Casa Fina Seafood & Oyster Bar (Closed)

恩平道高級餐廳林立，要突圍真係唔容易。所以性價比成為一個好重要既因素。上次朋友生日食過佢既分店。唔知呢間有乜分別。好開放既廚房，呢個係有自信既表現，而顧客都食得安心d！去得Oyster Bar，點都要叫少少蠔食。分別有西班牙Arousa及法國Sentinelle。西班牙蠔都係第一次食，味道較清淡，冇乜海水味，容易入口。Sentinelle體積較大，比較重味，蠔身肥美，好平均既質地。食西餐原來都可以有日式食法。牡丹蝦刺身，非常大隻，蝦頭既蝦膏都好正。只係點wasabi + 豉油，鮮味盡出，完全係表現好食材既方法。Deep Fried Lamb Spare小食炸羊件，調味花左d心思，羊羶味比較重味，細細件，好惹味，配上芥末wasabi，味道有所變化。Grilled Whloe French Seabass 原條鱸魚，好厚肉，表面整得好香口，原汁原味，魚中間用上蒜頭調味，配菜竟然做得好有水準。US Prime Rib Eye Steak美國Prime肉眼，5成熟，可以睇到嫩紅色的肉質，肉汁爆多，只用上簡單既調味，已經能帶出牛肉既味道。另外，自家製的薯蓉都好好食。Lemon Tartufo酸酸

今天男朋友說要給我一個意外驚喜，就帶我來到位於銅鑼灣的Casa Fina晚餐。餐廳內十分浪漫，私穩度很高，因為每個位都有木架間隔，就好像獨立一個個房間一樣，而且燈光昏暗，很是浪漫，桌上還放有酒杯，可以把酒談心，好適合情侶到來。在這麼浪漫的環境下，我們先點白酒來喝，順便可以配搭一會兒要吃的生蠔，白酒味道清醇，為今晚開始一個浪漫的序幕。Jet Fresh Oyster生蠔共有兩款，第一款是來自西班牙的，超級肥美，可看到蠔肉十分飽滿，味道較法國的為淡身，所以先吃，入口好creamy而且鮮甜。法國生蠔肉質肥美結實，吃完口腔還留著海水味。Botan Ebi珍寶牡丹蝦新鮮，肉質黏黏感覺膠質很重，咬入口感覺爽口彈牙，味道清甜。Oyster Dips 煙蠔乳酪醬是自家製的，味道討好而且沒有腥味，配上脆口的法包，令人垂涎欲滴。Deep Fried Lamb Spare羊肉充滿羶味，喜愛吃羊的人一定大愛，而且配有芥末 wasabi ，沾上令羊味更加突出。 Clam Spaghetti 來自紐西蘭的大蜆非常肥美，入口嫩滑而且鮮甜，醬汁帶蒜味而且有微微的辣度，再加上酒香，令蜆味更鮮，至於意大利粉煮得恰到好處，

三五好友難得齊人，定必詳談一番，當然要找個好地方。來到銅鑼灣的 Casa ，安排到一邊的位置，自成一角。整個佈置和氣氛，relax中帶點情調，令大家都可以舒舒服服，邊吃邊聊。這裡食物款式多，主打海鮮，單是蠔都有十多種選擇，的確難以抗拒。Arousa Spain肥美厚肉Sentinelle France海水味稍重，口感滑溜。吃蠔也配了一杯白酒，店員的推介的白酒確是不錯。珍寶牡丹蝦珍寶牡丹蝦以”巨型”來形容絕不過份，雖然牡丹蝦有份量，但仍能保持鮮甜爽口，晶凝通透，啖啖肉。自家製煙蠔乳酪醬這道菜的靈魂在於自家製煙蠔乳酪醬，雖然沒有鮮豔吸引的顏色，但綠色的醬散發陣陣的蠔香。新鮮製作的煙蠔乳酪，蠔香撲鼻，完全沒半點腥味，搽上多士和脆條上，一試難忘，推介愛蠔之人。白酒羅勒鮮蜆欖油意粉肥美大蜆來得非常吸引，因為一般意粉也只配上較細小的蜆。淡淡的白酒除了帶出蒜辣的味道，也帶出了大蜆的鮮味。香煎原條法國鱸魚香煎感覺恰到好處，魚皮稍有香口的感覺，同時保持法國鱸魚香嫩的肉質。吃到魚頭位置，你會發現內裡有蒜粒，加強了蒜香味，同時也豐富的整體的味道。澳洲羊鞍澳洲羊鞍羶香撲鼻，肉質香嫩。配上芥末醬，兩種強烈的味道

