牛惣居酎屋

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三五知己傾偈的好地方。侍應一嚟嘅時候介紹咗有乜嘢新鮮嘅魚類咁我哋就選擇咗一魚糧食一邊刺身一邊飲湯。三個人啱啱好。因為可以有好多串燒選擇，又可以飲返兩杯。其實熱食都唔錯架，嗌咗一個甲羅燒都好好味。最緊要係上菜速度好快。而且款式都算多，酒類款式都好多。今次三個人嚟食飯竟然坐到一間小房仔。私隱度極高咁就可以慢慢傾偈，傾咗兩三個鐘頭，一路嗌一路食。其實真係好開心。今次有人生日預祝生日快樂，下次有第二個生日，應該會再嚟幫襯㗎。

見哩間餐廳話有亞洲萬里通儲分，所以專程來試吃，點知結帳時話部機壞佐，問可唔可以記底number，等部機好番幫我儲番，答唔可以，一點婉轉都無，非常無理！食物：魚生唔夠新鮮，燒肉一般般，烏冬麵嘅湯鹹。總之，唔會再來。

呢間串燒居酒屋真心正！由門口嘅小屋開始,可以見到店主對細節嘅重視。呢個可愛嘅日式小屋瞬間就令我有種身在日本居酒屋嘅感覺,大大提升了用餐嘅期待感。我地食左生野菜沙律先～ 沙律裡面個野菜好新鮮,配合香甜嘅豆瓣醬,吃落解油膩！接著,我朝思暮想嘅牛肉系列終於登場啦!每串牛肉燒得十分入味,肉質爽滑軟嫩,牛油味濃郁又唔會太膩。我最鍾意牛骨髓,食落滑溜溜嘅質感加上濃濃嘅牛肉鮮味,簡直就係人間美味!另外,車厘茄煙肉卷遠望燒時已經好引人入勝,入口即化煙肉配上水嫩嘅車厘茄,簡直係絕配!雞肝同埋日本大葱都好入味,完全唔會令到我感到膩。而自家制豆腐(厚揚)更是一絕,軟嫩彈牙,內裏濃郁濃滑,配上店長獨家醬汁,可以食到燒豆腐嘅純粹既香口味道,同時又帶有一點點調味。生蠔真係勁大隻勁好食再來,三色甲羅燒好有新意,三種材料嘅甲羅燒相得益彰,入口即溶,配合日式調味料,非常鮮味。而骨付豚骨腸嘅外皮好脆,咬開之後肥滑嘅內餡簡直太美味啦!依家仲有2串平點既優惠！最後,我地仲食左燒芝士年糕,光滑細緻嘅年糕,外層微微焦香,加埋紫菜配落去內層濃郁芝士,簡直係天作之合!最後配合Peach Liquor同埋巨峰梳打,為我哋既用餐畫上完美

意外發現咗呢一間銅鑼灣樓上居酌屋🍶午市lunch set CP值超級高😋好抵食啊👍🏻還有好吃的日式串燒🍢～午市定食～「午市套餐做緊九折‼️」-🍢串燒set / 折後價 $133.2-🍲壽喜燒烏冬（牛肉） / 折後價 $88.2-🧡三文魚刺身 / $25 （午市加配價）既然係串燒居酌屋就梗係要試埋其他串燒啦😋～「主餐牌仲要做緊七五折啊‼️」串燒｜燒物類~-🐮牛骨髓 / 折後價$ 28.5串-🐔岩手縣雞皮 / 折後價$ 21串-🐔月見免治雞肉棒 / 折後價$ 36串-🦪鹽燒廣島蠔 / 折後價$ 36串-🐟白鱔 / 折後價$ 36串-🍙明太子燒飯團 / 折後價$ 28.5Drinks~-🍋‍🟩青檸梳打/ $35-🍺Highball / $68

