隼 (Closed)

今日難得收早就同朋友去試吓九龍灣一間日本野，地理位置10分方便舖頭位於MegaBox入邊搭扶手電梯一出就到，座位十分寬敞而且送食物係用路軌嘅方式，非常好玩，之後我哋開始點餐，首先點左大蝦天婦羅手卷，雞軟骨，特盛大滿足，芝士海膽烏冬，粟米壽司同埋帆立貝壽司，仲有我至愛嘅熟蝦同埋魚腩軍艦，先講吓炸物，炸得好香口，而且每一粒嘅份量都好大粒，烏冬方面海膽加芝士呢個配搭簡直係冇得彈，壽司方面屬於正常，魚腩軍艦魚油分明咬落去啖啖肉，而特盛大滿足，份量非常多，每一款壽司都食得好鮮味，而且呢度會有期間限定嘅壽司可以試，作為美食冒險家下次一定會試。

這天晚上我約了朋友在九龍灣吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間日式餐廳試一試，店內環境寬敞舒適和清潔衛生，餐廳是以火車做主題的餐廳，送餐也是用火車送的隼鮮丼($178)三文魚籽富有水份，海膽非常新鮮，玉子鮮甜，三文魚軟彈煙韌，劍魚腩剌身稔香軟彈，甜蝦爽彈鮮美，飯是用日本的米，質素非常高，份量非常多，非常抵食特盛大滿足($128)三文魚壽司，油甘魚壽司，劍魚腩壽司，帆立貝壽司，黑松露赤蝦，赤身壽司，珍寶蟹棒壽司非常長身，即製壽司飯是暖的，夾起來壽司飯不會散開溶岩海膽魚餅($38)海膽黐口，沒有腥味，人們非常容易接受，魚餅煙韌，非常新鮮，食物是即點即炸，所以溫度非常高灸燒黑松露三文魚($30)黑松露清新淡雅，三文魚軟彈煙韌，再用火槍燒一燒，使其融合在一起灸燒帆立貝($40)帆立貝清鮮甜美，非常大隻，加入少許芝士，再一起燒，賣相很吸引蒜蓉牛油燒珍寶帆立貝($30)牛油味道非常濃郁，帆立貝十分大隻，非常鮮甜，非常新鮮芝士蛋糕($28)芝士味道很濃郁，蛋糕很鬆軟，非常新鮮整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好

係Megabox行街見到呢間以鐵路做主題既壽司店好特別！門口大大個鐵路牌，一入去既右邊牆更掛有日本鐵路既歷史照片，中間都有鐵路模型！🚅🚈入去坐低食晚餐，見到更特別的是，送餐既壽司會由鐵路車送去客人枱🚆玩味十足！而且見到有貼心位係，通常帶小朋友食野，佢地都好鍾意企係座椅上周圍看，恰巧就係佢地企身既角度，即送餐區上仲有玩具車同橋，真係好過癮！我地既晚餐好豐富🤪 點左：.🍱特盛大滿足珍寶蟹柳、帆立貝、三文魚、油甘魚、黑松露赤蝦、赤身劍魚楠🍣三文魚楠壽司🍤皇帝蟹棒壽司🦪吉列蠔🦆灸燒鵝肝壽司🍙蒲燒鰻魚卷🥩和牛壽司🍣草燒三文魚壽司🥟雞皮餃子🍲茶碗蒸🍣灸卷黑松露三文魚.特盛大滿足係最近新出的✨最矚目是特長的珍寶蟹柳🤩好爽甜！每件壽司都大大件又新鮮！.灸燒鵝肝壽司有驚喜！入口即溶，超香！🤤 和牛壽司都好好食，大大片薄切牛肉，肉味濃！吉列蠔都炸得剛剛好，外脆內軟😋 蒲燒鰻魚卷有三件，配埋本身有既鰻魚醬汁好香🙆🏻‍♀️ 雞皮餃子比想像中好食，以為會比較膩，但又唔會，燒香左既脆雞皮裡面包住肉餡而成既雞皮餃子，雞皮既油脂令肉餡更添香氣

