火鍋隨意門

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今日去咗銅鑼灣嘅火鍋隨意門提早做冬，呢度嘅裝修好有心思，融合土耳其、法國、日本和中國宮殿風，座位好闊落好好坐。🔹️花膠雞湯鍋🐥用咗大量三黃雞熬製而成，喺依度嘅招牌😚，花膠好厚身，店員好細心咁幫我地煎開花膠放入湯度，幾分鐘後就食得，滾嘢食之前先飲番碗湯，真係好正，補充骨膠原呀🥰🔹️手切頂級安格斯牛肉(細)🐄安格斯牛肉好嫰滑和重牛味，紋理好靚，雖然叫左細分但份量都唔少。🔹️餃子拼盤(10隻)有蟹黃豚肉餃🦀🐖、黑松露蟹肉餃🦀、白松露野菌豬肉餃🐖、韭菜豬肉餃🐖和鮮蝦雲吞🦐，放係運輸帶上好得意，隻隻都皮薄餡靚。我地超中意食橙色嘅蟹黃豚肉餃，蟹黃味好出超正呀。🔹️澳洲帶子片🔹️特盛蔬菜拼盤🔹️蜂蜜菊花烏龍茶用個地球儀容器裝住，非常吸睛呀🌎

終於入冬喇，又係打邊爐嘅時候，喺銅鑼灣鵝頸橋旁以法國、土耳其、日本和古代宮殿風4個主題風格打造嘅火鍋隨意門係個非常唔錯嘅選擇，最出名嘅一定係佢地超強嘅火鍋湯底☺️我哋揀咗椰漿雞濃湯鍋湯底，可揀半隻或全隻雞，未落料之前真係要飲返2碗先得，真材實料嘅雞湯帶咗淡淡清甜嘅椰子味🤤金沙雙拼充滿住咸蛋黃咸香十足嘅邪惡即炸炸魚皮同響鈴，即食更好食！😳蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)呢個份量2個人食已經好夠！牛頸脊肉味較濃而且帶有咬口，會有一種越𡁻越香嘅幸福感🤤餃子拼盤搭造型嘅餃子拼盤共有5款10粒，個人最蟹皇豚肉餃、鮮蝦餃以及黑松露野菌餃，粒粒都好飽滿足料，幾值得叫👍🏻最後仲叫咗竹蔗茅根，清甜，total斟咗6-7杯出黎，比想像中多，亦係打邊爐必叫飲品

冬天最鍾意就係烚下烚下，今次👧🏻就揀咗同朋友去銅鑼灣既火鍋隨意門，由湯底至火鍋料🍲，選擇應有盡有，非常推薦比大家試下！當日閒日夜晚係Full House，絕對建議大家預先訂座！🌟花膠雞湯鍋雞湯先煮至奶白，入口調味適中，啖啖精華。$318既鍋就會有半隻三黃雞🐓，雞件預先煮至半熟，所以唔洗煮太耐就有得食❤️，雞皮爽脆雞肉彈牙！至於花膠就係由店員即席剪細，份量巨多！🌟手切頂級安格斯牛肉（細）手切頂級安格斯牛肉油脂分布非常細緻，睇見真係流曬口水！就算放咗落鍋煮得耐都唔洗驚會韌！加上肉味濃郁，係枱枱必叫菜式之一！🌟餃子拼盤（10粒）一客10粒既餃子拼盤就有齊5款口味，包括1️⃣黑松露蟹肉餃2️⃣韭菜豬肉餃3️⃣白松露野菌豚肉餃4️⃣蟹皇豚肉餃5️⃣鮮蝦雲吞。當中👧🏻就最鐘意蟹皇豚肉餃！啖啖蟹皇鮮味，同豬肉好夾！估唔到連估計最普通既鮮蝦雲吞都有濃郁大地魚粉香！另外要讚下擺盤都好有心思，用咗迴轉壽司盤去放餃子🥟，轉到邊就揀邊隻餃子！得咗！🌟特盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤擺盤靚到好似成盤花咁，真係唔捨得食！拼盤🥬有齊娃娃菜、油麥菜、金菇、木耳、南瓜、蕃茄、白蘿蔔！🌟黃金雙拼黃金雙拼💛其實就係有咸蛋炒魚皮+ 咸蛋響鈴卷，超級邪惡既小食