踏入六月尾七月，做野非常辛苦，在這幾日不用OT，立刻同太太即刻出去食下日本野嘆下休息下。之後無機會同佢出街。【青檸梳打】雖然我不飲酒，在炎炎夏日，叫一杯冰凍飲品，一定是青檸梳打，酸酸甜甜。【雞肉大蔥】雞肉鮮嫩多汁，雞肉表面仲有少許脆面，同大蔥一起食更加滋味，鹹度適中。【岩手縣赤崎蠔】真蠔體形大，肉質爽口肥美，偏重海水味多，蠔邊位爽脆，鮮甜味美。【牛大腸】帶有豐富的油脂，並帶有嚼勁，口感偏硬。【自家制豆腐(厚揚)】豆腐非常有驚喜，外脆內軟，表面上可加蔥、薑蓉、木魚碎，添加一點風味。【橫格肌SET -蔥燒、Wasabi、蜜糖、黑芝麻醬牛肉(由下至上)】蔥燒：表面的蔥好香，入口啖啖蔥的香味，牛又軟淋，勁有肉汁；Wasabi：表面加上洋葱碎同Wasabi來調味，入口帶陣陣Wasabi香味，不錯。蜜糖 : 帶點香甜味，件件橫格肌都非常厚身，帶點軟淋。黑芝麻：燒是自家製芝麻醬將牛肉香帶出，非常特別既配搭。【海老燒】大蝦燒熟去殼後也沒有縮水，蝦羔豐富，肉質很彈牙，而且夠新鮮。【咸牛肉、明太子燒飯團】咸牛肉同明太子燒飯團是店舖推介，飯糰表面燒到酥酥脆脆的鍋巴，帶有一點醬油的焦香味鹹牛肉的鹹香味，再配上

未食過真係唔好話自己係牛魔王🐮 因為係呢到會有好多平時出面較少見又或者好稀有嘅部位，包保食過翻尋味，大開眼界🥰🥰1️⃣ 鹹牛肉明太子醬燒山芋🍴山芋食落好爽脆🤩 鹹香味集於一身，味道較濃郁😝2️⃣ 牛肝🐮初次食牛肝，雖然勁重油脂，但好嫩，口感好ᴄʀᴇᴀᴍʏ😚3️⃣ 鵝肝釀雞翼🐣相信唔少人都食過鵝肝多士、鵝肝壽司呢啲，用鵝肝嚟釀雞翼我都係第一次食🤣 外層皮脆，入面嘅鵝肝餡口感綿密，入口即溶，勁邪惡😍4️⃣ 燒多春魚🐟食一條想兩條! 趁熱食先唔會腥🥳5️⃣ 燒牛心🫀厚切牛心好彈牙，超邪惡😳6️⃣ 芝士牛肉卷🧀用牛肉片包裹住有手指尾咁粗嘅芝士，芝士愛好者點可以唔嗌🤣7️⃣ 自家製豆腐🥄呢到嘅豆腐先炸後烤，外脆內軟，更加可以配搭埋木魚、蔥同薑末3種調味🥳8️⃣ 秋葵豚肉卷🐷燒咗嘅秋葵依然帶有啲啲黏黏嘅口感，仲咬到有一粒粒嘅秋葵籽，加埋豚肉好香脆🤩9️⃣牛沙瓜🥢第一次食牛嘅第四個胃，外層脆，咬落有啲啲煙靭，一啲都唔腥😆

