black n white (Closed)

我不愛甜品，但我愛飲品。來到BLACK N WHITE，當然試一試他的朱古力。朱古力愛濃美味，那片消失的朱古力，為這杯朱古力加上一點FUN。但可惜，名為BLACK N WHITE的咖啡讓他的飲品大打拆扣。沒有咖啡的香濃，奶泡沒有奶味，在面上的朱古力沒有溶入咖啡，只有用手拿出來吃，一切怪怪的，極不推介。

一早知道大角咀有好野食, 食完人氣車仔麵之後,行過幾個鋪位, 就係Black n White,之前o係附近返工既哥哥已經外賣過d cake返黎,今次就試下堂食有咩好食啦!一打開menu, 有yogurt, 甜品, 同飲品,yogurt 並唔係我杯茶, 結果點左:伯爵蘋果配青蘋果雪葩以伯爵茶做成既慕絲, 加入一粒粒既蘋果, 最底係一塊朱古力蛋糕片伯爵茶味不算太濃, 但偏甜, 配以旁邊偏酸既青蘋果雪葩感覺係岩岩好! 青蘋果雪葩都有一粒粒青蘋果肉o係裡面, 唔錯!White Chocolate Sinking Island幾乎每張檯都有一杯既飲品, 可選擇白朱古力, 牛奶朱古力, 及黑朱古力我旁邊有一個嗜白朱古力為命既男人, 咁就要白朱古力啦侍應會分別上一杯牛奶同一個用白朱古力做成既半圓形網將個半圓形網放入熱牛奶, 睇住D白朱古力慢慢溶...好似小島陸沉咁~之後慢慢攪勻, 就飲得喇~ 其實都幾甜, 同朋友傾計慢慢飲就岩喇~

這次也真的要多得王子促成了這個ICE的聚會呢!我們3個又聚在一起啦…真好!這夜我們仨,加上一眾知名的blogger,同聚於Chef Koo位於大角咀埃華街的甜品店black n white一同參加一個咖啡與甜品配對的活動!主角(1)咖啡正是雀巢咖啡的新品-極品白咖啡Mocha,而Chef Koo也特意安排了5,6,7月3個月各推出一款指定甜品來配咖啡呢….我們一行人就可以先試為快,品嚐那3款甜品! 活動正式開始前,大會先為大家準備小碗的奶油三文魚意粉,讓大家在嚐甜前先打打底!由大會人員先介紹一下產品後,我們就開始有機會品嚐這隻新推出市場的雀巢極品白咖啡Mocha!一飲下時咖啡味不重,是相當易入口的一杯咖啡!始終也是mocha底,所以巧克力味道相當濃郁!想不到即沖可以做到這個品質,相當有驚喜呢!大會人員也教我們如何可以沖到一杯完美比例的即沖mocha! 品嚐完咖啡的味道就開始品嚐各式甜品的時間了!先來5月份的甜品精選-Chocolate Delight 榛子牛奶朱古力慕絲蛋糕甜品($88)! 大家見到精美的賣相都不禁嘩然呢! 這個甜品由榛子牛奶朱古力慕絲加上抹茶蛋糕如像一件ope

在此感謝Nescafe和王子的邀請，於是夜就到了Black& White一試其特別推出的甜品，就是特別配合Nescafe(雀巢咖啡)所推出的白咖啡，也能一睹Chef Koo親自示範製作有關甜品的風采，就讓這夜與甜畫上等號，過一個甜甜的晚上吧! 在此就先簡介一下吧， Black & white在5，6，7月也會推出一款很特別的甜品，每款$88，以點這款甜品就可以免費獲得一杯雀巢白咖啡，就可以甜上加甜了。除了看甜品示範和吃甜品外，這次活動也讓一眾Bloggers們學到了不少沖咖啡的技巧。例如在沖咖啡的時侯不要加剛煮滾的開水，倒是約80度左右的水便好，要不就會有機會令咖啡變酸了，而且在沖咖啡時，也建議先下咖啡粉，才下水的。喝一口白咖啡，其實就是以朱古力作底的咖啡，味道是偏朱古力過於咖啡的，這個配搭我是欣賞的，向來說不上是咖啡的大粉絲，倒是不抗拒朱古力味道濃一點的白咖啡呢，而難得入口時甜度不會過高，我想女仕應該會特別喜歡這杯咖啡吧。榛子牛奶朱古力慕絲蛋糕： 這是5月分的款式，原理就似是opera,但換上了榛子牛奶朱右力慕絲，跟綠茶蛋糕層層相間，表面加以士多啤梨脆脆作裝飾，一旁再以朱古力啫喱作裝

