100
49
37
Restaurant: Forbidden Duck (Times Square)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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呢隻鴨堅係好食
2021-11-15 491 views
一直都好想試「鴨大哥」嘅北京炸鴨，難得有餐飲劵送緊係要黎試下佢有幾好食啦一坐抵就即刻落左一隻「北京炸鴨」先，佢有一隻亦有半隻可選大大隻超肥美又香口，仲有醬汁配料都好充足佢地嘅薄餅皮會用一個蒸籠蒸住，確保薄餅皮濕潤皮及暖暖的皮薄餅皮又薄有口感，唔會一拎起就爛哂炸鴨外脆內嫩多汁，鴨香味濃郁又香口無論就咁食定包醬汁配料食都一樣超好食。水煮酸菜魚呢個酸菜魚唔太酸，不過辣道非常香辣惹味魚質多肉彈牙最緊要無骨，每一啖都啖啖肉超正仲有入面嘅配菜都好入味，尤其是個湯好好飲，撈飯一流椒鹽豆腐香脆可口，一口一粒好方便豆腐非常嫩滑，外層椒鹽唔會太多亦唔會感到太熱氣真係令人食唔停口呀~
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一直都好想試「鴨大哥」嘅北京炸鴨，難得有餐飲劵送緊係要黎試下佢有幾好食啦
一坐抵就即刻落左一隻「北京炸鴨」先，佢有一隻亦有半隻可選
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大大隻超肥美又香口，仲有醬汁配料都好充足
佢地嘅薄餅皮會用一個蒸籠蒸住，確保薄餅皮濕潤皮及暖暖的皮
薄餅皮又薄有口感，唔會一拎起就爛哂
炸鴨外脆內嫩多汁，鴨香味濃郁又香口
無論就咁食定包醬汁配料食都一樣超好食。
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水煮酸菜魚
呢個酸菜魚唔太酸，不過辣道非常香辣惹味
魚質多肉彈牙最緊要無骨，每一啖都啖啖肉超正
仲有入面嘅配菜都好入味，尤其是個湯好好飲，撈飯一流
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椒鹽豆腐
香脆可口，一口一粒好方便
豆腐非常嫩滑，外層椒鹽唔會太多亦唔會感到太熱氣真係令人食唔停口呀~
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全鴨宴🦆🦆🦆
2021-11-14 845 views
星期六下午兩點，Walk-in拎位，等咗一陣就入得喇。但餐廳3點落場，所以要食快啲！今日只係同朋友兩人一齊嚟食，所以只係叫咗半隻鴨同埋一個鴨肉泡飯。烤鴨比想像中快上菜，落單後十分鐘內已經上枱，而餅皮有個酒精燈熱著，十分細心。鴨肉份量都幾足，兩個人食夠哂，餅皮好有咬口，味道唔錯。配料唔夠，例如青瓜、京蔥絲，可以叫Waitress refill。而海鮮鴨湯泡飯好足料，啖啖都係鴨肉、蝦仁同埋帶子，再配上脆米（有一大兜！），口感好豐富！整體嚟講唔錯，有Coupon就更加抵食！用咗coupon埋單先三百幾！
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星期六下午兩點，Walk-in拎位，等咗一陣就入得喇。
但餐廳3點落場，所以要食快啲！

今日只係同朋友兩人一齊嚟食，所以只係叫咗半隻鴨同埋一個鴨肉泡飯。

烤鴨比想像中快上菜，落單後十分鐘內已經上枱，而餅皮有個酒精燈熱著，十分細心。鴨肉份量都幾足，兩個人食夠哂，餅皮好有咬口，味道唔錯。配料唔夠，例如青瓜、京蔥絲，可以叫Waitress refill。

而海鮮鴨湯泡飯好足料，啖啖都係鴨肉、蝦仁同埋帶子，再配上脆米（有一大兜！），口感好豐富！

整體嚟講唔錯，有Coupon就更加抵食！用咗coupon埋單先三百幾！


北京烤鴨（半隻）
$298
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海鮮鴨湯泡飯
$198
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2021-11-13
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15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$300 (Lunch)
Dining Offer
Coupon
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北京烤鴨（半隻）
$ 298
海鮮鴨湯泡飯
$ 198
  • 北京烤鴨
Level4
541
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高質北京烤鴨的味道
2021-10-21 1016 views
米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫 Alvin 的粵菜餐館「鴨大哥」除了主打原隻烤鴨，保留鴨隻肉汁，餐廳亦有唔少鴨菜式同其他小菜比大家品嘗食物方面:北京烤鴨 (半隻) : 鴨皮香脆，皮下脂肪少，唔肥唔油膩，薄餅皮薄，仲會用微火蒸住，薄餅可保持軟熟，非常貼心黑松露XO龍蝦粉絲煲 : 龍蝦肉質彈牙鮮味，粉絲吸收曬龍蝦汁再加上黑松露XO醬，惹味程度絕對會令到清空整個粉絲煲荔枝山楂咕嚕肉 : 咕嚕肉酸中帶甜，肉質鮮嫩，荔枝非常鮮甜，絕對係推介菜式
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米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫 Alvin 的粵菜餐館「鴨大哥」