銅鑼灣特色火鍋冬天又到了，又是吃火鍋的季節，今天去銅鑼灣逛街，順便去了附近餐廳吃火鍋，看到這家間裝修非常特式，門口有打卡位，還有很多土耳其燈飾和牆紙，色彩繽紛。餐廳環境細小，座位不多，不過桌面夠大，足夠位放食物。平日晚上熱鬧，提供9種味料內有辣椒、蔥油、蔥、蒜蓉、炸蒜、芝麻、芫荽和醋等。花膠雞湯鍋 $318半熟的半隻三黃雞皮骨多肉，湯底煮滾後可以食邊淥，還有花膠越煮越入味，非常彈牙手切頂級安格斯牛肉 $298油花分布均勻，肉質香嫩，牛味濃郁餃子拼盤 $14810隻餃子，每款兩隻味，餃子足料，滿滿的餡料，包住雲吞皮。有蟹皇豚肉餃、白松露野菌豬肉餃、鳳尾鮮蝦餃、韭菜豬肉餃和足料鮮蝦雲吞豐盛蔬菜拼盤 $128有娃娃菜、生菜、蕃茄、入味白蘿蔔、南瓜、爽口金菇、木耳等等黃金雙拼 $98有鹹蛋黃炒炸魚皮和鹹蛋黃炒響鈴各3片，邪惡之選足料竹蔗茅根 $78球體的水壺很特別，可以裝到六七杯服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

今日嚟到位於銅鑼灣嘅呢間打卡火鍋餐廳。餐廳環境好有特色，門口係中國風客棧佈置，入面就係土耳其風格，四周放上有民族特色嘅咕𠱸，亦掛上土耳其燈。餐廳係用QR code落單～🔸醬料🔸花膠雞鍋（半隻雞）$318花膠同雞一上枱已經比花膠搶晒焦點，花膠大大塊，店員仲會幫你剪開再下鍋，可以食咗花膠同飲咗湯先，感覺非常滋補。而半隻雞嘅雞件份量都好多，雞肉雞味突出，肉質嫩滑，好推介哩個湯底👍🏻🔸手切頂級安格斯牛肉（細） $248安格斯牛肉肉質細嫩，牛味突出，而且油脂分布平均，入口充滿油香，好高質素。🔸餃子拼盤 $148餃子拼盤有白松露野菌豬肉餃、鳳尾鮮蝦餃、黑松露蟹肉餃同埋蟹黃豚肉餃，每款各兩件，全部都皮薄多餡料～🔸特盛蔬菜拼盤 $128拼盤有好多唔同既蔬菜，包括唐生菜、油麥菜、黑木耳、娃娃菜、蘿蔔、蕃茄等，全部都好新鮮，索曬啲湯汁之後好好味。🔸黃金雙拼 $98黃金雙拼係指包裹住滿滿鹹蛋黃既響鈴同炸魚皮，入口香脆，鹹蛋黃味濃郁，真係邪惡又好味～🍹足料竹蔗茅根 $78竹蔗茅根清甜解渴，正好可以清下熱氣～

周圍充滿土耳其精品，好有異國風情。平日都好多人嚟食，記住訂位呀。一開始可以拎定醬料，不過其實最終冇乜蘸過因為食材新鮮，湯底夠濃，唔洗蘸醬都夠晒味。招牌花膠雞湯鍋（半隻）超大塊厚身花膠，大到遮住半隻雞。餐廳會幫手剪細花膠再放入湯。雞湯超超超濃郁，用大量三黃雞熬製而成，放其他配料之前記得飲多幾碗！花膠爽口彈牙，雞本身已經煮成半生熟，所以幾分鐘就食得，好嫩滑，新鮮雞特別好食😋牛頸脊油脂分布平均，肉質嫩滑，牛味濃郁，輕輕淥一淥就食得。餃子拼盤超得意旋轉壽司擺盤，可惜就嚟冇電🙈。每隻餃都好足料，超大隻。蟹黃餃勁香🙌🏻🙌🏻🙌🏻黃金雙拼黃金魚皮+黃金響鈴食落係有咸香味架！一試必愛上，好有驚喜打邊爐會有咁出色的黃金小食，諗起都想再食🤤蔬菜拼盤份量好大！竹蔗茅根用地球儀裝竹蔗茅根夠晒特別，清甜解膩好飲！仲可以做會員儲積分換嘢👏🏻👏🏻👏🏻

