熱沙咖啡 (Moved) New Location

放假朋友車左我去馬灣一間特色餐廳食土耳其菜玩土耳其熱沙咖啡工作坊，老闆娘Grace和老闆Lanning 很友善，有時間的話會同客人吹吹水，分享土耳其的民生民情、人物面貌、特色景點和食物等。餐廳店面很多土耳其特色裝飾，如不同的土耳其燈和很多很多的土耳其壼和咖啡小杯，整間店洋溢著伊斯坦堡風情，走進去好像去了一趟土耳其旅行一様。乳酪青瓜凍湯這個湯殺了我一個措手不及，無想過湯不是熱上的，青瓜的青香和乳酪原來是可以如此的天生一對😍😍 因為湯面飄遊住幾個圈的欖欖油，大家飲之前要要先撈一撈勻😋😋土耳其招牌烤鷄(半隻)本來見到烤雞會直覺鷄肉會很”鞋”的吧，想不到鷄肉入邊如此Juicy…. 旁邊的沙律拌以濃濃的石榴汁，做成了酸酸甜甜又沒有負擔的口感，如果覺得吾夠飽，不怕，因為烤雞下邊也有米飯啊🍚🍚特別推介：土耳其熱沙咖啡工作坊☕️ 平時叫一個食物只要加$30就可以order一杯特別製作的特式熱沙咖啡，香、濃、醇厚👍🏻👍🏻 但如果大家也有興趣跟小編一樣，嘗試去體驗自己製作熱沙咖啡的話，只要多加$50就可以請闆娘指教，在熱沙上如何控制溫度和時間，去親自調製一杯自己的土耳其咖啡了

身心享受的土耳其半天遊😙！餐廳位於馬🐴灣，坐落於田寮村村屋之中，兩旁都是街坊茶記，夾在中間並不起眼，但隱約傳出個性🐈。店子不大，佈置相當有個性。四周放置中東特色的長咀壼🫖、銀器杯🍸、青花格仔圖案🔹，最吸睛的當然是吧枱上面那盞土耳其馬賽克吊燈🔸🔹，與整體氣氛非常配🈴。我們選擇坐在那L形敞大木吧枱，吧枱又夠大、木質又柔滑舒服☺️。既然坐得吧枱，就當然想同老闆溝通，看看有什麼建議推介，以免叫錯後悔😭！🟡乳酪青瓜凍湯將青瓜🥒打成半蓉狀態，加入乳酪及橄欖油🥃。上枱時已相當吸睛，橄欖油一圈一圈🔘浮在白色凍湯上，加埋乳酪及青瓜蓉，相當清新！正！土耳其，我來了✈️！🎊登！登！登！登！我要食烤雞🍗！🔴土耳其招牌烤雞 配紅石榴汁 HKD$178坦白，我是為了這烤雞🍗而來😋。份量有足半隻的烤雞🐓，烤得焦香入味🤩，雞皮及雞肉都經過高溫，迫曬啲油出嚟，一點也不油膩👍🏻。老闆提示可用乳酪伴點，哈！又是另一種感覺😌，伴碟仲有大量蔬菜沙律🥬。沙律內容絕不馬虎😙！新鮮生菜🥬、蕃茄🍅、洋蔥🧅、青瓜🥒、羽衣甘藍🥦，連粟米都唔係用罐頭貨，係自家切的🤩！老闆給了一碟紅石榴汁我們自己淋上沙律，過往食沙律常常出現見一點心理掙扎！沙