最近天氣太熱不想煮飯，出街吃飯就最方便，今晚又吃我最喜愛的串燒。生野菜沙律野菜條爽脆清甜，沾上店家自家製味噌，完全打開了我們的胃口。牛大腸外皮是誘人的焦色，入口Q彈有咬勁。牛小腸纖細柔軟，充滿粉嫩口感，濃濃肉汁好鮮甜。牛肝有著鬆軟的口感，而且營養豐富，不過也帶有肝臟獨特的甘苦味道。車厘茄煙肉卷煙肉烤焗得香脆，店員細心地提醒吃的時候要小心會燙咀 ，車厘茄爆汁鮮甜，配上香脆煙肉，滋味滿分。雞肝雞肝口感綿軟，熟而不硬，肝臟烤熟後配上濃厚醬汁沒有腥味，口感特別軟糯。日本青椒仔吃起來微甜，後味微苦，放上木魚碎提鮮之餘又增加甜味。自家制豆腐（厚揚）厚揚豆腐沾上醬汁烤過後，外脆內軟，沾上蔥花，柴魚與薑做成的佐料，濃郁的豆香，簡單的味道就是最好。海老燒輕輕炙燒後帶出馥郁香氣，蝦肉鮮甜爽口，蝦味香濃。燒飯團燒飯團外層香脆，飯粒拌上明太子，用紫菜包住食暖笠笠，又不會太鹹，做到恰到好處。燒丸子丸子即是芝麻湯圓，外皮超煙韌，芝麻味香濃。

一直都好鍾意居酒屋氛圍～夠哂chill😚😚雖然唔飲酒～但都可以去歎串燒呀🍡🍢.首先除咗熱茶🍵店員亦會奉🔸上自家製麵豉醬 配 生野菜沙律🔸(會收費～如果唔要可以預先同店員講唔需要🤝🏻)之後落單嘅柯打都送嚟啦～🔸北海道海膽🔸瓣瓣分明～鮮甜又唔腥～包上紫菜食非常match👏🏻👏🏻🔸手羽先🔸外皮香脆肉嫩滑～咸香滋味～正！🔸牛骨髓🔸加咗辣蘿蔔蓉同葱花一齊燒～綿密口感滑捋捋😘🔸雞頸肉🔸肉質紮實有别於一般雞肉部位！！🔸雞肉大葱串🔸肉汁juicy配以青翠大葱～十分美味😋🔸海老燒🔸灑上咗海鹽增鮮味～🦐蝦肉爽口又有彈性🔸牛肝🔸食感綿潤豐富～襯上醬汁夠哂獨特🫰🏻🔸牛肋條🔸惹味又有咬口～牛味濃卻唔膻🐂🔸牛心🔸有嚼勁～鍾意食內臟嘅朋友必試試～🔸蒜香橫格肌🔸蒜味令惹味程度提升不少～🔸Wasabi橫格肌🔸芥辣口味好醒神又減卻牛肉嘅油膩感～推薦🥰🥰🔸燒芝士年糕🔸溫熱嘅芝士年糕真係百吃不厭👍🏻軟糯又煙韌又芝味十足❗❗

突然想食正宗日本串燒～喺銅鑼灣簡直易如反掌😌是晚揀咗呢間朋友介紹嘅日本餐廳～睇餐牌見做緊精選串燒推介好抵食🫶🏻🫶🏻店員話21：00後仲另外有深夜限定優惠添(日本啤酒&串燒都有特價)～下次晚飯後轉場飲嘢都可以考慮吓🤫🤫.✨自家製麵豉醬 配 生野菜沙律🥗 $22用餐前店員會先送上～新鮮爽口嘅野菜～沾上咸香美味醬料～清爽解膩嘅前菜!!.✨北海道海膽 $148入口creamy又有微微海水味道😍😍配紫菜同食寧舍鮮甜～.✨牛骨髓 $34 兩串灑上咗辣蘿蔔蓉+葱花～牛骨髓係軟腍綿密嘅口感～順滑入喉！！.✨手羽先 $76 兩串🔥表皮焦脆～咬落油香四溢～肉質軟嫩～滋味十足！！.✨雞頸肉 $34 兩串燒得微微焦香～肉質有咬口～紮實有嚼勁但一啲唔韌～.✨雞肉大葱串 $34 兩串經典串燒組合～肉汁滿滿嘅嫩滑雞肉～連同爆汁大葱～.✨海老燒 $34 兩串原隻海老非常新鮮！蝦肉彈牙又爽口～輕輕擠上檸檬汁更突出鮮味🦐🦐.✨牛肝 $34 兩串入口質地細緻甘醇～同配襯嘅醬汁極為匹配👏🏻👏🏻.✨牛肋條 $32 兩串牛肉味重～有咬口～以黑胡椒調味燒烤更惹味～.✨牛心 $34 兩串完全冇腥味👌🏻即使係平時少食內臟嘅Be都接受到

