魚蝦蟹 (Closed)

魚蝦蟹 @hooheyhow📍中環歌賦街45號地舖中環隱世Fusion湯麵店🍜 健康無添加🤝主打不加味精湯底～食材新鮮又美味不論拉麵、米線、燒賣、甚至炸魚薯條都有得食店內以日式裝修～環境舒服🦐特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵超大隻海蝦🦐😍入口彈牙好新鮮跟有魚片配上溏心蛋🥚木耳絲同粟米粒口感豐富😄湯底濃郁帶蝦鮮味🐟秘製酸菜魚湯米線 湯底帶點微辣😄飲落幾惹味🐟魚肉滑溜另加$20 升級套餐跟開胃前菜、炒菜/炸物同鮮果特別好喜歡梅漬番茄🍅😄酸甜好開胃#hooheyhow #魚蝦蟹 #蝦湯 #海鮮湯 #蝦湯 #匠心湯底#日日新鮮熬制 #全無味精 ＃一飲到底 #魚湯控必食

中環上班的時間，下午都特別多人， 而同事介紹有間新開餐廳可以幫襯，食物好味， 而襯未太多人知所以呢排都多去食啦！這間拉麵🍜店名案可愛又易記， 叫「魚蝦蟹」， 🐟🦐🦀餐廳環境別緻企理， 坐得都夠舒服！而最重要食物質素都不錯👍價錢一人叫一款麵都是$98 -$188樓下， 性價比比較好！大蝦濃湯麵大蝦好大隻，蝦肉新鮮彈牙，濃湯夠惹味！酸菜魚拉麵辣味夠酸菜魚好入味！更配上自家製車厘茄呢！魚蝦蟹 中環歌賦街45號地舖

中環一向都多特色小店，漫無目的地走著，發現這間掛滿了與海洋生物相關畫作的餐廳，於是便一嘗。手掌般大的蝦，肉質爽口彈牙。每一條麵都非常掛湯，絕不添加味精的鮮蝦濃湯，每一口都是鮮甜濃郁的蝦味，真正可以喝到見碗底的湯面。除了大蝦湯麵，餐廳也有普通版的蝦湯麵。酸菜魚湯麵有驚喜。魚柳肉質唔會好鞋，湯底有層次感，酸中帶點辣，隱約食到藤椒嘅香味。套餐有前菜、小菜和水果等。比較特別的是梅酒浸蕃茄仔。去皮蕃茄浸泡在梅酒和花雕酒中，車厘茄獨有的新鮮風味配上梅酒和花雕酒的香氣，不錯喔。

中環歌賦街一向係不同麵店嘅兵家必爭之地⚔️係云云人氣港式、日式麵店之中，最近就新嚟一間海鮮湯麵小店參與呢個戰場。魚蝦蟹顧名思義，主打用魚🐟蝦🦐蟹🦀熬湯嘅湯麵，標榜用海鮮長時間熬煮，不添加味精，可以食到海鮮最新鮮嘅味道。店面走小清新風格，牆上嘅魚蝦蟹掛畫好得意😆特大海蝦配招牌鮮濃蝦湯麵（配溏心蛋）好豐盛嘅湯麵🤩蝦湯味道好香，濃度適中，飲落順喉，仲見到唔少蝦頭油👍🏻👍🏻海蝦可能係我食過最大隻🤣🤣超級厚肉鮮甜，而且極之彈牙。麵條好掛湯。配料有鮮嫩魚肉、唔少木耳同粟米，仲有糖心蛋。我嘅私藏食法係先咬開隻蛋，再倒啲湯汁落蛋黃，食嘅時候溏心蛋黃滲出香濃蝦湯💦正😏😏套餐（開胃前菜2款、是日炒菜／炸物、精選鮮果、罐裝飲品）加$20就有超級豐盛嘅配菜同飲品，連水果都有👏🏻👏🏻漬番茄酸酸甜甜好juicy，食食下湯麵再食粒番茄幾正😋炸蝦幾大隻，炸皮好酥脆。最後仲可以食埋飯後果，營養均衡😛蝦汁燒賣作為燒賣控嘅我好喜歡呢個特別版燒賣😋將蝦湯再熬成更濃郁嘅蝦汁，鮮味濃郁，配魚味突出且特別彈牙嘅燒賣、沙律醬以及蝦片碎，味道複雜得嚟又幾夾😚人均消費：$190推介指數（10分為滿分）：8分

