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Restaurant: Home Feel (Austin Road)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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一家人食飯就最啱！
2015-05-15 2179 views
每逢要同99食飯，都會揀呢度，因為無味精，仲要好好味！ 雖然貴咗啲，但係又真係抵食！今次同外國朋友食飯，揀咗呢度，俾佢試下真正香港住家菜！今晚因為太肚餓，唔記得咗影相，唯有齋用文字寫啦！鯊魚骨湯- 嘩！飲咗呢度咁多次嘅湯，呢個最正！夠濃味！ 又有膠質！女性恩物！蒸多寶魚- 蒸得啱啱好，但只係油多咗少少，今晚廚師先生重手咗喎！蝦- 唔記得係咩蝦，但大大隻，一人一隻啱啱好！炸到蝦殼好趣，個汁嘅味道又唔會令到無咗蝦味，雖然無大排檔嘅味道，但都好好味！海參花膠冬菇煲- 今次啲花膠「淋」咗啲，但係海參同冬菇味好正！招牌阿麻雞- 雞味唔重，但係肉質好滑，水準keep得好好！今晚齋係呢4個菜，都已經令外國朋友食得好開心！其他都係普通菜，唔多介紹啦！
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每逢要同99食飯，都會揀呢度，因為無味精，仲要好好味！ 雖然貴咗啲，但係又真係抵食！

今次同外國朋友食飯，揀咗呢度，俾佢試下真正香港住家菜！

今晚因為太肚餓，唔記得咗影相，唯有齋用文字寫啦！

鯊魚骨湯- 嘩！飲咗呢度咁多次嘅湯，呢個最正！夠濃味！ 又有膠質！女性恩物！
蒸多寶魚- 蒸得啱啱好，但只係油多咗少少，今晚廚師先生重手咗喎！
蝦- 唔記得係咩蝦，但大大隻，一人一隻啱啱好！炸到蝦殼好趣，個汁嘅味道又唔會令到無咗蝦味，雖然無大排檔嘅味道，但都好好味！
海參花膠冬菇煲- 今次啲花膠「淋」咗啲，但係海參同冬菇味好正！
招牌阿麻雞- 雞味唔重，但係肉質好滑，水準keep得好好！

今晚齋係呢4個菜，都已經令外國朋友食得好開心！其他都係普通菜，唔多介紹啦！
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味道唔覺係住家菜
2015-02-25 2894 views
首次光顧這間食店。未入其門已覺得應該有啲料到。已經一條長長的人龍在門口。帶我來的朋友早已訂位，但都要等大概十五分鐘。一坐下我就提出～既然以住家菜作招徠，當然是要整碗住家湯。事實也證明整晚飯局最正的正正就是住家湯。出街食飯多的人，就知道住家湯的可貴。我味覺未至於嚐得出這湯沒有味精。但確有住家感覺的純樸。賣廣告的會說"家的感覺"。我會說句簡單的好好喝。而且一盅湯已足夠我們五人倒了不止一轉。份量很不錯。最難得的是我們跟店員大讚湯水好喝，他們主動提出給我們添飲。本少本篇推介也是如此。最有風味的就是這自家湯。不過一場來到，當然都要品評一下其他菜式。老實說，其他菜式與酒樓叫菜食飯沒有甚麼分別。味道是很不錯，但商業味濃，沒有住家菜的味道。我借用音樂節目的評語，感覺到廚師是有技巧的。但有時專注於表現技巧，就沒有了感情的細膩。這碟西蘭花，這個煲，這碟肉，這條魚。都是如此。食得出肉是好肉，菜是好菜。公道點說，味道很到位。但對於我一心想來食住家菜的自然風味有點失望。較例外的是這味四季豆。味道就稍為清淡。對，就是這個對比，住家菜一般味道沒有那麼濃烈。而今晚食的幾味菜，就只有這味四季豆有做得到。個人猜想這是出於
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首次光顧這間食店。未入其門已覺得應該有啲料到。

已經一條長長的人龍在門口。帶我來的朋友早已訂位，但都要等大概十五分鐘。

一坐下我就提出～既然以住家菜作招徠，當然是要整碗住家湯。事實也證明整晚飯局最正的正正就是住家湯。

出街食飯多的人，就知道住家湯的可貴。我味覺未至於嚐得出這湯沒有味精。但確有住家感覺的純樸。賣廣告的會說"家的感覺"。我會說句簡單的好好喝。而且一盅湯已足夠我們五人倒了不止一轉。份量很不錯。
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 最難得的是我們跟店員大讚湯水好喝，他們主動提出給我們添飲。本少本篇推介也是如此。最有風味的就是這自家湯。

不過一場來到，當然都要品評一下其他菜式。老實說，其他菜式與酒樓叫菜食飯沒有甚麼分別。味道是很不錯，但商業味濃，沒有住家菜的味道。
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 我借用音樂節目的評語，感覺到廚師是有技巧的。但有時專注於表現技巧，就沒有了感情的細膩。這碟西蘭花，這個煲，這碟肉，這條魚。都是如此。食得出肉是好肉，菜是好菜。公道點說，味道很到位。但對於我一心想來食住家菜的自然風味有點失望。

