金子半之助 (荃灣廣場)

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很久冇出荃灣這地方行街，約了朋友行週圍商埸，看下新品，行到這個商埸，到吃晚餐時間，選去那間吃，行到這間，門口好有日式感，就入了去，一間吃日式餐廳，環境同坐位寬倘，看了一會餐牌叫了海老天押壽司  少見，押成正方型壽司，有層次感，炸過細細蝦舖在飯上，入口脆卜卜，好香蝦鮮味迷你天丼&稻庭烏冬/喬麥麵  迷你天丼 (牡蠣)/稻庭烏冬一次可以吃到飯同烏冬，少有搭配組合，飯上面舖滿炸得金黄的蠔，蠔厚身脆口，濃鮮香蠔味，烏冬幼身，爽滑嫩口，打了蛋落烏冬到，更加嫩滑，加多份蛋香味，飯同烏冬份量剛好，平時大吃朋友都可吃得飽配料盒  有特色，用一個精緻木盒載著配料，每樣配料加入麵同飯都好香半之助沙律  少有，沙律伴碟炸過的蝦，蝦彈口脆滑，好香蝦味，菜片片翠綠，好新鮮鮮菜味，唰唰聲野菜天婦羅盛盒  每款炸得脆身，蝦脆口彈滑，野菜爽脆滑口，特别鮮蝦香味同野菜香味

今日約了好朋友去荃灣廣場行街食晚飯，選擇商場地下「金子半自助」食日本菜。😍𥚃面環境很舒服，幾有傳統日本餐廳風味。👍~燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳加了$10牡蠣迷你天婦羅這個套餐很豐富，有飯、麵豉湯、漬物、有天婦羅、燒鹽麴鮭魚，仲有3款自助飲品任飲(菠蘿雜果汁、芒果綠茶、西柚烏龍茶)我的朋友很喜歡吃天婦羅，啱晒佢有不同類型的蔬菜天婦羅: 荷蘭豆、白菇、紫菜、南瓜、另加了蠔(牡蠣），食落很酥脆，不油膩，配上特製天婦羅汁，菜單上寫的”古早秘傳醬汁”。😋燒鹽麴鮭魚相當精緻，加上紫蘇葉、柚子、魚子，麴鮭魚味道個層次不一樣，沒有腥味。😋三款自助飲品我都嘗試過，個人比較喜歡西柚烏龍茶。😋～半之助沙律有傳統沙律菜、車厘茄、3隻炸蝦，沙律醬汁酸酸美美好開胃，上面加了海葡萄，賣相幾有心思。😋~車海老壽司卷分量十足，壽司卷餡料有紫菜、炸蝦、青瓜、黃蘿蔔，外面有少少沙律醬、炸脆同魚子，咬落蝦鮮甜，外皮酥脆，配上青瓜清爽，沾上新鮮的‎ Wasabi很清新口味。😋今晚和好朋友享受一餐日本菜，很滿足。😍

金子半之助被日本美食網SARAH用家被評選為第一天丼品牌，堅持選用日本優質食材，性價性算高既天婦羅專門店。半之助沙律有海葡萄、天婦羅蝦、蕃茄仔和沙律菜等，有提供蛋黃醬和沙律汁沾點食用，擺盤精美、色彩繽紛。海老天押壽司將炸蝦和紫蘇葉製成壓壽司，加上秘製醬汁調味，將「天丼」既元素變成壽司既形態，味道酸酸甜甜，十分開胃。…………………………………………………..迷你天丼&稻庭烏冬/蕎麥麵迷你天丼和麵食都各有六款可選擇，某幾種選項需要加$10～$30不等，但一個價錢有兩種享受，整體都幾抵食。北海道產蕎麥麵(溫）其特別在於有五種配料可自由加配，店員會提供一大盒配料箱俾你慢慢加料，有蔥花、海藻、鰹魚花、天婦羅碎和溫柔蛋。迷你牡蠣天丼🦪有海老、軟殼蟹、鮭魚親子等天丼選擇。牡蠣天丼除主角牡蠣外，還有南瓜、菇菇菌、海苔和英豌豆天婦羅，入口口感鬆軟脆口，牡蠣鮮甜多汁。…………………………………………………….