我挺喜歡喝咖啡的，特別是豐富一餐後來一杯，又或拌以美味甜品，感覺真的很完美! 不過懷孕後就飲少了很多，非必要也不會動用珍貴的quota；正好上週一，就有個很吸引的Nescafe x Black n White的活動，我也要破戒啦! 　　是晚早到，可以慢慢欣賞並拍攝Black n White店內的無比精緻、兼且每次都有新驚喜的甜品，特別是新款手袋蛋糕，實在靚到嘩一聲，真的好想叫老公買個給我呢! 另外金壁輝煌、充滿貴氣的結婚蛋糕、以電影辣身舞為主題的朱古力作品，還有更多精緻動人作品，令人眼界大開，只好讚Chef Koo創意無限，實在太太太強啦! 　王子來到不久，已忍不住自費柯打了一份近期大熱的Raspberry Bathing Duck($68)，成品真的可愛滿分，馬上引來其他bloggers圍著拍攝，風頭不輸海港城碼頭的巨鴨呢! 據知食來會有Tiramisu味，十分特別，如果寶寶在場我也一定會點一份逗他開心。講起寶寶，店內還有多款別致的動物造型甜品，變相是另類兒童樂園呢。當然少不了是晚主角---Nescafe極品白咖啡，這個collection是專為不諳沖製咖啡，但又受不起esp

今年 對於很多品牌 都是很有意義的一年吧文華東方的華麗50年 半島酒店的甜蜜85時光而這一次要介紹的 是雀巢Nescafe的經典75首次的Cross Over 是Black N White合作推出新品NESCAFE極品白咖啡MOCHA而甜心先生Chef Koo也研創了三款甜品 將陸續在5、6、7月份推出今天我們就先睹為快吧首先當然要來看看主角 極品白咖啡Mocha活動現場先帶領我們認識咖啡豆 烘培過的豆子有股淡淡的焦香 而新款的白咖啡 也是繼承了Mocha的特點 香醇也有濃濃的朱古力味 今晚真是甜美的開始 第一款是 榛子牛奶朱古力慕絲蛋糕看側面 有些像Opera蛋糕 細緻又柔滑的層次感 是Chef Koo的拿手招式 最喜歡表面的Ganache 平滑如鏡 入口甘醇而回味濕潤的海綿蛋糕和榛子脆脆 也將美妙的多重的口感一起融化在口腔這是五月的主打之作 想要嘗試的可以立刻行動起來呢~而第二款 則是六月之星 露絲瑪莉朱古力慕絲蛋糕用上了招牌之作'Sinking Island'的黑朱古力雕花殻 光是賣相已是相當精美呀~~選用Valholna72%的好品質 偏愛黑朱古力的我自然是忍不住吃不停口 掀開

