Ciclo

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銅鑼灣型格酒吧餐廳，融合暗黑風格與神秘氛圍，提供精緻開胃菜與多樣美酒，適合工作後與朋友輕鬆聚會，讓每一刻都充滿驚喜與享受。必食主菜～Crispy Short Rib，外層微脆，內裡卻保持了完美的熟度，搭配以山楂和玉桂調製的酸甜醬汁，味道恰到好處。薯蓉滑嫩，帶有燒焦黃油的香味。另一款Nduja Cavatelli Pasta，蜆殼粉口感扎實，與意式香腸抹醬好夾，上面放有超鮮甜的牡丹蝦蓉，及焦香魚油味濃的炙燒比目魚，賣相吸引。前菜的Hokkaido Scallop Ceviche，薄切的帶子刺身口感柔嫩，奇異果粒的甜味與白墨西哥辣椒的辣味互相配合，加上三文魚子，令人好開胃。甜品Pistachio Lemon Cream Cheese，酸甜的焦糖檸檬與輕盈的奶酪，搭配滿滿的開心果碎，為用餐劃上完美句號。Koko Ringo雞尾酒清新果香，班蘭和椰子慕斯層次豐富，令人愉悅，適合夏日享用。

朋友食過好食介紹我，Ciclo 係一間酒吧餐廳，佈置非常時尚，流行音樂不停播，好有氣氛。Happy Hour 指定酒精飲品 $58，不過唔包括雞尾酒，開心唔計較，我們飲兩杯靚靚 cocktail：Sake Sour $128Sake, Lemon Juice, Pineapple Syrup, Egg White我最鍾意日本清酒，無需考慮見有 Sake 成份即刻點，清酒加檸檬汁菠蘿甜醬及蛋白，非常漂亮，清甜可口，冇揀錯。Salt Babe $128Tangerine Peel Infused Gin, Pickled Lime, Honey, Pear Liqueur朋友叫杯鹽bb，個名真得意，佢最鍾意橙味，有啲鹽在杯邊，鹹鹹甜甜都幾得意，係好飲嘅。Tuna Tartare $138Koon Yick Wah Chilli Sauce, Jalapeño, Avocado Rice & Nori Crisp見到個樣都已經覺得好特別，有牛油果醬，又有吞拿魚，仲有炸魚皮及蝦片。加咗港式冠益華辣椒油，特別令人醒神。以牛油果平衡吞拿魚的味道，好滑，超美味，我嘅同伴有個中國胃，非常喜歡。Hokk

CICLO這家西餐廳位於銅鑼灣時代廣場對面，環境優雅，服務一流。當晚，我們品嚐了他們精緻的菜單，從前菜到主菜，每道菜都令人驚艷。前菜中的巴馬火腿搭配自家製的burrata cheese和各種水果，清新的口感讓人回味無窮。巴馬火腿的鹹香與burrata cheese的奶香完美融合，水果的微酸帶來清新的風味，整體搭配讓人嘴角不斷上揚。此外，帶子他他配上辣根和叼草汁以及魚子，每一口都展現出不同層次的風味。帶子肉質鮮嫩，搭配上帶有微辣和微甜味道的辣根和叼草汁，再加上魚子的鮮美，味蕾在這樣的組合下得到了極致的享受，讓人意猶未盡。廚師的巧妙搭配帶來意想不到的驚喜！主菜上桌，牛小排配乾梅和榛子搭配滑薯蓉，每口都散發出濃郁的香氣，讓人欲罷不能。值得一提的是，我吃過不少牛小排，知道那個部位弄得軟嫩不鞋口，靠的除了是食材，還有對火候的控制——這裏做到了。蟹肉墨魚汁意大利麵展現了廚師對料理的細膩理解，每口充滿濃厚的海鮮風味，而且蟹肉也給得很generous，讓人欲罷不能，可惜的是我覺得調味略顯克制，我並不介意吃得更重口味！在享用美食的同時，Oliver這位年輕而有禮貌的服務生不厭其煩地為我們介紹酒單上的各款