本身對咖啡/cafe唔算話好有興趣,但依間隱身係馬灣小島嘅咖啡店,就令我好有興趣大老遠搭船入去馬灣感受不一樣嘅咖啡體驗👍🏻..主打土耳其咖啡及土耳其🇹🇷菜,店舖雖少但佈置別具心思,由杯具,沖咖啡嘅銅壺,檯布等都富土耳其/中東色彩,真係有種去左異國旅行嘅感覺👍🏻先來體驗相信香港只有這家帶到俾你嘅($80) 係咖啡師指導下嘗試調製. 關於土耳其咖啡早流行於奧圖曼帝國時期,沖煮方式主要由預先磨成粉嘅咖啡豆放入名為Cezve嘅銅製長柄咖啡壺內烹煮,而將壺放入熱沙內順時針轉三圈,使熱力均勻地傳送到咖啡,因此喝起來味道格外濃稠.煮好的咖啡會連渣倒入外型精緻嘅小瓷杯內,配以一粒傳統土耳其軟糖(Turkish Delight)享用,完成後更有一張手繪名信片俾你,好有心思😬,而土耳其咖啡☕️飲落口感的確比其他濃厚,雖然口感唔及其他細滑(因為連渣),但其濃稠芳香,特殊嘅製法正係其獨有之處,係2013 年更被UNESCO列為非物質文化遺產👍🏻.除左咖啡,依度仲有提供好多土耳其及中東嘅傳統甜點,($58)係唔少中東餐廳都會見到呢款甜品,而依間餐廳更會加了一球雲糕中和返baklava甜膩嘅口感👍🏻.)($108)

馬灣： 與閠蜜的土耳其🇹🇷小旅行放假同閠蜜去馬灣小旅行，我地黎到呢間土耳其🇹🇷風既咖啡店。一入嚟就被充滿土耳其特色既設計風格吸引住。店入面有土耳其帽同埋特色咖啡壺俾大家同朋友一齊Cosplay 一下。我哋揀左一份主菜兩個人開心share. 土耳其招牌烤雞半隻 $178烤雞用獨特嘅蕃茄醬調味，雞肉夠軟。沙律部分用乳酪取代沙律醬，口感清新又健康。除左新鮮生菜同蕃茄外，仲有白飯墊底，所以都夠飽架。飲品方面，有呢度出名既土耳其熱沙咖啡，仲有花茶。決定唔到既時候，就Why not Both?仙草養生花茶 $78 玻璃樽 （300ml)個花茶由仙蜜草、相思葉、薄荷、山密草茶梗、甜葉菊同埋茉莉羅漢花，呢6種唔同既花茶調製而成，飲落有種清爽花香，慢慢飲會飲到花果獨有既回甘味。最特別既係有食物標櫼同埋無糖，我即刻買多樽返屋企。熱沙咖啡（冷萃版）微糖 （200ml) $48呢個係冷萃版既熱沙咖啡，味道有d甜，我買左支沖牛奶撞latte 飲。係時候食甜品啦！土耳其特色甜品 Kunefe 個糕既質地好特別，切開中間有白色既軟糕好似蔴糬，口感煙韌，甜甜地。個雲呢拿味雪糕幾滑。熱沙咖啡 （自己親手沖既）咖啡要煮四

估唔到馬灣都有間異國風情既土耳其咖啡店🇹🇷，一入去就好似去左土耳其咁，無論係裝飾，用具同個環境都好有當地既感覺好有特色😍。本身想試玩埋試沖熱沙咖啡，不過個日有啲忙人手安排唔到😩如果想玩可以預先打去問下。⭐️土耳其招牌烤雞（半隻）$178肉質滑嫩唔韌，雖然係烤但食落唔會好乾身😍，酸酸既乳酪醬連同雞肉一齊食，食落唔會覺得怪反而好好味😋，而且雞下面有飯，食落幾香口。⭐️秘製雞肉烤餅 $178烤餅個皮既厚度唔厚唔薄，又唔會太乾，整得好好👍。雞肉好嫩滑，而且份量好多😝，就咁食已經好好味😋，入面仲有千島醬同菜，連埋一齊食整體口感更加豐富。⭐️沙律好新鮮🥗（菜，番茄，青瓜，生洋蔥，粟米，蘿蔔絲）味道微辣，好爽口同開胃👍⭐️土耳其熱沙咖啡 跟餐加$30 呢款咖啡幾容易入口，唔會太苦，味道酸酸地，飲落又唔會太苦澀，聞落好香既咖啡味☕️，仲可以refill 一次，可能因為細杯😂⭐️土耳其紅石榴茶 跟餐加$20如果唔中意飲咖啡既朋友，呢款茶幾易入口味道酸酸地😛⭐️開心果酥餅 $58 個酥餅幾甜下，口感軟身，底層係開心果粒餅底，個雪糕唔會好甜，一齊食可以中和返無咁甜😂雖然甜但唔會有甜得滯既感覺臨差不多收鋪個陣，個咖啡師送左