午巿只有我地一桌八人。八個人叫我哋開兩個湯底，每個湯底正價係$300+。但其實真係一鍋就夠，野食貴到你唔可能叫好多。午巿、6折、食唔飽、冇乜肉，都位位夾左$300。即刻上來睇下食評，明晒！

天氣開始涼涼地，又係到左打邊爐既季節😃，就搵左銅鑼灣呢間，餐廳環境裝修都好靚，以土耳其風格為主題咁，好有特式，成個氣氛都好有feel❤️湯底都幾多款下今次就試下🍲黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋一見到簡介：黑蒜具有極強的抗氧化、抗酸化功效，是很好的抗衰老食品，就好吸引🤩，果斷簡左呢個😂，成個湯頭都好鮮，沙白蜆鮮香蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)超級推薦，牛肩脊就咁睇紋路就好靚，牛味濃郁，切得都幾厚身，食落質感柔軟細緻得黎都好有肉感🤤餃子拼盤有5款唔同既餃子🥟，最有驚喜係蟹肉系列，真係食到一絲絲既蟹肉，幾足料豐盛蔬菜拼盤鹹蛋黃炒炸魚皮 香脆可口夠惹味🤤，成塊魚皮都滿滿既鹹蛋黃包住，超級好食🤤竹蔗茅根夠清甜，賣相都好得意

食火鍋又可以打卡📸就啱晒我呢個港女🤣銅鑼灣呢間火鍋店充滿土耳其異國風情，大門口已經有吊椅打咭位，牆身有好多熱氣球🎈，仲有馬賽克吊燈都好靚，真係可以瘋狂打卡呀! 🐥招牌花膠雞湯鍋 $318 湯底用大量三黄雞熬製而成，非常鮮甜，打邊爐之前記得要飲返兩碗雞湯先呀！半隻雞同花膠會另上，花膠超級大塊又勁厚，店員會幫手將花膠剪件放落湯。雞件肉質好嫩滑，花膠滿滿骨膠原女生最愛。🐚澳洲帶子片 $98帶子晶凝通透又夠厚身，一碟八粒大大隻，食落鮮甜美味 ！🐮手切頂級安格斯牛肉（細）$248賣相已經好靚! 份量都唔少，雪花油脂豐富，牛味濃郁有咬口。🐷餃子拼盤（10粒）$148 五款餃子各兩粒，分別有黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞和白松露野菌豬肉餃。五款餃子各有特色，大大隻皮薄爆餡，好食!🥬特盛蔬菜拼盤 $128蔬菜拼盤插到成盆花一樣! 份量超級多，有白蘿蔔、蕃茄、南瓜、娃娃菜、油麥菜、木耳和金菇，索晒湯汁超好食！🐝蜂蜜菊花烏龍茶 $78用地球儀裝住又可以打咭! 份量足足有六杯好抵飲! 入口清涼少甜，解渴一流!

踏入11月終於可以瘋狂打邊爐啦❤️Book mark咗呢間火鍋隨意門呢晚同朋友去咗食😚花膠雞湯鍋黎到呢度梗係要食招牌嘅花膠雞啦🤩雞件用咗黃油雞，雞油香十足☺️雞髀嫩滑就一定啦，就連雞胸都夠晒滑啊！花膠滑嘟嘟，充滿骨膠原，重點係份量超多！蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)油花紋理平均嘅牛頸脊，牛肉味濃郁🤤每塊都厚切食落勁滿足🥰黃金雙拼炒到起晒沙嘅鹹蛋黃炸魚皮同鹹蛋黃炸響鈴💕夠晒邪惡，但超好味😈餃子拼盤有五款手工餃子，每件兩粒！分別係菇菌味爆濃郁嘅白松露野菌豬肉餃🍄真係食到一絲絲蟹肉嘅黑松露蟹肉餃🤤蟹膏鮮味十足蟹皇豚肉餃🦀原隻大蝦嘅足料鮮蝦雲吞🍤同我最愛嘅韭菜豬肉餃🤓豐盛蔬菜拼盤裏面有娃娃菜、油麥菜、生菜🌿仲有南瓜、白蘿蔔、蕃茄等等…全部都好新鮮，味道又清甜❣️蜂蜜菊花烏龍茶鍾意打邊爐又怕熱氣一定要飲呢個！超爽！火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

