九鬼居酒屋 (耀華街)

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如果每個人心裡面都有一隻鬼，我相信我至少有兩隻，一隻餓鬼一隻酒鬼。好簡單，我解釋一下，我每次食飯，我一定係狼吞虎嚥，拿呢d咪餓鬼投胎囉。又舉例一下，去得居酒屋，你唔飲返枝清酒又枉為人，唔通就係酒鬼作祟？👇📌串 燒 -▪️ 雞 皮 - $28 ▪️ 雞 翼 - $48▫️ 黎呢到第一件事一定嗌串燒，第一個必食「雞皮」，唔係每一間居酒屋都做得高質，但呢到燒既雞皮極之脆口，食到少少鹽調味，但味道已經夠哂；而「雞翼」無多餘油脂，燒得夠乾身，肉質又夠嫩滑，食得出師傅功架所在。▪️ 山 芋 - $28▪️ 大 蔥 雞 - $48▫️ 第二樣幾有特色既「山芋」入口味道濃厚，外層帶焦香，質感食落幾腍身，我幾鍾意；「大蔥雞」用左新鮮雞腿肉，所以口感相當嫩滑，加埋大蔥非常香口又有驚喜，抵讚！▪️ 甲 羅 燒 - $88 ▪️ 魔 鬼 魚 翅 - $88▫️ 哇呢個「甲羅燒」一定要推介，蟹蓋上面放滿蟹膏、蟹肉加埋鵪鶉蛋再撈埋一齊，食落甘香鮮甜，配搭紫菜同埋日本飯，口感相當豐富；另一必食佐酒小食「魔鬼魚翅」燒到外層淡淡焦香，口感煙韌，一啖一件認真過足口癮。📌2小時限時內·無限添飲 - ▪️ 清 酒 之 旅 - $288/位▫️ 有

餐廳紅色嘅門口本身已非常吸睛，望入去見到武士霓虹燈和近門口的武士牆畫好靚好吸引，好奇心驅使下、入去幫襯試試食物嘅味道吸唔吸引先蒲燒鰻魚丼・前菜・味噌湯・白飯Kabayaki Eel Don▪︎Side Dish▪︎Miso Soup▪︎Rice> 鰻魚比例多過飯！鰻魚燒得唔錯質素新鮮好香沒有腥味、肉有質感，個汁調味好落得亦夠撈飯，係有少少幼骨；鰻魚底放了蛋皮，煎得薄薄的有蛋香；飯煮得幾好、飯粒分明有咬口，提升個丼整體好感度。跟丼的薯蓉球有洋蔥、煙肉片，黑椒，青瓜等味道很豐富幾好食。味噌湯內有厚厚的海帶片份量幾多，清淡的口味好啱我山梨縣蜂蜜蛋糕 Japanese Honey Castella> 蛋糕皮帶點焦香，上面放了甜甜哋嘅菠蘿粒和味道輕盈嘅淡忌廉，醬細細件做飯後甜品做份量啱啱好 青檸梳打Lime Soda> 建議餐廳給客人附上匙羹以攪勻底部的糖漿；天氣咁熱飲杯夠冰凍嘅梳打個人都爽啲

喺銅鑼灣行街之前，搵咗呢間餐廳去食我哋嘅lunch👯‍♀️🔖三文魚籽爆丼💰138呢個三文魚籽爆丼賣相精緻，舖滿咗滿滿嘅三文魚籽😍超正啊😆每一粒都好鮮甜，口感十足🤩飯入面有冬菇同紫菜，絕對唔係一個普普通通嘅丼飯啊🤓💫推薦指數: 9/10​​🔖火炙三文魚壽司💰48火炙三文魚有油脂香，仲夠肥美，一啖食落去超滿足🤭💫推薦指數: 8.5/10​🔖火炙左口魚邊壽司💰58火炙左口魚邊壽司一向係我最鍾意食嘅壽司之一❤️左口魚邊魚油濃郁甘香，肉質纖細，入口溶化，一定要試💯💫推薦指數: 10/10​🔖香蔥拖羅蓉小卷💰88拖羅蓉口感綿滑，由於係魚腩部份，脂肪比例較高，每一啖都充滿魚油香，甘香肥美🤤配搭香蔥，滋味十足🤩💫推薦指數: 8.5/10​🔖唐揚一口雞💰68新鮮炸起嘅唐揚一口雞外層脆卜卜，入邊充滿肉汁，超juicy🐣配埋酸酸哋嘅沙律醬，一啲都唔油膩感㗎😛💫推薦指數: 9.5/10​🔖唐揚豆腐💰48唐揚豆腐外層酥脆，入面就好嫩滑😆一陣間就清晒了🤣💫推薦指數: 9/10​