在銅鑼灣想食串燒，第一時間就諗起朋友介紹登龍街新光中心中「牛惣居酎屋」，他們主打日本燒酎同串燒，而且環境甚有日式居酒屋的風格，環境昏暗，與朋友、同事相聚就最好不過了。山野菜沙律先來了一碟山野菜沙律，野菜、甘筍、青瓜、蘿蔔條，再輕點鹹香嘅麵豉醬，非常醒胃。岩手懸米崎生蠔 生蠔肥美飽滿，入口鮮嫩多汁，鮮甜滋味。刺身盛盒 （海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦）盛盒上有多款新鮮刺身，而且款款富光澤，鮮味彈牙，啖啖滋味，其中海膽入口即溶、質感細甘甜。味醂魚干/秋葵串燒入口軟腍多汁，帶有淡淡的甜香味，非常開胃；秋葵鮮嫩焦香，嫩而不粘。雞肉大蔥串雞肉肉質鮮嫩多汁，大蔥脆口清甜，兩者搭配恰到好處，口感層次豐富。日本黑豚串燒黑豚肉質細嫩多汁，帶有煙熏香氣，頗有日式料理風味。牛骨髓串燒牛骨髓入口綿密柔滑，充滿牛肉的鮮香味，十分富有層次感。雞心串燒雞心非常鮮美多汁，略帶一絲嚼勁，別具特色。燒白鱔串燒白鱔肉質細膩柔軟，沾上餐廳特製的醬汁後更顯鮮甜可口。椰子雪糕口感細緻綿密，散發著濃郁的椰香，清涼可口。

店內燈光柔和，氛圍輕鬆，適合下班後和三五知己小酌放鬆。推出串燒優惠，指定串燒$34/2串，相當抵食。串燒不會一早燒好，全部即叫即燒，火候控制亦恰到好處，熱辣辣吃相當滋味，愛串燒的你，一定要去！岩手生縣米奇蠔飽滿肥美，口感爽中帶creamy，鮮味十足。刺身盛盒包括海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚及赤蝦，每款都新鮮肥厚，海膽更是鮮甜軟滑，入口即溶。味醂魚干肉質柔軟帶有嚼勁，甜美多汁，愈嚼愈香。雞肉大蔥串雞肉軟嫩，配上燒香京蔥，帶有微鹹滋味。日本黑豚肥瘦分布平均，外層微脆，香口juicy。牛骨髓質感軟嫩，配搭辣味蘿蔔蓉及蔥，酸辣香口，富層次感，一定要試！燒白鱔燒得金黄焦香，皮脆肉彈，肥美多汁。雞心質地濕潤不乾柴，柔軟彈牙，口感一流！椰子雪糕滑溜creamy而椰香滿滿，味道清爽又解膩。

銅鑼灣去過好多居酒屋，呢間係最最差一間，野食一般，野食唔得唔緊，本身去居酒屋就係諗住同朋友聚會，一入去會只可以食2個鐘，如果再食要轉bar 台，我都算，因為諗住食完再轉第二度，點知食唔夠2個鐘，好似不停被人吹咁，咁岩有8人黎我地不停聽到要等我地走（姐係叫我地起身）未夠2個鐘野食又未食完，地方又細，隔離又有人嘔，都唔會幫我地轉位，我見仲有空台，之後我見隔離台仲早過我地入都冇吹佢地，仲再被個消夜menu佢地，我地直接被張單我地埋單。食野成肚氣，茶餐廳扮居酒屋

