老爺點心 (Closed)

我們星期日又去食這間中式點心好好食又好靚的點心，我們食了好多不同的點心！點心，如：叉燒腸粉（好滑，叉燒香又腍）、老爺包子、菇菇包（好香好軟）、蝦餃（好大隻蝦又爽口彈牙）、紅蘿蔔咸水角加黑炭排骨（好特色好正好味）、紅棗糕（好香好彈牙 好食的甜品）好開心好豐富的一餐！😍😍😍

今天中午想去灣仔書店逛逛，於是計劃去灣仔先吃個快飯，然後再去書店。灣仔實在有太多餐廳，一時想不起去那裡吃，行到蘭杜街。門口裝飾很吸引，再看它的午餐餐單，其中一款「老爺黯然銷魂飯」，嘩！好吸引！究竟什麼飯會令老爺黯然銷魂？👻 好！一於上去試試！充滿懷舊感覺的攞設！餐具很別緻，是傳統魚蝦蟹圖案。這個老爺真鬼馬，連紙巾都有鬍鬚圖案，有趣！例湯很有住家風味。糖水清甜可口。老爺黯然銷魂飯：飯底充滿叉燒汁，伴著肥瘦適中又味美的叉燒、流黃雞蛋，真是非常好吃！如果您喜歡吃得重味一點，還有甜豉油給您自行加添味道！

昨天，專承潛水過海，與老媽到老爺一試其特色點心，但原來，他們已經無做點心，下午餐牌只有幾個套餐，例如乾炒牛河 、咸魚肉餅蒸飯等，招牌揞然消魂飯仍保留在內，但老媽想吃點心，惟有揞然離去。問侍應，她們表示無點心供應，連晚市都沒有供應了。這樣，還有特色嗎？

今期流行可愛造型點心😍呢間樓上鋪擺設有心思裝修都幾靚. 餐具好精美懷舊, 但座位就係普通圓椅, 坐得唔舒服同環境比較迫陝.每壺茶要 $80, 如果二三位用餐茶錢都幾貴😅炭裏香, 賣相超級可愛😍 連舊 " 炭" 都食得, 係炸排骨黎的. 而蘿蔔就係鹹水角😂 熱騰騰幾好味. 和牛酥外型得意, 外層鬆化, 牛肉香濃. 但只可二件 or 四件 order, 我地五人就只可 order 六件, 無得額外加一件就唔夠彈性.和牛炒飯份量都幾少, 炒得幾香唔油膩, 配有羅漢果茶幾特別. 但要 $108 碟價錢太高. 其他點心都好精緻. 甜品都好迷你😅 但味道都唔錯.

灣仔近金鐘一帶，近年開左唔少特色餐飲，「老爺點心」就係其中一間。餐廳佔地2層，樓下係接待處；樓上係用餐區，盡頭既酒吧台跟Din sum library相似。店面設計賣懷舊風，除左舊式茶樓既鳥籠掛飾，櫥櫃亦放有各款本土玩具。食物方面，點心款式遠比想像中少，只有5-6款，聽聞係因為大廚離職。筆者最後點了「黯然銷魂飯」、「炭裏香」同埋流沙包。先講「黯然銷魂飯」，賣相都幾吸引，抵讚既係佢既流心蛋，半肥瘦既叉燒口感亦不俗。但配上XO醬，整體就偏咸同埋辣，可能想營造傷心流淚既感覺？而「炭裏香」係由盆栽裝上紅蘿蔔形既咸水角，同泥土形既排骨。相機食先既價值相當高，咸水角亦整得唔錯，係排骨炸完感覺比較乾身。最後，紫薯內心既流沙包，雖然無流沙既效果，但幸好甜而不「利」配上餐廳奉上既桂花糕作甜品，都尚算滿足。

