Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

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每當想起葡萄牙菜一定會想起澳門，但其實任何菜系去到異國落地生根後都總會為了貼近當地人口味/受當地文化影響而產生變化𓂃 𓈒𓏸𑁍相較於較多調味的澳門式葡菜正宗葡萄牙料理比較着重新鮮食材的原本味道，通常只用蒜頭、紅椒和橄欖油等作基本的調味，比較少用香料𓆸⋆*如果想吃正宗的葡萄牙菜不必舟車勞頓去澳門，只要來到中環的【Casa Lisboa】就可以品嚐到正宗葡萄牙口味◝(⑅•ᴗ•⑅)◜享受現任主廚Chef Rodolfo Vicente —一位葡萄牙土生土長的廚師，烹調的每一道地道葡萄牙料理.ᐟ.ᐟ餐廳內以藍色為主調，除了經典的藍白瓷磚裝飾外，也有色彩鑌紛的馬賽克圖案勾勒出魚兒在海中暢泳的圖畫𓆟𓆡非常有地中海的風情和氣氛！𖤐´-今年是餐廳開業14週年，因此也推出了優惠𖤐´-由即日至2023年9月30日，逢晚市時段到訪餐廳堂食，就可以免費享用Casa Lisboa招牌Red Sangria果酒一杯𓈟𓈒𓏸𓈒𓏸𓐍在所有點菜上桌之前，是應邊張地中海經典的麵包和橄欖油配搭還有吞拿魚pate和橄欖奉上，非常開胃⺣̤̬︎︎꙳ ⋆ 𓈒𓏸 葡萄牙啡蟹蛋黄醬凍食"𝐒𝐚𝐩𝐚𝐭𝐞𝐢𝐫𝐚" 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐮𝐠𝐮𝐞𝐬𝐞 𝐛𝐫𝐨𝐰𝐧 𝐜𝐫

❀ Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa #中環 ❀❗️中環超高質葡萄牙菜 而家佢仲送，每人一杯Sangria❗️——————————————————喺澳門食葡國菜就聽得多，香港嘅葡國餐廳真係少之又少🤔今次發掘到位於中環超過14年嘅Casa Lisboa葡萄牙餐廳，以「真正葡萄牙人味道」為原則，一直都係由葡籍主廚主理，提供正宗傳統嘅葡萄牙料理，同澳門嘅葡國菜有分別㗎🤩烹調較少用到重味香料，通常以蒜頭、紅椒、橄欖油等素材作調味，再以烤焗、炆燉、烹煮嘅方式烹調。適逢14週年，所有客人都可以免費品嚐到一杯Red Sangria👏🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 薯絲炒馬介休 $145 (4.5/5)將馬介休風乾切絲，撈埋炸薯、洋蔥、大蒜，用橄欖油一齊炒香，最後再混入雞蛋。菜式非常香口，好似食緊啲幼薯條咁，味道又豐富，超好食🥹.☞ 葡萄牙啡蟹蛋黃醬凍食 $168 (4.5/5)滿滿嘅蟹膏非常吸引🥰原來係葡萄牙傳統夏日菜式，採用葡萄牙啡蟹蟹肉，加入蛋黃醬、洋蔥、香芹攪均，就咁食都好creamy好滋味，用嚟搽麵包就perfect。.☞ Piri Piri辣汁蒜蓉橄欖油燒鵪鶉 $180

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧又到新一季dining city 餐廳周，由7月25號開始到8月27號，超過250間餐廳，以優惠價$148起享受高質午餐，晚餐$298起！自從上次係香港食過一次葡國菜之後就深深愛上。感覺香港嘅葡國菜水準都相當之高。今次到訪中環嘅《》。餐廳最搶眼嘅一定係葡國常見嘅藍白瓷磚，刻劃出古時航海嘅風景，加上昏暗嘅燈光和大館嘅夜景，感覺相當浪漫。Welcoming PetiscosDressed Bacalhau & ChickpeasHouse-marinated Mixed OlivesRustic BreadStarters炸馬介休球（2件）Codflsh Cakes with parsley & garlic mayonnaise馬介休其實係用鹽醃製的鱈魚柳, 講到葡萄牙菜，一定唔少得最signature嘅馬介休。外層一定要炸到金黃色，食落口感鬆軟，又有咸香嘅鱈魚味。piripiri辣汁蒜蓉橄欖油燒鵪鶉pin-pin Ouail with fresh tomato, sartic & olve oll mothoPiri piri = 霹靂

It’s been a while since we had dinner at this authentic Portuguese restaurant! So we wanted to start our long weekend with a nice meal.We ordered our favorites ! Octopus 🐙 with garlic, codfish balls, clams with white wine … all yummy!For main course, we had suckling pig and lobster 🦞 rice - we are very satisfied ( full ) 😋We had pineapple raviolis for dessert - interesting and not too sweet !

