Harlan's

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尖沙咀the one一間西餐廳，位置高層，日間風景非常不錯，夜晚就變成浪漫的感覺。點了4 道菜的dinner set~#Gold Ostra Regal No.1 Oyster頭盤是非常有特色的生蠔，鋪滿了一整碟的玫瑰，非常賞心悅目，生蠔上加了自家製的西瓜汁，非常fresh。#Parma Ham, Melon西式蜜瓜凍湯，加了薄荷油，味道清甜又帶一點香氣。#Japanese Matsyba Crab超正的蟹肉杯，一整杯蟹肉非常吸引。敲碎杯上的米通，伴入蟹肉內食，再加上魚籽的鮮味，香濃又不膩。#Iberico Pork Pluma非常精緻的豬，嫩滑，肉感完全不粗糙，這就是西餐的特色。#A4 Wagyu Striploin和牛肉反而沒有非常油膩的感覺，不過一樣肉質非常嫩滑。完成主菜後上了一杯pre dessert drink，非常貼心，可先清一下口內的味道。#Brie Cheese Cake最後的甜品都非常特別，是黑松露的蛋糕，好香，不過也不是人人喜歡的松露味。

去咗The One一間人氣嘅西餐廳，午餐性價比超級強勁，可以飽覽到維港一帶景色超級開陽，餐廳所有人都好有禮貌，而且食物質唔差拍得住酒店級嘅水準，午餐係超級抵好值得嚟（$298/pp)Bread Basket🥖 幾欣賞佢個麵包腩有四種唔同嘅麵包，每款都好食，仲會主動問使唔使refill👍🏻Artichoke & Black Truffle Cream Soup (+$40)會喺你面前先到個湯，好cream絲滑❤️比較奶香，都有幾香嘅黑松露味Tiger Prawn Tortilla🦐 虎蝦係一個凍嘅前菜，肉質彈牙爽口，蛋餅同樣出色，有好香嘅蛋味同埋中間嘅紅椒味都幾突出，唔錯唔錯❤️❤️❤️Scallop & Fresh Razor Clam Linguine🐚(+$38)意粉個硬度啱啱好，完美al dente😍有麵粉香同煙靭，帶子差不多係XXL size珍寶裝，煎封得好好，面頭微微金黃焦香，入面係非常之鮮嫩Duck Leg Confit with Black Pudding🦆 (+$48）超大隻嘅鴨髀，食落啖啖肉，🍖而且肉質係好軟好淋，好容易咬開，仲有肉汁，比較偏濃味，因為面頭係用咗Black

踏入12月，充滿歡樂氛圍同朋友好好慶祝一下快要完結的2023位於The One的Harlan’s高貴格調，浪漫氛圍無論食物還是服務都很有水準➰Set Dinner 6 Courses ($1188)▪️餐包▪️Appetizer➿Matsuba Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar擺盤有心思，上面是海膽同脆餅，下面是蟹肉燉蛋，先將脆餅弄碎再混合一起食用，口感會更多增次➿Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot Consommé是牛肉清湯，入口溫和舒服，香濃而不膩口，加入封門柳牛肉，令牛肉香散發得更好➿Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate Roll鵝肝質地絲滑，幾乎入口即化，配上朱古力卷，兩者意外地配搭，好有驚喜▪️Main Course➿Monkfish Cheek, Pan-Seared Crispy Monkfish Liver香煎鮟鱇魚面頰，魚肉質地好實淨但好嫩滑，本身魚味不濃，靠以醬汁提升風味➿Oyster Bla

