KABOOM

今日同朋友慶祝生日，book咗rooftop area。點知一坐低就成條褲衫哂，同佢地講，佢地就話：「無辦法架啵，琴晚落大雨。」咁我就起身自己抹走啲水，同埋抹走張凳嘅水，點知抹抹下個個人就行埋嚟攞走個凳墊，將令一個凳墊擺落嚟，就話：「咁樣得未呀。」語氣比較煩躁。中間叫咗幾杯cocktails，其中1杯俾錯咗，個個人就話你地係咁樣order架啵。之後先發現佢地真係搞錯咗，最後拎返杯啱嘅過嚟，大大力放低。之後係咁催賣單，15分鐘內催咗3次左右。價錢係唔算平，咁佢地啲野食都ok嘅，意粉煮得比較淋。如果態度可以改善下，其實都ok geh。如果keep住現有態度就唔推薦。

上星期五happy friday🤭朋友帶咗我去呢間叫KABOOM嘅餐廳，環境好有格調，兩面玻璃窗嘅夜景，仲見到維港景色㖭！入面裝修好有心思，感覺好chill 好relax🫰🏻燈光昏暗，好適合傾吓計吹吓水📍KABCOM Sharing Platter💁🏻‍♀️我哋叫咗個KABCOM Sharing Platter，有好多唔同嘅小食，包括炸單骨雞翼、春卷、魚餅等等，炸得香脆可口，配合三款醬汁自己鍾意點就點乜📍Deep Sea Tacos🌮個醬汁真係好惹味，酸酸甜甜，肥美大蝦配埋香脆嘅taco，真係好正！📍Lobster Pasta With Lobster Tail龍蝦肉好鮮甜，唔會韌，意粉煮得啱啱好，配個creamy嘅泰式醬汁有特色📍Grilled Gai Yang Chicken雞肉大大份，泰式風味，夠晒入味。側邊仲有啲蔬菜配料，營養豐富🍹飲品方面，我哋叫咗「Coffee, Tea Or Me?」同「Tonight Is Gonna Be A Good Night!」「Coffee, Tea Or Me?」係一杯特調cocktail，威士忌配搭烏龍茶同埋梅酒，帶有少少甜味，出奇地醒神。「

呢到環境又靚又Chill 😍 餐廳分有兩層不同區域👉🏻室內以落地玻璃設計👉🏻室外以渡假風設計🏝️兩層都能可以望到維港景色，配搭佢哋嘅特色Cocktail 同泰式Fusion 菜，令人感覺好似身置在海邊咁🥰✨KABOOM Sharing Platter‼️必點之選😜非常豐富嘅小食拼盤🥰 足足有五款小食 : 豬肉串、炸雞翼、泰式魚餅、網狀春卷、炸蝦餅，每款有4-5件 ，全部現炸熱辣辣👍🏻配搭三款醬汁，啱晒同朋友飲酒share 食😜✨Curry Duck Confit第一次食泰式油封鴨😍感覺非常特別😍 油封鴨肉質好嫩，配搭青咖喱味道相當夾👍🏻👍🏻 食到中段仲可以咬一口菠蘿，減低油膩感，酸酸甜甜又辣辣地，有趣又好味😋✨Tom Yum Risotto With KingOysters蠔肉肥美脹卜卜，Risotto 口感creamy 帶有淡淡嘅冬陰功香味🥰，辣辣地幾惹味除咗食物之外，呢度嘅Cocktail都好受歡迎😍造型又靚又好飲，啱晒用嚟打卡😆✨No More OT Please!以番石榴味為主嘅Vodka ，配上玻璃球酒瓶😍粉粉嫩嫩非常打卡able✨Wohoo, What A Day!以Tequi

最鍾意呢度嘅海景環境都唔錯好有度假風情但係如果想坐窗口位，最好早啲book定或者上天台（有少少熱）食物方面 不過不失比較理想嘅，係蝦餅或者各種小食魚餅本人就唔係太鍾意 覺得太鹹Cocktail方面 試過好多杯唔同嘅特色飲品但係因為泰式真係太特別唔係好接受到反而比較鍾意飲 經典的雞尾酒，例如Mojito口味比較適合推薦遊客，朋友飲嘢但係食物就唔係好有驚喜主要都係環境強烈建議不要點太特別的Cocktail 雖然好適合影相但係味道真係一言難盡 有啲太酸

