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2024-01-28
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愛台菜的朋友一定知道新派台菜餐廳「臺北棧Check In Taipei」,風味和味道完完全全是正宗台灣口味,今日嚟到銅鑼灣世貿廣場分店,這店以台灣鐵路及原住民元素為主題,打造出復古又充滿山林氣息的用餐環境,提供地道台式風味系列配以系列結合新派完素,做成Fusion台菜獨有口味非常有特色😋🇹🇼▪️蒜香三色台腸 $ 68最愛吃台灣香腸嘅香脆煙韌,口感微微香甜,今次仲一次過可以食盡三個不同口味,包墨汁、黑椒、原味各有特色一樣咁美味,再加上蒜片,就是滿滿台灣風味🥬▪️滷肉伴台灣A 菜 $ 88A菜就是香港的油麥菜,新鮮翠綠又爽口,配上台灣滷肉,清爽又惹味🐮▪️招牌牛肉麵配牛油脂(手工刀削麵) $ 108材料滿滿,首先飲一口牛骨湯,清甜又帶點藥材香,刀削麵煙靭又彈牙,牛𦟌滷得入味,口感軟腍,配上炸過的蟲草花和魚片,口味正宗又帶點fusion,再加上選用本地六十年老字號「兆記肥牛」提供的牛脂肪舉成「牛脂油」,把牛脂油放入熱純牛骨湯裏即瞬間融化,香香辣辣滿滿牛脂的濃郁香氣🍚▪️招牌滷肉飯 $ 68滷肉選用帶皮的豬腩肉細細手切,吃起來非常有口感,經過滷水的洗禮,就是傳統味道,香噴噴的手切滷肉絕對是白飯殺手,加
🇹🇼▪️蒜香三色台腸 $ 68
最愛吃台灣香腸嘅香脆煙韌,口感微微香甜,今次仲一次過可以食盡三個不同口味,包墨汁、黑椒、原味各有特色一樣咁美味,再加上蒜片,就是滿滿台灣風味
🥬▪️滷肉伴台灣A 菜 $ 88
A菜就是香港的油麥菜,新鮮翠綠又爽口,配上台灣滷肉,清爽又惹味
🐮▪️招牌牛肉麵配牛油脂(手工刀削麵) $ 108
材料滿滿,首先飲一口牛骨湯,清甜又帶點藥材香,刀削麵煙靭又彈牙,牛𦟌滷得入味,口感軟腍,配上炸過的蟲草花和魚片,口味正宗又帶點fusion,再加上選用本地六十年老字號「兆記肥牛」提供的牛脂肪舉成「牛脂油」,把牛脂油放入熱純牛骨湯裏即瞬間融化,香香辣辣滿滿牛脂的濃郁香氣
🍚▪️招牌滷肉飯 $ 68
滷肉選用帶皮的豬腩肉細細手切,吃起來非常有口感,經過滷水的洗禮,就是傳統味道,香噴噴的手切滷肉絕對是白飯殺手,加上半顆溏心滷蛋,大口大口的吃,快速地吃光了
順帶一提,這裏使用台梗九號米,具有獨特香Q口感,真的非常美味
🍯▪️芋泥3Q拿破崙 $ 108
必食甜品推介,賣相極佳一層一層清晰見到所有食材,牛油味香濃油香脆拿破崙放上,軟軟嘅香濃芋頭味芋泥、肉鬆、奶油、煙靭麻糬、頂層再灑上蛋黃碎,整個甜品又脆又軟又煙靭嘅口感,而且唔太甜,非常好食
🧋▪️珍珠奶茶 $ 45
奶茶味道清爽而且唔太甜,珍珠煙煙韌韌又糯,相當不錯
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