花楽 (北京道1號)

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位於北京道1號既海景日式餐廳✨ 環境寬敞，落地玻璃設計可以望到維港海景，裝修及擺盤加入花花元素，好啱聚會慶祝🥰❀ 花楽彩虹卷 🍣色彩繽紛既卷物😍 彩虹卷表面分別鋪上三文魚、吞拿魚、油甘魚、牛油果及芒果，再灑滿三文魚籽✨ 入面夾住芝士，味道好豐富😚❀ 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 🍣好足料！芝士卷配埋吞拿魚腩蓉及黑松露，綿滑口感又帶陣陣鮮香🥰❀ 安格斯牛肉鍋物 🐮鍋物用上壽喜燒湯底，鹹甜惹味～將一片片牛肉放入鍋輕輕碌下就食得，牛味濃厚，蘸上蛋漿食更香滑✨ 另外附上蔬菜拼盤，吸收湯汁精華好入味👍🏻❀ 花楽燒賣甲羅燒 🦀上枱後由店員將甲羅燒配料 (海膽、蟹肉、蟹膏、三文魚籽及鵪鶉蛋黃) 撈勻再燒香，濃郁且鮮味十足，可配上香脆多士食😍 旁邊更有海葡萄沙律及用蒸籠裝住既中華風燒賣壽司✨ 燒賣壽司以薄皮包住蟹肉、蟹籽、吞拿魚蓉及赤醋飯，好特別呢～❀ 吞拿魚壽司盛合 🍣擺盤好吸引☺️ 有齊赤身、中拖羅、大拖羅及吞拿魚蓉小卷，吞拿魚迷必食！當中最鍾意中拖羅及大拖羅，入口油香四溢，食得好滿足😚

呢間餐廳好靚，可以望到維港夜景！價錢都幾合理，仲可以加百幾蚊可以任飲酒添！日本燒牛肉石鍋飯：牛肉的口感嫩滑，經過燒烤後帶有濃郁的香氣，都幾多牛肉鋪滿晒啲飯！啲飯焦仲要幾香添。黑豚肉腩：黑豚肉腩是一種優質的豬肉，肉質豐腴多汁！厚切牛舌：絕對係啱啱好嘅生熟程度，有啲爽口一啲都唔難咬！口感鮮嫩多汁！手羽：雞翅膀，外皮酥脆，內部肉質嫩滑！煙肉車厘茄：煙肉冇咩咬唔開嘢筋同埋肥肉，抵讚！鹹香和車厘茄的甜味形成了完美的搭配！厚切宫崎煙肉黑糖醬燒：這道菜以厚切的宮崎煙肉為主，經過燒烤後，一啲都唔乾，味道香甜。加州卷：加州卷是一種日式壽司卷，大人細路都最愛！口感清爽！法國鵝肝赤海老茶碗蒸：鵝肝已經煎向左佢唔會因為蒸煮過程而令香脆嘅外皮淋咗和赤海老的鮮甜味道相得益彰，擺盤好靚！中華風燒賣壽司（4本）：材料有吞拿魚肉蟹籽同埋蟹肉！油香滿溢！造型夠晒打卡！吞拿魚壽司盛：超級啱打卡，我都係第一次食咁靚嘅壽司仲有金箔係吞拿魚上邊！吞拿魚的鮮美口感和壽司飯的蓬鬆口感相互襯托，味道鮮美，吞拿魚小卷蔥花味好濃郁，仲食到麻油味！