👧🏻😋👅🍽✨無味精海鮮湯一飲到底😋-HooHeyHow 魚蝦蟹 🇭🇰 中環歌賦街45號地舖 🇭🇰-🍜 港式特式主食/小食, 同時有日式靚靚presentation, 經過門口見到bar枱差D以為係新開拉麵店🍜 主打海鮮湯底, 材料簡單但心機之作帶出濃郁風味, 健康美味無添加; 鋪位唔大但環境舒適仲有暖爐供應-🦐 🥚 特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵（配溏心蛋） $168💯海蝦大半隻手掌咁大, 肉質彈牙爽口超新鮮, 個頭仲有蝦膏; 仲配有幾塊魚片, 木耳絲同粟米粒💯湯底真係超濃郁, 只有蝦鮮味但唔鹹, 食完麵完全係可以當湯飲埋佢; 微曲麵條都幾掛汁-🐠 秘製酸菜魚湯米線 $78✨酸菜魚迎合港式風味唔會太辣, 魚肉厚身, 肉同魚皮都好滑✨酸酸辣辣湯底好清唔會油膩, 連粟米粒一齊食有對比會更突出酸湯風味-🍱 升級套餐 加$20✔️開胃前菜2款: 梅漬番茄同手拍青瓜都係酸酸地好開胃✔️是日炒菜/炸物: 脆炸吉列蝦幾大條可以過下口癮; 炒白菜唔會太油幾清甜✔️精選鮮果: 火龍果同鮮橙切成粒粒, 飲完個濃湯當甜品食清清口腔好好✔️罐装飲品: 自己去雪櫃拎, 想無糖有梳打水-🥟蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁 $28💯

💁‍♀️💁‍♂️ 19/12/2023(Tue), Dinner🍽早前💁A先生嘅同事介紹公司不遠處嘅歌賦街有間餐廳有手掌✋🏻咁大嘅海蝦🦐湯麵食，價錢合理而且無味精健康又好食😋😋😋，今晚一於放工後帶埋鍾意食蝦🦐但又唔會自己剝蝦殼嘅💁‍♀️為食妙妙一齊去食啦！餐廳藍白色嘅外觀再加埋包含晒魚🐟、蝦🦐、蟹🦀嘅logo，喺歌賦街都好易認到同搵到。走小店格局嘅餐廳座位唔算多，約有十個左右高枱高櫈嘅座位同埋兩張小桌子，樓底夠高所以感覺唔會好焗促。餐牌主要係麵食同小食，都係以海鮮類為主，價格合理，走平實路線。餐點用上精緻嘅餐具盛載，再用個托盤整齊的送上，儀式感十足。而今晚我地order咗：🔆 特大海蝦🦐配招牌特濃鮮蝦🦐湯麵🍜（配溏心蛋🥚）（$168，套餐+$20）套餐除咗湯麵之外，仲包埋2款前菜、炒菜或者炸物、生果同埋飲品，加$20絕對值得。前菜係醃青瓜🥒同埋話梅浸車厘茄🍅，份量唔係好大，正好打開胃口去迎接主菜。話梅車厘茄去皮後浸過話梅汁再凍食、入口酸酸甜甜，話梅嘅味道同車厘茄嘅味道十分匹配。炸物係兩隻吉列蝦，食落香脆好食，當然相比湯麵入面嘅主角特大海蝦🦐嘅大小相差好遠，但味道也不差。主角特大海蝦足足有💁A