香港正宗葡萄牙菜唔多，大部份質素總被係澳門店舖拋離。近日朋友推介試依間，位於中環商廈上樓，裝潢葡國風嘅餐廳。門口外已有漁風裝飾、室內座位少且空間感大，令人感覺寧靜高檔。擺設舒適，充斥著海洋氣息及葡國菜風情，可以當女士日常或節日慶祝打卡之地。不過，服務態度有待改善。雖然唔係高級餐廳，但未到性價比可接受程度。食物方面 - 餐前酸種麵包︰麵包質地軟熟，外皮烘得微微脆口又唔會過硬，麵包中間帶有酸種發酵味。3款配包︰基本橄欖油；醃橄欖 (被挑選過嘅質素)，酸咸度平均，欖肉脆口唔會醃到霉晒，比大部份西餐廳提供還要高質；自家製沙律？他他醬？少許沙律油香、微咸、再加入大量好似魚蓉質地，塗滿淡口麵包食，可以感受到廚師連配包醬都講究又有誠意。炸馬介休球︰香脆外層，炸粉做得薄身，油膩感唔重。內餡填滿馬介休蓉，魚蓉比想像中醃得淡口，唔似一般馬介休嘅重鹽咸味。豐富餡料食落舒服，適合用作前菜。葡式烤乳豬︰薄薄豬皮脆到似薯片，皮下又無脂肪，加上橙片果酸減低肥膩，更開胃。香濃鮮豬肉味，被烤後仍鮮嫩多汁、骨肉分離，淋到入口即化。利刀切落去嗦嗦聲，手感已經知有幾層質地。旁邊附上一小碟長米，口感煙韌，配食可以平衡烤豬鹽咸。

一直喜歡♥️西班牙、葡萄牙菜，口味近似亞洲風味、海鮮又做得出色。難得在香港都食到咁高水準的葡萄牙菜😀👍🏻我哋食 brunch, 限時兩小時，有welcome bread, 5款頭盤，1個主菜和一款甜品。每一道頭盤已經好好味，到主菜都不會令人失望。焗鴨飯的飯面經過輕烤，微燶做成脆脆飯焦，增加了口感，當然飯內的鴨肉也是可口juicy 的。同伴的主菜是葡式烤乳豬，我覺得呢份乳豬比在葡萄牙食到的更正，可能味道配合了香港人吧😆..最後的甜品推介菠蘿雲吞配開心果海棉蛋糕🍰。廚師好刀功把菠蘿切成超薄片，輕輕地擱在迷你海棉蛋糕上，顏色鮮艷，外形有點似魔鬼怪，非常有趣😄！當然味道也出色啦😙.

今次已經第二次嚟呢間餐廳食飯餐廳喺星期五六日嘅夜晚特別多人想食嘅朋友就記得預先book定枱Garlic Octopus 🐙 上枱嘅時候就連個碟都仲係熱辣辣蒜蓉味非常突出after taste比較重 有少少辣味八爪魚煮得非常之腍身簡直係食到停唔到口Codfish Cake 每一件$35 ，兩件起呢個codfish cake 啖啖肉切開仲見到一絲一絲嘅魚肉配搭埋沙律醬就真係冇得彈 沙律醬可以減輕炸物肥膩感大家食之前記得要攤凍啲因為上枱嘅時候仲係熱辣辣㗎🤭Clams Casa Lisboa 每一隻蜆肉都非常之大隻 煮得啱啱好👍🏻個汁用咗蒜蓉，橄欖油，牛油，白酒，檸檬汁一齊煮，大大提升左蜆肉嘅鮮味🥰Suckling Pig雖然份量看似有啲少，但係兩個人食就啱啱好肉質非常之鮮嫩 皮脆肉滑🤤食落口仲好juicy添Lobster & Seafood Juicy Rice 每一啖飯都配上香濃嘅龍蝦汁再加埋唔同種類嘅海鮮 (蜆肉 青口 蝦)啲海鮮非常之新鮮，夠晒彈口👍🏻

Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa🚗：中環地鐵D2出口 步行6分鐘📞：+852 2905-1168💲：~HKD460/head for dinner Food quality✔️：Garlic Octopus, Pineapple Ravioli. Clams “bulhao pato”👌🏼：Suckling Pig, Duck Rice, Codfish cake, Serradura❌：Bread總結：🤔️一間定價略貴嘅中環葡國餐廳🍴口味有啲似中菜 所以好啱普遍香港人口味🤔️招牌乳豬就$370有四大件 配埋炒飯 說實話普通 呢個價錢就冇下次 同埋好奇怪有一片橙做裝飾 陣燈味撈埋一齊有啲怪異🥲🤔️鴨飯都係正正常常 上面幾塊鴨好似臘腸咁 $280嚟講得嗰六細舊 食落非常似中式煲仔飯咁但就失色不少 非常普通嘅一碟🥹🤔️鱈魚餅就幾好食 炸得好好 一啲都唔油 配埋蛋黃醬好食 不過略嫌鱈魚🐟比例較少🤔️Serradura即係木槺布甸🍮 好食嘅但冇咩驚喜 同普遍嘅一樣咁正常🤔️以呢個收費嚟講 環境就有待改善 裝修唔差 而係因為佢地方細 所以將啲枱拍得好密 除非你坐得好入 如果

❉ 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗟𝗶𝘀𝗯𝗼𝗮 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 ❉↠ 𝘊𝘢𝘴𝘢 𝘓𝘪𝘴𝘣𝘰𝘢 𝘈𝘶𝘵𝘶𝘮𝘯 𝘉𝘳𝘶𝘯𝘤𝘩 𝘔𝘦𝘯𝘶 $458 𝘱𝘦𝘳 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯 ↞*𝘚𝘢𝘵𝘶𝘳𝘥𝘢𝘺 / 𝘚𝘶𝘯𝘥𝘢𝘺 & 𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪𝘤 𝘏𝘰𝘭𝘪𝘥𝘢𝘺𝘴*𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣𝕤 𝕗𝕠𝕣 𝕤𝕙𝕒𝕣𝕚𝕟𝕘:❥ Clams Murganheira (with sea urchin & sparkling wine creamy sauce) ❥ Algarvia Salad (beetroot, carrot, fresh cheese, mint, mustard vinaigrette)❥ Bacalhau Pate (with smokey cod roe on toast)❥ Garlic Octopus (chill, coriander & Vinho Verde)❥ Short Ribs Feijoada (short ribs, chorizo, white beans & kale)❥ Pork Cheek (slow cooked in port wine with spinach Esparregado

細佬傾心葡萄牙，揀左Casa Lisbao Gastronomia Portuguesa同佢慶生，24/25號淨係serve Christmas Menu，一於食豪dd~我地獲安排到偏廊近窗邊嘅位置，牆上掛滿葡萄牙瓷磚碟同馬賽克拼湊成嘅馬介休mackerel畫，十分地道有氣氛~Aperitivo 餐前開胃菜點少得麵包同橄欖House marinated olives and rustic bread ~ 麵包仲熱嘅非常鬆軟，除左配橄欖，我比較鐘意點Chicken pate with truffle oil，雞肝醬非常香滑。Gambas Rosa tartare with pepper and citrus 蝦他他配橙紅椒牛油果醬加少少酸酸嘅橘子汁非常醒胃。Entradas/ starter預左每人一小份，完全唔洗爭。六款裡面有好幾款都有令人想再添嘅意欲，款色多，賣相精緻，色香味俱全。個人認為Entradas完全係當晚嘅highlight，甚至比Main更出色~六款裡面最愛當然係Codfish cakes with parsley and garlic mayonnaise，一絲絲馬介休