金子半之助位於荃灣廣場內 是一間天丼專門店 連續七年獲得日本全國天丼金賞 今日一嚐 的確名不虛傳 這家店以其精緻的天婦羅和獨特的醬汁風味打出名堂半之助沙律 值得一試的開胃前菜 以新鮮爽脆的沙律菜為基底 搭配炸蝦和海葡萄 帶來了獨特的清新感覺 炸蝦的外皮酥脆 而內裡則保留了海鮮的嫩滑口感赤蝦刺身 非常鮮嫩 貨源十分新鮮海老天押壽司 是一道融合了天婦羅和壽司的fusion菜 以新鮮的海老為主要材料 外層裹上了脆口的天婦羅衣 內裡則是柔軟的壽司米 每一口都能感受到海老的鮮甜和天婦羅的香脆 豐富的層次感迷你牡蠣天丼配冷北海道蕎麥麵 這是我最喜歡的菜式 一次過可以上到兩種口味 天丼的精髓在於其獨特的醬汁 這裏採用的是古早秘傳垝醬汁 這種醬汁的配方源於江戶時代 傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面 然後再均勻淋上天丼醬汁 這樣做的目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁 因此天丼的天婦羅柔軟蘊含了醬汁的風味金子半之助還採用了日本特製高級胡麻油來製作天婦羅 提升了整體的風味層次而冷北海道蕎麥麵口感清爽 富有嚼勁 冷麵的冰涼感與天丼的形成了的對比 非常好的配搭

如果想食天婦羅，這裡確實係一個唔錯嘅選擇，首先這裡主打做天婦羅，本身餐廳食材選用日本製天婦羅小麥粉及特選日本新鮮雞蛋，使炸物入口口感鬆脆無比。哩個就係點解要在這裡食天婦羅嘅主因！小食點了一個半之助沙律，上面有清新海葡萄，入口爽脆可口，十分醒胃，加埋大大隻炸蝦，肉質厚實，裡面還配以多汁小蕃茄、沙律菜，作為餐前小食絕對夠晒清爽清新之選。另外一款小食就係天婦羅白身魚，入口外面香脆，白身魚肉嫩滑，加上秘方研製而成嘅醬汁，味道更新主食分別點了份車海老壽司卷，上枱時都有六大件，份量十足，壽司卷內用了粒粒分明米飯，再卷上天婦羅脆脆、生菜及大大隻炸蝦，入口口感紮實，而上面還有魚子，食嘅時候點些少wasabi食，層次十分豐富另一款就點了迷你天丼拼稻庭烏冬嘅組合，稻庭烏冬有溫及冷之選，個人喜歡食熱的，迷你天丼有六款可選，今次就點配了牡蠣口味，等了一陣一套完整嘅組合就送到枱上，上面有一隻天婦羅牡蠣、蕃薯片、扁豆、菇和一隻溫泉蛋，整體天婦羅炸得十分香口，口感鬆脆外，入口不覺油膩，配上稻庭烏冬，店員還額外送上配菜盒，內有溫泉蛋一隻、天婦羅脆脆、蔥花、堅魚片、海苔等任你自由放到烏冬上，本身烏冬口感軟滑細膩，加埋以

18:50分落左單，19:45先到唔緊要，好食的話我等，結果黎到所謂既天婦羅完全談不上係天婦羅，衰過小食鋪既煎釀三寶，炸得燶都不在話下，最重要係根本唔係天婦羅嘅炸粉，根本就係港式小食嘅炸粉，我完全好似食緊炸油池，同炸魷魚一樣，不知所謂。餐枱上嘅餐牌嘅相寫住「連續8屆榮獲日本全國天丼金賞」，相入面係堅嘅天婦羅，但嚟到係炸油池一樣。呢間嘢掛羊頭賣狗肉，你好評嘅？係唔係從來冇去過日本或者食個真正嘅天婦羅？🤬

我一直都好想試呢間嘅天婦羅飯 好多朋友都話好好食今次搵左次機會黎試試佢 份量都比我地想像中多 我同我個朋友都食得勁飽勁滿足😂<半之助沙律 🥗$48>呢個沙律好有驚喜 有3只炸蝦 炸蝦外脆內嫩 沙律菜都好新鮮 都幾爽口 我地最鍾意佢個特製醬汁 成件事好夾😉

<明太子玉子🍳 $48> 我自己好鍾意明太子玉子 明太子份量超級多！明太子勁香加埋個玉子 一啖落去真係勁滿足 🥰<迷你天丼（牡蠣）&稻庭烏冬（冷）🦪 $128 >迷你天丼入面有炸牡蠣，蛋，南瓜同荷蘭豆 個牡蠣好肥美 味道鮮甜 最鍾意篤穿粒蛋 同飯一齊食真係好好味🥺稻庭烏冬偏幼身 好彈牙 要過埋個冷麵汁 酸酸甜甜 好解膩🤤<海老天押壽司🍣 $88>呢款壽司都幾特別 係炸蝦再加上紫蘇葉 再配埋特製醬汁 口感都幾有層次🤓
<炸雞三件🍗 $38> 天婦羅炸雞大大件 好惹味 雞肉炸得外脆內嫩 我鍾意點埋佢地個天婦羅醬汁 酸酸甜甜 唔會好膩😚