1️⃣ 香箱蟹丼 $238 🤍5/5🌩 係期間限定由日本直送嘅香箱蟹🦀將蟹籽、蟹膏、蟹肉拆好放喺蟹蓋上，方便入口之餘，望落好似一個寶箱好精緻💎🌩 香箱蟹嘅特色係佢嘅蟹背上有好多蟹籽，蟹籽纖細呈橙紅色，引人奪目且鮮味十足😍🌩 平時唔係好食蟹膏，經味噌醬油調味，味道濃郁，配飯食一流🥰🥰🌩 香箱蟹肉唔算多，勝在真係好鮮甜可口☺️🌩 香菇燉飯好暖胃，而且温温的好match同蟹肉一齊食💕💕2️⃣ 芝士三文魚卷 $88 🤍4.5/5🌩 呢個好出色🌟🌟🌟🌟🌟🌩 卷物整齊排好擺盤擺得好靚✨🌩 芝士同三文魚好match好足料 🧀🐟反而飯嘅份量偏少，一淡咬落感覺全部都被芝士同三文魚包圍，感覺好滿足🤣3️⃣ 厚切牛舌 $68 🤍4/5🌩咁厚身嘅牛舌都係第一次食👅🌩 咬落爽口彈身肉味濃🐄少少鹽鹽地更突出惹味😋4️⃣ 燒飯米團 $28 🤍4/5🌩 飯團燒至微焦，表面脆脆的好香口🤩🌩 配上醬油、飯素、紫菜更有滋味口感👍🏼

呢間位於銅鑼灣以武士為主題嘅居酒屋 @kukiizakaya 裝修幾特別，牆身掛住好多以武士為主題嘅掛畫同放滿sake，有種置身於日本居酒屋嘅感覺。我地２個人叫左２個set lunch：-特上壽司八貫（配湯烏冬） $168有三文魚、吞拿魚、油甘魚、池魚、北海道帶子、蟹膏，每款都係鮮甜新鮮。幾鍾意佢個鮮魚湯烏冬，飲曬成碗！每個set都會跟一配湯同煙肉薯仔沙律，一球滿滿的-五款串燒定食 $178有翠玉瓜、山芋、雞皮、大蔥雞同雞胸軟骨，唔知係咪店員誤會左我唔食牛，落單問佢係應該有厚切牛舌既！個人最愛雞胸軟骨，有咬口，燒得岩岩好又唔會過咸。其次就係雞皮，脆卜卜-另外仲加左客三文魚子壽司同雞肉串燒。同set lunch 壽司一樣，三文魚子鮮甜新鮮。雞肉串配上一隻蘭王雞蛋，沾上滿滿蛋汁食一流-*九鬼*地址: 銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖

最近返工好辛苦，放工唔想返屋企食住家飯，想去居酒屋紓解下壓力，黎到銅鑼灣鬧市試吓呢度嘅串燒，食下壽司同朋友吹吓水希望可以舒緩一下小店雖小但裝修幾別緻，再加上有好多食客飲酒吹水，非常熱鬧，好心情返晒黎太卷：入面有好多款食材，食到鰻魚同埋一啲漬物配菜，味道豐富，絕對係下酒佳品三文魚油甘魚左口魚邊壽司刺身肥美，咪道唔比壽司店食到嘅遜色，個人非常鍾意左口魚邊，油脂味十足，值得一讚串燒翠玉瓜、山藥、冬菇同埋九鬼雞翼四款各有特色，推介山藥，本物好爽甜，用黎做串燒別有一番風味，九鬼雞翼都係呢間居酒屋嘅招牌名物，用咗墨西哥辣椒仔配搭雞翼去燒，加埋檸檬汁，口味非常刺激惹味炸池魚炸到卜卜脆，好似零食咁，一啖接一啖咁食，好快一盤清晒啦其實有時放工簡簡單單去居酒屋同朋友食飯同訴苦，邊飲酒邊食下酒小菜已經治癒晒，好快又可以收拾心情迎接下一個工作天