對, 這兩星期真是被黃鴨洗版. 你又鴨, 佢又鴨. 既然如此, 我又來個黃鴨食評.紅莓泡泡浴 Raspberry Bathing Duck $68: 8分, Black n White在黃鴨來港之際, 也推出了這款紅莓泡泡浴的甜品. 就趁是晚人在大角咀, 就跟文迪前來試試這款有趣的甜點.紅莓泡泡浴, 其實即是紅莓意大利芝士甜品, Raspberry Tiramisu Dessert. 主角黃鴨子是朱古力來的, 朱古力味道是幾濃烈的, 但質感就有點硬. 他在享受的泡泡浴其實是紅莓做成, 酸酸甜甜的, 而在底下就是意大利手指餅, Mascarpone芝士以及紅莓果茸啫喱, Mascarpone芝士質感幾細滑, 味道算是幾香濃, 配上紅莓果茸啫喱, 能夠起到不俗的平衡. 而意大利手指餅質感亦夠濕潤, 整體來講是對辦的.無論賣相跟味道也是吸引的. 就算不愛去看那大黃鴨, 吃吃這小黃鴨, 也是有趣的體驗. $68一客, 不便宜, 但份量十足, 我們兩個人分吃, 實在是相當的飽足.

五月五日 (星期日)大角咀說近不近，說遠也不算遠不過，要專程走過來吃東東，非特別原因或是甚麼綽頭不可為了迎接海港城巨鴨來港，Black n White最近也推出了一款極趣緻的甜品早前已在網上各媒體看過，一隻黃小鴨浸在粉紅的泡泡上，就像嬰孩年代浸在浴缸中一邊洗澡一邊把弄着橡膠鴨一樣，早已打算前來一試是日到店，這名為「紅莓泡泡浴小鴨子」的甜品，實物如照片般可愛動人可愛的黃小鴨由甜廚親手用朱古力製造，鴨仔浮游的粉紅色泡泡是以份子料理方式並加入紅莓粉而成整體看來就像膠鴨在泡泡上游動般入口泡泡感覺實在，帶着微酸的紅莓香吃過泡泡，底層原來是Tiramisu香滑的Mascarpone cheese，還有清甜的紅莓菓茸啫喱和香脆意大利手指餅這經典意式甜品，口味也就經過調改，沒有加入冧酒之餘，入口不會覺得太甜，反而是酸酸甜甜的感覺最讚是Mascarpone cheese，入口十分幼滑口感層次豐富，想不到有玩味，吃落也不錯!剩下的黃小鴨，架架妹真的不忍心將之吃掉最後由架架仔「殘忍地」將之吞下店內還擺放着一套五款「甜蜜森林動物王國」的甜品若大家有印象，Chef Koo就曾在TVB的「一級美味」節目中示範製作

I have always wanted to try Black n White but the desserts there were not irresistible enough.However when I saw the recent reviews on the yellow duck on foam, it changed my mind.When I got there, the place was really busy so waited quite a while before I got served.The dessert took a while to come too.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Raspberry bathing duck:The presentation was exactly as shown on the product shot but the colour of the foam was lighter than photos from previous reviews.The froth was light

Rubber Duck全城熱爆，適逢朋友安排活動，拉大隊來吃這個叫Raspberry Bathing Duck的創作甜品，我也來湊熱鬧。已經有近一年沒有來Black n White了，總廚Chef Koo已經是媒體的寵兒，成為「甜心先生」，更開設廚藝學校。但這卻令我擔心Black n White出品的質素能否保持…原來Black n White現在有意粉或飯的晚餐供應，但只限八時之前。惠顧晚餐可以用優惠價買指定飲品或蛋糕，蛋糕只限$42或以下的。我想試那些有酒的蛋糕，可惜是超過$42的，而店員不容許補回差價。我選的是卡邦尼意粉（$45），這是「無得輸」的安全選擇。意粉份量足夠，碟子中間是有凹位的。才$45，沒有怨言…吃一個甜品也不只這個數呢！朋友的白汁三文魚意粉和葡國雞飯也對辦，我見他們大多都吃光光。之後就是Raspberry Bathing Duck（$68）出場了，我們叫了5個，很壯觀呢！以白朱古力倒模做的小鴨，坐在一圓形的Lady Finger（質感是跟Lady Finger差不多的）上，下面是Mascarpone Cheese，最底下有一層薄的紅莓醬。圓形的Lady Finge

Sinking Island 的賣相實在很精緻！把通花朱古力"dome"放入熱朱古力，看著它慢慢溶化、下沉~ 卻不禁在它完全溶化之前放了一點朱古力入口~ 好香濃醇厚的朱古力"dome"！整杯 hot dark chocolate 甜度適中，又thick又smooth~一點美中不足是 after-taste 帶點酸味...