較例外的是這味四季豆。味道就稍為清淡。對，就是這個對比，住家菜一般味道沒有那麼濃烈。而今晚食的幾味菜，就只有這味四季豆有做得到。個人猜想這是出於食客市場的考慮吧。
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 最後美中不足的補充是坐得真的比較不舒服。我們五人只能擠到一個四人卡位。看其他枱的空間也大不了多少。不過這也是大部份馳名食肆的通病。
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住家菜-家常飯
2015-02-05 2765 views
夜晚約好同呀媽出去食飯但無奈翌日係假期，油尖旺區餐廳大多座無虛席諗唔到食咩好，越拖越夜就會更難搵位最後靈機一觸，諗起呢間我曾多次路過都未試過既中菜嗯！一於食下呢間有住家感覺，聲稱無味精既住家菜啦！雖然都要等位，但可以一邊等，一邊填餐單唔單止令到客人等位果陣冇咁悶冇咁易不滿早早填好菜單，入座快上，仲會提升效率，又唔使個客等咁耐一舉多得既聰明做法，值得其他食肆參考啊！環境唔會太過擠迫，而且張枱都夠大擺位食物既衛生情況係可以接受，周邊乾爽不黏笠，地面亦無顯然既污水或垃圾裝潢幾特別，因為佢本身座位既感覺係有少許似茶餐廳但用到既裝飾又帶有中國風，例如係雕刻工藝既圖樣，配合其中菜風格服務頗有屋企既感覺職員都係呀叔呀姐，但工作起來爽手快捷佢地都唔會板起面，而係同店名所走既路線一樣，甚算親切就算當時有枱出現左一些點餐出菜既誤會大家都係平靜解決，冇話好似經常係香港地見到既「嘈到拆天」加上有熟客時又會寒喧數句，打電話有得訂枱仲可以留餸讓人不禁諗起番屋企食飯，打俾家人講聲，提議煮咩菜式既情況柚子西檸雞賣相不錯，睇到醬汁顏色係平時柚子蜜既色水，唔係螢光色又唔會好似某些餐廳真材實料，只用上檸檬汁，製成既醬汁卻是
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夜晚約好同呀媽出去食飯
但無奈翌日係假期，油尖旺區餐廳大多座無虛席
諗唔到食咩好，越拖越夜就會更難搵位
最後靈機一觸，諗起呢間我曾多次路過都未試過既中菜
嗯！一於食下呢間有住家感覺，聲稱無味精既住家菜啦！
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 雖然都要等位，但可以一邊等，一邊填餐單
唔單止令到客人等位果陣冇咁悶冇咁易不滿
早早填好菜單，入座快上，仲會提升效率，又唔使個客等咁耐
一舉多得既聰明做法，值得其他食肆參考啊！
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 環境唔會太過擠迫，而且張枱都夠大擺位食物既
衛生情況係可以接受，周邊乾爽不黏笠，地面亦無顯然既污水或垃圾
裝潢幾特別，因為佢本身座位既感覺係有少許似茶餐廳
但用到既裝飾又帶有中國風，例如係雕刻工藝既圖樣，配合其中菜風格

服務頗有屋企既感覺
職員都係呀叔呀姐，但工作起來爽手快捷
佢地都唔會板起面，而係同店名所走既路線一樣，甚算親切
就算當時有枱出現左一些點餐出菜既誤會
大家都係平靜解決，冇話好似經常係香港地見到既「嘈到拆天」
加上有熟客時又會寒喧數句，打電話有得訂枱仲可以留餸
讓人不禁諗起番屋企食飯，打俾家人講聲，提議煮咩菜式既情況
柚子西檸雞
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 柚子西檸雞

賣相不錯，睇到醬汁顏色係平時柚子蜜既色水，唔係螢光色
又唔會好似某些餐廳真材實料，只用上檸檬汁，製成既醬汁卻是不太討好既透明版本
我地不約而同鬆了一口氣，終於可以放心食啦掛？
份量頗合理，底下冇用菜去墊高呃秤架

先試試柚子西檸醬，酸度有調整過，自然不過激
醬汁既香氣有柚子及西檸兩道，互相配合，各帶風味
原本我都冇諗過會將兩種醬混合，而且還是酸甜有致，色香兼備

雞肉外層炸香，脆身卻不油膩，沒有泛起油光
炸皮厚薄均勻得宜，酥香可口，貼住雞肉既一面唔係粉漿既稠爛
雞肉熟透而不乾柴，沒有雪味及腥味去影響整體味道
配上酸甜清香既醬汁，開胃不滯
鎮江小排骨
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 鎮江小排骨

再來一客酸酸甜甜的開胃菜！
鎮江醬汁稠度合宜，緊附排骨每一面，又唔會過盛至稠膩
酸味主要來自醋香，而甜度不會過份
酸甜交織，就算係食多多都冇咁易膩滯，反而愈見和味

小排骨的確冇花假，係一口大小，真實份量其實不多
勝在佢既骨係軟骨，脆脆地有咬口
肉質非常紥實，肉味頗淡但調味充分滲透，入味惹味
最愛既一點係佢唔會好似蒸排骨咁多脂肪位，無膩感
砂鍋魚雲煲
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 砂鍋魚雲煲

一鍋上來，熱得出白煙，正合我們心意
冬天當然要食熱辣辣既食物暖暖身啦！！！！！
成煲係裝到滿哂，睇都覺好足料，此時反倒係呀媽擔心食唔哂會浪費xd

魚雲有兩大塊，當中附有數口魚肉，嫩滑重魚肉香
最最重要既膠質，不用多想，明顯是滿滿的
滑溜微黏有如啫喱，魚香濃郁又不腥膩
平日對魚頭及周圍部位避之則吉，今次受呀媽影響踏出安全帶一試
豈知讓我聯想起小時原來已經嚐過，當時既甘香滋味，一試難忘
只係人越大越怕麻煩，多骨少肉既看也不多看
下次我會醒水，寧願多花時間去食，都唔好錯失美味！