銅鑼灣異國風情的中式打邊爐🍲以高質食材，配合獨特隨意門的設計，餐廳設有四個區域，分別是日本、歐洲、土耳其和中國為主題的環境佈置，別具特色！湯底方面相當出色，有幾款心思高質食材的湯底，而是此點選了會有烈烈雄火的湯底。《酒香麻油雞鍋湯底》$318店員會先在半隻雞上倒上酒，以黃金比例加入米酒、紹興酒及玫瑰露酒，酒香甘甜，火焰和香濃的麻油香舖滿了整個環境，形成雞濃湯鍋，而雞肉滑嫩，且充滿麻油香味，很入味！因湯頭有著藥材，所以會有微辛口感。《蘋果木煙燻牛頸脊》極具特色的牛肉，用上了俊質的手切牛頸脊，加入蘋果木煙燻的味道，質感柔軟細緻，帶出蘋果木炭香氣。《餃子拼盤》賣相很可愛的設計，以旋轉木馬的音樂架子盛著自家製的新鮮餃子，餃子的口味夠特別！包括有蟹皇豚肉餃、鳳尾鮮蝦餃、黑松露蟹肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞和白松露野菌豬肉餃。《豐盛蔬菜拼盤》非常豐富的蔬菜拼盤，菇菌類也包含在內，是健康之選！《手打鯪魚丸》餐廳自家製的鯪魚丸，口感彈牙，新鮮的食材！《蜂蜜菊花烏龍茶》以透明地球儀為器皿，夠搶眼，自行扭製，很好玩，而且甜度適中，份量六很足夠，好味！

暖冬來了，當然要吃火鍋啦！打邊爐～這家火鍋店充分體現香港的中西合璧中式火鍋融合了土耳其式的浪漫風情從進門就看到許多土耳其裝飾......熱氣球牆紙、土耳其咖啡道具、異國風情的燈飾彷彿進入了隨意門的空間，跨越到另一個國度～這次又來推薦好吃的😋跟著點不會錯‼️✔️九宮格宮廷風調料盤調味蘸料品種齊全，可以隨意自己DIY～✔️蒜香特色卜卜硯濃湯鍋湯底選了白蒜口味，裡面有大量新鮮沙白硯，他們還有黑蒜及其他口味湯底可選，花膠雞湯鍋是他們招牌，這次想嘗嘗海鮮口味的，很鮮味！單是鍋底已經是道菜💯✔️蘋果木煙薰手切牛頸脊說真的！本來衝著環境來的！沒想到他家東西也這麼好吃！！吸滿湯汁一口蘸醬簡直yyds～肉質也太好了，口感很棒！✔️餃子拼盤十粒餃子拼盤有蟹黃豚肉、足料鮮蝦、韭菜豬肉口味，其中蟹黃豚肉餃是這裡的招牌（有的餃子盤還可以旋轉～想要嘗試可以提前問店員）✔️豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤顏值天花板❗️有南瓜、西紅柿、各種青菜，五顏六色的看著心情就很好😄✔️竹蔗茅根不會太甜，很潤很爽口，誰喝誰知道，設計也很有趣！✔️咸蛋黃炒響鈴涮火鍋我不允許還有小夥伴不知道響鈴卷！這個真的絕了！他們的黃金響鈴是現炸的熟食，帶有蛋黃香，可以放鍋里

琴日收工 同同事去咗銅鑼灣食晚餐，呢排天氣凍凍地 好想食個火鍋✅ 於是我哋就上網搵吓附近有咩火鍋好食， 見到好多人推介鵝頸橋附近嘅火鍋隨意門🤍-餐廳環境用咗土耳其風格裝飾 分別有土耳其燈啦 土耳其地氈 同埋熱氣球嘅背景 相當浪漫💯 一嚟到我哋就整咗醬料先🤍-首先我哋嗌咗個小食 去黃金炸魚皮 炸得非常之香脆 而且滿滿鹹蛋黃好正，-我哋揀咗花膠雞湯半隻 湯底非常之濃郁 花膠勁大塊 好濃厚嘅雞味 然後佢哋嘅雞係啱啱熟嘅 然後點樣叫我哋可以加入鍋 大概三至四分鐘就食得，又真係啱啱好 好嫩滑😘 -然後我哋叫咗餃子拼盤 分別有韭菜豬肉餃 黑松露餃 蟹黃豚肉餃鮮蝦雲吞 同埋白松露野菌豬肉餃 全部都大大粒 勁足就料 👍🏻 皮薄餡靚 好食呀好飽肚😍-蘋果木煙燻手切牛頸脊細油脂分布適中 而且賣相好靚 牛味濃郁而且唔會太韌👍🏻-特盛蔬菜拼盤 勁大兜 擺得勁靚，好多種唔同嘅蔬菜 分別有蕃茄 南瓜白蘿蔔 娃娃菜 生菜油麥菜 雲耳等等 呢個湯底烚菜真係好好食，好鮮甜💖 -野飲方面叫左竹蔗茅根 清一清冇咁熱氣🫢估唔到佢嘅賣相都幾靚 幾特別💯