Coffee on the sand 今日黎馬灣嘅呢間土耳其餐廳叫做Coffee on the Sand，一入就見到裝修幾具特色，有好多土耳其傳統咖啡嘅杯同餐具，尤其最eye- catching 係佢嘅熱沙機器，令人好奇佢係點樣將咖啡煮熱仲有特別一提係店主非常好客熱情，佢會好詳細感講解食物嘅材料同佢去土耳其工作嘅故事，一坐低佢就比左杯養生花茶我地，茶有自然嘅甜味比較似羅漢果嘅甜，適合糖尿病人，有甘甘嘅尾韻。另外佢都比左杯平時賣緊嘅樽裝凍咖啡我地試下，店主都強調土耳其係咖啡因低，夜晚飲都訓得著，土耳其人會飯後飲幫助消化，咖啡係偏果酸，重藥材味，愛咖啡之人可以一試。🥘主菜係土耳其招牌烤雞半隻（$178）整道菜都酸酸鹹鹹，幾特別又開胃，切開雞嘅時候雞汁會流落飯到，飯吸收晒雞汁超級好味而點解雞會有酸味，係因為加左土耳其番茄膏去烤🥘而成餐最驚喜係佢嘅無花果甜品，用左桂花，玫瑰，薰衣草，果仁幾種材料去整，食落真係有四種味道，花香朱古力嘅甜無花果軟唸嘅瓜肉、真係超級特別，係未嘗試過嘅口感同味道，店主話會有初戀嘅 味道❤️另外店主都會同我地一齊玩熱沙咖啡，呢個經驗都好特別，最後我地加$72配玫瑰糖，呢個

Trying the Turkish coffee, grilled chicken with rice and a side salad with corn on cob. The corn on cob is well seasoned. Coffee is good, not too sweet and perfect for those with lactose intolerance coz it’s dairy free. Chicken is still very moist.

難得去馬灣, 見到有間土耳其咖啡☕ 本身諗住入去試下, 點知原來有最低消費 $90, 但又啱啱食飽, 食唔落主菜又唔想食甜品, 咁唯有買外賣喇😅雪櫃裡有好多款樽裝飲品, 果茶, 花茶.. .. 雖然多款選擇, 但當然要試土耳其熱沙咖啡喇🤭 ☕咖啡有分無糖同微糖, 店主話無糖熱飲會好飲啲, 但天氣實在太熱, 所以我地揀左微糖☺️第一啖感覺係咖啡味較淡, 同相對較甜, 但因為夠凍都唔錯既, 飲到底就有啲咖啡渣咁, 所以唔好搖個樽呀, 如果唔係會成口渣😅

👣 Coffee on the sand👣🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷呢間位於馬灣的咖啡店☕️充滿異國風情🏺📿毋需行李 已經可以帶你到土耳其🇹🇷一入門口已經見到沖熱沙咖啡嘅裝置仲有好多充滿土耳其民族色彩嘅裝飾同小擺設！🤩而且佢哋嘅水壺係一個好精緻嘅土耳其銅壺🏺仲見到一位充滿熱誠嘅咖啡師喺度教授沖咖啡嘅技巧最後佢仲好好人咁沖多杯神秘嘢飲俾我哋😆佢問我知唔知呢杯係乜嘢嚟我仲傻傻地以為係泡沫咖啡😂因為見到少少泡沫係面🤣點知原來係鴛鴦嚟架！好好飲～😋——————————————————————————⭐️⭐️秘製雞肉烤餅🥙 HKD$178⭐️⭐️軟熟嘅烤餅包住超多雞肉🍗連埋甜甜地嘅千島醬 好好食🤤雞肉唔乾之餘 肉質嫩滑佢哋個醬汁真係畫龍點睛！另外仲有微辣嘅沙律作伴菜🥗因為有生洋蔥係入面🧅幾fresh😆味道：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：💰💰⭐️⭐️土耳其招牌烤雞半隻🐓HKD$178⭐️⭐️招牌烤雞外皮烤得好香脆肉質嫩滑多汁😝員工話雞肉沾上乳酪醬一齊食可以減去雞嘅油膩感！而烤雞下面仲有雞油飯🍚另外仲有有新鮮爽口沙律菜🥗食完真係勁飽勁滿足！🤪味道：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：💰💰⭐️⭐️開心果酥