除了主打原隻烤鴨，保留鴨隻肉汁，餐廳亦有唔少鴨菜式同其他小菜比大家品嘗

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食物方面:


北京烤鴨 (半隻) : 鴨皮香脆，皮下脂肪少，唔肥唔油膩，薄餅皮薄，仲會用微火蒸住，薄餅可保持軟熟，非常貼心
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黑松露XO龍蝦粉絲煲 : 龍蝦肉質彈牙鮮味，粉絲吸收曬龍蝦汁再加上黑松露XO醬，惹味程度絕對會令到清空整個粉絲煲
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荔枝山楂咕嚕肉 : 咕嚕肉酸中帶甜，肉質鮮嫩，荔枝非常鮮甜，絕對係推介菜式
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鴨大哥🦆的魅力
2021-10-13 1132 views
已經唔係第一次用Time Square 美食coupon食鴨大哥，因為真係好抵食👍原來鴨大哥係由三星米芝蓮「廚魔」梁經倫主理，喺星加坡都開咗分店，難得香港有專門食烤鴨嘅餐廳，都真係值得推介 北京烤鴨半隻 ($298)💕烤鴨跟一套薄餅同醬汁，薄餅仲用火熱住。薄餅有11、12塊，烤鴨外皮酥脆，肉質嫩滑，加埋薄餅同醬汁係絕配。 海鮮鴨湯泡飯 ($198)💕呢一道菜係我最愛，真心必食推介。上枱時會連同脆米分開上，湯入面其實都已經有飯，可以倒入熱湯。泡飯除左有鴨肉，仲有蝦同帶子嘅海鮮，味道鮮甜，亦帶一點當歸藥膳味道。 荔枝山楂咕嚕肉 ($168)💕同一般咕嚕肉唔同嘅地方係用荔枝嚟做調味， 而咕嚕肉炸得夠脆，肉質肥瘦均勻。 椒鹽豆腐 ($68)椒鹽豆腐正常發揮但略為普通， 同一般酒樓差唔多
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已經唔係第一次用Time Square 美食coupon食鴨大哥，因為真係好抵食👍原來鴨大哥係由三星米芝蓮「廚魔」梁經倫主理，喺星加坡都開咗分店，難得香港有專門食烤鴨嘅餐廳，都真係值得推介

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北京烤鴨半隻 ($298)💕
烤鴨跟一套薄餅同醬汁，薄餅仲用火熱住。薄餅有11、12塊，烤鴨外皮酥脆，肉質嫩滑，加埋薄餅同醬汁係絕配。

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海鮮鴨湯泡飯 ($198)💕
呢一道菜係我最愛，真心必食推介。上枱時會連同脆米分開上，湯入面其實都已經有飯，可以倒入熱湯。泡飯除左有鴨肉，仲有蝦同帶子嘅海鮮，味道鮮甜，亦帶一點當歸藥膳味道。

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荔枝山楂咕嚕肉 ($168)💕
同一般咕嚕肉唔同嘅地方係用荔枝嚟做調味， 而咕嚕肉炸得夠脆，肉質肥瘦均勻。

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椒鹽豆腐 ($68)
椒鹽豆腐正常發揮但略為普通， 同一般酒樓差唔多

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2021-09-19
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Dinner
Dining Offer
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  • 北京烤鴨
  • 海鮮鴨湯泡飯
  • 荔枝山楂咕嚕肉
Level4
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鴨鴨鴨
2021-10-11 750 views
好耐無食 就嗌左半隻北京烤鴨🦆外皮微脆 肥瘦尚算適中 鴨肉份量足 鴨香不錯😄餅皮有火一直係下面蒸住所以慢慢食 都保持到熱同濕潤😍見到網上有好多人嗌就都試下海鮮鴨湯泡飯😆湯有微微藥材味🤗裏面蝦 帶子 鴨肉 份量都唔少最特別係有脆米另上 增加個口感😋都試左D點心 正常水準有D點心仲加左鴨肉元素但係好多樣都加左芫茜😟唔係好啱我啦🙈張枱幾大 坐得幾舒服❤️價錢就唔係太平😎但有時代廣場coupons 抵食好多😝
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好耐無食 就嗌左半隻北京烤鴨🦆
外皮微脆 肥瘦尚算適中
鴨肉份量足 鴨香不錯😄
餅皮有火一直係下面蒸住
所以慢慢食 都保持到熱同濕潤😍

