Fass (Closed)

話說聖誕將近，周圍都充滿聖誕氣息 ，亦都係各餐廳銷售聖誕大餐嘅好時機，有見及此，男人提早同小妹食大餐呢間Fass老老豆豆，低調到你行過門口係唔會發覺呢間餐廳，一落樓梯，嘩，好好feel wo播住聖誕歌，靜靜地，我地被安排坐喺特色木桶卡位，自成一角，談心一流呢度仲有happy hour,價錢又合理，唔似啲酒吧咁嘈首先呢款啤酒就攞獎嘅，清清地好岩女仔飲，唔會好重酒味，不知不覺會飲多咗 $38而呢款就係呢間餐廳老闆自己代理返黎，麥味香濃，男人就鐘意呢款多過小妹果款 $39呢度啤酒嘅款式多，照顧到唔同人嘅需要推介食呢個三文魚汁扁意粉 $178用三文魚打成嘅醬汁香濃，有別於一般餐廳嘅白汁，唔好睇佢分量小小，食得多其實會好full,呢個份量两個人食係岩岩好嫁，因為小妹仲要留肚食德！國！豬！手！Yeah! 上枱啦！呢度嘅廚師好貼心咁將豬手起肉，照顧一般妹子嘅櫻桃小咀咀外皮脆脆，肉味有小小咸，配合啤酒一絕！side dish:咩都有，我地揀咗薯泥(右)Wow...好滑，放落口就滑左落肚，哈哈，又咸淡得宜，good!仲有個配菜，酸酸地，清新一下味蕾大廚好貼心咁請我地試下佢地鮮炸嘅蕃薯條(左)，表面香脆得

今晚收工約了三五知己去尖沙咀搵嘢食，行到漢內道見到呢間fass竟然隱藏在地底，覺得非常隱蔽而且又係食徳國菜，正呀！行入店內，地不算太大，但座位都幾舒適，仲有幾個木桶卡位，好真特色我們去的時候人不多，我們幾個就揀了坐木桶包廂🙈坐低後，waiter介紹了一輪店裡特色菜後，我地便開始點菜啦首先上來的是free的麵包，包係內軟外煙韌，還說不上硬和脆😬好在包係整熱咗嘅👍🏻我還點了一杯啤酒，是waiter推薦的，適合女仔飲，比較易入口，不錯！👍🏻好香的小麥味！首先上來的是沙律，這個沙律跟平時食開普通的不一樣，綠色個菜唔錯，搭配酸酸甜甜的檸檬汁同香濃的橄欖油，清清甜甜，食完個口都好清新。煙三文魚pasta，個汁非常濃郁，雖是白汁，但一啲都唔覺膩。waiter介紹時說獨家秘制的，其他地方食唔到哦！主角到了徳國烤咸豬手！厨師好貼心，幫我地都切好👍🏻外皮干脆，肉質嫩滑，味道洽到好處，不會太咸👍🏻豬手不肥，所以食多两舊都唔覺膩👍🏻side dish揀了大家都鐘意食嘅sweet potato，是剛炸起的，看似炸得有點老，但食落去一樣外脆內軟，裡面粉粉的，有種入口即溶感覺我們還點了細嘅mixed 腸，混合了各種

又到聖誕, 又到聖誕~今年聖誕我們提早過!朋友們選了這間德國餐廳，滿佈聖誕裝飾及音樂。超級有Merry Christmas氣氛!我們被安排酒桶組成的座位，感覺超特別。第一次坐在酒桶內，完全可以同朋友傾計有自成一角的感覺。加上幾隔音，4女仔傾計都幾嘈也不怕呵~酒桶內裝有一道窗，窗外的葉子打上燈！窗子上的燈光亮度可調，隨時想酒桶裡亮一點或暗一點也可。超級浪漫又有氣氛的小店。沒有下Order情況下的法包，法包經過烘熱後，微脆但稍為硬了一點。但法包本身帶咸味，塗上牛油後味道很Match的配搭。Sausages Platter，有4種不同種類的香腸。喜歡雞肉腸肉質超淋，而酸菜及酸瓜亦是很喜歡。新鮮酸瓜不太酸，而且易入口。平時食德國菜的酸菜都比較咸，但這個沒有還令人一食想再食的感覺。Pork Knuckle.德國菜點少得咸豬手呢？此店又是用酸菜作配料，今次有芥末醬有旁邊。熱騰騰的豬手，豬手皮脆得不得了~而且豬手預先切好幾份，女孩子不需要為分割煩惱。Angel Pasta:這個天使面極度喜歡，不太油膩。用料充足，不過份量不算多，4人好快已清光了。Sea Bass:香煎魚柳，不過不太喜歡吃欖仔。但Pa