係荃灣西坐巴士，20分鐘就到馬灣。中午到埗，又熱又落雨，加上肚餓，就閃咗入去一間幾出名嘅cafe嘆下。咖啡師好好態度，詳細介紹同埋推介嘢食比客人💯🐓 土耳其招牌烤雞半隻 $178大力推薦呢款主食！烤雞好大隻，皮又酥脆又香口，平時唔食雞皮嘅我都忍唔住食😂 肉質鮮嫩多汁，就咁食已經好出色，仲可以點埋健康唔甜嘅yoghurt食，另有一番風味👍🏻 烤雞底下有飯，飯粒飽滿圓潤，媲美日本珍珠米～ 沙律係配埋紅石榴汁，好開胃，配料又豐富☺️ 個人認為烤雞係必食！🍕 廚師特色雞肉薄餅 $158因為隻烤雞好好食，所以pizza都encore咗雞肉😋 呢個同樣都係好足料👍🏻 批底卜卜脆，邊位略帶煙燻味🤤 芝士份量足，味道香濃，好有咬口。雞肉粒大大舊，味道真係無得輸！醬料酸酸甜甜，加埋沙律食幾惹味😊☕️ 土耳其熱沙上煮咖啡（自己試玩）$80呢個係今次嘅重點！咖啡師一邊示範，客人一邊跟住做，過程幾好玩，而且都有啲技巧，係一個好值得嘗試嘅體驗，玩完仲有張手繪嘅明信片送😆 咖啡味非常濃郁，質感稠杰，配埋一粒糖食，飲完仲可以用啲咖啡渣玩占卜。☕️ 無渣土耳其沙咖啡呢款就嚟推出，咖啡師俾我哋試飲吓☺️ 呢隻咖啡係冇渣嘅，而且

#馬灣 🥳同壽星仔慶祝生日, 由於佢係一個咖啡控☕, 就諗住帶佢去試下熱沙咖啡, 點知佢唔止未玩過, 仲連馬灣都未去過🤯...泊低車喺葵芳, 再到新都會旁邊搭專車入馬灣, 10多分鐘就到! 於我是舊地重遊, 有一份熟悉親切的味道! 👩老闆娘平易近人, 超級 Nice, 不時會講下土耳其人生活滴及習慣, 喺度食飯就係有呢種親切感! .💁‍♀️由於我哋主力係試煲同飲咖啡, 所以晚餐就只點選最 Signature 的烤雞, 招牌土耳其烤雞🐥, 雞肉又嫩又滑又多汁, 外皮香脆, 🍚米飯香軟, 配上超新鮮蔬菜🥗, 滿足! 🌸再來一客土耳其無花果甜點! 驟眼看是一粒無花果切開, 再來一些新鮮生果及果仁擺盤, 細看下原來仲有土耳其棉花糖絲, 薄薄一層朱古力裹上乾花, 無睇錯係乾花, 由歐洲進口的桂花、🌹玫瑰、薰衣草等乾花! 咬落層次感豐富, 香軟新鮮無花果配上薄脆朱古力片, 再加上淡淡幽香的乾花, 口感獨特, 超有驚喜! ☕可以即場自己親手試沖熱沙咖啡係我哋今次重點, 完成後得名信片一張及印仔一個以作加許! 🍹我就試飲新鮮石榴汁, 清甜鮮味! 🤤每一次去都有新品推出, 次次都有驚喜, 期待下次再來! 

🐓土耳其招牌烤雞半隻 店員推介既美食烤雞好香 好大份 有少少飯跟埋不過雞比較多油 而且雞冇切件 食上嚟少少麻煩有蔬菜伴碟 清返啲 唔洗得啲雞咁膩🐓特色園池素雞飯 滿滿的菜🥬素雞意外地香口 有啲烤雞感覺少少汁啲飯食唔會太乾簡簡單單又唔會太素太dry 可以try try🍹鮮榨石榴汁店員推介鮮甜 不過既然鮮榨可以唔加冰 就咁雪凍如果唔係冰融左 果汁就力淡味 安排差左啲-💭睇左加多馬灣介紹都提到呢間餐廳不過我地唔飲咖啡 冇試岀名既熱沙咖啡 唔少人order左 不過又見唔到佢整既過程全部係佢已經整好翻熱 我冇飲就唔評論啦單次睇質素可以既但又唔算好驚喜