見到網上有好多人嗌
就都試下海鮮鴨湯泡飯😆
湯有微微藥材味🤗
裏面蝦 帶子 鴨肉 份量都唔少
最特別係有脆米另上 增加個口感😋

都試左D點心 正常水準
有D點心仲加左鴨肉元素
但係好多樣都加左芫茜😟
唔係好啱我啦🙈

張枱幾大 坐得幾舒服❤️
價錢就唔係太平😎
但有時代廣場coupons 抵食好多😝
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黑雨下的片皮鴨 鴨大哥
2021-10-09 531 views
大家在黑色暴雨下過的還好嗎 今天橫風橫雨真的超危險🥲 白熊小編和白熊媽媽在雨後來到時代廣場閒晃 剛好有上次消費的dining coupons便來吃一下北京填鴨🦆-🌟-片皮鴨 （半隻）$298超久沒有吃片皮鴨的😳真的超興奮 半隻的份量大概有十五片（其中大概五塊只有皮）油脂感滿滿超邪惡😈 兩個人share剛剛好🤓醬料的部分除了有平時的甜醬外還有芝麻醬 我覺得青瓜和蔥可以再多幾塊 吃到最後不夠耶😳 還附上黑糖 甜甜的吃起來更幸福🥰黃金脆奶 $68有6塊份量超多🤣鮮奶的部分椰奶味很重超香 但是覺得也挺油的 多幾個人share應該會更好吧😙
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大家在黑色暴雨下過的還好嗎 今天橫風橫雨真的超危險🥲 白熊小編和白熊媽媽在雨後來到時代廣場閒晃 剛好有上次消費的dining coupons便來吃一下北京填鴨🦆


-🌟-
片皮鴨 （半隻）$298
超久沒有吃片皮鴨的😳真的超興奮 半隻的份量大概有十五片（其中大概五塊只有皮）油脂感滿滿超邪惡😈 兩個人share剛剛好🤓醬料的部分除了有平時的甜醬外還有芝麻醬 我覺得青瓜和蔥可以再多幾塊 吃到最後不夠耶😳 還附上黑糖 甜甜的吃起來更幸福🥰


黃金脆奶 $68
有6塊份量超多🤣鮮奶的部分椰奶味很重超香 但是覺得也挺油的 多幾個人share應該會更好吧😙
片皮鴨 （半隻）
$298
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黃金脆奶
$68
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2021-10-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
Dining Offer
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Recommended Dishes
片皮鴨 （半隻）
$ 298
Level3
64
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太貴啦，無半價就不要來
2021-10-08 639 views
信用卡可以，食通天，大家都應該知貴，所以一坐低就唔該$18茶，菜單入面都好難搵到一樣菜式係平過$100，就算炒碟菜都過百，咁你話抵食嗎?服務態度：正常，但侍應俾我覺得佢有點吹促我叫食物及埋單，但其實係一半左右。環境方面：人不多，不太曹。坐位之間距離太窄，我同隔離枱背對背。食物質素：就算食半隻鴨都係熱，這點不錯，半隻約有20隻左右$298，小籠包係新推介但完成不是那回事，不會再點。脆皮牛腩都係新推介，但我就唔推介啦，我食過其實出名酒樓嘅脆皮牛腩，完全不同，應該一片片就易入口，但佢係一大舊難以進食。失望。反之咕嚕肉得喎，用上5花腩，有油脂好味。性價比：正價就極低，有時代廣場coupon 就正常。總結：有coupon 可以一試，但唔好食套餐或新野，我覺得都係食大家都必食就算。好味指數😋
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信用卡可以，食通天，大家都應該知貴，所以一坐低就唔該$18茶，菜單入面都好難搵到一樣菜式係平過$100，就算炒碟菜都過百，咁你話抵食嗎?

