抹茶館 (Moved) New Location

我同妹子都好鍾意抹茶，特別係抹茶甜品，一直好想試抹茶館，不過佢只有3間分店，對住香港島嘅我地嚟講唔太方便。今日襯星期日，終於的起心肝去鑽石山試吓。下晝3點唻到，唔太多人，我地即刻有位坐，不過坐左半個鐘到，外面已經排隊等位。我地食左lunch, 唸住試吓甜品，所以叫左抹茶tiramisu同抹茶巴菲杯，不過見到有好抵食嘅熱狗餐，就叫埋試吓，最後當然唔少得傳統抹茶啦。最快到係傳統抹茶，和式木盆上有裝上抹茶粉嘅瓷碗，一壼熱水，兩粒白玉，一碟糖，同抹茶專用嘅“發”。我立即跟著附上嘅步驟試整，其實都好難兼好費力，要保持個“發”垂直打轉，我打左好耐先起泡，碗茶都凍晒。附送嘅白玉，口感麻麻，食左一粒自己唔想食，完全唔似平時日本食嘅白玉質地。跟住到嘅就係抹茶tiramisu.之前喺openrice見d食評都鑽晒，所以一直好想試，兼好高期望，tiramisu裝喺木盒仔度。佢望落都幾吸引，面頭鋪滿抹茶粉，食落都好幾香抹茶味，芝士味啱啱好，中間夾一層蛋糕，食落冇咁膩，仲附送一杯苿莉花茶，食完甜品飲啖茶，啱晒。抹茶巴菲杯外形幾靚，頂層係抹茶雪糕，跟住係忌廉紅豆，粟米片下面係豆腐布甸，最底層係抹茶寒天。我覺得抹茶

近來周圍也是抹茶熱，身為抹茶粉絲既我當然要試下以抹茶作gimmick既抹茶館。卡邦尾泉蛋烏東-味道好濃，重芝士和煙肉味，正。日式腐皮湯烏東-湯底較清，熱辣辣的，好吃。抹茶軟心朱古力芭菲-最有期待但最為失望的，味道非常一般，如只為抹茶芭菲而來，可以有更多好選擇。

看過食評發現不少人都表示抹茶坊甜品軟熱食為佳，故點了綠茶芭菲。芭菲實物與MENU相片無異，芭菲賣相吸引，每一層的頻色對比分明。綠茶雪糕香滑夠茶味，是繼CHA CHA之後又一好吃的甜品。芭菲中的粟米片香脆，配合雪糕吃口感分明。最底層的綠茶JELLY是靈魂所在，抹茶味十足！整個芭菲不論賣相、口感和味道亦很出色！值得食！

對於有抹茶的出現的地方，我定必列為To eat list ，今天參加的朋友觀禮位剛好位於鑽石山！一於觀完禮就嚐嚐我至愛的抹茶！到達門口，幸好不用排隊！即時入坐，睇下menu先。我很愛芭菲！喜歡它一層一層！一定要點來吃～再來一個綠茶tiramisu ，一杯牛奶抹茶，一客傳統綠茶！一次過滿足四個願望，真的太幸福。。先來的牛奶抹茶好好味，有抹茶甘味，濃濃的，調得剛剛好！95分傳統的綠茶送到，要好有技巧的“發“到起泡，又不可以大力，發既時候又唔可以掂到杯底！真是考功夫！綠茶提拉米蘇又係好出色！本人對提拉米蘇有少少抗拒，因為太多奶油！但是綠茶味Tiramisu咁特別，點可以唔試呢？果然冇令我失望，很怕死甜的甜品，但是這個tiramisu係好有綠茶甘味，器皿又“别樹一格“，以木製盒子盛着，有埋杯茶比人清下口腔，不錯！真的很有曰本味道呵 我的芭菲終於來了！好靚呀！每一層都好豐富！好味到並非可以用言語形容，自己來試下啦！

想試抹茶館好耐，周末通常都要排隊，所以揀平日過來食晚餐。可能因為自己好鐘意食抹茶，所以要求比較高。見到呢間餐以抹茶為名，難免有好高期望。 相比起甜品，正餐更好食。豚肉拉麵的溫泉蛋咸左小小但都好好味。豚肉肥瘦適中，值得一讚。 雞肉飯個汁太甜，而且雞肉太大舊，有啲老. 揀左個好多配料的抹茶雪糕，有蜜餞，小丸子，紅豆，抹茶果凍。可能因為小丸子冇隔乾啲水，令到半邊水汪汪，感觀好差。抹茶方面，雪糕唔夠creamy，而且冇咩苦味。差唔多價錢，via tokyo 比佢出色好多。 什莓芭菲最上面的什莓極酸，下面就係cream同粟米片，抹茶凍冇味，最底下係海棉蛋，實在唔欣呢個配搭。

第一次食抹茶館,好近自己屋企但一路都未食過,有朋友推薦咁就即慶去試下啦,真係唔錯,係幾好味GE=) 卡邦尼烏冬+焦糖抹茶 - 成個食晒,好好味,超CREAMY=]  士多啤梨銅鑼燒,賣相唔錯嫁,不過個銅鑼燒感覺似係放得耐左,所以有D硬,如果係即製會好D姐=]  DRINKS - 又有賣相又好飲,抹茶味超濃=] 