Casa Pennington上次食過，M佬對佢嘅生蠔念念不忘，本身諗住今日返去encore，點知話full booking，唔洗失望嘅，行過隔離街，就有同集團嘅Casa Fina Seafood & Oyster Bar，味道一樣咁好，環境夠晒舒服，鍾意Fine Dine就啱晒！當然如果慶祝紀念日或邊食邊傾計都係唔錯選擇。生蠔呢度嘅生蠔種類好多，大概有成18款，產地有嚟自美國、南非、西班牙、法國等地。而我哋今次叫咗2款，分別係厚肉又大隻嘅西班牙生蠔，海水味較重，裙邊爽脆無比，夠creamy又唔膩；而法國Mermaid，雖然細細隻，但就柔潤滑溜，好鮮甜。我哋今日就叫咗杯白酒去襯托吓呢大盤生蠔喇。珍寶牡丹蝦超！正！牡丹蝦一向係M佬最愛，而今晚嘅珍寶牡丹蝦真係好驚喜，好好味，肉質彈牙膠口，好鮮甜，而蝦頭係爆多蝦膏，好滿足。龍蝦濃湯 / 黑松露野茵湯今日同M佬一人一款，兩款都好香濃，我就比較鍾意龍蝦濃湯，絕對足料，龍蝦味超濃郁；而黑松露野茵湯就好creamy，湯底較杰，黑松露超多，成個湯嘅味道提升咗好多。鴨肝野菌扁意粉呢個意粉最正係個醬汁！好香濃又creamy！真係做到每條扁意粉都掛上醬汁！

媽媽生日加上細妹新工作剛出糧，就選了Casa Fina吃餐好慶祝一番。Casa Fina氣氛浪漫，而且包廂間隔，私隱度高，確是慶祝好地方。這兒出名食生蠔，來到就請店員替我們發辦。店員選了兩款－－Irish Pink Lover及Selection Marine。兩款我都少在其他餐廳見到，都是屬於海水味濃的生蠔。先由味道較淡的Irish Pink Lover吃起，生蠔肉質爽脆，海水味確是非常突出，而且after taste悠長，令人回味。Selection Marine肉質結實爽口，鹹鮮十足，擠少少檸檬味道剛好！我點了Tiger Prawn & Alaskan Crab Meat Penne，雖然份量不多，但也很有水準！虎蝦肉質彈牙實淨，用料新鮮。而通粉也煮得al dente，我最欣賞醬汁鮮味十足，加上大量蟹肉，味道極有層次，不消一會已經全部吃清光！甜品點了媽媽至愛的tiramisu，份量不少呢！成品亦很出色，做得creamy又濕潤，有咖啡香濃之餘亦不失酒香，甜度適中，好吃！除了食物有水準之外，店員殷勤的服務亦加分。這餐生日飯壽星大人也表示滿意呢！