醬汁重味夠香，不會太水汪汪淡而無味
收得剛好，同場既豆腐是完完全全吸收醬汁
濕潤又惹味，將一般平平無奇既豆腐卜搖身一變成萬人迷
當然味濃亦都要注意其油膩感
通常食得耐，放涼左佢就開始結油，會變得油淋
話就話凍左都唔覺好腥．只係最好就梗係快口食啦，否則同人分享趁熱食為佳
鮑魚雞粒竹筒飯
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 鮑魚雞粒竹筒飯

竹筒飯係真係裝係竹筒，唔係話得個名就咁裝飯係金屬器皿就算數
一揭開表面既竹筒蓋，就已經見到多得快滿瀉既飯粒！
舀飯既時候真係要小心翼翼，以免浪費如此吸引既竹筒飯
舀開一碗，咦！又幾足料喎:^0

鮑魚粒切成小塊，帶有嚼勁但又唔會過於老韌如橡皮
咀嚼間竟然仲有少許鮑魚淡香，仲以為佢係唔新鮮冇哂味果種添，錯估了
當然啦，比起鮑魚粒，更多既係雞丁以及瓜粒
前者夠稔夠味，冇雪味及腥味
切得大小剛好，就算老左d都唔會黏牙縫:^)
後者固然之有清香，爽口富水分，增添少少健康成分xd

飯底香口調味足，粒粒分明既飯粒係毫不水爛，乾爽亦不油膩
老實說，係裝係竹筒當中，不過完全沒有一絲竹香
咁講真個筒都無限使用，直到佢折舊至毀損，幾香都消散殆盡啦
感覺上竹筒飯只係為風味姐，係特別既
同埋佢地用料大方，竹筒兩頭都有盛滿飯，冇話偷工減料
芋頭西米露
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 芋頭西米露（送）

免費贈送既飯後糖水，但絕不馬虎
色水係冇平日見到咁紫，呢個係稍為乳白色
芋香濃得驚喜，味道自然不造作，糖水中仲潛藏幾塊煮得綿香即化既芋頭
至於西米就又滑又稔，只有微黏，唔會痴到成大團咁
喝罷，只感意猶未盡

食都未食完，呀媽已經講定話下次要再番黎
因為我地失算冇揀定呢間，所以冇訂位冇留餸
到我地食既時候，好多主打菜式廚師推介，如阿嫲雞，已早早售罄
見到咁多咁吸引，令人垂涎既款式只流別人田，只得暗自嘆氣
我地下次去一定要早早留位，仲要揀定哂留好想食既餸菜，任務必須成功！

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    $156 (Dinner)
    Recommended Dishes
    柚子西檸雞
    砂鍋魚雲煲
    芋頭西米露
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    隱世小店，健康之味
    2015-01-22 2188 views
    在外面吃濃味西餐吃得多了，總想回歸簡樸。與大學友人飯聚，大家都想食得比較簡單。因為下午會去尖沙咀逛，所以就選了這間位於柯士甸的住家菜了。這裡不用等位，可能這個位置比較旺中帶靜，知道的人不多。而且這天是星期六，附近寫字樓上班的人也應該不多。店舖門面裝潢不錯，有點隱世私房菜的感覺，不過忘了拍照。 這裡有午市套餐同商務套餐兩種，套餐包一湯一餸一飯一甜品。午市套餐$45，大約有五款六款餸菜選擇。商務套餐貴點 $68，不過餸菜選擇多好多。我們叫了一個午市套餐，三個商務套餐share。首先上四大碗湯。今日是鯊魚骨響螺湯，用的不是平時去酒樓那種小小的，而是用大湯碗盛得滿滿的。而且超足料，見到湯渣有豬肉同響螺，我還吃到好幾塊。之後其他餸菜都陸續上桌啦。三杯雞蘿蔔魚鬆，蘿蔔煮得入味，入口即化，而且清甜不起渣! 魚湯浸娃娃菜。湯底呈奶白色，果然用上新鮮魚湯，另外用上大大隻蝦乾而非蝦米仔調味，更添鮮味。鮮果咕嚕肉。咕嚕肉雖然食得多，但用上除菠蘿之外其他水果就比較少有。除了菠蘿外，這碟餸還用上了火龍果和提子，酸酸甜甜佐飯一流。 是日糖水為海帶綠豆沙。其實本人一向都不吃綠豆沙，不過這裡的綠豆沙沒有加上臭草
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    在外面吃濃味西餐吃得多了，總想回歸簡樸。與大學友人飯聚，大家都想食得比較簡單。因為下午會去尖沙咀逛，所以就選了這間位於柯士甸的住家菜了。

    這裡不用等位，可能這個位置比較旺中帶靜，知道的人不多。而且這天是星期六，附近寫字樓上班的人也應該不多。店舖門面裝潢不錯，有點隱世私房菜的感覺，不過忘了拍照。


    這裡有午市套餐同商務套餐兩種，套餐包一湯一餸一飯一甜品。午市套餐$45，大約有五款六款餸菜選擇。商務套餐貴點 $68，不過餸菜選擇多好多。

    我們叫了一個午市套餐，三個商務套餐share。
    鯊魚骨響螺湯
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     首先上四大碗湯。今日是鯊魚骨響螺湯，用的不是平時去酒樓那種小小的，而是用大湯碗盛得滿滿的。
    鯊魚骨響螺湯
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     而且超足料，見到湯渣有豬肉同響螺，我還吃到好幾塊。