天氣轉涼又到咗打邊爐嘅季節啦😻今日去咗銅鑼灣呢間餐廳打邊爐，食物質素幾高😋//🐔花膠雞湯鍋$318湯底就叫咗花膠雞湯🙈花膠、雞同湯會分開上，店員會將大花膠剪細塊😍放雞之前試咗幾啖湯真係好濃郁🥹加埋黃油雞後令到味道更豐富💕花膠夠晒膠質，加埋嫩滑嘅雞件，再飲埋碗湯🤤未開始打邊爐已經好滿足🫶🏼🐮手切頂級安格斯牛肉(細) $248擺盤好精緻✨有冰墊住牛肉保持新鮮，牛肉油脂分布平均😎食落牛味香濃，即使用花膠雞湯淥熟都唔會蓋過牛香🤭👅牛舌片 $98擺盤一樣好有心思，用咗乾冰製造出煙霧效果🤣牛舌肉質爽口🤪份量都唔少，性價比高🥰🥟餃子拼盤(10粒) $148用咗迴轉壽司造型玩味十足😂分別有蟹皇豚肉、黑松露蟹肉餃，白松露野菌豬肉，足料鮮蝦雲吞，韭菜豬肉餃🥳隻隻份量十足，而蟹皇豚肉餃同2款松露餃真係必點🤓蟹皇味道鮮甜，松露比得好闊綽，超香松露味😚🥙特盛蔬菜拼盤 $128食完牛肉雞肉，梗係要食返啲蔬菜balance吓❤️‍🔥蔬菜拼盤擺得好似花籃咁好靚💐菜嘅種類都幾多，有娃娃菜、油麥菜等等🥬另外仲有蕃茄、木耳、蘿蔔，好豐富🤩🍯蜂蜜菊花烏龍茶 $78地球儀嘅容器好吸睛🌏呢款茶飲落好香嘅蜂蜜味但唔會太甜，同茶嘅甘香

位於銅鑼灣的火鍋店 「火鍋隨意門」開業多年，一直好評如潮，尤其天氣轉涼，更加適合打邊爐，這𥚃非常受歡迎的湯底「花膠雞湯鍋」、手切牛肉、自家製特色餃子，都是每枱必點😋主題環境以土耳其風作設計，色彩繽紛的擺設，打咭一流👍🏻🍲▪️花膠雞湯鍋（配三黄雞半隻）湯底選用大量三黃雞熬製而成再配合大大件的厚身花膠，香濃雞味，湯頭極度鮮甜，更可補充骨膠原，三黃雞上枱時已半熟，滾幾分鐘就食得，鮮雞肥美，肉質鮮嫩，配合花膠和湯一齊食，鮮味無窮🐮▪️手切頂級安格斯牛肉（細）脂肪比例較高，油花豐富，肉質油脂分佈堪稱完美，肉質多汁充滿彈性，入口充滿牛油香🥟▪️餃子拼盤（10粒）餃子每天人手包成，拼盤可以大包圍試盡五款店鋪推介嘅特色餃子，粒粒飽滿，餡料滿瀉👍🏻✨足料鮮蝦雲吞✨白松露野菌豬肉餃✨韭菜豬肉餃✨黑松露蟹肉餃✨蟹黃豚肉餃🫔▪️黃金雙拼超邪惡嘅鹹蛋黃金雙拼，分別係炸魚皮和炸響鈴即叫即炸之後再用邪惡嘅鹹蛋黃炒香，熱辣辣超級香脆，鹹蛋黃味道更是一絕🥗▪️特盛蔬菜拼盤真係超級豐盛，超級大盤的蔬菜，分別有娃娃菜、油麥菜、木耳、金菇、蕃茄、蘿蔔，新鮮美味，配合雞湯底定蔬菜令特別鮮甜，真係啱哂打邊爐🍯▪️蜂蜜菊花烏龍茶店主花足心思，