偶爾要去D靚餐廳拍下拖享受下，還記得幾年前我們來過這裡慶祝三週年紀念，今日再同老公來，Lunch set menu 仲有啱佢嘅素食🌿嘅選擇，好難得fine dining 有vegetarian meal揀。好喜歡呢度環境好優雅，樓底高空間感大，仲有戶外位置可以望到維港美麗景色。✨Appetizers:✨🔸Bread 🥖🔸四款不同口味的新鮮麵包，熱烘烘好軟熟食落好香麵粉味，特別鍾意麥包同埋黑芝麻味好香🔸Artichoke & Black Truffle cream soup with Lobster🔸個湯係上枱時候先至倒落去碟，保持到湯嘅溫度，裡面有低溫烹調嘅龍蝦肉好鮮味，配埋黑松露令到成個好滑嘅忌廉湯層次更豐富，我好鍾意呢個湯☺️🔸Confit Byaldi with Cheese Tart🔸把幾款蔬菜切成片狀再卷成tart ，用低溫燉煮嘅方法去保留蔬菜天然甜味，配上Goat cheese leek 奶香味醬汁。✨Main course:✨🧡Scallop & Fresh Razor clam Linguine 🧡北海道帶子同埋新鮮蟶子都好大隻，食落好鮮甜，帶子輕輕煎過保留到中間嘅肉質

✅ 位於The One，距離尖沙咀地鐵站步行僅需3分鐘。超方便。✅ 菜單提供各種美味且令人垂涎的食物。✅ 油封鴨腿超嫩多汁。✅ 強烈推薦他們的帕瑪火腿瓜！很清爽✅ 座位寬敞，尖沙咀中部全景✅ 食物美味，物有所值✅ 強烈建議提前預訂。✅ 新鮮的食材。✅ 真實且優良。✅ 性價比高，朋友家人聚會的理想場所✅ 整體而言，以這個價格來說，食品品質非常出色✅服務員也很棒，總是有效率、快樂、有禮貌。------------------------------𝙿𝚕𝚎𝚊𝚜𝚞𝚛𝚎 𝚘𝚗 𝚝𝚑𝚎 𝚕𝚒𝚙𝚜, 𝚕𝚒𝚏𝚎𝚝𝚒𝚖𝚎 𝚘𝚗 𝚝𝚑𝚎 𝚑𝚒𝚙𝚜 🐰

#港女覓食到尖沙咀#約會慶生好去處12月係港女生日月🥳所以都會陸續有唔同朋友幫港女慶祝生日🤪今次揀左呢間係The One L19的西餐廳去慶祝。餐廳落地大玻璃可以望到維港景色，預早預約可以要求坐窗邊位置，咁就更加好feel啦😍12月，餐廳有冬日Menu ~✨我地揀左6 Courses $1,188 Per Person + 散點生蠔+一份280G美國肉眼扒🥩+甜品🍮✨6 Courses $1188/per person6Courses 可以選擇3頭盤+2主菜+1甜品我地揀左以下3個頭盤:Roasted Frog Leg with Garlic Chives Purée & Crispy Smoked Eel估唔到西餐廳會用田雞腿做餸😂感覺好神奇於是就點左黎食啦🙈有職員會喺旁邊介紹點食及烹調方法。田雞放咗入模具後炸左，上面放上炸鰻魚，而綠色嘅係田雞燉成嘅汁呈mousse狀態。餐廳職員介紹話要三樣嘢一齊放入口，食落去濃味多汁。Matsuba Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar松葉蟹燉蛋配海膽魚子醬~松葉蟹燉蛋，最底層係燉蛋，入面有松葉蟹肉，

💃💕每逢特別嘅日子，都必定慶祝一下，今次揀咗呢間靚景餐廳，有落地玻璃可以欣賞維港海景，仲有露天平台，無論食飯或者打卡都拿滿分！👅 Harlan's Set Dinner (4 courses $888 per pax +$288 wine pairing）點好餐就送上一籃麵包🥖，然後再黎一個湯Parma Ham Melon Soup：係味道好清甜既蜜瓜凍湯，龍蝦肉超彈牙好味！Gold Ostra Regal No 1 Oyster 🦪:被生蠔的玫瑰花擺盤浪漫到了🌹肉質新鮮飽滿，加上西瓜醬汁更顯清爽甘甜！Japanese Matsuba Crab🦀️：之後係一個好精緻既蒸蛋，鮮甜既海膽配上松葉蟹蟹肉、魚子醬，上面仲有脆脆餅乾，口感超級豐富！A4 Wagyu Striploin🐮：主菜揀左A4和牛，肉質肥美非常粉嫩，油脂感豐盈，少少份量大大滿足！Truffle Cheese Cake🍰 :混合黑松露脆片同爆谷，配搭非常有心思！

