Farm Kitchen Vegi (Closed)

呢個放題..不得了!好好... 樣樣都細細碟. 我地一行4人, 好多時一碟就係有4 件沙律吧好好味! 芒果汁真的一試難忘!不論前菜, 湯, 沙律, 串燒, 魚, 炒飯, 甜品每一樣都冇失望!環境好舒適, 佢地收10點..我地食到10點..仲要只係岩岩開始食緊自己帶去既生日蛋糕, 都冇人趕我地走日本人真的十分客氣!讚! 讚! 讚!好想再去!

What I ordered 吃什麼: Western Japanese Buffet 西式日菜放題What I think 吃後感: Really fresh high quality ingredients. All you can eat salads, appetizers, nicely cooked main courses and desserts. Really pleased with the wide range of dishes both traditional and innovative! Wonderful birthday celebration for a friend and a refreshing experience for the palate. The desserts were a real treat. Each of us had 2 rounds of dessert and we voted Creme Brulee the best.Price 埋單: HKD$288 (add 10% service charge 加一)Rat

311之前試過訂唔到位,所以一直無試過,本來book左其他日式放題,早日心血來潮打電話去訂位,似乎已經少左好多人.1830去到果然只有幾檯客,可能時間較早.報上訂位姓氏電話,侍應帶我們到最近窗邊第一張二人檯. Waiter沒有介紹任何菜式,亦無提議叫飲品,只係講左今晚有discount就走開左.主要食沙津,炸物/小食.主菜只叫了兩三碟. 甜品有六款, 相信個個都會食過哂沙津 - 幾款沙津菜都算新鮮,三文魚唔太咸,燒牛肉少少過熟.反而沙津吧最好食,好多人攞幾次.海老牛油果炸餃子 - 其中一隻炸到深啡色,太乾身,唔香口,求其情度似平價酒樓天婦羅盛合 - 件件都好多油,蝦肉OK,炸粉似港式多d,比一般日本料理差炸苦瓜/牛蒡 - 炸野一齊上, 唔明點計份量,苦瓜份量似伴碟,牛蒡一大碟,苦瓜同樣好多油, 牛蒡幾好食, 可以唔使點咖哩汁.主菜 - xxx白身魚(唔記得咩名), 唔識分咩魚,不過唔係平常食既班類/龍利, 反而似鯛魚,肉質較硬,比較特別.炸豆腐 - 好滑,個汁夠清,最接近係日本食到嘅味道.吉烈牛油果海老 - 炸得好過天婦羅,香口唔油膩.一口番茄法包 - 番茄普通,法包隔夜多款壽司 -

farm kitchen vegi的經營概念很吸引我, 以蔬菜做主材烹調好吃的菜式補回朋友的生日飯便到這裡試試他的all you can eat dinner一坐下店員就跟我們說外面的salad bar是可以任添任吃的用杯裝的沙拉, 有很多新鮮的蔬菜給我們選, 西蘭花, 磨菇也能生吃的沙拉醋酸酸的很開胃, 很喜歡車厘茄, 多汁又夠不會酸邊吃就邊點有興趣的菜式雜菜番茄湯, 蔬菜忌廉湯先叫了兩款湯, 雜菜番茄湯裡面的雜菜不少, 味道蠻清淡的, 番茄味比較重, 但蔬菜甜味比較少蔬菜忌廉湯呈橙色的, 相信是用南瓜打成的, 加了忌廉較杰身這湯富有南瓜味道, 甜甜的不錯喝, 但其他的蔬菜我大約只喝到西蘭花的味道兩款湯是不錯喝但可以不點留來吃其他東西喔 吞拿魚薄切配拌有機雜菜甜辣汁擺盤蠻好看的, 驚喜的是用上了牛油果, 跟吞拿魚片梅花間竹的擺著吞拿魚有鮮味, 薄是薄但還是能清楚吃得到魚肉的質感配上牛油果, 美乃滋跟甜辣汁豐富了整道菜的層次, 這個好吃~!中間的雜菜還能蘸餘下的醬汁, 我們都把伴菜所有整個吃掉燒三文魚露筍沙律配溫泉蛋大葉汁這道菜擺盤也是很好看, 三文魚只有外面的一層燒過, 其他大部分都