呢間日式居酒屋主打各類燒物同清酒🍶，由店鋪嘅裝修擺設睇得出老細都好比心機佈置，入到去就有種不醉無歸嘅感覺🏮.🍚三文魚籽爆丼 $138大量嘅三文魚籽鋪係飯面🐟魚籽味包裹住飯粒，食落唔單只有口感，而且飯亦有銀魚仔增添層次感😚但份量就比較少🤏🏻.🍢串燒 $28～$98串燒真心幾高質，每串都燒得非常均勻，而且熟透度岩岩好🥰特別推介厚切牛舌同和牛粒，牛舌大概燒到7成熟，厚切嘅食法有咬口得黎又有種大大啖嘅滿足感，洗酒一流🤪.💰人均消費～$250.🍽味道：3.5/5🏙環境：3/5👨🏼‍🍳服務：3/5💧衛生：3/5💰價錢：3/5

呢間居酒屋🏮既裝修幾特別，其中一邊有唔同既武士👹掛畫，另一邊就有寫低每日從日本直送既新鮮刺身同埋特色菜式推介，呢到既logo用大大既霓虹燈放喺當眼處，光線黑黑地，氣氛幾輕鬆舒服😌～ 野食方面都幾用心，味道都ok，啲野再大碟啲就更加好～ 不過呢到都係個可以chill下傾下計既地方～串燒盛盒6串🍢 - $238 (好味指數：😍😍😍😍)呢個set會包左6串指定既串燒🍢，每日既組合都會唔同，可以即日問staff有咩配搭～ 啱晒選擇困難症既人，好似小編咁😂 全部都燒🔥得啱啱好，食既時候肉好容易喺籤到整出黎～ 旁邊仲有燒雞既照燒汁🔥🐥、檸檬汁🍋、岩鹽🧂可以比人蘸黎食，要再惹味或者清新啲都得😜雞翼：有兩隻，唔會燒🔥過龍，外脆內滑，肉質富彈性，雞味🐥幾濃郁，嫩滑多汁，不過係稍為細隻左啲同埋再入味啲就更加好～大蔥雞🐥：呢個係居酒屋🏮裡面常見既選擇，用既係三黃雞🐥肉質幾鮮美嫩滑，雞味幾濃郁～ 雞肉唔會燒🔥得過老，香口juicy之餘仲有啲蔥既清香～ 而大蔥經過醬燒之後就甜甜地，唔會有辛辣既味道，都唔錯～雞皮：一樣係用三黃雞🐥，雞皮炸到金黃酥脆，帶少少煙韌，唔會黏同腍晒，而且雞皮本身脂肪多，所以炸完入口有油香

o推薦👍🏻隱世高質日式居酒屋ooO呢間真心推介😀位於銅鑼灣唔係好顯眼位置耀華街的居酒屋小店👍🏻 店內堅持做好美食既態度💪🏻完全係食物度感受到😋店內主將武士精神「一生懸命 」讀作「i ssyo ke nn me i」意思是努力、拼命、盡全力得去做🔝，是做事情重視態度的日本人常用來表示自己的決心的用詞！店內堅持用優質食材🈵新鮮空運到港，而且佢地細心既煮法係食物既味道上客人一定感受到。OooooO甲羅燒 $88甲羅燒滿滿既蟹膏😍入口味道鮮甜，我最鍾意佢配左小飯糰及紫菜👍🏻將蟹膏配埋飯糰🍙真係另一享受😎推介！OooooO清酒煮蛤蜊 $98蜆肉粒粒鮮甜，最欣賞係佢個清酒湯，食得出連湯用清酒都講究！OooooO茶漬飯 $38出奇既好食😋而且感受到用左好多心機先燒好飯糰，飯糰即叫即燒，剛燒好熱熱的又脆脆的外層😍加上得別茶漬湯底，真係有驚喜，我平時好少係日本餐廳食呢個，另我改觀鐘意左！OooooO燒廣島蠔 $48堅鮮甜到無得頂，上面加左三文魚子，一定要連埋蠔殼入面既汁一齊食。入口果刻真係心入面叫左一聲正😊所有食物廚師都好比心機高要求制作😍真係日本人精神，值得欣賞！