服務態度：正常，但侍應俾我覺得佢有點吹促我叫食物及埋單，但其實係一半左右。

環境方面：人不多，不太曹。坐位之間距離太窄，我同隔離枱背對背。

食物質素：就算食半隻鴨都係熱，這點不錯，半隻約有20隻左右$298，小籠包係新推介但完成不是那回事，不會再點。脆皮牛腩都係新推介，但我就唔推介啦，我食過其實出名酒樓嘅脆皮牛腩，完全不同，應該一片片就易入口，但佢係一大舊難以進食。失望。反之咕嚕肉得喎，用上5花腩，有油脂好味。

性價比：正價就極低，有時代廣場coupon 就正常。

總結：有coupon 可以一試，但唔好食套餐或新野，我覺得都係食大家都必食就算。

好味指數😋
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    2021-10-07
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $350 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 北京烤鴨
    • 荔枝山楂咕嚕肉
    Level4
    350
    11
    Forbidden得唔得? Duck!
    2021-10-02 4913 views
    🎈全單我們豪食豐盛6人餐$2,580，有成9樣嘢，而且都包括黑松露、龍蝦🦞、鵝肝、花膠等食材，很不錯。.豐盛6人套餐$2,580 1️⃣椒鹽豆腐2️⃣鵝肝釀炸蝦丸3️⃣姫松茸花膠燉雞湯4️⃣北京烤鴨 (半隻)5️⃣翡翠麒麟斑配金華火腿6️⃣雀巢海中寶7️⃣黑松露XO醬龍蝦粉絲煲8️⃣金瑤扒翡翠9️⃣鴨大哥砂鍋炒飯.套餐加餐酒每杯$48.我們未齊人時加了個小食椒鹽雞軟骨 $88.🫖茶價每位$15.🎈食物評分.👇椒鹽雞軟骨 $88 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.🎈6人套餐 $2,580 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.👇椒鹽豆腐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.👇鵝肝釀炸蝦丸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️其實唔係好食得出鵝肝味，不過係好食，蝦丸彈牙香脆，單憑食落去味道已值5分。.👇姫松茸花膠燉雞湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️湯香濃鮮甜，飲得出同睇得出好多料。.👇北京烤鴨 (半隻) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鴨大哥的鴨當然無得頂👍鴨皮香脆肉嫩。.👇我最欣賞佢醬汁配料足夠.👇包鴨的薄餅更是足夠，平時成日唔夠薄餅皮，薄餅連片皮鴨一齊配合食係最好食，夠皮好緊要，片皮包又有層火保持暖度，讚👍.👇翡翠麒麟斑配金華火腿 ⭐️⭐️⭐️⭐️麒麟斑好滑，魚皮又有奧米加👍，金華火腿更將斑嘅味道提升層次。.👇雀巢海中寶 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蝦好大隻，又有帶子，雀巢好脆
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    🎈全單

    我們豪食豐盛6人餐$2,580，有成9樣嘢，而且都包括黑松露、龍蝦🦞、鵝肝、花膠等食材，很不錯。
    .
    豐盛6人套餐$2,580
    1️⃣椒鹽豆腐
    2️⃣鵝肝釀炸蝦丸
    3️⃣姫松茸花膠燉雞湯
    4️⃣北京烤鴨 (半隻)
    5️⃣翡翠麒麟斑配金華火腿
    6️⃣雀巢海中寶
    7️⃣黑松露XO醬龍蝦粉絲煲
    8️⃣金瑤扒翡翠
    9️⃣鴨大哥砂鍋炒飯
    .
    套餐加餐酒每杯$48
    .
    我們未齊人時加了個小食
    椒鹽雞軟骨 $88
    .
    🫖茶價每位$15
    .
    🎈食物評分
    .
    👇椒鹽雞軟骨 $88 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    椒鹽雞軟骨
    $88
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    .
    🎈6人套餐 $2,580 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    .
    👇椒鹽豆腐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    椒鹽豆腐
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    .
    👇鵝肝釀炸蝦丸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    其實唔係好食得出鵝肝味，不過係好食，蝦丸彈牙香脆，單憑食落去味道已值5分。

    鵝肝釀炸蝦丸
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    .
    👇姫松茸花膠燉雞湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    湯香濃鮮甜，飲得出同睇得出好多料。
    姫松茸花膠燉雞湯
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    .
    👇北京烤鴨 (半隻) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    鴨大哥的鴨當然無得頂👍鴨皮香脆肉嫩。

    北京烤鴨
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    .
    👇我最欣賞佢醬汁配料足夠

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    .
    👇包鴨的薄餅更是足夠，平時成日唔夠薄餅皮，薄餅連片皮鴨一齊配合食係最好食，夠皮好緊要，片皮包又有層火保持暖度，讚👍
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    .
    👇翡翠麒麟斑配金華火腿 ⭐️⭐️⭐️⭐️
    麒麟斑好滑，魚皮又有奧米加👍，金華火腿更將斑嘅味道提升層次。

