FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar

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星期五同朋友到太古FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar食佢既restaurant week晚膳套餐。估唔到會有餐前麵包。Crab Cannelloni係冷盤，青瓜絲包住蟹肉，底下鋪左牛油果蓉，上面有蟹籽，唔錯。Iberico Jamon & Cheese Croquettes有啲似可樂餅，入面綿綿地，幾好食。Truffle & Cheese Bikini多士脆脆地，夾住黑松露同芝士，無得輸。Mizo Seabass with Sesame Glazed Organic Vegetables鱸魚魚皮好脆，魚肉嫩滑，好食。Spanish Seafood Juicy Rice呢個唔係好識得欣賞，份量又好少，麻麻哋。Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis無乜芝士味，質地偏結實，唔太幼滑。同場加映，朋友送左個La Famille既泰式奶茶味戚風蛋糕俾我。

好少上到去太古城最高層，原來有一間質素好高嘅地中海餐廳。 環境闊落舒服，燈光柔和，打卡仲好靚香煎鵝肝$138 配搭新鮮無花果 及無花果醬鵝肝厚切，煎得外脆內軟， 嫩嫩滑滑的， 油香四溢。無花果清甜可以去除鵝肝的油膩感。 焗法式金文畢芝士$148 配法式多士 及蜜糖超超超好食，芝士控表示一次過可以食三個Camembert 即焗即食， 配左多士及honey 十分滋味。 食吾停口。巴塞羅那海鮮燜飯 $268 醬汁龍口，海鮮新鮮爽甜。

星期日晚上一家四口在附近晚餐，見到openrice訂座主餐牌有9折，之前同朋友食過都唔錯，就同家人食。贈送的小食，幾開胃蒜蓉蝦調味調得好好，開胃菜首選。Taco微酸微辣加豬肉絲，口感豐富，味道也好。牛肉夠新鮮。衣款沙律是encore首選菜色，芝士好滑，番茄和菜非常新鮮。這杯傳統西班牙酒唔夠酒味，加得太小酒，像杯果汁。這意大利飯是這餐最差的菜色，飯很硬又入不到汁的味道，就如相片這樣-像個湯飯。我們order了medium well，但太熟，不過牛肉味仍豐富，薯蓉好滑。薯條忘記影相，薯條正常發揮，但松露醬太小松露味。

今日係朋友生日，我要帶佢食好啲！！！🍖 Steak Tartare 傳統法式牛肉韃靼168牛肉嘅鮮甜配上韃靼醬同埋微微嘅辣味👅仲加上脆脆嘅麵包係好豐富口感嘅前菜🐷 36-Months Iberico Jamon 薄切36個月西班牙黑毛豬(25g) 118西班牙黑毛豬滋味濃郁配上啲脆脆嘅麵包同鹽味真係絕配🐽🐙 Smoky Pulpo 西班牙燒八爪魚158西班牙風味嘅燒八爪魚燒烤嘅香氣同煙燻味道令呢道菜更加吸引人每一口咬落去都可以感受到嘅鮮嫩彈牙🔥🍤 Gambas Al Ajillo 香煎蒜蓉蝦 |18煙燻嘅大蝦配上蒜蓉同辣椒碎簡單卻又美味每一口都散發出濃郁嘅蒜香味同辣味🌶️🦆 Pan-Seared Foie Gras 香煎鵝肝138配牛油包和無花果盤香煎嘅鵝肝，搭配牛油包同無花果簡直係天堂般嘅美味鵝肝嘅濃郁滋味同無花果嘅甜味真係絕配🌟🐖 Suckling Pig 西班牙乳豬 298西班牙乳豬肉質鮮嫩多汁，皮脆到爆！搭配上西班牙辣椒同燒薯角，味道更加豐富！🐷🔥🥩 Dry-Aged Wagyu Bavette 風乾和牛腹側扒238風乾和牛腹側扒，絕對係肉控嘅最愛！風乾嘅過程令肉質更加嫩滑同多汁