公司附近好方便，行5分鐘就已經可以到MegaBox，放工後同同事揀個最近嘅地方食飯加shopping ，上到MegaBox 9樓見到一間壽司店好特別，沿途有好多火車玩具喺度行，好特別，我同同事就揀咗呢間隼壽司店。行入座位之前見到10張枱嘅客有八張枱都食緊牛肉松葉蟹烏冬，我哋都唔輸蝕，嗱嗱臨叫侍應幫我哋寫咗三碗牛肉松葉蟹烏冬先再慢慢揀其他壽司。其實我對有牛肉喺度嘅湯底都好有要求，呢個牛肉松葉蟹棒烏冬真係冇令我失望，甜甜嘅牛肉湯底在家松葉蟹棒嘅鮮味，真係令我畢生難忘，仲要大大塊牛肉😌我哋之後還點咗珍寶帆立貝刺身，赤蝦刺身，海膽花之戀，肉質方面，肉厚實且呈口感較滑身，刺身帆立貝味道似純淨海洋新鮮、甘甜，對於平時唔敢食刺身魚食既人都會被呢股口感與味道征服，佢食落啖啖肉，極富彈性。我們還點了多春魚，雞骨腸，蒜蓉牛油燒珍寶帆立貝，最尾還叫了脆炸香蕉。不得不提呢個甜品脆炸香蕉，呢個炸香蕉幾特別,外脆內軟,記得趁熱食,個心暖暖地最正,外皮炸得好脆好好食,如果配埋啲honey都唔會太甜,推薦😉

很久没跟表妹食日本菜，知道她是食日本菜的專家。經她介绍下，得知九龍灣Megabox有間食日本菜的「隼」回轉壽司。 所以约了表妹到來品嚐，這裡有各式各樣的日本菜可以選擇，大食或細胃人士也可滿足。餐廳裝潢滿有日式風格，感覺舒服，而看看餐牌也覺得收費相對合宜。我們點了一些小食、壽司及刺身試試。🍣🍤🍘茶碗蒸$20蛋蒸得剛剛好，質感滑嘟嘟，加上冬菇、蟹柳，鹹淡得宜煙鴨胸（4片）$24鴨胸有4塊，調味得很好，肉質煙靭，帶一點點肥膏，鴨味香濃，色相不錯，食落也滿足。多春魚 $28香脆多春魚，燒得金黃色，魚籽好多👍🏻鹽燒油甘魚鮫魚頭（3件）$78我很少食甘油甘魚鮫魚頭，燒得剛剛好，比三文魚頭小而味道甜美，食慣三文魚，這個也是好選擇。吉列蠔（3隻）$44吉列蠔炸得金黃色，食落又熱又脆，蠔味濃厚而香甘，十分新鮮。象拔蚌刺身（3切）$38是我的至愛，肉質鮮嫩爽口、滋味無窮，新鮮而味道一流。珍寶帆立貝刺身（2件）$96帆立貝刺身大而新鮮，口感及味道都一流，是我的至愛。赤蝦刺身（2隻）$58蝦肉爽口彈牙，食材新鮮，贊不絕口！蒜蓉牛油燒珍寳帆立貝（2件）$38帆立貝燒得野味，加上蒜蓉同牛油耐搭，食落十分滋味。溶岩

和朋友去九龍灣血拼🛍️，之前吃埋晚飯才回家！Mega Box 有間迴轉壽司店🍣是用上高級列車🚄輸送帶造型運送食物出來的。打卡一流！唐揚炸雞🍗熱辣辣非常之鬆脆，肉質嫩滑多汁配上酸甜柚子醬好醒胃又可減油膩感。茶碗蒸🥚蒸的火候控制剛剛好，蛋很幼滑香甜微微蛋香配合冬菇雞肉一起吃，特別滋味。鹽燒油甘魚鮫魚頭🐟這款油甘魚鮫含有豐富的油脂，外皮香脆可口內裡肉質仍然嫩滑味美。大蝦原條穴子天婦羅烏冬🍤天婦羅蝦丨天婦羅冬菇|天婦羅紫菜丨天婦羅穴子超長天婦羅蝦很吸睛，炸醬夠鬆脆蝦身又夠爽甜彈牙。天婦羅穴子一樣炸得夠乾身，咬下時脆卜卜很惹味。新発売：特盛大滿足🍣三文魚|油甘魚|劍魚腩|帆立貝|黑松露赤蝦|赤身|珍寶蟹棒這款也是推介之選，真的是大滿足每件壽司都很新鮮肥美，魚生很厚肉，珍寶蟹棒有6寸以上長真的啖啖肉，帆立貝鮮甜美味，黑松露赤蝦很厚身超彈牙，油甘魚和劍魚腩同樣肥美鮮甜。炙燒左口魚裙還（2件)🍣馬刀貝壽司(2件)🍣另外還點了兩款壽司前者油脂分布超多，肉質綿滑有油香，後者清甜爽口又彈牙。芝士蛋糕🍰最後還吃埋甜品做總結，這款芝士蛋糕很綿滑，芝士味濃郁喜歡吃芝士的必點之選。