這間別樹一格的居酒屋，以武士為主題，店內一邊牆身掛上不同武士掛畫，另一邊有手寫字寫上是日日本直送的鮮魚和特色菜色推介。午餐時段有十幾款好抵食嘅丼飯和定食，仲有一款係keto diet set，廚師真係好細心㗎😍特上刺身定食 (HK$198)．5款刺身 — 三文魚、北海道帶子、蜜柑真鯛、油甘魚、池魚王，每款都係鮮甜新鮮．蜜柑真鯛和池魚王，高級，少見，這個價錢都食到，好正👍🏻· 茶漬飯 — 熱嘅粒粒日本米配煙魚肉茶漬，好味呀特上壽司定食 (HK$158)．5款手握壽司 — 三文魚、北海道帶子、蜜柑真鯛、油甘魚、金木鯛，每款都好鮮甜鮮味👍🏻．拖羅蓉小卷物 — 咬入口拖羅蓉即爆在口裡！．壽司飯是加入咗些紅醋煮的，是特別的，是好味的．鰹魚湯烏冬 — 魚湯鮮味十足，烏冬滑口帶些少煙韌口感五款串燒定食 (HK$178)．鮑魚菇、伊比利亞黑豚 、厚切牛舌、大蔥雞、雞胸軟骨和白飯一碗．廚師嘅調味和燒烤功力都很好，令食材有焦香而不會燒烤到太乾身，可以原汁原味的味道，配白飯食正😁每款定食包括埋前菜同味噌湯．前菜 — 好有薯味嘅薯仔沙律配超多脆煙肉，好好味😋．味噌湯 — 朋友話這是一碗好飲嘅淡味味噌湯，我就

喺銅鑼灣耀華街有唔少酒吧同餐廳，行過見到有間幾有特色嘅日本居酒屋，俾佢裏面嘅九鬼霓虹燈吸引咗，就入去試吓😛店舖細細，大概得十幾個位，而老闆非常用心介紹牆上嘅壁畫都係自己畫嘅，仲好熱情介紹今日嘅新鮮推介，覺得呢間小店嘅老闆真係幾好老闆話佢地選取嘅食材全部都係新鮮從日本直送，所以我已經決定一定要試試佢哋嘅海膽😍海膽拖羅蓉卷 $238用咗新鮮北海道直送嘅拖羅，壽司飯有少少紅紅地，老闆話係用咗赤醋，並唔係普通嘅壽司醋，食落去比較滑，亦都冇太多嘅醋味影響拖羅同海膽嘅鮮味，反而襯托的更好，欣賞廚師嘅用心👍🏻三文魚子爆丼 $138真係滿滿嘅三文魚子，冇偷工減料，每一粒都又大有鮮甜，每一啖咬落去都係個口到爆出嚟😍真係好正自家製免治雞肉棒（限量）$68呢個雞肉棒係限量發售，因為都係佢哋自家製的。醬汁既調味配試蛋黃汁，同免治雞肉好夾，令每一啖嘅口感都好豐富黑豚蘭王串 $68呢串黑豚肉外皮煎得好香口，重點黑豚肉非常新鮮識，好香黑豚肉味，呢個真係食食材的味道甜薯 $28呢個甜薯外皮又係烤得好香脆，仲加咗少少糖喺外面，幾可口鰹魚湯烏冬 $38每次食日本嘢我都想食啲熱嘢，暖暖胃。呢個鰹魚湯底好足料鮮甜，每一啖都有

今日放工約咗朋友食飯，揀咗去銅鑼灣食日本野居酒屋，喺鰂魚涌放工過去都幾近，附近都有好多居酒屋， 最岩同朋友relax下傾吓計飲下酒，擺低整日工作嘅煩惱餐廳有刺身壽司串燒小食裏面都有唔少客人，不過d 人飲酒居多，再配小食串燒 有個福島清酒之旅做緊推廣，$288就可以兩個鐘任飲六款清酒，啱晒鍾意飲清酒嘅朋友如果唔想飲清酒都可以飲其他啤酒、Whisky、紅酒白酒，$148 一個鐘任飲我同朋友就叫左個三文魚子爆丼，細細碗上面擺滿蟹子好吸引，仲有啲魚乾，蟹子好新鮮小食叫左雞軟骨，炸得幾鬆脆可口仲有厚切牛舌，幾有口感牛肩肉，好有牛味，燒得岩岩好唔會韌同埋九鬼雞翼幾滋味香口埋單每人$200左右，不過嘢食細份d, 因為餐廳主打係飲酒，可以同朋友把酒談心輕鬆一下，憑收據一個月內再惠顧晚市有九折