前排喺中環做嘢， lunch time嗰陣就去咗一間係歌賦街新開嘅麵舖頭，店舖主打湯麵仲要冇味精嘅，今次小編同朋友就叫咗兩款湯麵，嗰碗麵超大碗，好足料，而且個湯好濃郁👍🏻同埋好創新特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵（配糖心蛋）：海蝦超大隻好新鮮，肉質好鮮甜，佔咗成大半碗麵，至於麵方面佢哋就用拉麵，可以吸晒特濃鮮蝦湯，未食之前，已經飲咗一啖，好足料，蝦味十足+濃郁😜，再配上糖心蛋，糖心蛋超流心，配拉麵一流，正秘製酸菜魚湯配米線：秘製酸菜魚湯同出面嘅酸菜魚好唔同，就算唔食酸菜魚嘅朋友都會鍾意食，唔會太過辣再配上少少嘅麻香味，至於魚片好新鮮好爽，一啲腥味都冇😂再配上米線同酸菜，食上癮🤪另外佢哋嘅set裏面都會有小食及開胃前菜同生果，小編就好鍾意佢哋個糖漬小蕃茄，好清新好開胃，仲有鴨胸炒白菜仔，so yummy 最後叫左新出嘅小食, 魚肉燒賣配自家製特濃蝦汁，感覺好特別， 魚肉燒賣再配上蝦汁同蛋黃醬，再加蝦片，好有層次感

海鮮同湯麵都係我既最愛😝 見到呢間舖頭名咁盞鬼叫做魚蝦蟹，又係主打湯麵，就黎試試😝 湯底每日新鮮熬制，不添加味精，份量相當多，細食嘅話一定要要求少麵🙈-每個套餐已經包括是日雜菜、前菜、水果同主食，相當健康。✨煙肉炒娃娃菜·醃青瓜✨梅酒小蕃茄·醃蘿蔔·火龍果•橙平時最怕蕃茄酸味🍅 梅酒小蕃茄令我改觀，不但去咗皮，食落仲多汁香甜，只係微微酸，幾開胃。一次過食到兩款水果，仲要切成粒粒，幾有誠意🐒✨巨型海蝦湯麵🌟套餐$188 賣相醒神，有隻特大海蝦，蝦湯較濃，飲落膩感唔會太重。海蝦肉質彈牙，啖啖肉，亦可以選擇普通版蝦麵，豐儉由人。✨酸菜魚湯麵🌟套餐 $98 酸菜魚湯底唔會有魚腥味，酸酸地，魚肉嫩滑入味。✨蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁有驚喜，特濃鮮蝦汁真係特濃，蝦湯嘅醬汁版本，加埋脆片口感豐富。除咗蒸魚肉燒賣，配搭其他食材應該都唔錯😳

上個星期襯送哂啲馬騮仔返學，就同爸爸去食個舒適嘅午餐😌，今次就去咗中環食得特別啲，比我地行行下搵到歌賦街嘅魚蝦蟹🐠🦐🦀，一見個名就覺得玩味十足，就入去試下😋餐廳入面走日系簡約風，感覺好悠閒，黎放鬆下啱哂，我同爸爸一人叫左一個set，可以大家試吓唔同嘅嘢ma 😆我就叫左巨型海蝦🦐湯麵，爸爸就叫咗酸菜魚🐠湯麵，一上係日式嘅擺盤💗，除咗主食之外，仲有3個小前菜同水果🍊，包括煙肉炒飯菜、梅酒花雕浸去皮蕃茄，同醃青瓜。至於主角，巨型海蝦湯麵🍜，麵入面隻蝦真係有手掌✋咁大隻😍，除咗蝦之外，仲有魚肉塊同溏心蛋，湯底有濃濃嘅蝦味，鮮味十足，至於酸菜魚湯麵，一道招牌菜酸菜魚湯，它散發著酸香的氣味，魚味濃郁。值得一提的是，佢哋嘅酸菜魚湯完全使用魚湯製成👍，兩款面入面嘅配料都好豐富，有甜粟米粒、同我最愛嘅木耳絲😍另外，我地仲點左個佢哋新嘅小食～鮮濃蝦汁燒賣，好似好奇怪嘅配搭，但異常地夾，上面仲有蝦片碎，食落去無論味道定口感都好正，我同爸爸都大讚🫶🏻