    翡翠麒麟斑配金華火腿
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    .
    👇雀巢海中寶 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    蝦好大隻，又有帶子，雀巢好脆。
    雀巢海中寶
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    .
    👇黑松露XO醬龍蝦粉絲煲 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    粉絲索晒啲汁好惹味。
    黑松露XO醬龍蝦粉絲煲
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    .
    👇金瑤扒翡翠 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


    金瑤扒翡翠
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    .
    👇鴨大哥砂鍋炒飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    炒得乾身👍
    鴨大哥砂鍋炒飯
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    🎈總結
    ✅豐盛6人餐的確豐盛
    ✅食物味道好
    ✅服務好
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      2021-08-12
      Waiting Time
      5 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $500 (Dinner)
      Recommended Dishes
      椒鹽雞軟骨
      $ 88
      椒鹽豆腐
      鵝肝釀炸蝦丸
      姫松茸花膠燉雞湯
      北京烤鴨
      翡翠麒麟斑配金華火腿
      雀巢海中寶
      黑松露XO醬龍蝦粉絲煲
      金瑤扒翡翠
      鴨大哥砂鍋炒飯
      Level2
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      片皮鴨必試👋🏼
      2021-09-24 530 views
      最近又走左去食好西，今次係去食中菜hehe~🙊呢間中菜館既來頭唔細架，呢間鴨大哥係由米芝蓮三星大廚'廚魔'開既一間新餐廳，我係抱住一個超級期待既心態去食🙈呢度必食既就係北京填鴨，我咁大個女都係第一次食🙈佢鴨肉既份量切得唔多唔少，岩岩好放落口可以一啖食曬，肉汁唔算多，但係口感就好細嫩滑，我食完一舊已經忍唔住又拎另一舊食🤣當中我最鐘意食既就係佢既春卷，通常我地食春卷都係皮還皮餡還餡，但係佢呢個食落去首先會食到好脆既皮，然後佢既皮會同埋d餡溶合一齊，好正😆呢間野真係冇令人失望，菜式既水準高，下次一諗起食中菜我一定會第一時間諗起佢
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       最近又走左去食好西，今次係去食中菜hehe~🙊呢間中菜館既來頭唔細架，呢間鴨大哥係由米芝蓮三星大廚'廚魔'開既一間新餐廳，我係抱住一個超級期待既心態去食🙈

      呢度必食既就係北京填鴨，我咁大個女都係第一次食🙈佢鴨肉既份量切得唔多唔少，岩岩好放落口可以一啖食曬，肉汁唔算多，但係口感就好細嫩滑，我食完一舊已經忍唔住又拎另一舊食🤣

      當中我最鐘意食既就係佢既春卷，通常我地食春卷都係皮還皮餡還餡，但係佢呢個食落去首先會食到好脆既皮，然後佢既皮會同埋d餡溶合一齊，好正😆呢間野真係冇令人失望，菜式既水準高，下次一諗起食中菜我一定會第一時間諗起佢
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      超級嬲爆
      2021-09-05 727 views
      職員落錯單黃金脆奶變成小菜（$288)，5分鐘後又來黃全脆奶甜品($68)，職員話落咗單冇辦法，之後同主任講，竟然超級好笑話取消甜品$68夾回兩件，其他4件取回入廚房！我話取回返入廚房邊個客人會咁食….職員話冇所謂喎….蝦餃肉又變咗、只有泡飯可以接受…..
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      職員落錯單黃金脆奶變成小菜（$288)，5分鐘後又來黃全脆奶甜品($68)，職員話落咗單冇辦法，之後同主任講，竟然超級好笑話取消甜品$68夾回兩件，其他4件取回入廚房！我話取回返入廚房邊個客人會咁食….職員話冇所謂喎….