好多時，拍拖食飯真係越來越有難度。。淨係每次唸食咩已經好難唸！ 今次好開心另一半帶左我黎呢間"酒桶餐廳"❤️一入到去，已經地好多個酒桶設計而成嘅座位吸引 呢度嘅燈光有啲昏暗，浪漫得黎，設計好得意。完全唔會有老套嘅感覺 Bread $0我真係好鍾意食西餐嘅麵包。呢度嘅3件送嘅小包，口感外脆，内裡好煙韌！ Pork knuckle $198咸豬手調味剛剛好！肉感鬆軟。旁邊嘅酸菜好醒胃，配合咸香嘅紅肉發揮到醒胃嘅作用。成件事唔會大"溜" Spring chicken $178燒春雞呢個已食多年嘅菜式，其實係的一大至愛！一切開春雞，肉汁即時流出，熱呼呼的香氣。。令我胃口大開！雞肉入口嫩嫩的，味道有點偏甜。本身因為怕肥唔食雞皮嘅我，今日都連肉帶皮切成小塊，因為雞皮燒得夠香脆，脂肪都溶化了。真係絶頂香口😁😁 Wernesgruner 0.31 $38個人對酒精消化力低(易醉)，所以我唔敢飲太多酒，但係呢個啤酒入口唔會太苦！好清新。配合鹹豬手同埋燒春雞，真係會不知不覺飲晒成杯！呢度真係好浪漫！值得為拍拖而再黎❤️

呢間餐廳門口唔太起眼，門口只有一個燈箱，但入到去好有聖誕節氣氣(雖然仲未到聖誕節)，而且入面都好攪笑，有好多個酒桶嚟做卡位。麵包 - 正常，但出嚟果陣熱到出哂煙哈哈。香腸拼盤 - 有好幾隻香腸(紐倫堡腸、法蘭克福腸、豬肉腸同埋香草豬肉腸)而且仲有酸菜、酸瓜(我朋友話呢個酸菜超好味)，同埋食德國嘢一定要叫嘅，而味道唔錯最鍾意食佢隻香草豬肉腸。Bitburger 500cc - 叫咗香腸拼盤即時叫返杯啤酒，一路食香腸一路送酒。而呢隻啤酒好似得呢間餐廳有，而佢麥味好濃好香，鐘意飲啤酒應該都鍾意。鱸魚加香煎薯仔 - 鱸魚好滑煎得岩岩，但我最鐘意都係佢個香煎薯仔，真係會食上癮超正。德國咸豬手 - 外皮好脆，而肉質唔會乾身加埋半溶的皮下脂肪一齊食，每啖都好滿足，而味道我覺岩岩好，唔會過鹹。牛肝菌天使麵 - 天使麵麵身好彈牙, 而且炒得幾好，唔會好似有D餐廳咁整到好淋, 而牛肝菌都好香.整體食物非常出色, 而且座位都好舒服又有私隱吹水一流.

今日爸爸生日，想食d特別既野，禁我就選左我第二最愛既德國菜。其實之前佢有年生日，我地都係食德國菜，係架，氣氛好好，又有live band，不過老人家係鍾意靜d，所以就黎左呢度啦！因為爸生日，所以特登打去留個甜品，先發現原來Fass同Biergarden 係同一個Group.明明係隔離，但個環境就差好遠。呢度靜好多，先可以傾到計！因為太肚餓，一坐低就叫左杯啤酒加個platter。好正呀，啤酒配芝士、炸丸等等，真係好夾！個platter4個人分，分量剛剛好！不過呢，食德國野，點可以冇豬手同腸仔先得架，好，叫啦！腸仔有幾款唔同口味，可以咩都試下。豬仔個皮好脆口，雖然有d肥，不過係精髓，要食埋！因為叫左3個菜都係肉，所以叫返個green salad with lemon dressing.嘩，呢個要推推推，因為佢用檸檬汁，酸酸地，感覺真係冇禁肥膩！正呀！不過佢用既唔知係咩菜呢，菜幹係紅色既！好啦！期待已久既甜品到，爸爸超開心！因為有Happy Birthday個字！仲有，呢個係我食禁多個apple crumble 最好食個個！佢d蘋果唔係淋晒個d黎架！最重要係，四個人埋單加埋一都唔洗一千蚊，都