終於再次食到金子半之助，之前在葵芳分店吃過，味道唔錯的。今次見到荃灣有，即刻拉埋朋友一齊食。環境舒服，坐位寬敞，整體氛圍都好靜。半之助沙律 $48 先試試他們的**半之助沙律**，裡面有天婦羅蝦和海葡萄，色彩繽紛，讓人一看就有食慾。天婦羅蝦炸得恰到好處，外脆內嫩，海葡萄口感清新，搭配的醬汁也很清爽，不會太膩，是一個不錯的開胃菜！車海老壽司卷 $108這款壽司卷的海老幼滑彈牙，搭配的沙律醬增添了香濃的口感，還有魚子點綴，讓整體口感更加豐富。燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳 $148- 軟殼蟹迷你天婦羅 +$20這個套餐非常豐富，除了鮭魚，還有迷你天婦羅和附餐的飯、味噌湯、漬物。鮭魚燒得恰到好處，搭配的迷你天婦羅也非常好吃，尤其是軟殼蟹的迷你天婦羅，只需額外加$20，真係值得！另外，這裡仲有自助飲品可供選擇，只需加錢就可以任飲3款，包括菠蘿雜果汁、芒果綠茶和西柚烏龍茶。

今日同朋友到荃灣食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了一份半之助沙律、一隻溫泉蛋、一份車海老壽司卷和一份鮭魚燒御膳配海老迷你天婦羅 。我們點了半之助沙律，這道沙律色彩繽紛，搭配新鮮的生菜、蕃茄和炸蝦，淋上特製的醬汁，清爽可口。接著是炸溫泉蛋，外觀有層薄薄炸衣入面滑嫩，蛋黃呈現完美的金黃色，搭配少許醬油，口感滑順。車海老壽司卷則是另一道亮點，外層紫菜同飯包裹著新鮮的炸海老同酸酸的黃瓜，口感層次分明，令人驚喜。最後，我們品嚐了鮭魚燒御膳，搭配海老迷你天婦羅，鮭魚外焦內嫩，天婦羅則是酥脆可口，完美的搭配。整體而言，這些菜品的味道都非常出色，鮮美的海鮮與清新的蔬菜相得益彰，讓人感受到日式料理的精髓。

早幾日逛荃灣廣場，晚上和朋友試下金子半之助的丼飯。店內以淺色木系為主調，一直播放日本音樂，和風味濃厚。半之助沙律，以為好細碟，實際兩人夠晒食，有好幾種沙律菜，好鮮甜爽脆，還有炸蝦，加埋特製的沙律汁，帶有微酸，更滋味。車海老壽司卷，都幾多件，好多蝦，夾雜些蔬菜，上面鋪上三文魚子，口感豐富，感覺不會油膩。迷你牡蠣天丼+蕎麥冷麵，牡蠣天婦羅外皮香脆，內裏肉汁豐富，好好味。炸菇菌麵好酥脆，不會乾。蕎麥冷麵好大碟，冰冰涼涼，爽口開胃，有淡淡的蕎麥香味。江戶前天丼，飯面鋪滿了各種天婦羅，穴子超長好好味，肉質緊緻油潤，香脆軟滑。炸流心蛋外皮微脆，蛋汁在嘴裏盪漾。花枝天婦羅好爽脆，花枝味濃厚。加13元就可享用鮮果飲品放題，無限添飲，真係幾抵。

半之助沙律充滿咗清新嘅感覺。沙律配料新鮮，特別係嗰啲脆脆嘅生菜。赤蝦刺身鮮紅嘅色澤同晶瑩剔透嘅質感，令人一見就流口水。入口後，鮮甜嘅蝦肉瞬間喺口中蕩漾，簡直爽。海老天押壽司酥脆嘅天婦羅蝦同醋飯嘅結合，口感對比又和諧，每一口都充滿幸福感，令人忍唔住要食多啖。迷你天丼雖然呢道迷你天丼份量唔多，但卻充滿咗驚喜！香脆嘅天婦羅同醇厚嘅醬汁完美融合，米飯吸收咗所有美味，真係令人陶醉。北海道產蕎麥麵（冷）北海道嘅清新由蕎麥麵滑順去體現，搭配清淡嘅醬汁，消暑又令人神清氣爽。迷你天丼（牡蠣）呢道迷你天丼以牡蠣為主角，鮮美嘅牡蠣包裹喺酥脆嘅外皮入面，輕輕咬下去，鮮汁四溢，真係驚艷。鮮果飲品放題3款嘅果汁搭配，既解渴又為用餐增添一抹清新。特別係嗰啲時令水果，令整個用餐體驗更加完美。