拍拖週年紀念日💕🙆🏼‍♀️紀念日喺平日 收工喺港島搵咗呢間有情調嘅餐廳🥂收工慶祝🍾🔆Cocktail Coffee Negroni Gin混合咖啡香味的Campari, 和我們以前喝的Negroni不同，層次豐富，充滿香氣. 不過就咁偏重，男士們應該會鍾意多啲Salt babe 陳皮Gin cocktail, 加入咗鹹檸檬, 入口十分之清新，鹹鹹甜甜好balance，好適合餐前飲🔆Appetiser Charcoal karaage黑色嘅竹炭炸雞，睇落好驚，中間加咗老乾媽辣椒醬，份量啱啱好足夠吊味，但係又唔係好辣，佢哋成個味道啱啱好，最驚喜係上面加咗蛋沙律，crunchy炸雞加上濃郁蛋香Mayo，熱凍脆嘅效果Hokkaido scallop ceviche 帶子用上昆布醃漬，令到佢嘅鮮味更加提升，加埋三文魚子同埋清新嘅檸檬汁，成件事好圓滿又好開胃 。🔆Main Course Butter Sake Clams Pot 蜆肉超級肥美好Juicy，隻隻蜆都肥嘟嘟好厚肉好鮮甜，底部再加咗韓國年糕索晒鮮甜嘅蜆汁。連湯都可以飲埋。Crispy Short Rib 紅酒山楂汁，解咗牛肉嘅油膩感。薯蓉

👈🏻Ciclo Tuna Tartare $118火辣辣嘅一道前菜🤩吞拿魚夠曬肥美用咗辣嘅蛋黃醬去調味好過癮牛油果蓉好Creamy配上脆卜卜嘅米紙同紫菜天婦羅 食落更有口感Ham, Burrata with Seasonal Fruits $138burrata好柔軟 奶美濃郁😆同咸香嘅parma ham好夾蜜瓜同柿都好清甜多汁仲加咗啲開心果粒粒 令層次更豐富Crispy Short Rib $268小編大推介😍放入口就會自動心心眼牛味非常濃郁肉質好嫩滑又多汁外層燒到焦香食落油香滿滿添吖配上香草醬同山楂汁可以減低油膩感 食多幾件都唔怕 啲薯蓉都勁綿滑真係超級好食Drunken Crab Pasta $258用咗紹興酒同雞油做個sauce🥰酒香滿滿墨汁意粉嘅軟硬度好適中蟹肉份量十足真係啖啖都可以食到仲有啲炸蒜添 好香口Upside down $98泰式奶茶椰奶同椰子水混合而成嘅mocktail😛香甜幼滑Jam and Blossom $98士多啤梨同桂花味😙果香同茶香都具備嘅mocktail非常清新Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌

呢間餐廳係真係睇網上Foodie先至嚟到地方係你平時絕對唔會留意，入到嚟冇諗過個環境係比我想像中high class同好中高檔價錢質素都唔錯完全有喜出望外嘅感覺有酒水同埋食物

這間位於銅鑼灣的酒吧餐廳，裝潢設計走暗黑型格路線，燈光極其昏暗，環境氣氛充滿神秘感。餐廳提供各式各樣的小食及美酒，氣氛超讚，是工作過後和朋友輕鬆共聚的好地方。💠Uni Lobster Bisque Arancini $228以意大利龍蝦濃湯燴飯及車打芝士造成炸飯圑，外面金黃鬆脆，裡面充滿龍蝦及芝士香氣，上面再放上鮮甜的北海道海膽，配搭酸忌廉，甚具創意，口感層次豐富。💠Hokkaido Scallop Ceviche $168鮮甜軟嫩的香煎帶子，配搭奇異果及三文魚籽， 伴以墨西哥辣椒及果汁調味，味道酸酸甜甜帶微辣，清新開胃。💠Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette $268採用本地三黃雞入饌，巧手地將超薄的雞皮卷著肉嫩的雞肉，配上香滑椰菜花芝士醬汁，滋味無窮。💠Crispy Beef Short Rib $268選用牛坑腩部位，肉質軟嫩帶嚼勁，牛肉味道濃郁，表面帶焦香，配上微酸醬汁，入口啖啖Juicy，令人回味。💠Bao Guk $128以冧酒作基調，再與跟蘋果汁、菠蘿汁、橙酒混合，味道清新，入口舒服。💠Upside down $98