一向對德國餐情有獨鐘，尤記得剛畢業時到德國旅行，見到當地人係户外木制長枱一邊舉杯暢飲德國啤，一邊品嚐各種德國香腸，那種暢快感覺，到依家仍然係瀝瀝在目。係數年前已經幫襯過這間德國餐廳Fass兩次，今次同好友聚餐，難得可以把酒言歡，便提意呢間有質素嘅Fass。Fass位於河內道，K11對面，港鐵站N2出口。入口位於酒吧旁，沿著樓梯向下走，就有如入酒窖一樣神秘。餐廳以一個個大啤酒桶作主題，大家可以坐係木桶內用餐，私人度十足，想悄悄話都唔怕隔離聽到。食德國餐一定唔少得啤酒，點了Bitburger lemon draft beer 0.5L $75。啤酒泡十足，色澤通透，飲落帶點檸檬香氣，雖然麥味唔多，但勝在易入口，啱晒女仔口味。仲有其他嘅draft beer同bottle beer，總有一款啱自己口味。Salad 點咗tomato and buffalo mozzarella cheese$108 ，同埋classic caesar$98 。兩個沙律都非常出色，切厚片的mozzarella 水牛芝士，配上切片的番茄，以及新鮮的羅勒葉，口感清新，旁邊嘅沙律菜同樣新鮮，黑醋酸而帶點果香。至於Cla

After a hard work today, my colleagues suggested to go to happy hour at this restaurant.We ordered a caesar salad at very beginning, the lettuce is fresh and small pieces. However too less cheese.Camembert, deep fried milk cheese with a crispy surface and soft cheese inside.The main is pork knuckle for sure, a big big bone surrounded by little meat. The meat is tasty as the texture is not hard and not old.This side dish is very good, as the mushed potato has butter mixed and the texture is cream

A long early flight and less than decent inflight meal, set my appetite for a night of rich comfort food and good brew. Friends have buzzed about some German Bistro with a cozy barrel themed ambience, leading my tired self to Fass. Fass is has an unassuming, non pretentious frontage. An open wine bar with a showcase of wine selection greets me.The inconspicuous entrance on the right leads down to a timber clad, larger-than-life-barrel themed bar and dining space.A well mannered waitress led me t

同朋友聚，有人建議去尖沙咀既fass 食，一於試試~門口既招牌並不起眼，餐廳位於地下，一個個木桶可以提供少少privacy 俾客人，而且幾隔音，幾個女仔傾傾下都幾嘈，啱哂我地~ ☺️首先飲杯clocktail 先，我叫左個Caribbean clocktail. 好fresh 既生果味，甜甜地，清清地，啱哂女仔飲! 友人點左個grapefruit mint cooler. 試左一啖，比較涼同酸，都係鍾意Caribbean clocktail 多d。 Starter 叫左個mozzarella tomato ~ 芝士味淡淡地配新鮮蕃茄，鮮味得黎帶少少酸，做starter 好開胃，味道剛剛好~ 再叫左個Caesar salad，個salad 菜既切法好特別，比普通Caesar salad 厚身，口感好好。之後主菜食左個sausages platter ~ 有不同種類既腸配上薯格，有時德國腸味道比較咸，但fass 既腸不太咸，咸道適中，而且肉味重，個皮都幾脆，多脆內軟~ 我本身鍾意食香口食物，個薯格炸到剛剛好，又熱又脆❤️正食埋個心太軟做飯後甜品，正! 心太軟即叫即整，一吉入去，朱古力漿流哂出黎

Me and my husband were pasing by Hanoi road in tst and we saw light box with the pictures of barrel and food so we decided to try. I was hoping to get the same table as it was shown in the pictute and luckily we got the table inside the barrel which was pretty cool. The waitress lit the candle and gave us the menu. There were plenty of food in the menu but we decided to try the very famous  pork knuckle and  some pasta. Then we ordered the crab meat angel hair pasta. By the time  we wait for our