今次尊程嚟試地中海菜，呢間餐廳位於大古城中心頂層，採光度充足。❤️ 今次又係散叫，首先叫了個蘑菇湯配以香草包，整個湯充滿了濃厚的磨菇蓉，而忌廉的用量剛恰到好處，不會掩蓋了蘑菇的香味。❤️ 頭盤叫了我嘅至愛的香煎鵝肝，呢個菜的份量有點少，但鵝肝煎得頗香口，而鵝肝嘅油香滲落到麵包中，再把麵包沾上碟上的無花果醬，口感一流。❤️ 主菜點了個燒海鱸魚魚扒，這道菜沒有令我失望，海鱸魚煎得很香脆，而魚扒上的香草醬也豐富了海爐魚的層次感，配菜方面就有香滑嘅薯蓉和波菜，絕對係健康菜式之首選。❤️ 甜品方面必定選西班牙著名嘅甜品Churros配上朱古力醬。每條Churros上掛有肉桂糖，再沾上朱古力醬，簡直好味到難以形容。❤️ 最後點了杯Cappuccino來充充電，咖啡味香濃，加上綿密的奶泡，令到口感更加順。

餐廳主打法國、意大利、希臘、西班牙菜。環境靚，坐得舒服嘅。Set Lunch $228頭盤/小食可選2➕主菜➕餐茶生帶子配芒果菜頭莎莎醬帶子新鮮，芒果菜頭莎莎醬好精彩，感覺清新又開胃💯牛肉韃靼配小圓片麵包肉味濃，味道調得不錯香煎蒜蓉蝦吐司蝦大隻新鮮嘅，蒜蓉+蒜粒超濃💯+$68 Fine de Claire 生蠔2隻好新鮮，海水味濃+$58 脆皮乳豬配馬鈴薯同食開嘅乳豬唔同，皮燒得很脆，冇乜皮下脂肪，有d似煎乳豬餅，配黃芥末醬，好味😋😋+$68 風乾和牛M5腹側扒配薯蓉和有機什菜點了medium rare，燒得剛好，面層燒得好香，肉質腍，肉味濃另再a la Carte點咗香煎蒜蓉蝦 $138超大量的蒜蓉，大大隻，好味👍🏻傳統卡邦尼意粉 $168好正宗嘅Carbonara，用雞蛋做醬汁唔係用忌廉，意粉煮得剛好，唔會太淋👍🏻巴塞羅那海鮮燜飯 $268上枱時汁醬多，不過飯粒會再慢慢吸收多餘嘅汁醬。味濃，海鮮多又好新鮮，好味嘅

放完農曆新年假，返來繼續約好朋友相聚👭朋友住港島區，所以以揾咗間位於太古城中心一間多國菜餐廳，主打法國、希臘、意大利、西班牙🍽餐廳面積很寬敞，仲有户外平台花園🪴🌸我地選了Chef's Testing Menu($338)每位Welcome dish原來入座每枱客都會送上一份tapasStarter🔹️黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅賣相精緻🤩加了黑胡椒碎金槍魚，中和番馬卡龍甜度，味道又出奇地夾。🔹️生牛肉韃韃靼口感唔覺很生，味道少少鹹香味法國紛迪加蠔 (+＄68)鮮味十足🦪跟餐加錢有2隻都幾抵食To Warn Up🔹️乳豬墨西哥夾餅將豬肉手撕配墨西哥醬料，吃落好惹味🔹️香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬（+78）鵝肝入口軟棉爆油，配無花果中和番不會油膩感👍The Main Event🔹️三文魚莎莎青醬配有機蔬菜和迷然香薯蓉三文魚外皮煎到非常薄脆，很喜歡面層青醬汁，提升三文魚鮮味😋🔹️風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和迷迭香薯蓉(+78)牛扒點了五成熟，面層煎香，內裡鎖住肉汁，吃落好軟嫩🥩🔹️套餐以外仲點了水手青口，選了香草番茄汁，個醬好濃郁但又不會蓋過青口味道👍🔹️另外朋友太喜歡食生蠔，所以再點多一份生蠔Fre