今日同好友專登來荃灣廣場一田買野，當然要搵啲特別嘅嘢嚟食。 我同兄弟都喜歡食炸物，醒起B1開咗間專門做 #天婦羅 🍤嘅餐廳 #金子半之助，當然要去幫襯吓啦。❇️半之助沙律 $48.00基本有沙律菜同車厘茄，更附有三隻天婦羅海蝦，配埋沙律汁，配搭好fresh。❇️帆立貝魷魚天婦纙餅 $28.00炸得卜卜脆又香又唔油。❇️海老天押壽司 $88.00呈麻將般大小嘅壽司，放上酥脆天婦羅海老，味道醋香，與大眾王不同，更有一番風味。❇️迷你天丼（牡蠣）& 雞肉丸稻庭烏冬（溫） $138.00包括天婦羅菇菌、海老、香口南瓜、海苔、飽滿溫泉蛋。牡蠣酥香十足，外皮色澤較淺，沒有油膩感，炸粉亦不重！而烏冬爽滑彈牙。好鍾意佢隻溫泉蛋，一夾開啲蛋汁流晒出黎 ，撈埋一齊食更是一流！仲有埋一盒配料可以任意配搭，例如係柴魚片，海帶，蔥花，天婦羅脆脆。

這間以天丼馳名嘅日本過江龍天婦羅丼專門店, 荃灣分店位於荃灣廣場, 木系裝修, 感覺悠閒舒適。海老天押壽司 88賣相精緻, 蝦肉炸得金黃酥脆, 配以紫蘇葉, 口感清爽, 壽司飯粒鬆軟, 香口順滑。迷你天丼&蕎麥麵/烏冬迷你天丼（牡蠣）天丼配料好豐富, 天婦羅鋪滿飯面, 牡蠣天婦羅脆香炸漿包著厚肉鮮甜嘅蠔肉, 海苔和菇菌天婦羅同樣爽脆可口, 香飯配以爆漿流心蛋, 口感好豐富。稻庭烏冬（溫）先在配料木盒揀了木魚片, 昆布和蔥粒等, 配以鮮香雞蛋, 放入熱暖又彈牙嘅稻庭烏冬, 幼滑香口, 味道好有層次感。半之助沙律 炸蝦大隻又爽脆, 沙律菜好新鮮, 清新醒胃。帆立貝魷魚天婦羅餅 天婦羅餅酥脆炸漿包著爽口嘅帆立貝和魷魚, 不肥不膩, 滋味可口。

今日到荃灣廣場看電器，無意中發現到好嘢，金子半之助日本菜，地方簡潔衛生，而且店員很有禮地介紹入坐，餐廳內都是以電子落單，可以慢慢考慮食品，基本上日本食材都會有，不過今日太熱🥵，還是點一吓啤酒先。PREMIUM MALT'S炎炎夏日，有乜嘢好得過嚟一杯冰凍啤酒🍻 日本入口 PREMIUM MALT'S 迷人泡沫下的啤酒，帶有微焦糖及咖啡味，加上濃郁麥味，層次豐富分明。👍半之助沙律炸鮮蝦、海底葡萄、新鮮時令沙律菜，開胃醒精。鮭魚刺身鮭魚本身價格不高，但勝在新鮮，油脂層平均分布在整塊魚片上，入口軟滑冇渣，清甜味美。牡蠣（2個）牡蠣（肥美炸生蠔），酥脆外皮包住肥美生蠔，生蠔獨特的鮮味，一試難忘。😋軟殼蟹鮭魚子壽司卷甘香軟殼蟹、軟滑清甜鮭魚，卷上一件又一件的壽司，座酒非常配合，一下子就吃光了🤭🤭

諗起想食天婦羅 就去呢間人氣店 坐得舒服 自助落單 鍾意呢度嘅裝修簡潔亮麗⏺️鮭魚玉子燒48即叫即整 入口雞蛋細緻 蛋香撲鼻 配上蘿蔔 紫蘇葉 三文魚子 味道非常豐富⏺️海老天壓壽司88脆卜卜 配在飯上面 有唔同嘅口感⏺️迷你丼 稻庭烏冬118店員會提供一大盒配料箱俾你慢慢加料，有蔥花、海藻、鰹魚花、天婦羅碎和溫泉蛋。天婦羅嘅炸醬 炸油同埋醬汁 都係由日本引入，脆卜卜非常可口 ，而烏冬配料非常之豐富，一個餐已經非常滿足！ ⏺️飲品放題 $13⏺️伯爵茶布丁配雲呢拿雪糕 42有茶香嘅布甸