二訪去尖沙咀The One 19/F的Harlan’s午餐，剛好天朗氣清，可以享受半空中柔和陽光與美食☀️餐廳室內環境優雅，燈光悠和，亦設有戶外露天雅座俾人飲酒chill吓，更可以飽覽全天際維港美景。餐廳供應時尚歐陸美食，點了兩客Lunch Set，餐廳亦有素食套餐選擇🌱🍞餐前麵包: 有四款不同的口味，麵包口感紮實，配上牛油更是奶香濃沃Appetizers🥗Confit Byaldi :將茄子、蕃茄、洋蔥和彩椒等切成薄片疊放，低溫慢燉保持天然蔬菜的甜味，配上 Cheese Tart, Goat Cheese Leek 奶香更令味道相得益彰 (係我至愛動畫5星級大鼠内的經典菜式🐭)🦐Tiger Prawn Tortilla de Patatas: 以西班牙炒蛋為基礎，加入了新鮮的海鮮香草醬和混合蕃茄，味道非常鮮美Main CoursesWagyu Beef Tongue Croque Monsieur (Hk$328) : 金黃酥脆的麵包夾着融化的芝士和薄片牛舌，肉質不會腍韌，味道咸香強烈，帶有膻味Japanese Edamame Risotto (Hk$298): 燉飯以淡雅豐滿的日本青

Weekend約左朋友嚟左呢到食lunch，之前嚟呢到都係因為朋友wedding，呢到個環境同景觀確實唔錯！星期日都有set lunch，店員好nice好詳盡咁介紹每一道菜式！落單無幾耐就上左籃熱辣辣既餐包😊。雅枝竹黑松露忌廉湯配慢煮龍蝦肉🦞熱辣辣既湯，黑松露味好香，仲可以配埋餐包一齊食！虎蝦西班牙蛋餅配海鮮香草醬及蕃茄冷盤既蛋餅😋虎蝦幾大隻而且肉質好結實！帶子蟶子意粉配紫蘇大蜆忌廉汁好鐘意Linguine既口感！帶子都幾大粒！蟶子好彈牙，紫蘇忌廉汁同香草醬好似😆。鹽焗烤羊腿羊腿肉好大件，忌廉菠菜好好食。🌰栗子焦糖千層酥千層酥好酥脆，中間夾住粟子蓉同焦糖忌廉，甜而不膩。香蕉花生忌廉焦糖燉蛋無敵既配搭，好特別既Crème Brûlée！花生控必食！幾full下，記得book位！

人大左就食唔到咁多野，所以更加開始注重質多過量，留意多左fine dining多過自助餐，見到呢排幾多人食呢間，我都貪高興黎試下😂 感覺有驚喜🤩 一入去就已經見到有落地玻璃既海景，樓底夠高，地方闊落，景觀開揚，夜晚黎食暗暗地咁真係浪漫又舒服😌 如果想chill chill地入下野仲可以坐outside, 有啲風出埋黎都幾正～ 野食方面用料高級，配搭同烹調方法都落左心思，同埋以呢個價錢食fine dining都幾抵👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）4 course - $888Gold Ostra Regal No.1 Oyster 🦪 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上一枱已經見到蠔🦪下面墊左好多玫瑰🌹，感覺浪漫🥰 隻蠔🦪望落幾大隻，厚肉飽滿，味道濃厚鮮美，海水味🌊重所以會比較有鹹香，口感creamy綿滑，感覺唔錯～ 另外仲配左清爽香甜既西瓜雪葩🍉🍧，成個感覺幾refreshing～ 上面仲有少少菲達芝士🧀同埋有馬山椒，用個鹹味同麻味黎提鮮，感覺幾得意～Parma Ham, Melon 🥓🍈🦞 (好味指數：😍😍😍😍)Parma ham🥓配哈密瓜🍈呢個經典組合大家一啲都唔陌生～ 今次有新意同比較特