哈哈, 因為朋友早到所以唔洗等位就入左黎了!! ((但其實生日果個係佢, 遲到果個係我囉XD。))服務方面其實都有點不滿...要杯水叫左3次...先有人拎到黎...一坐低望一望四周環境都覺得好舒服, 好適合飯聚!! 而餐牌既食物都係以抹茶為主,((但感覺如果再多D唔同類型既抹茶食品會更加好)) 咁當然第一時間就點左呢到好出名既卡邦尼溫泉蛋烏冬!! 個賣相唔錯, 食落第一個感覺好似咸左DD, 但再咬多幾啖, 因為烏冬厚身所以味道就變得剛剛好!! 讚丫!!特別既地方係卡邦尼汁一向以意粉為配, 但今次呢個用烏冬黎配搭都別有風味。之後再想試多樣既就係呢個推介緊既豬扒飯!! 雖然無食唔停口既感覺XD 但個醬汁都好好味!! 好開胃丫至於配送既果個湯就...我叫左杯抹茶忌廉牛奶!! 抹茶味道剛剛好, 唔會太甘或有苦既情況出現!! 但飲既時候記得要攪渾喔!會比較原汁原味!!!最後同個FD傾左陣消化下先再試埋個甜品, 本來想叫個抹茶巴菲同呢個抹茶Tiramisu!!但見到隔離枱個巴菲SIZE...都真係唔細XD 於是我地就2揀1了!! 抹茶Tiramisu!!好靚既賣相!!抹茶粉厚薄適中, 哈!! 但係

上兩個月剛剛去完関西旅行，同老婆都係愛吃之人，系京都同宇冶特別去了一些老店品嘗抹茶及用抹茶造的食品。又買了一大箱回港，又食又拎！返到香港一直念念不忘，所以到處找抹茶店以頂一下隱！上綱查看得之此店榜上有名，而且以京都抹茶店而自居，故去之。到逹店面後，看到店舖裝修有點失落又有點熟悉，失落的是沒有京都抹茶店舖的黑木加和纸屏風，但又有一種似曾相識的感覺在咀邊。打開餐排，有很多種抹茶制的甜品，雪糕，芭菲，銅鑼燒。。。但同時也有拉麵，烏冬，飯!???而且是有咖喱味的（因空氣中尼漫著咖喱味） 説到這里我想起那似曾相識的感覺“仙綜林” ，我沒有細看主食因我之衝著京都抹茶而來的，最後點了3款，傳統抹茶，溶心朱古力抹茶芭菲和抹茶tiramisu .最先來的是傳統抹茶，是在一個和式托盤上放著一壺熱水，一把抹茶拂掃，和一個已鋪上抹茶粉的碗，碗旁還附上一張説明書整體感覺良好給以正評！我跟著説明書所説先加三分一熱水到碗里再用拂掃在碗內打圈，待抹荼粉溶後便以M字式把茶打至起細綿泡停下，便可飲用。感覺沒茶香，但又沒茶苦，又沒甘甜。 及後發現壺內的水質也不濟！然後到抹茶tiramisu，是用一個半月型的托盤，tira

難得路經鑽石山，同事介紹我來呢間餐廳試下，一試就愛上！必點招牌菜式：carbonara udon, 好Creamy 既汁，芝士同牛奶的比例剛剛好，加埋蛋汁係perfect! 原來同烏冬仲襯過意粉，可能因為烏冬滑溜，同creamy sauce 會好融合!抹茶牛奶加雪糕：d 茶味好濃，應該係靚茶葉，加埋牛奶同雪糕，中和左茶既苦澀味，叫大杯都覺得唔夠喉😁抹茶tiramisu : 好創新，都係正野！

朋友仔是一個抹茶怪，每逢有抹茶食品既食肆，她都會欣喜若狂積極去試！我們在九龍城吃過下午茶後，專誠到鑽石山的抹茶館一嚐抹茶甜品及飲品，希望它能帶給我們驚喜！星期天晚上七點，等位只需數分鐘，非常快 ！我們二人點了抹茶提拉米蘇＋凍雪榚ｌａｔｔｅ抹茶＋抹茶雪榚芭菲抹茶提拉米蘇，附上一小杯暖的茉莉花茶：原裝意大利提拉米蘇食譜的底層是意大利手指餅，然後舖上一層層奶油與酒，糖等混合物，再舖上咖啡及古古粉，各層最少重覆兩次；此抹茶變奏片版則是一層薄的抹茶粉再舖上一層奶油，重覆２次．少了我最愛吃的酒味，的確失色不少，整體味道沒有原裝版本既豐富，稍嫌單調！讚的是奶油很滑，配上抹茶粉後會減低甜度，甜品整體甜度恰到好處，但份量比預期中少！茉莉花茶味道頗清新，但不夠熱！甜品賣相獨特，能想到抹茶與意大利既甜品ｔｉｒａｍｉｓｕ　ｃｒｏｓｓ　ｏｖｅｒ實是聰明，卻不能做到青出於藍，試完反覺是商店小花招或點子以推廣抹茶！雖不會ｅｎｃｏｒｅ，但也欣賞商店既創新意念！凍雪榚ｌａｔｔｅ抹茶：雖是ｌａｔｔｅ，但奶既份量不多，飲到中段，抹茶味太苦澀，我認為多點奶能能令抹茶更滑！飲品約有一半是冰，冰太多，飲到一半，冰還沒融掉！ｍｅ