銅鑼灣一直以來對我來説都是美食集中地，很多出色的餐廳都可以在這裏找到。這天晚上來到了Casa Fina這家西餐廳，不論是環境、服務還是食物都很令人滿意。前菜點了鴨肝，一客有兩大件，份量足二人分享。鴨肝煎得表面香脆，內裡軟滑，一脆一軟，口感很有層次。而鴨肝的油脂香也比鵝肝更濃，我個人更喜歡呢！配上酸甜的青檸雪芭，清新解膩！主菜我們點了魷魚釀意大利飯，上菜時已覺得十分吸睛，採用了整條日本魷魚，裏面釀了忌廉意大利飯，很特別。魷魚煮得很焾，很易切開，但食下去仍很彈牙有鮮味，同時食到軟綿綿又香濃的忌廉意大利飯，兩種口感配合得很好，連伴碟的蕃茄粒也有調味過，所以很美味，也中和膩感。另外，還點了一份虎蝦阿拉斯加蟹肉長通粉。這份penne十分出色，除了裏面有爽脆彈牙的虎蝦肉和慷慨的蟹肉之外，通粉也吃到很濃很突出的蝦鮮味，每一口都是蝦肉和蟹肉的精華，十分美味。整體來説，這家餐廳的食物質素的確很高，每一道食物也很有心思，還會有下次的。

 素有聽聞Casa Fina的評價不錯，不但環境有氣氛，而且食物味道都很好，於是便約了朋友一起來這裏吃飯。冷盤方面我們點了每人一隻淡水小龍蝦。這隻小龍蝦啖啖肉，而且吃得出十分新鮮，即使是龍蝦肉刺身，但仍然很軟滑爽口。而且味道十分鮮甜，不用任何的調味，就可以吃到原汁原味的龍蝦鮮味。吃完冷盤之後，我們點了一些小食。香煎登爵尼斯蟹餅。十分足料的蟹餅，裏面塞了滿滿的蟹肉，鮮味十足，很好吃。香煎脆皮法國鴨肝。其實比起鵝肝，我更喜歡吃鴨肝。這裏的鴨肝，外層煎得微脆，裏面的鴨肝口感軟滑，而且豐腴甘香，滿滿的鴨香。主菜點了一份烤原條日本魷魚釀意大利飯。賣相很吸睛，大大條的原條魷魚，裏面釀了creamy的意大利飯，配搭上很有心思。魷魚煮得剛剛好，爽脆鮮甜，肉質不會過靭，裏面的意大利飯也能保持creamy的口感，而且吸收了魷魚的精華。

在openrice上看到CASA FINA 的生蠔吧不錯，便和朋友過來闡淺嘗。環境也不錯，窗邊位置還可以看到夜景。餐廳有海鮮BAR，可以看到新鮮生蠔和海產，店員因應我們喜好，先介紹兩款生蠔給我們，兩款都海水味較濃, 鮮味十足，而且蠔肉很爽口肥美，果然質素很高前菜有我喜歡的蟹餅，當然要點一客。蟹餅有兩大件，炸得香脆金黃，食下去有一絲絲蟹肉，啖啖肉，質感很豐富，鮮味得來又香口，食起來太滿足了。底下的醬汁原來是龍蝦汁，難怪很鮮甜惹味。主菜我們點了美國野春雞，春雞皮燒得很脆皮，卜卜脆，而且春雞已去骨，切起來很方便，雞肉仍然保持到嫩滑有汁。加上迷迭香的香氣，簡單調味已經很不錯了。配菜也很出色，特別是整顆焗蒜頭，又香又軟綿綿，很好食！整體性價比不錯，生蠔新鮮，主菜也有水準，可以再試。

