Central Indian Restaurant

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想食正宗印度菜，通常諗起尖沙咀重慶，今次特別去到上環永樂街1-3號世瑛大廈1樓101號舖，試了另一間高質正宗印度餐廳Central Indian Restaurant。餐廳充滿印度異國風情，牆上掛上很多印度油畫，用上典形薄荷綠和棗紅色調，播放住印度音樂，環境闊落舒適。雞肉餃子$75尼泊爾餃子又稱為“momo”，是尼泊爾、不丹及印度等喜瑪拉雅山地區常見的美食之一，其外型近似中式水餃，傳統煮法是以清蒸手法烹調，然後蘸醬汁來吃，外皮柔韌有彈性，餡料由切碎的雞肉、洋蔥、大蒜、薑、咖喱和其他香料混合而成，口感鮮嫩多汁，香料味突出，再配上自家製印度馬莎拉咖喱醬汁，變成尼泊爾特色美食。牛油燴咖喱雞$98由於咖喱已跟蕃茄牛油調和，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，味道較甜，不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口。雞肉煮得入味嫩滑，帶香甜奶香，辣度溫和，容易入口。鐵板蒜蓉雞肉$102鐵板上桌時仍是蒸氣騰騰，陣陣香味隨之撲鼻而來。以高溫鎖住香料和肉汁，雞肉烤成搶眼奪目的鮮明橙紅色，蒜香味道濃烈，辣度不輕，卻仍能突顯辣味上的豐富層次感，不是一味平板的死辣。雜菜咖喱角$62 Samosa是印度的家常小食，厚實外層用

Central Indian restaurant 😘😘😘正宗印度美食上環永樂街、樓上正宗印度餐廳、環境充🈵印度色彩、正宗印度人主理、鄰近地鐵、非常方便😃⋯⋯除了晚餐、午餐又多一個好去處👏🏻✨印度餐前必有小食、印度薄脆餅🫓、配綠色香料帶微辣醬、紅色甜甜酸酸醬、醒胃小吃、印度特色😃✨板燒羊排Lamb Chop 4pc$186羊排用生薑、大蒜醃漬、將羊架烤香至熟、放上鐵板上桌、鐵板熱度、發出沙沙聲、加埋濃濃羊味、清香撲鼻、賣相一流、肉質嫩滑又juicy、配洋蔥絲、甜甜酸酸、清新爽口、味道一流、可蘸點印度特色綠色醬、帶出味蕾新口味😘✨芝士🧀️燴波菜Saag Panner$85印度受歡迎的素菜、新鮮切成方塊的農家乳酪、乳酪塊微炸至金黃備用、菠菜攪拌成泥狀、下磨薑末、小茴香、薑黃粉、香菜子粉爆炒、倒入菠菜泥蓉、乳酪一起煮、互合交溶、很惹味、cheese迷必食👍🏻😊✨烤餅拼盤Bread Basket$58🫓（原味烤餅、牛油烤餅、蒜蓉烤餅）印度烤餅我的至愛❤️、每款各有特色、口感不同、外脆內軟、超級滋味又惹味！一次品嚐多種口味、吃不停口、舔舔脷👅👅✨餃子🥟Momos$75（有八大隻）貌似廣東小食嘅水餃或

中上環一帶係香港嘅中心地帶，海外企業林立，所以餐廳選擇除了本地茶餐廳，仲有唔少異國風情嘅餐廳選擇，其中包括極具名氣的印度餐廳：Central Indian Restaurant。而講到食印度餐，除咗咖喱之外，仲有咩食呢？蒜蓉烤包同印度咖喱最夾嘅就一定係烤包！呢款蒜蓉烤包充滿蒜蓉香味，就咁食就好似食緊蒜蓉包，如果加埋咖喱一齊食，味道嘅層次就更香濃。馬沙拉魚塊餐廳選擇無骨嘅魚塊做主角，令食魚怕骨嘅我安心晒。馬沙拉醬汁非常香濃，醬汁香滑，雖然一啲都唔辣，但係味道極具層次，配飯配烤包都好好食。燴馬沙拉雞馬沙拉醬汁係我的最愛，所以另外再叫咗燴馬沙拉雞。用上鮮薑、洋蔥碎同大量番茄製成嘅馬沙拉醬汁，口感豐富之外仲有一份新鮮感。至於雞件口感非常嫩滑，而且夠晒入味。芝士菠菜芝士菠菜可以話係其中一道具代表性嘅印度菜！芝士其實用上入口即溶嘅農家乳酪，而菠菜就被烹調成綠色的醬汁，奶味同菠菜味完全無違和感，而且容易掛汁，非常惹味。Mango Kulfi飯後甜品就選擇咗Mango Kulfi！雪凍咗嘅芒果配上牛奶，酸酸甜甜，緩解油膩相當有效，為呢個晚餐或送完美句號。