中環歌賦街不嬲都好多嘢食，同朋友搵食嘅時候發現一間新開有誠意巨蝦麵小店🌟老闆仲要好熱情好客咁解釋菜式同製作方法，完全感受到小店嘅心🌸湯麵套餐會有前菜、小食和水果。搭配會經常更新，我最喜歡梅酒浸蕃茄仔，每一顆蕃茄都帶有梅酒和花雕酒的香氣，非常refreshing。小食今次係炸蝦，炸得很脆肉彈牙。醃青瓜都係自家製夠開胃🤟🏻🐟招牌菜酸菜魚湯散發著酸香的氣味，魚味濃郁，完全使用魚湯製成，上菜前不會在湯面上加入滾油，所以飲落去係順喉同比較健康。魚片肉質滑無腥味。🦐招牌特濃鮮蝦湯麵特大海蝦配上招牌特濃鮮蝦湯麵，湯係由新鮮的蝦頭和殼慢慢煮而成，帶來濃郁的香味。另外選用市面上季節性大型海蝦，肉質彈牙爽甜。✨特濃蝦汁魚肉燒賣招牌蝦湯熬製的濃郁蝦汁淋在燒賣上，再加上美味的蛋黃醬和鋪滿蝦片碎，讓整個口感層次豐富，不過略嫌蛋黃醬太多。

今日嚟到中環歌賦街呢間小店，店鋪主打絕不添加味精，而湯底係用最簡單嘅新鮮材料，長時間熬煮而成，保證每一口都帶有濃郁嘅海鮮氣息～～🐟🐟🦐巨型海蝦湯麵套餐$188 湯底濃郁，以大量新鮮蝦殼熬煮而成，的確帶有濃厚嘅海鮮香氣。而巨大嘅海蝦更加係一道驚艷嘅亮點，隻蝦仲大過隻碗咁濟😨😨 肉質彈牙之餘，又鮮嫩多汁，真係令人難以抗拒😎😎 成個套餐嘅份量十分豐富，除左麵之外，仲有幾碟小食，其中一碟嘅蕃茄仔，並唔係我地平時普通食開嘅蕃茄仔，而店員仲話係花最多功夫嘅🤔🤔 原來因為係浸過梅酒嘅蕃茄仔，食完濃味野，食一粒真係非常解膩又開胃🥹🥹 真係絕對能夠滿足食慾。🐟酸菜魚湯麵套餐 $98 一向都好鍾意食酸菜魚嘅我，當然唔少得點呢個啦😚😚 呢到嘅酸菜魚同平時食開嘅好唔同😋😋 湯底係魚湯嚟🥹🥹 好食之餘仲可以飲晒啲湯佢🤩🤩 魚肉鮮嫩，搭配著Q彈嘅麵條，口感極為豐富。成個套餐仲加入咗各式蔬菜同配料，令味道更上一層樓。份量適中，食起嚟唔會過於沉重。整體而言，呢道酸菜魚湯麵套餐口味獨特，綜合了酸辣和魚湯湯底嘅鮮美，十分美味，值得一試🙌🏻🍟炸魚薯條 $120炸魚薯條絕對係一道經典同受歡迎嘅快餐美食😜😜 魚肉外層酥脆，肉質

掛住日本，又點少得食返一碗湯頭濃郁嘅拉麵🍜呢~最近發現咗喺中環有一間好特別嘅拉麵店，主打新鮮同健康，呢度嘅蝦湯係冇落任何味精，經過長時間嘅熬製而成🦐🦐🦐最令人驚喜嘅係，就算唔落味精，良心小店好足料，蝦湯都係非常濃郁鮮甜，大讚🔥最後我連湯都飲晒🤫🦐招牌菜「大蝦濃湯麵」呢度招牌菜入面嘅湯頭就係用新鮮嘅蝦頭同殼慢慢熬製而成。大半隻手掌咁大嘅肥美大蝦係店主每日新鮮親自同船家購入，非常有心✨肉質彈牙，啖啖肉。🦐招牌「酸菜魚湯面」我本身都好鍾意食酸菜魚，呢度嘅酸菜魚湯比我好大驚喜，唔同於喺其他地方食酸菜魚上面都有好多油感覺唔太健康，呢度嘅湯頭唔油但係又充滿新鮮熬製魚湯嘅風味，食完都唔覺得身體好大負擔🥰🍱套餐仲好似日式定食咁樣，有齊前菜水果蔬菜🍅🥗✨當中嘅梅酒浸蕃茄仔，係店家自家製作，去皮嘅蕃茄仔浸喺花雕酒和梅酒之中製作，一啖咬落去juicy 又清甜，食完麵之後係好好嘅refreshment~ ✨呢度環境都好溫馨，好適合三五知己好友過嚟嘆返一碗健康又好味嘅拉麵♥️