呢間日本壽司餐廳主打列車主題🚅裝修設計都以日本列車為主，門口有寫住Megabox既日式鐵路站牌，而餐廳另一個重點係列車送餐🚆💨 每次點完食物，大人小朋友都好期待列車係廚房出車既一刻。除咗有好多打卡位之外，食物亦好適合迎合小朋友🧒🏼 價錢亦唔算太貴。🍣🚅 隼列車兒童餐 A $68依個兒童餐上菜個陣用列車模型嚟裝住，細個睇廣告見得多，都係第一次見到，分別有加州卷、玉子燒、唐揚炸雞、朱古力泡芙，份量適中，而且每樣食物都大路，岩曬大部分小朋友，另外仲有2款兒童餐選擇。🍣🐟 炙燒左口魚裙邊 (2件) $24依個燒魚裙邊口感豐富有嚼勁，咬落爽甜，甘甜魚油緩緩滲出，係份量冇三文魚咁多咁厚。🍣🐟 炙燒芝士三文魚 (2件) $30三文魚厚度十足，蓋住晒整個壽司飯，燒完既三文魚油脂出曬來，但三文魚肉味冇想像中咁突出。🐚 蒜蓉牛油燒珍寶帆立貝 (2件) $38呢個帆立貝都幾大隻，咬落肉質鮮嫩，但個蒜蓉牛油味就比較奇特，望落好似有d芝士係上面，味道係幾香濃，但食落唔太似牛油味，唔太岩我口味。🍣🍣 軍艦大滿足 $82依個軍艦係新発売既餐單，一次過可以試曬4款軍艦：蟹肉蟹膏軍艦、芝士蟹籽軍艦、 三文魚魚子軍艦、

MegaBox 9樓全都是小朋友喜愛的店舖，這間壽司店配合火車主題，用火車送上壽司，最上層還有兩架火車不停走動，好有玩味。粒粒飛魚子福袋有小巧可愛的形狀和精緻的包裝，福袋的外皮是甜腐皮，內裡則包裹著豐富的飛魚子，口感一流。炙燒黑松露皇帝蟹棒，皇帝蟹肉質鮮美，配上燒烤的黑松露，賦予了菜式獨特的風味。芝士吉列蝦卷和結合了新鮮的海鮮和濃郁的芝士，口感豐富多層次。蝦卷外脆內嫩，每一口都散發著芝士的濃郁香氣。炙燒芝士三文魚帶有淡淡的煙燻味道，與芝士的香濃完美結合。希靈魚刺身肉質鮮嫩，入口即化，帶有微妙的甜味。赤蝦刺身鮮甜多汁，帶有海洋的鮮味。芝麻手羽是炸得香脆的雞翅膀，外層撒滿了芝麻，吃起來酥脆可口，內裡多汁嫩滑。炸軟殼蟹外皮炸得酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，很開胃。三文魚籽手卷有大量三文魚籽，配上細緻的米飯，口感絕佳。茶碗蒸質地細軟，口感滑嫩，蒸製得剛剛好。芝士年糕把芝士的鹹香和年糕的Q彈口感交織在一起，帶來了獨特的味道體驗。

今晚同朋友再重臨這間以地鐵包裝的壽司店， 食物款式多，環境同坐位寬倘舒適，今次坐下，看了一回餐牌叫了軍艦大滿足  一次吃哂不同味道用紫菜包的壽司，有魚籽粒舖上面的，好鮮魚籽鮮味，粒粒彈滑，有蓉舖上面的，好鮮海鮮蓉香，爽滑雞骨腸  (2條)  細細條，腸肉厚身，好彈牙，濃雞肉香味茶碗蒸  用蛋白造的，濃郁蛋香味，蛋身好嫩滑三文魚頭麵豉湯  好香三文魚頭魚味同麵豉味，咸咸地又特别鮮甜珍寶厚切鰻魚  鰻魚有厚度，魚身軟霖同彈滑，好鮮鮮鰻魚鮮味炙燒三文魚 (2件)  三文魚少少燒過，魚身特別香，海鮮鮮魚味特別濃同嫩滑大蝦原條穴子天婦羅烏冬  湯底鮮甜，烏冬幼身，爽口彈滑，天婦羅大塊，炸得金脆，好香蝦味，入口脆卜卜蟹棒天婦羅 少見，特別長身蟹棒，蟹身炸到好脆，好香鮮蟹味鰻魚手卷  鰻魚同紫菜一起入口，好鮮鮮鰻魚味，脆口滑芝士蛋糕  濃芝士香味，有厚度感，好軟霖滑蒜蓉牛油燒珍寶帆立貝壽司  帆立貝大粒，舖上牛油同蒜蓉，貝鮮特鮮鮮味另一番口感炙嬈油甘魚 (2件)  少少燒過油甘魚身，鮮海鮮魚味特別香同嫩滑