放假出去chilli 下，去左依間位於太子集團中心頂樓嘅泰式fusion 菜，餐廳裝修好chilli,比人一個好舒服嘅感覺，而家另一賣點就係佢哋個景色係望到維港，夜晚嚟真係別有一番風味，叫左2個appetiser +2個main course +2杯好正嘅cocktailAppetiser: KABOOM Sharing Platter係餐廳最signature 嘅拼盤，當中包括左豬肉腸串、泰式炸雞翅、泰式魚餅、泰式炸春捲、蝦棗再配三種泰式醬料，不經不覺就食唔停口Thai Style Salmon Tartare泰式三文魚他他用新鮮三文魚切粒配自製泰式醬、酸豆和蔥，再夾蝦片一齊食，好開胃😲Main course:Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail烤龍蝦尾配龍蝦醬短捲麵龍蝦醬烤龍蝦尾再加椰奶+油封蒜蓉+什錦蘑菇同短捲麵mix 埋一齊，淡淡嘅龍蝦汁，意粉好有口感，龍蝦尾啖啖肉，好好味😋Curry Duck Confit青咖喱配油鴨青咖哩配上烤鴨腿，肉質嫩滑，而且個皮都好脆身，再配上青咖喱呢個做法感覺做新穎，但係就好

輕鬆渡假feel坐室外位置就好似去左泰國既天台酒吧咁。有帳篷唔會吹到頭都甩, 同時見到維港景色, 重點係靚景配美食, 仲有好signature既cocktail 。🍹Wohoo, What A Day!🍹水果味香甜, 菠蘿味突出, 面頭既菠蘿乾都好好味, 易入口好岩女仔飲。 🍹I Need To Keep Fit! 🍹  texture厚D, 有蘋果yougurt酸咪咪, 仲有粒馬卡龍添!KABOOM Sharing Platter叫得酒就不如叫埋個小食拼盤, 好岩同朋友share送酒, 炸物出色食落唔會油淋淋, 特別中意個肉腸, 肉香十足!Cereal Butter Prawn 蝦大隻爽彈, 烤麥片夠香口做到D避風塘效果但係又唔會咁熱氣, 麥味仲好香, 又係送酒一流。Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 哩個捲狀意粉掛汁一流, 醬汁香得黎仲有D basil既fresh, 好粗壯既八爪魚腳一D都唔韌, 軟彈鮮味, 表面仲帶有焦香, 好味。Tom Yum Risotto with King Oysters一啖

環境好靚嘅餐廳，有分戶外同室內，今次我哋坐咗室內，個feel好正😍下次想試吓坐埋室外～Salmon Tartare ($128)賣相無得頂呀，米餅上面加三文魚他他，作為開胃菜一流～KABOOM Sharing Platter ($248)有脆皮豬肉串、單骨雞翼、春卷、泰式魚餅、蝦棗，樣式豐富好味👍🏻Lobster Pasta with Lobster Tail ($268)龍蝦肉質新鮮！食落彈牙👍🏻Pasta 質感煮得啱啱好唔會過淋，有咬口，而家諗返都想再食呀😋Sambal Stingray ($268)第一次食魔鬼魚，估唔到肉質幾特別！係一絲絲㗎～Sambal sauce 都係第一次試呀，幾惹味～值得一試👍🏻呢度另一賣點係Cocktail! 無論係飲品嘅名稱同顏值都好出眾有趣😂 味道都係非常好，十分推介呢度嘅Cocktails ~

之前已經黎過幾次 今次帶左朋友黎試下食物配搭都幾特別 最緊要梗係飲返杯啦✨Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio北海道帶子鮮甜帶爽 配搭冬陰椰子醬汁味道清新帶微辣 幾開胃✨Cereal Butter Prawn虎蝦都幾大隻 肉質結實爽彈 帶淡淡牛油香✨Grilled Gai Yang Chicken用多款泰國醬料醃製 烤雞夠入味皮薄肉質軟腍 香料味清香突出配菜有燒餅同多種蔬菜 整體都唔錯✨Curry Duck Confit鴨腿外脆內嫩 肉質比相像中好味道鹹香 配上溫和青咖哩 同香甜燒菠蘿✨Life Sucks, Let's Get Drunk!用Rum酒做基底 椰香突出 容易入口特別在仲加左球雪糕 多一份奶香✨ Damn Pissed Off!每次必定有朋友要點 泡泡浴造型 打卡一流味道帶少少酸香 幾清新總結：食物可以 份量幾足環境唔錯 有開陽景觀 服務正常 價錢可以