    之後其他餸菜都陸續上桌啦。
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     三杯雞
    三杯雞
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     蘿蔔魚鬆，蘿蔔煮得入味，入口即化，而且清甜不起渣!
    蘿蔔魚鬆
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     魚湯浸娃娃菜。湯底呈奶白色，果然用上新鮮魚湯，另外用上大大隻蝦乾而非蝦米仔調味，更添鮮味。
    魚湯波腐竹娃娃菜
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     鮮果咕嚕肉。咕嚕肉雖然食得多，但用上除菠蘿之外其他水果就比較少有。除了菠蘿外，這碟餸還
    用上了火龍果和提子，酸酸甜甜佐飯一流。
    鮮雜果咕嚕肉
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     是日糖水為海帶綠豆沙。其實本人一向都不吃綠豆沙，不過這裡的綠豆沙沒有加上臭草，感覺易入口得多。而且綠豆煮得夠綿起沙，不像外面的豆湯分離，一啖一啖甚是滋味。
    海帶綠豆沙
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     雖然只是簡簡單單的小菜，但正因如此更見小店的誠意。健康的一餐，感覺很養生哩。

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    2015-01-17
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    $62 (Lunch)
    Recommended Dishes
    蘿蔔魚鬆
    魚湯波腐竹娃娃菜
    • 鮮果咕嚕肉，
    • 海帶綠豆沙
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    排隊時已經要落單的食肆
    2015-01-13 1708 views
    假期前夕, 要排隊, 但不算多人, 看見 排前兩張籌的一對客人, 相當勞氣地投訴安排座位的事. 我聽得不完全清楚, 大致上是, 原本排早位置的二人, 但有遲來的六位客人, 可以先入去. 這本來是十分合理的做法, 但問題是, 裡面的方型檯, 大都是二人座位, 並非必定要坐六人的. 而侍應只不過把三張二人檯拍在一起, 才成為一張六人檯. 這樣就顯得麻煩了, 真是不知如何做才合理. 不過, 我對於此等十分著緊想做多幾輪生意的食肆, 都沒有好感的, 尤其是要齊人先放客入內的食肆, 更加沒有好感, 就算出名好食, 縱使我不是拒絕去幫襯, 但我都不會主動提議去, 這晚, 都是因為友人想食.另一特點是, 未有位, 排緊隊, 就已經要填寫”落單紙”, 果真注重時間效益, 不放過任何可以盡量做生意機會, “算到盡”果然係香港精神…哈哈哈, 希望這精神唔好放係食物質素就好了…糖醋排骨, 是最喜歡的小排骨, 切得粒粒大小適中, 除了太多白色的”硬身難以咬開”的軟骨外(並非真軟骨, 因為真軟骨是可以大力咬開的), 味道和口感軟硬度, 都十分滿意, 另外, 醬汁做得比較粘身, 否則更好.西蘭花斑片, 味清淡,
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    假期前夕, 要排隊, 但不算多人, 看見 排前兩張籌的一對客人, 相當勞氣地投訴安排座位的事. 我聽得不完全清楚, 大致上是, 原本排早位置的二人, 但有遲來的六位客人, 可以先入去. 這本來是十分合理的做法, 但問題是, 裡面的方型檯, 大都是二人座位, 並非必定要坐六人的. 而侍應只不過把三張二人檯拍在一起, 才成為一張六人檯. 這樣就顯得麻煩了, 真是不知如何做才合理. 不過, 我對於此等十分著緊想做多幾輪生意的食肆, 都沒有好感的, 尤其是要齊人先放客入內的食肆, 更加沒有好感, 就算出名好食, 縱使我不是拒絕去幫襯, 但我都不會主動提議去, 這晚, 都是因為友人想食.
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     另一特點是, 未有位, 排緊隊, 就已經要填寫”落單紙”, 果真注重時間效益, 不放過任何可以盡量做生意機會, “算到盡”果然係香港精神…哈哈哈, 希望這精神唔好放係食物質素就好了…
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     糖醋排骨, 是最喜歡的小排骨, 切得粒粒大小適中, 除了太多白色的”硬身難以咬開”的軟骨外(並非真軟骨, 因為真軟骨是可以大力咬開的), 味道和口感軟硬度, 都十分滿意, 另外, 醬汁做得比較粘身, 否則更好.
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     西蘭花斑片, 味清淡, 合”住家菜”原則, 西蘭心炒得剛好, 爽硬度適中, 顏色青綠得吸引, 斑片未算出眾, 無魚味道, 肉質仍算不錯, 只有一兩塊的口感略為淋身散口, 但不以海鮮菜式為判準, 只以一般而言, 已經是合格有餘.
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     二十元的一人例湯, 當然不應有味精, 味道不錯, 但不肯定有無用雞粉.
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     白飯, 略濕, 質量一般.
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     免費的南瓜西米露, 材料足, 南瓜煲得時間夠, 入口一流, 西米露也落足, 絕對有誠意.
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     啤酒, 夠凍, 好!
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    2015-01-02
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    15 Minutes (Dine In)
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    $120 (Dinner)
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    健康美味住家菜
    2014-12-29 1425 views
                 開動啦-落單哥哥好好人，樂意介紹野食，可惜招牌菜都沒有了。下次下次大概可以 仲有份量上都計埋，唔怕浪費呢個有點膩，一人兩隻真係咁咁好，不然會OVER一口一粒，正呀不感到油，再1粒PLEASE當然，仲有湯(准山什麼什麼)，$45/煲(好似)必點...沒有味精，大概有6碗，只係准山味不是我的湯好彩成日轉款食番糖水先好走LOR...
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    開動啦
    -落單哥哥好好人，樂意介紹野食，可惜招牌菜都沒有了。下次下次大概可以
     仲有份量上都計埋，唔怕浪費
    黃金蝦
    $95
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    呢個有點膩，一人兩隻真係咁咁好，不然會OVER
    鎮江骨
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    一口一粒，正呀
    豆腐
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    不感到油，再1粒PLEASE