銅鑼灣恩平道大多以性價比高餐廳進駐，特別亨利中心以日式或西式為主。日式大家都記得莫過於地庫下的炸豬美食，不過是次我們卻走到某家以「生蠔」為名的Casa Fina Seafood & Oyster Bar！今晚決意與友把酒嘆生蠔及品嚐歐陸菜。能夠進駐恩平道的確帶點神秘，場內瀰漫著浪漫的氣氛，燈光悠和而且有梳化位置。入內所見，設計簡單沒有太多花巧，一個小格局的設計·私隱度高。店名以「Seafood & Oyster Bar 」為題，海鮮生蠔必食之選吧！生蠔的餐牌上，種類繁多共有16-18款，產地來自美國、南非、西班牙、法國等地，不同國家出產，每隻大約$78不等，相信是「蠔客」的福音。此外，海鮮或歐陸菜的種類，也令人花多眼亂。首來莫過於一大盆冰即開生蠔，上桌甚有氣勢每隻生蠔肥大肉厚，當中有2款生蠔順時針由淡至濃品嚐。分別有西班牙Arousa及法國Sentinelle，配以檸檬汁或茄汁等醬料。Arousa蠔味較清淡，海水味極少，容易入口而且味道輕盈。Sentinelle體積較大，蠔身肥美多汁，口感一流，愛蠔至愛。來自日本的巨型牡丹蝦，一上桌立即吸晴。珍寶的形狀帶來肥美而極具鮮味。喜歡牡丹蝦的你

Casa Fina Seafood & Oyster Bar is a great place for fine dinners, it is located convenient on Yun Ping Road.We sat on the corner on the left so it was nice and secluded away from the noise so if you want good privacy and a quiet place for dinner then request for the corner at the left of the entrance.There is a seafood bar where you can see what types of oysters are available that night.At the moment, they are doing some oyster promotion which you can check out on the menu.The first starter we h

Casa Fina Seafood & Oyster Bar  位於恩平道享利中心，因為地段因素，注定了不能以平凡掛鉤。電梯明一打開已經是餐廳，這裡如一貫 Fine Dining 格局,  昏黃的燈光， 坐位比想像中排得密， 最特別之處是餐廳有一間 Private Seats , 可供客人預訂最岩同另一半來慶祝紀念日，相信一定帶給對方驚喜。我今晚和好姊妹來晚飯， 慶祝她升職加薪。 兩個女的也不喝酒，先點了兩款前菜 $188以味道鮮香飽滿加州海膽打頭陣；配上口感清新洋蔥粒、番茄粒、青瓜粒和木瓜。先試一口味道濃郁的加州海膽, 再以海膽配上口感清新洋蔥粒、番茄粒，青瓜粒；但最得我心是木瓜的獨特香味配上海膽, 兩者味道協調，同時提鮮。 $158 是我非常喜歡的前菜之一。雖然蟹餅製法並不太煩複，但每每吃到的都不似預期。 這裡的蟹餅絕對合乎我的要求，外皮一層煎得金黃薄脆麵包糠，入口一點也不覺油膩，除了滿滿的蟹肉、還加上紅椒粒、青椒粒、洋蔥粒等令味道和口感兩者也更豐富、質感細緻，不須蘸上龍蝦汁也夠鮮味，令人回味無窮。Lobster Bisque 龍蝦湯 $98 吃過頭盤後 亦送到我們面前，未喝已聞

好朋友生飯，我們特別為他訂了一間好有情調的餐廳食飯慶祝。這是位於銅鑼灣恩平道42號亨利中心的Casa Fina Seafood & Oyster Bar門牌燈光已經好有情調的餐廳。餐廳間了很多半間放式的房間，讓客人可以自成一角，感覺輕鬆自在得多。店員非常有禮貌，細心為我們講解餐牌。我們點了生蠔螺拼盤，配檸檬及雞尾醬。Irish Premium柔潤滑溜，裙邊爽口無比Little Special厚肉，蠔味濃，夠鮮甜Gillardeau海水味好濃郁。我們開了枝法國白酒，配生蠔，非常配合小虎蝦沙律，加了泰式的醬汁，甜甜酸酸，十分醒胃，作為前菜，真的非常合白酒羅勒煮蜆，蜆非常大隻，蜆肉厚身飽滿，口感啖啖肉，加上蜆湯，好惹味肉醬焗意式香草大蒜包，這應該是我食過最好食的肉醬焗包，肉醬香濃，仍有肉汁，而且包底焗得鬆脆得出奇，讓人一吃再吃的衝動。香濃海膽忌廉意粉，醬汁真的十分香濃，配上大大份的海膽，撈起來食，十分滋味。意大利芝士餅，餐廳幫我們提字，寫了生日朋友的名字，份量不會太大，剛剛好，完滿了這美味的一餐總結：Casa Fina Seafood & Oyster Bar是個質素高的餐廳，除了環境舒服外