真係唔係講笑，覺得太遲發現呢間舖頭啦，對正個靚維港景，諗吓如果下次來係咁啱住着放煙花倒數就一流啦，直頭好過去book酒店。言歸正轉先，美食配靚景同慢慢嘆。一開頭，先來北海道帆立貝壽司，帆立貝厚身鮮甜，配上醋飯及少量嘅黑松露，味覺層次提升。之後叫咗大蔥雞肉串燒、煙肉日本蘆筍，燒得啱啱好，個人十分喜愛煙肉日本蘆筍💕，外軟內脆。再叫松葉蟹肉海膽炒飯配番薯片，我的朋友表示十分喜愛番薯片，十分薄十分脆少少甜👍🏻，食唔停口。我個人反而欣賞個飯上面海膽，可以一啖食海膽刺身🤤，沒有浪費到啲海膽鮮味，跟住款小食南蠻炸雞，炸得剛剛好，外脆內嫩。跟住職員為我哋推介咗兩個主打，花楽燒賣甲羅燒，聽落咪好似創意料理，但係其實都係分開食嘅，首先有職員幫手燒甲羅燒，職員服務十分好有友善又會提我地趁熱食最好味👏🏻，甲羅燒配多士，口感十分豐富，我另外再自己配上松葉蟹肉海膽炒飯食都十分之夾😝。至於個燒賣，個皮有少少似泰國春卷皮，食落口感十分有趣。另外，花楽六味真蠔❤️，鍾意食蠔嘅朋友真係唔可以走寶，有柚子汁伴日本生蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔，依家真係好少見到有舖頭咁有誠意💕為蠔都多種烹調方式，仲要係可以俾你叫一個ord

位於尖沙咀的「花楽」，餐廳環境開揚，樓底高，坐在落地玻璃窗旁，可以飽覽尖沙咀及維港夜景。菜單內食物款式選擇好多，包括先付、沙律、刺身壽司、卷物、天婦羅、燒物、串燒、一品料理、鍋物、飯麵及甘味等，而且每款菜式都擺盤精美👍🏻店員為我們推介signature dish，包括花楽六味真蠔及中華風燒賣壽司，我們就點了來吃🤩現時餐廳仲推出左2小時清酒放題，供應共8種清酒、白酒及紅酒任飲，每位$188，同朋友仔來一邊傾偈一邊飲就啱晒！花楽六味真蠔 $268必食！喜歡食蠔嘅你一定唔可以錯過！六種蠔包括柚子伴日本蠔 (刺身)、三杯酢啫喱蠔 (刺身)、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔、岩鹽蠔🤩其中有兩款是生蠔，充滿海水味又夠juicy，焗蠔夠惹味，炸蠔又做到外脆內軟，加入配料都無搶走原有嘅鮮味👍🏻一次過品嚐到六種蠔，真係大滿足🤤🤤花楽燒賣甲羅燒 $218必食！這個拼盤除左甲羅燒外，仲有中華風燒賣壽司及沖繩海葡萄沙律❤️松葉蟹蟹蓋裡滿滿都是蟹膏，蟹膏中還帶有鮮甜的蟹肉、海膽、生鵪鶉蛋及三文魚籽，店員會幫忙即席在烤爐上燒熟，味道鮮甜濃郁，口感軟滑綿綿，配麵包一齊食，非常滋味！沖繩海葡萄沙律配上和風柚子汁，海葡萄清新

好耐冇食過hightea啦, 仲要係日式既hightea更加未食過。搵到哩間係尖沙咀北京道1號新開一年既日式餐廳。見佢既hightea set賣相好靚，打卡一流。😋花樂熱氣球~天空之森 (二人下午茶套餐) $588 嘩, 個熱氣球籠裝飾得好靚呀! 仲要另外有一個幾層既玻璃首飾盒放甜品，仲有一個小碟放咸點。真係好豐富呀!熱氣球:時令海膽, 拖羅, 油甘魚, 甜蝦 巴馬火腿芝士卷, 忌廉芝士鰻魚卷火炙粟米沙律, 吞拿魚蓉蟹肉最中餅磯之雪雜錦魚生卷日式刺身好鮮甜，每款一件淺嚐多好。2款芝士卷個靈魂係粒芝士，確實係好好味既芝士，好香濃芝士味。粟米2小塊燒過表面，好有脆香味，粟米本身都好甜。吞拿魚蓉配上小撻仔，味道好夾。有2款魚生卷，都好特別。咸點:三文魚, 日式炸蟹鉗, 鱈魚乾三文魚刺身好肥美，好大件。炸蟹鉗都炸得剛剛好，同埋有鮮蟹魚味，肉質爽口。哩個鱈魚乾有心思地有焗過，所以有少少脆，配上日式沙律醬，好好味。送酒一流。甜品:櫻花水信玄餅, 日本和菓子, 日本蛋捲, 芝士蛋糕, 時令水果櫻花水信玄餅好靚，透明啫喱中有朵食用花，配上少少糖醬，又好夾。有少少花香味道，口感好得意。幾粒不同款式既日

