韓鍋酒舍

Open Now

Now Closed

放工同細妹gathering一下、所以約出來食個夜飯、又是我最鍾意的韓國餐廳!Gopchang Hot Pot 🌟🌟🌟🌟🍽️以豬腸為主要食材，搭配蔬菜和調味料煮成。豬腸具有獨特的口感和味道，煮在熱鍋中能釋放出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。熱鍋中的湯汁會慢慢滲入豬腸和蔬菜中，使得食材更加鮮嫩可口。加配Additional Fried Rice 🌟🌟🌟🌟🌟通常是在食完火鍋之後、用米飯吸收火鍋的調味料和味道，這道炒飯會加入使得口感更加豐富多樣，煎炒確保每一粒米飯都均勻受熱，還會有飯焦的出現、令到口感鬆軟而爽口Deep Fried Mandoo 🌟🌟🌟🌟🍽️酥脆外皮和香气四溢的內餡。使用豬肉、蔬菜和調味料混合而成，再包裹在薄薄的餃子皮中，經過油炸後，外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁。搭配辣椒醬，增添風味。Hangover Soup 🌟🌟🌟🌟🌟是一道韓國傳統的解酒湯，以牛骨或豬骨熬制高湯為基礎，再加入大量的蔬菜、牛肚和調味料。湯中的食材會慢慢熬煮，使得湯汁鮮美濃郁，同時還有助於緩解宿醉的不適感。

這間餐廳以醒酒湯為主，所以要有心理準備店內食物種類不會很多牛腩湯火鍋+乌冬他們家最皇牌的應該是牛內臟解酒湯，但我這個人口味較清淡的，選了牛腩湯火鍋+乌冬，喝一口湯底很清甜，感覺是加入牛肉及蔬菜等多種材料熬煮而成，另外我也不知道為什麼把牛肉片叫做牛腩，可能是翻譯問題？無所謂了，反正牛肉片擺盤很漂亮很多片，下面有杏鮑菇片和大蔥，烏冬軟滑清爽細膩，材料很簡單，但是原汁原味超好吃解酒煎餃子（八隻）餃子的外皮煎得金黃酥脆，內餡有韓牛肉牛肚加什錦蔬菜，店員建議點少少醬汁食用更添香味餃子解酒湯每一隻份量都好飽滿好大粒，餃子皮柔軟嫩滑，皮薄餡靚，加上小小辣的湯底，開胃又好吃🥟，吃的時候要有技巧，不然容易破皮🫶🏻餐廳服務態度超好，熱情有禮貌，開爐剪牛腸炒飯都服務周到🌟🌟🌟🌟🌟

其實係睇中2-3人份sharing牛腸鍋嘅😆可惜是日行程忽然緊湊只能小試牛‘肚’、牛內臟，開心share多份餃子上菜見到係黑肚開心咗一截，爽爽口感又再加分連配菜咬落爽口惹味，match my appetite!牛雜配牛骨湯味道較淡，加鹽和胡椒是常識吧唔記得影桌上的調味料，oppa店員推介混醬：少甜的韓式芥末，加少少辣的綠色粒粒椒，dip餃子幾好食喎！完全估唔到餃子咁大隻x8pc，性價比高到付款處埋單後拎起支BTS黑啡americano睇吓，收銀果位哥哥就話免費㗎請我飲，BTS fans仲唔快啲衝～😆

2個人黎食既話叫一個牛腸鍋再加白飯已經夠哂👍🏼👍🏼啲牛腸食落唔會有浸腥味，而且好快腍同一啲都唔覺得膩，仲有豆腐、芽菜、蘿蔔，金菇等等….煲滾之後，啲蔬菜索晒啲湯汁，勁惹味😋飲咗幾啖湯都覺得好暖胃，而且將啲湯汁整埋個泡菜炒飯，勁滿足😂😂下次可以再同啲朋友過嚟食其他鍋物🥰

### 韩式牛肠锅韩式牛肠锅是一道充满丰富口感的美食。锅中包含新鲜的牛肠、各类蘑菇（金针菇、杏鲍菇）和皇帝菜，煮开后，牛肠的油脂融化，汤底变得浓郁而香醇。牛肠的嚼劲与蘑菇的细腻相结合，带来多层次的口感体验。汤底的鲜香与牛肠的丰富油脂相互交融，使每一口都充满了满足感。### 韩式牛腩清汤锅这道牛腩清汤锅则展现了另一种风味。牛腩片搭配洋葱和杏鲍菇，汤底清爽，保留了牛肉的鲜嫩与原汁原味。每一片牛腩都软嫩入味，洋葱的甜味和杏鲍菇的独特口感为汤品增添了层次感。整体口味清淡却不失鲜美，适合喜欢清汤的人士。### 总结两道锅品各有千秋：韩式牛肠锅以浓郁的汤底和丰富的口感取胜，而牛腩清汤锅则以清新淡雅的风味吸引食客。无论选择哪一道，都是对味蕾的极致享受。

去過兩次，一次係大班人九個九點搵晚飯，見開得夜就來了食大火鍋加兩個湯。第二次係胃口不佳，一個人來叫了個腸湯。兩次都另外念念不忘，因為唔知有咩 alternative。裝修格調高檔，入面樓底高，坐得舒服。火鍋唔似平時會覺得熱氣，反而好多蔬菜，唔算辣，加上好惹味的牛腸，感覺好平衡，好恰到好處，六人份量真係剛好六個人有男有女。牛腩湯好有牛味，牛蹄湯則偏淡，但原來有教按自己需要落鹽調味。百幾蚊一餐，自己快食又得，一班人去聚又得，開到十一點，推介！👍🏼