    當然，仲有湯(准山什麼什麼)，$45/煲(好似)
    必點...沒有味精，大概有6碗，只係准山味不是我的湯
    好彩成日轉款


    食番糖水先好走LOR...
    燒汁鮑魚
    $35
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    Other Info. : 建議：1)先訂座(順道ORDER招牌菜) 2)最好4人以上享用，可多試款
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    2014-12-29
    Waiting Time
    15 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $100 (Dinner)
    Recommended Dishes
    鎮江骨
    豆腐
    燒汁鮑魚
    $ 35
    Level3
    37
    0
    住家小菜
    2014-11-08 1961 views
    雖則我好鐘意食濃味食物, 不過都唔會餐餐濃味啦, 唔係條腸都有事都似由尖東搬到柯士甸道, 一個星期總有一日到住家菜開餐, 貪呢度真係唔落味精很喜愛食呢度的黃金蝦, 牛油的香濃, 令清淡的餸都唔會太淡口, 加上蝦肉鮮甜, 一隻又一隻的放入口煎肉餅都很可口, 難得係好少油, 肉餅可能厚度適中, 入口香脆, 送飯之上品!西蘭花炒班片有水準, 材料新鮮, 比很多大酒樓的出品更勝一籌兩個人三餸加白飯, 食得滿足
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    雖則我好鐘意食濃味食物, 不過都唔會餐餐濃味啦, 唔係條腸都有事都似

    由尖東搬到柯士甸道, 一個星期總有一日到住家菜開餐, 貪呢度真係唔落味精
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     很喜愛食呢度的黃金蝦, 牛油的香濃, 令清淡的餸都唔會太淡口, 加上蝦肉鮮甜, 一隻又一隻的放入口

    煎肉餅都很可口, 難得係好少油, 肉餅可能厚度適中, 入口香脆, 送飯之上品!