估唔到上環都有1間食正宗印度菜嘅餐廳，仲要向地鐵站附近，好方便。作為喜歡試唔同地方菜式嘅人，點都要試一試。上到去，環境都好舒適，電視仲會播住介紹印度嘅食物，一邊食一邊睇感覺更了解佢地嘅文化。Mushroom soup 蘑菇湯 $42 - 幾有驚喜，同平時西餐飲開嘅蘑菇湯唔同，少左啲creamy感覺，同埋加左啲香料所以個味道層次更加豐富。Jeera Prawn小茴香籽炒虎蝦 $118 - 作為前菜感覺上係有啲偏重味道，初初會有啲唔慣，但之後食落就會覺得幾野味。vegetable samosa 雜菜咖哩角 $62 - 最愛的印度菜之一，呢個一定要襯熱食，裡面係薯仔同豆類嘅食材，個外皮好脆而入面嘅薯蓉都好入味。Prawn curry 咖哩蝦$98 - 因為見其他咖哩有好多辣椒，所以揀左1個辣椒嘅咖哩蝦，食落係唔會覺得佢辣，反而有少少甜嘅感覺，而相對同Jeera Prawn比呢個味道會更加適合第一次試印度菜嘅人。Garlic Naan 蒜蓉烤餅 $25 - 一上枱勁香蒜味，用烤餅嚟襯咖哩食完全係一絕。

上環的印度菜餐廳，餐廳地方較細小，坐滿人的時候，枱與枱之間較擠迫。佈置及裝潢，還有壁上的油畫，富有濃厚的印度風情，而且還播放著印度的音樂。餐牌有單點菜式，亦有套餐選擇，套餐包含的菜式很多樣，每樣都可以試試，而且價錢很划算。二人套餐：前菜：瑪沙拉薄餅、湯印度餐前必有小食－薄脆餅，薄荷乳酪醬及甜酸醬，兩者都很清新，蘸著鹹鹹的薄脆餅吃。餐湯是菜湯，比平日的西湯更有層次，滿滿的香料味道，有驚喜。主菜：板燒雞肉：雞肉在鐵板上烤得焦香，雞肉吸收了的香氣，非常美味可口。咖喱魚：咖喱醬汁濃稠，魚柳軟嫩，吸收了咖喱後更入味。薯仔燴椰菜花：薯仔及椰菜花炆得很軟腍，加入各種香料，很惹味香口。番紅花黃飯：一份印度米飯，米飯空氣感十足，加上入面有很多香料，配咖喱醬一併吃，十分開胃、下飯。蒜蓉烤餅：另一款主食是必食的印度烤餅，這款加了蒜蓉及香草烤的，滿滿的蒜油香味，烤得微微脆口，中間麵包部份煙韌，很適合用來蘸著咖喱汁吃。飲品：Mango Lassi、Plain Lassi吃印度菜必點之解渴又解辣的乳酪飲品。Mango Kulfi額外還點了一份甜品，冰凍的芒果，像是雪葩的口感，加了煉奶及果仁碎，味道甜甜的。

今天星期五放工就約了朋友找一間環境優雅寧靜，氛圍舒適的特色餐廳。我們就在這間印度餐廳享受了一頓悠閒的晚餐。細緻的裝飾和柔和的燈光，讓人感到如同置身於印度的異國中。首先蒜蓉烤餅$25，外皮酥脆，表面灑滿香濃的蒜蓉和新鮮的芫荽，口感香脆，味道令人愉悅。接著混合蔬菜 ($80)，使用新鮮的田園蔬菜，搭配印度香草，既健康又美味。蔬菜的鮮甜讓人感覺到清新自然，我最喜歡的羊肉飯 ($118)，米飯是使用特製長粒印度米，米粒鬆散，羊肉經過精心烹製，鮮嫩多汁，香料味道濃郁。我朋友喜歡菠菜咖喱雞 ($98)，食材相當講究，用嫩滑的雞肉塊，搭配柔和香料的新鮮菠菜碎，口感滑順，香味四溢。最後，口感滑順，芒果香甜味道濃郁的芒果雪糕為整頓餐點畫上完美的句號。