apr 29, 11........2人嚟dinner buffet, 叫咗 : 1) 自助沙律杯-自己喺bar枱挾,有番茄,車厘茄,麵包粒,西蘭花,椰菜花,粟米,青瓜,3色椒,沙律菜,菠菜,蛋片等-醬汁有4款,我揀咗黑醋汁-新鮮,不錯-不過refill好似唔夠密2) 薄切白肉魚伴香草芥末籽汁-呢個魚配以微酸嘅汁好好味 3) 韓式吞拿魚牛油果他他伴鵪春蛋-初時我仲擔心會辣,但1d辣意都無-友人唔食生蛋,我就食晒隻鵪鶉蛋-ok的 4) 8爪魚秋葵蟹籽冷製天使麵-天使麵好有質感,因佢比1般嘅天使麵粗-味道無嘜特別 5) 鱆紅魚柚子胡椒+3文魚露筍+薯仔沙律壽司-鱆紅魚呈淺粉紅色,有光澤,又靚又好味-反而條幼露筍微微有點老-薯仔沙律也不錯呢,可能個人喜歡薯仔沙律啦 6) 吞拿魚牛油果壽司-平凡 7) +洲卷-普通 8) 炸吉列南瓜忌廉海蝦-呢個都幾特別喎,南瓜同忌廉混成橙色醬1pat-外炸得脆,入口都唔覺油膩 9) 辣味香蒜煙肉椰菜意粉-友人"匹"咗d比我-嘩入口就已經覺得好辣呀......食幾口就要飲吓水......友人見我食得好辛苦吓-餘下的就要佢掃晒佢喇-友人食得辣,所以覺得幾好味 1

約了在尖咀附近上班的小友吃午飯。為找吃的地方頗傷腦筋，正在混盹盹之際，記起在這一幢新的商厦裡頭有一間甚受居港日人捧場的西日料理店。此店主打的是走健康路線的日本式輕食，與最近自己的飲食習慣可算是不謀而合。於是就叫了與日本人也有一段淵源的小友一同來試一下....由於沒有預先訂座，故此相約早一點，那要找個二人位子也不會太麻煩的。一張過了膠的A4紙那麼大的MENU，選擇不算十分多。沒有太大意見，隨便的叫了份洋風四式便當...點菜後四圍望一吓，環境乾淨企理，枱椅之擺放一絲不苟，是一貫日本人食肆的作風。記起剛才一踏出電梯外看到的那個小小幽靜的小亭園，就更不能不佩服主理人在裝飾上，確是有花過心思....說回食物方面，頭盤前菜是一個以大玻璃杯盛着的雜菜沙律，頗見簡約。菜蔬顏色看上雖甚啞色欠光澤，但入口就覺新鮮度還可接受；雖只是小小一杯的東西，但菜的種類卻亦有不少 ---- 多款來自日本不知名的綠色菜類，還有蕃茄仔、椰菜花、粟米鬚及紅蘿蔔粒等等，菜蟲一族看到如斯陣容，當然是大樂也。店方配上一個酸咪咪的沙律汁與之拌勻同吃，感覺是既清新又令人開胃....所謂的"四式"便是刺身沙律、忌廉炸蟹餅、蕃茄雜菜粒煑雞

