Holt's Cafe

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Best ever the famous Char Sui (bbq pork) from  It’s an in room dining order.  This is the first time to have the Char Sui from Holts Cafe. It was just out of the world.The juicy meat and with perfectly over easy egg it is worth a try. The food was very hot and amazing service was provided at the rosewood hotel.Highly recommended if you are visiting Holts Cafe or can order in dine room service if staying at Rosewood. 

想搵一間餐廳可以舒舒服服同朋友傾下計，又可以食下好西，我哋就去咗去尖沙咀Rosewood Hotel 既 Holt’s CafeHolt’s Cafe 有中餐又有西餐，最正係可以叫埋Rosewood 酒店餅房嘅甜品嚟食，餐廳環境極舒服，服務又非常好👍🏻✦ 龍蝦手捲意粉 $328龍蝦汁非常濃郁，手捲意粉好煙韌，只是龍蝦肉略嫌份量偏少🙈✦ 黑豚豬扒配 菠菜、芥末籽醬 $298黑豚豬扒口感非常好，完全不鞋口，好軟腍要推薦呢款芥末籽醬汁，曾經試過芥末配日式燒肉，已經令我哋非常震撼！原來芥末配豬扒一樣可以好夾👍🏻✦ Angel Cake $98Rosewood出色嘅甜品實在太多了，今次我哋就揀咗Angel Cake 味道極清甜，有香蘭葉、芒果、青檸等等，推介必試☺️

叫左黑豚豬扒-好咸，吾知係個汁定個豬扒，吾值喱個價☹️鱸魚不過不失，蝦多士算係三樣之中最出色（工夫菜），食環境同服務，不過佢出餐勁慢，有代客泊車，如果食西式嘅lunch ，可以有其他更好選擇

小編今日來到尖沙咀一間酒店餐廳「Holt’s Café」歎個豐盛半自助早餐，是包括在Rosewood staycation早餐，早餐時間為上午7點半至至十點半☀️ 這裡酒店的服務同水準相當高質，就算沒有酒店套票都都會再來吃的地方😂 餐廳靈感源自香港獨特的茶餐廳文化，於高雅的環境中提供各式各樣的地道經典和環球美食😍 早餐形式為單點主菜和配菜一款，包一款咖啡或茶☕️ 再加多款美食自助區😋主菜點了「Poached Eggs with Smashed Avocado, Cherry Radish, Watercress, Sourdough 水波蛋配牛油果蓉、櫻桃蘿蔔、西洋菜、酸酵麵包」🍞🥑🥚🥓配菜為烤豬肉腸，每份早餐都有烤蕃茄及薯餅🍅🥔 各款食材都高質而且新鮮，加上半熟流心的蛋黃視覺效果吸引誘人，微烘過的酸酵麵包，發揮創意自行加上自助區的煙三文魚🐟 是個無可挑剔的豐盛早餐😍 餐飲還特別點了港式奶茶，味道還原地道的茶餐廳味道😎自助區包括有新鮮出爐麵包如牛角包、港式菠蘿包、法包等🥖 冷盤包括芝士🧀、必食的風乾火腿🍖、莎樂美、煙三文魚🐟 特別推介，隱藏食法「蜜瓜配風乾火腿」是自助區必食的無限任食配搭😎

今次staycation package 包一個在這間餐廳享用的2人晚飯套餐。1人份的套餐有湯或沙律任選其一，主菜有雞/魚/豬任選其一，及甜品並送汽泡酒。首先會送上2條面包，可以refill，可惜面包無預期好食一條口感好硬，另一條好乾身。我們揀了：沙律 - 沙律菜新鮮，有面包粒，中式燒肉粒，整體味道比較中式，好特別磨菇忌簾湯 - 湯質地略稀，不夠creamy，菇味欠香濃主菜香煎盲曹魚 - 魚皮煎得香脆，魚肉結實，配菜有車厘茄及法邊豆，配上酸酸甜甜醬汁，好有地中海風味鮮茄焗西班牙黑豚豬扒飯 - 聽聞好出名，所以揀了。賣相真的好吸引，太陽蛋煎得好靚，豬扒肉質嫰滑，略嫌飯底不夠乾身，飯徧淋，欠缺香口及口感甜品Raspberry Tart - 外表好靚，每粒Raspberry 入面注入了Raspberry jam，整體好酸衝擊了味蕾!朱古力核桃撻 - 朱古力好幼滑，撻入面有豐富的核桃，整體不太甜，好好味另外服務貼心，值得讚賞