兩個女仔，所以諗住搵間靚靚嘅餐廳。哩間餐廳有兩邊玻璃窗，一入去就望到維港景，非常開揚又浪漫，我六點幾去到，可以睇到日落後慢慢入夜嘅景色，環境非常優美。望住個靚景，一定要試試呢度嘅特色Cocktail ，每杯都超有特色同整得好靚👍🏻嘢食唔好以為剩係得個靚字，放入口都幾高質，分別叫咗小食拼盤，龍蝦意粉等，分量超多，幾個朋友share絕對冇難度。呢個魚好有特色，醬汁係極度東南亞味道，下面仲有薯仔蔬菜等等，幾有特色值得一試整體性價比高，係尖沙咀難得價格中等，但環境食物質素唔錯嘅餐廳。

Kaboom 係最近好多年輕人鍾意㴝嘅地方，因為佢嘅位置非常之理想，可以望到成個維港景觀，靚得來仲可以嘆好嘢食添🤭 佢啲嘢食係有少少泰式fusion嘅感覺，全部都好好食😛🍢𝐊𝐚𝐛𝐨𝐨𝐦 𝐬𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 ($248) 呢個小食拼盤有豬肉串、雞翼、泰式魚餅同埋春卷，豐富得來仲可以同朋友一齊分享😌🐟𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐜𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 ($128) 好鍾意呢個刺身，佢用咗柚子同Wasabi做調味，所以食落好滋味，刺身都非常之新鮮，同埋肥美🤭🥘𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚𝐦𝐚𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐬𝐞𝐚 𝐮𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐬𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩𝐬 ($208) 呢個咖喱配海膽同北海道帶子，簡直係冇得頂，真係好好食㗎，配菜仲有蒜頭同埋蕃茄仔添🐤𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲 𝐝𝐮𝐜𝐤 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭 ($258) 估唔到青咖喱同鴨髀咁match架喎😇 真係第一次食呢個配搭，呢個超推介 🤤 🍸𝐏𝐚𝐝𝐚𝐧𝐠 ($88) 飲品方面就試咗呢個西瓜士多啤梨mocktail ，清清甜甜幾好飲㗎🙈🍸𝐓𝐨𝐧𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐢𝐬 𝐠𝐨𝐧𝐧𝐚 𝐛𝐞 𝐚 𝐠𝐨𝐨𝐝 𝐧𝐢𝐠𝐡𝐭! ($128) 而呢個就係一個比較清爽嘅選擇，係用咗青

收工之後，梗係要同朋友食個飯，飲翻杯，chill下先啱！所以我特登去Kaboom，呢度有一個好靚嘅海景，而且調酒師哥哥好靚仔呀😍望住靚仔同靚海，就梗係要食返個前菜開吓胃先啦，我簡單叫咗一份Chilli Crab Cups，蟹肉鮮甜，配上辣椒醬，味道鮮明，而且裏面仲有啫喱添，咁特別嘅概念同創意，絕對係一個令人驚喜嘅開胃菜。另外我仲叫咗佢哋嘅Scallop Carpaccio，扇貝清新爽口，加上微微的檸檬汁，帶出了鮮甜的風味，好正！再嚐嚐佢哋嘅Sambal Stingray，魚肉好多，辣香味濃。而Pasta With Grilled Octopus，意粉彈牙，八爪魚烤得剛剛好，鮮嫩多汁，搭配上精心調製嘅醬汁，唔錯。考慮到聽日要返工，唯有飲一杯冇酒精嘅飲品啦，佢地嘅 Canloocan同Padang，清新解渴，好飲又好睇。