聽聞這店初開業時曾有等兩個月才訂到位的情況, 怎料今晚隨便上去一看, 竟然有枱空缺, 便一行四人坐下 我們沒刻意要求位置, 成為乞人憎之食客, 反正都是第一次光顧, 那裡也可以吧, 好的話一定有下次呢雞肉嫩滑, 味道還可以, 唯加了旁邊的芥茉汁完全地令雞肉生色不少, 吃不停口很香口的湯被端來, 盛載的淺碟很熱, 是整碟焗的, 湯上面的洋蔥及少量芝士很美味上層的海膽很多, 整個意大利飯焗得很香, 味道不錯口感很好, 肉質嫩滑, 大家也不禁一口接一口, 邊讚好邊品嚐呢! 另一被讚的是這Carbonara, 忌廉汁味道剛好, 不太濃不太膩, 令人很開胃!是晚吃得雖然很滿意, 但其實沒什麼矜貴的食材, 值不值是見仁見智! 服務一般, 絕對不值客人付出的價錢

狂歡一夜後,來到大人訂了位,我一直想試吃的Farm Kitchen Vegi....坐那個電梯上餐廳時就已經很喜歡了,大人似乎也很喜歡那裡的陳設吧進到餐廳,被帶到近露台的位置,天氣不算太熱,有點微風,感覺懶洋洋的餐牌開始有點變舊了,不過無損我們的興致因為打算晚上要吃日本餐,就各點了一個洋風的,類似日替的定食點餐後幾分鐘,待者就送來了2個玻璃杯的salad應該是新鮮做的吧,色彩很鮮艷,味道也很有層次那個酸汁好REFRESHING!早幾天吃了很多肉和熱氣食物的我倆也很喜歡!清清腸胃再等了一會2盤主餐就送來了好大的一盤呢......sashimi salad跟早前吃那杯SALAD很相似,但就加上了SASHIMI,還要是我喜歡吃的品種那個茄子小食也很美味,不會給辣油搶了風頭三文魚配薯蓉吃出很重的薯仔味,大人應該最喜歡這味吧那個薯餅炸得好香,他他汁應該是自家做的吧,好有家庭風味還有那個煮雞肉,雞應該是先焗再煮,雖然有點偏硬,但是味道真的很不錯不得不提的還有麵包和湯,湯應該是最得我心的,沒有那重好公式化的西湯,想起在海外留學時室友煮的ABC SOUP,麵包雖然有點硬,但吃出一份家的感覺餐飲是ice

這間餐廳位於一幢商業大廈內，環境不錯，玻璃電梯很別緻。餐廳座位不多，大約可坐60位客人。雖說是dinner buffet，但形式是任點任食，價錢$288/位。餐廳是open kitchen，所有食物即叫即做。這裡的蔬菜是由日本進口的。我覺得菜式幾特別，蔬菜尚算新鮮甜美。menu上分了湯、小食、炸物、魚/肉、飯、意粉、甜品等等，每次點菜時只需向侍應講出菜式的編號就可以了。建議每次可點五、六樣，由於每道菜都是即叫即做，製作需時。每碟的份量不多，都是很細碟，賣相很精緻。開始先來個熱湯，這是有不少好評的洋蔥湯(上圖)。個人覺得一點都不好喝！好咸！！旁邊的是洋蔥絲，中間一大塊是浸軟了的麵包，上面放了芝士。建議不要把整碗喝光，因為份量也不少，留肚吃其他東西吧。另一款湯，蕃茄雜菜湯(下圖)。比洋蔥湯少一半份量，小小的一碗頗足料，有椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥等等。不太酸，茄味不太濃，入口清甜。先後點了2碗。前菜︰(左上) 吞拿魚薄切伴有機雜菜甜辣汁。是任晚最好吃的菜式之一，很好吃! 甜辣汁十分醒胃，用來伴吞拿魚一起吃，絕對天作之合。叫了2次。(左下) 灸燒牛肉伴雜菜沙律黑醋汁 (沒有吃，不給評語)(右上