品嘗過 Silver Oak Group 旗下不同餐廳，其他餐廳多數是主打指定一款國家美食（個人最愛的旗下餐廳是 Quiero Más 🤌🏻 ）這間餐廳是匯聚了地中海美食 ～餐廳名是 FIGS 為首，以為是無花果？並不是！（有無花果的那道前菜卻是整晚最好吃的一道菜）名字概念源自四個國家（法國、意大利、希臘、西班牙）的首字母縮寫前菜是最為有驚喜的菜式 ✨就連餐廳裝修細節都是致敬地中海流行建築元素 🏛️ 經典的赤陶土、地板上鋪著優雅精緻的碧綠色瓷磚、外牆裝飾及燈光充滿著威尼斯式風格餐廳亦有室內、室外、半開放式用餐區 🍴日頭在全落地大玻璃下，採光度甚高晚上前來到訪則甚具情調 🥂 留意到情人節有 Tasting Menu ，可以參考一下 ～𓏸 新鮮蕃茄蓉配麵包 | 48比想像中好吃的麵包 🍞麵包薄薄的一片，入口香脆配上蕃茄蓉十分開胃𓏸 吞拿魚韃靼配馬克龍餅 | 78推薦ᯓ★ 以橄欖油、胡椒調味的吞拿魚韃靼放上自家製香甜馬克龍上、香甜中帶咸香是創意配搭的前菜  𓏸 法式忌廉龍蝦湯 | 128有龍蝦肉及一塊麵包片於湯內！味道鹹鮮，龍蝦味十足𓏸 泡沫蘑菇湯 | 70個人喜歡蘑菇湯多於龍蝦湯滿滿都是磨碎

趁住就快到情人節❤️同老公搵間特色餐廳試下今次我哋就去咗食地中海菜 我地都係第一次食依到環境同採光度好好 坐位舒適 碎蟹肉青瓜卷啖啖蟹肉 加上清新嘅青瓜同牛油果醬吞拿魚韃靼配馬克龍餅吞拿魚他他 加入紫蘇葉 配上微甜嘅馬卡龍 口感特別香煎鵝肝鵝肝煎到焦糖化 脆脆甜甜 入口即溶味道充滿喺口腔 好滿足脆炸蘑菇外層香脆 一咬爆汁 充滿着蘑菇嘅鮮味另外配上蒜香汁 味道更加豐富巴塞羅那海鮮燜飯飯嘅口感 啱啱好 好有咬口海鮮汁 好鮮味 帶少少鹹香 海鮮好新鮮 帶子味道好濃郁 口感彈牙西班牙乳豬配上燒薯角 西班牙帕德龍辣椒同一般食嘅乳豬感覺好唔同豬皮好香脆 豬肉超級鬆軟 一咬即化 西班牙炸油條配朱古力醬我最愛嘅甜品 香脆嘅西班牙油炸鬼 俾肉桂糖粉包裹住 加上香濃黑朱古力 絕配Spring Garden 飲品呈紫色分層 加上鮮花做裝飾 味道係薰衣草梳打 Lyre’s Italian Orange and Tonic無酒精 香濃橙味加Tonic 水

今次介紹這間位於太古坊的地中海餐廳，可以嘗到來自多個國家，包括法國、意大利、希臘和西班牙的美食我們選擇了 Chef’s Tasting Menu ($338/pp) 包括2款starter、第二道菜、主菜、甜品另外選了wine pairing ($188/pp) 包括一杯Prosecco、白酒、紅酒。整體性價比相當高👍🏼Starter⭐️黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅金槍魚好軟嫩，加上脆脆的杏仁餅，口感相當特別，不過杏仁餅的甜味有點蓋過魚味了🫣 ⭐️法國紛迪加蠔2隻（+$68）好大隻生蠔，好新鮮爽口，蠔味濃郁偏咸，配少少檸檬汁和酸汁更能提升蠔味😍⭐️生牛肉韃韃靼生牛肉咸香惹味，口感嫩滑不腥⭐️布拉塔芝士沙拉配醃番茄芝士好大份量，上面加了一點橄欖油，下面的火箭菜則加了點醋，令芝士味增添了層次感，亦十分開胃👍🏼To Warm Up⭐️香煎鵝肝配牛油甜包,無花果醬（+$78) 鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，無花果醬有獨特的甜味，和鵝肝很搭配😋⭐️乳豬墨西哥夾餅 (+$78)醬汁很有墨西哥風味，酸酸的很開胃，乳豬肉很軟嫩Main⭐️風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁 (+$78)這個牛扒我點了五成熟，煎得