    西蘭花炒班片有水準, 材料新鮮, 比很多大酒樓的出品更勝一籌

    兩個人三餸加白飯, 食得滿足
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    2014-11-03
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $130 (Dinner)
    Level4
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    應該係平勻港九無敵手的住家湯
    2014-11-06 1705 views
    週末重要係月尾嘅最後一日, 雖然已經訂咗9點位但早到依然要等20分鐘, 因為之前用膳嘅客人未走, 而九點過後都有唔少客人嚟幫襯, 我們座低都已經是21:15之後, 好耐都無要等位開飯這回事了, 或者我們倆都會自覺地避開那些日子, 寧願在家玩煮飯仔都唔願意大好節日出外輪候,講番呢度嘅菜式, 絕大部份都係在家食到嘅菜式只不過這裡做得專業一點而已, 其中住家靚湯係呢度嘅剎手澗, 以$45/一份, 每份足夠4個人每人兩至三碗, 重要係有1/3湯渣, 呢個價錢在那些地鐵站嘅XX堂只可以買大概碗半左右嘅老火湯, 可見這裡是何等的憑良心做事! 由於是用料足的緣故不會出現飲湯水的情況, 當晚是沙參/ 玉竹煲豬骨! GOOD黃金虎蝦: 這是在BOOK位時訂的, 因為印象中以前在尖東時吃過這菜, 非常之惹味, 而當日聽電話的員工跟太座講比較大隻的虎蝦預先訂會好一點, 但當日所見無疑比一般的海蝦大一點, 不過蝦本身嘅鮮味了了, 而蝦並沒有用太多調味粉醃過, 如果隻蝦本身鮮味夠當然最好唔使落調味啦, 所以當晚的黃金蝦做工沒有問題只是材料質素有所限制, 下次還是吃回普通版本可以了蒜茸炒西蘭花: 開頭諗住叫個炒時
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    週末重要係月尾嘅最後一日, 雖然已經訂咗9點位但早到依然要等20分鐘, 因為之前用膳嘅客人未走, 而九點過後都有唔少客人嚟幫襯, 我們座低都已經是21:15之後, 好耐都無要等位開飯這回事了, 或者我們倆都會自覺地避開那些日子, 寧願在家玩煮飯仔都唔願意大好節日出外輪候,
    講番呢度嘅菜式, 絕大部份都係在家食到嘅菜式只不過這裡做得專業一點而已, 其中住家靚湯係呢度嘅剎手澗, 以$45/一份,
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     每份足夠4個人每人兩至三碗, 重要係有1/3湯渣, 呢個價錢在那些地鐵站嘅XX堂只可以買大概碗半左右嘅老火湯, 可見這裡是何等的憑良心做事! 由於是用料足的緣故不會出現飲湯水的情況, 當晚是沙參/ 玉竹煲豬骨! GOOD
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     黃金虎蝦: 這是在BOOK位時訂的, 因為印象中以前在尖東時吃過這菜, 非常之惹味, 而當日聽電話的員工跟太座講比較大隻的虎蝦預先訂會好一點, 但當日所見無疑比一般的海蝦大一點, 不過蝦本身嘅鮮味了了, 而蝦並沒有用太多調味粉醃過, 如果隻蝦本身鮮味夠當然最好唔使落調味啦, 所以當晚的黃金蝦做工沒有問題只是材料質素有所限制, 下次還是吃回普通版本可以了
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     蒜茸炒西蘭花: 開頭諗住叫個炒時菜,但原來西蘭花並非時菜, 要加多10
    蚊才有, OK啦, 無論賣相, 味道, 菜的咬口完全合味道!
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     蜆芥鯪魚球: 足足有一打之多, 除咗一粒比較細粒之外其他的都相當平均, 鯪魚球的魚味及口感接近完美, 不過個蜆芥醬味道稍稍咸咗D同埋堆蔥青/紅椒絲切幼一點會效果更佳!
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     梅菜蒸肉片: 照片所見一樣, 肉片不少呢, 梅菜稍稍咸可能用落糖少有關又或者師傅認為咸一點是這道菜的特性, 況且同肉片一斉食咪無咁咸囉,
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     甜酸雞球: 有時廚師有否心做菜睇用怎樣嘅配料都會感受到, 這菜的炸雞球不用多說了, 因為這裡的廚師不會在這些簡單的食材上出事, 獻汁亦如是, 反而配料用上了菠蘿片, 洋蔥片, 開邊車厘茄, 紅提子, 一般只會用上兩樣至三樣, 這裡用上四樣可見其慷慨程度, 同時亦考慮到顏色配搭, 刻意在碟邊放上蕃茜及一朶洋紫荊花, ,非常之酒樓出品嘅樣!
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      2014-10-31
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      20 Minutes (Dine In)
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      $127 (Dinner)
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      真係住家菜
      2014-10-09 1724 views