星期六午餐去了試試，原來朋友在一星期前已經訂枱，不用等枱，由一樓大堂的專用升降機直達餐廳，一入升降機已經被升降機內的擺設吸引，很有東京日式西餐廳的感覺。上了一層終於到達餐廳，店內的樓底很高，可以直望露台及對面的商業大廈感覺十分之開揚，店內的客人及服務員大部份都是日本人，我店了一客吞拿魚牛油果蔬菜飯午餐定食配意式雜菜湯，等了大約十五分鐘已經上餐，雜菜湯十分清甜，可能是蔬菜大部份都是從日本直接入口或由本地的有機農場入貨，之後再被定食中的黃豆漬物吸引著，黃豆沒有被調味料浸淋，有咬口而且調味料有點酸酸地，十分配合這段潮潮濕濕的天氣。終於要試主菜吞拿魚牛油果蔬菜飯，有很多的生吞拿魚肉粒好正，調味料配合得相當好，我竟然可以完成份量不少的一大碗飯，讚呀!!!已經約了朋友下次試晚飯，離開時向店長查詢最好要一星期前訂枱因為很多 booking。

友人請食飯，建議黎呢到。睇食評見賣相唔錯，仲要係有人付鈔，更加無異議。訂左枱，準時到，間野係大廈二樓，有私家電梯，好似幾巴閉，門口有d菜苗，種埋菜，厲害。分享下當日食過既幾款。沙津溫泉蛋三文魚沙津，溫泉蛋係主角，睇賣相都知唔錯。d沙津菜食落幾爽，不過無咩醬，好清。三文魚每片都切得薄薄，盡顯刀功。吞拿魚沙律，這款最好係個醬汁，酸酸甜甜，夠哂開胃，好食。吞拿魚唔係主角，算係不過不失。原個蟹肉番茄，三款入面，個人最喜歡既一款，蟹肉夠惹味，蕃茄鮮爽，仲要係原個蕃茄上，很不錯的一款。湯忌廉湯，幾creamy，未算香濃，幾一般。番茄湯，飲落淡淡地，可能食完原個番茄太濃郁既關係，攪到失色左。洋蔥湯，份量有別其餘兩款，洋蔥芝士幾多下，係三款湯之中最好。小吃豬肉茄子蓮藕片，用茄子蓮藕夾住豬肉，豬肉咬落好韌下，不過這裡的蔬果確係好食，唔要舊豬肉都唔係損失。炸蟹肉忌廉，睇落好似炸過龍，不過食落幾ok，炸皮好薄忌廉唔會好膩，呢款我推介。菠菜奄列，個奄列一滴蛋汁都搵唔到，不過勝在呢到d蔬菜好野，個菠菜真係夠哂清新，如果奄列做好小小，效果會更好。白菜豬肉卷，個豬肉有渣，個汁無咩味，食到停哂手既一款。炸物薯格，餐牌

3星期前BOOK 好位, 一心來品嚐這間據說食材全部來自日本的餐廳, 結果太令人激憤了! 不是食物問題, 坦白說食物很有水準, 食材果然很新鮮, 是軟件及管理問題., 而且是很大問題, 導致我是不會再去的了! 晚上是做BUFFET, 6點開始, 我們BOOK 了6:30, 準時到達, 點了第一張單, 等了10多分鐘, 才上了3個湯, 見勢色唔對, 趕快加單, 但竟說說這些暢銷款已經沒有了, 晚市剛開始不久, 就沒有??? 擺明是BUFFET, 好嘢唔想賣太多!! 再等了一會, 又來了一個炸丸, 我們問為何只有一個, 回答說是的, 一份一個, 天呀, 點的時候為何不提示一下, BAD SERVICE! 再點又話無啦!!頭半小時, 來了不足十分之一的食物, 之後再加單, 竟然說熱炒要等很久的, 聽完後火就來了, 那是否要我們不要再食, 不知所謂!　餐廳不算好大, 50-60個客, 全場爆滿, 如果係做唔切, 就不要做BUFFET, 如果怕虧本, 也不要做BUFFET 啦, 大家猜猜一個簡單的炒波菜, 要等多久?是二小時!途中以為佢唔記得, 想再重新ORDER. 竟回一句, 點

