緊要開

每逢來到週末，作為懶人一族的我，最愛的節目，當然就是趁機外出覓食。不過有時唔想走太遠，也會在家附近找找，看看是否有值得一試的食店。最近從食評網發現這間名字叫《Bake N Grill》的新餐廳，據說店子以燒美國牛扒及焗法式洋蔥湯作招徠，而且店裡的牛扒唔貴，定價親民，所以就特意選了這個星期六來吃頓午餐。店子座落於芬尼街，入口雖然是有點隱蔽，但位置其實一點也不難找，而且離鰂魚涌港鐵站 B 出口亦只是 3 分鐘路程，交通挺方便。拉開趟門內進，店舖地方不大，不過裝潢很特別，內裡設計分成左右兩邊，中央以一道摺門作間隔。左手邊的用餐區擺放了多張拼合式的四人椅桌；而右手邊的用餐區則以優雅迷人的粉紫作主調，配上牆身的樂器圖案壁畫，予人舒服悠閒的感覺。入座後，先翻開 Menu 細看，菜式選擇唔算多，只有前菜、湯、意粉及扒類四個項目，另外還有可以讓食客自由組合的意粉餐及扒餐各一款。不過見午市套餐，價錢幾經濟，只是由 $68 - $108 不等，便已經包埋餐湯或沙律、主菜及飲品，所以就決定每人點一客試試。點餐後，店員先為我倆送上麵包，以木砧板盛上的麵包，雖然很簡單，只得兩款，但誠意十足，拿上手仍然熱暖，而且

餐廳開業個多月，之前曾與同事在此食過午餐，覺得味道不錯。早前放假便與家人再來品嚐晚餐。餐廳尚算鄰近港鐵站，步行數分鐘便到達。內裡環境不錯，燈光微微偏暗，最適合聊聊天！餐牌上晚餐種類不算繁多～睇畢後覺得扒餐比較吸引與及合乎我需要，故此點了一個及散叫一客意粉。先送上以木板形式擺放的麵包及大廚自家製的香草醬與牛油。麵包外脆內軟，熱熱的味道更易入口。用上羅勒製成的醬搽在麵包上味道濃濃之外又夠清新醒胃～牛油質感軟綿綿，有微微的奶味，搽在麵包上味道不會太膩！君度果凍鴨肉批 - 瀰漫著橙的甜及苦～鵝肝掰碎，食落味道可口之餘亦減低油膩感。酸酸味味的黑醋倒落脆口的多士上顯得更加開胃。而且沙律亦可以清清咀巴上的滯感！傳統焗法式洋蔥湯 - 賣相平平無奇，不過飲落味道很濃郁。用了兩個洋蔥去煲，還有帕馬臣芝士，瑞士芝士～那條長長的芝士絲很正，實在是太邪惡！日本活性水飼育豬架 (七成熟) - 好奇心驅使下令我嘗試。細問店員下原來豬隻是以稻米餵飼，難怪食落肉質這樣幼嫩濃味。配上以原個蒜頭送上的蒜頭粒，可以提昇肉質鮮味～另外還有黑椒汁可供點豬架，汁內有黑椒粗粒，非常刺激醒胃。伴菜的薯角是厚切，有質感之餘亦不會過鹹～卡