銅鑼灣人氣餐館，菜式以融合意大利及日本風味為主調，創造出獨特味道。餐廳走黑調型格路線，充滿現代高級感。⚫- Tuna Tartare HK$138 🐟🌶️開胃惹味!!吞拿魚他他切粒後以港式辣醬及日式蛋黃醬調味，加入清甜墨西哥辣椒，味道微辣又清爽，喚醒所有味蕾!!再配上加入青檸汁的牛油果醬，口感更加綿密，非常清新!!伴以炸得酥脆紫菜片及米紙，超鮮味!!- Uni Lobster Bisque Arancini HK$228 🦞🍲必試人氣菜式!!超入味龍蝦蕃紅花意大利燉飯，加入流心車打芝士炸香。配上開胃酸忌廉及新鮮北海道海膽，味道鮮甜充滿鮮味。海膽綿密口感配上炸燉飯香脆口感非常有層次，值得一試!!

📍銅鑼灣型格酒吧餐廳‼️• 食物都好有驚喜😛 — Ciclo🍸·#pigfoodiexhk_銅鑼灣 #pigfoodiexhk_西餐==============================上星期同@breadismyboyfrd 嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅bar restaurant，裝修用咗全黑色調，非常型格🖤食物方面好有質素，店員嘅服務都好友善🙌🏻真心值得多啲人知道！————————————————————————⭐️Hokkaido Scallop Ceviche $168 （4.2/5)帶子厚肉鮮甜，加埋奇異果莎莎酸甜開胃！·⭐️Tuna Tartare $138 （4.4/5)吞拿魚同guacamole加咗辣油調味，香辣惹味🥰配埋炸紫菜同米片真係食唔停口呀😛·⭐️Drunken Crab Pasta $258 （4.3/5）雪蟹肉份量慷慨，醬汁加咗紹興酒同牛油，味道特別🤩意粉煙韌彈牙～·⭐️Crispy Short Rib $268 （4.5/5）呢個好好味!!🥰牛肉口感軟腍，肉味濃郁🤩薯蓉綿密，牛油味香濃～一定要試試🙌🏻·⭐️Koko Ringo $128 （4.2/5）呢個係用咗gin

Ciclo 今晚同朋友去銅鑼灣時代廣場行街食飯，附近幾條街有很多餐廳和酒吧。 朋友喜歡fine dining和飲下野，Cilco是最佳選擇。 它位於銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓，地鐵銅鑼灣站A出口便可到達。 餐廳裝修風格主要係黑灰色為主調，型格時尚。 燈光柔和，營造出浪漫氛圍。有一個好大的調酒櫃，調酒師不停製作雞尾酒! 有播放著輕鬆音樂，座位寬敞舒適，偶爾還可以欣賞到窗外的夜景! Ciclo提供了多款創意菜品，菜餚融合意大利和日本風味。有主菜、前菜、意粉、甜品和特色研製嘅雞尾酒。 *前菜：Scallop Carpacio、Ham, Burrata with Seasonal Fruits@生的帶子大粒飽滿，有6隻份量都唔少，新鲜和鮮味。 配柚子醬汁和清酒，時令水果是奇異果切粒，食落酸酸甜甜好開胃。 @24 個月嘅帕瑪火腿、布拉塔起司配時令水果。火腿鹹香味十足，流心芝士軟滑拉絲，好香奶油味。配時令水果是哈蜜瓜和提子，味道提昇，口感豐富。 *主菜：Crispy Short Rib脆皮牛坑腩經過慢煮，表皮酥脆，外脆內軟。 肥瘦相間，肉質嫩滑多汁，有入口即溶的感覺 ，醬汁：肉桂、紅