下星期便是中秋節，今天是星期日，晚飯便要選擇其他非中菜種類，以避開人潮，因此便挑選了中環這間印度菜。二人套餐$318 。前菜Papadum, 這個印度餐前小食非常香脆，奶白色的醬汁，其實是最辣的，反而紅色的醬汁是沒有這麼辣。Samosa咖喱角，咖喱角外表香脆可口，內裏的孜然磨咖喱味道香濃，非常有印度特色。主菜：板燒雞肉，廚師用了雞胸肉，不過烹調時間適中，雞肉沒有覺得太老，反而雞肉吸收了咖喱的香氣，非常美味可口。咖喱羊肉另加$28，羊肉沒有帶半點臊味，廚師似乎採用了羊膝附近的肉，因為肉質軟硬適中，帶點羊肉的香味，是近期吃過最好味的咖喱羊。薯仔燴椰菜花，薯仔和椰菜花吸收了咖喱的香味，雖然是素菜，不過效果出奇地好。番紅花黃飯，印度米經過炒之後，配合咖喱汁的味道，非常有印度風味。蒜蓉烤餅，蒜蓉香味十足，薄餅烤焗得香脆可口，加點咖喱汁，味道層次更加豐富。芒果酸奶，芒果味道香濃，鮮奶令人胃口大開。

我們朋友二人都鍾意食印度餐，特別鍾意佢哋的烤餅😍。今次我們揀了上環地鐵站附近的Central Indian Restaurant！我們點了牛油繪咖喱雞、芝士繪菠菜、印度餃子、芝士烤餅👍🏻🌟牛油繪咖喱雞 $98雖然我們都喜歡食印度嘢，但是我哋二人都不能食得太辣🫣。餐廳好好，可以就返香港人口味，辣到適中👍🏻。雞件香滑，再加上用了牛油，食落滑口又充滿油香😍🌟芝士繪菠菜 $85對於不喜歡食菜的朋友，芝士菠菜至啱佢，一來很易入口，而且芝士味濃郁，不知不覺都食多幾啖🤤🌟印度餃子 $75印度餃子比較少聽過，我們揀了豬肉。餃子皮不會太厚，而且咬落還有肉汁。配埋印度特有momo醬汁，酸酸甜甜好惹味😋🌟芝士烤餅 $42香烤芝士餡餅，上菜一刻熱辣辣，而且食落有一絲絲的芝士，可以不用配咖喱或牛油雞食都得😋🌟芒果酸奶 $38將成個芒果鮮榨，酸酸甜甜幾開胃🤤

好耐冇食過印度菜喇！呢間Lunch set 免加一😎： 是日餐湯+前菜（沙律 & samosa) + 自選主菜 + Naan bread (牛油味/蒜蓉味） /白飯，選擇多到有選擇困難症🤪餐湯前菜：食完前菜個碟會留返俾你食主菜，呢個主意幾好喎💡本來唔諗住飲凍嘢，都係忍唔到口加杯Mango Lasi 爽呀Main course: tandoorie chicken 唔太乾，好有煙熏味，香噴噴蒜蓉味 Naan bread ： 比較薄同脆身，少咗想像中嘅煙韌，趁熱食最好食，凍咗會爭啲埋單大約$120，lunch set其他嘢正常，無咩特別comment，整體幾好食，份量好大份吓，一般女仔食唔晒。多幾個friend食大家一齊開心share，未食成張枱擺滿晒，視覺效果已經搶晒分😋😋

🇮🇳🥠🍛多款印度咖喱開心share▫️set lunch 包餐湯、咖喱角、沙律、主菜、烤餅或飯☑️餐湯、沙律、開胃菜🥗第一次試印度餐湯，幾好味，雖然吾咩黎，但幾特別。沙律係生菜絲，配左d BBQ醬，幾新鮮。開胃菜係咖喱角，個皮好脆，味道ok, 裏面係一啲薯蓉加雜菜粒，都幾飽肚。☑️Naan🥠主食可選Naan或飯，我哋全部都要Naan，上左2籃，每塊好大塊，而且好軟熟，似面包，食2塊就已經好飽，點咖喱係幾好食☑️ LAMB MADRRSH 馬德拉斯燴羊肉 -$108☑️ PRAWN CURRY咖喱大蝦 -$98☑️ BUTTER CHICKEN 牛油燴咖喱雞 -$88☑️ FISH KORMA 腰果醬咖喱汁燴魚柳 -$88☑️MIXED VEGETABLE 混合蔬菜 -$78☑️SAAG PANEER 芝士燴菠菜 -$86一行6人叫左6款吾同嘅咖喱share，睇落去好似好細碗，但其實都幾多，每款都有d吾同，menu上會介紹用上嘅材料和辣度，有辣有吾辣，但甘多款我都覺得幾好味。馬德拉斯有🌶️ 🌶️logo，都真係會辣d, 🌶️嘅就剛好，微辣惹味，吾辣嘅就較香甜易入口。但係腰果醬咖喱唔係好食到有腰果味。每款配料都吾