昨晚的生日飯，真的是一個既難忘又感動的晚上！餐廳🍴是朋友預訂的，位於銅鑼灣的商業大廈～但位置超方便，（港鐵F2出口）在希慎一出步行不用3分鐘就到～而且也很近巴士站！雖然餐廳在商業大廈入面，但一出𨋢就會覺得這間餐廳很高級，而且很有情調喔～·環境很舒適、座位也很闊落～給人很放鬆的感覺食物質素也相當的高～先來的當然是今晚的目標：生蠔因為這裡每晚會有6款生蠔做買一送一的優惠而今晚我們選擇了Namibia、Majestic、Sentinelle·3款生蠔當中Namibia最得我心～因為我比較喜歡這種creamy口感的生蠔，最重要是creamy得來又不會膩～另外兩款則有較重的海水味，不過在鮮甜度、海水味濃度以及Creamy度來說，Majestic可以說是在當中取得最好的平衡。而Sentinelle 個人覺得它的海水味更濃，喜歡比較重海水味的朋友一定會喜歡上它的。還有螺肉也是超大粒超有咬口的而食生蠔最好的配搭好像就是白酒🥂其實我們也不太懂，所以決定由店員提供給建議這支白酒很易入口，連不喝酒的朋友都覺很棒～食完生蠔後再喝一啖酒、酒的味道會變的甜甜的～小虎蝦沙律 $168很有泰國料理的感覺，但卻跟沙律很

為慶祝好友生日，我們千挑萬選，才選中這間位於銅鑼灣恩平道的 Casa Fina Seafood & Oyster Bar! 選這間餐廳的主要原因是，餐廳地理位置好、環境愜意而且情調，另外聽說食物也非常美味，所以我們才挑了這間餐廳為好友慶祝生日。(柔和燈光，而且有屏風，有自成一角的感覺，很浪漫，很有情調呢)因為慶祝生日，所以我們打電話訂位時先跟餐廳溝通，果然上到餐廳時，看到他們細心的佈置。(壽星女表示很開心)既然慶生，當然要「蠔」食啦!首先來一打生蠔! 餐廳職員為我們介紹生蠔產地，食落口感，由檸檬開始順時針方向吃! 由淺入深 (哈) 生蠔新鮮之餘，也有很多層口感! 有CREAMY的、也有海水味濃一點，有回甘的，整體來說大家都好滿意呢! 還有非翡翠螺，好爽口，好鮮味呀!特別日子，我們也請餐廳為我們選了一支白酒，乾杯! 白酒配生蠔，天作之合呢!然後來了小虎蝦沙律，這碟沙律的汁是泰式酸辣味，微辣微酸好醒胃，再配上芝士，好清新呀!這碟白酒羅勒煮蜆，不得了! 蜆夠大隻，但味道很鮮甜，口感是爽口不韌的!湯底有點微辣，但更能帶出蜆的鮮甜! 吃這碟蜆記得要喝這啖湯，蜆味的精華都在，非常好喝，喜歡吃蒜的朋

I returned to HK from the US for the Jewellery Show, and since it was still within a month from my birthday, godbro XO insisted on treating me to a birthday dinner!  We decided to go to Casa Fina Seafood & Oyster Bar since we've heard rave reviews of the restaurant for a while!  When XO made the reservation, he told them that we would be celebrating my birthday, and the restaurant decorated our secluded corner table with a fun banner and festive balloons!The decorations made me feel extra specia