系屋企食完生日飯之後，就約左IVE既同學一共3人去左鑽石山既抹茶館到試下D甜品。去到門口就見到頗多人系到等緊位，等左陣先有位。Order左左邊系抹茶布丁+苿荲花茶，好重、好濃既抺茶味，真系要一啖布丁一啖茶先頂到；右邊系抺茶既軟雪糕，好香抺茶味同超滑，加埋隔離個碟抹茶味既醬一齊食，perfect match牙，100個LIKE銅鑼燒，最好既一樣，個皮好正，好香牛油味，不過d生果就酸左小小，同埋d cream一齊食，無甘流，必定要食

星期日的下午跟鬼鬼去蒲崗看劇團表演看完才5:15,先到這個商場歇一歇再去吃晚飯鬼鬼想起東海堂想起之前喝過的綠茶飲品不錯可惜這個商場的東海堂沒有即製飲品提供便想起這個商場也有喝綠茶的,便來了這裡鬼鬼點的是紅豆抹茶, 剛去完關西回來的鬼鬼說,同樣的東西,跟在京都的沒法比較這裡的綠茶是帶苦澀的兒童不能喝冰的,所以來了個黑糖抹茶攪拌了,開始喝的時候還好,甜度是可以接受的但沒喝到一半已經沒了甜味,只有濃濃的抹茶苦澀味因為是熱飲,這個味道更是明顯這裡是主打抹茶食品但是連基本的飲品也做不好很難再吸收大家回頭再試

吃過晚餐便過來抹茶館看看，一心是來試試甜品的，本身十分喜歡綠茶制品，對抹茶館期望甚高呢。等位不算太耐，好在位於商場中，邊等邊行行商舖，時間過得挺快。坐落環境清爽，簡潔怡人。先看看menu，原來除左甜品，還有飯麵烏冬等，選擇頗多呢。先選兩款甜食嘗嘗吧。抹茶銅鑼燒賣相不錯，讓人看得舒服。銅鑼燒感覺像熱香餅，內裏有一粒栗子，一舊紅豆蓉，一球綠茶雪糕同一球cream。栗子同紅豆蓉很甜，綠茶雪糕味不濃，cream無乜味，吃下這麽一大球cream除了肥還是肥……無意義的裝飾品。抹茶軟雪糕蜜餞軟雪糕已開始滆，抹茶味不濃，杏脯一片，很酸的柑兩片，栗子一粒，紅豆蓉一球，底部仲有啲寒天粒咁，味道一般而已。抹茶未見茶味，加上太甜了，有點失望。

這一天，想吃點清淡些的東西，想起南蓮園池「龍門樓 - 志蓮素齋」的齋菜，便專誠前往，順道遊園，一洗凡心。誰不知時已過午的「龍門樓 - 志蓮素齋」早已坐滿客人，樓外更有七八名中外男女在等候入座，實在令自己感到有點意外 。本來都想等候一會的，但負責登記接待客人的女侍應好言告知其實有不少客人已訂了座，即使樓內正在用膳的客人結帳離開，座位仍會優先給予已訂座的客人。既然如此，心中已知這天光顧無望，便乘興來，敗興返的來到附近的「荷李活廣場」尋覓一席之地用餐 。因是周日，荷李活廣場內人頭湧湧，好不熱鬧。商場內的食肆有各的捧場客，茶樓是最旺場的，等候的人最多，連鎖式快餐店亦不遑多讓，生意滔滔。幸好商場內這間以抹茶飲品和甜品為賣點的店子雖然也有客人在店外等候，但二人桌卻剛好有位，所以可以即時入座，不用等待良久才能享用這天的午餐 。店內的甜品和飲料雖然以抹茶為主，可也不乏飯、麵的選擇。始終這間不是拉麵專門店，自己對它的拉麵水準沒有多大的信心，於是叫來應該較為穩陣的「柚子胡椒風味香蔥鹽燒豬肉丼」做午餐。原來老婆仔和自己都是同樣的心思（我倆真是心靈相通），於是兩夫妻便不約而同地以這飯作為這日醫肚之

呢個"什錦銅鑼燒($59)"超大份! 外形似大大個嘅豆沙包，但食落似熱香餅多D，哈哈真係超超超好味!!! "卡邦尼溫泉蛋烏冬($69)"超讚! 卡邦尼汁配烏冬，很創新的設計^^ 我也喜愛♥"抹茶Tiramisu($49)"好精緻，影相就靚...不過面層太多抹茶粉，好苦:S內層係忌廉芝士同海綿蛋糕，食唔到Tiramisu:/好普通...唔會再試。。。