📍太古城中心 FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar 📍難得放假，同另一半想搵個地食個靚Lunch Chill吓，咁啱去開太古，就嚟咗呢間地中海菜餐廳！裝修好有品味，有Feel👍🏻。Lunch set基本只係需要$228😍可以先揀兩款頭盤及小食💕餐湯💕蟹肉鬆餅 (+$40)好有新意，用青瓜包住滿滿嘅蟹肉，加上蟹籽、沙律菜同埋橄欖油，Refreshing，味道有新意，外觀好睇！💕法國生蠔兩隻 (+$68)係2號Fin De Claire，味道偏濃，有淡淡金屬同海水味，口感爽脆，附上鮮檸檬同埋橄欖醋調味，齒頰留香。💕香煎鵝肝配無花果醬牛油多士 ($78)大愛呢個小食，好多果醬嘅甜味中和咗鵝肝嘅油膩，牛油多士提升咗口感嘅層次！讚！之後可以揀一款主食💕西班牙海鮮燜飯香濃嘅海鮮醬燜飯，軟硬度恰到好處，既有咬口，又有軟糯感，配上大蝦、青口同埋蜆，又係好味之選。💕M5風乾和牛腹側扒風乾咗嘅和牛扒嘅表面煎得更香脆，加水份濃縮咗，牛味更加濃郁，但又保持到滿滿嘅肉汁！甜品加$20💕開心果味意大利雪糕香濃幼滑，堅果味濃😍！作為一個心太軟控，都另外加咗一客心

今日太古城睇完戲，就想去Happy hour飲杯Sangria先🍷，在戲院樓上搵到間有大露台既餐廳有Virginia Sangria飲，即刻衝進去Order，入口味道非常濃郁好飲喎🌟諗住都就天黑順便食埋Dinner吧，簡單點個有蠔食既Set都好豐富，生蠔配的獨特醬汁必定要試😍Tuna Tartare 係滿滿既吞拿魚呀🐟Steak Tartare 入口即溶但就未太夠味🐂Pork Taco內有些脆脆，口感好得意🐷Foie Gras既鵝肝好香濃，但塊包就略兼軟身🦢Juicy Rice海鮮飯好鮮甜，尤其青口有驚喜🐚Wagyy Beef 煎得有撲鼻而來既香味，伴菜又豐富🐃Gelato 酸酸甜甜幾健康🍧而Churro如有多啲朱古力醬就更好了🥨在大露台聽著餐廳播放音樂特別開胃，下次來同大班朋友來飲酒Chill吓一流💯👍而今次想再Hea吓，就追加個Bikini Truffle Manchego食🧇，好香松露味之餘亦焗得很鬆脆，最後試埋Smoked Salmon Pizza🍕，每格既三文魚都好大片㗎🩷在舒適既戶外環境享受了3個鐘美酒佳餚，但都唔覺坐咗咁耐添😋🩵