      當你每一日都出街食飯嘅時候，其實都係想返屋企食住家菜，奈何停不了的約會，為了兩者兼得，就唯有揀返啲中菜嚟食下，所以特意揀左呢間本來由尖沙咀帝國中心搬過嚟嘅住家菜勒~ 比起舊舖，真係難搵左架! 門口位亦好窄~想影哂個門面真係一定要用廣角鏡先得! (就連新出嘅note 4 都影唔哂~)其實舖嘅出面已經放左啲菜單出嚟，等我地等嘅時候可以諗下食啲乜野好~ 由於我book左位，所以等都唔使等就入坐，不過你唔好為book位就有好位，我竟然係坐係2枱2人枱中間，好鬼迫，而且枱與枱之間相距唔多，人地講乜都聽到哂，真係「屋企」一樣! 所以唔係好適合談心!是日老火湯係木瓜雪耳湯，呢間餐廰賣點係不落味精，而且湯入面仲有湯渣俾你食，所以飲起上嚟真係令人懷念係屋企飲媽咪啲湯嘅日子，建議大家叫一碗都得，因為夠2個人嘅分量。我不得不叫這客黃金蝦，以前係帝國中心舊舖時點過已經覺得好好食，今次再點依然無失水準，佢用左啲炸粉蘸滿左隻開左少少邊嘅蝦，再將咸蛋王同蟹子蘸滿蝦身，一上碟夠鑊氣，仲聞到少少蝦醬味，唔通係獨門秘方?每隻蝦都炸到成隻雞脾仔咁，賣相真係好靚，係度食開年飯一定要點呢味餸。我朋友好想食菜，於是我點左呢客蛋白
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      當你每一日都出街食飯嘅時候，其實都係想返屋企食住家菜，奈何停不了的約會，為了兩者兼得，就唯有揀返啲中菜嚟食下，所以特意揀左呢間本來由尖沙咀帝國中心搬過嚟嘅住家菜勒~ 比起舊舖，真係難搵左架! 
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       門口位亦好窄~想影哂個門面真係一定要用廣角鏡先得! (就連新出嘅note 4 都影唔哂~)
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       其實舖嘅出面已經放左啲菜單出嚟，等我地等嘅時候可以諗下食啲乜野好~ 
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       由於我book左位，所以等都唔使等就入坐，不過你唔好為book位就有好位，我竟然係坐係2枱2人枱中間，好鬼迫，而且枱與枱之間相距唔多，人地講乜都聽到哂，真係「屋企」一樣! 所以唔係好適合談心!
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       是日老火湯係木瓜雪耳湯，呢間餐廰賣點係不落味精，而且湯入面仲有湯渣俾你食，所以飲起上嚟真係令人懷念係屋企飲媽咪啲湯嘅日子，建議大家叫一碗都得，因為夠2個人嘅分量。
      是日老火湯
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       我不得不叫這客黃金蝦，以前係帝國中心舊舖時點過已經覺得好好食，今次再點依然無失水準，佢用左啲炸粉蘸滿左隻開左少少邊嘅蝦，再將咸蛋王同蟹子蘸滿蝦身，一上碟夠鑊氣，仲聞到少少蝦醬味，唔通係獨門秘方?
      黃金蝦
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       每隻蝦都炸到成隻雞脾仔咁，賣相真係好靚，係度食開年飯一定要點呢味餸。
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       我朋友好想食菜，於是我點左呢客蛋白蟹肉西蘭花，蛋白同蟹肉完全優美地放上西蘭花的上面，還有些乾瑤柱做裝飾。西蘭花係淥熟唔係炒熟，都唔緊要，最重要係唔會淥到變左黃色就okay! 整碟餸嘅份量好適中，無論係西蘭花定蛋白蟹肉，每一舊西蘭花都可以伴一口蛋白蟹肉，不錯耶!
      蛋白蟹肉西蘭花
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       這裡很推介的魷魚馬蹄啄肉餅，我認為肉餅一定要好似膠膠地咁，先好食，而啄肉餅要有膠膠地嘅質感，多數都要人手啄，呢碟餸真係唔錯，好好送飯之餘，其實就咁食都唔漏，不過事實係，我地食左2碗白飯之後，已經飽到要打包!
      魷魚馬蹄啄肉餅
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       店方見我地食哂啲野之後，每枱都會問一問要唔要免費糖水，而今日就係花生麥米粥，雖然係免費，但依然好足料，幾乎成碗都係花生! 不過對於我嚟講太甜勒，而且我唔係好鍾意食花生，所以我食左一半就算。
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       我同朋友最後略嫌呢度有啲嘈，而且我地個位比起其他位更加唔係好方便講私人野，所以最後就決定埋單，搵過第二度飲野勒。
      Other Info. : 題外話1:其實呢度落雨時係有借遮服務，如果umbrella revolution再有需要，可以食飽再借埋遮再去~! 題外話2:外賣盒要1蚊個，建議大家去之前預備環保食物盒 題外話3:呢間舖搞緊好強嘅social marketing，只要大家like佢個page，share食物相同朋友嘅相係佢地個page度，就會送張老火湯券你下次用，你仲可以download埋佢個apps，下次嚟點過其他菜添! (職業病發.....)
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      2014-10-08
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $150 (Dinner)
      Recommended Dishes
      黃金蝦
      Level4
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      真正的住家菜
      2014-10-07 1267 views
      由於放假，和家人懶惰地出地食，不用煮飯住家菜沒有令我失望一如既往地水準高首先，魚沒有老 (每天都一款魚的菜式)咸得剛剛好，豆豉沒有喧賓奪主，份量足配飯好豬排入味有些少甜，令你開懷暢食，haha白飯任食老火湯，大大碗，也有不少湯料紫米露好味，椰汁香滑總結，一定會再來我對有營食肆是非常有信心的。
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      由於放假，和家人懶惰地出地食，不用煮飯