      蝦餃肉又變咗、只有泡飯可以接受…..
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      廚魔名鴨不能禁
      2021-09-02 5467 views
      早就聽聞鼎鼎大名嘅三星廚魔喺時代廣場開咗間中餐廳「鴨大哥」，碰巧早前於商場購物後獲贈多張餐飲券適用於該店，眼見九月就到期，所以就立即相約大食會一齊去試一試。店子門面光鮮企理，最搶眼就係候座區身後嘅巨鴨公仔。入座時，叔叔先提及用餐時間限定約九十分鐘，接待處其實亦有告示清楚說明。用餐大堂開揚通爽，當中以厚墊嘅梳化位最為舒適，唯一滿座時難免會覺得嘈吵。多頁中英對照嘅餐牌內附彩圖參考，其中飲品項目共有四頁。有餐飲券墊底，六人最終決定棄選套餐，並從十頁散點項目揀咗啲招牌菜黎試。北京烤鴨（$548/隻）：新鮮出爐嘅原隻烤鴨好似選美咁先繞轉盤一周展示一吓實力！服務生隨即於旁邊熟巧地片出厚薄均勻嘅鴨肉。烤鴨皮層香脆有光澤，肉質鬆軟唔嚡口，鎮店菜式果然有料到！溫馨提示，六至八人點一隻烤鴨嘅份量應該最理想。伴配嘅薄餅皮有燭光座熱，薄身得黎夠暖手。其餘嘅海鮮醬、青瓜、蔥絲等配料以兩碟拼盤呈上，量足又衛生。葡式鴨崧（$108）：烤鴨二道嘅葡式鴨崧已預先用生菜包成六件鮮亮整齊嘅鴨崧生菜包，包品外脆內軟潤，極易入口，當中嘅葡汁調味芳香醒神，同個鴨味好夾。荔枝山楂咕嚕肉（$168）：咕嚕肉本身個半肥瘦豬肉夠爽口，而
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      早就聽聞鼎鼎大名嘅三星廚魔喺時代廣場開咗間中餐廳「鴨大哥」，碰巧早前於商場購物後獲贈多張餐飲券適用於該店，眼見九月就到期，所以就立即相約大食會一齊去試一試
      。
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       店子門面光鮮企理，最搶眼就係候座區身後嘅巨鴨公仔。
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       入座時，叔叔先提及用餐時間限定約九十分鐘，接待處其實亦有告示清楚說明
      。
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       用餐大堂開揚通爽，當中以厚墊嘅梳化位最為舒適，唯一滿座時難免會覺得嘈吵
      。
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       多頁中英對照嘅餐牌內附彩圖參考，其中飲品項目共有四頁。
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       有餐飲券墊底，六人最終決定棄選套餐，並從十頁散點項目揀咗啲招牌菜黎試。
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      北京烤鴨（$548/隻）：新鮮出爐嘅原隻烤鴨好似選美咁先繞轉盤一周展示一吓實力
      ！
      北京烤鴨
      $548
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       服務生隨即於旁邊熟巧地片出厚薄均勻嘅鴨肉。烤鴨皮層香脆有光澤，肉質鬆軟唔嚡口，鎮店菜式果然有料到
      ！溫馨提示，六至八人點一隻烤鴨嘅份量應該最理想。
      北京烤鴨
      $548
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       伴配嘅薄餅皮有燭光座熱，薄身得黎夠暖手。
      北京烤鴨：薄餅皮
      $548
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       其餘嘅海鮮醬、青瓜、蔥絲等配料以兩碟拼盤呈上，量足又衛生。
      北京烤鴨：配料
      $548
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      葡式鴨崧（$108）：烤鴨二道嘅葡式鴨崧已預先用生菜包成六件鮮亮整齊嘅鴨崧生菜包，包品外脆內軟潤，極易入口，當中嘅葡汁調味芳香醒神，同個鴨味好夾
      。
      葡式鴨崧
      $108
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      荔枝山楂咕嚕肉（$168）：咕嚕肉本身個半肥瘦豬肉夠爽口，而且炸得夠脆皮，混以荔枝同山楂炒製，咕嚕肉黏上嘅果香尤其甜濃討好
      。
      荔枝山楂咕嚕肉
      $168
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      和牛叉燒（$188）：唔知係咪受到限聚令嘅等級制影響呢，餸菜嘅例牌份量大多都係半打半打咁計
      ，$188客嘅和牛叉燒都一樣。煮至三、四成熟嘅和牛鬆爽多汁，好似西餐咁配上原隻烤蒜頭，粒粒惹味脆口，組合滋味得很。
      和牛叉燒（$188）
      $188
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      魚腐野菌浸娃娃菜（$138）：娃娃菜清甜軟嫩，連同脆潤嘅野菌及爽腍嘅魚腐煲煮即能提升菜式嘅鮮味同口感。
      魚腐野菌浸娃娃菜
      $138
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      梅子荔芋鴨煲（$178）：以砂鍋呈上嘅鴨煲熱力十足，主角鴨肉軟腍甜美，梅子嘅微酸令其味道濃而不膩，皮層又夠滑溜，配角芋頭亦粉嫩入味。
      梅子荔芋鴨煲
      $178
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      海鮮鴨湯泡飯（$198）：泡飯好有文化地湯湯同脆米分開上。
      海鮮鴨湯泡飯
      $198
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      海鮮鴨湯泡飯：脆米
      $198
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       嘻嘻，懶人一族當然係一次過落哂啲脆米落啲湯度啦