今次staycation package 包2人早餐，昨晚已經在這間餐廳享用過晚餐，覺得沒有驚喜，所以對今日的早餐沒有期望，但估不到早餐是另一個層次，cp值好高幸運地我們被安排坐梳化位，坐得舒適寬敞侍應哥哥服務週到，細心講解早餐配撘。早餐是半自助餐，指定主食有中式早餐或西式早餐共11款任揀1款，又可以任選配菜1款。飲品有果汁，各式咖啡及茶，可以refill。自助餐區有各式西式包點蛋糕，水果，沙律，煙三文魚，乳酪，中式點心等。 琳瑯滿目 ，每款都想食主食我們點了：班尼迪蛋配炒蘑菇 - 賣相吸睛蛋黃是流心的，配上中層的煙三文魚，下層的英式鬆餅，口感有層次，好好味配菜都好出色，蘑菇好大粒，炒得好香，薯餅香脆，蕃茄仔甜而多汁奄列配香腸 - 奄列餡料有火煺，煙肉，煙三文魚，蘑菇，芝士等等。大大件口感豐富，好味配菜同上一樣不遜色。食完早餐後感覺已值回票價

Rosewood Staycation 慶祝生日Staycation package 包Holt’s半自助早餐, 係唯一一次感受到酒店早餐原來可以咁享受咁唔捨得走 （我哋起碼都坐咗兩個鐘🤭）Holt’s Cafe 同酒店一樣貫徹始終走高貴路線，但佢唔係得個樣食物都非常之高質，而且職員服務亦都非常殷勤（Rosewood staycation 體驗都好難忘….有機會都想去多次🥹）Main Course Menu自助範圍 種類多，基本有中式同西式，值得一提係有一張長枱擺放左多款pastries / sourdough / muffins，簡直係一個高質嘅Bakehouse 放題, 完全滿足我鍾意食麵包嘅慾望🥰Main Course: Waffles 🧇 + 薯餅窩夫外面脆內裡煙靭，薯餅薯香味濃又唔鹹🍹雖然係半自助餐，但餐飲都係無限供應除咗餐飲, 出面都有各種類嘅奶供應（用來配襯Cereal ) 有難得一見嘅Oat milk, almond milk

真係好少可會嚟呢啲高級餐廳食晚飯 今次係約咗一個即將離開呢個城市生活嘅友人🙈 所以嚟咗呢間位於Rosewood入面嘅餐廳 食嗰啲decent嘅晚餐黑松露栗子濃湯呢個湯比較杰身 飲得出有好濃嘅栗子蓉🌰 面頭嘅黑松露都好香 味道唔錯醃三文魚配酸忌廉賣相就真係麻麻 喺顏色就覺得應該係用咗紅菜頭去醃 食落味道比較酸 唔係好啱個人口味🥲黃金蝦球估唔到呢間西餐廳有黃金蝦球呢啲中式菜式 外脆內軟 蝦肉仲好彈牙添 好啱送白飯啊😎燒牛里脊肉配松露薯蓉牛里脊叫咗七成熟 所以都比較熟 切開雖然見唔到粉嫩嘅肉🐮 但係依然仲有肉汁 食落口唔會太鞋 都好有牛味法式栗子櫻桃酒慕絲蛋糕最後梗係要叫返個甜品啦 本身有啲擔心蛋糕會太重酒味 但係食落又唔會😮 栗子同cream都好順滑 加上用餅乾做嘅餅底 整體感覺幾特別😉坦白講喺五星級酒店入面食晚餐 價錢都預咗唔會平得去邊 不過食物同服務又真係對得住呢個價錢🤔 如果有咩重要嘅約會 嚟呢度就啱晒啦