這天到列車主題餐廳，環境充滿童心，我非常喜歡！我們品嚐了油甘魚壽司、三文魚卷、劍魚腩壽司、三色丼、馬刀貝壽司、三文魚頭麵豉湯、芝麻手羽、明太子碎吞拿魚腩紫菜天婦羅及鹽燒三文魚鮫。整體來說，這裡的生魚片都很鮮美，熟食調味都很合適，所以我對每項食品都很滿意。不過，這天我最喜愛的食品是三色丼及天婦羅。三色丼的魚生滿當當的，壽司飯大概是兩件壽司的量，吃著挺滿足的！明太子碎吞拿魚腩紫菜天婦羅很特別，香脆的炸紫菜配搭鮮美的吞拿魚蓉，真的使人很滿足！

🍣隼一間以列車為主題既日式餐廳～主打壽司刺身·軍艦手卷🍣亦有炸物·湯烏冬等等～小編叫左幾樣試試～壽司刺身食材唔錯～望落新鮮～食落中規中矩ok既👍無奇怪·變左等等問題小編就覺得都唔錯架la😋烏冬可能因腐皮影響～感覺有點油～但彈牙好味🤤小編覺得好食～炸物無咩特別～雞皮餃子🥟都唔錯大家可以trytry～不過薯絲炸蝦就咬落味道怪怪🫣🫣隻蝦問題定薯絲問題🫠終知唔岩小編口味～放棄😜盛惠💰$5xx好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ —————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:經過Megabox行街想食日本野會再去～可能會想揀返閒日～因為現場有唔小關於列車主題既裝修可能會吸引唔少小朋友～假日可能想靜靜食餐飯就三思～食物質素唔錯既～係款炸物略為唔太適合小編😜

在九龍灣Megabox逛街後想吃晚餐，看到這家日本餐廳正進行海膽祭，於是一試🤩🔸隼列車壽司 $58一次能品嚐到三文魚、三文魚籽、吞拿魚蓉、赤蝦、蟹柳和蟹籽，非常豐富，鮮味十足，性價比高👍🏻🔸大吞拿魚腩壽司 $56肉質軟腍，入口即融，超級肥美🤤🔸炙燒海膽醬和牛壽司 $50餐廳正進行海膽祭，於是點了這個壽司～ 牛味香濃，油脂豐富，海膽醬更令壽司昇華不少🤩🔸珍寶系列·帆立貝 $48珍寶系列果然名副其實，帆立貝特別大顆，口感彈牙😋🔸海膽軍艦 $42口感軟綿稠密，味道鮮甜，份量足。🔸原條炙燒穴子 $40穴子超級大條，口感軟腍，非常香口。🔸三文魚籽軍艦 $38入口多汁，鹹香味四溢，大滿足☺️🔸溶岩海膽魚餅 $38濃稠香口的海膽漿滿瀉，魚餅口感彈牙。🔸蟹肉蟹膏軍艦 (2件) $32蟹肉蟹膏鮮甜香濃，每次必點🙌🏻🔸芝士蛋糕 $28芝士味香濃，質感厚重但不膩，很足料🧀🔸炙燒左口魚裙邊 (2件) $24油香味濃郁，入口即溶，大愛左口魚🥰餐廳環境舒服，食物質素高，推薦💯

閒日晚市入去得兩枱客，原來係有原因的。原本係比門口多款丼飯嘅poster吸引入去，點知入去scan QR code睇Menu係見唔到嗰啲丼飯，牆上嘅poster亦都冇寫明係幾時供應，問職員先知原來係lunch set，已經失望咗。到散嗌壽司，首先一望個色澤已經唔吸引，而入口係沒有鮮味的，個感覺就好似食緊超級市場嘅壽司，友人甚至覺得爭鮮都可能好食過佢。到唯一一款晚市可以嗌嘅丼飯，首先個擺盤已經唔吸引，食材上海膽好明顯係苦嘅，隻蝦都係苦嘅，壽司飯嘅醋味係好古怪。我未試過食日本嘢會食唔晒或者餓着咁離開，食呢一間就體驗到了。PS到埋單嘅時候行去Cashier，店員掛住玩手機，係另一個職員嗌佢佢先施施然咁抬頭收錢。