居酒屋以燒酎和牛串燒為主題的日本菜,提供多款稀有的牛肉部位和七十多種燒酎選擇!餐廳裝修非常和風，氣氛好正，職員亦好細心介紹食品，選擇種類亦很多,開放式廚房,用餐環境寬敞舒適!牛肉串燒提供20多款不同部位的牛肉串燒，包括牛心管、牛骨髓、牛沙瓜、牛橫隔膜等，讓您品嚐到刁鑽的美味!牛肋條是一道必叫之選，肉質鮮嫩多汁，經過炭火燒烤後，外表呈現出美味的炭燒香氣，內部保持著肉汁的豐富口感!燒酎搜羅了不少特色的燒酎酒藏，除了有一般使用麥及大米釀製的燒酎之外，還提供特別口味，例如以南瓜、青椒、芝麻、向日葵、荷葉等意想不到的食材釀製的燒酎，以及其他多種期間限定的特別版燒酎!如果您對日式料理、牛肉串燒和燒酎感興趣，不妨前往牛惣居酎屋品嚐一下，享受這些美味！

主打牛肉串烧的日式居酒屋，虽然走的是传统风格，但别处几乎吃不到的菜式就足够让它从一众居酒屋中脱颖而出。Mark很久终于来了，跟朋友一致觉得太好吃了！·从前菜到酒肴选择非常丰富，除了牛肋条、牛舌这样的炭烤经典部位，你还能吃到和牛脂、牛舌根、牛肠、牛心等小众神奇部位，港式粉面里的牛筋和牛沙瓜竟然也出现了，主打一个庖丁解牛、各种部位都能烤！·最惊艳的就是【牛骨髓】和【牛沙瓜】，一个是bistro里烤面包片的经典搭档，一个是牛腩面店里的每日限量，现在被“爆改”成了日式串烧，真就擦出了不一样的火花。·牛骨髓柔滑软糯，如脑花如慕斯，可以用牙齿和舌头慢慢抿化，清新的葱花和萝卜茸正好平衡浓厚的骨髓味。·烤牛沙瓜让我想起了Testina那道著名的炸牛肚，也是外层烤得焦香微脆， 牙齿一个猛子扎下去，顿时深陷牛肚的厚润弹嫩之中。火候正好，肉汁鲜美充盈，不用蘸任何酱料都已经足够迷人。·【横格肌Set】包含蜜糖芥辣/Wasabi/蒜香/黑芝麻酱四种口味的横膈膜拼盘，几乎桌桌必点，但反而没达到预期。·整体调味温和，芥末芥辣都可以忽略不计，黑芝麻酱很大胆，但并没有get到它的好吃，不如经典的蒜香。抛开调味，牛肉本身

今次黎到銅鑼灣一間日式feel既居酒屋，餐廳以燒酌同和牛串燒為主題，串燒同酒類飲品相當豐富，餐廳做緊串燒優惠＄34/2串，星期六至四宵夜時段晚上九時至10時半＄15/串，好抵食十分適合與三五知己酒聚食野好地方❤️食物方面🍴生野菜沙律🥗酸中帶甜開胃❤️伊佐木🐟活魚切成多片刺身放碟上，賣相吸引，味道鮮甜肉質彈牙，沾上配汁增添香味❤️橫膈膜Set😋串燒配以四款醬汁，有蒜香、蜜糖芥辣、Wasabi及黑芝麻，牛肉味道香濃肉質juicy，四款醬汁各有特色，我推介蒜香味，蒜味濃郁香口，另外鍾意食辣嘅朋友可以試吓Wasabi衝擊味蕾❤️串燒🍢我地揀左雞肉大蔥、海老燒、牛骨髓、車厘茄煙肉卷、牛心、日本青椒仔、雞骨豚肉腸、蘆筍豚肉卷、鵝肝、秋葵，其中我較為喜歡牛骨髓，口感軟嫩但有咬口，牛味好香濃特別推介❤️燒酎🥃白岳熊本熊米燒酎鐵馬長期熟成蕃薯燒酎酒味散發獨特既甜味香氣，配串燒一流❤️