成日都係去Henry食牛扒，今次咁啱Book到Sunday Brunch，而且係泰國菜做主題，一於試吓先！下次再食下午茶。一開始有個好大既海鮮拼盤，有生蠔、龍蝦、蟹鉗同埋蝦。全部都好新鮮而且好好味。佢仲跟埋兩支好細既Tobasco，好衛生又得意！之後有幾款小碟，全部都無限任添。每一款都好好味，當中我最欣賞個柚子沙律同埋春卷！點左幾次都唔會覺得膩！冬陰功湯好開胃，椰汁雞湯好濃好好味。最後仲有主菜，點左豬肉青咖喱同埋牛肉碎煎蛋飯，兩樣都好好味，不過其實食到主菜已經好飽喇，哈哈。好滿意既一餐Sunday Brunch，價錢又唔貴，而且服務好好👍

Holt’s Cafe 預早book位並且需要俾$500一位留位費。真心覺得要睇吓係咩質素。食物方面，六星級酒店係有保證的。當日主題係泰國菜。首先海鮮併盤入面全部食材都係好新鮮，之後任點既appetizer 例如青木瓜沙律，柚子沙律，沙爹雞，魚餅都好食。主菜方面，咖哩牛肉應該係用上和牛，好有牛味！鱈魚柳亦都好脆好鮮味，咖哩豬同肉碎炒飯就普通咗啲。當日去到坐低，屋企長輩覺得凍，有披肩可以提供。另外由於泰式椰子雞湯係帶少少酸辣而長輩只係飲左一啖就冇飲，waiter 問左原因之後，額外係另一西餐廳安排左磨菇忌廉湯比我地，呢啲都係我哋冇要求之下，而感受到嘅service甜品繼續係好好味，芒果糯米飯好正。成餐飯每位$600加一，係滿意之選👍🏻

哈！黎咗rosewood嘅holt’s cafe食一個豐富嘅Sunday brunch❤️ 連續兩年黎呢度慶祝週年紀念啦👫💕呢間係一間中西合璧嘅餐廳。應該都幾啱香港人口味！🔸海鮮拼盤波士頓龍蝦🦞、生蠔、皇帝蟹🦀、大蝦🍤新鮮好味！😋🔸小碟(無限任點)👉🏻蒸蝦餃燒賣：由於第一籠質素同味道同酒樓差不多，我哋好疑惑，所以叫多一籠，果然第二籠好好多。好皮薄，好多蝦，好爽口。👉🏻豉油雞：肉質滑嫩，豉油好味😂👉🏻法式鴨肉批：我覺得有啲似上海肴肉🙈👉🏻意式芝士炸飯球配紅辣椒番茄醬：呢個都幾好味！個飯同芝士融為一體，又唔會太膩👉🏻蜜汁叉燒：💡呢個真係正！係holt’s cafe嘅signature黎架！半肥瘦得黎，肉質鮮嫩，真係厚切豬梅頭肉，有燶邊。個汁都好正，玫瑰露酒味、豉油同蜜味剛好！正！🔸主菜👉🏻 鮮茄焗西班牙黑豚豬扒飯：普通咗d👉🏻美國肉眼牛扒配法式蛋黃醬(+$60)：肉質味道正常🔸甜品👉🏻招牌71.5%朱古力撻呢個又真係招牌！好好味！朱古力撻多重口感，有脆脆夾心同果醬👍🏻朱古力不甜不膩！👉🏻白芝士柚子蛋糕：清新之選，不過同朱古力撻比就被比下去了🙈🔸包一杯汽泡酒🥂及茶/咖啡☕️總括嚟講，食品質素中上