看過報章介紹, 以日本新鮮蔬果作賣點的健康fusion式和洋食, 標榜材料新鮮時令, 煮法時尚夠健康, 試後略嫌言過其實想一嚐晚餐$288 + 10%任食菜式, 報章建議電話預訂, 並可指定露台位置, 但電話內的店員則澄清露台是沒有座位, 只可選擇「望外」的近窗位置...亦可能2010年12月訂2011年1月的關係, 電話裡的店員奇怪我為何那麼早預訂, 但最後當晚我的Booking卻石沈大海不見了! 莫說我的「近窗位置」要不是我早點抵達還有入面較狹窄的位置, 他們可能要我打道回府呢?! 實在激氣!被安排坐的位置跟鄰座異常貼近, 連鄰座的對話也聽得一清二楚, 實在討厭先去自助沙律吧「選菜」, 不見得賣相如何特別, 但三色椒的確甜味, 青瓜車厘茄不錯但不會是這裡的主打吧? 三款醬料我只愛一款, 但容器是三合一的, 我一添便要添三款, 但二人枱子是那麼的小...燒三文魚露筍沙律配溫泉蛋我覺得推介之一的溫泉蛋沒什特別, 店員會問是否將溫泉蛋伴入沙律作醬汁, 由於溫泉蛋不熟很稀又沒味, 我覺得反而糟蹋了三文魚及沙律菜, 大家可選擇自己伴入, 不用勞煩店員, 沙律菜明顯不及自助沙律吧的菜蔬, 有點

昨晚替兩位好友慶祝生日，當中朋友提議到 Farm Kitchen Vegi 吃“任食”，當時心想。。“唔係呱，任食菜？？實要返屋企食公仔麵啦。。”點知道當我到達餐廳時，已經被環境吸引着（尤其是室外patio，小橋流水，跟好友摸着酒杯底，抽抽煙，吹吹水，LIKE!）。聽聞老板是日本人，而日籍主廚亦曾主理意大利駐美國大使館餐飲，所以菜單上的菜式，創新又精緻，對選料亦＋分嚴緊，而餐廳名字之所以叫" Farm Kitchen Vegi"是因為他們所選用的高品質,有機瓜蔬都是由日本新鮮空運到港。重點推介:1. 自助什菜沙律 - 蔬菜/磨菇超鮮甜,其中自製Signature 沙甸魚沙律汁 - 超正！2. 芥辣蟹肉牛油果他他沙律船3. 炙燒牛肉伴雜菜沙律黑醋汁$288/位 簡直係超值.

一早說過要寫這間的晚市, 這篇就來兌現. 晚市是all you can eat的形式,絕大多數菜式午市都不供應,且選擇很多,頗有新鮮感. 這天我們一行三人, 由於食力實在有限,只試到了大概6成的菜式,簡單給大家說一下吧:晚市的沙律是自取形式,擺在門口的青菜們恭候大駕. 是晚大概8點才開吃,所以有些菜已經不夠新鮮水靈,可以跳過這一環節,直接去吃menu上的沙律好了.吞拿魚薄切配拌有機雜菜甜辣汁: 個人認為是沙律中最美味的一款,吞拿魚切得薄身入口鮮嫩, 點上微辣的甜醋汁, 再配上清爽酸甜的青蘋果同吃,是十分開胃的前菜.燒三文魚露筍沙律配溫泉蛋: 三文魚本身一般,燒得火候稍淺,肉質不夠肥美油潤; 而搭配的青菜雖然新鮮卻缺少醬汁的調和,有點乏味.唯獨好吃的是小黑碗中盛放的溫泉蛋,蛋香輕柔甜美.薄切炙燒牛肉拌雜菜沙律黑醋汁: 又是一款三人都好評的菜式, 薄切炙燒牛肉大概是五六成熟的質感, 肉香濃郁也易咬, 配上少許芝士片帶出香濃,而酸甜口的黑醋汁則與肉之濃香構成對比.小海老有機野菜生春卷: 非常清淡的一味, 幸而有咸香的芝麻汁提味. 蝦肉鮮美彈牙,輔以生菜絲,紅蘿蔔絲和芝麻葉,再裹上透明薄身的米