今天和好友小欣到湾仔有名的老爺點心 去一嘗精緻的傳緻老爺二人餐，這間傳統的点心餐廳令人好像回到五六十年的花樣年華及呀飛正傳的格調，真的很有王家衛的感覺!我和小欣特意選了傳統老爺二人餐，没想到才198，真的很超值呀!當然我們先選了一個小吃，我們選了一個最特色的蟹鉗肉網卷，蟹鉗肉熱辣辣地上來，蟹肉炸得甘香脆口，我和小欣停不了口!點心真的很精緻，而且特別之處就是這個套餐，可以一下子把老爺的特色點心全部品嘗!我有三款覺得特別欣賞，分別是雲南野菌包，包子又香又軟，而且野菌特別鮮甜，令人難以抗拒，回味再回味!第二當然是令人又愛又恨的黑椒和牛酥，外型是一隻可愛的小牛，做得十分精巧，裏面用上是辣辣的黑椒及和牛，真的很有心思!第三款是炭裏香，好一個特別要，是一個花盆，用上竹炭粉炸的排骨，真的很鬆脆，而橙色的紅蘿葡是我最的鹹水角，口感一流!老火靚湯煲得很鮮甜，而且没有味精，誠意十足!叉燒拼燒雞，半肥瘦的叉燒軟硬適中，入口即溶加上燒雞，真的是廣東人的最愛!鹽燒的鯛魚，皮脆肉軟，而且肉質鮮甜幼滑，我真的很欣賞! 配上雜菜炒飯，真的胃口大開!還有別緻的甜品是老爺薯流沙包，咬了一口，紫薯的香味很清香!我覺得老爺點

今次黎到老爺點心係食晚餐，晚餐menu 有啲唔同，無點心，但有串燒野同刺身。我個人覺得以老爺點心嘅格局係應該食中式野，港式野。所以，我地兩個人就點咗炭裏香同暗然銷魂飯。炭裏香係必食嘅野。咸水角嘅甘荀皮甜甜地，外皮脆內皮韌，好得意。下面係有竹炭包嘅排骨，實肉口感，仲有肉汁唔會太乾。兩樣配合埋一齊，好難忘嘅美食。暗然銷魂飯，即係食神嘅叉燒煎蛋飯。當然唔只瘦叉燒加煎蛋咁普通啦，個飯底係炒過仲有香菇，成件事係有誠意。午餐又老爺，晚餐又老爺，因為老爺嘅食物係精緻而美味。不過，今次夜晚黎，人客實在唔多，希望可以多啲人認識，等佢可以維持落去啦。

以前来过多次, 觉得很好, 但是这餐吃的生气. 首先, $528 的二人套餐没有了, 换了餐牌, 少了好多选择; 其次, 食物味道差了好多, 碳香肉又苦又硬, 咬落象石头, 完全不能入口, 点心也只有三款, 牛腩不见踪影, 烧烤牛肉和鸡翼也没有了, 总之想吃的都没了; 叫了吉力斯黑啤, 泡沫居然占三分一, 在我的要求下才回吧台加满, 而且味道不浓, 很差劲.  最后结帐时才被告知大厨去了广州开分店. 就这水平?  店家倒是没有收碳香肉的钱, 但为时太晚, 我再也不会来吃了.  

之前响老爺食過炭裡香，一試難忘！今次見到團購有優惠，一於要黎再食。我地2個人選擇左$568既「晚上老爺請食飯」（set dinner). 有點心、老火湯、燒烤和飯麵，樣樣都試到，好開心！4款點心選擇左炭裡香、和牛酥、叉燒包和鮮蝦時菜餃。炭裡香仍然好好味，舊炭係炸排骨，又香又脆，食唔停口！和牛酥都好出色，連一向唔食牛肉既我都覺得好味！4款燒烤選擇左老虎蝦、栗米、黑毛豬和魔鬼魚干。我覺得燒烤就一般，唔太特別。飯麵就選擇左章魚肉餅飯和老爺風味雞飯。蒸飯味道好，章魚味濃，而雞亦好滑。除左個餐，加左個菜和兩杯凍奶茶。原本想飲熱奶茶，但因為過左last order而冇得飲。後來侍應話凍奶茶係預先沖好再雪凍，所以有凍奶茶提供。既然係金牌奶茶，凍既都要試試啦！味道果然係好，好地道港式奶茶，不過我始終鍾意飲熱奶茶多D! 整體來說，我和朋友對餐飯好滿意！環境好，坐得舒服，食物好，服務好，絕對係朋友食飯傾計既好地方！

估唔到亂去間舖，都揀到間幾精緻既。叫做「老爺」又唔係老派喎！黎食下午茶，嘆返個一盅兩件都唔錯！擺盤點心都好精緻。先黎食個蝦腸。估唔到好大隻蝦啊。同埋腸粉既米醬都好薄啊。食起上黎，個蝦好爽脆，想不到很不錯！蝦餃，同樣係皮薄涵靚。同樣用上爽脆大蝦，個皮薄得黎唔會爛。醃得剛好，清清地，直接食到蝦的鮮味。包點都好有趣！原來係紫薯流心包，個外型好有趣，紫薯真係流心得很，而且唔會太甜。盤栽樣既甜品，都幾過癮！泥都食得！都幾得意～～

