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2012-10-01
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日前收到電郵的邀請來看魔術表演和試「魔幻」甜品,正在已經不太積極減肥的我,生怕功虧一簣,看見「甜品」兩字便將電郵刪除,以為可以安枕,誰知過了數天,又一封電郵再來,「溫馨提示」看你回覆了沒有,感到邀請者的誠意,便答應出席。來到希慎廣場這分店,見到一些熟識的面孔,也有幸認識幾位新食友,大家交換飲食心得,感覺輕鬆愉快。過了一會,魔術師來了,而這晚的魔幻之旅亦隨即展開,先來幾個有趣的魔術熱身、送送獎品,繼而進入主題,魔術師從盒子裏變出這雪糕店即將推出之雪糕甜品,我看魔術表演不是看變了甚麼出來,而是看有甚麼破綻,我已近距離用心觀察多次,哼!竟然看不出任何破綻,果然是高手。最先出場的是「魔幻奇程」,用72%比利時朱古力和金箔做成半圓形禮物盒,將朱古力雪糕蛋糕藏於盒內,上面用士多啤梨,紅加侖子,藍莓,棉花糖等點綴,上面配以朱古力鏤花的半圓形盒蓋,像個放滿寶石的首飾盒,賣相悅目,唯這晚只作觀賞用,下月才發售。繼續出場是「火焰奇遇」,借用了法國餐 flambeé 的做法,一個樣子本是平平無奇的朱古力球,上面淋了燃點著的伏特加酒,便將很平凡變得不平凡,酒的熱力將朱古力球的頂部溶開,裏面現出九球雪糕和 br
感謝店方送贈的雪糕匙羹和雪糕贈券,回家已歸小妮子所有。
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