FIGS BISTRO MEDITERRANEAN & APERO TERRACE BAR太古城lunch hour成日都好多人～～所以有時為左快食，我就會去foodcourt🤡不過今日經過figs bistro mediterranean & apero terrace bar竟然有得walk in，十萬個好彩💗💗💗set lunch好多選擇😍頭盤小食仲可以選鵝肝，生蠔😍淨係小食已經係我最鍾意嘅野😆😆😆主菜我地叫左燒汁三文魚扒配炒雜菜同埋風乾和牛M5腹側扒，set lunch仲可以加$20配甜品～我地兩個人叫左兩個set lunch，因為餐牌上太多好想試既野，所以我地再加左香煎蒜蓉蝦，西班牙乳豬同埋西班牙炸油條配朱古力醬😍（我地又真係食得哂）份量唔算特別多，但係樣樣都好好食。頭盤我地兩個set都要做鵝肝同埋生蠔，鵝肝仲要一set兩件😍😍😍好開心，鵝肝煎得啱啱好！無overcook～ 生蠔食得出好鮮味！掂💗風乾和牛對我嚟講口感比較嚡，但係可能係風乾嘅關係，所以肉汁好重😍香煎三文魚扒好香口😍😍配上雜菜，健康得黎又好味～西班牙乳豬係我第一次試，平時港式乳豬我麻麻哋，但係西班牙乳豬好好食！同

《 😋晴晴港飲港食 》呢日去咗太古城行街睇戲發掘到喺頂層原來有間食多國菜嘅餐廳😲餐廳裝修以地中海元素設計 仲有室外露天位置 飲吓酒都幾chill🥂menu選擇好多 唔同菜式都有真係有啲花多眼亂😵‍💫Tuna Tachibe (2件) $78呢個呑拿魚他他幾特別 原來個底係自家製馬卡龍😲上面係以黑椒調味嘅金槍魚碎 仲加咗檸檬汁 酸酸地好開胃 中間有芥末醬令味道更有層次配搭埋馬卡龍 平衡返個甜味Smoky Pulpo $158 👍西班牙燒八爪魚🐙食落好彈牙以紅椒粉調味 味道少少微辣幾惹味仲有薯仔粒🥔配欖欖油焗到好香😋脆炸雞翼 $108 👍開邊雞翼 炸到好香脆啱唒我呢啲懶人🤭F.I.G.S Truffle Ricotta Ravioli $158作為黑松露fans見到呢個意大利雲吞即刻要叫🤭口感煙韌 配松露芝士忌廉醬個醬好creamy濃稠 帶有陣陣松露香同芝士味好夾🤔Vongole al Nero di Seppia $168大蜆炒墨汁扁意粉估唔到都幾多蜆仲好新鮮意粉質地偏軟 略嫌唔係好掛汁同味道較啖Grilled Seabass a la sauce Vierge $278燒海鱸魚魚扒 肉

新年檔期，難得有大製作港產電影上映，相約戲迷朋友到太古城中心入場支持港產片。睇完電影後，再上一層樓食晚餐，見到FIGS Bistro環境十分有格調，當然不會錯過。餐廳座位寬闊，格調舒適優雅；感覺令人放鬆。二人套餐價格十分合理，每位$338，我和朋友各自點了一份，嘆盡多款美食 😋😋餐前小食1️⃣塗上牛油的小脆餅，盛著牛油果🥑、無花果及芒果🥭粒，連同橄欖🫒油，香脆濃郁的開胃小食。前菜 2️⃣法國紛迪加蠔 （加$68）法國生蠔，新鮮，爽脆，鮮甜，海水味濃，配辣椒🌶️Cocktail醬汁和鮮檸檬🍋，夠新鮮，還是比較喜歡原味！3）黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅吞拿魚他他配Macaroon，吞拿魚用酸味醬汁及胡椒吊起鮮味，配上微甜的馬卡龍進食，口味清新之餘又過癮，非常新鮮的配搭！4️⃣生牛肉韃韃靼生牛肉他他，精緻的一個前菜，味道調得剛剛好，配襯多士一齊食，非常滋味。第二道菜5️⃣香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬（加 +$78)鵝肝多士，鵝肝煎得火候啱啱好，外脆內軟，加上粗海鹽調味，深得我心。6️⃣蒜蓉蝦是西式的蒜蓉開邊蝦，只是粉絲變多士。蒜蓉醬超濃，蝦隻吸滿了蒜蓉味，令人想再來一隻，回味無窮！主菜7️⃣西班牙乳豬配西班牙帕德