一直想試呢度既tea set🌸🌸今日終於黎試，餐廳門口已經好靚，重要有海景位超開心呀🥳呢度裝修以花花為主題，天花燈都係花型😍真係好靚呀🥰2人Tea Set下午茶套餐（$588）一心諗住為打卡以黎，點知食物都值得一讚👍🏻先食開胃菜，炙焦的粟米，好清香，香醋沙律好醒胃🎉時令海膽，油甘魚，甜蝦，賣相吸晴✨最鍾意大啖食厚切三文魚同拖羅，相當滿足😌日式炸蟹鉗，外脆內嫩，食到蟹既味道👅櫻花水信餅超靚櫻花🌸，可以自行加入糖醬調味，或者配芝士蛋糕同芝士蛋卷都唔錯👍🏻論到底層生果有士多啤梨同波子提，仲有哈蜜瓜🍈都係my favourites😍😍😍整體來說相當滿意，鹹甜點都有意外驚喜，擺設巧有心思⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Ps:鍾意飲番杯既朋友可以試埋花香🌸味清酒🍶

愛美是人的天性，有人追求樣貌美，衣著美，而我覺得心情靚最重要。今日去食下午茶，太開心❤了，真係享受左一個靚爆鏡嘅下晝。北京道1號有好多食肆， 大門口裝修非常省鏡，雖然已經過左春節好耐，但係喜慶嘅裝修依然未拆，大紅福字同燈籠將整個環境裝點得喜氣洋洋，令人心情開朗。🥳🥳 一條好長好高嘅扶手電梯帶你去到輝煌大堂，🎢只見大堂樓底超高 ，裝飾新穎，簡單得來又不失氣派，高貴而且帶有青春的活力。搭電梯上到8樓，一個花花世界展現眼前，【花樂】就是我們今日下午茶的餐廳 ，餐廳非常光猛闊落，大片玻璃窗對正文化中心，前面就係1881商場，隔離係YMCA，右邊係天星碼頭，👀望哂整個維多利亞海港🏞，這裡真是最好的打卡點。餐廳名叫【花樂】，LOGO就係有一朵花，🌸門口的裝飾別具日本特色，粉紅色的字樣帶出溫暖的感覺，天花和墻身都是花葉裝飾，圓柱形的大酒埕給人豐足富裕的踏實感，一排蘆葦桿分隔了門口和餐廳的區域，又多了一種環保原始的自然美。🪺🍀🍁今日的下午茶非常豐富，淨係睇餐牌就已經可以開心半日，內容豐富度超出我的想像力。第一個呈上是生鮮食物熱氣球，分開幾層放食物，裝飾用了不同的鮮花為食物扮靚，第二個是各式甜品水果的晶

Hana Raku dinner!!The restaurant has a chill and calm interior with a nice harbour view! What we ordered:hana raku chinese fusion Shumai with kanimisoThis is shumai along with the crab meat and toast are amazing. Everything was very soft and smooth and the ooze from the crab being eaten with the toast is an amazing umami combination to start the night!Tuna Sushi PlatterThe tuna sushi platter was the dish of the night! they have three different tuna sushi type, with one of them being fatty tuna s