老公一向喜歡四出尋找異國美食，早前，他帶了我到位於馬灣的土耳其餐廳。本身一聽馬灣，感覺很遙遠。不過原來青衣站附近有巴士去，只需15分鐘左右車程，比想像中快! 15分鐘就可遠離繁囂，其實相當划算🥰!從遠處見到熱沙咖啡 Coffee on the sand的彩籃色門口，已覺得很有度假的感覺⛱️。一進內便見到很精緻的裝潢及擺設，馬賽克燈充滿土耳其風情! 我引不住拍過不停! 由於我們早去，其他食客未到，所以可以趁機不停打卡，亦可和店長聊聊天! 店長指她曾在土耳其工作，而她的拍檔更是土耳其人，店內不少裝飾及餐具都來自土耳其，非常有特色。餐具放在一旁讓食客自取使用。我很喜歡土耳其茶壺，非常精美🏺! 拍夠就要開餐了，真心非常推薦它的招牌土耳其烤雞🍗。我一向喜歡在餐廳點烤雞，喜歡它烤到香噴噴的雞皮。不過，一般餐廳的烤雞會偏乾。熱沙咖啡 Coffee on the sand的招牌土耳其烤雞則完成沒有這個問題，烤雞非常多汁嫩滑，亦相當入味，我和老公都很喜歡，下次來也會點這道菜🍽️!老公亦點了雞肉烤餅🌮。我偷吃了一些。烤餅很脆口，雞肉很好吃，伴碟的沙律蔬菜亦引起了我的注意。沙律蔬菜有一種很特別的汁，酸酸甜甜的，

睇到好多好評，所以想試下，點知中伏熱沙咖啡，首先啲咖啡已經整定晒，放咗雪櫃。其次啲咖啡唔熱嘅，佢哋只係張啲咖啡㷫熱。啲食物等勁耐，但係出到嚟都係凍。個pizza 唔熱又淋，而且無味，上面啲沙律醬嘅味仲濃過pizza 本身。嗰餃子食落粉到呢... ... 而且又係無味。比較好味啲係個素雞飯。無服務都要收你服務費，所有餐具都要自己攞，同埋餐具都要自己收總括依然，食物質素係樓上café嘅水準，soho嘅價錢。中伏指數甚高！

因為早前有教友提及環境寧靜嘅馬灣，適逢今天有半日假期邀約好友一齊到馬灣行行及睇日落🌄另外，更預約好「Coffee on the Sand」土耳其特色餐廳🍴晚飯🥣，雖然現在未能出外旅遊，但都好想感受一下異國情懷👍👍，店內掛上馬賽克燈飾，周圍擺放各式各類土耳其茶壺🫖，好似置身土耳其一樣🥰🥰體驗土耳其文化，就從品茶開始，鬱金香形狀的玻璃茶杯，裝盛如紅寶石般色澤的土耳其紅茶，佛手柑香氣，口感醇香，這樣的初體驗，讓我深深著迷😍😍冷壓紅石榴汁土耳其特產紅石榴，酸酸甜甜，有極高抗氧化功效😍😍土耳其招牌烤雞半只土耳其料理的特色在於，它以地中海飲食的烹調方式為主，盡量忠實呈現食物的原味，烤雞外皮香脆，肉嫩多汁，放在雞下面紅糙米吸收晒烤雞嘅肉汁，新鮮沙律菜🥗、優格增添食物嘅風味😋😋土耳其羊肉餃子Manti (音似：忙特)算是家庭料理，也是必嚐的土國美食之一。餃子包得越小越好吃，水煮後伴優格＋蕃茄奶油醬，超級美味 👍👍熱沙咖啡☕️「濃烈、苦澀、分離不了的咖啡渣」是土耳其咖啡的一大特色。土耳其人會將咖啡豆研磨成細粉，放入長柄咖啡壺，直接倒入冷水或溫水在炭火上加熱，煮好後不隔渣連同泡沫一同在客人面前直接倒進咖啡杯