Loye is a must not just because all the fish is flown in Fresh from exotic places. But the local veg is fresh & Yum. The menu & price are stiff competition for the big & well publicised restaurants. Out of 10 this restaurant rates very close to 10. The chefs are so talented. The food is so simple they stress the natural tastes of the high quality products. They are making everything even the exquisite dim sum with the highest quality Australian Omega -9 oil. So it's not greasy, leaves zero dryne

今日同4個好好好朋友食這間中菜的晚餐。之前同教會姊妹食過，大家都讚好。我訂了7點，不是太滿人，好快比帶到圓枱,在最前面。（方便自己倒熱水）服務都唔錯，大概有4位侍應。環境也好好， 安靜又舒適，好適合傾談。這裡裝修好有特色，中式古典式。我們點了4人餐（包4款自選點心、老火湯-無味精青紅蘿白、自選燒烤-海鮮一款，蔬菜及肉三款、自選飯2個包甜品）每款都好好食同好靚 好有特色大家都過了一個好滿足同輕鬆的晚上。

今日睇「都市閑情」介紹一間餐廳的「和牛酥」好想試下！但網上搵唔到卻搵到呢間！從 Openrice 睇這間食評相片、食物賣相不錯、所以即管一試！👍🏻嚟到餐廳門前只見店內有一排counter及高椅座位！以為要坐高腳椅食飯、我最不能接受吊住隻腳食飯！有點望而卻步！進入店內才知道樓下是Lounge 、餐廳設在2樓！和男友坐下熟讀（所有）餐牌後、兩人一致決定先來個tea set、之後再各自點個套餐! 點菜哥哥聽到好意提醒我哋、Tea set 應該夠食！提示態度正確！讚！👍🏻😘我回應：我地好大食！😆整體不錯！平靚正！有意外驚喜！👍🏻下午茶餐$238 for 2：黑椒和牛酥 👍🏻👍🏻👍🏻雲南野菌包叉燒包鮮蝦時菜餃紅菜頭水晶素果芒果布甸咖啡或茶套餐$78/位：(合掌瓜煲瘦肉）老火湯 👍🏻👍🏻黯然銷魂飯（凍夏枯草、新鮮菠蘿）- 侍應哥哥推介我還有點質疑、因為我對不是燒臘舖的叉燒、有點抗拒！但竟然有意外驚喜！推薦！👍🏻👍🏻👍🏻蘿蔔牛腩刀削麵 （水餃、桂花糕）- 牛腩夠「淋」蘿蔔入味、刀削麵不過不失！😋😋😋整體不錯！性價比高！一定會再來！😘😘😘

今天午餐的地方，是位於戲稱「難度街」既蘭杜街內。　　呢間老爺點心，其實之前都食過幾次，本來都唔錯，午餐有點心、飯、飲品。今天再次到來，發覺佢地午餐又要新既改變。午餐一般７８元（不包飲品），有幾款蒸飯、同埋令我醒一醒既黯然銷魂飯。睇過《食神》呢套戲都會知道，黯然銷魂飯其實即係叉燒飯上面加隻煎蛋。既然你用得呢個名，我就叫呢個餐黎會一會你！　　等咗一陣，個飯就黎咗，係用一個碗裝住飯，上面有約７至８塊叉燒，再加上一塊煎蛋。第一個感覺係個飯唔算大，叉燒而言，我覺得太瘦，煎蛋方面，見佢蛋白係燈紅色，似係用日本既靚蛋，但我覺煎得略熟。雖然份量不大，但我都無食晒啲飯，真心覺得要減肥黎食呢個飯係好選擇，因為一定唔會食晒。以CP值來計，７８元真是過貴，我明既，生意難撈。　　一碗靚既叉燒飯，我覺得要用半肥瘦叉燒，煎蛋不可太熟，重點係用甜豉油，真不知道在那裡可以食到了！

老爺頭獎包4個，$52,個名好似幾特别，嘗試吓，來到4個胡鬚包，話1聲咁细，每個直徑约5元大小，反轉是空心，將菜與肉，脆片(即生滖粥上面脆片)放進去一起食，因味道無特别，所以忘記了，餡都是小碗，記憶之中，是最细的包。見到隔離套餐雞米，份量夠多，但過年已食太多雞，no 啦，揀咗黑蒜肉餅飯，用小木桶盛載，好少黑蒜，只找到2隻烏蠅咁少，跟雪耳湯，濃郁，好味，但太小。近農歷年，有條糯米金魚及甜桔伴碟L上桌，買相有心思，米的口感ok，點心2粒燒賣，尚可。2個人，其實是唔夠飽