⁡What about a (food) trip to Lisbon? Happy tummy, but the food is slightly pricy for value. The ambiance is more of a "proper" / business casual style rather than the chill cosy vibe that we like. 𐂂𖠚⁡𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗶, 𝗩𝗵𝗶𝗻𝗵𝗼 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲, 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮 𝘃𝗶𝗿𝗴𝗶𝗻 𝗼𝗶𝗹𝘃𝗲 𝗼𝗶𝗹 & 𝗰𝗼𝗿𝗶𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 7.5/10 🌟 The sliced octopus was soaked in garlic and olive oil - which is perfect for us. We like to pair them with the bread~~⁡𝗦𝘂𝗰𝗸𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗶𝗴 6.5/10 ⭐️ Large in portion! Crispy skin but could have more flavours! ⁡𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 𝗝𝘂𝗶𝗰

中環寸金尺土，起眼的地舖和商場來來去去都是一些大集團連鎖食店，抑或五星酒店等。其實出中環揾好東西食，可以留意下上樓商廈，有不少臥虎藏龍。首先每一款前菜我都好喜歡，各有特色。至於主菜，第一推介，烤焗豬(suckling pig)，皮薄脆香，肉質嫩滑多汁。配上一碟酸澀檸檬汁，好開胃。蜆肉青口配當日fish of the day, 魚肉不時不食。聲稱無激素雞，肉質又冧又滑，肉和骨分離，而且有自家製醬汁，好入味。Risotto 好creamy, 配露筍，入口好清新。這裡的炒飯好出色，米是用出口量好少的印度米，入口有空氣感。

在波多旅遊時，曾經在河邊一間毫不起眼的家庭小店，嚐到了至今依然十分掛念的葡萄牙海鮮燉飯，自此以後我和友人就在香港不斷尋找葡萄牙的味道，對於葡國菜亦是有種旁人難以理解的情意結。趁著restaurant week來到了這間葡國菜餐廳用餐，雖然海鮮燉飯還是與波多的那份很不一樣啦～但其他品項﹑以至餐廳氣氛環境，都有著值得回訪的質素，特別是餐廳以藍白𥔵磚為牆飾，很有葡式感覺。❝Restaurant Week Menu❞ | $438〔House-marinated Mixed Olives〕清新的葡式沙律，但我不吃椰菜花和橄欖，無法分享哈哈哈〔Grilled octopus〕上菜時在滾油之中翻騰著，令人食欲大開，八爪魚質感爽口，配合蒜蓉又香又惹味。〔Calms〕每粒都好飽滿，是咬下去會爆汁的那種，加上蒜蓉蒜粒和橄欖油，鮮味滿滿。〔Piri Piri Quail〕鵪鶉肉質好嫩滑！表皮有微微焦香與燻香。〔Lobster & Seafood juicy rice〕主角登場！滿滿海鮮汁滲入去米飯粒入面，其實味道已經算是很不錯，只可惜不是回憶中那回事。最後以〔Tiramisu〕作結，好滿足呀～𓂃𓈒 𓂂𓏸

Favourite were definitely the prawns and grilled octopus! The prawns were super sweet and that sauce was just incredible! The grilled octopus were crispy on the outside and very tender~.As for mains, the cod fish was plated so beautifully! The bed of mashed potato was creamy and buttery and the cod fish itself was tender and beautifully cooked. Would have liked a little more flavour in the fish though~.The roasted suckling pig was huge! Four big fatty pieces with crispy skin and a delicious si

Restaurant week而家又有新一輪唔知大家有無發掘到咩好野呢？@casa_lisboa 本身我都想試見佢menu mains有juicy rice就趁機book左٩(ˊᗜˋ*)و一坐低就有3款welcoming snacks除左麵包橄欖油仲有自家醃製橄欖同吞拿魚沙律好快就陸續上埋四款starters◦Hand-pulled duck and truffle pate sliders松露味好香 雖然唔太食到鴨味但好食既◦Grilled octopus, roasted cauliflower-saffron puree and herbs crumble八爪魚口感極好 唔會太淋仲有咬口◦Prawns Casa Lisboa, tomato, onion, garlic, chili & coriander蝦肉爽彈都有蝦味 調味幾濃郁◦“Pica-Pau” beef tenderloin, pickles, olives, mustard and meat sauce牛柳炆到軟爛入味 不過個人喜好 麻麻地堆醃製品Mains我地就係為lobster & seafood juicy