上次去過香港瑰麗酒店的ᴛʜᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀғʟʏ ʀᴏᴏᴍ吃下午茶，這次便去旁邊的 • ℍ𝕠𝕝𝕥𝕤 ℂ𝕒𝕗𝕖✨• 試一試! 餐廳的裝潢靈感源自香港茶餐廳文化，但設計風格並不平凡。設計師把茶餐廳融合高級和型格特質，黑白主題，令人令不住打卡拍照呢～ 餐廳提供多款地道又經典的粵式美食，同時亦有西式餐點提供😆，完完全全展現香港中西文化融合的特色! 周末的中午時段光顧，可以選「sᴜɴᴅᴀʏ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ $598/位」🧡!套餐包括: 海鮮拼盤、無限仼食小碟、主菜、甜品、咖啡或茶、汽泡酒或無酒精雞尾酒。 鮮味十足的海鮮拼盤，質素相當不錯✌🏻! 有波士頓龍蝦🦞、生蠔、帝王蟹🦀 和 大蝦。冷盤的海鮮匀很新鮮，特別是帝王蟹，蟹肉又厚又結實!!! 無限仼食小碟😍，有蒸蝦餃配燒賣、豉油雞、法式鴨肉批、意式芝士炸飯球 和 蜜汁叉燒。每款的質素也不俗，當中以蝦餃、豉油雞 和 叉燒最有驚喜😝。蝦餃厚薄均勻，蝦肉鮮香。豉油雞超級滑嫩，帶有適當的脂肪。叉燒則很甘甜，不過有點過軟，欠缺應有的口感。 主菜方面，我們選擇一份和牛芝士漢堡，一份照燒比目魚。和牛芝士漢堡賣相不錯，和牛扒帶有微微的炭烤香，肉汁豐富。而麵

Holt's Cafe 的叉燒飯索價$228一碗，經常被爭議究極值唔值？既然自稱為「神級叉燒飯」，我都睇睇是否🍚飯如其名🍚先。叉燒有4件，算是厚切。吃下去肥瘦均勻，鹹甜適中，肉質鬆化，亦有脆脆地的燶邊這種級數的叉燒，要比較的話，算是接近天龍軒的西班牙黑豚叉燒。4件的份量其實差不多是半份叉燒，所以我認為價錢二百多是合理的。加上一隻煎得不錯的荷包蛋，配上香氣撲鼻的豉油撈飯，十分開胃。另外點了一個蝦多士（$85），蝦和多士都大大件，炸得鬆脆。如果單單是計叉燒飯的話，我認為是物有所值的。要挑剔的，便是飲品。我們點了普洱($80)及煎茶($80)，看價錢以為會喝到像半島的那種靚茶(印象中半島是$80多$90)，可惜質素非常一般，令餐廳的抵食分數大減。不過餐廳仍有提供八折優惠，可以再encore

話說上年為娘生日 來個Rosewood Staycation 🥰 Package 包第二朝半自助早餐🥣 也算一家三口👨‍👩‍👧小小好時光💓環境舒適早餐採Walk-in 制度 8點半落到去人流不多 座位舒適 枱與枱距離合宜💓服務親切到位店員笑容可掬 態度親切 會介紹餐牌 見到有小孩也會介紹自助有何合適食物 從下單到送餐收餐 斟茶遞水都服務到位 💓食物合小孩口味蛋 薯餅 蛋糕 中式點心 麵包 穀類早餐 果汁 奶 益力多 乳酪 唔算精彩 但夠滿足小孩子眼球同味蕾😝

對於係Rosewood 黎間5星級酒店黎講，要求一定高🧐 個人幾鍾意佢butterfly room 個tea，但係黎間Holt’s cafe 就竟然一般😵‍💫 佢嘅裝修係幾grand，有得坐卡位私隱度幾高👌🏻/神級叉燒飯 $228/成200幾蚊一碗叉燒飯😂 佢嘅叉燒好厚身，肉質軟熟👌🏻太陽蛋係日本有機雞蛋🤭 撈埋蔥油飯黎食都幾好食嘅!/芝士蘑菇扁意粉 $260/黎個意粉真係自己煮都好食過佢… 味道好淡😓 意粉超普通，係面頭有幾片黑松露咁呃得下人🤷🏻‍♀️/美國肉眼牛扒 $398/牛扒又係好普通，冇乜牛肉味，個人唔係好鍾意點蛋黃醬黎食🧐 最好食就係個薯條😅熱辣辣，好脆口🤪整體黎講，真係完全冇驚喜🙈 唔覺得係5星級酒店嘅質素… 咁嘅食物質素黎講性價比真係超低…