大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵（配溏心蛋）$188酸菜魚湯麵$98蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁$28好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：在中環工作，午飯時間不想人逼人，於是遠離商業大廈，去了歌賦街找餐廳。見到這間仿似日式拉麵🍜店，但實際是中式粉麵店，覺得好特別，便試一試。午市選擇不多，主要有4款湯底的粉麵套餐，包括招牌特濃鮮蝦湯、秘製酸菜魚湯、是日海鮮湯、特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵。另外可追加一些小食。我們二人點了2份湯麵套餐及1份蒸魚肉燒賣。每份湯麵套餐均配1款小食、2款開胃前菜、1份水果。小食是雜菜，有白菜🥬、蘿蔔、豆卜及少許肉粒，味道不會過濃，能吃到食材原本的味道。開胃前菜是醃酸蘿蔔🥕及梅漬小蕃茄。喜歡梅漬小蕃茄🍅酸酸甜甜的味道。水果是切成小粒的橙🍊及火龍果，方便食用。這些不同顏色的小食、前菜、水果拼在一起，感覺好吸睛。2款湯麵分別要了秘制酸菜魚湯米線及特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵。2款湯都不油膩，而且喝得出是沒有味精，吃過後一點也不覺口乾。以海鮮🍤🐟煮成的湯，每口都鮮味十足。特別喜歡蝦湯，非常濃郁

早幾日我地去左中環「魚蝦蟹」食麵麵佢地既湯底係每日用新鮮海鮮熬製無添加任何味精🫶🏻俾小朋友食好放心💕我地食左兩個招牌湯麵🍜食到好飽好滿足🦐巨型海蝦湯麵套餐手掌咁大既蝦😋鮮甜彈牙鮮蝦湯係由新鮮蝦頭同殼慢慢煮成好香濃😍啖啖都係蝦精華😍//如果想輕食d可以揀普通版既蝦湯麵啊//🐟酸菜魚湯麵套餐魚肉好滑好清甜🤤啖啖肉完全無骨酸菜魚湯係100%用魚湯製成魚味濃郁得黎有酸同麻氣仲要完全唔腥🥰湯麵套餐包括前菜、小菜同水果最特別既係梅酒浸蕃茄仔🍅每一粒蕃茄都帶有梅酒同花雕酒既香除了上面兩個招牌湯品餐廳仲會根據每日市場上既新鮮蔬菜同配料去決定每日鮮魚湯架👍🏻最後我地仲食左最新推出既小食燒賣🤩佢個汁係用新鮮蝦頭煎出黎dressing會中和左甘苦味😉再加埋蝦片做topping成個口感好豐富‼️好香口😍HooHeyHow 魚蝦蟹📍中環歌賦街45號地舖#hooheyhow #魚蝦蟹 #蝦湯 #海鮮湯 #蝦湯 #匠心湯底#日日新鮮熬制 #全無味精 #一飲到底 #魚湯控必食

本人好鐘意食拉麺但有時覺得太重味唔可以成日食終於俾我搵到間係無味精的裝修都同一般麵店好唔同比較chill同relax似café多D今日好好運叫左招牌特濃蝦湯麵食到時令大海花竹蝦喺街市新鮮買到屬於時令唔係成日有架個湯底有啲似龍蝦湯味廚師日日鮮熬全部湯飲曬都得唔會口渴另外試左好幾間連鎖品牌嘅酸菜魚湯麵都無呢度咁好食湯微微辣酸菜份量好足魚keep住彈牙又無骨唔會一夾就散跟麵嘅仲有幾碟配菜仔同生果睇落好繽紛好靚