久違的聚會，選了這一間型格的Fusion 菜及酒吧，要Happy Friday 一下。 餐廳的職員都好友善。 最後叫了以下食物。 1.Hokkaido Scallop Ceviche（$128）用上北海道的帶子，早一晚用上昆布調製一晚，非常鮮甜，配上自家製的酸酸甜甜奇異果醬汁及爽口清椒，再加上三文魚子點綴，賣相非常吸引外，同時非常開胃和有驚喜2.Crispy Beef Short Rib （$268）非常好吃的一道主菜。慢煮牛坑腩非常軟嫩，食善半肥瘦爽口，且牛香味濃郁，配上旁邊特調的山楂紅酒汁，和口感綿滑牛油味濃既薯蓉，整個配搭好正，必食。3.Nduja Cavatelli Pasta（$268）意式貝殼麵，帶點煙韌及有口感。用上意式香腸製成醬汁醬，配上多款海鮮，包括爽口有層次的牡丹蝦蓉，還有炙燒比目魚，用上火槍燒成，把油脂逼入意粉中，令意粉提昇多一個層次。4.Upside Down（$98）Mocktail—泰式奶茶x椰奶，打入滿滿的滿的空氣感。5.Coffee Negroni（$128）6.Pistachio Lemon Cream Cheese Dessert（$128）最後的甜

今日約咗朋友食飯，佢喺銅鑼灣放工，咁佢就揀咗好多餐廳，而我就喺入面揀咗呢間裝修同環境都好似好靚嘅餐廳。一嚟到，果然比我想像中靚，黑色嘅裝修配上燈光，好適合打卡，而且氣氛好好。我認為呢間餐廳最特別嘅係，入面九成都係女性客人，可能係因為環境靚，而且適合坐喺度傾偈啦。我最欣賞嘅就係呢個前菜嘅帶子，佢嘅賣相好靚，而且帶子食落好新鮮，配落佢酸酸地嘅醬汁同埋辣辣地嘅青椒，越食越開胃啊。主菜方面，我認為呢個雞卷好出色。佢食落有啲似台灣夜市嘅雞腿卷，但係配上西式嘅醬汁，感覺好清新同埋特別。佢嘅雞腿卷食落外脆內嫩，雖然我唔特別鍾意食芝士，但係佢嘅芝士味唔係好濃，食落清新，但係唔會好滯。我哋另外一個主菜就叫咗呢個燒牛肉，佢食落牛尾好重，配上唔係太濃烈嘅醬汁，感覺好特別。而我朋友就覺得佢似牛版嘅叉燒，因為食落個邊脆入面嫩，但係佢都覺得牛味好重，會為咗呢個主菜，下次都再嚟。我哋食嘅時候，見到有其他人都好開心咁飲緊酒，呢間餐廳又有嘢食又有酒飲，唔怪得咁多人嚟啦。而且佢嘅音樂聽落好舒服，啱晒一大班朋友傾偈，或者兩個嚟拍拖。呢間餐廳又靚又舒服，下次都一定會再嚟啊。