想食高質西餐，又想有靚景睇，呢間位於尖沙咀The One 19樓嘅西餐都係唔錯嘅選擇餐廳裝修得令人感覺好舒適，環境開揚，樓底高，空間感十足！一入去就見到落地大玻璃，一覽無遺嘅維港夜景🌃 好grand 喔！💕不過我今日著錯衫🤭(¯`◕‿◕´¯)ღ 同朋友揀咗4 courses （Set Dinner )每人有兩款前菜、一款主菜同甜品ღAppetizer 前菜ღ-Gold Ostra Regal No.1 Oyster生蠔上面放咗清新嘅西瓜雪葩再加上feta cheese 🧀 arima sansho ，入口鮮甜清爽-Parma ham, Melon呢個以湯製作，Parma ham嘅密瓜凍湯好清甜，入面仲有慢煮龍蝦肉，上枱嘅時候仲加咗幾滴自家種植嘅有機薄荷油，好有特式-Japanese Matsuba Crab蟹肉蒸蛋，杯面放咗塊香濃嘅芝士脆餅仲有海膽，食落鮮甜濃郁ღMain 主菜ღ-Iberico Pork Pluma慢煮伊比利亞豬梅頭肉，肉味濃郁，入口嫩滑-A4 Wagyu Striploin叫咗5成熟，顏色粉嫩入口油脂豐富，肉質嫩滑多汁配上黑松露薯蓉同炒牛肝菌，滋味無窮—Harlan

由於要慶祝生日，所以友人特登選擇左近我收工嘅尖沙咀高級西餐請我食飯。當我知道要去邊間餐廳嘅時候好驚喜，因為呢間餐廳我想食好耐㗎啦！一直都聽到好高嘅評價，而結果都接對冇失望，食物好食，環境裝修夠elegant，服務態度都好好！更加開心就係個無敵海景！因為都有好多野想試，所以我地要左個6 course menu $1288 再加a la carte items。首先上嘅當然就係熱騰騰嘅麵包，有四款，每一款都好好食，加埋海鹽牛油更加yummy yummy！Gold ostra regal no. 1 oyster 個擺盤超靚，用咗好多個玫瑰花放喺底，完全襯得起呢種好rare嘅生蠔！成隻生蠔其實都好大隻，味道清新，加埋西瓜sorbert同日本pepper代替tobasco，成個感覺好正啊！Parma ham and melon 用咗超新星嘅方法去呈現，首先將melon變成juice，再將Parma Ham刨碎，最後加埋自家製嘅薄荷油，成個dish好refreshing！Japanese matsuba crab 其實就係高級茶碗蒸，入面用咗超多松葉蟹腳肉，加埋面頭個脆餅同uni，又creamy