其實好耐之前係將軍澳食過花楽 今次帶朋友黎到尖沙嘴分店 餐廳有落地大玻璃可以睇到維港夜景 好有feel 鱈魚乾好香口 又脆卜卜 送酒一流！鹽燒雞肉串燒廚師控制火候岩岩好 雞肉燒完之後仲係好多汁好juicy 唔會燒到太乾身花楽燒賣甲羅燒staff會幫手燒甲羅燒 濃郁嘅甲羅燒配埋toast好夾燒賣原來係蟹肉+壽司飯 再用菜包住 創意滿分花楽彩虹卷好colorful嘅卷好岩打卡 黑松露鵝肝和牛炒飯松露香味撲鼻 和牛鮮嫩 奢華享受吞拿魚壽司盛盒有赤身 火灸 拖羅 一次過滿足曬三個願望 性價比好高！

今晚是喺北京道1號食飯，入到餐廳，安排我哋坐窗邊位.然後我哋就哇左一聲😂原來係無敵大海景嚟㗎，睇到維港景色1881，都未試過用呢個角度嚟睇！但可惜今日有霧😮‍💨餐廳裝修都好有情調，好多花花嘅裝飾，而且一入門口就係吧枱，應該係可以同朋友喺度chilli下😂餐牌有超多嘢食，我哋都要望咗一陣先至決定到叫咩嘢食！因為樣樣都好吸引！我哋叫咗個甲羅燒入邊有海膽，蟹肉海籽等 超美味！仲要有侍應幫我哋處理，我哋就喺度等食😂然後叫左吞拿魚芝士卷，超多吞拿魚，食落去口感好豐富！我哋仲叫咗啲串燒（牛舌/牛肉/大蔥雞肉/雞腎 ）好少燒雞腎係會唔乾，竟然係juicy😋另外我哋叫咗個天婦羅，都好出色，粉漿唔會太厚，食落都冇咩有油益味！最後我哋叫和牛石頭鍋飯😋牛肉固然好味，石頭鍋飯又有飯焦！好好味

餐廳位於北京道1號，裝潢用左好多花型燈飾，柔和燈光下，令人感覺放鬆。中華風燒賣壽司(4本)：燒賣造型，用蟹籽、吞拿魚蓉做餡料，充滿創意。吞拿魚壽司盛合：大拖羅：顏色偏白，是腹部較前方，脂肪分佈好像雪花般，入口即溶。中拖羅：顏色粉紅，脂肪比例較高，恰到好處既魚油脂，非常甘香。赤身：吞拿魚背不含油脂既部位，含脂量較少、肉質扎實、有咬口。松葉蟹肉海膽炒飯：松葉蟹肉清香，海膽味道濃郁，加埋爽脆新鮮既三文魚籽，飯炒得乾身，粒粒分明，口感豐富。黑豚肉稻庭烏冬：來自沖繩既黑豚肉，肉質鮮美柔嫩，帶少量軟骨，烏冬煙韌彈牙，掛湯力十足，湯底清甜有昆布香味。花樂甜品：組合包括椰子雪芭、日本和菓子、迷你芝士卷蛋、水信玄餅、芝麻琵琶蕨餅、絕對能滿足甜品控既欲望。總結，餐廳位置優越，對住維多利亞美景嘆日本菜，人生一大樂事。