今次想同大家介紹一下呢間樓上鋪暗黑系型格餐廳酒吧～空間感十足無論前菜、主食、甜品定Cocktail 都好出色嚟香港旅遊或者平時放假收工時間都要試下前菜：Ham, burrata with seasonal fruit $14824個月Parma Ham 係BB豬～豐富咸香味就咁食式卷住蜜瓜 or 芒果一樣咁出色店員Oliver 介紹Burrata包住另一隻更cream既芝士~食落奶香味十足再配埋近期大熱既開心果碎～有層次感之外更添果仁香Tuna Tartare $138吞拿魚以新式他他食法～混合特製辣椒醬一D都唔腥幾有咬口而香滑Jalapeño 牛油果慕絲中和微辣味道配埋米紙＆炸海苔一齊食層次鮮明突出主菜：Butter Sake Clams Pot $248係我食過既蜆之中最肥美厚肉一口咬落去堅甜爆汁蜆肉以清酒＆牛油煮再以韓式年糕係底收汁有別於以往既清酒煮蜆完全無得比年糕吸晒d精華好正Nduja Cavatelli Pasta $268火灸過既左口魚入口即溶晶瑩剔透既粉紅蝦肉口感鮮甜軟糯配以辣肉腸製成既醬汁每一啖都有左口魚、紅蝦、扭指麵～好似置身於大海中扭指麵第一次食，口感幾煙韌同埋掛

之前見到人哋去呢間餐廳好似唔錯 所以一於去試吓😚👅𝑇𝑢𝑛𝑎 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 $138呢個作為前菜好清新🤩吞拿魚他他食落冇渣 再配埋牛油果幾夾 牛油果都好軟腍 同側邊嘅脆脆一齊食好味😍👅𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖𝑑𝑜 𝑆𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝 𝐶𝑒𝑣𝑖𝑐ℎ𝑒 $168帶子幾新鮮😙上面仲有少少三文魚籽 再撈咗啲酸酸哋嘅奇異果醬 唔錯喎😝👅𝐶𝑟𝑖𝑠𝑝𝑦 𝑆ℎ𝑜𝑟𝑡 𝑅𝑖𝑏 $268呢個好食 牛肉肉質好滑嫩 油脂均勻 又唔會好漏 高質😋👅𝑃𝑎𝑝𝑝𝑎𝑟𝑑𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝐵𝑢𝑟𝑛𝑡 𝑆𝑝𝑖𝑛𝑎𝑐ℎ 𝐶𝑟𝑒𝑎𝑚 $238呢個食落幾特別 有少少煙熏味 中間嘅burrata cheese夠creamy🤤意粉醬仲食到少少粒粒松子 幾有口感👅𝑈𝑝𝑠𝑖𝑑𝑒 𝐷𝑜𝑤𝑛 $98👅𝐽𝑎𝑚 & 𝐵𝑙𝑜𝑠𝑠𝑜𝑚 $98總括嚟講 呢間餐廳嘅嘢食都唔錯 坐得幾舒服 大家要嚟呢度一試呀🥰😋 好味：8.56/10🤑 價錢：7.76/10🤗 服務：7.78/10😝 環境：7.85/10😚 衞生：7.55/10🤩 整體：8.51/10

自兔小妹工作重地轉移回九龍區後，已很久沒有在港島區 Happy Hour了。如果不是受舊同事邀約，也不會發現銅鑼灣有間精緻又型格的酒吧餐廳 – Ciclo。餐廳位於時代廣場近Holiday Inn旁的Oliv大廈4/F。步出電梯，高樓底的空間，感覺十分寬敞。以黑白作裝潢的主調，配上微微昏暗的柔和燈光，既時尚又帶點浪漫。餐廳的菜式以fusion 為主，款式雖未算很多，但每道菜都很吸引。選擇困難的我倆看了很久，在職員的介紹和推薦下，點了2個Starter、2個Main和2杯cocktails。Starter - Uni Lobster Bisque Arancini $228鮮甜濃郁的北海道海膽下，是一個用以龍蝦和藏紅花燴飯，加入車打芝士和酸忌廉，炸成的外層酥脆的黃金小飯糰，口感極豐富，讓人回味無窮，是用心之作。Starter - Scallop Carpaccio $168薄切的帶子上，伴以新鮮金奇異果粒，配上微辣的墨西哥白辣椒和鮮味的三文魚籽，味道清新又開胃。Main - Butter Sake Clams Pot $268選用本地大沙白，蜆肉十分鮮甜，肉質飽滿，湯底以清酒、紅花和大蔥