Suddenly craving for garlic nan so went here for some Indian dinner. We ordered the butter chicken and the lamb curry, with one garlic nan and one roti. The place was quite small, slightly stuffy air for me but they have been here for a long time and survived the test of time. I’m glad that they are still here after covid.The food is authentic and the boss man is nice. Their nans are more crisp than starchy so I can down even more with the curry. Their papadum with chutney, I can have many baske

Four of us went for lunch. A small place filled with cumin, turmeric, gram masala fragrance, we knew we came to the right place for authentic Indian foods. We ordered 4 lunch-sets that came with drinks. Frisee salad and 2 vegetarian samosa appetizers- 3 yum, standard fair. Tandoori chicken was nicely grilled and charred- 4 yum. Butter chicken, creamy - 4 yum. Lamb Korma meat was so tender, and went very well with the sauce - 5 yum. Lastly, we have Prawn Vindaloo. The Prawns were grilled perfectl

好味美既印度菜依間算係私藏餐廳，好食到已經黎過無數次，今次終於的起心肝寫食評，本來想自私食算，但都係覺得好食既餐廳要介紹俾大家。Butter chicken 牛油燴咖哩雞依個係我成日食既一道菜，唔辣，偏甜比較重蕃茄味，雞肉有好多粒好滑，除咗個汁之外，最好食就係佢個Naan餅，一定要食，用嚟沾醬汁非常之好，個餅好香食落去有少少嘅甜味。除咗既個菜，個咖哩雞，燒烤雞都非常好食。總括嚟講，樣樣嘢都好好食，只係舖頭比較狹窄坐得冇咁舒服。

某日跟長輩們速約飯局 一家位於上環中環交界的小型家庭式印度餐廳本以為這個餐廳選擇可能遭到反對誰知長輩們會對異國風餐點不抗拒之餘也各有好評正午到餐廳便可順利入座 十多分鐘後場內位子都坐滿前菜的小沙拉和咖喱角都是滿意的開胃菜再分別點了三款不同的羊肉和雞肉咖哩印式忌廉汁 瑪沙拉 香草椰汁 三種咖哩的氣味和賣相都好類似對我來說 瑪沙拉和羊肉真的百吃不厭 屬於傳統微辣濃郁順口的印式咖哩加上他們的羊肉一口咬入大小剛好 羊肉味不太臊 偶爾食到的肥膏甘香少許肉絲融成一片很可口的肉醬中 其次香草雞肉也不錯 辣度較另外兩款香辣而印式忌廉羊肉的較重nuts味道和稠杰質地咖哩配上他們家的烤餅 光是原味的都很好吃 烤餅質地實在也不偏軟 沾上咖哩更有口感 令人胃口大開整體來說三款咖哩辣度友好也足料且好吃看似不多的份量吃到最後卻飽得誇張呢𓏭𖤥 Central Indian Restaurant 上環永樂街1-3號世瑛大廈1樓101室༶ 印式忌廉汁燴羊肉 ₁₀₈༶ 瑪沙拉羊肉 ₁₀₈༶ 香草椰汁燴雞肉 ₈₈𓏭

原本想吃火鍋的但是因為Walk in沒有位，所以看到大廈門口有塊印度餐廳的招牌，就walk in進了這一家餐廳。點了個二人套餐，六道菜連兩杯飲品$318不設加一服務費。這個價錢在中環算是非常平民的價錢，因為2人在酒吧點兩杯酒已經不只$300。樓上餐廳坐得舒服，而且店內裝修有異國風情。環境乾淨衛生。happy Friday 7PM當時只有三張枱有人。點了不到5分鐘食物就陸陸續續上枱了。廚房效率很好。個人最喜歡吃薯仔燴西蘭花(Aloo Gobi)。我第一次吃瑪沙拉薄餅(Papadum)脆口的炸薄餅覺得很有趣。蕃紅花黄飯(Pullao Rice)裏面有一點難以形容的花甜味也是值得一試。味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️衛生 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Central Indian Restaurant📍上環永樂街1-3號世瑛大廈1樓101室📞 28505075