由於太耐無去日本所以keep 住都要揾番d 日式餐廳食下先平衡到心理🤣今次都係黎到銅鑼灣食好西呢間日式居酒屋裝修好有feel☺️環境都幾舒服啱曬同朋友去飲下野食下小食😝居酒屋入面都有唔少非酒精類既選擇好似我咁唔多飲酒既朋友都唔使驚無野啱飲🤪👉🏻芝士三文魚卷🍣💰HKD8️⃣8️⃣本身就係三文魚fans 既我當然要試試呢個三文魚卷啦😎三文魚光加埋cheese 既口感真係好夾令成件壽司提升到去另一個層次😇芝士好滑同埋三文魚都夠鮮味👍🏻👉🏻九鬼雞翼🍗💰HKD4️⃣8️⃣👉🏻三文魚籽爆丼🍣🍚💰HKD1️⃣3️⃣8️⃣呢迷你丼真係夠曬爆丼飯上面既魚乾仔加埋爆汁既三文魚籽可以話係一場味蕾既盛宴👉🏻燒金鑽鳳梨🍍💰HKD5️⃣8️⃣👉🏻山梨縣蜂蜜蛋糕🍰💰HKD2️⃣8️⃣呢個蛋糕好特別竟然都有炭燒既味道🔥🪵細細份咁嗌多幾樣野食都唔覺膩😝加一服務費⭕️

同友人銅鑼灣行街買野，買左一袋二袋，路過耀華街見到九鬼居酒屋，位置唔算起眼有種隱世既感覺，自己同友人都好鐘意食日本野就試下啦，店舖裝修風格好日式武士風格，裝飾同壁畫都好正，雖然地方唔大但都坐得舒服。 MENU 簡而精 , 店家都推介 嘗試 日本清酒類首先叫左三文魚魚籽爆丼，唔算好大碗但魚籽好新鮮爽甜，每一粒係口中咬開感覺好滿足平時下價又唔新鮮果D , 一咬爆粒魚籽一定成日勁腥 , 但今次完全無腥味配合日本赤醋飯食落勁夾火炙左口魚邊壽司左口魚邊火炙得好香唔會太焦身，食落入口即溶 , 感覺難以筆墨形容雞皮餃子外皮用雞皮做 , 炸得脆卜卜又唔會太油膩，内裡滿滿肉汁，真係外脆内軟 , 非常獨特 , 少有其他餐廳可食到雞皮做餃子皮油甘魚刺身切得都幾厚身下，色水紋理亦相當吸引，食落非常鮮味完全冇腥，係我食過最正既油甘魚刺身鰹魚湯烏冬粗幼適中 , 烏冬富有彈性幾彈牙 , 配鮮味鰹魚湯底鮮味出晒黎 , 味道嚐出沒有落味精海膽拖羅蓉卷海膽拖羅都新鮮 , 好濃郁 , 味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠兩樣濃味高質食材配飯中和其重口味之感 , 配搭天衣無縫埋單約 $640-650左右...主打食新鮮高質

今個週末同女朋友去開銅鑼灣行街，行到咁上下大家都想食日本野，所以附近搵下有無居酒屋可以坐下食下野傾下計。係時代廣場附近行行下真係見到有間居酒屋，見門口幾光鮮，望入去裝修又幾有特色所以入左去試😍坐低之後睇下個menu,食物種類都好多😋。有刺身，卷物，前菜沙律，串燒，主食，料理同炸物等等。另外，緊係有居酒屋唔少得既酒精類飲品。點完菜之後就慢慢欣賞下店內既佈置。店內裝修方面都好有特色同格調，門口旁上有幅大油畫，一邊牆上掛住個酒架，對面牆亦掛滿了一排的小油畫😍非常吸晴~前菜沙律我地叫左漬物盛同一口酒盜芝士。漬物盛有泡菜，醃牛蒡同芥末八爪魚。食完個前菜之後好開胃，尤其係芥末八爪魚好重芥末味，食完好醒神😋一口酒盜芝士有三層口感，最底係脆卜卜既”中”餅，中間係一片片既芝士，最上係好有咸香味既魚肉臟。三樣野夾埋一齊食又幾match，如果就咁食最頂層既魚內臟可能會偏咸，但係夾埋最底既中餅就可以中和返，再加上中間既芝士味好重，唔會比其他兩層既味道蓋過左👍好少餐廳有雞皮餃子食，因為都比較花功夫。難得呢到有得食，緊係要試下。雞皮本身都落左調味料燒，燒完再包餃子餡，所以唔同一般既餃子，唔洗點醬油都夠晒味😋串燒我