第一次黎估唔到咁有驚喜，餐廳分兩層，下層是室內，環境舒適；行樓梯上上層是一個境觀開揚的露天天台，可以睇到境色一流的維港美景 當天坐到吧枱位置，可以近距離睇到調酒師調酒，cocktail款式勁多，杯杯都好靚好吸引，而且調酒師都好好傾 Kaboom Sharing Platter ($248) - 這個拼盤份量超級豐富，可以3-4人分享，有豬肉串燒、雞翼、泰國魚餅、春卷和蝦餅，可以點上三款不同的泰式醬汁，超級有風味。 Thai Style Salmon Tartare ($128) - 泰式三文魚他他加上泰式風味醬，微微酸辣，仲可以配上脆米餅一齊食。 Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters ($208) - 個risotto上枱已經非常香，帶有淡淡酸辣的冬蔭功風味外，又有超濃郁的椰奶香，煎蠔煎得外焦內嫩，非常juicy又有鮮味。 Curry Duck Confit ($258) - 這個泰法fusion幾特別，法式油封鴨脾帶鹹香，點上辣辣地嘅泰式青咖喱原來又幾夾，最中意有塊燒菠蘿可以解解辣同鹹味。 Wohoo, What a day! ($128

我地今次去左一間可以望住維港海景既餐廳慶祝生日，佢係大廈連天台，下面係餐廳上面係酒吧，2層既顧客都可以一邊享受一邊望海景🎑入面係成塊既落地玻璃，對出面既美景望到一清二楚，d職員會同顧客有傾有笑，播住d音樂🎼個氣氛真係好chill，好舒服🌟Tom Yum Cocount Scallop Carpaccio $128個賣相係比較精緻，係薄切既帶子，仲淋上冬陰功椰子醬，食落去係辣辣地又有椰子既香味🥥好似食緊果凍咁🌟Single Bone Chicken Wings $98個單骨雞翼係即叫即炸，送上來仲係熱辣辣，層皮係炸到好脆，鹹香鹹香🍖外脆內嫩，超惹味🌟Tahi Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail $268有成半隻龍蝦尾🦞d龍蝦係好肥美，入面既肉好清甜彈牙，勁新鮮。係用左雙管扭紋既通粉去整，入面係嗦曬龍蝦同冬陰功醬汁，好香好鮮甜，勁好食🌟Curry Duck Confit $258呢個油封鴨脾令我覺得好驚訝，出面層皮係整到好酥脆，d鴨肉係好嫩🍗一咬就可以同骨分開，仲有咖喱醬汁既配搭，又嫩又有咖喱既香味🌟Wohoo, What

之前有幾個朋友都推介呢間餐廳，所以搵一日去試Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio呢道菜有啲驚喜，薄切嘅帆立貝，配冬陰公椰子醬，味道好fresh好開胃Oven Baked Sambal Stingray 比較少見，同朋友都係第一次食魔鬼魚。魔鬼魚肉質比較結實，類似鱸魚嘅質地。味道方面，魔鬼魚唔腥，加埋惹味既叄巴醬，食落好香口～Kaboom Sharing Platter泰式炸魚餅同蝦卷都比較出色，口感彈牙，而且好味～Wohoo, What A Day!特別鍾意佢有layer, 底層係金桔、芒果、菠蘿同tequila mix, 面層係椰子漿同煉奶既cream, 有d成人版奶蓋既感覺🤭

搵個地方Chill下食下叉下電🔋香港都有天台空中花園✨餐廳感覺就猶如飛到國外一樣🪐在裝修上🈶獨特風格🌟菜品🥣酒水🥂創新好味👍🏻一間相當有特色的餐飲場所❗️💛KABOOM Sharing Platter 小吃拼盤涵蓋了酸、甜、辣等不同風味😋滿足不同口味偏好👍🏻拼盤分量一點都不小👥非常適合三五好友一齊品嘗✨💛Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters好有驚喜的一道菜👍🏻Risotto米飯中加入了泰式酸辣冬陰湯底🥣配以新鮮肥美巨蠔🦪兩種味道非常融合🤤飯粒綿密細膩的質地🫧充分吸收了湯料的香氣和風味💨營造出層次豐富的口感💛Curry Duck Confit慢煮的鴨肉嫩滑多汁💦入口即化✨肉質鮮嫩多汁～東南亞咖喱和慢煮鴨肉煮出一種既濃郁香醇又回味無窮的口感