      住家菜沒有令我失望
      一如既往地水準高

      首先，魚沒有老 (每天都一款魚的菜式)
      咸得剛剛好，豆豉沒有喧賓奪主，份量足
      配飯好

      豬排入味
      有些少甜，令你開懷暢食，haha

      白飯任食

      老火湯，大大碗，也有不少湯料

      紫米露
      好味，椰汁香滑

      總結，一定會再來
      我對有營食肆是非常有信心的。
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      老火湯
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      紫米露
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      2014-10-07
      Dining Method
      Dine In
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      $45 (Lunch)
      Recommended Dishes
      老火湯
      紫米露
      Level3
      34
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      一行五人的午餐
      2014-08-28 1589 views
      住家菜，點了五款小菜先來一碗大例湯，當然係冇味精。1)乳香粗齋煲-入味，又不會太咸2)香蜜豬扒-好有BBQ時塗上一層蜜糖既感覺3)粟米班塊-汁夠香甜，魚塊亦夠硬身4)鳳陽鐵板豆腐-鐵板上，夠熱。5)腰菓雞丁-雞球夠香口白飯任裝是日糖水是菊花茶
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      住家菜，點了五款小菜
      先來一碗大例湯，當然係冇味精。
      1)乳香粗齋煲-入味，又不會太咸
      2)香蜜豬扒-好有BBQ時塗上一層蜜糖既感覺
      3)粟米班塊-汁夠香甜，魚塊亦夠硬身
      4)鳳陽鐵板豆腐-鐵板上，夠熱。
      5)腰菓雞丁-雞球夠香口
      白飯任裝
      是日糖水是菊花茶
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      Level4
      1.2K
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      住家價錢住家菜
      2014-08-02 1989 views
      我前晚在和三位朋友吃晚飯，唔錯，老火湯一掀開煲蓋香氣撲鼻，蚧子黃金蝦甘香可，阿麻雞皮香可口，鎮江小排骨有鎮江醋的香，可惜骨多肉少，最敗筆是乳香粗齋菜煲；粉絲索哂獻汁傑撻撻又餬口，加埋兩碗白飯，四個小女子夠飽了！每人$93。飯後有香甜西米椰汁露送！
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       我前晚在和三位朋友吃晚飯，唔錯，老火湯一掀開煲蓋香氣撲鼻，蚧子黃金蝦甘香可，阿麻雞皮香可口，鎮江小排骨有鎮江醋的香，可惜骨多肉少，最敗筆是乳香粗齋菜煲；粉絲索哂獻汁傑撻撻又餬口，加埋兩碗白飯，四個小女子夠飽了！每人$93。飯後有香甜西米椰汁露送！
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      2014-08-01
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $93 (Dinner)
      Recommended Dishes
      • 蚧子黃金蝦
      Level4
      1.1K
      6
      新店仍能維持水準
      2014-01-30 3191 views
      早在尖東年代已經對她有好印象, 可惜的是同大部份香港的食肆一樣, 做得再好也難以堅持同一位置10年, 20年, 因為始終無法跟地主貪婪的慾望將餐價直線上調, 唯一方法轉移陣地到其他地區做生意, 這店也不例外, 搬到柯士甸道繼續營業, 某個星期天終於找到時間到她的新店一試, 新店內部裝修走古色古鄉又加一點摩登路線, 由於落地玻璃向外, 可以有充足陽光(只要唔落雨), 星期日客人不多, 或者星期日多数人去飲茶啩!當天有套餐可食, 就要套餐囉, 餐湯幾特別下, 係一個屋企都會做的紫菜蛋花湯, 但加莞茜就少見d, 氣味清新, 紫菜的海鮮味配上合蛋花的微甜, 芫茜帶出香氣,整個湯雖簡單但清新可口,餸我們選了:五柳魚塊, 五柳汁甜中帶微酸, 魚塊每件都相當大件, 而且肉質還有些少咬口,豆卜腐乳蒸雞件, 這個菜如果不是味道有些過濃的話應該是個唔錯的餸, 主要係個汁因為用咗腐乳本身已經好濃味, 再加調味應該小心才對,送糖水是”喳咋”沒有太甜, OK!
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      早在尖東年代已經對她有好印象, 可惜的是同大部份香港的食肆一樣, 做得再好也難以堅持同一位置10年, 20年, 因為始終無法跟地主貪婪的慾望將餐價直線上調, 唯一方法轉移陣地到其他地區做生意, 這店也不例外, 搬到柯士甸道繼續營業, 某個星期天終於找到時間到她的新店一試, 新店內部裝修走古色古鄉又加一點摩登路線, 由於落地玻璃向外, 可以有充足陽光(只要唔落雨), 星期日客人不多, 或者星期日多数人去飲茶啩!
      當天有套餐可食, 就要套餐囉, 餐湯幾特別下, 係一個屋企都會做的紫菜蛋花湯, 但加莞茜就少見d, 氣味清新, 紫菜的海鮮味配上合蛋花的微甜, 芫茜帶出香氣,整個湯雖簡單但清新可口,
      餸我們選了:
      五柳魚塊, 五柳汁甜中帶微酸, 魚塊每件都相當大件, 而且肉質還有些少咬口,
      豆卜腐乳蒸雞件, 這個菜如果不是味道有些過濃的話應該是個唔錯的餸, 主要係個汁因為用咗腐乳本身已經好濃味, 再加調味應該小心才對,
      送糖水是”喳咋”沒有太甜, OK!
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        2013-12-15
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        $65 (Lunch)
        Level4
        258
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        搬左黎佐敦好開心!
        2014-01-10 2279 views
        一直都幾鐘意去住家菜食飯，一來味道唔錯又唔算貴，而家搬左黎佐敦更方便!腰果炒雞丁：炒得香口的，腰果脆身冇油益味，只係紅蘿蔔仲好硬, 再淋啲就好蕃茄炒肉片：有家常小炒的風味，希望真係冇落味精湯：如果佢冇落味精，呢個湯就真係好好飲!紅豆沙：除左紅豆仲有其他豆同西米，足料唔hea的，又唔太甜
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        一直都幾鐘意去住家菜食飯，一來味道唔錯又唔算貴，而家搬左黎佐敦更方便!
        腰果雞丁 同 番茄炒肉片
        310 views
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         腰果炒雞丁：炒得香口的，腰果脆身冇油益味，只係紅蘿蔔仲好硬, 再淋啲就好

        蕃茄炒肉片：有家常小炒的風味，希望真係冇落味精

        湯：如果佢冇落味精，呢個湯就真係好好飲!

        紅豆沙：除左紅豆仲有其他豆同西米，足料唔hea的，又唔太甜
        紅豆沙
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        2014-01-10
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $45 (Lunch)
        Recommended Dishes
        腰果雞丁 同 番茄炒肉片
        Level1
        4
        0
        普通,湯好飲
        2013-12-10 1814 views
        和同事到住家菜 Home Feel食lunch~環境不錯,乾淨,只是有點小。lunch set 是45元~我們叫了霸王雞 , 蒸魚 , 梅菜扣肉 , 蝦米蒸水蛋, 波羅古魯肉雞沒味~可能是沒落味精吧,所以還可肉魚是馬頭~很多骨,味道普通梅菜扣肉~不油蝦米蒸水蛋~蛋可以接受波羅古魯肉~好吃~他主張沒落味精~所以味道當然和其他餐廳的味道有差別吧!!所以我覺可以接受!!~因為湯好好飲!! <3
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        和同事到住家菜 Home Feel食lunch~
        環境不錯,乾淨,只是有點小。

        lunch set 是45元~
        我們叫了霸王雞 , 蒸魚 , 梅菜扣肉 , 蝦米蒸水蛋, 波羅古魯肉

        雞沒味~可能是沒落味精吧,所以還可肉
        魚是馬頭~很多骨,味道普通

        梅菜扣肉~不油

        蝦米蒸水蛋~蛋可以接受

        波羅古魯肉~好吃~

        他主張沒落味精~所以味道當然和其他餐廳的味道有差別吧!!所以我覺可以接受!!~因為湯好好飲!! <3
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        Decor
        Service
        Hygiene
        Value
        Date of Visit
        2013-12-10
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $45 (Lunch)
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        • 湯