      ！意外地，暖胃嘅湯底甜濃得黎一啲都唔羶，海鮮嘅鮮甜同個鴨味互相輝映，
      ！
      海鮮鴨湯泡飯（$198）
      $198
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      蒜子上湯時菜（$108）：時令莧菜翠綠幼嫩，於香濃嘅上湯混入蒜子及杞子粒足以為正菜添上鮮甜。
      蒜子上湯時菜
      $108
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      藍山咖啡糕（$36）：厚潤微甜嘅咖啡糕層次分明，個人只係略嫌甜品嘅咖啡味唔夠濃郁，或許唔用藍山咖啡其效果可更佳
      ？！
      藍山咖啡糕
      $36
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       廚魔創辦嘅「鴨大哥」屬商場餐廳，開揚嘅大堂雖比較嘈雜，服務生更加係忙個不停，幸好招牌烤鴨及精選小菜質高美味，每人平均消費二百幾蚊黎講絕對可以接受
      。
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        2021-08-19
        Dining Method
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        Spending Per Head
        $280 (Dinner)
        Recommended Dishes
        北京烤鴨
        $ 548
        北京烤鴨：薄餅皮
        $ 548
        北京烤鴨：配料
        $ 548
        葡式鴨崧
        $ 108
        荔枝山楂咕嚕肉
        $ 168
        和牛叉燒（$188）
        $ 188
        魚腐野菌浸娃娃菜
        $ 138
        梅子荔芋鴨煲
        $ 178
        海鮮鴨湯泡飯
        $ 198
        海鮮鴨湯泡飯：脆米
        $ 198
        海鮮鴨湯泡飯（$198）
        $ 198
        蒜子上湯時菜
        $ 108
        Level3
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        片皮鴨必食
        2021-08-28 1106 views
        今日諗住用埋時代廣場優惠券，所以book咗一直好想試的鴨大哥。坐低5分鐘未夠，已經送咗一碟原味炒鴨崧上枱-二食來，賣相非常靚，而且味道超出預期，好好味，生菜上放滿鴨崧和脆米粉，人見人愛。片皮鴨一隻切左廿幾卅十塊皮，而亦有提供足夠的粉皮，鴨皮和粉皮兩樣質素也相當之高。荔枝咕嚕肉件件都係炸完即出，又甜又脆，還以為食緊灣仔生記。魚腐野菌浸蛙蛙菜，不過不失。最後再嚟多個海鮮鴨湯泡飯，又再嚟多個驚喜，湯味特別，而再加一碗脆脆泡米，有潮州泡飯既風味。好特別，好好味！總括來說餐廳值得推介！
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        今日諗住用埋時代廣場優惠券，所以book咗一直好想試的鴨大哥。
        坐低5分鐘未夠，已經送咗一碟原味炒鴨崧上枱-二食來，賣相非常靚，而且味道超出預期，好好味，生菜上放滿鴨崧和脆米粉，人見人愛。
        片皮鴨一隻切左廿幾卅十塊皮，而亦有提供足夠的粉皮，鴨皮和粉皮兩樣質素也相當之高。
        荔枝咕嚕肉件件都係炸完即出，又甜又脆，還以為食緊灣仔生記。
        魚腐野菌浸蛙蛙菜，不過不失。
        最後再嚟多個海鮮鴨湯泡飯，又再嚟多個驚喜，湯味特別，而再加一碗脆脆泡米，有潮州泡飯既風味。好特別，好好味！
        總括來說餐廳值得推介！
        片皮鴨全隻  -  二食
        $548
        20 views
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        荔枝山楂咕嚕肉
        $168
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        原味炒鴨崧  -  二食
        $108
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        海洋鴨湯泡飯
        $198
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        片皮鴨全隻  -  二食
        $ 548
        荔枝山楂咕嚕肉
        $ 168
        原味炒鴨崧  -  二食
        $ 108
        海洋鴨湯泡飯
        $ 198
        • 海鮮鴨湯泡飯
        • 北京烤鴨
        • 原味炒鴨崧
        Level4
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        銅鑼灣⭐️北京烤鴨有驚喜
        2021-08-23 1373 views
        同朋友嚟食lunch，店名叫「鴨大哥」，梗要叫份招牌片皮鴨試下🦆餅皮夠薄，冇臭麵粉味；有火爐暖住，每塊有隔紙唔會黐埋一堆👌🏻鴨皮鬆脆、肉嫩；肉、肥膏比例好，有鴨香、夠油潤，好好食😋👍🏻另外叫咗海鮮鴨湯泡飯，湯有少少藥材味，配脆米食有口感，份量多、足料，唔錯👍🏻至於點心就一般，勝在唔係迷你size，及定價唔進取(銅鑼灣區計)👀🙌🏻 服務一般，好明顯唔夠人手，想加熱水舉手五分鐘都冇人得閒理我😅結論係點心就唔建議了，想食北京填鴨嘅不妨一試🦆👌🏻
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        同朋友嚟食lunch，店名叫「鴨大哥」，梗要叫份招牌片皮鴨試下🦆