之前我非常喜歡去「花楽」的將軍澳分店。自從我得知他們在尖沙咀開了分店後，我立刻去試了一下心儀的菜品。他們的輕井澤芝士軟殼蟹水菜卷讓我印象深刻。水菜卷上面放著輕井澤芝士軟殼蟹和牛油果，再淋上沙律醬和蟹籽，用壽司飯包裹起來。軟殼蟹的香脆搭配上柔滑的牛油果和芝士，再加上清新的水菜，口感和味道都帶給我多層次的享受。還有一道松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯確實令人驚喜，它帶有飯焦的香脆口感，再加上松葉蟹肉和海膽甲羅，味道非常豐富。每一口都充滿了精華，經過充分攪拌後，味道簡直完美無缺。你只需要將甲羅燒和飯混合在一起享用，我無法想像還有其他更好的吃法了。這道菜絕對令人滿意。另外，我哋仲叫咗中華風燒賣壽司，外型好有趣。壽司有著薄薄的一層皮，內部包裹著蟹籽、蟹肉、吞拿魚蓉和赤醋飯。蟹籽的口感非常清爽，每一口燒賣的份量都很足夠，外皮口感清爽，味道也非常清新。這道壽司絕對能夠滿足你的味蕾。總括而言，以上這些菜品讓我印象深刻，混合在一起食用非常新鮮美味。

今日終於約到朋友一齊食下午茶，見到好多人都介紹依間日式下午茶，一於去試下，真係好食，環境好靚，可以望到海景，食物質素亦都相當高。熱氣球上既食物非常豐富，而且設計好高級，打卡一流。海膽、拖羅、油甘魚、甜蝦刺身都非常新鮮，鍾意食刺身既一定唔可以錯過👍👍👍😍巴馬火腿芝士卷、忌廉芝士鰻魚卷既芝士味香濃滑順😍火炙粟米粒沙律，粟米好甜，好味😍咸點方面有三文魚刺身、超級厚同大片，好新鮮，好正👍，日式炸蟹鉗，炸得外層酥脆，入面蟹味突出，配合沙律醬一齊食超正👍，鱈魚乾好好味，超鍾意食😍，整體上都超欣賞咸點既食物，食物質素非常高，而且超好味😋甜品方面都好有驚喜，味道唔會太甜，日本和菓子款式和口味多，芝士蛋糕都好正👍，最驚喜既係櫻花水信玄餅，好精緻既食物，好靚，打卡一流，而且好好味😋整體上，我同朋友都非常鍾意依個下午茶，下次會再黎食過😍

朋友好鍾意食日本野🌸當然要搵最好陪最好👍🏼今晚黎左北京道一號既*花楽*入到餐廳～維港夜色真係震撼眼前🤩同朋友可以坐係窗邊坐位望住夜色食晚飯🌃絕對enjoy 👍🏼前菜*花樂燒賣甲羅燒 $218黑醋海葡萄沙律、蟹肉蟹籽燒賣壽司、甲羅燒配多士店員會拌好甲羅燒～拌好後蟹膏更香濃配上多士食～好鮮甜真係好正😋安格斯牛肉壽喜燒 $298牛肉份量多大約有10片～牛肉色澤油脂分佈都好靚，食落牛味濃😋蔬菜盤有南瓜、娃娃菜、冬菇、金針菇、豆腐仲有粉絲。2個人真係好夠食壽司八貫盛合$388擺盤好靚🤩有中拖羅、油甘魚、深海池魚、三文魚、赤貝、日本牡丹蝦；穴子壽司、迷你蟹丼，魚生大塊新鮮～宜家餐廳仲有一周年感謝祭，抵食性價比高🙌🏻

晚上，我到位於尖沙咀北京道一號的花樂日本料理餐廳享用晚餐。進入餐廳時，我被環境優雅的裝潢和窗外迷人的海景所吸引，特別感覺舒適。我點了一系列精緻的料理，讓自己得到極致的享受。首先來到桌上的是鮮蟹肉蟹籽沙律，清新的口感帶來美味。接著是雞軟骨串燒，每一口都帶來濃濃的炭烤風味。三文魚腩新鮮夠厚；松葉蟹肉海瞻炒飯則散發出令人垂涎的香氣，回味無窮。最後，我享用了一杯荔枝烏龍茶，清香的茶味帶來一絲甜蜜的收結。在這個高級的日本料理晚餐中，我不僅品味了美味佳餚，還感受到了餐廳帶來的舒適和優雅。身心放鬆的用餐體驗，讓我更加喜愛日本料理的獨特魅力。