( ˘ ³˘)♥︎今晚同家姐來到尖沙咀The One商場呢間❤︎︎Harlan’s❤︎︎食Fine Dining😋無敵海景，超有情調，野食精緻高質👏🏻酒店式招呼🤤外面重有露台位置，出去睇海景感覺重震撼😍打卡呃like是必須的，超推介大家來呢到慶祝生日，周年紀念，派對用餐等等⋯⋯我地餐飯由入門口開心到返屋企🤭❤︎︎Harlan’s Set Dinner❤︎︎ 4Courses$888 Per Person ( ˘ ³˘)♥︎（兩個前菜+主菜+甜品）❤︎︎Gold Ostra Regal No.1 Oyster❤︎︎生蠔底鋪滿大量乾玫瑰花😍一見到已經超心心眼，生蠔海水鮮味層次豐富🤤超肥美甘甜，再配搭埋Homemade Watermelon Sorbet, Feta Cheese, Arima Sansho做醬汁，酸酸甜甜更加清新👍🏻❤︎︎ Japanese Matsuba Crab❤︎︎呢個前菜超特別😋松葉蟹海膽燉蛋，面頭係芝士薄脆加海膽Mousse，個底就係蟹肉🦀燉蛋，記得全部材料一齊食一啖過，噤先最滋味🤤蒸蛋好滑加埋松葉蟹鮮味，真係一試難忘。❤︎︎ Iberico Pork Pluma❤︎︎呢款橡果黑毛豬豬肋眼，係豬中最嫩最好嘅

放假後當然要食餐好啦🤩朋友仔識飲識食 帶咗我嚟哩間西餐廳Chill 下嘆下☕️裝潢好靚好有氣派！打卡影相都好靚😍係唯港景 見到都心曠神怡🩵==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🥖自家製麵包籃 4款唔同款式 非常有心思🫡麵包熱辣辣非常鬆軟少少牛油令到個麵包香發揮得淋漓至‼️🍄Truffle Porcini Cappuccino White Truffle Oil 造型好似一杯cappuccino😆好足料飲到粒粒蘑菇😍🥬Baby Spinach 簡單一道菜食得出菠菜非常新鮮👍🏻🍟French Fries with Truffle Mayo 最欣賞係佢個黑松露Mayo 簡直將薯條好食程度Double up😊🥣海鮮薄荷青瓜凍湯及刺身級帶子子希臘乳酪泡沫 Starter叫咗呢兩款 好特別青瓜mix薄荷好Fresh嘅感覺 感覺好輕盈飲落肚完全冇罪惡感🫶🏻🐟醃油甘魚配青檸檬手指 巴馬火腿及巴馬臣芝士脆片賣相好靚好靚 識落口油甘魚脂肪比例一流 配埋芝士雙重口感🫶🏻🐮香料牛肩膊肉,鴨肝及龍蝦汁 呢個Flat Iron簡直係完美🩵識落口軟腍 肉味更濃郁😋🍝青醬燒龍蝦尾

由 "Harlan's" 望出去嘅香港美景，真係經常睇都睇唔厭。呢日中午我哋一齊上嚟輕鬆下 ~Harlan's嘅樓底高，加上長長大落地玻璃窗外嘅開揚璀璨維港景色，感覺寫意又浪漫。無論係好友聚餐又或者拍拖約會都適合既好地方。午市套餐 $298 有幾款選擇，可自由配搭  ;  套餐包括有前菜、主菜、甜品及咖啡或茶。我哋各點一份。首先送上係麵包，熱騰騰的，有喜歡嘅穀物包同全麥麵包，散發淡淡麵粉香氣，質感鬆軟，然後塗抹一層牛油，溶溶口感，與麵包很配。前菜  ; 每片瓜切到薄薄一片捲起來，面層放有車厘茄同菜苗，底下鋪左用羊奶做成嘅醬料，食落少少凍，味道清新，蔬菜鮮甜爽口，口感輕盈嘅羊奶，好creamy，全部拌勻一齊食，將味道層次大大提升。前菜   ;  虎蝦都幾大隻，淡淡甘甜，肉質細嫩，巴班牙蛋餅混合海鮮香草醬及鮮甜蕃茄，鹹香四溢，鮮香美味。主菜   ; 酥皮焗至金黃，外脆內軟，牛油味非常濃厚，裡面食材一層疊一層，餡料和牛舌好粉嫩香濃，肉質軟嫩，芝士有拉絲效果，濃厚而不膩，和牛肉汁豐富，好juicy，點上自家製嘅海鮮香草醬更惹味，蔬菜翠綠鮮爽。依個主菜選用極優質嘅牛，鮮味十足，創意料理。主菜