        餅皮夠薄，冇臭麵粉味；有火爐暖住，每塊有隔紙唔會黐埋一堆👌🏻鴨皮鬆脆、肉嫩；肉、肥膏比例好，有鴨香、夠油潤，好好食😋👍🏻另外叫咗海鮮鴨湯泡飯，湯有少少藥材味，配脆米食有口感，份量多、足料，唔錯👍🏻至於點心就一般，勝在唔係迷你size，及定價唔進取(銅鑼灣區計)👀🙌🏻 服務一般，好明顯唔夠人手，想加熱水舉手五分鐘都冇人得閒理我😅


        結論係點心就唔建議了，想食北京填鴨嘅不妨一試🦆👌🏻

        北京烤鴨（半隻）
        $298
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        北京烤鴨（半隻）
        $298
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        海鮮鴨湯泡飯
        $198
        32 views
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        黑松露上素餃
        $42
        26 views
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        雪菜鴨絲芋角
        $38
        21 views
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        墨西哥牛奶叉燒包
        $48
        20 views
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        藍山咖啡糕
        $36
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        Lunch
        Recommended Dishes
        北京烤鴨（半隻）
        $ 298
        北京烤鴨（半隻）
        $ 298
        海鮮鴨湯泡飯
        $ 198
        Level4
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        必試鮮魷
        2021-08-22 756 views
        我哋今日叫咗北京烤鴨半隻，個份量唔算多，但係肉質都OK，我嗌左個鴨絲酸辣湯，超好味，同埋有個是日燉湯，杞子什麼燉雞，亦都係超好味，值得嗌，再叫咗個蜆蚧煎釀唐山菜膽，個名好似好勁、但係味道一般，啲鯪魚肉太淋，最後叫左個椒鹽鮮魷，啖啖肉，好好味
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        我哋今日叫咗北京烤鴨半隻，個份量唔算多，但係肉質都OK，我嗌左個鴨絲酸辣湯，超好味，同埋有個是日燉湯，杞子什麼燉雞，亦都係超好味，值得嗌，再叫咗個蜆蚧煎釀唐山菜膽，個名好似好勁、但係味道一般，啲鯪魚肉太淋，最後叫左個椒鹽鮮魷，啖啖肉，好好味
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          冇叉燒食。。。
          2021-08-21 524 views
          媽媽生日🎂試新店！圖中呢個檸檬雞，好多年冇食，呢度整得好食👍，加左杏仁片更脆，吾會淋完汁就咩都軟晒，雞肉厚得黎仲係軟身吾柴，個汁夠多味道又剛剛好👍。其他仲有，片皮鴨正常，用小爐慶住餅皮👍。。。蜆芥鯪魚菜膽，蜆幾多，鯪魚肉冇碎骨👍大大舊有4舊，汁好味吾腥👍 。。。係個海蜇薰蹄差d，薰蹄好似解凍吾夠甘🤔，本身冇味冇道又吾加麻油，可能主要靠個辣既配汁啦，我地吾識欣賞😅。 最奇怪係個經理樣既服務人員話晚市吾賣主餐牌上面既普通叉燒🤔，只賣和牛叉燒😒。。。
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          媽媽生日🎂試新店！圖中呢個檸檬雞，好多年冇食，呢度整得好食👍，加左杏仁片更脆，吾會淋完汁就咩都軟晒，雞肉厚得黎仲係軟身吾柴，個汁夠多味道又剛剛好👍。

          其他仲有，片皮鴨正常，用小爐慶住餅皮👍。。。蜆芥鯪魚菜膽，蜆幾多，鯪魚肉冇碎骨👍大大舊有4舊，汁好味吾腥👍 。。。係個海蜇薰蹄差d，薰蹄好似解凍吾夠甘🤔，本身冇味冇道又吾加麻油，可能主要靠個辣既配汁啦，我地吾識欣賞😅。 最奇怪係個經理樣既服務人員話晚市吾賣主餐牌上面既普通叉燒🤔，只賣和牛叉燒😒。。。
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          2021-08-20
          Dining Method
          Dine In
          Type of Meal
          Dinner
          Recommended Dishes
          • 檸檬雞