細姨快將生日，平時對食有一定要求的她，一定要找間有水準的餐廳為她慶祝，免她留下不愉快的生日回憶。經多番搜查，終被我發現一間餐廳就在細姨住的附近，非常方便，因怕她老人家行得太遠。於是乎我被一眾兄弟姊妹指令前來試菜做先頭部隊，哈....我又唔介意呀！餐廳位置有點隱蔽，反而我喜歡它的寧靜。小店一間，紫色系列于人好溫暖好親切的感覺。有多款潮興手工啤，可惜我天生敏感，唯有放棄。店員有見及此，做了一杯獨一無二的cocktail比我，還即時命名為Peach Snack。賣相綠柔柔的，似身處無敵大海，有點清涼消暑感覺，最適合炎熱天氣飲用。味道酸咪咪但又不失Rum酒的香，還有桃茸，有囗感。頭盤是Cointreau Jelly Duck Meat Pate，最初我有點懷疑會不會有點羶味呢！但當端上抬時，我已放下心頭大石。末食己有信心是好味的一道菜。味道濃厚的鴨肉pate ，有著綿綿舔舔的口感，上層的啫喱配合得宜可減膩感，建議伴以法飽，沙律莱⋯⋯滋味！甘香！數款湯之中，相信洋蔥湯是自慢菜式，因為留意到餐牌上的logo，牛牛所載的帽子原來是個洋蔥頭，真係唔講唔知，好搞鬼！散發出濃濃的芝味，原來用了三款不同芝士

由朋友介紹既一間餐廳 見佢成日話黎間飲野或者食飯 就黎試下究竟有幾吸引夜晚6點幾黎到 見到佢地方都好舒服 有小小復古既感覺 佢餐牌都好多野食簡 我見佢套餐係有前菜有湯有主菜 可以食多d野 店員都好細心介紹有咩多人食 同埋佢介紹我食個豬架 佢話係佢老細親自挑選 最緊要係日本豬 養殖既過程一定係可以放心 佢本身有送自家製麵包 好軟熟 再配上牛油同香草漿 好香 好好味凍鴨肉批我都係第一次食呢個 好脆卜卜既多士仔 再放上鴨肉批 全部起晒骨既鴨肉黎 好香 食落口好香鴨味 上面仲有個啫哩 唔係好食到係咩味 不過成舊野好特別 好好味 仲有d沙律菜搭埋一齊食洋蔥湯佢新鮮焗製 所以好熱 要慢慢飲 不過入面好正 勁多洋蔥係入面 仲要有好多芝士 係食得拉得既芝士 好過癮 好香濃 成個口感好豐富日本活性豬架估唔到日本豬係好食過西班牙既豬 食親都西班牙多 今次一試日本呢隻豬 就算係7成 睇落去生生地 不過好爽口 好juicy 仲有d薯塊 同焗蒜頭 我就鐘意用蒜頭夾住一塊豬咁食 香好多 同埋佢焗到d蒜頭好林 好香 不過唔辣口 食多幾粒都冇問題

好少嚟鰂魚涌呢邊！朋友話新開咗間餐叫我過嚟吓！麵包外脆內軟，而且仲係溫暖嘅！旁邊嘅並唔係普通嘅牛油同香草醬，而係餐廳特別自家嘅蒜蓉牛油同香草醬，兩者加係麵包一齊食真係回味無窮！我都係第一次食到鴨肉批，感覺幾特別！伴碟仲有多士，可以當係醬伴多士食！至於鴨肉批面係用君度酒整嘅，加上面放有橙皮，所以食落去有淡淡嘅橙香味！下面一層除咗鴨肉之外，仲加有鴨肝嚟整，所以好香滑之餘仲有好濃郁鴨香味！見到呢個洋蔥湯簡直係驚喜！個湯用咗三種唔同嘅芝士嚟整！有我最鐘意嘅巴馬臣芝士、瑞士芝士、格魯耶爾芝士！仲用咗2個洋蔥先可以做到呢碗小小嘅洋蔥湯！所以味道十分濃郁、鮮甜、好厚身，仲有濃濃嘅芝士味，如果鐘意芝士嘅朋友一定要試！活性水飼豬我又係第一次聽到呢個名！原來隻一出世就食穀物、粟米、日本米，而且飲用嘅係日本礦泉水，所以半生熟食都冇問題！因為未試過嘅關係我都係要咗7成熟！餐廳採用炭燒嘅方法，所以外脆內嫩，肉質粉紅鮮嫩！我覺得下次可以試吓5成熟，應該用更加嫩滑！其實食完個洋蔥湯我已經餓咗大半，但係食呢個豬一D都唔覺得濟，所以我對呢餐絕對滿意！