全城矚目的「黃色巨鴨」即將游到香港, 為迎接這項城中盛事, 很多店子都推出了一些相關產品, 希望於這個熱潮下分一杯羹。甜品店 Black n White 大抵是最早推出這類產品的店子, Chef Koo 將自己心目中的鴨子和意境轉化成這款 Raspberry Bathing Duck, 賣相實在美得無可再美。以桑莓製成的粉紅色泡泡, 令這隻朱古力鴨子仿如沐浴於愛河中, 意境浪漫。底層是桑莓味意大利芝士餅 (Raspberry Tiramisu), 除了傳統 Tiramisu 的材料外, 還有桑莓味果凍, 既美味又有新鮮感, 可是 Lady Finger 是全乾的, 沒有經過任何浸製過程, 簡單點來說, 就是剛剛從包裝拿出來的 Lady Finger, 跟整個甜品格格不入, 相信是供不應求而急趕製作有關。對, 週末來到的話, 至少要等一小時, 不設預定, 來到有沒有, 就要靠運氣了, 因為這個甜品真的很受歡迎, 如果你如「檸茶」般有幸得到, 相信會惹來鄰座落空的顧客不少艷羨目光呢。

見同事推介, 所以同老公吃完泰國菜去試下我地叫左三樣野咖啡一般條班 cake 幾好味不過個藍梅芝士好藥水味最後買了個人bear bear marcon, so cute

晚上八時，是最佳的甜點時間。今天來到這黑與白為主調的甜品店，門外已有數位等候。幸好，我們也不過等了十多分鐘而已。在輪候時，我倆已決定非SINKING ISLAND不可；倒是炎炎夏日，她還未結束「冬季限定」，所以也點了72%黑朱鬆餅。二者加起來也不過＄48，還算划算——特別是當我們看到鬆餅的裝飾樣子……半自助式的好處，是你可在店中隨便看看不同款的蛋糕或陳設。最近文化中心上演的DIRTY DANCING也在窗櫥找到，還有五月將來港的巨型橡皮鴨……說時遲、那時快，經典半圓巧克力「雕花」小島送到桌上來，還有香噴噴的熱巧克力！看著、看著，就有一種幸福的感覺！根據經驗，還是先晾放一會再「玩」那消失的小島！（不然，因巧克力太熱那消失的速度會太迅，甚至半途已反轉了……）先欣賞一輪，然後就玩玩看！這SINKING ISLAND也真的玩味十足！SINKING ISLAND有三款口味供選擇：72%黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力。前二者都不錯，白朱古力則太甜了；若你嗜甜得不顧一切，倒也還可。這次我們選了第一種，甜甜的熱巧克力加上半熔掉的、一絲絲的黑朱古力，雙重口味，讚！然後，每杯熱朱古力面還有幾個顆粒的碎果仁

black n white最近推出一系列以小動物為主題的新甜品來迎接夏日! 黃色小鴨"Bathing Duck"底下是Tiramisu。用白巧克力製成的小鴨超級可愛, 我當時真的有點兒不想吃它，但最後也把它吃掉了...另外還有動物馬卡龍,例如配72%巧克力鬆餅的小熊馬卡龍。 快點去black n white開個美味的動物派對吧！Before we realize, winter is over, the sun is out and the weather is nice and sunny again! It didn't seem that long ago when I last visited black n white to try out their winter muffin collection. Before I continue rambling on about how time flies, let me review the animal-themed desserts that I ate last weekend!As some of you may kn