I came to this TST restaurant after my friend told me he purchased a Groupon deal. Paying $100 HKD for a $180 coupon is a good deal, right? Well, 180 dollars here gets you next to nothing. The main meals cost a bit less than 180, but in a display of capitalist cruelty I have never seen before, they charge individually for all side dishes. A tiny dish of potatoes, baby carrots, or etc will set you back 40 HKD, ruining any hopes of keeping the meal under 180 HKD for my coupon. And in another act o

訂枱的時候混淆了，打到去地面的那家酒吧，店員都說這是常見的事，見怪不怪了其實數年前朋友推介嘗過後都很滿意，最近另一班朋友對德國菜起了興趣，便提意再試多一次店員都是操外語的，當然，我見到還有一個會廣州話的。甫進店裡一個個木桶組成的座位感覺特別，老實說裝潢對食欲都有影響的，至少用心的裝潢會對食物多一份期待店裡客人不多，但不明白為何等候食物的時間頗長，等了又等後終於來了個Mixed Sausages Platter，我對德國腸沒甚麼研究，腸的肉質淋淋，自己本身都不太喜愛硬肉的，這個還好呀，而酸菜，朋友覺得酸度不夠，而我一直都對配菜不太喜愛接著主角登場，不得不試這個邪惡爆燈的豬手，值得一讚的是已經體貼地把豬手預先切好若干等份，這好讓尤其是女生不用煩腦分割問題了。熱騰騰的豬手，豬手皮脆得放進口時咯咯的響，另外的side dish，忘了叫甚麼名字，大概是pan fried potato?? 這些『薯片』雖然味道不錯但油挺多的，有點膩了店員說fish & chips已經不在餐牌裡了，也特意為我們弄一個來著。說真的，那些粗薯條熱得放不進口，而魚的部份，見到金黃色薄身脆漿，但切開的時候，魚跟脆漿中間有著

雖然偶有喝酒，但說到底不是"喪飲"之人，平生未能當酒桶，一嘗入酒桶滋味也好。酒桶內可容納六至八人，三邊被包圍下私密感覺大增，人又喝着酒，說起話來自然越來越沒節操酒桶內裝有一扇窗，窗外葉子打上燈，意義不明的裝飾，倒是對窗子上的燈光亮度調較更感興趣，隨時想酒桶裡亮一點或暗一點也可，不用勞煩侍應生。之前試過沒訂位子走進來，吃不成，這天也沒訂，情況卻大不同，餐廳是半空狀態，只有二人卻能夠安排到酒桶的位子。侍應生以外籍女生為主，服務算不上差，但肯定不是熱誠親切，感覺就是當你對她們提要求，心裡還需擔心她們到底會不會理會。Schneider Weisse Kristall的味道以啤酒來說酸味突出，反正除了Apple Cider，我就沒喝過一種啤酒第一感覺是酸的，而酸味使啤酒相對來說甜度高上一點，不過還不足以形成甜味，只是使啤酒更容易入口，不會覺得苦。然而喝了一大半，才發現啤酒內有半片檸檬，開頭大概是被泡沫蓋着沒發現，所以也搞不清這種酸味是來自啤酒還是檸檬了，不過怎樣也好，我對這款啤酒是抱有好感。Bitburger味道偏苦，我個人是不太喜歡，只喝了兩口，倒是平常老說啤酒苦的友人對它表示接受。先來的還是

想喝啤酒的夜晚，想起尖沙咀的Biergarten.上年6月曾跟朋友吃過，覺得不錯。因為飲恨未能坐啤酒桶，於是今晚決定到隔離basement的分店 - Fass.7點多，happy hour尚未結束，叫了杯啤酒解解渴。Draught beer~HH $58~ 不錯，但比較喜歡另外一款 dark weisse.德國菜，腸仔豬手都是必選項目。由於小女子不太喜歡豬手，所以叫了大的mixed sausages platter.跟我上次吃的"platter"賣相差距甚大... 一入口，軟淋淋的...xx牌脆皮腸的質地比它還好...另外一個餸～veal tenderloin with lemon sources sauce.檸檬汁很醒胃，但牛柳太有「咬口」...質地與腸仔剛好相反。硬硬的，「趙」到嘴巴也軟了...忽然聽到隔離枱説，才發現此鋪加入了團購行列...一直覺得團購令餐廳質素下降，今次又再證明了...回憶總是美好的...上年都美味已不復再。如無必要，不會再來吃飯了，還是飲嘢算吧。